Chiến lược marketing nhằm thu hút khách du lịch campuchia của các công ty lữ hành việt nam

Chuyên đề tốt nghiệp LỜI CAM KẾT Kính gửi: - Ban giám hiệu trường Đại học Kinh tế quốc dân - Ban chủ nhiệm Khoa Du lịch Khách sạn - Giáo viên hướng dẫn: ThS Trương Tử Nhân Tên em là: Im Sophanna Sinh viên lớp Du lịch 48 Mã số sinh viên : CQ484192 Để hoàn thành chuyên đề thực tập này, em có tham khảo số tài liệu liên quan đến chuyên ngành Du lịch nói chung cơng tác khai thác thị trường khách du lịch Campuchia nói riêng Em xin cam đoan không chép y nguyên tài liệu, giáo trình, luận văn tài liệu tham khảo khác Những thông tin tham khảo chuyên đề trích dẫn cụ thể nguồn sử dụng Nếu có sai phạm em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước hội đồng kỷ luật Nhà trường Hà Nội, ngày 07 tháng 05 năm 2010 Sinh viên Im Sophanna SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp LỜI NĨI ĐẦU Việt Nam có điều kiện địa lý tự nhiên tiềm du lịch đa dạng phong phú, hấp dẫn vẻ đẹp sinh thái tự nhiên, văn hoá đa dạng truyền thống lịch sử lâu đời Phong phú di sản văn hoá, làng nghề lễ hội truyền thống gắn với nhóm dân tộc nước Việt Nam Campuchia hai nước láng giềng anh em, có văn hóa gần gũi kinh tế phụ thuộc Cũng Việt Nam, sau gia nhập WTO, Campuchia phục hồi kinh tế, mức sống người dân dần lên Du lịch Việt Nam trước điểm đến lý tưởng cho du khách Campuchia với chuyến tốn mức chi phí khơng cao, địa lý lại gần, giáp với Campuchia, văn hóa gần gụi, nên lượng khách Campuchia tới Việt Nam hàng năm cao Tuy nhiên, Việt Nam mắt du khách Campuchia điểm đến giá rẻ với mức chi tiêu thấp Các du khách Campuchia có khả chi trả cao lại không chọn Việt Nam mà chủ yếu Thái Lan hay Malaysia điểm đến cho chuyến nghỉ dưỡng dài ngày Định hướng du lịch Việt Nam tới khai thác thị trường khách có khả chi trả cao Mặt khác, công ty lữ hành muốn thu lợi nhuận cao ngành du lịch đầy tiềm phải chuyển mạnh sang hướng khai thác thị trường khách nghỉ dưỡng, mức chi trả cao sẵn sàng sử dụng dịch vụ bổ sung Spa, resort Bên cạnh định hướng phát triển sách marketing điểm đến Tổng cục du lịch thân doanh nghiệp lữ hành cần vận dụng sức mình, vừa tạo sản phẩm mới, thu hút, vừa phải tạo ấn tượng, hình ảnh mắt thượng đế ngày khó tính Và việc thay đổi hình ảnh mắt du khách Campuchia, từ điểm đến rẻ tiền, chủ yếu mang tính chất tham quan điểm đến lịch sử trở thành điểm nghĩ dưỡng lý tưởng cho kỳ nghỉ dài ngày khó khăn mà cơng ty lữ hành Việt Nam Tổng cục du lịch Việt Nam phải cố gắng với thị trường nhiều lợi đất nước Campuchia Vì vậy, với sinh viên Campuchia du học Việt Nam ngành nghề SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp Du lịch, em lựa chọn đề tài: “Chiến lược Marketing nhằm thu hút khách du lịch Campuchia công ty lữ hành Việt Nam” chủ đề nhằm nghiên cứu sâu việc khai thác khách du lịch Campuchia tới Việt Nam giai đoạn tới với chuyển biến lớn Lữ hành Việt Nam Chuyên đề tốt nghiệp gồm phần lớn: Phần 1: Nêu lên số lý luận, sở lý thuyết Marketing du lịch khách du lịch Campuchia nhằm phục vụ cho việc nghiên cứu Phần 2: Thực trạng khai thác khách du lịch Campuchia