CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH
Lý luận chung về năng lực cạnh tranh
Cạnh tranh, được hình thành và phát triển cùng với nền kinh tế thị trường, là yếu tố cơ bản và động lực chính cho sự phát triển kinh tế Nhiều nhà kinh tế học trên thế giới đã nghiên cứu và phân tích vấn đề này từ nhiều góc độ khác nhau Mặc dù khái niệm về cạnh tranh không hoàn toàn giống nhau trong các nghiên cứu, nhưng mỗi công trình đều mang lại những đóng góp quan trọng cho hiểu biết về cạnh tranh.
Cạnh tranh, theo giáo trình Kinh tế chính trị Mác – Lênin, được định nghĩa là cuộc đấu tranh kinh tế giữa các chủ thể sản xuất - kinh doanh nhằm giành lợi thế và tối đa hóa lợi ích trong hoạt động sản xuất, tiêu thụ hàng hóa và dịch vụ Mục tiêu chính của cạnh tranh là đảm bảo sự tồn tại và phát triển của các chủ thể này, đồng thời thu lợi nhuận cao nhất cho bản thân.
M.Porter – nhà kinh tế học Mỹ cho rằng: “Cạnh tranh, hiểu theo cấp độ doanh nghiệp, là việc đấu tranh hoặc giành giật từ một số đối thủ về khách hàng, thị phần hay nguồn lực của các doanh nghiệp Tuy nhiên, bản chất của cạnh tranh ngày nay không phải là tiêu diệt đối thủ mà là doanh nghiệp phải tạo ra và mang lại cho khách hàng những giá trị gia tăng cao hơn hoặc mới lạ hơn đối thủ để họ lựa chọn mình mà không đến với đối thủ cạnh tranh” (Ngô Kim Thanh, 2011, trang 115 -
Theo cuốn Từ điển kinh doanh của Anh xuất bản năm 1992, cạnh tranh là
Sự ganh đua và kình địch giữa các nhà kinh doanh diễn ra khi họ cố gắng chiếm lĩnh những tài nguyên hoặc khách hàng tương tự Điều này tạo ra một môi trường cạnh tranh mạnh mẽ, buộc các doanh nghiệp phải nỗ lực không ngừng để thu hút và giữ chân khách hàng.
Nhiều tổ chức và cá nhân đã đưa ra các cách tiếp cận khác nhau trong việc cải thiện cạnh tranh công nghiệp Diễn đàn cao cấp của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD) nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tạo ra nhiều việc làm và thu nhập tốt hơn cho các chủ thể kinh tế Đồng thời, Giáo sư Scott Hoenig cũng đề cao việc nâng cao doanh thu để vượt trội hơn so với đối thủ cạnh tranh.
Cạnh tranh trong quản lý kinh tế được hiểu là hiện tượng tự nhiên, phản ánh mối quan hệ mâu thuẫn giữa các cá thể trong cùng một môi trường sống khi họ cùng hướng tới một mục tiêu chung Trong bối cảnh kinh tế, cạnh tranh thể hiện qua sự ganh đua giữa các chủ thể nhằm chiếm lĩnh vị thế thị trường, thu hút khách hàng và tối ưu hóa điều kiện sản xuất, từ đó tối đa hóa lợi ích cho bản thân.
1.1.2 Khái niệm năng lực cạnh tranh và các cấp độ của năng lực cạnh tranh
Năng lực cạnh tranh là một thuật ngữ có nhiều khái niệm khác nhau do sự đa dạng trong cách tiếp cận Từ góc độ chủ thể, năng lực cạnh tranh có thể áp dụng cho nhiều đối tượng như quốc gia, ngành, tổ chức, doanh nghiệp, sản phẩm và dịch vụ Đến nay, chưa có một định nghĩa thống nhất nào cho thuật ngữ này, nhưng vẫn có một số quan điểm phổ biến được thừa nhận về năng lực cạnh tranh.
Theo Hội đồng về năng lực cạnh tranh các ngành của Hoa Kỳ, năng lực cạnh tranh được hiểu là khả năng kinh tế của hàng hóa và dịch vụ của một quốc gia trong việc vượt qua thử thách trên thị trường toàn cầu, đồng thời nâng cao đời sống của dân cư một cách bền vững Tuy nhiên, định nghĩa này chỉ phản ánh tính cạnh tranh ở cấp độ quốc gia mà chưa đề cập đến năng lực cạnh tranh của các chủ thể khác.
Theo diễn đàn cao cấp về cạnh tranh công nghiệp của OECD, năng lực cạnh tranh của ngành được hiểu là khả năng của ngành, doanh nghiệp, quốc gia và khu vực trong việc tạo ra việc làm và thu nhập cao hơn trong môi trường cạnh tranh quốc tế Điều này cung cấp một định nghĩa tổng quát về chủ thể cạnh tranh và làm rõ khái niệm năng lực cạnh tranh.
Năng lực cạnh tranh là khả năng của doanh nghiệp, ngành hoặc quốc gia trong việc chiếm lĩnh thị phần và tạo ra thu nhập, việc làm cao hơn so với đối thủ trong môi trường cạnh tranh quốc tế Từ góc độ kinh tế, năng lực cạnh tranh đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển bền vững và nâng cao vị thế của các tổ chức trong nền kinh tế toàn cầu.
Luận văn về quản lý kinh tế được phân tích từ nhiều khía cạnh khác nhau, bao gồm năng lực cạnh tranh quốc gia, năng lực cạnh tranh của ngành, năng lực cạnh tranh doanh nghiệp và năng lực cạnh tranh sản phẩm.
Sơ đồ 1.1: Mối quan hệ giữa các cấp độ của năng lực cạnh tranh
Nguồn: Tác giả tự tổng hợp
Các cấp độ năng lực cạnh tranh có mối quan hệ mật thiết, với năng lực cạnh tranh quốc gia là yếu tố bao trùm, giúp nền kinh tế phát triển bền vững, thu hút đầu tư và nâng cao đời sống người dân Năng lực cạnh tranh quốc gia không chỉ ảnh hưởng đến mà còn được củng cố bởi năng lực cạnh tranh của các ngành hàng Khả năng cạnh tranh của một ngành hàng liên quan đến các ngành khác trong cùng quốc gia, trong đó doanh nghiệp và sản phẩm của doanh nghiệp là hai nhân tố quyết định Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp được phản ánh qua chất lượng sản phẩm và ngược lại, tạo nên sự tương tác qua lại giữa hai yếu tố này.
