Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu cơ vi sinh và npk bón thúc đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây sachi tại huyện thạch thành, thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP LÊ THỊ THÚY BÁO CÁO LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG LIỀU LƢỢNG PHÂN HỮU CƠ VI SINH VÀ NPK BÓN THÚC ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CÂY SACHI TẠI HUYỆN THẠCH THÀNH, THANH HÓA Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 THANH HĨA, THÁNG 8/2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƢ NGHIỆP BÁO CÁO LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG LIỀU LƢỢNG PHÂN HỮU CƠ VI SINH VÀ NPK BÓN THÚC ĐẾN SINH TRƢỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CÂY SACHI TẠI HUYỆN THẠCH THÀNH, THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Lê Thị Thúy Lớp: Cao học khoa học trồng K11 Khóa: 2018- 2020 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Bá Thông TS Tống Văn Giang THANH HÓA, THÁNG 8/2020 LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu khoa học hồn tồn riêng tơi, kết nghiên cứu không trùng lặp với luận văn, luận án cơng trình nghiên cứu cơng bố - Số liệu trình bày luận văn hồn toàn trung thực theo kết thu địa điểm mà tiến hành nghiên cứu - Tất thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan Thanh Hóa, tháng năm 2020 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Lê Thị Thúy i LỜI CẢM ƠN Trong qúa trình hồn thành luận văn, trách nhiệm cố gắng thân, nhận quan tâm giúp đỡ Thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp người thân Lời đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS TS Nguyễn Bá Thông TS Tống Văn Giang người trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình thực đề tài Thầy giúp đỡ thực đề tài hoàn thiện luận văn nghiêm túc, khoa học theo quy trình Tơi xin gửi lời cảm ơn trân thành cảm tới Thầy Cô giáo khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp Trường Đại Học Hồng Đức, Thầy cô giáo trực tiếp giảng dạy giúp đỡ trang bị cho kiến thức chuyên ngành quan trọng suốt thời gian học tập Tôi xin cảm ơn tới Ban lãnh đạo Nông trường Vân Du giúp đỡ tơi q trình thực xử lý số liệu thí nghiệm Tơi xin chân thành cảm ơn quan Huyện ủy- UBND huyện Thạch Thành tạo điều kiện giúp đỡ để tơi hồn thành luận văn Cuối tơi xin nói lời cảm ơn tới gia đình, người thân, bạn bè đồng nghiệp bên tôi, động viên tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành luận văn Thanh Hóa, tháng năm 2020 TÁC GIẢ LUẬN VĂN Lê Thị Thúy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT (KÝ HIỆU) vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ viii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích- yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU - CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Tình hình nghiên cứu Sachi giới 1.1.1 Nguồn gốc phân bố Sachi (Plukenetia Volubilis L.) 1.1.2 Những nghiên cứu giá trị dinh dưỡng, công dụng Sachi 1.1.3 Những nghiên cứu đặc điểm thực vật học Sachi 16 1.1.4 Những nghiên cứu sinh trưởng, phát triển Sachi 20 1.1.5 Những nghiên cứu điều kiện ngoại cảnh Sachi 21 1.2 Tình hình nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác Sachi Việt Nam 22 1.2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất công nhận giống Sachi Việt Nam 22 1.2.