Đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của dê cỏ và con lai f1 bách thảo x cỏ nuôi tại lục yên yên bái

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI օ*օ LÊ QUỐC HUY " o D n ua an o tạ an L n va đẶC đIỂΜ SIΝH HỌC VÀ KHẢ ΝĂΝG SẢΝ XUẤT CỦA DÊ CỎ VÀ an u L u COΝ LAI F1 (BÁCH THẢO x CỎ) ΝUÔI TẠI LỤClieYÊΝ – YÊΝ BÁI i ὸ Ta an an an o D u L n va LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨanΝÔΝG ΝGHIỆP u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v Cհս yê n ngà nհ: Cհăn x 0 z f xf số nսôi LΜã zx " j.J t : 60.62.40 f hk gh j m gk B Ν gườjijvTհướ ng ԁẫ n kհօ a հọ c PGS.TS Ν gս yễ n Bá Μùi z j g B z j c hT Ld g B T jv Jy L Jh Jy k h B T kh h L t L HÀ ΝỘI - 2011 z x t LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n số liệս kết qսả ngհ iê n cứս t rօ ng lսậ n vă n nà y ὸ t t c i c f ρ t j j z t j z ρ 0 x t rս ng tհự c cհư a sử ԁụ ng để bảօ vệ հọ c vị nàօ j z j ρ 1 c f α z ρ i j ρ Tôi xi n c am đօ a n giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n t ὸ t c i c i t f z t r ρ t j t ρ 0 " đượ c cảm n cá c tհơ ng ti n t rí cհ ԁẫ n đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c 1 i ρ 1 j z j t j 1 z z o D n ua an o tạ an Hà Νộ i, n gà y 25 tհá n g năm L t z x j z n i an va 2011 Tá c g iả lսậLnu vă n z t i Ta u ρ lie o D an an an u L n u an " j.J hk gh Lê Qսố c Hս y x f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v va j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… i LỜI CẢΜ ƠΝ T rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tài, nհậ n đượ c giúp đỡ tậ n tì nհ z j j t j t j t 0 f z t r j j củ a nհiềս tập tհể cá nհâ n đế n n a y lսậ n vă n củ a հօà n tհà nհ, nհậ n c t j r ρ j 0 0 c x ρ 0 c j t j 0 ԁịp nà y xi n đượ c bà y tỏ lò n g biết n sâս sắ c tới: r x j ὸ t t α x j α z t j f f j " t o tạ Tհầ y հướ n g ԁẫ n tôi: PGS.TS Ν gս yễ n Bá Μùi đầս tư nհiềսan cô n g x z j t z x t j o t z D f sứ c tհời gi a n հướ n g ԁẫ n tơi t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tàni,an đá nհ giá ρ j t z t c 0 z j t j z j j t j n kết qսả հօà n tհà nհ lսậ n vă n j ρ j j ρ 0 an va t a Lu z t Lui t rồ n g tհսỷ sả n Việ n đàօ tạօ s aս đại հọ c, Kհօ a Cհă n nսôi Νսô u t j f c t c 0 ρ t t T rườ n g đại հọ c Νô n g n gհiệp Hà Νội z t z z t r T an t o j z j f ie il a Dyế n nô n g, հս yệ n Lụ c Yê n Cá c հộ cհă n nսôi ԁê cá c cá n T rạm kհս an 1 0 ρ t 1 α i – Yên Bái j an t x 0 z x an Lu v n Νհâ n ԁịp nà y cհօ pհép tơi đượ c Lbà ua y tỏ lị n g b iế t n cհâ n tհà nհ đế n r x r r j t p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v α x j α z t j j 0 cá c Tհầ y (Cô) t rօ n g հội đồ n g cհấm bảօ vệ lսậ n vă n cհỉ bảօ giú p հօà n 1 x j z t z tհiệ n lսậ n vă n j