Một số giải pháp maketing nhằm thu hút khách du lịch trung quốc ở công ty cổ phần du lịch và dịch vụ hồng gai chi nhánh hà nội

Luận văn tốt nghiệp Khoa Khách sạn Du lịch Lời mở đầu 10 15 20 25 30 35 40 Du lịch ngành kinh tế sôi động, tăng trởng nhanh giới, thự tế ngày chứng tỏ vai trò quan trọng Điều thĨ hiƯn qua viƯc ngµy cµng cã nhiỊu qc gia giới nhận thức đợc vai trò quan trọng du lịch Một ngành công nghiệp không khói phát triển kinh tế, xà hội đất nớc Đặc biệt số quốc gia nh Trung Quốc, Thái Lan, Singapore, Malaysia,vv Việt Nam quốc gia có nguồn tài nguyên du lịch phông phú đa dạng Là quốc gia đứng thứ khu vực Đông Nam số di sản đợc UNESSCO công nhận di sản giới (6 lần) Từ có sách mở cửa Đảng nhà nớc ngành kinh doanh du lịch- lữ hành đà thực khởi sắc, tạo điều kiện cho doanh nghiệp lữ hành đời phát triển Điều nguyên nhân dẫn đến cạnh tranh gay gắt, liệt doanh nghiệp lữ hành tình hình Công ty Cổ phần du lịch dịch vụ Hồng Gai nằm vòng xoáy cạnh tranh Tiền thân đợc thành lập từ năm 1992 Công ty Du lịch dịch vụ Hồng Gai (Thuộc UBND tỉnh Quảng Ninh) đến Công ty Cổ phần Du lịch Hồng Gai (Honggai tourist) có bề dầy hoạt động Lữ hành, Nhà hàng, khách sạn, thơng mại Uy tín công ty đà đợc khẳng đinh., Đợc đối tác, khách hàng nớc đánh giá cao Công ty Cổ phần Du lịch Hồng Gai ngày mở rộng hoạt động kinh doanh bớc thiết lập thị trờng mở rộng quan hệ hợp tác với đối tác, khách hàng nơc Bên cạnh Honggai tourist gặp khó khăn cạnh tranh gay gắt, giảm sút chất lợng dịch vụ số công ty Lữ hành thời gian gần Vì Honggai tourist cần có biện pháp thích hợp để tồn cạnh tranh với đối thủ Với xu hớng mở cửa kinh tế việc bình thờng hoá quan hệ kinh tế hai nớc Việt-Trung, đặc biệt hiệp định Thơng mại Việt- Trung, hiệp định phân chia biên giới bộ, hiệp định phân chia lÃnh hải khu vực biển Đông, vv Làm cho hoạt động thơng mại, du lịch hai nớc ngày phát triển Là nhân viên Honggai tourist Hà Nội Tôi hiểu đợc phần tình hình kinh doanh Chi nhánh Công ty Đồng thời em nhận thấy thị trờng Trung Quốc thị trờng đầy triển vọng tất doanh nghiệp lữ hành Việt Nam Trung Quốc đông dân giới, năm gần kinh tế Trung Quốc phát triển không ngừng Số lợng khách Trung Quốc du lịch nớc ngày tăng, nhu cầu tiêu dùng dịch vụ du lịch phong phú đa dạng Để góp phần vào việc tìm biện pháp thích hợp nhằm thu hút, mở rộng thị trờng khách du lịch Trung Quốc, em mạnh dạn chọn đề tài: " Một số giải pháp Maketing nhằm thu hút khách du lịch Trung Quốc Công ty Cổ Phần du lịch dịch vụ Hồng Gai Chi nhánh Hà Nội " Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 Khoa Khách sạn Du lịch Nội dung đề tài bao gồm ba chơng: Chơng I: Cơ sở lý luận áp dụng Maketing thu hút khách du lịch Trung Quốc Chơng II: Thực trạng áp dụng Maketing thu hút khách du lịch Trung Quôc Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hồng Gai