Thực trạng và một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện an toàn thực phẩm của bếp ăn tập thể khu công nghiệp tại tỉnh quảng ninh năm 2022

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG NGUYỄN THỊ LAN THU H P THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP TẠI TỈNH QUẢNG NINH NĂM 2022 U LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH: 8720701 H HÀ NỘI, 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG NGUYỄN THỊ LAN THU H P THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP TẠI TỈNH QUẢNG NINH NĂM 2022 LUẬN VĂN THẠC SĨ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH: 8720701 U H NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS ĐỖ THỊ HẠNH TRANG HÀ NỘI, 2022 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập hồn thành luận văn này, tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy giáo, đồng nghiệp, bạn bè gia đình Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, phòng Quản lý Đào tạo Sau đại học, thầy cô, Trường Đại học Y tế cơng cộng có nhiều cơng sức đào tạo, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn đến TS Đỗ Thị Hạnh Trang, cô giáo tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh H P thực phẩm tỉnh Quảng Ninh bạn đồng nghiệp nơi công tác, doanh nghiệp có bếp ăn tập thể khu công nghiệp địa bàn tỉnh Quảng Ninh tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ suốt thời gian nghiên cứu làm luận văn Sau xin bảy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới bạn lớp Thạc sỹ Y tế Cơng cộng khóa 24 người thân gia đình tơi chia sẻ khó U khăn dành cho tơi tình cảm, động viên quý báu suốt trình học tập hồn thành luận văn này./ H Hà Nội, tháng 07 năm 2022 ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU v TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vi ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số khái niệm an toàn thực phẩm H P 1.2 Các quy định điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể .8 1.3 Tình hình điều kiện an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp giới Việt Nam 12 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp 21 1.5 Một số nét địa bàn nghiên cứu 24 U KHUNG LÝ THUYẾT 26 Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 H 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 27 2.1.1 Đối tƣợng cho nghiên cứu định lƣợng: 27 2.1.2 Đối tƣợng cho nghiên cứu định tính: 27 2.2.Thiết kế nghiên cứu: 29 2.3.Cỡ mẫu phƣơng pháp chọn mẫu: 29 2.4 Phƣơng pháp thu thập số liệu: 30 2.5.Nhóm biến số chính/chủ đề nghiên cứu chính: 34 2.5.1 Nhóm nhóm biến số cho nghiên cứu định lƣợng 34 2.5.2 Chủ đề nghiên cứu định tính 35 2.6 Tiêu chuẩn đánh giá cách tính điểm 36 2.6.1 Tiêu chuẩn đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm sở 36 2.6.2 Tiêu chuẩn đánh giá độ tinh bột, dầu mỡ bát đĩa, khay chứa đựng iii thực phẩm 37 2.7 Phƣơng pháp phân tích số liệu: 37 2.7.1 Đối với số liệu định lƣợng: .37 2.7.2 Đối với liệu định tính: 37 2.8 Vấn đề đạo đức nghiên cứu 37 Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 3.1 Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp 39 3.2 Một số yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể 45 3.2.1 Các yếu tố ảnh hƣởng thuộc bếp ăn tập thể: 45 3.2.3 Các yếu tố ảnh hƣởng thuộc môi trƣờng quan quản lý nhà nƣớc H P an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể: 49 Chƣơng 4: BÀN LUẬN 53 4.1 Thực trạng điều kiện an tồn thực phẩm bếp ăn tập thể khu cơng nghiệp 53 4.1.1 Điều kiện sở vật chất 53 4.1.2 Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ .57 U 4.1.3 Điều kiện ngƣời 59 4.1.4 Hồ sơ hành 60 4.2 Một số yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể 61 H 4.3 Điểm mạnh hạn chế nghiên cứu 65 KẾT LUẬN 68 KHUYẾN NGHỊ 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 76 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP An toàn thực phẩm BATT Bếp ăn tập thể CCS Chủ sở ĐTNC Đối tƣợng nghiên cứu ĐTV Điều tra viên KCN Khu công nghiệp NCBC Ngƣời chế biến NĐTP Ngộ độc thực phẩm ÔNTP Ô nhiễm thực phẩm PVS Phỏng vấn sâu H U H P v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Tiêu chí lựa chọn tiêu chí loại trừ 27 Bảng 2: Tổng hợp mẫu nghiên cứu định tính nhƣ sau 30 Bảng 1: Thông tin chung sở 39 Bảng 2: Điều kiện sở vật chất 39 Bảng 3: Điều kiện nguyên liệu thực phẩm 39 Bảng 3.4: Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ sở 41 Bảng 3.5: Tỷ lệ sở test nhanh bát đĩa tinh bột dầu mỡ 42 Bảng 3.6: Điều kiện ngƣời sở 43 Bảng 3.7: Điều kiện hồ sơ hành 44 H P H U vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Quảng Ninh tỉnh miền núi phía bắc, tính đến năm 2021, tỉnh có 05 khu cơng nghiệp vào hoạt động Các bếp ăn tập thể (BATT) doanh nghiệp khu công nghiệp (KCN) tỉnh có nhiệm vụ phục vụ hàng trăm, hàng ngàn suất ăn cho công nhân viên lao động Việc bảo đảm an toàn thực (ATTP) BATT cịn nhiều khó khăn Vì thế, nghiên cứu “Thực trạng số yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp tỉnh Quảng Ninh năm 2022” đƣợc thực nhằm mô tả thực trạng điều kiện ATTP phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến điều kiện ATTP BATT KCN tỉnh Quảng Ninh năm 2022 H P Nghiên cứu sử dụng thiết kế nghiên cứu mô tả cắt ngang, kết hợp phƣơng pháp định lƣợng định tính Số liệu đƣợc thu thập toàn 25 BATT KCN hoạt động địa bàn tỉnh sử dụng bảng kiểm quan sát xét nghiệm vi sinh dụng cụ số liệu đƣợc thu thập qua vấn sâu 03 cán làm công tác quản lý ATTP tỉnh Quảng Ninh, 04 chủ doanh nghiệp 06 ngƣời chế biến U Kết nghiên cứu định lƣợng cho thấy, tỷ lệ BATT đạt tiêu chí điều kiện sở vật chất; trang thiết bị, dụng cụ; ngƣời hồ sơ hành lần lƣợt 64%, 80%, 80% 88% Tỷ lệ BATT đạt điều kiện ATTP chung 19/25 đạt H 76% Nhƣ vậy, tỷ lệ BATT KCN tỉnh Quảng Ninh đạt điều kiện ATTP thấp Kết nghiên cứu định tính cho thấy: Yếu tố ảnh hƣởng tích cực đến điều kiện ATTP BATT KCN yếu tố điều kiện kinh tế nhận thức, thái độ chủ doanh nghiệp; hoạt động tự kiểm tra, giám sát thực điều kiện ATTP doanh nghiệp; mong muốn thực đơn đa dạng, chất lƣợng tốt khách hàng; nhận thức, thái độ ngƣời chế biến chính; cơng tác giám sát công tác xử lý vi phạm quan quản lý nhà nƣớc; công tác thông tin truyền thông quan quản lý; phối hợp chi cục Ban quản lý KCN Yếu tố thực biện pháp phòng chống dịch bệnh COVID-19 BATT có ảnh hƣởng tích cực đến điều kiện ATTP BATT Tuy nhiên, bối cảnh dịch