Nâng cao năng lực cạnh tranh hoặc nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng xuất khẩu thuỷ sản việt nam

* Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Lời mở đầu Rừng vàng, biển bạc- Đất Nớc Việt Nam Đó câu ngời xa thờng tự hào để nói đất nớc Với thời đại ngày rừng vàng, biển bạc biết giữ gìn phát huy mạnh để ngày phát triển Việt Nam đợc xem Đất Nớc đợc thiên nhiên u đÃi với hệ thống sông ngòi ao hồ chằng chịt, điều kiện khí hậu thuận lợi, tiềm thuỷ sản Việt Nam vô to lớn Nhận thức đợc điều đó, Nhà Nớc ta đà định chọn thuỷ sản ngành xuất mũi nhọn ngành kinh tế chiến lợc Việt Nam Trong công xây dựng đất nớc nay, ngành thuỷ sản Việt Nam đà nỗ lực phấn đấu phát triển, đẩy mạnh việc khai thác- nuôi trồng- chế biến mặt hàng thuỷ sản có giá trị, mở rộng thị trờng tiêu thụ khắp nơi giới nhằm gia tăng kim ngạch xuất khẩuViệt Nam Lô hàng thuỷ sản Việt Nam đà cập cảng nớc Mỹ vào tháng 7/1994, sau tháng Mỹ bÃi bỏ lệnh cÊm vËn kinh tÕ ®èi víi ViƯt Nam, ®· më hội phát triển thị trờng xuất thị trờng thuỷ sản Đến Hiệp định thơng mại Việt Mỹ đợc ký kết (7/2000), Mỹ đà trở thành thị trờng xuất thuỷ sản lớn Việt Nam với tốc độ tăng giá trị xuất năm sau cao năm trớc Mảnh đất hứa không phong phú nhu cầu tiêu dùng hàng thuỷ sản mà giá nhập cao Tây Âu Nhật Bản- hai thị trờng truyền thống thủy sản Việt Nam Khi tham gia hội nhập vào nỊn kinh tÕ thÕ giíi c¸c doanh nghiƯp cđa ta thấy đợc vai trò to lớn cần thiết việc Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * nâng cao khả cạnh tranh mặt hàng xuất thuỷ sản Có đợc khả cạnh tranh cho sản phẩm thuỷ sản vũ khí định khả tồn tại, đứng vững doanh nghiệp kinh tế thị trờng Đối với Mỹ, thị trờng lên cấu thị trờng xuất Việt nam việc nâng cao khả cạnh tranh mặt hàng thuỷ sản xuất quan trọng, Việt Nam đà chậm Thái Lan Trung Quốc, hai quốc gia xuất thuỷ sản tiêu biểu Châu thị trờng Mỹ Tìm hiểu đánh giá tình hình xuất lực cạnh tranh ngành thuỷ sản Việt Nam nói chung thị trờng Mỹ nói riêng không đề tài mẻ nhng cần thiết ngời quan tâm tới phát triển ngành thuỷ sản nớc nhà Hoà với phát triển đất nớc, Công ty xuất nhập thuỷ sản Hà Nội nỗ lực cố gắng để nâng cao khả cạnh tranh thị trờng truyền thống nh Nhật Bản, Hồng Kông, mà thị trờng đầy tiềm nh Mỹ Vì Công ty phải không ngừng đánh giá thực trạng cạnh tranh thị trờng Mỹ để từ có giải pháp đắn để nâng cao thị phần Với mục tiêu nêu em hy vọng thực tập chuyên đề tốt nghiệp nêu lên đợc thực trạng xuất thuỷ sản Công ty xuất nhập thuỷ sản Hà Nội đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao khả cạnh tranh Công ty thị trờng Mỹ- thị trờng giàu tiềm mở rộng mặt hàng thuỷ sản Việt Nam nói chung Seprodex Hà Nội nói riêng Chuyên đề gồm chơng Kết cấu nh sau: Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Chơng I- Những vấn đề lý luận chung khả cạnh tranh hàng thuỷ sản xuất Chơng II- Thực trạng kinh doanh khả cạnh tranh mặt hàng thuỷ sản thị trờng Mỹ Công ty xuất nhập thuỷ sản Hà Nội Chơng III- Một số giải pháp nâng cao khả cạnh tranh hàng thuỷ sản Seprodex Hà Nội thị trờng Mỹ Cuối em xin chân thành cảm ơn PGS – TS Ngun ThÞ Hêng, Th.s Mai ThÕ Cêng, Công ty Xuất nhập thuỷ sản Hà Nội đà giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp Chơng I Những lý luận chung khả cạnh tranh hàng thuỷ sản xuất I lý luận chung cạnh tranh lực cạnh tranh 1- Các khái niệm Những năm gần đây, phơng tiện thông tin đại chúng, sách báo, hội nghị, hội thảo thờng đề cập đến vấn đề nâng cao lực cạnh tranh nâng cao khả cạnh tranh hàng xuất thuỷ sản Việt Nam Để hiểu đợc vấn đề trớc tiên cần có định nghĩa rõ ràng cạnh tranh gì? Năng lực cạnh tranh khả cạnh tranh, hai cách nói có đồng không? Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Cạnh tranh hiểu trình kinh tế mà chủ thể kinh tế ganh đua, tìm biện pháp- nghệ thuật thủ đoạn- để đạt mục tiêu kinh tế mình, thông thờng nhằm chiếm lĩnh thị trờng, giành lấy khách hàng nh điều kiện sản xuất, tiêu thụ hàng hoá có lợi nhất.(1)1 Từ nhận thức cạnh tranh ta mở rộng thêm khái niệm khả cạnh tranh Khả cạnh tranh hàng hoá khái niệm dùng để khả mở rộng phát triển quan hệ thơng mại nhằm mở rộng thị trờng đa lại hiệu kinh tế: đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế đất nớc Trên phơng tiện thông tin đại chúng, ngời ta thờng cho khả cạnh tranh lực cạnh tranh, chí sức cạnh tranh, tính cạnh tranh hoàn toàn thống thay cho Tuy nhiên số quan điểm cho cần ý sử dụng khái niệm có lúc lực cạnh tranh khả cạnh tranh khác Khả xảy điều kiện định lực liên quan chặt chẽ đến thực, cặp phạm trù phản ánh mối quan hệ biện chứng có, tồn thực với cha có, nhng có điều kiện tơng ứng, vật nói tới khả cha tồn Ví dụ nh khả tồn hàng hoá tức vật có yếu tố để tồn nhng trừu tợng cha đợc thực tế chứng minh Còn nói đến lực vật tợng có nghĩa vật có khả khả đà đợc chứng minh thực tế (1) Chiến lợc thâm nhập thị trờng Mỹ (PGS.TS Võ Thanh Thu) Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Nh lực cạnh tranh hàng hoá khả cạnh tranh hàng hoá đợc đa vào chứng thực thực tế Đồng với khái niệm lực cạnh tranh có sức cạnh tranh từ sức từ điển Tiếng Việt khả làm việc đến mức đợc thực tế công nhận Khi sử dụng khái niệm tuỳ thuộc cấp độ để có tiêu chí khác để xem xét Trong phạm vi chuyên đề sức cạnh tranh đợc hiểu cạnh tranh thơng mại, thể tầm vĩ mô vi mô, tổng hợp tiêu thức tạo nên lực cạnh tranh sản phẩm hàng hoá xuất Bởi muốn đánh giá lực cạnh tranh loại hàng cần xem xét nhân tố chủ quan khách quan, khả bên ảnh hởng từ bên tác động đến tồn loại hàng Rõ ràng dựa vào khả mở rộng quan hệ thơng mại thị phần lực cạnh tranh loại hàng tốt hay không xác Trờng hợp phải bán hạ giá hàng chất lợng dẫn đến giảm giá trị nhng thị phần loại hàng thị trờng lại tăng lên, bán hàng trả nợ cho phủ, quan hệ thơng mại đợc mở rộng nhng không phản ánh đợc lực cạnh tranh thực hàng hoá Khái niệm khả cạnh tranh lực cạnh tranh đợc sử dụng nhiều nói khả tồn phát triển quốc gia, ngành kinh tế doanh nghiệp hay mặt hàng Căn theo cấp độ đối tợng đề cập đến mà có định nghĩa khả cạnh tranh quốc gia, ngành, doanh nghiệp, loại mặt hàng cụ thể Cạnh tranh quốc gia khả kinh doanh dựa lực giới kinh doanh dựa môi trờng cạnh Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * tranh kinh tế đợc tạo nên phủ Năng lực cạnh tranh ngành theo WEF (Diễn đàn kinh tế giới) đợc hiểu là: Khả chủ thể tạo trì lợi nhuận thị phần nớc mà có nhiều chủ thể khác tham gia kinh doanh