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng Sachi thời kỳ vườn ươm thời kỳ vườn sản xuất 23 1.2.3 Nghiên cứu phân bón cho Sachi 24 iii 1.3 Triển vọng phát triển Sachi Việt Nam Thanh Hóa 25 1.4 Những kết luận rút từ tổng quan nghiên cứu 27 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 2.1 Đối tượng nghiên cứu 29 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 29 2.1.2 Các loại vật liệu khác 29 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 29 2.3 Nội dung nghiên cứu 29 2.4 Phương pháp nghiên cứu 30 2.4.1 Điều tra phân tích diễn biến yếu tố khí hậu thời tiết huyện Thạch Thành- Thanh Hóa mối quan hệ với sinh trưởng, phát triển suất Sachi 30 2.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 30 2.4.3 Các tiêu theo dõi, phương pháp đánh giá sinh trưởng, phát triển suất thí nghiệm trồng Sachi 31 2.4.4 Các biện pháp kỹ thuật canh tác thực 32 2.4.5 Phương pháp xử lý số liệu thí nghiệm 33 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Điều kiện khí hậu thời tiết huyện Thạnh Thành- Thanh Hóa tác động đến sinh trưởng, phát triển suất Sachi 34 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 34 3.1.2 Điều kiện khí hậu thời tiết huyện Thạch Thành 34 3.1.3 Mối quan hệ điều kiện tự nhiên, khí hậu thời tiết huyện Thạch Thành với sinh trưởng, phát triển suất Sachi 36 3.2 Kết Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến sinh trưởng, phát triển suất Sachi huyện Thạch Thành - Thanh Hóa 37 3.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng chiều cao Sachi huyện Thạch iv Thành - Thanh Hóa 37 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến khả Sachi huyện Thạch ThànhThanh Hóa 39 3.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng kích thước thân Sachi huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 41 3.2.4 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến đặc điểm động thái phân cành cấp Sachi huyện Thạch Thành - Thanh Hóa 42 3.2.5 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng đường kính thân Sachi huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 44 3.2.6 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến thời gian qua giai đoạn sinh trưởng Sachi huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 46 3.2.7 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến mức độ nhiễm sâu bệnh gây hại Sachi huyện Thạch Thành - Thanh Hóa 48 3.2.8 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến yếu tố cấu thành suất Sachi huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 50 3.2.9 Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến hiệu kinh tế Sachi giai đoạn từ trồng đến thu lứa đầu huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 52 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 Kết luận 54 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC P1 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT (KÝ HIỆU) TT Chữ viết tắt Nghĩa chữ viết tắt (ký hiệu) (ký