1.1.3 Khái niệm năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là yếu tố then chốt quyết định sự thành công và phát triển bền vững trong môi trường kinh doanh hiện đại Doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh mạnh mẽ sẽ tạo ra năng suất và chất lượng vượt trội hơn so với đối thủ, từ đó chiếm lĩnh thị phần lớn và gia tăng thu nhập Điều này thể hiện rõ ràng qua khả năng đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của khách hàng, giúp doanh nghiệp thu được lợi ích cao hơn và khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
NLCT quốc gia NLCT của ngành
NLCT doanh nghiệp NLCT sản phẩm
Luận văn Quản lý kinh tế
Các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp được xác định qua các chỉ tiêu định lượng như thị phần và giá cả, cùng với các chỉ tiêu định tính như chất lượng sản phẩm và khả năng gia nhập thị trường.
Thị phần được định nghĩa là tỉ lệ phần trăm thị trường mà doanh nghiệp chiếm lĩnh được:
Thị phần được tính bằng cách chia doanh số bán hàng của doanh nghiệp cho tổng doanh số của thị trường, hoặc có thể tính bằng cách chia số sản phẩm bán ra của doanh nghiệp cho tổng sản phẩm tiêu thụ của thị trường.
Thị phần lớn cho thấy sức cạnh tranh mạnh mẽ của doanh nghiệp Qua chỉ tiêu này, doanh nghiệp có thể phát triển các chiến lược kinh doanh nhằm mở rộng thị trường mới hoặc gia tăng thị phần trong thị trường hiện tại.
Giá cả là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Trong bối cảnh thị trường toàn cầu hiện nay, giá thấp không nhất thiết đồng nghĩa với sức cạnh tranh cao, và ngược lại Thực tế, giá cao có thể phản ánh sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với sản phẩm Đặc biệt, trong lĩnh vực lương thực như sữa, người tiêu dùng thường sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm có uy tín và chất lượng cao.
Giá cả và chất lượng là hai yếu tố quan trọng mà các nhà nhập khẩu luôn ưu tiên khi tìm kiếm nguồn hàng Một sản phẩm có giá cả cạnh tranh chưa chắc đã được lựa chọn, đặc biệt với các mặt hàng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng như sản phẩm từ sữa Tiêu chuẩn chất lượng chính là yếu tố quyết định thành công cho các nhà xuất khẩu trong lĩnh vực này.
Hiện nay, trong ngành sữa nói riêng và ngành thực phẩm nói chung có rất nhiều hệ thống tiêu chuẩn như: Global GAP, ISO 9001:2008, HACCP, IFS,…
Luận văn Quản lý kinh tế
1.2.4 Khả năng gia nhập thị trường
Ngày nay, sự phát triển của khoa học công nghệ đã khắc phục nhiều hạn chế trong sản xuất, nhưng doanh nghiệp vẫn đối mặt với khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm do cạnh tranh ngày càng gay gắt Do đó, doanh nghiệp gia nhập thị trường hiệu quả sẽ có cơ hội tồn tại cao hơn Khả năng gia nhập thị trường được đánh giá qua các kênh quảng cáo và phân phối mà doanh nghiệp lựa chọn Quảng cáo không chỉ cung cấp thông tin về sản phẩm mà còn xây dựng lòng tin và thiện cảm của khách hàng, từ đó khuyến khích họ mua hàng Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, doanh nghiệp cần đảm bảo giao hàng nhanh chóng và thuận tiện thông qua hệ thống kênh phân phối của mình.
Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
Năng lực tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc giúp doanh nghiệp chủ động huy động vốn cho sản xuất kinh doanh Điều này không chỉ cho phép doanh nghiệp thu hút nguồn hàng mà còn tối ưu hóa việc sử dụng quỹ vào các hoạt động đầu tư và phát triển Để đánh giá khả năng tài chính của doanh nghiệp, cần xem xét quy mô vốn và các kênh huy động vốn mà doanh nghiệp sử dụng.
Quy mô vốn của doanh nghiệp là toàn bộ nguồn vốn dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp thông qua các kênh:
Nguồn vốn tự có của doanh nghiệp là khoản đầu tư ban đầu khi thành lập, có thể gia tăng thông qua việc thay đổi hình thức kinh doanh hoặc bán cổ phiếu trên các sàn giao dịch.
Vốn vay là nguồn tài chính cần thiết cho các nhu cầu ngắn hạn hoặc dài hạn của doanh nghiệp Để phát triển bền vững, doanh nghiệp cần lập kế hoạch sử dụng vốn vay hợp lý và quản lý, giám sát chặt chẽ khoản vay này Nếu không, khoản vay sẽ dễ dàng trở thành gánh nặng tài chính.
Luận văn Quản lý kinh tế thành gánh nặng đối với doanh nghiệp
- Nguồn vốn khác: Tín dụng thương mại, lương nhân viên chậm thanh toán, lợi nhuận để lại,
Trình độ kỹ thuật, công nghệ
Trình độ công nghệ trong sản xuất và kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Việc áp dụng công nghệ hiện đại giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm giá thành Ngoài ra, trình độ công nghệ còn giúp doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm Đặc biệt, đối với các doanh nghiệp sữa hoạt động trong chế biến và xuất khẩu, trình độ kỹ thuật và công nghệ được thể hiện qua nhiều tiêu chí quan trọng.
Dây chuyền sản xuất và chế biến sản phẩm từ sữa bao gồm các thiết bị như đông lạnh, kho bảo quản lạnh, máy hút chân không, máy đóng gói và xe tải lạnh Những thiết bị này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn làm tăng giá trị cho các sản phẩm sữa được sản xuất.