ngành hàng đó, thông qua việc tận dụng lợi so sánh chi phí sản xuất xuất loạt nhân tố đặc trng ngành Còn doanh nghiệp lực cạnh tranh lại thể qua tồn tại, phát triển, thị phần chiếm lĩnh nhờ vào lợi mà doanh nghiệp có đợc nh chi phí sản xuất thấp hơn, hiệu kinh doanh cao Một mặt hàng, loại sản phẩm đợc coi có lực cạnh tranh thị trờng sản phẩm có đặc tính u việt sản phẩm loại khác thị trờng nh chất lợng cao, đợc khách hàng a chuộng Đánh giá khả cạnh tranh quốc gia, doanh nghiệp hay loại sản phẩm phải thông qua loạt tiêu chí nhân tố ảnh hởng đến Nhng đánh giá lực cạnh tranh độc lập quốc gia mà không đề cập đến lực cạnh tranh ngành kinh tế, doanh nghiệp nớc mặt hàng xuất chủ lực Bởi quốc gia tham gia vào quan hệ quốc tế không quan hệ ngoại giao mà quan trọng phải thông qua hoạt động kinh doanh thơng mại doanh nghiệp Sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp thị trờng có đợc vị trí tốt hay nói cách khác lực cạnh tranh sản phẩm xuất cao quốc gia có lực cạnh tranh sản xuất hàng xuất Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Trong trình hội nhập, nâng cao khả cạnh tranh thơng mại vấn đề xúc, đảm bảo chủ động hội nhập kinh tế quốc tế khu vực; nâng cao hiệu hợp tác quốc tế đảm bảo độc lập tự chủ ổn định kinh tế- xà hội trị đất nớc Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh Khi đánh giá lực cạnh tranh, nh đà nêu phần khái niệm, cần xác định chủ thể đợc đánh giá ngành hàng, doanh nghiệp hay quốc gia Mỗi chủ thể lại có hệ thống tiêu xác định khả cạnh tranh khác nhau, phụ thuộc vào địa điểm, tính chất đối tợng đa nghiên cứu Trong chuyên đề ta xét lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Do cấp độ chủ thể đợc đánh giá ngành hàng doanh nghiệp Vì ta xét tiêu đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp hàng hoá 2.1 Các tiêu đánh giá khả cạnh tranh doanh nghiệp Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp theo quan điểm Marketing Mix đợc xác định thông qua cặp tiêu chí: - Product (Sản phẩm)-Acceptability (Sự chấp nhận công chúng) Sản phẩm doanh nghiệp sản xuất có phù hợp với yêu cầu thị trờng không Thông thờng sản phẩm đợc đánh giá có lực cạnh tranh thiết phải đợc ngời tiêu dùng chấp nhận, hài lòng chất lợng sản phẩm Doanh nghiệp thờng dùng tiêu để đánh giá tồn sản phẩm thị trờng Một sản phẩm nhận đợc chấp nhận nhiệt tình công chúng sản phẩm đà Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * thành công việc đáp ứng nhu cầu ngời tiêu dùng, bớc quan trọng để đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm Đối với doanh nghiệp sản xuất loại hàng hoá chấp nhận sản phẩm công chúng điều kiện sống doanh nghiệp Khả cạnh tranh doanh nghiệp thể chỗ sản phẩm đợc ngời tiêu dùng chấp nhận bỏ tiền chi tiêu nhiều sản phẩm có khả cạnh tranh sản phẩm loại khác Còn với doanh nghiệp sản xuất nhiều loại hàng hoá để xác định khả cạnh tranh việc khảo sát thị trờng phải dựa doanh thu mà doanh nghiệp đạt đợc Việc phức tạp nhiều loại hàng hoá nên để đánh giá mức độ cạnh tranh doanh nghiệp loại sản phẩm ta phải dựa kết mặt hàng tiêu thụ sau tổng kết đánh giá cho toàn trình hoạt động Đối với doanh nghiệp nh uy tín họ yếu tố để tăng tin tởng khách hàng lựa chọn sản phẩm