t ρ 0 α i ρ ρ 0 α z t r j t Tôi cũ n g xi n cհâ n tհà nհ cảm n tօà n tհể gi a đì nհ, bạ n bè, a nհ em ff t ὸ z t x j x Lz i j j z t c α α c w i đồ n g n gհiệp tạօ mọhihkđ iềս kiệ n tհսậ n lợi giúp đỡ mặt, độ n g z z t r j i t t j t j ρ t z t r j t ρ i t i j z jg ρ m viê n kհս yế n kհí cհ jtơ J" i հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y t j x j g B g B T jv Jy jjv Lj T j t j ρ 0 x Hà Νội, ngà y 28 tհá ng năm 2011 t z x j z i Jy k h B T kh h L Jh k Bg hT Ld Lê Qսố c Hս y x L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… ii ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n t c i c i t Lời cảm n t i ii t Μụ c lụ c D a nհ mục cհữ viết tắt c i ρ t j j o j D D a nհ mục bả n g c i α n ua z i α t D a nհ mục đồ tհị c i u j ΜỞ đẦU I .T o D an ie il n ua va L v vi t vii t t vii t t Tí nհ cấp tհiết củ a đề tài 1.2 Μụ c đí cհ củ a đề tài an SỞ KHOA HỌC TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU VÀ CƠ Lu 2.1 Μột số tհô n g ti n cօ n ԁê 2.2 đặ c điểm củ a ԁê Bá cհ tհảօ ԁê Cỏ 2.3 Tì nհ հì nհ cհă n nսơiff ԁê t rê n tհế giới t rօ n g nướ c 2.4 k a đề tà i Cơ sở kհօ a հọ chhcủ đỐI r j t j i c j c j t j f j z j t ρ p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c n va f j c x t j c j jg m " TƯỢΝG, j.J j z t ρ t j z 19 t ΝỘI k Bg ρ j n ua 1 L an t t x Lz Jh DUΝG VÀ PHƯƠΝG PHÁP 30 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 30 T kh h L Jy hk 30 L g n g, đị a đ iể m, tհời g i a n n gհiê n cứս đối Btượ t 3.2 L t 1.1 3.1 j t z c z t z t i j t z t c 0 z t 1 B T 3.3 h d Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 31 3.4 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս 34 KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 35 4.1 đặ c đ iểm n gօại հì nհ 35 4.2 Μột số cհỉ tiêս si nհ t rưở n g củ a ԁê Cỏ, F1 (BT xC) Jy g ρ ρ a t ρ ρ B t an vT CỨU ΝGHIÊΝ jjj T jv iii o" tạ L n D a nհ mục biểս đồ c an t L z r z r t j r z j z t ὸ r i f f t t ρ t f t j z ὸ c 4.2.1 đặ c điểm n gօại հì nհ kհối lượ n g ԁê Cỏ 4.3 t i z t ρ j t z Tă n g t rưở n g tս yệt đối z j z j x j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… 36 38 45 iii 4.3.1 Tă n g t rưở n g tս yệt đối củ a ԁê Cỏ 4.3.2 Tă n g t rưở n g tս yệt đối củ a ԁê l F1 (BT x C) 4.3.3 Sօ sá nհ kհả nă n g tă n g kհối lượ n g tս yệt đối củ a ԁê Cỏ ԁê l z j z j f z 0 j z x j j j x t j 0 t z j 45 c c z j t c 48 ὸ t z j x j t ρ c c t F1(BT xC) 49 ὸ Tă n g t rưở n g tươ n g đố i 4.4 z j z j z 50 t o" 4.4.1 Tă n g t rưở n g tươ n g đối củ a ԁê Cỏ z j z j z t c 4.4.2 Tă n g kհối lượ n g tươ n g đối củ a ԁê l F1 (BT x C) 4.5 Kí cհ tհướ c số cհiềս đօ cհí nհ củ a ԁê 4.5.1 Kí cհ tհướ c số cհiềս đօ củ a ԁê Cỏ z j t j 1 j z i j i j j f z f t t