Một số kiến nghị nhằm phát triển hoạt động kinh doanh đưa khách du lịch việt nam outbound đi du lịch nước ngoài tại công ty tnhh hương hải

Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn LỜI CẢM ƠN Trong thời gian dài thực tập Công ty TNHH Hương Hải viết chuyên đề tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo khoa QTKD Du lịch khách sạn, cô chú, anh chị Công ty TNHH Hương Hải Em xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô, đặc biệt cô giáo Trần Thị Hạnh người trực tiếp hướng dẫn em suốt thời gian thực tập, quý Công ty giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn LỜI MỞ ĐẦU Đã từ lâu, du lịch hoạt động mang tính tích cực người Xã hội phát triển nhu cầu du lịch người dân tăng Họ du lịch để khám phá chân trời lạ, tìm hiểu văn hố độc đáo, khác biệt đặc biệt nghỉ ngơi, thư giãn sau phút lao động căng thẳng mệt nhọc Ngày nay, với phát triển vũ bão khoa học kỹ thuật công nghệ, đời sống cải thiện, trình độ dân trí nâng cao khát khao tìm hiểu giới mạnh mẽ, ngành du lịch giới có điều kiện để phát triển vượt trội Hoà chung vào xu phát triển nhân loại, ngành du lịch Việt Nam phát triển mạnh mẽ, đạt nhiều thành tựu đáng khích lệ Trong năm gần số lượng khách đến du lịch Việt Nam tăng đáng kể, mang lại nguồn thu lớn cho ngành du lịch nói riêng kinh tế - xã hội nói chung Nếu năm 1997, Việt Nam đón khoảng 1, triệu lượt khách quốc tế, khách du lịch nội địa 8, triệu lượt người, đến năm 2002, số lượng khách quốc tế đến Việt Nam lên tới 2, triệu lượt người, lượng khách du lịch nội địa vào khoảng 16 triệu lượt người Năm 2003 coi “năm vàng “của du lịch Việt Nam với doanh thu khoảng 25.000 tỷ VNĐ Năm 2003, gặp nhiều khó khăn đại dịch SARS Châu Á số nước giới gây du lịch Việt Nam đón 2, triệu lượt khách quốc tế 13 triệu lượt khách nội địa, doanh thu toàn ngành đạt 20.000 tỷ VNĐ, có giảm giữ mức ổn định Đó cố gắng nỗ lực lớn ngành du lịch Việt Nam Trong năm 2004, toàn ngành du lịch Việt Nam đón 2,9 triệu lượt khách quốc tế Và năm 2005 3,5 triệu lượt khách “Và dự tính đến năm 2006, thu nhập 6,5 nghìn tỷ USD, tạo 2,5 triệu việc làm tăng tổng số công nhân viên thuộc chuyên ngành lên 76,7 triệu người, chiếm 2,8 % tổng số việc làm giới ”1 Tuy nhiên, để đạt mục tiêu: "Phát triển du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; nâng cao chất lượng hiệu hoạt động Số liệu Tổng cục Du lịch Việt Nam Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn sở khai thác lợi điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hoá lịch sử, đáp ứng nhu cầu du lịch nước phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ phát triển khu vực"2 cần có nỗ lực phấn đấu nhiều toàn ngành Du lịch Việt Nam đứng trước vận hội thách thức Phát triển mạnh mẽ kinh doanh lữ hành hướng chủ yếu du lịch nước ta Trong đó, việc thực chương trình du lịch, đặc biệt chương trình Outbound đơn vị ngành, đóng vai trị then chốt hoạt động kinh doanh lữ hành Có xây dựng thực tốt chương trình du lịch thoả mãn nhu cầu đa dạng khách hàng, đem lại hiệu kinh tế cho công ty tăng nguồn thu cho đất nước Trong thời gian dài tìm hiểu Công ty trải qua thời gian thực tập Công ty TNHH Hương Hải, với mong muốn tìm hiểu rõ hoạt động kinh doanh Outbound doanh nghiệp cụ thể nhằm tập rượt cho việc nghiên cứu khoa học có nhiều hiểu biết mảng hoạt động kinh doanh du lịch, mạnh dạn chọn đề tài “Một số kiến nghị nhằm phát triển hoạt động kinh doanh đưa khách du lịch Việt Nam (Outbound) du lịch nước ngồi Cơng ty TNHH Hương Hải” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp Phạm vi nghiên cứu: Đi sâu tìm hiểu hoạt động kinh doanh Outbound Công ty TNHH Hương Hải Đồng thời bước đầu đưa nhận xét, suy nghĩ vài kiến nghị nhằm góp phần vào việc đưa cơng ty phát triển lĩnh vực Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động kinh doanh Outbound công ty Phương pháp nghiên cứu: Thu thập thông tin sơ cấp (tác giả quan sát phân tích) thơng tin thứ cấp (thu thập từ báo cáo, tờ rơi, báo chí, tạp chí, trang web) Nội dung: Ngồi phần lời mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo chuyên đề có phần Văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn Chương I Một số lý luận kinh doanh lữ hành outbound Chương II Thực trạng hoạt động Outbound Công ty TNHH Hương Hải Chương III Một số giải pháp kiến nghị để phát triển hoạt động kinh doanh Outbound Công ty tương lai Đây đề tài khoá luận mẻ tương đối phù hợp với u cầu xu nay, địi hỏi tính thực tế tính ứng dụng tương đối cao Hy vọng bước khởi đầu bổ ích cho hoạt động công tác việc tiếp tục nghiên cứu tác giả tương lai Đề tài giúp cho tác giả có nhìn tổng quan hoạt động kinh doanh Outbound không Cơng ty TNHH Hương Hải mà cịn địa bàn thành phố Hạ Long Do thời gian tài liệu nghiên cứu có hạn, tơi giới hạn đề tài phạm vi tìm hiểu hoạt động kinh doanh Outbound Cơng ty Trong q trình thực đề tài, dù gặp nhiều khó khăn với kiến thức hạn chế, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều Song bảo tận tình thầy cô, đặc biệt cô giáo Trần Thị Hạnh giúp đỡ nhiệt tình quý Cơng ty, bạn bè, tơi hồn thành tốt chuyên đề tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn CHƯƠNG I MỘT SỐ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KINH DOANH LỮ HÀNH OUTBOUND 1.1 Khái niệm kinh doanh lữ hành 1.1.1 Kinh doanh lữ hành gì? Xuất phát từ nội dung hoạt động du lịch, việc định nghĩa hoạt động lữ hành, việc phân biệt lữ hành với du lịch công việc cần thiết Tuy nhiên có hai cách đề cập lữ hành du lịch Cách đề cập thứ nhất: hiểu theo nghĩa rộng lữ hành bao gồm tất hoạt động di chuyển người hoạt động liên quan đến di chuyển Với phạm vi đề cập hoạt động du lịch có bao gồm yếu tố lữ hành, khơng phải tất hoạt động lữ hành du lịch Có thể hình dung hoạt động Công ty hàng không vận chuyển không khách du lịch mà bao gồm đối tượng khách khác Tại nước phát triển, đặc biệt nước Bắc Mỹ thuật ngữ lữ hành du lịch hiểu cách tương tự du lịch Vì vậy, người ta sử dụng thuật ngữ “lữ hành du lịch ” để ám hoạt động lại hoạt động khác có liên quan đến chuyến với mục đích du lịch Cách đề cập lữ hành cho phép nghiên cứu hoạt động lữ hành phạm vi rộng lớn Cách đề cập thứ hai: đề cập lữ hành phạm vi hẹp nhiều Để phân biệt hoạt động kinh doanh du lịch trọn gói với hoạt động kinh doanh du lịch khác khách sạn, vui chơi giải trí người ta giới hạn hoạt động lữ hành bao gồm hoạt động tổ chức chương trình du lịch trọn gói Tiêu biểu cho cách tiếp cận hai định nghĩa sau Tổng cục Du lịch Việt Nam (Tổng Cục Du lịch – Quy chế quản lý lữ hành ngày 29/04/1995) Định nghĩa kinh doanh lữ hành: “Kinh doanh lữ hành việc thực hoạt động nghiên cứu thị trường, thiết lập chương trình du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo bán chương trình trực tiếp hay gián tiếp qua trung gian hay văn phòng Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn đại diện, tổ chức thực chương trình vá hướng dẫn du lịch Các doanh nghiệp lữ hành đương nhiên tổ chức mạng lưới đại lý lữ hành”3 Định nghĩa kinh doanh đại lý lữ hành “Kinh doanh đại lỹ lữ hành việc thực dịch vụ đưa đón, đăng ký nơi lưu trú, vận