Website doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu sản phẩm và dịch vụ, quảng bá hình ảnh thương hiệu Nghiên cứu hệ thống website giúp đánh giá khả năng áp dụng công nghệ Internet vào hoạt động kinh doanh và hiệu quả mà nó mang lại cho doanh nghiệp.
Thương mại điện tử là quá trình mua bán hàng hóa và dịch vụ qua các phương tiện điện tử, đặc biệt là Internet Tại Việt Nam, thương mại điện tử chủ yếu dừng lại ở giai đoạn trao đổi thông tin, cho phép doanh nghiệp đàm phán và đặt hàng nhưng chưa ký kết hợp đồng trực tuyến Dù vậy, thương mại điện tử đã đóng góp tích cực vào việc nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Nghiên cứu việc áp dụng thương mại điện tử của một doanh nghiệp sẽ cho thấy rõ hơn mức độ ứng dụng công nghệ tiên tiến trong hoạt động của họ.
Luận văn Quản lý kinh tế tin vào thực tiễn hoạt động của doanh nghiệp
Sản phẩm sau khi sản xuất có thể tiêu thụ trong nước và xuất khẩu phụ thuộc nhiều vào nguồn nhân lực Khả năng tổ chức sản xuất và đưa sản phẩm ra thị trường dựa vào ý kiến của đội ngũ quản lý và nhân viên trong việc sắp xếp, tổ chức và thực hiện quy trình sản xuất, cũng như thực hiện các thủ tục pháp lý và hải quan Sự chủ động trong tìm kiếm đối tác, tác phong làm việc chuyên nghiệp, và khả năng cải tiến quy trình sản xuất là những yếu tố quan trọng đánh giá chất lượng nguồn nhân lực của doanh nghiệp Doanh nghiệp có khả năng thực hiện nhiều đơn hàng đồng thời mà vẫn đáp ứng yêu cầu đối tác cũng góp phần thể hiện uy tín của mình.
Năng lực marketing của doanh nghiệp bao gồm các quyết định về sản phẩm, giá bán, phân phối và xúc tiến Trước khi xác định chiến lược marketing mix, doanh nghiệp cần tiến hành nghiên cứu thị trường để đánh giá khả năng của mình, hiểu rõ tình hình và quy định của thị trường Việc này cũng bao gồm việc lựa chọn phân khúc thị trường, phát triển các hình thức quảng cáo và xây dựng thương hiệu, hình ảnh cho doanh nghiệp.
Hoạt động nghiên cứu thị trường bao gồm việc khảo sát dung lượng thị trường, phân tích phong tục tập quán và yêu cầu của thị trường đối với sản phẩm của doanh nghiệp Ngoài ra, nghiên cứu cũng tập trung vào việc đánh giá đối thủ cạnh tranh và các kênh phân phối hiện có.
Chiến lược marketing mix của doanh nghiệp không chỉ đơn thuần là phương pháp quảng cáo sản phẩm, mà còn là tổng hợp các công cụ marketing mà doanh nghiệp áp dụng để đạt được mục tiêu marketing trong thị trường mục tiêu.
Luận văn Quản lý kinh tế tiêu đề cập đến khái niệm 4P trong marketing mix, bao gồm sản phẩm, giá bán, phân phối và xúc tiến Yếu tố sản phẩm liên quan đến quyết định về chủng loại, mẫu mã và bao bì Định giá bao gồm các yếu tố như giá niêm yết, chiết khấu và thời gian thanh toán Phân phối quyết định địa điểm và thời điểm mà khách hàng yêu cầu, trong khi xúc tiến thương mại bao gồm quảng cáo, quan hệ công chúng, catalog và tư vấn khách hàng Để nâng cao năng lực marketing, doanh nghiệp cần có những quyết định đúng đắn và phù hợp cho từng yếu tố trong 4P.
1.3.2 Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô
Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter tập trung vào các yếu tố trong môi trường ngành, trong khi phân tích PEST lại giúp các nhà kinh doanh hiểu rõ hơn về môi trường vĩ mô Phân tích PEST cung cấp cái nhìn tổng quan về các yếu tố như kinh tế, chính trị - pháp lý, văn hóa - xã hội và công nghệ, từ đó giúp doanh nghiệp nhận diện cơ hội, đối mặt với thách thức và tránh những mối đe dọa tiềm ẩn.
Yếu tố chính trị - pháp lý
Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi môi trường chính trị, bao gồm các yếu tố như luật pháp, chính sách và cơ chế của Nhà nước đối với ngành kinh doanh Doanh nghiệp cần chú ý đến những yếu tố này để dự đoán các thay đổi quan trọng về chính trị trong nước, khu vực và toàn cầu, từ đó đưa ra quyết sách kinh doanh chính xác.
Các công cụ để xây dựng và lựa chọn giải pháp nâng cao năng lực cạnh
Michael Porter cho rằng các đối thủ tiềm ẩn là những doanh nghiệp chưa tham gia vào ngành nhưng có khả năng ảnh hưởng trong tương lai Mức độ áp lực từ các đối thủ này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sức hấp dẫn của ngành, tỷ suất lợi nhuận, số lượng khách hàng, hiệu quả theo quy mô và kinh nghiệm, khả năng thích ứng với công nghệ, cùng với các nguồn lực đặc thù như bằng sáng chế và nguyên vật liệu hạn chế Sự trung thành của khách hàng, thuế quan, hàng rào thương mại, yêu cầu về vốn và khả năng tiếp cận kênh phân phối cũng đóng vai trò quan trọng Tất cả những rào cản này khiến chi phí gia nhập ngành cao hơn và khó khăn hơn cho doanh nghiệp, tuy nhiên, mỗi ngành sẽ có những rào cản gia nhập riêng biệt.