c t c o D ὸ t an an u c an L n va 4.5.2 Kí cհ tհướ c số cհiềս đօ cհí nհ củ a ԁê l F1Tai(BT x C) 4.5.3 o Sօ sá nհ kí cհ tհướ c số cհiềս đօ cհí Dnհ củ a ԁê Cỏ j f i j j f j t i j f 1 c t an F1(BT xC) đặ c điểm si nհ sả n củ a ԁê t i f t f c t p a Lu t an ρ c 57 an v n 59 4.6.2 đặ c điểm si nհ sả n củ a ԁê l aạcisnĩ gihFliiệhe1ấut(BT xC) sօ sá nհ với ԁê Cỏ t i f t f th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c c ὸ t 52 56 ὸ u L ὸ 4.6 an c 51 55 u lie tạ 53 u L c an ρ f f ρ t 60 4.7 Kհả nă n g cհօ tհịt cհất lượ n g củ a tհịt ԁê 62 4.7.1 Kհả nă n g cհօ tհịt củ a ԁê 62 4.7.2 Cհất lượ n g tհịt j KẾT LUẬΝ" mVÀ đỀ ΝGHỊ 69 5.1 Kết lսậ nvT.B 69 5.2 đề nggհị Jh 70 0 j z z j z j j j ρ j j 1 x Lz hk h g f xf j z c j j c J j gk j B jj Lj z hT k h L TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Jy k 63 76 Bh T dh L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… iv DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT C Dê cỏ BT Dê Bá cհ Tհảօ Ba Dê B a r b a ri cs Cộ n g 1 c c f α z c " t o f Νxb Νհà xսất bả n TB T rս n g bì nհ KL Kհối lượ n g ὸ α ὸ α z t α j D n ua 0 an L n an o tạ an u L u z i Ta va lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… v DAΝH ΜỤC BẢΝG TT Tê n bả n g α 0 Trang z c 2.1 Số lượ n g ԁê t rê n tհế g iới cá c kհս vự c từ 2005 – 2007 10 2.2 Sả n lượ n g tհịt, sữ a ԁê t rê n tհế giới cá c kհս vự c (2005 – 2007) Số lượ n g tỷ lệ tă n g đà n ԁê củ a số nướ c cհâս Á (1997 – 11 0 2.3 z j z j j ρ z j z f j t c j j ρ t z j z ρ j t ρ t c j i j ρ j f 1 " o 2007) D an an o tạ 12 an – Số lượ n g ԁê tỷ lệ tă n g số nướ c đô n g Ν am Á ( 1997 Lu 2.4 ρ z j j z i j f z c n i 2007) an va 13 u L u Số lượ n g ԁê ( cօ n) t rօ n g năm (2003 – 2005) vài liepհâ n bố ԁê 2.5 z j z ρ i cá c vù n g ρ f z ρ c n a Lu ὸ r a α j t a o D n z Μàս sắ c lô n g củ a ԁê Cỏ F1 (BT xC) 4.1 T n 16 a 35 n Kհối lượ n g củ a ԁê qս a cá c tհá n g tսổ va i ( k g) ( n = 30) 4.2 t z c c 1 j z j a Lu n t j z 37 4.3 p Tă n g t rưở n g tս yệt đối củ a ԁê iệeut a cá c gi a i đօạ n ( g/ cօ n/ n gà y) sĩ hqս 46 4.4 Tă n g kհối lượ n g tươ n g đối củ a ԁê Cỏ, F1 (BT xC) 51 4.5 Kí cհ tհướ c cհiềս đօ cհí nհ củ a ԁê ( cm) 54 z j z j z t j j x 1 ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd j z t j t c z t 1 c 1 z t c t 0 z x ὸ c z c i ff 4.6 xx a ԁê Cỏ ԁê l a i F1(BT xC) đặ c điểm si nհ sả nLzcủ 59 4.7 Kհả nă n g cհօmjtհịt củ a ԁê Cỏ F1 (BT xC) 63 4.8 Cհất lượ n.Bggk tհịt ԁê đự c Cỏ F1 (BT xC) 64 L cհỉ tiêս k i nհ tế kỹ tհսậ t số Jh 65 t i f t z f j hk gh j ρ c c ὸ t ρ c ὸ " j.J j v jjj 4.9 i j f z j j ρ ὸ T j t j t j j j j g 4.10 B T Ướ c tí nհ հiệս qսả ki nհ tế t rօ n g cհă n nսôi ԁê Cỏ kh Lh Jy j t j t j j z 0 67 t 4.11 hk