Thực trạng và giải pháp phát triển làng nghề trên địa bàn thành phố hà nội

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÀNG NGHỀ I Khái niệm, đặc điểm lịch sử hình thành làng nghề: Khái niệm: Đặc điểm .4 Phân loại: II Vai trò phát triển làng nghề: Gia tăng giá trị sản phẩm hàng hóa: .7 Giải việc làm chỗ, nâng cao đời sống nhân dân địa phương Bảo tồn văn hóa truyền thống 10 Đa dạng hóa kinh tế nơng thơn, chuyển dịch cấu ngành kinh tế địa phương theo hướng phát triển công nghiệp 10 III Các yếu tố ảnh hưởng đến bảo tồn phát triển làng nghề : 11 Ảnh hưởng từ truyền thống, văn hoá: 11 Chính sách phát triển làng nghề, quy hoạch sở hạ tầng 12 2.1 Chính sách phát triển làng nghề 12 2.2 Cơ sở hạ tầng: 13 Ảnh hưởng từ yếu tố đầu vào (nhân lực, công nghệ, nguyên vật liệu, ) .13 3.1 Nhân lực: 13 Ảnh hưởng từ yếu tố đầu đến sản xuất phát triển (thị trường tiêu thụ) 15 Ảnh hưởng từ sản phẩm thay 16 Kinh nghiệm phát triển làng nghề số địa phương nước số nước lân cận: 16 6.1 Các nước lân cận: 16 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NGHỀ, LÀNG NGHỀ THÀNH PHỐ HÀ NỘI .18 I Đặc điểm tự nhiên tài nguyên 18 Vị trí địa lí 18 Các nguồn lực 18 II Đặc điểm kinh tế - xã hội Hà Nội .20 Đặc điểm dân số, lao động cấu lao động .20 SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Tình hình tăng trưởng phát triển ngành kinh tế thành phố: 21 2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế ngành .21 2.2 Xu hướng chuyển dịch cấu kinh tế .24 III Thực trạng phát triển làng nghề địa bàn thành phố Hà Nội: .24 Phân bố, quy mô, số lượng làng nghề: .24 Các loại hình đơn vị sản xuất Hội, Hiệp hội làng nghề: 26 Cơ chế sách phát triển làng nghề thành phố Hà Nội 26 Tình hình sản xuất kinh doanh làng nghề 27 4.1 Số hộ, số lao động: 27 4.2 Giá trị sản xuất làng nghề, làng có nghề, sản lượng thị trường: 29 4.2.1 Giá trị sản xuất làng nghề, làng có nghề: 29 4.2.2 Sản lượng thị trường tiêu thụ sản phẩm làng nghề: 29 4.3 Cơ sở hạ tầng làng nghề 32 4.4 Kỹ thuật, công nghệ sản xuất 33 4.5 Thực trạng sử dụng quỹ đất làng nghề .34 4.6 Cung ứng vật tư, nguồn nguyên liệu đầu vào: 35 4.7 Môi trường làng nghề: 35 4.8 Tình hình vốn đầu tư hiệu kinh tế xã hội .36 IV Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề thành phố Hà Nội .37 Đánh giá vai trò làng nghề Hà Nội 37 1.1 Tạo việc làm cho lao động nông thôn .37 1.2 Tăng thu nhập nâng cao đời sống nhân dân .37 1.3 Hạn chế di dân tự từ ngoại thành vào trung tâm thành phố 38 1.4 Phát huy nội lực địa phương, phát triển kinh tế xã hội đồng thời phát huy giá trị văn hóa truyền thống 38 1.5 Góp phần tăng khối lượng hàng xuất phát triển dịch vụ du lịch: .39 1.6 Thúc đẩy phát triển công nghiệp, tiểu thủ cơng nghiệp theo hướng cơng nghiệp hố đại hóa nơng thơn 39 Những thuận lợi phát triển .40 Những khó khăn, tồn tại, nguyên nhân 40 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP KHÔI PHỤC VÀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 43 I Những tiềm năng, hội phát triển làng nghề thành phố Hà Nội .43 Dân số lao động 43 SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Yếu tố truyền thống ngành nghề làng nghề: .45 Tiềm thị trường: 46 3.1.Tiềm du lịch: 48 II Quan điểm, phương hướng phát triển làng nghề thành phố HN 49 Quan điểm, chủ trương phát triển thành phố .49 Mục tiêu phát triển làng nghề thời gian tới .51 2.1 Mục tiêu chung .51 2.2 Mục tiêu cụ thể: 51 2.3 Một số tiêu cụ thể: 52 III Các giải pháp: 55 1.Về chế sách, quản lí nhà nước 55 2.Về nhóm yếu tố đầu vào: 55 2.1.