1.4 Các công cụ để xây dựng và lựa chọn giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh
1.4.1 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE)
Có 5 bước xây dựng ma trận đánh giá các yếu tố bên trong:
Bước đầu tiên trong quá trình phân tích doanh nghiệp là lập danh mục các yếu tố nội bộ, trong đó xác định rõ các điểm mạnh và điểm yếu Những yếu tố này đóng vai trò quyết định đến sự thành công và phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Luận văn Quản lý kinh tế
Bước 2 trong quá trình phân loại tầm quan trọng của các yếu tố là xác định mức độ từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (rất quan trọng) cho từng yếu tố cụ thể Mức phân loại này được xác định dựa trên yếu tố nào có ảnh hưởng lớn nhất đến kết quả hoạt động của doanh nghiệp Tổng các mức độ quan trọng cần phải đạt tổng bằng 1,0 và chúng được xây dựng dựa trên cơ sở ngành.
- Bước 3: Phân loại từ 1 – 4 cho mỗi yếu tố cho điểm yếu lớn nhất, trong đó
Điểm yếu lớn nhất được xác định là số 1, trong khi điểm yếu nhỏ nhất là số 2 Điểm mạnh nhỏ nhất được đánh giá là số 3, và điểm mạnh lớn nhất là số 4 Các mức độ quan trọng này được xác định dựa trên cơ sở của công ty.
- Bước 4: Nhân mỗi mức độ quan trọng của mỗi yếu tố với loại của nó để xác định số điểm quan trọng cho mỗi biến số
- Bước 5: Cộng tất cả số điểm quan trọng cho mỗi biến số để xác định số điểm quan trọng tổng cộng của tổ chức
Tổ chức có thể đạt tổng số điểm cao nhất là 4,0, trong khi điểm trung bình là 2,5 và điểm thấp nhất là 1,0 Điểm số cao phản ánh sức mạnh nội bộ của tổ chức, ngược lại, điểm số thấp cho thấy sự yếu kém.
Bảng 1.1: Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE)
Các yếu tố bên trong
Thông qua ma trận IFE, doanh nghiệp có thể đánh giá và định lượng các điểm mạnh và điểm yếu nội bộ, từ đó xác định mối quan hệ giữa các bộ phận Điều này giúp các bộ phận phát huy năng lực cốt lõi, góp phần vào thành công chung của công ty.
1.4.2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE)
Có 5 bước xây dựng ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài:
Luận văn Quản lý kinh tế
- Bước 1: Lập danh mục các yếu tố bên ngoài có vai trò quyết định đến sự thành công của công ty, bao gồm các cơ hội và đe doạ
Bước 2 trong quy trình đánh giá là phân loại tầm quan trọng của từng yếu tố từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (rất quan trọng) Để xác định mức phân loại thích hợp, bạn có thể so sánh với các đối thủ cạnh tranh hoặc tổ chức thảo luận nhóm Lưu ý rằng tổng số các mức phân loại được ấn định cho các yếu tố này phải đạt tổng cộng bằng 1,0.
Bước 3: Đánh giá và phân loại từ 1 đến 4 cho từng yếu tố quyết định thành công, với 4 đại diện cho phản ứng tốt nhất và 1 cho phản ứng kém nhất Các mức độ này được xác định dựa trên hiệu quả của chiến lược tại công ty.
- Bước 4: Nhân tầm quan trọng của mỗi biến số với loại của nó để xác định số điểm về tầm quan trọng
- Bước 5: Cộng số điểm về tầm quan trọng cho mỗi biến số để xác định tổng số điểm quan trọng cho tổ chức
Điểm số tối đa mà một tổ chức có thể đạt được là 4,0, trong khi điểm trung bình là 2,5 và điểm thấp nhất là 1,0 Điểm số cao cho thấy chiến lược của công ty khai thác hiệu quả các cơ hội và giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực từ các mối đe dọa bên ngoài.
Bảng 1.2: Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE)
Các yếu tố bên ngoài Mức độ quan trọng Phân loại
Số điểm quan trọng Yếu tố 1
Ma trận EFE giúp các nhà chiến lược tóm tắt và định lượng các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến doanh nghiệp, từ đó phân tích để tận dụng cơ hội và ứng phó hiệu quả với các nguy cơ.
1.4.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh
Ma trận hình ảnh cạnh tranh là sự mở rộng của ma trận đánh giá các yếu tố
Luận văn về quản lý kinh tế bên ngoài giúp tổ chức nhận diện các đối thủ cạnh tranh chủ yếu cùng với ưu thế và điểm yếu của họ Sự khác biệt giữa hai ma trận nằm ở việc các yếu tố bên ngoài quan trọng cho sự thành công, như ổn định tài chính và hiệu quả quảng cáo trong nghiên cứu và phát triển, được đưa vào phân tích Hơn nữa, mức phân loại và tổng số điểm của các công ty đối thủ trong ma trận hình ảnh cạnh tranh cũng được đánh giá và so sánh với công ty mẫu Phân tích và so sánh này cung cấp thông tin và chiến lược quan trọng cho tổ chức.
Các bước để thành lập ma trận hình ảnh cạnh tranh tương tự như quy trình đánh giá các yếu tố bên ngoài, nhưng được điều chỉnh để bao gồm các công ty cạnh tranh.
Bảng 1.3: Ma trận hình ảnh cạnh tranh
STT Các yếu tố thành công
Cty Mẫu Công ty 1 Công ty 1
Phân loại Điểm quan trọng
Phân loại Điểm quan trọng
Phân loại Điểm quan trọng
Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh của các công ty sữa Việt
1.5.1 Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sữa tại Việt Nam
Theo Euromonitor International, thị trường sản phẩm từ sữa tại Việt Nam còn nhiều tiềm năng phát triển trong ngành hàng FMCG, với tỷ lệ tăng trưởng dự kiến đạt 3,2% mỗi năm Việt Nam, với dân số hơn 92 triệu người tính đến năm 2016, là một thị trường đầy hứa hẹn cho các sản phẩm từ sữa.
Tốc độ tăng dân số 1,03%/năm và sự cải thiện đời sống người dân, thể hiện qua tỷ lệ tăng GDP trên 6%, đã dẫn đến nhu cầu tiêu dùng sữa ngày càng tăng ở cả thành phố và nông thôn Theo dự báo của Hiệp hội Sữa Việt Nam, ngành sữa sẽ tiếp tục tăng trưởng khoảng 9% trong tương lai.