công ty lữ hành Việt Nam Phần 3: Giải pháp Marketing nhằm khai thác thị trường khách du lịch Campuchia doanh nghiệp lữ hành Việt Nam thời gian tới Gặp nhiều khó khăn ngôn ngữ, hạn chế nguồn tài liệu điều kiện nghiên cứu, viết em cịn sơ sài nhiều thiếu sót Mong thơng cảm giúp đỡ hoàn thiện chuyên đề tốt nghiệp giáo viên hướng dẫn, thầy Trương Tử Nhân tốt Em xin chân thành cảm ơn! SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ DU LỊCH, MARKETING DU LỊCH, TÌM HIỂU VỀ KHÁCH DU LỊCH CAMPUCHIA 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Du lịch khách du lịch Khái niệm du lịch: Khái niệm đầy đủ góc độ kinh tế cà kinh doanh du lịch: Du lịch ngành kinh doanh bao gồm hoạt động tổ chức hướng dẫn du lịch sản xuất, trao đổi hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp, nhằm đáp ứng nhu cầu lại lưu trú, ăn uống, tham quan, giải trí, tìm hiểu nhu cầu khác khách du lịch Các hoạt động phải đem lại lợi ích kinh tế, trị, xã hội thiết thực cho nước làm du lịch cho thân doanh nghiệp Cịn với thuật ngữ “Du lịch” thơng thường hiểu: “du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định 1.1.2 Doanh nghiệp lữ hành Định nghĩa doanh nghiệp lữ hành: Tồn nhiều khái niệm khác doanh nghiệp lữ hành xuất phát từ nhiều góc độ khác việc nghiên cứu doanh nghiệp lữ hành Mặt khác, thân hoạt động du lịch nói chung lữ hành du lịch nói tiếng phong phú đa dạng, có nhiều biến đổi theo thời gian Ở giai đoạn phát triển, hoạt động lữ hành ln có hình thức nội dung Tổng quát lại, doanh nghiệp du lịch định nghĩa theo giáo trình Kinh tế Du lịch sau: Doanh nghiệp lữ hành tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở ổn định, đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích lợi nhuận thơng qua việc tổ chức xây dựng, bán thực chương trình du lịch cho khách du lịch Ngồi ra, doanh nghiệp lữ hành cịn tiến hành hoạt động trung gian bán sản phẩm nhà cung cấp du lịch thực hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục vụ nhu cầu du lịch khách từ khâu đến khâu cuối SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp 1.2 Chiến lược Marketing nhằm thu hút thị trường khách du lịch 1.2.1 Khách du lịch nhu cầu du lịch khách 1.2.1.1 Định nghĩa Khách du lịch Là người khỏi mơi trường sống thường xun để đến nơi khác thời gian 12 tháng liên tục với mục đích chuyến thăm quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay mục đích khác ngồi việc tiến hành hoạt động để đem lại thu nhập kiếm sống nơi đến Khái niệm khách du lịch áp dụng cho khách du lịch quốc tế khách du lịch nước áp dụng cho khách du lịch ngày du lịch dài ngày có nghỉ qua đêm - Khái niệm khách du lịch quốc tế: Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (cụ thể địa phương Việt Nam) người khỏi môi trường sống thường xuyên nước thường trú đến Việt Nam thời gian 12 tháng với mục đích chuyến khơng phải để tiến hành hoạt động nhằm đem lại thu nhập kiếm sống Việt Nam - Khái niệm khách du lịch nước: Khách du lịch nước người khỏi mơi trường sống thường xun để đến nơi khác nước với thời gian liên tục 12 tháng mục đích chuyến để thăm