Chi nhánh Hà Nội Chơng III: Một số giải pháp Maketing nhằm thu hút khách du lịch Trung Quốc Công ty Cổ phần Du lịch Dịch vụ Hồng Gai Chi nhánh Hà Nội Do khối lợng kiến thức kinh nghiệm thực tiễn cha nhiều nên khuôn khổ luận văn tránh khỏi sai sót việc đánh giá nhìn nhận vấn đề Rất mong đợc đóng góp ý kiến quý báu Thầy, Cô để em ngày hoàn thiệ kiến thức Hà nội, 01 tháng 10 năm 2004 15 20 Cơ sở lý ln vỊ ¸p dơng Maketing nh»m thu hót kh¸ch du lịch trung quốc 25 30 35 40 Cơ sở lý luận thị trờng du lịch 1.1.Khái niệm vỊ du lÞch Tõ cỉ xa ngêi sinh đà vận động để trì sống phát triển Để tìm kiếm thức ăn ngời phải di chuyển tìm kiếm vô thức ngời tạo cho sống phong phú đa dạng Dần dần ngời có ý thức vấn đề dời khỏi vị trí dịch dần đợc hình thành phát triển Hoạt động du lịch đà xuất lâu lịch sử phát triển loài ngời Khi hoạt động du lịch, giao lu kinh tế văn hoá tiến thêm bớc mới, đà xuất hình thức sơ khai hoạt động lữ hành Tổ chức Bu điện thánh phố Rôm đà tiến hành cung cấp giấy phép đờng thông tin liên quan tới tuyến hành trình, phát hành quy định nhà nớc sử dụng dịch vụ nhủ, giữ hàng nhà trọ Tới kỷ 17, chiến tranh đà kết thúc , kinh tế xà hội phát triển nhan, thông tin, bu điện nh giao thông vận tải phát triển đà thúc đẩy du lịch phát triển manh mẽ Du lịch lúc trở Mốt giới thợng lu Điều đòi hỏi đời sở chuyên thực công việc liên quan đến du lịch Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch Ngày kinh tế giới đà phát triển mức đọ cao Khoa học ký thuật, công nghệ phát triển nh vũ bÃo Mức sống dân c giới nâng nên nhiều lần Song với phất triển môi trờng sống ngời nagyf cang bị huỷ hoại nghiêm trọng Do vậy, nhu cầu du lịch dân c ngày trở lên cấp thiết Du lịch đà trở thành vấn đề mang tính toàn cầu Nhiều nớc lấy tiêu du lịch dân c tiêu đánh giá chất lợng sống §Õn cã rÊt nhiỊu c¸ch hiĨu kh¸c vỊ du lịch và lữ hành luận văn tìm hiểu số định nghĩa, khái niệm trờng phái khác Theo giảng môn kinh tế du lịch khoa QTKD du lịch khách sạn trờng đại học kinh tế quốc dân Hà Nội: Du lịch việc rời khỏi nơi c trú thờng xuyên ngời đến nơi khác không nhằm mục đích kiếm tiền thời gian định không năm Theo pháp lệnh du lịch: Du lịch hoạt động ngời nơi c trú thờng xuyên nhằm thoả mÃn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dỡng thời gian định Theo giảng Quản trị kinh doanh lữ hành khoa QTKD du lịch khách sạn trờng đại học kinh tế quốc dân Hà Nôi: Kinh doanh lữ hành việc thực hoạt đọng nghiên cứu thị trờng, thiết lập chơng trình du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo bán chơng trình trực tiếp hay gián tiếp thông qua trung gian văn phòng đại diện, tổ chức thực chơng trình hớng dẫn du lịch Các doanh nghiệp lữ hành đơng nhiên đợc phép tổ chức mạng lới đại lý lữ hành Theo pháp lệnh du lịch: 1.2 Đặc trng sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch có đặc trng sau: - Tính tổng hợp: Hoạt động du lịch hoạt động có tính tổng hợp, trình hoạt động công ty, doanh nghiƯp du lÞch thiÕt lËp mèi quan hƯ với nhiều tổ chức, đơn vị thuộc ngành, đơn vị khác nh nhà nghỉ, khách sạn, sở vận chuyển, trung tâm vui chơi giải trí sở cung cấp dịch vụ bổ xung để phối hợp tạo nên sản phẩm tổng thể cho khách du lịch (đó tour) nhằm đáp ứng yêu cầu tổng thể khách du lịch - Tính vô hình: Trong ngành kinh tế du lịch ngành có tính vô hình cao nhất, hầu hết sản phẩm du lịch có tính vô hình (trừ việc mua đồ lu niệm) Khách hàng phải trả tiền cho dịch vụ đáp ứng thoả mÃn nhu cầu họ, họ cầm, sờ mà họ đợc hởng mà cảm nhận thông qua dịch vụ mà Sản phẩm du lịch không thuộc sở hữu mà đợc tạo mà bắt buộc phải có hai đối tợng nhà cung cấp khách du lịch - Tính kế hoạch: Tính kế hoạch đợc thể xếp lịch trình, chuẩn bị trớc yếu tố phục vụ chuyến khách để tạo sản phẩm du Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch lịch mang tính tổng hợp đáp ứng nhu cầu khách Thông qua chơng trình khách du lịch thấy đợc dịch vụ mà đợc hởng thực chơng trình du lịch - Tính nhạy cảm: Sản phẩm du lịch sản phẩm tổng hợp từ nhiều dịch vụ khác nhau, khách hàng nhu cầu không đồng Do mà sản phẩm doanh nghiệp sản xuất không mang tính đồng mà phận sản phÈm ®Ịu cã thĨ thay ®ỉi theo ý kiÕn chđ quan khách du lịch Hơn nữa, ngành du lịch chịu ảnh hởng nhiều nhân tố khác nh: Kinh tế-chính trị, xà hội, an ninh, quốc phòng, thiên nhiên làm cho sản phẩm du lịch phải có tính nhạy cảm để thay đổi hay thích ứng với điều kiện ngoại cảnh - Tính thời vụ: Đây đặc điểm thể rõ ngành du lịch điểm khác biệt ngành du lịch so với ngành kinh tế khác Ngành du lịch phụ thuộc trực tiếp vào tài nguyên thiên nhiên, thời gian rảnh rỗi khách du lịch, thu nhập ngời lao động Chính thời điểm khách du lịch đợc Tuy nhiên ngày tính thời vụ du lịch có xu hớng giảm dần nhà làm du lịch nỗ lực thực chơng trình du lịch theo mùa, khách công vụ có xu hớng tăng Do đó, vào thời điểm khách du lịch du lịch đợc Đây tín hiệu đáng mừng cho ngành du lịch giới nói chung nớc ta nói riêng - Tính phụ thuộc: Xuất phát từ sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch mang tính tổng hợp, đợc tổng hợp từ nhiều dịch vụ khác nhau, đặc biệt phụ thuộc vào tài nguyên môi trờng (bao gồm tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên nhân văn) Các sản phẩm du lịch nh mắt xích, mắt xích bị trợt khỏi vòng quay dấn đến cỗ máy hoạt động khó khăn, dẫn đến ngừng hoạt động Nh vậy, ta thấy doanh nghiệp hay công ty du lịch muốn tổ chức hoạt động kinh doanh cần phải nắm bắt đợc cách chắn tình hình biến động nhu cầu thị trờng đặc điểm ngành kinh doanh du lịch sở đa giải pháp cụ thể thu hút khách du lịch 1.3.Khái niệm thị trờng du lịch đặc điểm thị trờng du lịch Cũng nh du lịch thị trờng du lịch đợc định nghĩa theo nhiều