hiệu) BVTV Bảo vệ thực vật CGCN & KN Chuyển giao công nghệ khuyến nông CS Cộng CT Công thức ĐHHĐ Đại học Hồng Đức ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức Nông- Lương Liên Hợp Quốc KHKT Khoa học kỹ thuật LSD 10 NCUDKHKT Nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật 11 NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển Nông thôn 12 NPK Đạm- Lân- Ka li 13 P.1000 hạt Khối lượng 1000 hạt 14 Split-plot Kiểu bố trí thí nghiệm theo kiểu lớn nhỏ (Split-plot) 15 TB Trung bình 16 TN Thí nghiệm 17 TNHH Trách nhiệm hữu hạn Sai khác nhỏ có ý nghĩa (least signniffcant diference) vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 So sánh chất dinh dưỡng dầu Sachi với số loại dầu thực vật khác 11 Bảng 3.1 Diễn biến yếu tố khí hậu thời tiết huyện Thạch ThànhThanh Hóa 35 Bảng 3.2 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng chiều cao Sachi huyện Thạch Thành 38 Bảng 3.3 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái lá/thân Sachi huyện Thạch Thành 40 Bảng 3.4 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng kích thước thân Sachi huyện Thạch Thành 41 Bảng 3.5 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến đặc điểm động thái phân cành cấp Sachi huyện Thạch Thành 43 Bảng 3.6 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến động thái tăng trưởng đường kính thân Sachi huyện Thạch Thành- Thanh Hóa 45 Bảng 3.7 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến thời gian qua giai đoạn sinh trưởng Sachi huyện Thạch Thành 46 Bảng 3.8 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại Sachi giai đoạn sinh trưởng huyện Thạch Thành 49 Bảng 3.9 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến yếu tố cấu thành suất suất Sachi đợt thu lứa đầu huyện Thạch Thành 51 Bảng 3.10 Ảnh hưởng liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến hiệu kinh tế Sachi giai đoạn từ trồng đến thu lứa đầu huyện Thạch Thành 53 vii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Dầu Sachi Omega hạt Sachi rang 15 Hình 1.2 Lá hình trái tim dạng trịn, nhọn, cưa xẻ sâu, màu xanh đậm 17 Hình 1.3 Hoa (1), Hoa đực (2) Sachi Quả sachi non (3) 18 Hình 1.4 Quả non, khơ hạt Sachi có vỏ (1); hạt bóc vỏ ngồi, hạt có vỏ lụa màu trắng (2) 19 Biểu đồ 1.1 Tăng trưởng số thị trường nhập sản phẩm Sachi Biểu đồ 1.2 Tăng trưởng xuất Sachi Việt Nam qua năm từ 2006 – 2017 Biểu đồ 1.3 Thành phần dinh dưỡng có hạt Sachi 10 viii Bảng 3.10 Ảnh hƣởng liều lƣ ng phân hữu vi sinh NPK bón thúc đến hiệu kinh tế Sachi giai đoạn từ trồng đến thu lứa đầu huyện Thạch Thành Phần thu (tính cho ha) Cơng thức Phần chi (triệu đồng/ha) Năng Lãi suất Tổng Giá hạt thu sau Công (đồng/ Thuê Cây Làm Phân Tổng (triệu lứa năm lao kg) đất giống giàn bón chi đồng) (triệu động nghìn đầu đồng) (tấn) Số Ký hiệu V1N1 0,88 80 70,4 10 25 40 6,5 87 -16,1 V1N2 0,97 80 77,6 10 25 40 7,0 87 -9,4 V1N3 1,07 80 85,6 10 25 40 7,5 88 -1,9 V1N4 0,98 80 78,4 10 25 40 8,0 88 -9,6 V2N1 1,09 80 87,2 10 25 40 7,5 88 -0,3 V2N2 1,16 80 92,8 10 25 40 8,0 88 4,8 V2N3 1,35 80 108,0 10 25 40 8,5 89 19,5 V2N4 1,19 80 95,2 10 25 40 9,0 89 6,2 V3N1 0,98 80 78,4 10 25 40 8,5 89 -10,1 10 V3N2 