Đất đai, địa điểm sản xuất: 55 2.2.Vốn: 56 2.3.Nguyên vật liệu: 56 2.4.Nguồn nhân lực .57 2.5.Công nghệ: 58 3.Về thị trường: thị trường tiêu thụ sản phẩm, phát triển hệ thống du lịch làng nghề: 58 3.1 Về thị trường tiêu thụ sản phẩm: 58 3.2 Về phát triển hệ thống du lịch làng nghề 60 Giải pháp thiết kế mẫu mã sản phẩm 61 Về việc bảo vệ môi trường làng nghề: 62 Giải pháp phát triển doanh nghiệp vừa nhỏ, hợp tác xã, Hiệp hội, Câu lạc 63 KẾT LUẬN 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Biểu 1: Doanh thu xuất hàng năm hàng thủ công mỹ nghệ Biểu 2: Doanh thu xuất năm 2007 theo sản phẩm Biểu 3: Doanh thu xuất hàng thủ công theo quốc gia .8 Biểu 5: Một số tiêu kinh tế chủ yếu Thành phố Hà Nội đến năm 2010 23 Biểu 6: Tổng số làng nghề UBND Thành phố Hà Nội công nhận đến năm 2010 24 Biểu 7: Số lượng số hộ sản xuất làng nghề làng có nghề giai đoạn 2006-2010 .28 Biểu : Số lượng số sản phẩm chủ yếu làng nghề .30 Biểu 9: Một số sản phẩm xuất làng nghề 31 Biểu 10: Giá trị xuất Thành phố Hà Nội 32 Biểu 11 : Dự báo dân số Thủ đô Hà Nội 43 Biểu 12 : Một số tiêu lao động 44 Biểu 13: Hệ thống biểu đồ quy hoạch làng nghề thành phố Hà Nội 54 SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Thủ đô Hà Nội mở rộng(2008), với diện tích lớn diện tích lớn, có điều kiện tự nhiên phong phú, đa dạng với văn hoá lâu đời Đặc biệt, sau sát nhập với Hà Tây, nơi trở thành nơi hội tụ nhiều làng nghề sản xuất thủ công truyền thống nước với bề dày phát triển hàng trăm năm sản xuất nhiều sản phẩm có giá trị nghệ thuật, mỹ thuật cao phục vụ tiêu dùng nước xuất Trong năm vừa qua ngành công nghiệp - TTCN Thành phố Hà Nội ngày đổi đạt thành tựu định Đến năm 2010 Thành phố Hà Nội có 1.350 làng có nghề chiếm 58,8% số làng tồn Thành phố có 274 làng nghề UBND thành phố công nhận với 244 làng nghề truyền thống Quá trình hình thành phát triển nghề, làng nghề truyền thống gắn liền với trình phát triển CN - TTCN nơng thơn góp phần tích cực vào nghiệp cơng nghiệp hố nơng nghiệp nơng thơn địa bàn Thành phố, đời sống người lao động nâng cao, tạo việc làm ổn định, tăng thu nhập cho người lao động, giảm khác biệt thành thị nông thôn, giữ vững trật tự an ninh xã hội, giảm tỷ lệ hộ nghèo, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương, hạn chế di dân tự bảo tồn giá trị văn hoá truyền thống dân tộc Tuy nhiên trình phát triển nghề làng nghề mang tính tự phát, manh mún gặp phải khơng khó khăn như: thiếu mặt để sản xuất tập trung, thiếu đội ngũ lao động có tay nghề cao, thiếu vốn để đầu tư đổi cơng nghệ, thiết bị máy móc nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng sản phẩm, khả cạnh tranh thấp, nguồn nguyên liệu không ổn định, chưa tạo nhiều thương hiệu hàng hố, sức tiêu thụ sản phẩm cịn hạn chế, số sản phẩm truyền thống bị mai một, suy giảm Cơ sở hạ tầng làng nghề đường giao thông, thông tin liên lạc chưa đồng bộ, môi trường làng nghề bị ô nhiễm nghiêm trọng, chưa có biện pháp khắc phục Để nghề làng nghề phát huy mạnh, mang lại hiệu kinh tế - xã hội phát triển bền vững thân thiện với môi trường, tạo sản phẩm có nét văn hố độc đáo riêng địa phương, sử dụng nguồn lao động chỗ, phát triển làng nghề kết hợp với phát triển du lịch, chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hố nơng nghiệp nơng thơn gắn với xây dựng nông thôn SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp cần có nhận định đắn trạng phát triển có kế hoạch, định hướng phát triển rõ ràng