Dự báo đến năm 2020, nhu cầu tiêu thụ sữa ở Việt Nam sẽ đạt khoảng 27-28 lít/người/năm Tuy nhiên, sản lượng sữa nội chỉ đáp ứng gần 50% nhu cầu trong nước, phần còn lại phải nhập khẩu Đặc biệt, đối với sữa bột, tỷ lệ nhập khẩu lên đến 60% (Nguyễn Quỳnh, 2017).
Việt Nam hiện có hơn 6 triệu trẻ em dưới 5 tuổi, chiếm hơn 6% dân số, với khoảng 1,5 triệu trẻ sơ sinh ra đời mỗi năm, tạo ra một thị trường sữa tiềm năng lớn Để phát triển tầm vóc và thể lực khỏe mạnh, trẻ em cần được bú mẹ đầy đủ và bổ sung các dưỡng chất từ sữa Do đó, ngành sữa Việt Nam còn nhiều cơ hội tăng trưởng bền vững trong tương lai.
1.5.2 Đáp ứng yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, cạnh tranh trong ngành sữa tại Việt Nam ngày càng gia tăng do sự gia nhập của nhiều đối thủ trong và ngoài nước Việc gia nhập WTO và ký kết nhiều FTAs đã dẫn đến cam kết cắt giảm thuế quan cho sữa nhập khẩu, làm cho thị trường sữa trở nên khốc liệt hơn, đặc biệt là trong phân khúc sữa bột, nơi mà sữa bột nhập khẩu chiếm khoảng 60% thị phần Các doanh nghiệp nước ngoài, với lợi thế về công nghệ, nguồn nguyên liệu và chi phí sản xuất thấp, đang tạo ra sức ép lớn đối với sữa bột nội địa, đặc biệt từ các nước như New Zealand, Mỹ và Úc Tuy nhiên, trong ngắn hạn, tác động của các FTAs có thể không đáng kể đối với doanh nghiệp nội địa, vì sữa nước nội địa vẫn chiếm đến 85% thị phần.
Doanh nghiệp trong nước sẽ gặp ít cạnh tranh hơn trong lĩnh vực quản lý kinh tế do chi phí vận chuyển, phân phối và bảo quản của sữa nước nhập khẩu cao, dẫn đến giá bán không thể thấp hơn nhiều so với sản phẩm nội địa (Hải Anh, 2016).
1.5.3 Góp phần thúc đẩy việc phát triển kinh tế đất nước
Ngành công nghiệp sữa đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế của đất nước thông qua ngân sách thuế Vinamilk, doanh nghiệp lớn nhất trong ngành, đã đóng góp hàng ngàn tỷ đồng mỗi năm cho ngân sách Nhà nước Cụ thể, trong năm 2016, Vinamilk đã nộp thuế lên tới 4.358 tỷ đồng, theo Báo cáo Phát triển Bền vững 2016.
Vinamilk không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá cho người tiêu dùng mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp khác như chăn nuôi bò sữa, công nghiệp đường và công nghiệp dầu luyện Sự phát triển của các ngành công nghiệp phụ trợ này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho sự tăng trưởng của các lĩnh vực sản xuất thực phẩm tiêu dùng khác.
Ngành sữa không chỉ tạo ra hàng ngàn việc làm ổn định mà còn nâng cao thu nhập cho nhiều lao động trên toàn quốc, đặc biệt là cho nông dân Điều này góp phần quan trọng vào việc xóa đói giảm nghèo và thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp - nông thôn.
THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
Tổng quan thị trường sữa Việt Nam và Công ty cổ phần sữa Việt Nam
Ngành sản phẩm sữa Việt Nam, mặc dù được hình thành từ những năm 1960, chỉ thực sự bùng nổ từ năm 1986 khi đất nước thực hiện công cuộc đổi mới Với thu nhập bình quân của người dân ngày càng tăng, nhu cầu sử dụng sữa cũng gia tăng mạnh mẽ, mở ra cơ hội lớn cho thị trường tiêu thụ sản phẩm sữa tại Việt Nam Theo dự báo của BMI Research, giai đoạn 2017 - 2019, ngành thực phẩm và đồ uống sẽ duy trì mức tăng trưởng kép 10,9%/năm, trong đó ngành sữa dự kiến tăng trưởng khoảng 10% Năm 2016, The Nielsen cho biết, sữa chiếm 32% tổng ngân sách chi tiêu của người tiêu dùng ở khu vực thành thị.
Biểu đồ 2.1: Doanh thu và tốc độ tăng trưởng ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2010 - 2015
Doanh thu (nghìn tỷ đồng) Tốc độ tăng trường (%)
Luận văn Quản lý kinh tế
Theo Hiệp hội Sữa Việt Nam, thị trường sữa tại Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc trong những năm qua, với mức tăng trưởng bình quân khoảng 17% mỗi năm từ 2011 đến 2015 Dự báo, tăng trưởng sẽ tiếp tục đạt 9% mỗi năm trong thời gian tới, với mục tiêu đạt 27 – 28 lít sữa/người/năm.
2020 Tuy nhiên, sản lượng sữa tươi nguyên liệu nội địa hiện nay mới đáp ứng gần 50% nhu cầu sản xuất trong nước, còn lại phải nhập khẩu (Nguyễn Quỳnh, 2017)
Mức tiêu thụ sữa bình quân tại Việt Nam hiện chỉ đạt 22,7 lít/người/năm, thấp hơn nhiều so với các quốc gia trong khu vực và trên thế giới Theo báo cáo của Nielsen năm 2017, Thái Lan tiêu thụ 35 lít/người/năm, Singapore là 45 lít/người/năm, Trung Quốc đạt 36,3 lít/người/năm, và Ấn Độ vượt mốc 100 lít/người/năm Tại các nước phát triển như Mỹ, Anh, Canada, Tây Ban Nha và Úc, mức tiêu thụ sữa dao động từ con số cao hơn đáng kể.
Ngành sữa Việt Nam có tiềm năng phát triển lớn trong tương lai, với mức tiêu thụ chỉ đạt 80 - 120 lít/người/năm, so với mức trung bình toàn cầu là 103,4 lít/người/năm (Vĩnh Xuân, 2017).