bệnh COVID-19 kéo dài, kinh phí giành cho hoạt động sửa chữa, nâng cấp điều kiện sở vật chất, trang thiết bị BATT chuyển thành chi cho việc thực biện pháp phòng vii chống dịch gây đến ảnh hƣởng tiêu cực đến điều kiện ATTP BATT Từ kết nghiên cứu, học viên đƣa số kiến nghị: Cơ quan quản lý nhà nƣớc cần đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm ATTP đổi mới, đa dạng hóa hình thức tun truyền kiến thức ATTP Các doanh nghiệp tập trung nâng cấp sở vật chất, bổ sung trang thiết bị thực hành nghiêm quy định thực hành bảo đảm ATTP H P H U ĐẶT VẤN ĐỀ An toàn thực phẩm vấn đề đƣợc cấp, ngành tồn xã hội đặc biệt quan tâm ATTP khơng tác động trực tiếp, thƣờng xuyên đến sức khỏe ngƣời, nhà, mà cịn ảnh hƣởng khơng nhỏ đến kinh tế, thƣơng mại, du lịch an sinh xã hội, lâu dài ảnh hƣởng đến phát triển giống nịi dân tộc (1) Tình hình ATTP vấn đề đặc biệt quan trọng, KCN Số vụ NĐTP ngày nhiều chủ yếu thực phẩm bẩn nhiễm hóa chất, H P sở nấu ăn khơng bảo đảm ATTP Điều ảnh hƣởng xấu đến sức khỏe ngƣời dân (2) BATT loại hình sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (3) BATT sở chế biến, nấu nƣớng phục vụ cho tập thể nhiều ngƣời ăn chỗ nơi khác Cơ sở cung cấp dịch vụ suất ăn sẵn hình thức BATT, chuyên sản xuất chế biến thức ăn theo phần định chia bao bì định nhằm sẵn sàng cung cấp cho khách hàng dùng cho U mục đích sử dụng trực tiếp (4) Trong giai đoạn 2016-2021 (tính đến hết tháng 6/ 2021), toàn quốc ghi nhận 722 vụ NĐTP với 18.553 ngƣời mắc 106 ngƣời tử H vong (5),(6); có 65 vụ NĐTP BATT làm 2.801 ngƣời mắc, 2.709 ngƣời viện không ghi nhận trƣờng hợp tử vong NĐTP BATT KCN/khu chế xuất 39 vụ làm 1.966 ngƣời mắc 1.908 ngƣời viện điều trị, khơng có tử vong (5) Nhu cầu BATT sở cung cấp suất ăn sẵn lớn, không ngừng gia tăng Nguy NĐTP BATT KCN/khu chế xuất xảy đƣợc kiểm soát (số vụ, số mắc, số chết) thức ăn bị ô nhiễm chủ yếu từ sở cung cấp suất ăn sẵn; Nguy nhiễm thực phẩm (ƠNTP) từ ngun liệu chế biến thức ăn, phụ gia chế biến thức ăn; Nguồn nƣớc sử dụng cho ăn uống (7); Dụng cụ sơ chế, chế biến thức ăn, dụng cụ ăn uống; Địa điểm, môi trƣờng bị ô nhiễm bụi bẩn, ruồi, côn trùng; Do bảo quản vận chuyển thức ăn Tình hình bảo đảm BATT diễn biến phức tạp, chứa nhiều nguy ảnh hƣởng đến sức khỏe, phát triển kinh tế, an sinh xã hội gây xúc dƣ luận cộng đồng (2) 110 Số 1A, Đức Thắng, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội Điện thoại 024 2662335 Đồng ý Không đồng ý ĐỐI TƢỢNG ĐIỀU TRA (Ký, ghi rõ họ tên) Ngày tháng ĐIỀU TRA VIÊN (Ký, ghi rõ họ tên) H P U H năm 2021 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG Biểu mẫu BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA CÁC GĨP Ý ĐỀ CƯƠNG/LUẬN VĂN/LUẬN ÁN/CHUN ĐỀ LUẬN ÁN Họ tên học viên: Nguyễn Thị Lan Thu Tên đề tài: Thực trạng số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể khu công nghiệp tỉnh Quảng Ninh năm 2022 T T Nội dung góp ý Phần giải trình học viên (Liệt kê nội dung góp ý theo thứ tự phần đề cương/luận văn/luận án/chuyên đề) (Nêu rõ chỉnh sửa nào, phần nào, trang Nếu khơng chỉnh sửa,giải thích lý khơng chỉnh sửa) H P Định hướng chuyên ngành luận Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa văn/luận