Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty bia hà nội

Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM LI M U SỰ CẦN THIẾT NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Trong năm gần đây, kinh tế nước ta có nhiều chuyển biến quan trọng, kinh tế nước ta chuyển từ kinh tế kế hoạch tập trung sang kinh tế thị trường, chế quản lý chuyển từ chế quản lý bao cấp sang chế thị trường Với chuyển biến lớn đặt cho ngành, doanh nghiệp môi trường kinh doanh cạnh tranh gay gắt Bên cạnh đó, biến động khoa học, kinh tế trị mang lại cho doanh nghiệp nhiều hội thách thức Vì vậy, kinh doanh chế thị trường địi hỏi doanh nghiệp phải động nhậy bén trước biến đổi mơi trường để khai thác hội hạn chế rủi ro Trong bối cảnh đó, tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp có ý nghĩa quan trọng hết, định tới tồn phát triển phát triển doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp không tổ chức tốt hoạt động tiêu thụ sản phẩm khơng thể tồn lâu dài Vì tiêu thụ sản phẩm thể lực doanh nghiệp Đặc biệt xu hội nhập khu vực giới nay, tiêu thụ sản phẩm trở thành điều khó khăn trăn trở nhiều doanh nghiệp kinh doanh Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM Nhn thc c tm quan trọng công tác tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp, doanh nghiệp đặt vấn đề tiêu thụ lên hàng đầu, khơng tạo lợi nhuận mà cịn khâu thiết yếu q trình tái sản xuất Đặc biệt Công ty Bia Hà Nội vấn đề tiêu thụ sản phẩm quan tâm nhiều Đặc biệt vào năm 2005 Cơng ty hồn thành kế hoạch nâng cơng suất lên 100 triệu lít Bia/năm vấn đề tiêu thụ sản phẩm trở thành vấn đề quan tâm hàng đầu Sau thời gian thực tập Công ty Bia Hà Nội, giúp đỡ ban lãnh đạo Công ty bảo anh chị phòng Kế hoạch–Tiêu thụ với giúp đỡ hướng dẫn thầy giáo: TS Nguyễn Thừa Lộc THS.Nguyễn Anh Tuấn, em chọn đề tài: “Một số Giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Bia Hà Nội” Với khuôn khổ luận văn thời gian có hạn, nên viết em chắn khơng thể tránh khỏi thiêu sót Vì em mong đóng góp thầy giáo anh chị phòng để đề tài em hoàn thiện MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Trên sở nghiên cứu lý luận công tác tiêu thụ sản phẩm thực trtạng tiêu thụ sản phẩm Công ty Bia Hà Nội Để rút thành tựu Ngun ThÞ Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM đạt mặt hạn chế vấn đề đặt nhằm đề giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Bia Hà Nội ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VỊ NGHIÊN CỨU  Đối tượng nghiên cứu: phân tích đánh giá thực trạng tình hình tiêu thụ công ty Bia Hà Nội thời gian qua sỏ nghiên cứu nhu cầu tiêu thụ Bia khách hàng, sản lượng tiêu thụ, doanh thu tiêu thụ, giá sản phẩm, phương thức tiêu thụ, thị trường tiêu thụ bia, cạnh tranh thị trường Bia Công ty Bia Hà Nội Các hoạt động xúc tiến hỗ trợ hoạt động tiêu thụ Công ty Bia Hà Nội  Phạm vị nghiên cứu: thực trạng tiêu thụ sản phẩm Công ty Bia Hà Nội từ năm 1999 đến năm 2002 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu khoa học như: phương pháp điều tra điển hình, phương pháp thơng kê kinh nghiệm, phương pháp logic, phương pháp phân tích hệ thống, sở sử dụng quan điểm vật biện chứng quan điểm vật lịch sử để chứng minh làm rõ nội dung NHỮNG ĐÓNG GÓP KHOA HỌC CỦA LUẬN VĂN - Hệ thống hoá vấn đề lý luận tiêu thụ sản phẩm hoạt động tiêu thụ sản phẩm, đẩy mạnh hoạt động tiêu th sn phm Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM ca mt doanh nghiệp sản xuất, đặc biệt doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu thụ đặc biệt - Khái quát thực trạng tiêu thụ Bia Việt Nam, tình hình tiêu thụ sản phẩm bia hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty Bia Hà Nội - Đưa giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Bia Công ty Bia Hà Nội KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN Luận văn em bao gồm: Chương I: Lý luận hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp chế thị trường Chương II: Thực trạng hoạt động tiêu thụ Công ty Bia Hà Nội Chương III: Phương hướng giải pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ Chương LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ TH TRNG Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM TIấU TH SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG 1.1 Khái niêm hoạt động tiêu thụ sản phẩm Theo triết lý kinh doanh sản xuất hàng hố sản phẩm sản xuất để bán nhắm mục đích thu lợi nhuận Do tiêu thụ sản phẩm nội dung quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp để thực triết lý Đặc biệt kinh tế thị trường, mối quan hệ Hàng hoá-Tiền tệ ngày phát triển mở rộng, doanh nghiệp sản xuất không quan tâm tới việc sản xuất mà phải quan tâm tới việc tiêu thụ sản phẩm Có tiêu thụ sản phẩm đảm bảo trình tái sản xuất mở rộng Do vậy, tiêu thụ yếu tố định tới sống doanh nghiệp Theo nghĩa hẹp, trình tiêu thụ gắn liền với toán người mua người bán chuyển quyền sử hữu hàng hoá Thực tế cho thấy, thích ứng với chế khác cơng tác tiêu thụ sản phẩm thực hình thức khác Trong kinh tế kế hoạch hoá tập trung, hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thực theo kế hoạch giao nộp sản phẩm với giá địa Nhà nước quy định Còn kinh tế thị trường, doanh nghiệp phải tự định ba vấn đề sản xuất kinh doanh: sản xuất gì, cách nào, cho Do vậy, tiêu thụ sản phẩm trở thành vấn đề sống doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm trính thực giá trị hàng hố, q trình chuyển hố hình thái giá trị hàng hoá từ hàng sang tiền, sản phẩm coi tiêu thụ khách hàng chập nhận toán tiền hàng Tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh, yếu tố định tồn phát triển doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm nhằm thực mục đích hàng hố sản phẩm sản xuất để bán nhằm thu lợi nhuận Thơng qua tiêu thụ, hàng hố chuyển từ hình thái vật sang hình thái giá trị đồng thời vòng chu chuyển vốn kinh doanh doanh nghip ca Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM doanh nghip c hồn thành Tiêu thụ sản phẩm địi hỏi doanh nghiệp phải sử dụng tổng thể biện pháp tổ chức, kinh tế kế hoạch nhằm thực nghiệp vụ liên quan tới tiêu thụ sản phẩm như: nắm nhu cầu thị trường, tổ chức sản xuất tiếp nhận sản phẩm, chuẩn bị hàng hoá xuất bán theo nhu cầu khác hàng chi phí kinh doanh nhỏ Tiêu thụ sản phẩm nhiệm vụ riêng phận tiêu thụ doanh nghiệp nhiệm vụ nhân viên bán hàng Tiêu thụ sản phẩm nhiệm vụ đặt giải trách nhiệm toàn ban lãnh đạo cấp cao nhất, nhà quản trị trung gian đến nhân viên bán hàng doanh nghiệp Sản phẩm coi tiêu thụ khách hàng chấp nhận toán Như vậy, tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp hoạt động mang tính nghiệp vụ cao Hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất bao gồm hai loại trình liên quan mật thiết đến sản phẩm: Các nghiệp vụ kỹ thuật sản xuất nghiệp vụ kinh tế, tổ chức kế hoạch tiêu thụ Đối với doanh nghiệp sản xuất, việc chuẩn bị hàng hoá để xuất bán cho khách hàng hoạt động tiếp tục q trính sản xuất khâu lưu thơng Các nghiệp vụ sản xuất kho bao gồm tiếp nhận, phân loại, bao gói đến ngắn hiệu sản xuất, xếp