1,04 80 83,2 10 25 40 9,0 89 -5,8 11 V3N3 1,17 80 93,6 10 25 40 9,5 90 4,1 12 V3N4 1,04 80 83,2 10 25 40 10,0 90 -6,8 Kết nghiên cứu bảng 3.10 cho thấy, Sachi lâu năm hàng năm có thu nhập, lứa lãi thấp chi phí đầu vào chi phí ban đầu cao Tuy nhiên bón phân mức cân đối Sachi phát triển tối đa cho suất cao nhất, CT7 (V2N3) bón 4,5 kg/cây phân bón vi sinh hữu 0,6 kg phân NPK có tổng thu nhập 108 triệu/ha cho lãi cao đạt 19,5 triệu đồng/ha, tiếp đến CT8 (V2N4) bón 4,5 kg/cây phân bón vi sinh hữu 0,75 kg phân NPK đạt 6,2 triệu đồng/ha 53 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Từ kết nghiên cứu đề tài trình bày trên, rút số kết luận sau: - Từ điều kiện khí hậu thổ nhưỡng huyện Thạch Thành cho thấy Sachi phát triển thuận lợi địa bàn huyện, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng sản phẩm Sachi - Liều lượng phân hữu vi sinh NPK bón thúc khác ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển Sachi, liều lượng 6,0 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,75 kg NPK (15: 15: 15) bón thúc Việt- Nhật có chiều cao cao đạt 345,1 cm, đạt số lá/cây cao đạt 115,0 lá/thân, chiều rộng chiều dài lớn 19,7 cm 14,6 cm, đường kính thân đạt lớn 2,84 cm,thời gian sinh trưởng từ gieo đến thu hoạch lứa đầu 271 ngày, CT1 (V1N1) sử dụng phân nên thời gian sinh trưởng qua giai đoạn rút ngắn từ gieo đến chín đạt 230 ngày đến thu hoạch lứa đầu 253 ngày - Cây Sachi có khả chống chịu sâu bệnh hại tốt, Sâu đục thân dao động 1,2- 1,8 con/m2, sâu xuất nhỏ giai đoạn phân cành dao động 2,2- 2,8 con/m2 - Liều lượng bón phân CT7 (V2N3) bón 4,5 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,60 kg NPK (15: 15: 15) bón thúc Việt Nhật có suất thực thu tương đương với CT8 (V2N4) bón 0,45 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,75 kg NPK (15: 15: 15) bón thúc Việt Nhật cao cơng thức thí nghiệm (1,16 tấn/ha 1,19 tấn/ha), thấp CT1 (V1N1) bón 0,30 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,30 kg NPK (15: 15: 15) bón thúc Việt- Nhật - Lãi Sachi đợt thu lứa đầu đạt cao CT7 (V2N3) bón 4,5 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,60 kg NPK (15:15:15) bón thúc Việt Nhật đạt cao 19,5 triệu đồng/ha 54 Đề nghị - Tại huyện Thạch Thành nên áp dụng biện pháp kỹ thuật sử dụng liều lượng phân bón theo CT7 (V2N3) bón 4,5 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh 0,6 kg NPK (15:15: 15) Việt Nhật bón thúc đạt suất hiệu kinh tế cao 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2010), Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phương pháp điều tra phát dịch hại trồng (QCVN 01-38: 2010/BNNPTNT) Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2019), Quyết định Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp PTNT việc công nhận giống dược liệu Số 204/QĐ-BNN-TT ngày 14/1/2019 Bộ Nơng nghiệp PTNT Nguyễn Huy Hồng, Lê Hữu Cần, Nguyễn Bá Thơng, Lê Quốc Thanh, Nguyễn Đình Hiền, Lê Đình Sơn, Pham Anh Giang (2017), Giáo trình Phương pháp thí nghiệm Thống kê sinh học, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân- Hà Nội Nguyễn Thị Bích Hồng, Phạm Thị Thu Hồi, Vũ Thị Thu Hiền, Nguyễn Thị Trâm (2018), Ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng, phát triển suất đậu Sacha inchi (Plukenetia Volubilis L.) Quỳnh Phụ, Thái Bình, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn số 7/2018, tr 64-70 Đinh Trường Sơn (2015), Những đặc tính Sachi qua thời gian trồng khảo nghiệm Việt Nam quy trình nhân giống IN vitro, Báo cáo Hội thảo Sachi, ngày 21/8/2015 Học viện Nông nghiệp Việt Nam Nguyễn Bá Thông (2018), Đề tài KH&CN cấp tỉnh: Nghiên cứu khả sinh trưởng, phát triển xây dựng mơ hình liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ Sachi Thanh Hóa, Quyết định việc phê duyệt nhiệm vụ khoa học công nghệ năm 2018, tỉnh Thanh Hóa Số: 3875/QĐUBND ngày 11/10/2017 Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Nguyễn Thị Trâm, Nguyễn Thị Bích Hồng, Nguyễn Thế Hùng, Phạm Thị Ngọc Yến, Đồn Thị Thu Thủy (2016), Nghiên cứu số đặc điểm sinh 56 trưởng, phát triển hàm lượng axit béo dầu đậu núi (Plukenetia Volubilis L.) trồng Gia Lâm- Hà Nội, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn số 3+4/2016 trang 71-78 Nguyễn Thị Trâm, Nguyễn Thị Bích Hồng, Nguyễn Thị Kim Oanh (2017), Đánh giá đặc điểm nông sinh học, suất chất lượng đậu núi (Plukenetia Volubilis L.) trồng Gia Lâm, Hà Nội, Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, số 8/2017, tr.30- 37 Nguyễn Thị Trâm (2018), Cây đậu núi Sacha inchi (Plukenetia Volubilis L.), Cây nhiệt đới lâu năm cho omega 3-6-9, NXB Nông nghiệp, Hà Nội năm 2018, 159 trang 10 Trung tâm Khảo Kiểm nghiệm giống sản phẩm trồng Quốc gia (2015), Khảo nghiệm Sacha inchi Việt Nam, Báo cáo Hội thảo khoa học Sacha inchi, ngày 21/8/2015, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tài liệu tiếng Anh 11 Bindi Shah (2016), Sacha inchi: The star among superfoods Juornat Nutrisutras, No: 4/2016 12 Bondioli P and Della Bella L (2012), Alphalinoleic acid rich oil Composition of Plukenetia volubilis L (Sacha inchi) oil from Peru La Rivista Italiana Delle Sostanze Grass 83, p120-123 13 Dawn Berkelaar and Tim Motis (2015) Inca nut (Plukenetia volubilis L.) From Echo,s seed bank In ECHO Devlopment Notes, October 2015, Issue 129 14 Fanali C., Dugo L., Cacciola F., Beccaria M., Grasso S., Dacha M., Dugo P and Modello L (2011) Chemical characterization of Shacha inchi (Plukenetia volubilis L Oil J Agric Food Chem : 59: 13043-13049 15 Follegatti Romero, L A.; Piantino, C R.; Grimaldi, R.; Cabral, F A (2011) Supercritical CO2 extraction of omega-3 rich oil from Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds Journal of Supercritical Fluids, v 49, n 3, p 323-29, 2011 57 16 Garmendia F., Pando R., Ronceros G (2013), Effect of Sacha inchi oil (Plukenetia volubilis L.) on the lipid profile of patients with Hyperlipoproteinnemia Rev.Peru Med Exp Salud Publica 2013 Mar, 30(1):148 17 Gonzales G.F (2014) A randomized double-blind placebo-controlled study on acceptability, safety and efficacy of oral administation of Shacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil adult human subjects.65: 168-176 18 Guillién Maria D., Ainhoa Ruiz, Nerea Cabo, Rosana Chirinos and Gloria Pacual (2011) Characterization of Shacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil by FTIR Spectroscopy and 1H NMR, comparition with Linseed oil J of Oil and Fat industries vol.80, no 8: 755-762 19 Hanmaker B.R., Valles C., Gilman R., Hardmeier R.M., Clark D and et al., (1999) Amino acid and faty acid profiles of the Inca pennus (Plukenetia volubilis L.) Cereal Chem 69:461- 453 20 Hector Noriega, Manuel Y Risco, Danter Cachique, Henrry Ruiz, Reynaldo Solis, Juan C and Guerrero (2010) Biology and pollen self- compatibility sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Congference paper, May 2010 21 Hufstader, Chris (2017) "Looking to Sacha Inchi for their future" Oxfam Exchange (1): 2- 22 Liu Q., Y.K.Xu, P.Zhang, Z.Na, T.Tang, and Y.X.Shi, (2014) Chemical composition and oxidative evolution of Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) oil from Xishuanhbanna (China) Grasas y aceites 65, January – March 2014 23 Longjian Niu, Jialong Li, Mao Sheng Chen and Zeng Fu Xu (2014), Determination of oil content in Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) seed at different developmental stage by two methods: Soxhlet extraction and Time-domain nuclear magnetic resonance Juornal Intustrial Crops and Products 56: 187-190 58 24 Maurer N.E., Hatta-Sakoda B., Pascual-Chagman G and RodriguezSaona LE.(2012) Characterization and authentication of a novel vegetable source of omega-3 acids Shacha ingchi (Plukenetia volubilis L.) oil Food chem 134: 1173-1180 25 Novello, D; Franceschini, P; Quintialiano, D.A.(2010) A importância dos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 para a prevenỗóo de doenỗas e na saỳde humana Revista Salus, v 2, n 1, p 77-87 26 Taylor L.P and Hepler P.K (1999), Pollen germination and tube growth, Annual Review of Plant Physiology and Plant Molecular Biology V48:461-49 Tài liệu Internet 27 http://www.qdfeed.com/ Phịng Thơng tin kinh tế quốc tế - VITIC, (2017), Phân tích ngành hàng dầu thực vật hạt có dầu Việt Nam 28 http://www.sacha-inchi-oil.com/ 29 https://vi.wikipedia.org/wiki/Plukenetia_volubilis 59 PHỤ LỤC Phụ lục Kỹ thuật trồng Sachi Nguồn gốc đặc điểm Sachi Cây Sachi (Sacha inchi) thuộc họ thầu dầu Euphorbiaceae, chi Plukenetieae, loài Plukenetia Volubilis, tên khoa học Plukenetia volubilist L., có nguồn gốc từ Peru (Nam Mỹ), trồng Bộ Nông nghiệp & PTNT công nhận năm 2019 (Quyết định số: 204/QĐ-BNN-TT ngày 14/1/2019 Bộ Nông nghiệp PTNT) Thời vụ gieo trồng Thời vụ tốt để ươm giống từ khoảng 06/7, trồng vườn sản xuất từ 9/8 (vụ Hè Thu) Tuy nhiên, gieo trồng quanh năm Kỹ thuật ƣơm giống 3.1 Thiết kế vườn ươm Vườn ươm có mái che màng nylon trắng để tránh mưa, bố trí lưới đen di động (làm giảm cường độ sáng 40-50%) Xung quanh vườn quây vật liệu chắn gió Nền vườn chia luống để xếp bầu ươm hạt, chiều rộng luống 1,2-1,5m, chiều cao luống 10-15cm, xung quanh có rãnh nước lối đi, mặt luống san phẳng để xếp bầu 3.2 Chuẩn bị giá thể làm bầu ươm Vật liệu làm giá thể có loại chính: (1) Đất phù sa đất núi đập nhỏ, sàng bỏ cục to, sỏi đá; (2) Trấu (hoặc lõi ngô, vỏ đỗ lạc, sơ dừa nghiền nhỏ) mùn cưa; (3) Phân chuồng mục Các vật liệu trộn theo tỷ lệ: phần đất bột + phần