bài giảng môn quản trị chất lượng

bài giảng gồm 5 chương

GV: PH M TH THANH BÌNH Ạ Ị

Trêng ® ¹i häc nha trang­

QU N TR CH T L Ả Ị Ấ ƯỢ NG

N I DUNG MÔN H C Ộ Ọ

CHƯƠNG I: NH NG V N Đ C B N V Ữ Ấ Ề Ơ Ả Ề

CH T LẤ ƯỢNG S N PH MẢ Ẩ

 CHƯƠNG II: QU N LÝ CH T LẢ Ấ ƯỢNG

CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ CH T LẤ ƯỢNG

CHƯƠNG IV: H TH NG QU N LÝ CH T Ệ Ố Ả Ấ

LƯỢNG

CH ƯƠ NG I:NH NG V N Đ C B N V Ữ Ấ Ề Ơ Ả Ề

CH T L Ấ ƯỢ NG S N PH M Ả Ẩ

 S n ph m ả ẩ

 Các quan ni m v c ệ ề h t l ng s n ph m ấ ượ ả ẩ

 Đ c đi m c a ch t l ặ ể ủ ấ ượ ng

 C ác y u t   nh h ế ố ả ưở ng  n ch t l ng  đế ấ ượ

s n ph m ả ẩ

 Chi phí ch t l ấ ượ ng

 Ý nghĩa c a vi c nâng cao ch t l ủ ệ ấ ượ ng s n ả

ph m ẩ

S N PH M Ả Ẩ  

1 Khái ni m v s n ph m: S n ph m là k t ệ ề ả ẩ ả ẩ ế

qu c a các ho t đ ng hay quá trình ả ủ ạ ộ

- Chia ra 2 nhóm: s n ph m v t ch t và d ch ả ẩ ậ ấ ị

vụ

- S n ph m v t ch t và d ch v có nh ng ả ẩ ậ ấ ị ụ ữ

đ c đi m khác nhau căn b n nào? ặ ể ả

S N PH M Ả Ẩ

-H u hình ữ - Vô hình

-D tiêu chu n hóa ễ ẩ -Khó tiêu chu n hóa ẩ -Có t n kho ồ -Không có d ự trữ

-Qúa trình s n xu t và tiêu ả ấ -Qúa trình s n xu t ả ấ dùng tách r i ờ và tiêu dùng đ ng ồ

th i ờ

CÁC THU C TÍNH C A S N PH M Ộ Ủ Ả Ẩ

QUAN NI M V CH T L Ệ Ề Ấ ƯỢ NG S N PH M Ả Ẩ

 Quan ni m siêu hình: Ch t l ệ ấ ượ ng là s tuy t h o ự ệ ả

 Quan ni m ch t l ệ ấ ượ ng h ướ ng vào ng ườ ả i s n

xu t:Ch t l ấ ấ ượ ng là s đáp ng các tiêu chu n mà ự ứ ẩ nhà s n xu t đ ra ả ấ ề

 Quan ni m ch t l ệ ấ ượ ng h ướ ng vào khách hàng

-Deming: Ch t l ấ ượ ng là s th a mãn nhu c u c a ự ỏ ầ ủ khách hàng

-Philip Crosby: Ch t l ấ ượ ng là s phù h p v i yêu ự ợ ớ

c u ầ

 Quan ni m c a ISO 9000:2000: Ch t l ệ ủ ấ ượ ng là m c ứ

đ c a m t t p h p các đ c tính c a th c th đáp ộ ủ ộ ậ ợ ặ ủ ự ể

ng các yêu c u xác đ nh và ti m n

Đ C ĐI M C A CH T L Ặ Ể Ủ Ấ ƯỢ NG

gian.

CÁC THU C TÍNH CH T L Ộ Ấ ƯỢ NG S N PH M Ả Ẩ

 Các y u t h u hình ế ố ữ

- Các tính năng

- Đ tin c y ộ ậ

- Tính th m m ẩ ỹ

- Tính th i trang ờ

- Đ an toàn ộ

- Tính kinh tế

 Các y u t vô hình ế ố

- D ch v kèm theo ị ụ

- Thông tin

- Uy tín,danh ti ng c a công ty ế ủ

 C¸c yÕ u tè v« h×nh 

 C¸c yÕ u tè h÷u h×nh 

 §é tin cËy 

 TÝnh tr¸ch nhiÖ m  

 TÝnh c¶m  th«ng 

 Năng l cự  

CÁC Y U T NH H Ế Ố Ả ƯỞ NG Đ N CH T L Ế Ấ ƯỢ NG

CÁC Y U T NH H Ế Ố Ả ƯỞ NG Đ N CH T L Ế Ấ ƯỢ NG

+ Khách hàng

CÁC Y U T NH H Ế Ố Ả ƯỞ NG Đ N CH T L Ế Ấ ƯỢ NG

- Men

- Methods

- Machine

- Materials

- Money

CHI PHÍ CH T L Ấ ƯỢ NG

PHÂN LO I CHI PHÍ CH T L Ạ Ấ ƯỢ NG

+SCP vô hình

PHÂN LO I CHI PHÍ CH T L Ạ Ấ ƯỢ NG

 Theo tính ch t chi phí ấ

- Chi phí phòng ng a: là toàn b nh ng chi phí phát ừ ộ ữ sinh cho nh ng n l c nh m ngăn ng a nh ng tr c ữ ỗ ự ằ ừ ữ ụ

tr c v ch t l ặ ề ấ ượ ng

- Chi phí đánh giá: là toàn b nh ng chi phí phát sinh ộ ữ cho các ho t đ ng ki m tra,theo dõi, giám sát, đánh ạ ộ ể giá

- Chi phí sai h ng: là chi phí phát sinh khi không phù ỏ

h p v i yêu c u ợ ớ ầ

+ Chi phí sai h ng bên trong ỏ + Chi phí sai h ng bên ngoài ỏ

Đ C ĐI M C A CHI PHÍ CH T L Ặ Ể Ủ Ấ ƯỢ NG

M Ô HÌNH CHI PHÍ CH T L Ấ ƯỢ NG(PAF)

TRUY N TH NG Ề Ố

100%  phï hîp 0

C hi

C P§T

C PS H

M Q 0

MÔ HÌNH PAF HI N Đ I Ệ Ạ

C hi

phÝ

100%  phï hîp 0

TC

C P§T

C PS H

C N THI T PH I  U T  CHO  CH T L Ầ Ế Ả ĐẦ Ư Ấ ƯỢ NG

 SCP Gi m SCP b ng cách ả ằ

Quy t c 5 R Quy t c 5 zero ắ ắ

- Reject -zero defect

- Rework -zero storage

- Return -zero paper

- Recall -zero delay

- Regrets -zero error

TAGUCHI “N u b ra 1 đ ng cho ho t đ ng phòng ế ỏ ồ ạ ộ

ng a thì s gi m đ ừ ẽ ả ượ c 10000 đ ng cho kh c ph c ồ ắ ụ

sai h ng” ỏ