án Đề tài phù hợp với định hướng mã Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa số chun ngành Thạc sỹ Y tế Công cộng mã số chuyên ngành 8720701 U Tên đề tài luận văn/luận án/chuyên đề Tên đề tài phù hợp với ngành đào tạo Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa mục tiêu nghiên cứu, đáp ứng dung lượng luận văn thạc sỹ H Viết ngắt xuống dòng tên đề tài đẹp Học viên tiếp thu góp ý hội đồng chỉnh sửa 02 trang bìa Tóm tắt Tóm tắt nghiên cứu đạt yêu cầu Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa luận văn thạc sỹ, nêu đầy đủ nội dung luận văn Tóm tắt nghiên cứu khơng theo cấu Học viên tiếp thu góp ý trúc hội đồng chỉnh sửa, viết lại Cần viết lại vì: HV chưa trình bày rõ phần tóm tắt nghiên cứu theo bối cảnh mục tiêu nghiên cứu; HV cấu trúc, rõ bối cảnh, mục tiêu nghiên cứu, phương pháp nghiên chưa trình bày rõ PPNC; kết cứu trang ix dài cần viết ngắn gọn Khơng thích viết tắt 02 lần Học viên tiếp thu góp ý hội đồng chỉnh sửa trang ix Câu “Yếu tố thực biện pháp… Học viên tiếp thu góp ý hội đến điều kiện ATTP BATT” trang đồng chỉnh sửa trang ix vii tối nghĩa tiếng Việt Đặt vấn đề - Không thích viết tắt từ - Học viên tiếp thu góp ý hội có thích từ tóm tắt đồng bỏ thích viết tắt từ có thích từ tóm tắt trang H P Cần tập trung nêu bật từ khóa nghiên cứu: BATT, Khu CN, Điều kiện ATTP, yếu tố ảnh hưởng Hiện yếu tố ảnh hưởng chưa đề cập đến cách hệ thống U Học viên tiếp thu góp ý hội đồng tập trung vào từ khóa nghiên cứu: BATT, Khu CN, điều kiện ATTP, yếu tố ảnh hưởng trang 1-2 Lưu ý trích dẫn TLTK cần đánh số Học viên tiếp thu góp ý hội cuối phần trích dẫn đồng chỉnh sửa đánh số cuối phần trích dẫn trang 1-2 H Mục tiêu nghiên cứu 02 mục tiêu đầy đủ, phù hợp, đáp ứng Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa u cầu luận văn Cơ phù hợp với tên đề tài luận văn nội dung nghiên cứu Tuy nhiên đặt vấn đề dòng lên trang nêu rõ ATTP doanh nghiệp có bếp ăn tập thể, mục tiêu phải khu trú cụ thể Học viên sửa cụm từ “bếp ăn tập thể khu công nghiệp” thành cụm từ “ bếp ăn tập thể doanh nghiệp khu công nghiệp” 02 mục tiêu nghiên cứu trang Khung lý thuyết/cây vấn đề Cơ đạt yêu cầu Tuy nhiên hộp Học viên bổ sung chi tiết bên trái phải viết rõ nội dung hộp bên trái khung lý thuyết, yếu tố ảnh hưởng tới điều kiện ATTP viết rõ nội dung yếu tố ảnh hưởng tới điều kiện ATTP (trang 25) Khung lý thuyết đưa “Mong muốn suất ăn chất lượng công nhân vào mục Yếu tố môi trường, quan quản lý dường không phù hợp cơng nhân đối tượng phục vụ BATT Học viên tiếp thu ý kiến góp ý hội đồng bỏ yếu tố khung lý thuyết, kết quả, bàn luận nghiên cứu Đối tượng phương pháp nghiên cứu Đối tượng BATT phải mô tả rõ BATT doanh nghiệp khu CN hay bao gồm loại có tố chức nhà ăn phần sản phẩm xuất ăn từ đơn vị cung cấp dịch vụ Học viên bổ sung vào phần tiêu chí lựa chọn BATT: “BATT doanh nghiệp tự nấu có hợp đồng với sở bên nấu BATT doanh nghiệp KCN thuộc địa bàn tỉnh Quảng Ninh” (trang 26) H P Mẫu bát đĩa khay BATT Trong phần đối tượng nghiên cứu đối tượng định tính ? 