trấu + 1phần phân chuồng mục Vỏ bầu làm nylon kích thước 12cm x 15cm, đục lỗ cho thống khí thoát nước Hỗn hợp 100 kg giá thể, trộn thêm kg NPK (16:16:8 13:13:13), sau tưới ẩm, rắc thêm thuốc trừ nấm tuyến trùng, trộn nhồi vào bầu 3.3 Chuẩn bị hạt giống, ngâm ủ, gieo chăm sóc - Hạt ngâm vào nước nóng 54- 600C, khuấy đều, vớt bỏ hạt nổi, ngâm P1 10- 12 Ngâm xong vớt hạt, đãi sạch, để ủ vào cát ẩm làm sạch, để thúng, rá, bao vải đậy nylon để giữ ẩm nhiệt Sau ủ 4- ngày, vỏ hạt nứt, rễ mầm, thân mầm nhơ - Gieo hạt: Khi nhìn rõ rễ thân mầm gieo vào bầu nhồi đầy giá thể, ấn hạt sâu 4-5cm phủ giá thể lên mặt bầu Sau vào bầu 8-10 ngày, thân mầm đội đất nhơ lên, mầm xịe đối nhau, màu xanh nõn chuối - Chăm sóc vườn ươm: Sau gieo hạt, tưới đủ ẩm, mọc lên khỏi mặt bầu, hàng ngày phun mù 2- lần để giữ ẩm thường xuyên Sau gieo 35- 40 ngày, có 7- thật, đường kính thân 0,4- 0,5cm, chiều cao 20-30cm, đủ tiêu chuẩn xuất vườn đem trồng Kỹ thuật trồng Sachi vƣờn sản xuất 4.1 Chọn đất, đào hố, bón lót, xử lý đất hố, trồng tỉa - Loại đất thích hợp có thành phần giới cát pha đất thịt, thoát nước thuận lợi chủ động tưới - Đào hố sâu 30- 35cm, dài, rộng 60 cm, đào theo hàng, hàng cách hàng 2,5 m; cách 1,0 m (mật độ 3.333 cây/ha) - Cách trồng tỉa cành: Cây giống đủ tiêu chuẩn bóc bỏ vỏ bầu, trồng vào hố, ấn chặt xung quanh gốc, tưới đẫm nước, mặt luống phủ nylon đen để hạn chế bốc cỏ dại sử dụng rơm rác để phủ gốc giữ ẩm Trong 3-4 tuần đầu sau trồng cách 2-3 ngày tưới lần để bén rễ nhanh Khi mọc tốt gặp hạn cần tưới giữ ẩm Khi vươn cao tiến hành cắt tỉa bỏ cành khơng có quả, cành q rậm, cành khơ phía dưới, vệ sinh vườn để chuẩn bị hoa lứa Các năm sau đợt thu tiến hành cắt tỉa, làm vệ sinh vườn 4.2 Đóng cọc, làm giàn Vật liệu làm giàn cọc (tre, gỗ, sắt bê tông) dây thép chống gỉ Cọc dài 2,5m, đường kính 12-15cm, đầu có ngang dài 60-80cm (chữ T) để cột dây, chôn cọc sâu 40-50cm, nện chặt chống đổ Dùng dây thép bọc nhựa buộc đỉnh cọc, kéo căng, dây cột chặt vào đầu P2 chữ T, cột thêm dây theo cọc cách đầu 50-60cm, trung bình Sachi cần khoảng 750 kg dây làm giàn Khi mọc cao 60-70cm vươn dài nhanh leo lên giàn, cần kiểm tra, dùng dây mềm buộc hướng lên 4.3 Phòng trừ sâu bệnh hại Cần xử lý hố trồng đề phịng truyến trùng nấm vơi bột (1kg/hố, trộn vởi đất phân lót) thuốc trừ tuyến trùng, trừ nấm chế phẩm Trichoderma nano Cần phát loại sâu: Sâu róm, sâu khoang ăn lá, sâu đục thân, đục nhện đỏ Tùy mức độ gây hại phịng trừ sâu bệnh thuốc hóa học, thuốc sinh học sử dụng biện pháp canh tác hợp lý để hạn chế lây lan phát triển sâu bệnh Thu hoạch, sơ chế bảo quản 5.1 Thu hoạch Khi chín (vỏ chuyển màu xanh đen) Quả thu đến đâu, cần phơi sấy khô, nhiệt độ phơi sấy từ 30-400C giúp cho hạt giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng 5.2 Sơ chế bảo quản Sau tách vỏ quả, làm sạch, hạt lớp vỏ nâu dầy bao bọc, tỷ lệ vỏ chiếm tới 50% khối lượng hạt nên có khả bảo vệ nhân tốt Thời gian bảo quản hạt khô để làm giống tháng, khơng bảo quản lâu ảnh hưởng đến chất lượng dầu./ P3 Phụ lục Phƣơng pháp đánh giá sâu bệnh hại mức độ biểu Sachi (Vận dụng phương pháp điều tra công nghiệp dài ngày, ăn theo quy