cách khác nhau: Theo Nguyễn Văn Lu thì: Thị trờng du lịch phận thị trờng chung, phạm trù sản xuất lu thông hàng hoá, dịch vụ du lịch, phản ánh toàn quan hệ trao đổi ngời mua ngời bán, cung - cầu toàn mối quan hệ thông tin kinh tế, kỹ thuật gắn mối quan hệ lÜnh vùc du lÞch “ (ThÞ trêng du lÞch - NXB Đại học quốc gia Hà Nội) Theo T.s Nguyễn Văn Đính khoa QTKD du lịch khách sạn trờng ĐHKTQDHN thị trờng du lịch đợc định nghĩa nh sau: Thị trờng du lịch phận thị trờng hàng hoá nói chung (là phận cấu thành đặc biệt) bao gồm toàn mối quan hệ chế kinh tế gắn Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Kh¸ch sạn Du lịch liền với địa điểm, thời gian, điều kiện phạm vi thực hàng hoá dịch vụ nhằm thoả mÃn nhu cầu khách du lịch Ngoài xét theo góc độ tổng quát thị trờng du lịch đợc hiểu nhu cầu khách nhà cung cấp mối quan hệ chúng Nếu xét theo góc độ nhà doanh nghiệp thị trờng du lịch tập hợp khách hàng (nhóm khách hàng) có nhu cầu, mong muốn, khả toán nhng cha đợc thực * Đặc điểm thị trờng du lịch Thị trờng du lịch phận thị trờng hàng hoá nói chung nên có đầy đủ đặc điểm nh thị trờng lĩnh vực khác Tuy nhiên đặc thù du lịch nên thị trờng du lịch có đặc điểm riêng khác hẳn với thị trờng hàng hóa Những đặc trng thị trờng du lịch: - Xuất muộn thị trờng hàng hoá nói chung, nhu cầu bậc cao Thị trờng du lịch xuất du lịch trở thành tợng kinh tÕ-x· héi phỉ biÕn Khi nhu cÇu thiÕt u sống đợc thoả mÃn khách du lịch với tiêu dùng họ tác động tới sản xuất hàng hoá du lịch nơi mà họ thờng trú - Sản phẩm thị trờng du lịch chủ yếu dịch vụ Sản phẩm bao gồm dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ tham quan, dịch vụ vui chơi giải trí, môi giới, hớng dẫn Ngoài hàng hoá vật chất đợc bán thị trờng du lịch nhng chiếm tỉ lệ thấp -Sản phẩm thị trờng du lịch gần nh dịch chuyển Sản phẩm du lịch vận chuyển tới nơi có khách hàng mà đòi hỏi khách hàng phải đến nơi có sản phẩm du lịch để tiêu dùng Khách hàng tự tìm kiếm thông tin qua hÃng lữ hành qua phơng tiện quảng cáo Cho nên vấn đề giới thiệu sản phẩm du lịch đến đợc với khách hàng đóng vai trò quan trọng hoạt động du lịch - Hàng lu niệm đối tợng đặc biệt thị trờng du lịch (là cầu nối khách du lịch điểm du lịch) Đây đợc coi mặt xuất xuất vô hình du lịch - Đối tợng mua bán thị trờng du lịch dạng hữu trớc ngời mua Đây đặc điểm riêng có thị trờng du lịch Nó không giống nh loại hàng hoá khác Trong trình tiêu dùng ngời mua phải mạo hiểm để bỏ tiền trớc tiêu dùng sản phẩm Ngời tiêu dùng cảm nhận đợc hàng hoá trớc tiêu dùng thông qua quảng cáo Nh quảng cáo đóng vai trò quan trọng việc tạo định mua khách hàng - Sản phẩm thị trờng du lịch lu kho cất trữ Có thể nói việc sản xuất lu thông tiêu dùng sản phẩm du lịch diễn thời gian thời điểm Sản phẩm du lịch nh không bán đợc giá trị tính lu kho cất trữ Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch - Thị trờng du lịch mang tính thời vụ rõ rệt Do cung cầu xuất thời gian định năm nên điều ảnh hởng tới khả kinh doanh doanh nghiệp đặc điểm khách du lịch trung quốc 2.1 Khái quát đất nớc Trung Quốc *Lịch sử hình thành nớc Trung Quốc Ngời Trung Hoa thờng hÃnh diện lịch sử dân tộc Họ hÃnh diện đà trì đợc sắc dân tộc cách nguyên vẹn hoàn hảo quốc gia Nơi c ngụ tổ tiên ngời Trung Hoa đợc cho nôi văn minh nhân loại Ngời ta cho làng mạc xuất vùng rộng lớn bên bờ sông vàng thuộc phía Bắc.Sông trớc mang tên Trung Nguyên ngợc dòng thời gian, ngời Trung Hoa biết tổ tiên họ ngời giỏi canh tác, chăn nuôi chế tạo nhiều công cụ để tạo dựng nhà cửa, làng mạc túp lều nho nhỏ Một số di vật cho thấy điều xảy từ 3.000 4.000 năm trớc công nguyên Vào thời dờng nh cha xuất kiểu sống cộng đồng nhng vào khoảng năm 3.000 trớc Công nguyên ngời ta thấy nhiều di vật Gồm sứ, tơ lụa chứng cho thấy xuất hình thái canh nông thu hoạch lúa mì Theo nhà khảo cổ văn minh Trung Hoa bắt đầu hình thành khoảng 2.000 năm trớc công nguyên Tuy nhiên ngày lễ đà trớc Lịch sử Trung Hoa đợc phân thành nhiều thời kỳ thể theo Triều đại Cũng nh phơng Tây, vị Vua truyền cho cháu theo thứ cấp dòng tộc Hoàng gia Một triều đại khoảng thời gian trị họ Vua chúa Nếu để ngôi, Ngai vàng đợc trao cho vị vua có họ khác triều đại kết thúc để bắt đầu triều đại Đặc biệt biến cố làm ngai vàng thờng xâm lợc thôn tính dũng tớng vùng lân cận nh Mông Cổ dấy binh khởi nghĩa từ bên Khi ngời chiến thắng trở thành Hoàng đế hay gọi Thiên Tử Ngời chiến thắng có sức mạnh chinh phục đợc dân chúng xem nh đợc Trời định làm Hoàng đế Trong thời gian trị vì, vua lạm dụng quyền lực nhu nhợc suy đồi bị kẻ khác dấy binh chiếm lấy ngai vàng mọt triều đại đời Do lịch sử Trung Hoa chất chứa đầy kịch tính với tích truyện kể biến cố làm thay đổi triều đại *Địa hình , khí hậu Vị trí nằm Đông á, giáp với Mông Cổ, Nga, CHDCND Triều Tiên, Thái Bình Dơng, Việt Nam, Lào, Mianma, Butan, Nêpan, ấn Đọ, Pakixtan, ápganAxtan, Tátgikixtan, Crogxtan, Cadắctan Diện tích 9,6 triệu km2, Trung Quốc quốc nớc có diện tích đất đai đứng hàng thứ ba giới Trung Quốc thực có vùng diện tích đất trải dài rộng Trong phạm vi rộng lớn có ngän nói cao nhÊt thÕ giíi, Ngän Everest, vµ thung lũng sâu nhất, thung Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch lũng Turpan Basin Bờ biển trải dài gần 9.000 dặm (14.481 km) Vành đai bên giới ớc tính khoảng 12.500 dặm (20.113 km) Do địa hình phức tạp nên Trung Hoa có chế độ canh tác theo vùng châu thổ Nó có nhiều vùng đất đai thích hợp cho việc trồng trọt Đó lợi trời cho Tuy nhiên đất nớc rộng lớn nên khí hậu thay đổi theo vùng khắc nghiệt Nhất thay đổi khí hậu đột ngột lại làm cho hệ sinh thái trở lên phức tạp *Dân số Trung Quốc nớc đông dân giới Ước tính vào tháng 07 năm 1999 dân số là: 1.246.872.000 ngời Cơ cấu dân số (íc tÝnh 1999): ®Õn 14 ti chiÕm 26%, 15 ®Õn 64 ti chiÕm 68%, trªn 64 ti chiÕm 6% Tỉ lệ tăng dân số 0.77%(ớc 1999) Mật độ dân số: xấp xỉ 125 ngời/km2 *Kinh tế Từ cuối năm 1978, Trung Quốc đà tiến hành cải cách mở cửa, cố gắng chuyển kinh tế kế hoạch tập trung sang nỊn kinh tÕ thÞ trêng x· héi chđ nghÜa linh hoạt dới lÃnh ddạo Đảng cộng sản nhằm thực hiện đại hoá, xây dựng thành công chủ nghĩa xà hội mang đặc sắc Trung Quốc Khi bÃo tài tiền tệ năm 1997 tác ®éng nỈng nỊ ®èi víi nỊn kinh tÕ cđa nhiỊu quốc gia đông á, Trung Quốc đà chấp nhận để mức thu ngân sách giảm xuống 14% GDP; cam kết không phá giá đồng tiền (nhằm khuyến khích sản xuất phát triển thành phần kinh tế nớc); nhờ đảm bảo nhịp độ tăng trởng bình quân GDP hàng năm 8% Kết Trung Quốc đà thành công việc tránh đợc tác động khủng hoảng này.Bớc sang kỷ 21, Trung Quốc phấn đấu 10 năm đầu thực tăng gấp đôi tổng sản phẩm quốc dân so với năm 2000; đến kỷ thực hiện đại hoá, xây dựng thành công nớc Trung Quốc xà hội chủ nghĩa văn minh dân chủ giầu mạnh 2.Đặc điểm khách du lịch Trung Quốc 2.1.Đặc điểm tâm lý khách du lịch Trung Quốc Trong năm gần lợng khách du lịch Trung Quốc vào Việt Nam không ngừng tăng lên theo năm Ngoài việc cao sở vật chất kỹ thuật việc nghiên cứu đặc điểm tâm lý khách du lịch để phục vụ họ ngày đợc công ty lữ hành coi trọng Biết đợc đặc điểm tâm lý khách việc đáp ứng nhu cầu họ ngày tốt Qua nghiên cứu em thấy khách Trung Quốc có số đặc điểm sau: - Phong cách tự tin tự hào dân tộc Ngời Trung Quốc tự hào họ nôi văn minh nhân loại, quốc gia rộng lớn ngày thịnh vợng Với dân số đông giới với phát triển mạnh mẽ kinh tế, khoa học kỹ thuật, quân Điều đó, làm họ tự tin hÃnh diện thái quá, có họ chẳng để ý đến phong tục, tập quán, quy định địa phơng mà họ đến du lịch Chẳng hạn, ngời Trung Quốc có Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch thóilichen khạc nhổ bừa bÃi, du lịch nớc vào nhà hàng, khách sạn sang trọng họ giữ thói quen Nhng bỏ thói quen điều thật khó - Có khiếu hài hớc Ngời Trung Quốc thờng du lịch theo nhóm, gia đình, bạn bè, quan Khi họ thích tán ngẫu họ thờng lấy chủ đề gây cời nhà vệ sinh, nhà tắm nghệ thuật chơi chữ để tạo nên chuyện hài Khi thÝch chÝ hä cã thÓ la hÐt huých nhau, ngà ngửa cời khoái chí - Giữ thể diện Ngêi Trung Qc rÊt coi träng thĨ diƯn Hä kh«ng thích ý kiến họ bị bác bỏ Từ ngữ mặt giữ thể diện điều thiêng liêng quan trọng tất ngời Một ngời bÞ mÊt thĨ diƯn ý kiÕn cđa bị bác bỏ bị thay đổi Thậm chí câu nói lố bịch bị cho cố ý mỉa mai xúc phạm ngời đối diện Một câu hỏi vụng biểu lộ thiếu kính trọng mà bị xem cố ý sỉ nhục ngời khác Thậm chí câu hỏi đắn xác phải đợc trình bày cách tế nhị, gián tiếp lúc Khi bị hỏi vấn đề số ngời không lòng nhng miễn cỡng gật đầu không nói Nhng sau đó, họ làm ngợc lại có điều kiện Nh giữ thể diện hành động tiềm