hàng hoá kho, bảo quản chuẩn bị đồng lô hàng để xuất bán vận chuyển theo yêu cầu khách hàng Như vậy: Tiêu thụ sản phẩm tổng thể biện pháp tổ chức, kinh tế kỹ thuật nhằm thực việc nghiên cứu nhu cầu, thị trường tổ chức sản xuất, tiếp nhận sản phẩm, chuẩn bị hàng hoá xuất bán theo yêu cầu khách hàng với chi phí kinh doanh nhỏ Nguyên tắc tiêu thụ sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng sản phẩm, bảo đảm tính liên tục q trình tiêu thụ sản phẩm, tiết kiệm nâng cao trách nhiệm bên quan hệ thương mại Ngun ThÞ Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp 1.2 Khoa QTKDTM Vai trò tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm khơng có ý nghĩa với doanh nghiệp sản xuất mà cịn có ý nghĩa lớn xã hội Đối với xã hội Tiêu thụ sản phẩm có vai trị quan trọng việc cân đối cung cầu Vì kinh tế quốc dân tổng thể thống với cân bằng, tương quan tỷ lệ định Khi sản phẩm sản xuất tiêu thụ tức sản xuất diễn cách bình thường trôi chảy, tránh cân đối, giữ bình ổn xã hội Đồng thời tiêu thụ sản phẩm giúp đơn vị xác định phương hướng bước kế hoạch cho giai đoạn Thông qua tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp dự đốn nhu cầu tiêu dùng chung xã hội nói chung khu vực nói riêng loại sản phẩm Trên sở đó, doanh nghiệp xây dựng kế hoạch phù hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh cho đạt hiệu cao Tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp có điều kiện ổn định cơng ăn việc làm cho người lao động, góp phần làm lành mạnh hoá xã hội, làm tăng trưởng kinh tế đất nước Đối với doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng định tới tồn phát triển doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm khâu cuối hoạt động sản xuất kinh doanh, sở để tiến hành hoạch toán lỗ lãi Kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm mặt tạo điều kiện thu hồi vốn, tốn khoản chi phí, khoản nợ, tăng tích luỹ từ có kế hoạch khả mở rộng quy mô, tăng dần đầu tư đổi kỹ thuật, công nghệ, tạo tiền đề thắng lợi giai đoạn trình sản xuất kinh doanh vừa sở cho tiếp tục trình tái sản xuất móng cho chu kỳ trình sản xuất kinh doanh Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM Lm tt cụng tỏc tiờu thụ sản phẩm tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất phát triển nhịp nhàng cân đối đáp ứng yêu cầu xã hội Khi sản phẩm làm tính chất hữu ích sản phẩm xác định, giá trị giá trị sử dụng thực hiện, lao động người sản xuất hàng hố nói riêng, tồn xã hội nói chung thừa nhận thị trường, xã hội lao động doanh nghiệp thực lao động có ích Tiêu thụ sản phẩm khâu quan trọng định tới hoạt động sản xuất kinh doanh lợi nhuận doanh nghiệp, định mở rộng hay thu hẹp sản xuất doanh nghiệp thị trường Làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm động lực thúc đẩy sản xuất, yếu tố tăng vịng vốn kinh doanh Với mơi trường hoạt động sản xuất kinh doanh nay, việc mua sắm yếu tố đầu vào thuận lợi hơn, quy trình sản xuất gần thuận lợi biến động thời gian chu kỳ sản xuất kinh doanh phụ thuộc nhiều vào công tác tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm tốt chu kỳ sản xuất kinh doanh nâng cao nhiêu Lợi nhuận mục tiêu doanh nghiệp, mục tiêu quan trọng kinh doanh Lợi nhuận nguồn bổ xung vốn tự có nguồn bổ xung cho quỹ doanh nghiệp, sở doanh nghiệp có điều kiện đầu tư xây dựng, mua sắm máy móc thiết bị, bước mở rộng thị trường phát triển quy mô sản xuất doanh nghiệp Lợi nhuận cịn dùng để kích thích thích vật chất, khuyến động viên cán bộ, công nhân, quan tâm tới lợi ích chung, khai