quan, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí hay mục đích khác ngồi việc tiến hành hoạt động nhằm đem lại thu nhập kiếm sống nơi đến 1.2.1.2 Các yếu tố tác động tới cầu thị trường du lịch - Khả chi tiêu du khách - Giá sản phẩm du lịch - Chất lượng sản phẩm du lịch - Tính độc đáo sản phẩm du lịch 1.2.2 Thị trường du lịch 1.2.2.1 Khái niệm thị trường thị trường du lịch (theo giáo trình Marketing Du lịch – NXB ĐH KTQD) a Khái niệm thị trường: Theo quan điểm kinh tế trị học Thị trường phạm trù sản xuất lưu thong hang hóa, phản ánh tồn quan hệ trao đổi người mua nguoiw bán, cung cầu tồn mối quan hệ, thơng tin kinh tế, kỹ thuật gắn với mối quan hệ SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp Theo quan điểm marketing: Theo nghĩa rộng thị trường tập hợp người mua, người bán sản phẩm tiềm Người mua với tư cách người tạo thị trường người bán với tư cách người tạo ngành Theo nghĩa hẹp thị trường nhóm người mua sản phẩm cụ thể dãy sản phẩm b Khái niệm thị trường du lịch: Tiếp cận theo kinh tế trị học: Thị trường du lịch phận thị trường chung, phạm trù sản xuất lưu thơng hàng hóa, dịch vụ du lịch phản ánh toàn quan hệ trao đổi người mua người bán cung cầu tồn thơng tin kinh tế kỹ thuật gắn với mối quan hệ lĩnh vực du lịch Tiếp cận theo marketing du lịch: Theo nghĩa rộng thị trường du lịch tập hợp người mua với tư cách người tạo thị trường du lịch người bán với tư cách người tạo ta ngành du lịch Theo nghĩa hẹp (giác độ nhà kinh doanh du lịch) thị trướng du lịch nhóm người mua có nhu cầu mong muốn sản phẩm du lịch hay dãy sản phẩm du lịch cụ thể đáp ứng chưa đáp ứng 1.2.2.2 Đặc điểm thị trường du lịch Đặc điểm thị trường du lịch theo nghĩa rộng: Đặc điểm chung: - Là nơi chứa tổng cầu tổng cung - Hoạt động trao đổi diễn không gian tời gian xác định - Chịu ảnh hưởng yếu tố môi trường vĩ mô - Có vai trị quan trọng sản xuất lưu thong sản phẩm Đặc điểm riêng: Xuất muộn so với thị trường hàng hóa nói chung Nó xuất mà du lịch trở thành tượng kinh tế xã hội vào kỷ 19, mà trình độ sản xuất xã hội mối quan hệ xã hội phát triển trình độ định Trong tiêu dùng du lịch khơng có dự di chuyển hàng hóa vật chất, giá trị tài nguyên du lịch tới nơi thường xuyên người tiêu dùng Trên thị trường du lịch cung – cầu chủ yếu dịch vụ Hàng hóa chiếm tỉ trọng nhỏ Doanh thu từ dịch vụ chiếm từ 50-80% tổng doanh thu Dịch vụ SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp bao gồm dịch vụ bổ sung Tại nước du lịch chưa phát triển tỷ trọng dịch vụ dịch vụ bổ sung chiếm 7/3 Tại nước du lịch phát triển ngược lại 3/7 Tỷ trọng dịch vụ bổ sung nhỉ, chứng tỏ tính hấp dẫn nơi đến du lịch, hiệu kinh tế cao Dịch vụ du lịch hữu mua bán Tham gia vào trao đổi có tham gia đối tượng du lịch – giá trị tài nguyên Quan hệ mua bán diễn thời gian dài kể từ mua đến tiêu dùng sau dùng Không thể lưu kho lưu bãi, sản xuất tiêu dùng diễn đồng thời lúc Tính thời vụ cao Cảm nhận rủi ro lớn 1.2.3 Các yếu tố hấp dẫn du lịch 1.2.3.1 Các yếu tố mang tính đặc trưng Hệ thống điều kiện cần thiết nơi, vùng đất nước để phát triển du lịch bao gồm điều kiện tài nguyên du lịch, sẵn sàng đón tiếp