ẩn vµ thêng trùc bÊt cø lóc nµo Mét ngêi cã thể biết sai nhng không nhận lỗi sợ bị thể diện - Xúc cảm Nhiều ngời nớc thực không hiểu cảm xúc ngời Trung Quốc lần tiếp xúc với họ Đối với ngời Trung Quốc chế ngự cảm xúc đợc xem đức tính quý báu ngời có học đức hạnh Xà hội Khổng Tử đề cao kiềm chế xúc cảm nóng giận khó chịu Ngời Trung Quốc không thích thảo luận vấn đề cá tính cảm xúc Vấn đề cảm xúc điều tế nhị nhà nh ngõ Ngời Trung Quốc cho cảm xúc gây rối cho sù ®iỊm tÜnh cđa ý nghÜ Theo Khỉng Tư, khác nhâu ngời thú kiềm chế điềm đạm Vì nhiều ngời Trung Quốc tỏ lạnh nhạt dờng nh không cảm xúc trớc cố - Phép xà giao Bộc lộ cảm xúc vấn đề bị tránh Chẳng hạn ngời Trung Quốc tỏ thái đọ miễn cỡng bạn nói tiếng Anh với họ Khi vấn đề trở nên rắc rối Ngời Hoa thờng tỏ ngại ngùng trình bày Ngợc lại vấn đề đơn giản miệng nói cời Điều quan trọng nói chuyện với họ họ không thích bị nói thẳng Nếu cần phê bình hay sửa đổi khuyết điểm họ bạn cần gợi ý hay trình bày cách thích hợp - Đặc điểm tâm linh Gần thập kỷ trở lại đây, ngời Trung Quốc cho hàng năm dịp lễ tết; hội hè ngày nghỉ, khỏi nhà tham quan, du lịch, thăm hỏi ngời thân mà xuất hành phơng Nam năm họ làm ăn may mắn phát Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch tài, phát lộc Đây yếu tố đáng kể góp phần tăng lợng khách Trung Quốc vào Việt Nam 2.2.Đặc tính tiêu dùng du lịch Những năm gần đây, ngời Trung Quốc du lịch ngày đa dạng phong phú Họ thuộc đủ thành phần từ cán công chức nhà nớc, giáo viên, công nhân, doanh nhân, vv du lịch Do vậy, nhu cầu họ đa dạng, từ tiêu chuẩn thấp (hạng khách sạn 1, sao) đến tiêu chuẩn hạng trung bình (3 sao) tiêu chuẩn cao cấp (4 sao, sao) có số lợng ngày tăng Nhng ta thấy tour du lịch bao gồm yếu tố là: Ăn uống, lu trú, vận chuyển, thắng cảnh tham quan Chúng ta nghiên cứu đặc thù tiêu dùng khách Trung Quốc vấn đề này: - Ăn uống Ngời Trung Quốc ăn nhiều, đồ ăn họ nhiều dầu mỡ, thịt cá loại chứa nhiều chất béo Vì phơng Bắc sứ lạnh họ ăn nhiều dầu mỡ để chông trả lại với sựu lạnh giá, lâu dần thành thói quen Ngời Trung Hoa chia ăn uống thành bốn trờng phái ẩm thực: *Món ăn vùng phía Bắc (Vùng Bắc Kinh): Món ăn vùng mang vị vùng Bắc Kinh Vùng này, tiếng với Lẩu Vịt quay(Vịt quay Bắc Kinh) Các ăn vùng có vị mặn vùng khác *Món ăn vùng phía Nam(Quảng Đông): Món ăn vùng quen thuộc chúng đợc gọi Món ăn Quảng Đông Bởi đa số dân ở ngời Quảng Đông Cách nấu nớng họ đợc đánh giá cao Họ có rau sống Hải sản thật tut Hä cã thĨ chÕ biÕn bÊt cø thø g× Khẩu vị vùng mang vị Ngọt *Món ăn vùng phía Đông(Thợng Hải, Hàng Châu): Món ăn vùng không tiếng Ngời dân thờng ăn canh cá, lơn cua vài đậu hũ đậu phộng Khẩu vị vùng mang vị chua *Món ăn vúng Tây Nam (Tứ Xuyên): Món ăn thờng tẩm gia vị Ngời ta thích trộn gừng tỏi vào thực phẩm ớt cay Vùng tây nam Trung Quốc quanh năm khí hậu mát mẻ, vị vùng mang