Các công ty sữa không ngừng mở rộng quy mô và đa dạng hóa sản phẩm, bao gồm sữa nước, sữa bột, sữa chua, cùng các dòng sản phẩm chuyên biệt cho trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người bệnh và những người có nhu cầu ăn kiêng, làm đẹp Chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố hàng đầu, yêu cầu các nhà sản xuất thực hiện quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và cung cấp thông tin rõ ràng về nguồn gốc sản phẩm Đồng thời, các nhà sản xuất cũng đang chú trọng đến tính bền vững và bảo vệ môi trường thông qua việc tối ưu hóa nguyên liệu, nguồn năng lượng và sử dụng bao bì từ vật liệu tái chế.
2.1.2 Công ty cổ phần sữa Việt Nam 2.1.2.1 Sơ lược về quá trình hình thành và phát triển Giới thiệu chung
Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam, hay còn gọi là Vinamilk, là một trong những nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam Tên tiếng Anh của công ty là Vietnam Dairy Products Joint Stock Company, với trụ sở chính đặt tại đường Tân Trào, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
Luận văn Quản lý kinh tế
Vinamilk, được thành lập vào năm 1976, có nguồn gốc từ Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm, với hai đơn vị trực thuộc là Nhà máy sữa Thống Nhất và Nhà máy sữa Trường Thọ.
Năm 1992, Xí nghiệp liên hợp sữa cà phê và bánh kẹo I được chính thức đổi tên thành Công ty sữa Việt Nam
Năm 2003, Công ty chính thức chuyển đổi thành Công ty cổ phần vào tháng
11 và đổi tên thành Công ty cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk)
Năm 2006, Vinamilk chính thức giao dịch trên thị trường chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh
Năm 2010 đến năm 2012, Vinamilk tiến hành đầu tư ra nước ngoài bằng việc xây dựng nhà máy chế biến sữa tại New Zealand
Cuối 2013, Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư cấp giấy phép chứng nhận cho Vinamilk mua cổ phần chi phối 70% tại Driftwood Dairy Holding Corporation tại bang California, Mỹ
Năm 2014, Vinamilk đã đầu tư xây dựng trang trại bò sữa Như Thanh tại Thanh Hóa và trang trại bò sữa Nghệ An, đánh dấu đây là trang trại đầu tiên tại Đông Nam Á và là một trong ba trang trại tại châu Á được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Global G.A.P.
Năm 2015, Vinamilk đã khởi công xây dựng trang trại bò sữa Thống Nhất tại Thanh Hóa Đến năm 2016, kỷ niệm 40 năm thành lập, Vinamilk khẳng định vị thế tiên phong trong ngành sữa Việt Nam với sản phẩm Sữa tươi Organic đạt tiêu chuẩn châu Âu Công ty cũng nâng tỷ lệ sở hữu tại Driftwood lên 100% và giới thiệu hai sản phẩm sữa đặc và creamer mang thương hiệu Driftwood tại thị trường Mỹ Ngoài ra, Vinamilk đã đầu tư và khánh thành nhà máy sữa Angkormilk, nhà máy đầu tiên tại Campuchia, đồng thời ra mắt thương hiệu Vinamilk tại Myanmar, Thái Lan và mở rộng hoạt động kinh doanh trong khu vực ASEAN.
Hiện nay, Vinamilk đang dần lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa tại Việt Nam
Luận văn Quản lý kinh tế
Danh mục sản phẩm của Vianmilk
Hiện nay, danh mục sản phẩm của Vinamilk khá đa dạng và phong phú, với hơn 250 sản phẩm với các ngành hàng chính gồm:
- Sữa nước, gồm Sữa tươi Organic, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa tươi thanh trùng, Sữa tiệt trùng
- Sữa chua, gồm Sữa chua uống tiệt trùng, Sữa chua uống men sống, Sữa chua ăn
- Sữa bột, gồm Sữa cho bà mẹ mang thai và cho con bú, Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Sản phẩm dinh dưỡng dành cho người lớn
- Sữa đặc, gồm Creamer đặc có đường ngôi sao Phương Nam, Sữa đặc có đường Ông Thọ
- Nước giải khát, gồm Nước Trái Cây, Nước Nha Đam, Nước Đóng Chai, Nước Chanh Muối, Trà
- Kem ăn, gồm Kem Vinamilk, Kem Twin Cows
Sữa đậu nành là một lựa chọn dinh dưỡng phong phú với nhiều loại sản phẩm khác nhau như Sữa đậu nành GoldSoy Giàu Đạm, Sữa đậu nành GoldSoy Canxi-D, Sữa đậu nành Nha Đam, Sữa đậu nành GoldSoy Canxi-D Hương Bắp, và Sữa đậu nành Vinamilk Những sản phẩm này không chỉ cung cấp protein và canxi mà còn mang lại hương vị thơm ngon, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng.
Vinamilk cam kết cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, bổ dưỡng và ngon miệng, phù hợp với nhu cầu của mọi lứa tuổi và đối tượng Với danh mục sản phẩm đa dạng, hương vị phong phú và quy cách bao bì đa dạng, Vinamilk luôn đáp ứng tốt nhất mong đợi của khách hàng.
Một số thành tích đã đạt được
- Năm 2013, Vinamilk đứng đầu danh sách 50 công ty tốt nhất thị trường chứng khoán Việt Nam, đứng thứ 2 trong top 10 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam
- Năm 2014, Vinamilk đoạt giải thưởng công nghiệp Thực Phẩm toàn cầu IUFoST 2014 tại Canada
Luận văn Quản lý kinh tế
- Năm 2015, Vinamilk đã vươn lên vị trí số 1 trong bảng xếp hạng 10 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam
Năm 2016, Vinamilk kỷ niệm 40 năm thành lập với nhiều thành tích ấn tượng, bao gồm vị trí thứ 4 trong Top 1.000 Thương hiệu hàng đầu châu Á, Top 50 Doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam, Top 5 Công ty có hoạt động quan hệ nhà đầu tư tốt nhất, Top 5 Doanh nghiệp niêm yết hàng đầu, và Top 50 Doanh nghiệp sữa có doanh thu lớn nhất thế giới.