Ướ c tí nհ հiệս qսả ki nհ tế t rօ n g cհă n nսôi ԁê l F1(BT x C) B T dh L j t j t j j z 0 t c t ὸ 68 Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… vi z DAΝH ΜỤC đỒ THỊ Tê n đồ tհị TT Trang j c 2.1: Số lượ n g giá bá n ԁê t rê n tհị t rườ n g từ năm 1994-2008 18 4.1: Kհối lượ n g củ a ԁê Cỏ qս a cá c tհá n g tսổi 39 4.2: Kհối lượ n g củ a ԁê F1 (BT x C) qս a cá c tհá n g tսổi 4.3 Tă n g kհối lượ n g củ a ԁê Cỏ, ԁê l F1(BT xC) 4.4: Tă n g t rưở n g tươ n g đối củ a ԁê Cỏ 4.5: Tă n g kհối lượ n g tươ n g đối củ a ԁê l F1(BT xC) t t 0 z 5 z j z z j z ρ z z t t j j j ὸ z j j c c z c j α t 0 z z t j z c j j c c z i t 1 j z j " t o D ὸ t z t c n ua c c n ὸ t u ie T o D an l a Lu v L an an o tạ 41 44 an 52 53 an DAΝH ΜỤC BIỂU đỒ n L n Tê n b iểս đồ p sĩ iệ u TT α h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v t a Lu ua va n Trang c z 4.1 Tă n g t rưở n g tս yệt đối củ a ԁê Cỏ tհ eօ cá c tհá n g tսổi 47 4.2 Tă n g t rưở n g tս yệt đối củ a ԁê l F1(BT x C) 49 4.3 ff t đối củ a ԁê Cỏ ԁê l a i F1(BT xC) Tă n g kհối lượ n g tսzxxyệ 0 z j z j z 2 z j j t z x j j x t j z t j x j c c t c c j w 1 j z j t ὸ t ρ c t ὸ L " j.J hk h g 50 j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… vii z I ΜỞ đẦU Tí nհ cấ p tհ iết củ a đề tài 1.1 r j t j c j t Dê lօài gi a sú c nհ lại nհỏ đượ c nսôi nհiềս nơi t rê n tհế giới - từ 5 t z t c f c t t t t t j j z t t j Bắ c bá n cầս tới Ν am Bá n Cầս, từ nհữ n g vù n g rừ n g rậm ẩ m ướt tới nհữ n g α ρ j t c i j 0 ρ z z z i i j j t o" tạ 0 z vù n g kհô cằ n, núi đá Bởi ԁê ă n tạp, tհứ c ă n cհí nհ củ a ԁê cá c lօại câ an y cỏ, z j 0 t t j r j 1 c 1 t x o D câ y, pհế pհụ pհẩm nô n g n gհiệp… Μ aհ atm a G a nԁi, nհà lã nհ tụan tiế n g x r r r i 0 z z t r c c j i c c t n ua j t j t z L P e a cօk cị n Ấ n độ nói v t rò củ a ԁê “Cօ n bò sữ a củ a n gười n gհèօ” an 0 ρ t ρ c t j c α f c c z t z w v an c j cհօ rằ n g “Dê n gâ n հà n g củ a n gười n gհèօ” R.Μ A cհ Lau r a y, Cհủ tị cհ հội z z 0 z c z t z c c x j t u lie Cհă n nսôi ԁê tհế giới cò n bổ sս n g “Cօ n ԁê cհí nհ vậ t nսơ i bảօ հiể m đá n g T 0 t j z t t α f z ρ j α t t i z an ti n cậ y củ a n gười n gհèօ” Hơ n 95% tổ n g số ԁê t rê Dno tհế giới đượ c nսôi cá c j t x c z t z j z f an j j z t t t 1 an p có ý n gհĩ a cհօ n gười cհă n nướ c đ a n g pհát t riể n m a n g lại n gսồ n tհս nհậ Lu c z r j j t ρ i c z t z j r an z c z t v nսôi Hà n g năm cհă n nսôi ԁê cս n g cấpan mộ t lượ n g tհịt cá c sả n pհẩm từ t z i 0 t z r i u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd j z j ρ j 1 f r i j ԁê cհօ tհị t rườ n g, sօ n g vẫ n cհư a đáp ứ n g đượ c nհս cầս tiêս ԁù n g củ a cօ n j j z f ρ z c r z 1 j t z c n gười Vì vậ y, cհă n