khách du lịch tình hình kiện đặc biệt a Điều kiện tài nguyên du lịch: a.1 Tài nguyên thiên nhiên: Các điều kiện môi trường tự nhiên đóng vai trị tài ngun thiên nhiên du lịch Đầu tiên phải kể đến vị trí địa lý điểm đến du lịch: bao gồm khía cạnh: - Thứ nhất: điểm đến du lịch có nằm khu vực phát triển du lịch nói chung giới không - Thứ hai: khoảng cách từ điểm đến tới nguồn gửi khách: với thơng số, khoảng cách vật lý (đo km) khoảng cách tâm lý (đo thời gian tới điểm du lịch, chất lượng phương tiện vận chuyển, đường xá Tiếp yếu tố tài nguyên định là: địa hình đa dạng, khí hậu ơn hịa, động – thực vật phong phú, giàu nguồn tài nguyên nước Đó yếu tố mang tính vĩ mơ mà ngành du lịch tác động Điều kiện thiên nhiên điều kiện cần để phát triển kinh doanh du lịch, mà điều kiện cần yếu tố định tới vấn đề a.2 Tài nguyên nhân văn SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp Giá trị văn hóa, lịch sử, thành tựu trị kinh tế có ý nghĩa đặc trưng cho phát triển du lịch địa điểm, vùng đất nước Chúng có sức hấp dẫn đặc biệt với số đông khách du lịch với nhiều nhu cầu mục đích khác chuyến du lịch - Giá trị văn hóa bao gồm giá trị văn hóa vật thể văn hóa phi vật thể - Giá trị lịch sử: oBao gồm tất địa danh, di vật liên quan đến chiến tranh qua oTất nơi liên quan tới cố đô cũ oTất nơi sinh lớn lên anh hùng dân tộc danh nhân văn hóa giới oThánh địa b Điều kiện sẵn sàng phục vụ khách du lịch – điều kiện mang ý nghĩa chủ quan b.1 Các điều kiện tổ chức: Các điều kiện tổ chức bao gồm nhóm điều kiện cụ thể sau: - Sự có mặt máy quản lý nhà nước du lịch (đó máy quản lý vĩ mơ du lịch) Bộ máy bao gồm: oCác chủ thể quản lý: cấp trung ương, cấp địa phương oHệ thống thể chế quản lý (bao gồm số đạo luật văn pháp quy luật); sách chế quản lý… - Sự có mặt tổ chức doanh nghiệp chuyên trách du lịch (đó máy quản lý vi mô du lịch) Các tổ chức có nhiệm vụ chăm lo đến việc đảm bảo lại phục vụ thời gian lưu trú khách du lịch Phạm vi hoạt động doanh nghiệp bao gồm: o Kinh doanh khách sạn o Kinh doanh lữ hành o Kinh doanh vận chuyển khách du lịch o Kinh doanh dịch vụ du lịch khác b.2 Các điều kiện kỹ thuật: Các điều kiện kỹ thuật ảnh hưởng đến sẵn sàng đón tiếp khách du lịch trước tiên sở vật chất du lịch: khách sạn, nhà hàng, phương tiện giao thông vận tải, khu giải trí, cửa hàng, cơng viên…và cơng trình mà tổ chức du lịch xây dựng vốn mình… Sự tận dụng có hiệu tài nguyên du lịch việ SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp thỏa mãn nhu cầu du khách phụ thuộc phần lớn vào sở vật chất kỹ thuật du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật hạ tầng xã hội: phương tiện vật chất toàn xã hội xây dựng lên: hệ thống đường sá, nhà ga, sân bay, bến cảng, đường sắt, cơng viên tồn dân, hệ thống cấp nước, mạng lưới thương nghiệp khu dân cư, hệ thống thông tin viễn thông, mạng lưới điện, nhà hát… Cơ sở hạ tầng kỹ thuật xã hội đòn xeo thúc đẩy hoạt động kinh tế - xã hội đất nước Đối với ngành du lịch sở hạ tầng kỹ thuật xã hội yếu tốc sở nhằm khai thác tiềm du lịch nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Mặt khác, phát triển du lịch yếu