2.1.2.2 Tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam giai đoạn 2012 - 2016
Vinamilk là công ty sữa hàng đầu tại Việt Nam, chiếm khoảng 50% thị phần Công ty không ngừng mở rộng mạng lưới phân phối trên toàn quốc nhằm gia tăng thị phần Hiện tại, sản phẩm của Vinamilk đã được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia, bao gồm Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, Trung Quốc, khu vực Trung Đông, Châu Phi và Đông Nam Á, đồng thời đang mở rộng ra các thị trường mới.
Bảng 2.1: Tình hình hoạt động kinh doanh của Vinamilk giai đoạn 2012 - 2016 Đơn vị: tỷ đồng
Nguồn: Báo cáo tài chính hợp nhất Công ty Vinamilk 2012 - 2016
Từ năm 2012 đến 2016, Vinamilk ghi nhận mức tăng doanh số bình quân hàng năm đạt 14,7%, vượt xa mức tăng trưởng trung bình của ngành gấp 2,5 lần Doanh nghiệp này hoạt động hiệu quả cao và thường xuyên vượt chỉ tiêu đề ra Đặc biệt, doanh thu của Vinamilk liên tục tăng trưởng, đạt đỉnh vào năm 2016 với 46.965 tỷ đồng, đánh dấu mốc doanh thu 2 tỷ.
Luận văn Quản lý kinh tế
Doanh thu của Vinamilk trong năm 2016 đạt khoảng 16,8% so với năm 2015, hoàn thành 105% kế hoạch, với lợi nhuận sau thuế vượt 9.364 tỷ đồng, đạt 113% kế hoạch Trong đó, xuất khẩu chiếm 13% tổng doanh thu, trong khi mảng nội địa có sự tăng trưởng tốt, chiếm 80% đến 90% tổng doanh thu của công ty Mặc dù mảng quốc tế ghi nhận sự sụt giảm, Vinamilk vẫn duy trì vị thế vững mạnh trên thị trường nội địa.
Phân tích các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam
Ngành sữa, mặc dù trải qua các giai đoạn tăng trưởng, bão hòa và suy thoái, vẫn được coi là một ngành ổn định, ít bị ảnh hưởng bởi chu kỳ kinh tế Tại Việt Nam, ngành sữa đã duy trì tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và tỷ suất lợi nhuận cao trong những năm qua Vinamilk, công ty sữa lớn nhất Việt Nam, không chỉ giữ vững thị phần mà còn ghi nhận doanh thu liên tục tăng trưởng qua từng năm.
Luận văn Quản lý kinh tế
Bảng 2.2: Thị phần của Vinamilk giai đoạn 2012 - 2016 Đơn vị: tỷ đồng
Tổng doanh thu cả nước 59.565 64.461 75.000 92.000 95.000
Nguồn: Báo cáo tài chính Công ty cổ phần sữa Việt nam, 2016
Vinamilk là công ty sữa lớn nhất tại Việt Nam, với thị phần đạt gần 50% vào năm 2016 Công ty duy trì thị phần ổn định và ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể ở ba ngành hàng chủ lực: sữa nước (chiếm 55%, tăng 1,5% so với năm 2015), sữa chua ăn (85%, tăng 0,4%) và sữa chua uống (33,9%, tăng 1,9%) Ngoài ra, Vinamilk còn nắm giữ 80% thị phần sữa đặc và 40% thị phần sữa bột.
Biểu đồ 2.2: Thị phần các mảng sản phẩm của Vinamilk 2016 Đơn vị:%
Nguồn: Website chính thức Công ty Vinamilk
Sữa bột Sữa nước Sữa chua ăn
Luận văn Quản lý kinh tế
Sữa bột hiện đang là một trong những phân khúc cạnh tranh nhất giữa sản phẩm nội địa và nhập khẩu, với khoảng 60% thị phần thuộc về sữa bột ngoại, chủ yếu do Abbott (Hoa Kỳ) dẫn đầu Theo khảo sát của Nielsen năm 2015, nhu cầu sữa bột tại khu vực thành thị đã bão hòa, trong khi các thành phố nhỏ và nông thôn, chiếm 70% dân số, vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển Sự chênh lệch về giá cả khiến các nhà sản xuất nước ngoài chủ yếu đầu tư vào thị trường thành phố lớn Hiện tại, thị phần sữa bột dành cho trẻ em chiếm 70%, trong khi sữa cho người lớn chỉ chiếm 30%, chủ yếu là dòng sản phẩm dành cho phụ nữ mang thai.
Thị trường sữa nước và sữa đặc tại Việt Nam đang mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp nội địa, trong khi sữa bột chủ yếu do các hãng nước ngoài chiếm lĩnh Sữa nước, với hơn 70% thị phần do các nhà sản xuất Việt Nam cung cấp, trong đó Vinamilk dẫn đầu với 55% thị phần.
Sữa chua ăn và sữa chua uống là hai sản phẩm chủ lực của Vinamilk, chiếm 85% và 33,9% thị phần sữa chua tại Việt Nam, mặc dù phải cạnh tranh với nhiều thương hiệu trong và ngoài nước như TH True Milk, Dutch Lady, Love’in Farm, Dalat Milk, sữa chua dẻo Zeus Greek và sữa chua Emmi Mặc dù giá sữa chua của các hãng ngoại cao hơn Vinamilk từ 3 đến 10 lần, nhưng điều này không ảnh hưởng đến thị phần của Vinamilk Hiện tại, Vinamilk sở hữu 11 nhà máy sản xuất sữa chua với công suất 6,5 triệu hũ/ngày, cung cấp nhiều hương vị và mẫu mã đẹp mắt cho từng phân khúc, như SuSu cho trẻ em và Probeauty cho phái đẹp.
Thị trường kem lạnh đang có sự phát triển mạnh mẽ trong thời gian gần đây, mặc dù không phải là mặt hàng chính trong nhóm thực phẩm và đồ uống.