thác tiềm doanh nghiệp Chỉ có thơng qua tiêu thụ sản phẩm, doanh nghiệp thực mục tiêu Nhưng, bị ách tắc tiêu thụ nguy đe doạ cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vì khơng tiêu thụ sản phẩn không thu hồi vốn, không mở rộng sản xuất, không tái tạo lao động điều có nghĩa Ngun ThÞ Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM không thực mục tiêu Đồng thời khởi đầu cho xuống doanh nghiệp dẫn tới phá sản Như vậy, tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp có khả đạt mục tiêu q trình sản xuất kinh doanh, việc tạo sở để tiếp tục tồn phát triển doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm cầu nối người sản xuất người tiêu dùng, tiêu thụ giúp cho người tiêu dùng có giá trị có giá trị sử dụng mà muốn có người sản xuất đạt mục đích kinh doanh Nhà sản xuất thơng qua tiêu thụ nắm bắt thị hiếu, xu hướng, yêu cầu sản phẩm, để từ mở rộng hướng kinh doanh, tạo sản phẩm mới, tìm kiếm khả biện pháp thu hút khách hàng.Từ đó, doanh nghiệp có điều kiện sử dụng tốt nguồn lực Sản phẩm doanh nghiệp sản xuất tiêu thụ tức thị trường chấp nhận để thoả mãn nhu cầu Sức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thể mức bán ra, uy tín doanh nghiệp, chất lượng sản phẩm, thích ứng với nhu cầu người tiêu dùng hoàn thiện hoạt động dịch vụ Tiêu thụ sản phẩm có tác động tích cực đến q trình tổ chức sản xuất áp dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ tiên tiến, nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm Dựa vào đánh giá phân tích kết tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp đề phương hướng cách tổ chức sản xuất áp dụng khoa học kỹ thuật để đáp ứng nhu cầu thường xuyên biến đổi thị trường Cuối tiêu thụ sản phẩm phản ánh đắn mục tiêu, chiến lược kinh doanh Nó biểu xác cụ thể thành cơng hay thất bại trình thực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.3 Tiêu thụ sản phẩm chuyển đổi từ kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước Ngun ThÞ Kim Oanh Lớp Thơng Mại B Luận văn tốt nghiệp Khoa QTKDTM Trước đây, nước ta trì kinh tế kế hoạch hoá tập trung quan liêu bao cấp suốt thời gian dài Một kinh tế mà ba vấn đề là: Sản xuất gì? Sản xuất cho ai? Sản xuất nào? giải từ trung tâm Hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hố doanh nghiệp hồn tồn thực thơng qua tiêu pháp lệnh, từ việc mua sắm yếu tố đầu vào cho sản xuất việc tiêu thụ sản phẩm sản xuất Giá háng hoá dịch vụ Nhà nước quy định Sự cứng nhắc hoạt động kinh tế thể rõ thông qua chế độ cung ứng vật tư chế độ phân phối trao đổi vật Nhà nước tổ chức quản lý theo kế hoạch quy mơ tồn xã hội Cùng với việc cung ứng vật tư đầu vào cho doanh nghiệp sản xuất Nhà nước người bao tiêu sản phẩm họ Hoạt động tiêu thụ sản phẩm thân doanh nghiệp định, vai trị hoạt động tiêu thụ sản phẩm hiện, kết tiêu thụ sản phẩm tốt hay xấu không ảnh hưởng tới phát triển doanh nghiệp Vai trò khách hàng không đề cao, sản phẩm doanh nghiệp có phù hợp với yêu cầu khách hàng hay không?…tất vấn đề doanh nghiệp quan tâm mà họ quan tâm hết làm để hoàn thành kế hoạch Nhà nước giao Vì vậy, hoạt động tiêu thụ sản phẩm thời kỳ dựa chế độ phân phối trao đổi vật Nhà nước tổ chức quản lý quy mô toàn xã hội Trong chiến lược tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp vai trị khách hàng khơng đề cao, họ mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Khi chuyển sang kinh tế thị trường, doanh nghiệp phải tự định ba vấn đề sản xuất tiêu thụ sản phẩm trở thành yếu tố Nguyễn Thị Kim Oanh Lớp Thơng Mại B