vị Cay - Lu trú Ngời Trung Quốc có nhiều đối tợng khác có mức thu nhập khác nên khách sạn đáp ứng tiêu chuẩn cho khách Trung Quốc đa dạng Khách Trung Quốc có thói quen tiêu dùng sinh hoạt bừa bộn Đôi bừa bÃi làm cho khách sạn phục vụ vất vả - Phơng tiện vËn chun Ph¬ng tiƯn vËn chun cho ngêi Trung Qc đa dạng Từ ô tô, tàu hoả, tàu biển, máy bay, tham gia phục vụ khách Trung Quốc Hầu hết phơng tiện vận chuyển Việt Nam đáp ứng nhu cầu họ - Cảnh điểm tham quan Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B Luận văn tốt nghiệp 10 15 20 25 30 35 40 Khoa Khách sạn Du lịch Ngời Trung Quốc hào hứng tham quan cảnh điểm Nhng hầu hết, họ thích xem lớt qua, không quan tâm tỉ mỉ chi tiết nh ngời Châu Âu Họ thích tham quan chùa chiền, di tích văn hoá có dấu ấn ảnh hởng văn hoá Trung Hoa Họ thích mua sắm đò lu niệm liên quan đến tín ngỡng, tôn giáo nh giống, phật, tiền âm dơng, vv 3.Giải pháp Marketing nhằm thu hút khách du lịch Trung Quốc 3.1.Phân đoạn, lựa chọn định vị thị trờng mục tiêu Phân đoạn lựa chọn thị trờng mục tiêu mục tiêu quan trọng lý thuyết Marketing khâu thiếu đợc tiến trình hoạch định chiến lựợc marketing Xét phạm vi khái niệm marketing, doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu khách hàng nỗ lực marketing trội đối thủ cạnh tranh họ lạ chọn thị trờng mục tiêu phù hợp Lý phải tiến hành phân đoạn thị trờng lựa chọn thị trờng mục tiêu xuất phát từ chân lý đơn giản: thị trờng tổng thể gồm số lợng lớn khách hàng với nhu cầu đặc tính mua khả tài khác Sẽ doanh nghiệp với tới tất khách hàng tiềm Mặt khác, doanh nghiệp thị trờng Họ phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh cách thức lôi kéo khác Mỗi doanh nghiệp thờng có mạnh xét phơng diện viẹc thoả mÃn nhu cầu thị trờng Phân đoạn thị trờng, xác định thị trờng mục tiêu thự chất vấn đề biết tập trung nỗ lực doang nghiệp thị trờng, xây dựng cho t cách riêng hình ảnh riêng, mạnh mẽ, rõ nét quán để khả vốn có doanh nghiệp đợc khai thác cách hiệu 3.1.1 Phân đoạn thị trờng 3.1.1.1 Khái niệm đoạn thị trờng phân đoạn thị trờng Đoạn thị trờng nhóm ngời tiêu dùng có phản ứng nh tập hợp kích thích marketing Phân đoạn thị trờng trình chia ngời tiêu dùng thành nhóm sở điểm khác biệt nhu cầu, tính cách hay hành vi Nh đoạn thị trờng phân chia theo tiêu thức định thị trờng tổng thể qui mô lớn, không đồng nhất, muôn hình muôn vẻ nhu cầu thành nhóm (đoạn, khúc) nhỏ đồng nhu cầu Qua định nghĩa cho thấy sau phân đoạn thị trờng tổng thể đợc chia nhỏ thành nhóm (đoạn, khúc) Những khách hàng đoạn thị trờng có đồng (giống nhau) nhu cầu ớc muốn có phản ứng giống trớc kích thích marketing Phân đoạn thị trờng nhằm mục đích giúp doanh nghiệp việc lựa chọn một vài đoạn thị trờng mục tiêu để làm đối tợng u tiên cho nỗ lực marketing 3.1.1.2 Các tiêu thức dùng để phân đoạn thị trờng Phạm Bá Hữu Du lịch CT1B