Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm snack của công ty cổ phần chế biến thực phẩm kinh đô miền bắc trên thị trường hà nội

Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc LỜI MỞ ĐẦU Trong bối cảnh kinh tế nay, mà cạnh tranh ngày liệt, đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp quản trị, tổ chức doanh nghiệp phù hợp Với vị trí khâu cuối kết thúc chu kỳ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm có vai trị quan trọng, thực thu hồi vốn tiền tệ doanh nghiệp để chuẩn bị cho chu kỳ sản xuất kinh doanh Song thực tế cho thấy, doanh nghiệp làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm ngày khó khăn tác động mơi trường cạnh tranh Do việc làm tốt cơng tác tiêu thụ sản phẩm đảm bảo cho doanh nghiệp có lãi để tồn phát triển nhiệm vụ ngày phức tạp nặng nề Trong lĩnh vực kinh doanh bánh kẹo thị trường Việt Nam, thương hiệu “KINH ĐÔ” trở nên tiếng nhiều người tiêu dùng khắp tỉnh, thành nước biết đến, nhắc tới thường xuyên phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt dịp Tết Trung thu Tết Nguyên Đán Vị Công ty ngành khẳng định sản phẩm với chất lượng cao, hợp thị hiếu người tiêu dùng với chủng loại đa dạng giá hợp lý, hệ thống kênh tiêu thụ rộng khắp đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp Kinh Đô đơn vị nước sản xuất tiêu thụ Snack Trước đó, Snack hồn tồn nhập từ Thái Lan Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc thành lập vào năm 1999 chuyển giao công nghệ sản xuất sản phẩm Kinh Đơ có mặt hàng Snack từ Cơng ty cổ phần Kinh Đô (Kinh Đô Group) Nhưng năm gần đây, tình hình tiêu thụ Snack Kinh Đơ có chiều hướng xuống Sự sụt giảm số lượng tiêu thụ doanh thu đáng báo động Kinh Đô miền Bắc cần có biện pháp kịp thời vực dậy phát triển ngành Snack Trên sở kiến thức học hiểu biết thực tế ngành Snack Công ty Kinh Đô miền Bắc, em xin chọn đề tài : “Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Snack Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đơ miền Bắc thị Hồng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc trường Hà Nội” chun đề tốt nghiệp để phân tích, đánh giá đưa số giải pháp cho đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Snack Công ty thị trường Hà Nội Chuyên đề thực tập chia làm ba chương: Chương 1: Đặc điểm kinh tế - kĩ thuật ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất tiêu thụ sản phẩm Snack Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc thị trường Hà Nội Chương 2: Thực trạng đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm Snack Cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc thị trường Hà Nội Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Snack Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc thị trường Hà Nội Để hoàn thành chuyên đề này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến anh, chị làm việc Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc đặc biệt hướng dẫn PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hoàng Thị Mỹ Doan Hoàng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc CHƯƠNG I ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KĨ THUẬT ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM SNACK CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 1.1 Quá