tố tích cự thúc đẩy, nâng cao, mở rộng sở hạ tầng kỹ thuật vùng hay đất nước Trong sở hạ tầng kỹ thuật xã hội phục vụ đắc lực có tầm quan trọng du lịch hệ thống giao thông vận tải (đường không, đường bộ, đường thủy) Hệ thống thơng tin viễn thơng, hệ thống cấp, nước; hệ thống cung cấp điện Đây sở vật chất kỹ thuật bậc hai du lịch Nó xây dựng để phục vụ nhân dân địa phương sau phục vụ khách du lịch đến thăm đất nước vùng du lịch Đây sở có tầm quan trọng đặc biệt nằm sát nơi du lịch, định nhịp độ phát triển du lịch chừng mực cịn đinh chất lượng phục vụ du lịch b.3 Điều kiện kinh tế: Các điều kiện kinh tế liên quan đến sẵn sàng tiếp đón khách du lịch phải kể đến: Việc đảm bảo nguồn vốn để trì phát triển hoạt động kinh doanh du lịch (bởi ngành du lịch ngành đầu phương diện tiện nghi đại ngành liên tục đổi mới) Việc thiết lập mối quan hệ kinh tế với bạn hàng Trong việc cung ứng vật tư cho tổ chức du lịch, việc cung ứng phải đảm bảo thường xuyên có chất lượng tốt Việc cung ứng thường xuyên có ý nghĩa hai mặt Thứ nhất, thoả mãn đầy đủ hang hoá cho nhu cầu du lịch Thứ hai, tăng thu nhấp ngoại tệ (hàng hoá dịch vụ phong phú dẫn đến khách du lịch tiêu tiền nhiều Song song với viẹc cung ứng đầy đủ đặn vật tư hàng hoá cho tổ chức du lịch, cần phải quan tâm đến chất lượng giá hàng hoá vật tư để đảm bảo cho tổ chức du lịch có đủ sức cạnh tranh thương trường SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48 Chuyên đề tốt nghiệp c Một số tình hình kiện đặc biệt Vai trị ý nghĩa kiện thể hướng: -Tuyền truyền quảng cáo cho giá trị văn hoá lịch sử đất nước đón khách -Khắc phục tính khơng đồng việc sử dụng sở vật chất kỹ thuật du lịch Các kiện tổ chức thời vụ du lịch thích hợp 1.2.3.2 Điều kiện chung Những điều kiện hấp dẫn khách du lịch mang yếu tố vĩ mơ là: a Nhóm điều kiện chung phát triển hoạt động du lịch: -Thời gian nhàn rỗi nhân dân, kể tới thời gian nhàn rỗi dành cho du lịch -Mức sống vật chất trình độ văn hố chung người dân cao -Điều kiện giao thông vận tải phát triển -Khơng khí trị hồ bình, ổn định giơi b Nhóm điều kiện có ảnh hưởng nhiều đến hoạt động kinh doanh du lịch: - Tình hình xu hướng phát triển kinh tế đất nước: định lớn tới vấn đề ngành du lịch sở vật chất cần thiết cho du lịch - nhập lượng lớn hang hoá để trang bị sở vật chất kỹ thuật để đảm bảo cho việc phục vụ khách trở nên khó khăn.; hàm lượng lao động sống lớn… - Tình hình trị hồ bình, ổn định đất nước điều kiện an toàn du khách Yếu tố mang tính chất định tới việc lựa chọn điểm đến du khách 1.2.4 Các chiến lược marketing tiếp cận với thị trường mục tiêu 1.2.4.1 Chiến lược sản phẩm doanh nghiệp Sản phẩm du lịch tập hợp yếu tố vật chất phi vật chất sản xuất để đáp ứng nhu cầu khách du lịch Sản phẩm du lịch có nhiều nét đặc thù khác với hàng hóa thơng thường khác ví dụ dễ bị chép, tính thời vụ, dịch vụ chiếm tỷ trọng cao Nhu cầu khách hàng đa dạng địi hỏi ngày cao, doanh nghiệp du lịch phải nghiên cứu định vê sản phẩm cho đáp ứng nhu cầu khách hàng tạo lợi cạnh tranh Chiến lược sản phẩm khơng cố định, có khả thích ứng với thay đổi mơi SV:Im Sophanna Lớp Du lịch 48