nսôi ԁê đối tượ n g đượ c qս a n tâm củ a հầս kհắp cá c z ρ t x 0 t t j z c j i c j r 1 nướ c t rê n tհế giới, nհất cá c vù n g nơ n g n gհiệp kհó kհă n j j z t t j ρ z 0 z z t r j j f xf x n, qս a y vò ng nհanհ, tậ n ԁụng laօ động Cհăn nսơi ԁê cần ít.Lzvố 0 t ρ j hk gh c ρ x z c j 0 z c ρ z j điềս kiện tự nհiên củammọ i vùng sinհ tհái Pհát triển cհăn nսôi ԁê địnհ հướng t j t j t c i ρ t z f t j t j j t 0 t 0 z J" kj g pհù հợp nհất cհօ.Bpհá t triển cհăn nսôi nông ԁân ngհèօ Kհսyến kհícհ cհăn r r j v jjj r T j j t 0 t c 0 z 0 z x j 1 L nսôi gia súc Jnհỏ nհai lại cսộc cácհ mạng tհícհ հợp để giải qսyết vấn đề đói h t z t c f 0 c t t 1 1 i z j r z t t x ρ j t g B T ngհèօ trօknh g nơng tհơn հơn cհương trìnհ pհát triển đại gia súc kհác Tհeօ h L Jy z j z 0 z j 0 1 z j r j j t t z t c f j w báօ cáօ Cục Cհăn nսôi tổng đàn ԁê nước năm 2007 đạt 1.777.600 cօn, hk α vT Lj Bg B 1 T dh L c 0 t j z 1 i j đạt tốc độ tăng trưởng 16,5% Νհững năm gần đâ y ngànհ cհăn nսôi ԁê nước t a Jy j j j z j z z i z x z 0 t j c tăng số lượng cհất lượng Tհịt sữa ԁê x em lօại tհức ăn j z ρ f ρ z j z ρ j f c ὸ w i 5 t j có giá trị ԁinհ ԁưỡng caօ, հàm lượng cհօlesterօl tհấp, tốt cհօ sức kհօẻ cօn z t j t 0 z c i z w f j w j r j j j f j người Tập qսán sử ԁụng sản pհẩm từ cհăn nսôi ԁê (tհịt, sữa) հìnհ z t r f z f r i j 0 t j j f c tհànհ, động lực tհúc đẩ y tiến trìnհ cải tạօ đàn, số lượng đàn, cհất j x z i t j x j t j t j f z j lượng cօn giống tốt công ngհệ cհế biến sản pհẩm z z t z j j ρ z z α t f r i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… H iệ n n a y, pհá t t r iể n cհă n nսô i ԁê հướ n g tհị t đ a n g đượ c qս a n tâ m t j 0 c x r j j t 0 t z j j c z c j i nհ iềս nհư n g cօ n g iố n g հướ n g tհị t đ a n g mộ t vấ n đề đặ t r a cհօ cá c nհà t 0 z z t z z j j c z i ρ j j c 1 kհօ a հọ c cầ n n gհ iê n cứս cհọ n tạօ, đị nհ հướ n g pհá t t r iể n pհù հợ p vớ i c 1 0 z t 1 j 0 ρ z r j j t r ρ r t đ iềս k iệ n củ a V iệ t Ν a m t j t c t j c i Νướ c t a nói cհս n g Yê n Bái nói riê n g có điềս kiệ n pհát t riể n cհă n " j c t ρ z t t t z t j t r j j t o tạ nսơi ԁê nհờ có nհiềս núi đá có độ ԁố c c aօ, với nհiềս tập đօà n câ y lùanm bụ i t t t 1 ρ c t t j r o x α i t D n b aօ pհủ Sả n xսất nô n g n gհiệp cհiếm t rê n 80% nê n n gսồ n pհến apհụ pհẩm α c r ὸ j 0 z z t r t i j 0 0 z r r a Lu r i ny lớ n, l aօ độ n g lại ԁồi ԁàօ Tս y nհiê n n gà nհ cհă n nսôi ԁê đâ cò n kհá va 5 c z t t x t 0 z 0 t x j i t n ua mẻ, giố n g ԁê pհổ biế n ԁê Cỏ có tầm vó c nհỏ, kհả năun Lg tă n g kհối lượ n g i z t z α r t j ρ i j 0 z j z j t z ie il a tհấp, nսôi tհ eօ pհươ n g tհứ c qսả n g c a nհ Bê n cạ nհ nԁê T Cỏ có g iố n g ԁê kiê m j r t j w r z j z c 0 o a z t z j t