trình hình thành phát triển 1.1.1 Q trình hình thành Cơng ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc (gọi tắt Kinh Đô miền Bắc) thành lập ngày 19/08/1999 theo định số 139/QĐ-UB UBND tỉnh Hưng Yên cổ đông sáng lập thể nhân Công ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô (sau gọi tắt Kinh Đơ) có trụ sở 6/134 quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Chính thức vào hoạt động ngày 01/09/2001     Tên công ty: Công ty Cổ Phần Chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc Tên giao dịch đối ngoại : North Kinhdo Food Joint-stock Company Tên viết tắt: Công ty Cổ phần Kinh Đô miền Bắc Logo công ty:  Ý nghĩa Logo Công ty: Tên “Kinh Đơ” mong muốn Cơng ty có lớn mạnh vững vàng, nâng cao tầm vóc uy tín thương trường quốc tế Hồng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc - “Màu đỏ” tượng trưng cho sức mạnh nội với đầy đủ tâm huyết lịng trung thành, tất nghiệp xây dựng phát triển Cơng ty - “Hình Ellipse” đại diện cho thị trường nội địa tăng trưởng, sản phẩm Kinh Đô chiếm thị phần quan trọng ổn định - “Vương miện” đại diện cho thị trường xuất khẩu, sản phẩm Kinh Đô hướng tới năm châu Với sức bật đầu tư, tạo nên bước đột phá mới, sản phẩm ngày vươn rộng có mặt khắp nơi giới  Trụ sở chính: Km 22 - Quốc lộ 5, thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên, Việt Nam  Văn phòng đại diện: 200 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội  Điện thoại: (84-321) 942128  Fax: (84-321) 943146  Website : www.kinhdofood.com  Email : kido.co@kinhdofood.com  Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0503000001 Sở Kế Hoạch Đầu Tư tỉnh Hưng Yên cấp ngày 28/01/2000  Tầm nhìn: Những sản phẩm tạo nên giá trị phong cách sống  Sứ mệnh: NKD phấn đấu đưa hình ảnh cơng ty trở thành nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm hàng đầu miền Bắc thông qua việc vươn lên củng cố vị trí dẫn đầu thị trường cho dịng sản phẩm chủ lực cơng ty sản xuất Firstpie, Solite, Bun, Crackers, Bakery, Chocolate đồng thời đẩy mạnh xuất thị trường khu vực, nhằm khẳng định vị cạnh tranh phát triển bền vững công ty môi trường hội nhập quốc tế, tạo tăng trưởng doanh thu lợi nhuận ổn định, góp phần gia tăng cho cổ đông  Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất, chế biến thực phẩm, thực phẩm công nghệ bánh cao cấp loại Mua bán lương thực, thực phẩm, mua bán rượu bia loại, mua bán thuốc điếu,  Sản phẩm chính: Cơng ty có 21 nhóm sản phẩm Bánh Bakery, bánh Snack, bánh Cracker, Minirol & Layer Cake, bánh mỳ, bánh trung thu, sản phẩm kẹo đường Chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm… Hoàng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc  Hệ thống phân phối: Hệ thống phân phối bao phủ 28 tỉnh thành phố phía Bắc 50 nhà phân phối kết hợp với 20.000 cửa hàng bán lẻ chuỗi siêu thị công ty chiếm 30% thị phần miền Bắc  Quy mô: - Tổng diện tích nhà xưởng: 12ha - Tổng số lao động: 2000 người - Thu nhập bình quân: 2.500.000 đồng/ tháng - Vốn điều lệ: Tại ngày thành lập 10.000.000.000 đồng, chia thành 100.000 cổ phần với mệnh giá 100.000 đồng/cổ phần Công ty TNHH Xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô, cổ đông sáng lập khác thể nhân góp Trong cơng ty Kinh Đơ chiếm 60% vốn góp thời điểm thành