cho làng nghề Dựa nhu cầu thựa tế tính cấp thiết vấn đề, em lựa chọn đề tài “Thực trạng giải pháp phát triển làng nghề địa bàn thành phố Hà Nội” phân tích nghiên cứu khố luận Hy vọng khố luận em đóng góp phần nhở cho phát triển chung thành phố Hà Nội Qua đây, xin gửi lời cảm ơn đến Phịng Kế hoạch Cơng nghiệp- Thương mại - Dịch vụ, Sở Kế hoạch - Đầu tư Hà Nội, nơi tơi trực tiếp thực tập giúp đỡ, bảo cung cấp nguồn thông tin, số liệu đầy đủ Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến TS.Bùi Đức Tuân, giảng viên khoa Kế hoạch – Phát triển, người theo sát bảo cho suốt q trình hình thành hồn thiện khố luận Do thời gian nghiên cứu giới hạn mặt kinh nghiệm, nghiên cứu tơi khó tránh có sai sót Kính mong đóng góp nhận xét từ thầy giáo cán làm việc Sở Kế hoạch - Đầu tư Hà Nội để nghiên cứu tơi đầy đủ có ích Cách thức giải quyết: Thu thập nguồn số liệu từ tài liệu khác nhau, xử lí thơng tin để có đánh giá thực trạng chung Dựa lí thuyết biết để lí giải tìm giải pháp hợp lí Mục đích: nêu thực trạng phát triển làng nghề Hà Nội đưa số giải pháp nhằm cải thiện vấn đề tại, phát huy tiềm năng, tận dụng hội cho làng nghề SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LÀNG NGHỀ I Khái niệm, đặc điểm lịch sử hình thành làng nghề: Khái niệm: Theo quan điểm Chính phủ số Bộ , ngành liên quan khái niệm nghề loại hình làng nghề sau: a Làng nghề: Là nhiều cụm dân cư thôn ấp, làng, bn, phun sóc, điểm dân cư tương tự địa bàn xã, thị trấn có hoạt động ngành nghề nông thôn, sản xuất nhiều loại sản phẩm khác Tiêu chí để cơng nhận làng nghề sau:  Có tối thiểu 30% số hộ địa bàn tham gia hoạt động ngành nghề nông thôn  Hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định tối thiểu năm tính đến thời điểm đề nghị cơng nhận  Chấp hành tốt sách pháp luật nhà nước b Làng nghề truyền thống: Là làng nghề có nghề truyền thống hình thành từ lâu đời Làng nghề truyền thống phải đạt tiêu chí làng nghề có nghề truyền thống theo quy định thông tư số 116/2006, TT-BNN Đối với làng chưa đạt tối thiểu 30% tổng số hộ năm sản xuất kinh doanh làng nghề ổn định có nghề truyền thống công nhận theo quy định thơng tư 116/2006, TT – BNN công nhận làng nghề truyền thống Tiêu chuẩn làng nghề truyền thống Hà Nội: (Theo định số 85/2009 QĐ-UBND ngày 2/7/2009 UBND Thành phố Hà Nội)  Về thời gian: Là làng có nghề hình thành 50 năm tính đến ngày làng đề nghị xét danh hiệu làng nghề truyền thống  Về kinh tế: Có giá trị sản xuất từ ngành nghề nông thôn làng nghề chiếm tỷ trọng từ 50% trở lên so với tổng giá trị làng SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp  Về sử dụng lao động: Có tối thiểu 30% số hộ địa bàn tham gia hoạt động ngành nghề nông thôn  Đảm bảo vệ sinh mơi trường an tồn lao động theo quy định hành  Chấp hành tốt chủ trương Đảng, sách pháp luật nước, quy định thành phố địa phương  Sản phẩm làm phải mang sắc văn hóa dân tộc, phải gắn với tên tuổi làng  Đối với làng nghề chưa đáp ứng tiêu chuẩn mơi trường xem xét cơng nhận danh hiệu có đề án, dự án nghiên cứu đánh giá tác động môi trường đề biện pháp xử lý, khắc phục tình trạng c Làng nghề mới: Là làng nghề hình thành với phát triển kinh tế, chủ yếu lan tỏa làng nghề truyền thống, có điều kiện định để hình thành phát triển d Nghề truyền thống: Là nghề hình thành từ lâu đời, tạo sản phẩm độc đáo có tính riêng biệt, lưu truyền phát triển đến ngày có nguy bị mai một, thất truyền Tiêu chí:  Nghề xuất địa phương từ 50 năm tính đến thời điểm công nhận  Nghề tạo