từ nâng cao đợc khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trờng - Price (Giá cả)- Affordability (Sự phải chăng) Giá nhân tố quan trọng xác định lực cạnh tranh thị trờng Giá thờng phải đợc xác định cho phù hợp víi thu nhËp ngêi tiªu dïng Tuy nhiªn mét sè sản phẩm loại với sản phẩm khác bán thị trờng nhng đợc ngời tiêu dùng trả giá cao tức doanh nghiệp sản xuất sản phẩm có lực cạnh tranh doanh nghiệp khác việc sản xuất loại sản phẩm Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * Chính sách giá thành sản phẩm doanh nghiệp với doanh nghiệp sản xuất nhiều loại hàng hoá vấn đề nan giải Vì doanh nghiệp cần phải định giá sản phẩm phù hợp với khả chi tiêu khách hàng nhng đảm bảo đợc mức lợi nhuận cao thu cho doanh nghiệp - Place ( Địa điểm)- Availability (Sự sẵn có) Hệ thống phân phối sản phẩm định phơng thức bán hàng nh nào, xác định tính kịp thời, nhanh chóng đa sản phẩm tới khách hàng Đây tiêu đánh giá định khả cạnh tranh doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh khác Ngời tiêu dùng lựa chọn doanh nghiệp mà việc đa hàng hoá đến với họ gặp rủi ro thuận tiện nhất, chi phí vận chuyển phù hợp Đối với doanh nghiệp sản xuất mặt hàng tơi sống, cần việc vận chuyển nhanh chóng địa điểm điều kiện quan trọng để đa đợc sản phẩm đảm bảo chất lợng đến ngời tiêu dùng, nâng cao khả cạnh tranh thị trờng - Promotion (Xúc tiến bán hàng)- Attractiveness (Sự lôi cuốn) Xúc tiến bán hàng hoạt động quảng cáo, đẩy mạnh tiêu thụ hoạt động mà doanh nghiệp tiến hành nhằm tạo hấp dẫn lôi sản phẩm ngời mua Một sản phẩm có lực cạnh tranh trớc hết phải gây ý khiến khách hàng sẵn sàng bỏ tiền mua Tất nhiên nhiều ngời chọn mua sản phẩm thị phần doanh nghiệp chiếm lĩnh cao, lợi nhuận thu nhiều Trên thơng trờng, doanh nghiệp không kinh doanh mà cạnh tranh với nhiều đối thủ Mỗi doanh Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A * Chuyên đề thực tập tốt nghiệp * nghiệp có tiêu đánh giá khả cạnh tranh khác nhau, tuỳ thuộc vào khả sử dụng tạo lợi cạnh tranh doanh nghiệp Kết đợc thể qua số thị phần chiếm lĩnh, doanh số, lợi nhuận, bán hàng, uy tín thơng mại doanh nghiệp thị trờng 2.2 Cạnh tranh hàng hoá Thông thờng thông số chủ yếu để xác định khả cạnh tranh hàng hoá gồm - Chất lợng hàng hoá Để đánh giá khả cạnh tranh hàng hoá chất lợng hàng hoá thông số chủ yếu xác định bền vững hàng hóa thị trờng Ngày ngời tiêu dùng quan tâm đến chất lợng hàng hoá gắn chặt với lợi ích họ Một sản phẩm có đầy đủ tiêu chuẩn chất lợng đáp ứng yêu cầu ngời tiêu dùng hàng hoá có khả cạnh tranh mạnh thị trờng Để xác định đợc chất lợng hàng hoá phản ứng ngời tiêu dùng với sản phẩm yếu tố định Ngày chất lợng hàng hoá thờng đợc kiểm định bëi mét tỉ chøc kiĨm tra chÊt lỵng cã uy tín Doanh nghiệp có giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lợng tổ chức khả cạnh tranh hàng hoá thị trờng cao đảm bảo - Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất yếu tố quan trọng định đến giá thành sản phẩm Doanh nghiệp có chi phí sản xuất hàng hoá thấp giá thành sản phẩm hạ Nhng điều không đơn giản chút để giảm đợc chi phí sản xuất doanh nghiệp cần phải đổi công nghệ giảm chi phí cho khâu sản xuât tính Lê thị Thuỳ Lớp QTKDQ41A