2.1.1 (trang 26), học viên trình bày rõ: Mẫu bát, đĩa, khay đối tượng nghiên cứu định lượng U Cần làm rõ lấy mẫu bát đĩa để test nhanh độ tinh bột dầu mỡ đủ tin cậy chưa cho nội dung BATT chưa? H Thực tế, từ kinh nghiệm công tác cho thấy: trước đây, BATT chưa trang cấp hệ thống máy rửa bát, sấy bát để khảo sát độ dụng cụ chứa đựng suất ăn công nghiệp, cần test từ 05-10 mẫu dụng cụ Sau có máy rửa bát máy sấy thấy tý lệ mẫu có kết âm tính cao Để khơng bỏ qua việc kiểm sốt cơng tác vệ sinh dụng cụ tránh lãng phí test xét nghiệm, chúng tơi lấy mẫu nghiên cứu Đồng thời, học viên tham khảo luận văn thạc sĩ Y tế công cộng, Trường Đại học Y tế công cộng tác giả Vũ Thị Tám “Thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm số yếu tố liên quan nhà hàng cửa hàng ăn phường Bãi Cháy, Hạ Long năm 2019” Đối tượng nghiên cứu BATT, mẫu Học viên chỉnh sửa trang 27 bát đĩa, hồ sơ, người chế biến mẫu bát đĩa, hồ sơ thuộc BATT phù hợp khả thi cho nghiên cứu Tuy doanh nghiệp KCN nhiên cần cân nhắc xem mẫu bát đĩa hồ sơ thuộc BATT hay khơng cần đề cập đối tượng chung BATT H P Cần thống chọn đối tượng người chế biến hay chủ sở BATT hay chủ doanh nghiệp kết nghiên cứu lẫn lộn đối tượng U H Đối tượng nghiên cứu người chế biến chọn cho mục đích quan sát điều kiện người vấn sâu Người chủ doanh nghiệp người chủ doanh nghiệp ủy quyền học viên bổ sung tiêu chuẩn lựa chọn, loại trừ trang 27 ghi rõ hai đối tượng phần kết nghiên cứu trang 45-52 Bảng kiểm nói rõ thơng tin hỏi, Học viên bổ sung phương pháp thông tin quan sát… thu thập thông tin vào bảng kiểm trang 85-86 Cán chi cục kiểm tra có ảnh Học viên viên bổ sung nội dung hưởng đến kết nghiên cứu khơng? quy trình thu thập số liệu không thông báo trước cho doanh nghiệp có BATT, người liên lạc với BATT cán Ban quản lý KCN Kết nghiên cứu Nên có mơ tả khía cạnh tổ chức vận Học viên bổ sung nội dung mô hành BATT nào? tả khía cạnh tổ chức vận hành BATT phần thông tin chung sở BATT trang 37 phần bàn luận trang 52, trang 61 Bảng 3.4 số BATT số bát đĩa Học viên điều Bảng 3.4 test Trong phương pháp số bát tỷ lệ số BATT đạt xét nghiệm đĩa cần làm rõ nhanh độ tinh bột, dầu mỡ dụng cụ chứa đựng suất ăn (bát, đĩa/khay) trang 40 Cấu trúc phần kết yếu tố ảnh hưởng chưa rõ khía cạnh điều kiện vệ sinh môi trường, tổ chức vận hành BATT Học viên cấu thành yếu tố vận hành BATT yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường (không phải yếu tố vệ sinh môi trường) H P Nên trình bày kết có bếp Học viên tiếp thu ý kiến góp ý đạt tổng số BATT hội đồng trình bày kết theo số lượng trang 39-45 Phân tích sâu mức độ đạt 02 Học viên tiếp thu ý kiến góp ý loại hình BATT hội đồng bổ sung bàn luận nghiên cứu trang 61-62 U Phỏng vấn chủ sở tìm hiểu Học viên tiếp thu ý kiến góp ý đối tượng phục vụ không hợp lý hội đồng bỏ yếu tố khung lý thuyết, kết quả, bàn luận nghiên cứu H Lặp lại nội dung trang 48 Học viên bỏ phần nội dung bị lặp trang 52 Trang 43, tên biểu đồ để biểu đồ Học viên chỉnh sửa theo góp ý để trang hội đồng trang 45 Khung lý thuyết có 03 yếu tố kết có 02 nhóm yếu tố, trình bày thống khung lý thuyết, kết quả, bàn luận Trong phần tổng quan học viên chia thành yếu tố ảnh hưởng yếu tố thuộc nội BATT (các yếu tố thuộc chủ doanh nghiệp có BATT, NCBC, đặc điểm BATT) yếu tố môi trường (yếu tố thuộc quan quản lý nhà nước dịch bệnh