sản phẩm mang sắc văn hóa dân tộc  Nghề gắn với tên tuổi hay nhiều nghệ nhân tên tuổi làng nghề e Làng có nghề: Làng hình thành với phát triển kinh tế chủ yếu lan tỏa làng nghề truyền thống, có điều kiện thuận lợi để phát triển Đặc điểm  Làng nghề phán ánh sống cư dân nông nghiệp, gắn với chế sản xuất mùa vụ, mang đặc trưng chế độ văn hóa làng xã, dịng họ Các làng nghề xuất làng, xã nơng thơn, sau ngành nghề tiểu thủ công nghiệp tách dần không rời khỏi nông thôn, SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp sản xuất nông nghiệp Trước tiên, làng nghề xuất nhu cầu đời sống người nơng dân địa phương, thứ hai, thấy, theo chế sản xuất mùa vụ, người nông dân thường bận rộn vào ngày mùa vụ, nên, thời gian rảnh rỗi, họ trở thành người thợ thủ công lành nghề  Thường sản xuất hình thức đơn lẻ, quy mơ hộ gia đình Có số hộ gia đình có quy mơ lớn chuyển sang hình thức doanh nghiệp với xưởng sản xuất lớn  Ổn định nghề hay số nghề có quan hệ mật thiết với q trình sản xuất loại sản phẩm  Sản phẩm kĩ thuật thủ công chủ yếu, thường không sản xuất hàng loạt, có tính đơn nên độc đáo khác biệt Các sản phẩm kết hợp phương pháp thủ công tinh xảo sáng tạo nghệ thuật Từ rồng chạm trổ mái đình, chùa, hoa văn trống đồng, hoạ tiết gốm sứ đến nết chấm phá thêu, tất mang vóc dáng dân tộc, quê hương, chứa đựng ảnh hưởng văn hố tinh thần, tín ngưỡng tơn giáo dân tộc  Trong loại sản phẩm thường có số sản phẩm mang tính nghệ thuật cao, có khả buôn bán thương mại lớn Điều giúp cho làng nghề tạo thương hiệu riêng cho mình, thúc đẩy việc giao thương  Có đội ngũ nghệ nhân thợ với tay nghề cao, có bí nghề nghiệp riêng, lưu truyền lại cho cháu hệ sau Ngày nay, việc ứng dụng công nghệ, khoa học kĩ thuật vào sản xuất giúp giảm bớt lượng lao động thủ công, giản đơn Tuy nhiên, công đoạn định, cần đến tinh xảo đôi bàn tay người vai trị nghệ nhân, thợ thủ cơng khơng thể thiếu  Sản phẩm có ý nghĩa kinh tế để nuôi sống phận dân cư quan trọng mang lại giá trị vật thể phi vật thể phản ánh lịch sử, văn hóa, xã hội liên quan tới họ Phân loại: Có nhiều cách để phân loại làng nghề như: SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A Chuyên đề thực tập tốt nghiệp a Theo lịch sử hình thành phát triển nghề: làng nghề truyền thống, làng nghề mới,… b Theo quy mô làng nghề: làng nghề quy mô lớn, làng nghề quy mô nhỏ c Theo ngành nghề sản xuất kinh doanh: làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp, làng nghề khí chế tác, làng nghề dịch vụ,… d Theo loại hình kinh doanh nghề: làng nghề truyền thống chuyên doanh, làng nghề kinh doanh tổng hợp, … e Theo tính chất hoạt động sản xuất kinh doanh làng nghề: làng nghề thủ công chuyên nghiệp, làng nghề sản xuất hàng xuất khẩu, làng nghề vừa sản xuất nông nghiệp, vừa sản xuất kinh doanh ngành nghề phi nơng nghiệp,… Ngồi ra, làng nghề cúng phân loại theo nghề nhỏ, bao gồm 16 loại sau:  Ngành nghề sơn mài, khảm trai  Ngành nghề làm nón lá, mũ  Ngành nghề mây tre giang đan, tăm hương, làm lồng chim  Ngành nghề chế biến lâm sản, mộc dân dụng, gỗ cao cấp  Ngành nghề thêu ren  Ngành nghề dệt may  Ngành nghề da giầy, khâu bóng  Ngành nghề làm giấy, vàng mã, in tranh dân gian  Ngành nghề kim khí, điện, rèn, dao kéo  Ngành nghề chạm, điêu khắc đá, kim loại, gỗ , xương , sừng  Ngành nghề gốm sứ,  Ngành nghề dát quỳ, vàng bạc  Ngành nghề đan tơ lưới, dệt lưới chã  Ngành nghề chế biến nông sản thực phẩm  Ngành nghề sinh vật cảnh  Ngành nghề khác SV: Trần Thanh Xuân Lớp: Kế hoạch 49A