lập - Trang thiết bị vật tư: Đối với doanh nghiệp sản xuất, định đầu tư vào lực sản xuất định thành công hay thất bại doanh nghiệp thị trường Hội đồng quản trị, Ban Giám đốc Công ty Cổ phần Kinh Đô miền Bắc nhận thức rõ ràng tầm quan trọng công nghệ sản xuất nghiên cứu, lập kế hoạch chi tiết trước định đầu tư Với mục tiêu chiếm lĩnh thị trường nội địa hướng tới phát triển thị trường xuất khẩu, công nghệ tất dây chuyền sản xuất Công ty đầu tư loại đại - Tổng nguyên giá TSCĐ 31/12/2003 : 64.222.052.626 đồng - Giá trị lại TSCĐ 31/12/2003 : 58.714.004.651 đồng 1.1.2 Q trình phát triển  Ngày 28/01/2000: Cơng ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền bắc thành lập  Ngày 01/09/2001: Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền bắc vào hoạt động  Ngày 15/12/2004: Niêm yết sàn chứng khoán Nơi niêm yết: Trung tâm giao dịch chứng khoán HCM – HSTC Mã chứng khốn: NKD Ngành cơng nghiệp: Thực phẩm/ Thức uống/ Bánh kẹo Tổng số cổ phần: 5.000.000 cổ phần Hoàng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc Thời gian hoạt động: Vô hạn, trừ trường hợp chấm dứt hoạt động trước thời hạn theo nghị Đại hội đồng cổ đông Công ty  Sự gia tăng phát triển nguồn vốn: Vốn điều lệ ngày thành lập 10.000.000.000 đồng, chia thành 100.000 cổ phần với mệnh giá 100.000 đồng/cổ phần Công ty TNHH Xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô, cổ đông sáng lập khác thể nhân góp Nhưng sau số vốn điều lệ công ty không ngừng gia tăng Công ty TNHH xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô nắm giữ lượng cổ phiếu áp đảo: 60% vốn điều lệ với tổng mệnh giá 6.000.000.000 VNĐ Bảng 1.1 : Thông tin chi tiết lần tăng vốn Công ty cụ thể Vốn điều lệ (đồng) Số lượng cổ phần phát Hình thức phát hành hành thêm Cổ đông Nhà đầu Giá bán tư bên (đồng) hữu mua mua 10.000.000.000 100.000 Sáng lập 100.000 100% 0% 13.000.000.000 30.000 Cổ đông hữu 100.000 100% 0% 23.700.000.000 107.000 Cổ đông hữu 100.000 100% 0% 28.440.000.000 47.400 Cổ đông hữu 100.000 100% 0% 35.715.000.000 72.750 Nhà đầu tư bên Đấu giá 0% 100% 50.000.000.000 142.850 Trả cổ tức cổ phiếu Tỷ lệ 10:4 100% 0% ( Nguồn: Bản cáo bạch NKD) Hoàng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc Bảng 1.2: Cơ cấu sở hữu cụ thể Cổ đông sáng lập Tổng mệnh giá %Vốn điều lệ Loại cổ phần CTy TNHH Xây dựng CB thực phẩm Kinh Đô 6.000.000.000 60,00% CP phổ thông Vương Ngọc Xiềm 1.000.000.000 10,00% CP phổ thông Vương Bửu Linh 1.000.000.000 10,00% CP phổ thông Trần Vinh Nguyên 500.000.000 5,00% CP phổ thông Trần Quốc Nguyên 500.000.000 5,00% CP phổ thông Bùi Thanh Tùng 500.000.000 5,00% CP phổ thông Trịnh Hiếu Từ 500.000.000 5,00% CP phổ thông (Nguồn : Bản cáo bạch công ty)  Đến cuối tháng 09/2004: Vốn điều lệ Kinh Đô miền Bắc 50.000.000.000 đồng chia thành 5.000.000 cổ phần có mệnh giá 10.000 đồng/cổ phần Cơ cấu sở hữu cụ thể sau: Cổ đông bên ngồi doanh nghiệp: + Số lượng cổ đơng: 168 người + Sở hữu: 1.803.356 cổ phần, chiếm 36,07 % Vốn điều lệ Cổ đơng doanh nghiệp: Hồng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc + Số lượng cổ đông : 07 người + Sở hữu: 3.196.644 cổ phần, chiếm 63,93 % Vốn điều lệ  Tháng 05/2004: Mua cổ phần Công ty cổ phần thương mại hợp tác quốc tế Hà Nội (HTIC)  Năm 2005: Diễn hoạt động