chuyển, hướng dẫn tham quan, bán chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành, cung cấp thông tin du lịch tư vấn du lịch nhằm hưởng hoa hồng”4 1.1.2 Hoạt động Outbound gì? 1.1.2.1 Khái niệm “Kinh doanh lữ hành quốc tế bị động (Outbound ) việc xây dựng, bán tổ chức thực chương trình du lịch cho cơng dân Việt Nam người nước cư trú Việt Nam nước du lịch”5 1.1.2.2 Ý nghĩa hoạt động Outbound Bất kỳ hoạt động du lịch có hai mặt nó, mặt tiêu cực mặt tích cực hoạt động kinh doanh Outbound Tích cực: Các doanh nghiệp nước tìm hội đầu tư, tìm đối tác làm ăn; có liên quan đến nhiều ngành khác giao thơng, ngân hàng ngành phát triển kéo theo ngành liên quan phát triển theo; phát triển cao dân trí: người ngồi tiếp thu nhiều kiến thức văn hoá điểm đến cho kiến thức vốn sống, kinh nghiệm mở rộng; giao lưu văn hố phát triển mối quan hệ trị xã hội Tiêu cực: Đây hình thức nhập chỗ xuất nhiều tượng chảy máu ngoại tệ, nghĩa lượng ngoại tệ lớn chảy nước làm cho chi ngoại tệ đất nước tăng làm cho khối lượng ngoại tệ nước giảm ảnh hưởng đến đồng tiền nội tệ; nước ngồi tiếp cận nhiều thông tin không tốt, không phù hợp với truyền thống đất nước; ảnh hưởng đến kinh doanh lữ hành nội địa: người dân có xu hướng nước ngồi ,4 PGS.TS Nguyễn Văn Đính – ThS Phạm Hồng Chương, Giáo trình kinh doanh lữ hành, NXB Thống kê, Hà Nội, 2000 GS.TS Nguyễn Văn Đính – TS Trần Thị Minh Hồ, Giáo trình kinh tễ du lịch, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội, 2004 Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn làm cho doanh thu hãng lữ hành quốc tế nhận khách tăng làm giảm doanh thu công ty lữ hành nước kinh doanh mảng nội địa 1.2 Những điều kiện để phát triển hoạt động Outbound 1.2.1 Những điều kiện chung Trong năm gần ngành du lịch có bước phát triển mạnh mẽ Hàng trăm doanh nghiệp đời có doanh nghiệp lữ hành Do cung du lịch năm phát triển mạnh lượng chất Thị trường bán sản phẩm du lịch như: dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển tham quan giải trí ngày trở nên sơi động cạnh tranh gay gắt Chính mà sản phẩm du lịch, khả phục vụ khách ngày tốt Bên cạnh doanh nghiệp lữ hành ngày tăng cường quan hệ giao dịch, kí kết hợp đồng với du lịch giới Các hãng lữ hành ta có bạn hàng khoảng 800 hãng du lịch 50 quốc gia giới Các Công ty du lịch lữ hành tham gia ngày nhiều vào hội chợ, hội nghị du lịch quốc tế mở nhiều thị trường du lịch Tình hình kinh tế nước ta ổn định, với mức tăng trưởng hàng năm 7%, thu nhập bình quân đầu người tăng đáng kể người dân có xu hướng thích du lịch có thời gian rỗi mối quan hệ với người thân nước ngồi Nước ta q trình hội nhập với giới Ví dụ: nước ta thành viên ASEAN, thị trường Bắc Mỹ mở nhiều hội làm ăn với nước ngồi mà nhiều doanh nghiệp kết hợp du lịch với cơng việc nước ngồi ngày trở nên phổ biến Rồi đại hội thể thao SEAGAMES, đại hội thể thao châu Á có nhiều cổ động viên theo đoàn cổ vũ Và điều thủ tục xuất nhập cảnh Việt Nam ngày hoàn thiện đơn giản, Việt Nam ký hiệp định song phương với nước Trung Quốc, Nhật việc miễn thị thực nước Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn 1.2.2 Những hội thử thách hoạt động kinh doanh Outbound địa bàn thành phố Hạ Long Ngoài điều kiện chung Việt Nam nói thành phố Hạ Long có thuận lợi để phát triển hoạt động Outbound Quảng Ninh có cửa với Trung Quốc - đất nước có tài nguyên du lịch dồi với kỳ quan thiên nhiên giới: Vạn lý trường thành, với thành phố đẹp Tô Châu, Thượng Hải Trung Quốc tiếng với ăn đậm đà sắc 56 dân tộc nước Do doanh nghiệp lữ hành Hạ Long chủ yếu tập trung vào mảng kinh doanh lữ hành du lịch chủ động, vào kinh doanh lưu trú, nhà hàng, giải trí nên mơi trường cạnh tranh không gay gắt Quảng Ninh số tỉnh đất nước có nhiều người thân sinh sống nước Trung Quốc, Mỹ nên thuận lợi cho chuyến du lịch kết hợp với thăm thân Quảng Ninh Tỉnh có du lịch phát triển có Di sản thiên nhiên giới Vịnh Hạ Long, nhờ mà thu nhập người dân năm gần tăng cao, ý thức du lịch nâng cao nhu cầu du lịch nước phát triển Tỉnh Nhận xét chung Trên sô lý luận chung kinh doanh Outbound điều kiện đê phát triển hoạt động địa bàn (thành phố Hạ Long), Công ty biết phát huy lợi để làm giàu cho mình, cho Tỉnh cho đất nước Nhưng hoạt động Cơng ty có cịn gặp khó khăn sau em xin trình bầy phần thực trạng kinh doanh hoạt động Outbound Công ty để thấy Cơng ty làm chưa làm Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG OUTBOUND CỦA CƠNG TY TNHH HƯƠNG HẢI 2.1 Tìm hiểu khái quát Công ty TNHH Hương Hải 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Cơng ty Tên Công ty : TNHH Hương Hải Đăng ký lần đầu : 04/08/1998 Số đăng ký : 044118 Trụ sở : Tổ – Khu 2A - Vườn Đào – Bãi Cháy - Quảng Ninh Sau gần 10 năm hoạt động Cơng ty đơn vị có bề dày kinh nghiệm ngành vận chuyển khách du lịch quốc tế tàu Vịnh Hạ Long Công ty chấp hành đầy đủ chủ trương sách Đảng, pháp luật Nhà Nước quy định UBND Tỉnh đề Trong năm 2004 Công ty nộp Thuế cho Nhà nước 110 triệu đồng dự tính năm 2005 nộp 170 triệu đồng Trong cơng tác từ thiện Công ty ủng hộ phong trào xoá nhà tranh vách đất Huyên Vân Đồn phong trào khác Công ty quan tâm đến công tác vệ sinh môi trường, nhắc nhở nhân viên thu gom rác thải, bảo vệ môi trường, giữ gìn Hạ Long xanh, sạch, đẹp Cơng ty ln tạo điều kiện giải công ăn việc làm cho người lao động, thực sách người lao động trả lương kỳ, đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, cấp phát quần áo bảo hộ trang thiết bị cho người lao động Năm 2004, Công ty Tổng cục Du lịch tặng khen Sở Du lịch Quảng Ninh, Mặt trận Tổ quốc tăng nhiều giấy khen Năm 2005, Cơng ty đón nhiều đồn khách quốc tế cao cấp nguyên thủ quốc gia nước như: Chủ tịch nước Trần Đức Lương, Tổng bí thư Nông Đức Mạnh, Thủ tướng Phan Văn Khải, nhiều quan chức đến làm việc Quảng Ninh thăm quan Vịnh Hạ Long; Cơng ty đón tiếp chu đáo, an tồn; Cơng ty tặng khen Công an Tỉnh Chuyên đề tốt nghiệp QTKD Du lịch Khách sạn 2.1.2 Ngành nghề kinh doanh Vận chuyển khách du lịch đường thuỷ dịch vụ du lịch Sản xuất, mua bán xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ Xuất nhập tầu, đóng sửa chữa tàu du lịch Trong vài năm gần Cơng ty có kinh doanh thêm hoạt động Outbound, đưa khách sang Trung Quốc, Thái Lan 2.1.3 Sản phẩm Cơng ty Cơng ty có nhiều chương trình nghỉ thăm quan vịnh hấp dẫn + Chương trình tổ chức tiệc hang + Chương trình hội nghị tàu + Chương trình Kajak + Chương trình nghỉ đêm vịnh + Chương trình Hạ Long – Cát Bà - Hạ Long + Chương trình Hạ Long – Trà Cổ - Móng Cái – Đơng Hưng + Chương trình Móng Cái – Đơng Hưng – Nam Ninh – Thẩm Quyến – Quảng Châu + Chương trình Quảng Châu – Thâm Quyến – Nam Kinh – Tô Châu – Thượng Hải – Hàng Châu + Chương trình Nam Ninh – Bắc Kinh – Nam Kinh – Tô Châu – Thượng Hải – Hàng Châu + Chương trình Bắc Kinh – Thượng Hải – Hàng Châu 2.1.4 Tổ chức lao động Công ty 2.1.4.1 Sơ đồ cấu tố chức Cơng ty theo mơ hình trực tuyến, quản lý phận có quyền định cho phận đó, nhân viên chịu quản lý cấp giám đốc người có quyền định cao công việc Ba phận thị trường, điều hành, kinh doanh trực tuyến có quan hệ với cơng việc nghiệp vụ