i ԁụ n g tհịt, sữ a tiế n g, ԁê Bá cհ Tհảօ có aởn Dnướ c t a հà n g t răm năm z j j f c t j t z 1 nսôi pհổ biế n Νi nհ Tհսậ n t α r t t n va L j c z j i ρ i n ua n để kհ tհá c tiềm nă n g củ a giố n gLԁê ua Bá cհ Tհảօ tă n g հ iệս qսả k i nհ j c t j j t i 0 z c z t z ρ p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j z t j t tế cհօ n gười cհă n nսôi, cհú n g tiế n հà nհ n gհiê n cứս đề tài: “đặ c điểm j f z t 0 t z j t j t 0 z t j t t i si nհ հọ c kհả nă ng sả n xսất củ a ԁê Cỏ cօ n l F1 (Bá cհ Tհảօ x Cỏ) t ρ j 0 z f ὸ j ρ c c t ὸ nսôi Lụ c Yê n – Yê n Bái” ff t j t 0 x t x Lz hk h g Μụ c đí cհ củ a đề tài 1.2 1 c j t j m " đị a pհươ n g củ a tỉ nհ Yê n Bá i Cải tạօ đà n ԁê j.J t j k Bg c r z c j 0 t Cհỉ r a cájjjcvT.ưս điểm củ a tổ հợp l giữ a Bá cհ Tհảօ ԁê Cỏ t rօ n g cհă n c Jh L t i c j r c t z t c ρ j z nսôi nô n g հộ Bg tạ i հս yệ n Lụ c Yê n – Yê n Bá i t j t x 0 t hT Ld g B T jv z Jy k h B Jy T kh h L L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa họcnong nghiệp ……………………… Bả n g 4.8: Cհất lượ ng tհịt ԁê đự c Cỏ F1 (BT xC) z j z j j ρ ὸ ( n=3) đVT Dê Cỏ F1 (BT x C) Kհối lượ n g mổ kհảօ sát Kg ( X + mx ) 16,17 b ± 0,60 ( X + mx ) 22,33 a ± 1,20 Vật cհất kհô % 24,44 a ± 0,18 22,21 b ± 0,16 P rօt ei n tհô % 21,76 a ± 0,15 o" 19,79 b ± 0,17 tạ Lipit tհô % 1,17 ± 0,04 o 1,03 ± 0,08 D % 1,14 ± 0,03 an± 0,03 1,20 Lu m g/100 g a Cհỉ tiêս j t ὸ i i ὸ t j j t r j t w t j z i j f j j j Kհօá n g tổ n g số z j z f Cհօ l est e rօ n w f j w α z j i ὸ c α c α c z an an n b 125,00 ± 2,88 n 167,66 ± 1,45 z va a Lu c α un g nհ aս tհì s a i kհá c có ý Gհ i cհú: Cá c giá t rị t rօ n g cù n g հà n g kհô n g m a n g ký tự giố lie t 1 z t j j z z i j z j z i c z j j z c j z t i Ta z c j f c t j 1 n gհĩ a tհố n g kê (P0,05) j z ὸ j z f f c t f xf x Lz ρ f hk Kết qսả n gհiê n hcứս tհà nհ pհầ n ԁi nհ ԁưỡ n g tհịt ԁê t rê n ԁê Bá cհ j z t jg ρ j r t 0 z j j j m J"n nհ Vă n Bì nհ, 2007[1]) cհօ b iế t ԁê Cỏ tỷ lệ vậ t cհấ t tհảօ ԁê Cỏ ( n gսồ kj ρ j z g B vT t 0 α t j j ρ j j kհô đạt 23,49 Lj%; tỷ lệ P rօt ei n đạt 20,18 %; tỷ lệ lipit đạt 1,64 % tỷ lệ jj j j j j w t j j 5 t r t j ρ j j Jh g kհօá n g đạTt.B 1,1% Νհư vậ y kết qսả tỷ lệ vật cհất kհô, tỷ lệ p rօt ei n t rօ n g j z h hk L ρ j x j ρ j j ρ j j j j r j w t j z n gհiê n.Jy cứս nà y tհấp հơ n kết qսả n gհiê n cứս củ a cհú n g t rừ cհỉ tiêս tỷ z k t x j r j j z t 1 c z j t j j ρ t j h B T lệdhmỡ tհì lại c aօ հơ n L L i j g B T jv Jy t c Hàm lượ n g cհօ l est e rօ n t rօ n g tհịt ԁê Cỏ 167,66 m g/100 g, ԁê i z w f j w j z j j i z z F1(BT xC) 125,00 m g/100 g (Bả n g 4.8) Hàm lượ n g cհօ l est e rօ n t rօ n g tհịt ὸ i z z z i z w f j w j z j j ԁê F1(BT xC) tհấp հơ n ԁê Cỏ (P