sau: Ngày 19/12/2005: Cơng ty thức niêm yết bổ sung 2.000.000 cổ phần thị trường chứng khoán nâng mức vốn điều lệ tăng lên 70.000.000.000 đồng đến hết ngày 31/12/2006 Cơng ty có mức vốn điều lệ 83.999.970.000 đồng Nội - Tham gia góp vốn 44.1 tỉ đồng (chiếm 49%) liên doanh xây dựng cao ốc Hà Góp vốn: 7,5 tỉ đồng (chiếm 15%) thành lập cơng ty Tribeco-miền bắc - Đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cracker: 30 tỉ đồng (100%) - Đầu tư 04 cửa hàng Bakery mới: tỉ đồng - Đầu tư dây chuyền Bun mới: 2,6 tỉ đồng - Đầu tư sửa chữa MMTB, nhà xưởng, văn phòng: tỉ đồng - Phát triển thêm 11 sản phẩm nhóm bánh : Hồn thành lắp đặt đưa vào sản xuất chuyền bánh Layercake Swissroll vào sản xuất ổn định + Nhóm bánh công nghiệp : Đã phát triển thêm loại nhân khoai mơn Sandwich lát + Nhóm bánh Bakery : Đã phát triển thêm 09 loại sản phẩm phục vụ cho khách hàng thông qua hệ thống Bakery Năm 2007: Kinh Đơ miền bắc có bước tiến: Ngày 25/05/2007: Công ty tiến hành lễ động thổ khởi công xây dựng nhà máy TriBeco Miền Bắc với tổng chi phí khoảng 100 tỷ đồng với diện tích 30.000m Dự án nâng tổng số nhà máy thuộc hệ thống Kinh Đô lên nhà máy 10 công ty thành viên Ngày 31/05/2007, Công ty tiến hành phát hành cổ phiếu thưởng cho cổ đông hữu theo tỉ lệ 20% tương đương 1.679.999 cổ phần từ nguồn lợi nhuận giữ  Hoàng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc lại chưa phân phối Quỹ Công ty nâng tổng Vốn Điều lệ từ 84 tỷ đồng lên 107,9 tỷ đồng Ngày 18/12/2007 vừa qua, Công ty CP CBTP Kinh Đô Miền Bắc thức khai trương Bakery Kinh Đơ thứ địa 41 Lạc Long Quân Trong tháng 11, Kinh Đô Miền Bắc đồng loạt khai trương Kinh Đô Bakery địa 27 Hàng Lược 183A Phố Lò Đúc Nâng tổng số cửa hàng tồn hệ thống Kinh Đơ Bakery cơng ty lên cửa hàng Tính đến 31/12/2007 là: 1.815 người tăng 21% so với năm 2006  Năm 2008: - Công ty thiết lập thêm nhà phân phối, nâng tổng số nhà phân phối miền Bắc lên 51 - Tính đến ngày 31/12/2008 : Tổng số cán nhân viên công ty là: 1.840 người tăng 1% so với 2007 - Công ty nghiên cứu phát triển 49 sản phẩm tập trung chủ yếu vào sản phẩm tiêu thụ hệ thống Bakery - Tháng 8/2008: Chính thức triển khai dự án SAP theo kế hoạch triển khai khai thác phần mền hàng đầu giới quản lý đưa vào ứng dụng - Mở thêm Bakery Long Biên Cầu Giấy 1.2 Cơ cấu tổ chức 1.2.1 Sơ đồ tổ chức Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Kinh Đô miền Bắc Kinh Đô miền Bắc tổ chức hoạt động theo Luật Doanh nghiệp Quốc hội nước Cộng hoà Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam khố X kỳ họp thứ thơng qua ngày 12/6/1999 Các hoạt động Công ty tuân thủ Luật Doanh nghiệp, Luật khác có liên quan Điều lệ Công ty Điều lệ Công ty sửa đổi Đại hội đồng cổ đông Kinh Đô miền Bắc thông qua ngày 23/3/2004 sở chi phối tồn hoạt động Cơng ty Hệ thống tổ chức công ty theo kiểu ma trận Hệ thống tổ chức kiểu ma trận cho phép làm việc trực tiếp phận đối tượng chức năng; phận đối tượng phòng chức có quyền mệnh lệnh vấn đề có liên quan Hệ Hồng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh Chuyên đề thực tập Huyền GVHD: PGS.TS Nguyễn Ngọc thống đơn giản hóa cấu tổ chức thích nghi với điều kiện môi trường kinh doanh không ổn định Công ty cổ phần Kinh Đơ Hồng Thị Mỹ Doan Khoa: Quản trị kinh doanh