chuẩn kỹ thuật phương pháp điều tra phát dịch hại trồng (QCVN 01-38: 2010/BNNPTNT) Bộ Nông nghiệp PTNT (2010) [1]) TT Giai đoạn sinh Phương pháp đánh giá trưởng, phát triển mức độ biểu Sâu đục thân, cành Phân cành cấp 1; Quan sát tính tỷ lệ % (Conogethes Phân cành cấp 2; số cây, số cành bị hại punctiferalis Guenee) Quả Sâu đục (Archips Quan sát tính tỷ lệ % Quả sp) số bị hại Phân cành cấp 1; Sâu róm (Euproctis Phân cành cấp 2; Quan sát tính số ổ/m2 pseudoconspersa) Quả Sâu khoang Phân cành cấp 1; Quan sát tính số (Spodoptera litura Phân cành cấp 2; con/m2 Fabricius) Quả Phân cành cấp 1; Nhện đỏ (Panonychus Quan sát tính tỷ lệ % Phân cành cấp 2; citri Mc Gregor) số lá, số bị hại Quả Phân cành cấp 1; Bệnh héo vàng Quan sát tính tỷ lệ % Phân cành cấp 2; (Fusarium oxysporium) số bị hại Quả Rám vỏ Quan sát tính tỷ lệ % (Collectotrichum Quả số bị hại falcatum Went) Bệnh lở cổ rễ giai Phân cành cấp 1; Quan sát tính tỷ lệ % đoạn vườn ươm Phân cành cấp 2; số bị hại (Rhizoctonia solani) Quả Bệnh héo xanh giai Phân cành cấp 1; đoạn vườn ươm Phân cành cấp 2; Quan sát tính tỷ lệ % (Sclerotium rolfsii Quả số bị hại Sacc) Loại sâu bệnh hại P4 Phụ lục Một số hình ảnh minh họa thực đề tài Hình 1: Làm đất bố trí thí nghiệm Hình 2: Cây Sachi sau tháng Hình 3: Cơng thức bố trí thí nghiệm Sachi P5 Hình 4: Hoa Sachi Hình 5: Quả Sachi P6 Phụ lục 4: Xử lý số liệu BALANCED ANOVA FOR VARIATE NS FILE THUY 2/ 8/** 17:18 PAGE Bo tri thi nghiem thiet ke o lon o be VARIATE V004 NS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NLAI 194400 972000E-01 ****** 0.000 VS$ 303650 151825 101.78 0.000 sai so a 492567E-14 123142E-14 0.00 1.000 DAM$ 212000 706667E-01 ****** 0.000 VS$*DAM$ 895001E-02 149167E-02 ****** 0.000 * RESIDUAL 18 178727E-06 992927E-08 * TOTAL (CORRECTED) 35 719000 205429E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE THUY 2/ 8/** 17:18 PAGE Bo tri thi nghiem thiet ke o lon o be MEANS FOR EFFECT NLAI NLAI NOS NS 12 1.07667 12 0.986667 12 1.16667 SE(N= 12) 0.287652 5%LSD 18DF 0.854658 MEANS FOR EFFECT VS$ VS$ v1 v2 v3 NOS NS 12 0.975000 12 1.19750 12 1.05750 SE(N= 12) 0.111492E-01 5%LSD 6DF 0.385670E-01 MEANS FOR EFFECT sai so a - 1 2 3 NLAI v1 v2 v3 v1 v2 v3 v1 v2 v3 VS$ 4 4 4 4 NOS NS 0.975000 1.19750 1.05750 0.885000 1.10750 0.967500 1.06500 1.28750 1.14750 SE(N= 4) 0.498229 5%LSD 18DF 0.148031 - P7 MEANS FOR EFFECT DAM$ DAM$ n1 n2 n3 n4 9 9 NOS NS 0.983333 1.05667 1.19667 1.07000 SE(N= 9) 0.332152 5%LSD 18DF 0.336874 MEANS FOR EFFECT VS$*DAM$ VS$ v1 v1 v1 v1 v2 v2 v2 v2 v3 v3 v3 v3 DAM$ n1 n2 n3 n4 n1 n2 n3 n4 n1 n2 n3 n4 3 3 3 3 3 3 NOS NS 0.880000 0.970000 1.07000 0.980000 1.09000 1.16000 1.35000 1.19000 0.980000 1.04000 1.17000 1.04000 SE(N= 3) 0.575305 5%LSD 18DF 0.170932 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE THUY PAGE Bo tri thi nghiem thiet ke o lon o be 2/ 8/** 17:18 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NLAI |VS$ |sai so a|DAM$ (N= 36) SD/MEAN | | | | | | NO BASED ON BASED ON % | | | | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | | | | NS 36 1.0767 0.14333 0.99646E-04 6.3 0.2137 0.0001 1.0000 0.0000 0.0000 P8 |VS$*DAM$|