COVID-19) Vì vậy, xuyên suốt phần chủ đề nghiên cứu, kết quả, bàn luận học viên trình bày theo nhóm yếu tố nêu Học viên xin giữ nguyên theo nội dung trình bày Bảng 3.6 hành vi khơng khạc nhổ lấy Học viên tiếp thu ý kiến hội số liệu từ đâu? Các yếu tố bảng đồng chỉnh sửa 3.6 cần ghi cục thể, chi tiết Trình bày biểu đồ 2D Học viên chỉnh sửa thành biểu đồ 2D trang 45 Bàn luận H P Phần 4.2 yếu tố ảnh hưởng khơng Học viên tiếp thu ý kiến góp ý phải phần bàn luận mà kết hội đồng xin giữ nguyên kết nghiên cứu định tính trình bày phần kết nghiên cứu Biện pháp khắc phục sai số khơng trình Học viên tiếp thu ý kiến góp ý bày lại phần đối tượng, phương hội đồng chỉnh sửa trang 38 pháp nghiên cứu U 10 Kết luận H Chú ý: kết luận phải viết theo mục Học viên viết lại phần kết luận tiêu cho rõ hơn, thơng điệp gì? theo 02 mục tiêu, nêu rõ thông điệp Không liệt kê kết trang 66-67 Chỉ nêu kết Học viên viết lại phần kết luận nêu kết trang 6667 11 Khuyến nghị Khuyến nghị dài quá, chưa vào kết nghiên cứu, tập trung vào 24% BATT không đạt yêu cầu Khuyến nghị cho ai, làm gì, làm cần viết ngắn gọn ½ trang 12 Tài liệu tham khảo Học viên tiếp thu góp ý hội đồng viết lại phần khuyến nghị vào kết nghiên cứu trang 70 Trích dẫn TLTK chưa trích dẫn theo Học viên tiếp thu góp ý hội quy định chưa thống nhất cần rà đồng chỉnh sửa trích dẫn theo sốt cẩn thận trích dẫn thống định dạng Vancouver theo Vancouver 13 Công cụ nghiên cứu 14 Các góp ý khác Tổng quan tài liệu: Cấu trúc nội dung tổng quan tài Phù hợp, khơng có góp ý chỉnh sửa liệu phù hợp với tên, mục tiêu nội dung nghiên cứu Cấu trúc logic phù hợp, dung lượng đầy đủ H P Tuy nhiên, phải thống xuyên Học viên rà soát thống suốt NC đặt vấn đề xuyên suốt nghiên cứu doanh nghiệp có BATT khu CN BATT doanh nghiệp khu công nghiệp Xem lại TLTK số trang 5, việc phân Học viên tiếp thu ý kiến hội loại BATT cần ghi rõ quan nào? đồng đánh lại số TLTK ghi rõ quan phân loại loại hình BATT trang U H Trang 20: nên đánh số 1.4 1.4.1 Học viên tiếp thu ý kiến hội , 1.4.2 đồng đánh mục lục 1.4.1 , 1.4.2 trang 21-22 Tổng quan tình hình điều kiện Học viên xếp lại tổng quan ATTP BATT KCN Việt Nam cần Việt Nam bổ sung tổng quan theo hệ thống theo thời gian tình hình giới trang 13-14 theo vùng miền địa lý, tổng quan tình hình giới cịn nghèo nàn khơng có bối cảnh gần giống Việt Nam Về địa điểm nghiên cứu cần nêu rõ Học viên tiếp thu góp ý tính chất phục vụ người hội đồng bổ sung trang 24 quy mô mức ảnh hưởng đến người dân địa bàn tỉnh Mục lục: Không viết tắt; Không đánh Học viên tiếp thu góp ý số mục lục phần khung lý thuyết; Xem hội đồng chỉnh sửa phần lại tên đề mục 2.6.1 chưa đủ ý; Các đề mục lục trang ii mục kết bàn luận cần thống nhất; Không đánh số trang phần phụ lục Ngày 27 tháng năm 2022 Học viên (ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Thị Lan Thu Xác nhận GV hướng dẫn (ký ghi rõ họ tên) H P Xác nhận GV hướng dẫn (nếu có) (ký ghi rõ họ tên) U Xác nhận GV hỗ trợ (nếu có) (ký ghi rõ họ tên) Đỗ Thị Hạnh Trang Ý kiến thành viên HĐ/chủ tịch HĐ (Nếu phân công): H Ngày 08 tháng 08 năm 2022 Đại diện hội đồng (ký ghi rõ họ tên) PGS.TS Lã Ngọc Quang H P H U H P H U H P H U H P H U H P H U H P H U