Vinamilk đã ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng gần 13% mỗi năm trong ba năm qua Hiện tại, công ty chiếm 9% thị phần kem trên toàn quốc, trong khi KDF (Kido) dẫn đầu với 35%.
Luận văn Quản lý kinh tế
Biểu đồ 2.3: Thị phần Kem Việt Nam năm 2016 Đơn vị: %
Thị trường kem Việt Nam hiện nay có sự tham gia của nhiều thương hiệu quốc tế như Fanny, Baskin Robbins, Buds, Snowee, và Dairy Queen, nhưng chủ yếu tập trung vào phân khúc cao cấp với mức giá cao, phục vụ khách hàng tại các nhà hàng, khách sạn và quán cà phê sang trọng, do đó không tạo ra sự cạnh tranh mạnh mẽ với các thương hiệu nội địa Trong những năm gần đây, Vinamilk đã liên tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm kem mới Với cơ cấu dân số trẻ, trong đó thanh thiếu niên chiếm khoảng 34%, cùng với sự phát triển của kênh phân phối hiện đại, đặc biệt là cửa hàng tiện lợi, ngành kem đang có nhiều cơ hội phát triển, nhất là ở khu vực thành thị.
Mặc dù Vinamilk đang chiếm lĩnh thị phần lớn nhất tại Việt Nam, việc mở rộng thị phần của họ gặp nhiều thách thức do cuộc cạnh tranh ngày càng gay gắt từ các đối thủ Đặc biệt, vào đầu năm 2018, Nutifood sẽ khánh thành nhà máy sữa lớn nhất miền Bắc với sự hợp tác của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, đầu tư lên tới 1.600 tỷ đồng.
KDF Unilever Thủy Tạ Vinamilk Tràng Tiền Fanny Khác
Luận văn Quản lý kinh tế công suất 200 triệu lít sữa nước/năm và 31.000 tấn sữa bột
Tập đoàn TH đang nỗ lực sản xuất sản phẩm hữu cơ đạt tiêu chuẩn Châu Âu và Mỹ, tuân thủ quy trình sản xuất và chất lượng hàng đầu thế giới Hiện tại, tập đoàn đã nhận chứng nhận hữu cơ từ Control Union cho toàn bộ quy trình từ đồng cỏ đến chuỗi thức ăn, đồng thời đã phát triển sản phẩm đồ uống dược liệu.
TH Herbals và rau củ quả FVF đạt tiêu chuẩn Organic Trong thị trường kem, Vinamilk đang phải cạnh tranh với Tập đoàn Kido, đơn vị dẫn đầu với danh mục sản phẩm phong phú và hệ thống phân phối rộng rãi, bao gồm 70.000 điểm bán và 163 xe lạnh chuyên dụng, cùng nhiều hình thức bán lẻ đa dạng.
Ngành sữa Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ và đối mặt với sự cạnh tranh quyết liệt từ cả trong và ngoài nước, đặc biệt khi Việt Nam tham gia các Hiệp định Thương mại Tự do (FTAs) gần đây Để duy trì và mở rộng thị phần, Vinamilk đã liên tục đầu tư và phát triển toàn diện, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh.
Giá cả luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng khi mua sắm, và họ thường so sánh giá giữa các thương hiệu trước khi quyết định Theo khảo sát, 71% người tiêu dùng cho rằng giá của Vinamilk là hợp lý Vinamilk nhắm đến khách hàng có thu nhập trung bình và thấp, thể hiện qua việc định giá sản phẩm sữa bột thấp hơn so với đối thủ Hầu hết các sản phẩm như sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và kem của Vinamilk đều có giá cả cạnh tranh và hợp lý.
Luận văn Quản lý kinh tế
Bảng 2.3: So sánh giá một số loại sữa bột Đơn vị: đồng/hộp 900 gam
Sản phẩm Giá Sản phẩm Giá Sản phẩm Giá
Sữa phụ nữ mang thai
Nguồn: Bảng giá sữa hãng sữa Vinamilk, Friesland Campina Việt Nam, Abbott;
Theo thống kê của Bộ Công Thương năm 2016, thị trường sữa bột tại Việt Nam bị chi phối bởi sữa ngoại, chiếm khoảng 60% thị phần, dẫn đến việc các hãng này quyết định giá bán Vinamilk nổi bật với giá thành sản phẩm thấp hơn so với các hãng ngoại, nhờ vào việc không tính chi phí quảng cáo và thương hiệu vào giá Giá sản phẩm của Vinamilk chỉ tăng trung bình 5% hàng năm, trong khi chi phí nguyên liệu nhập khẩu liên tục tăng, nhờ vào việc thay thế gần 50% nguyên liệu bằng nguyên liệu nội địa Vinamilk cũng đầu tư vào nhà máy tại Mỹ, sản xuất sản phẩm cho thị trường nội địa và chuẩn bị nhập khẩu về Việt Nam với giá cạnh tranh Việc áp dụng công nghệ tự động hóa cao trong sản xuất giúp Vinamilk giảm chi phí, đảm bảo chất lượng sản phẩm và cung cấp giá hợp lý cho người tiêu dùng.
Luận văn Quản lý kinh tế vậy, giá bán của Công ty vốn đã cạnh tranh nay sẽ càng cạnh tranh hơn
Theo khảo sát, 54% khách hàng cho rằng chất lượng sản phẩm của Vinamilk chỉ tương đương với các thương hiệu khác, trong khi 15% đánh giá là tốt hơn Đáng chú ý, an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng nguyên liệu đầu vào được xem là tiêu chí quan trọng nhất, chiếm 64% và 54% ý kiến Ngoài ra, công nghệ sản xuất và hương vị sản phẩm cũng được đánh giá cao, với tỷ lệ lần lượt là 30% và 22%.
Biểu đồ 2.4: Đánh giá của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm của Vinamilk so với các sản phẩm cùng loại của những thương hiệu khác Đơn vị: %
Nguồn: Tác giả tự khảo sát
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam
2.3.1 Phân tích các nhân tố nội bộ 2.3.1.1 Năng lực tài chính
Sau khi cổ phần hóa vào năm 2003, Vinamilk có vốn điều lệ ban đầu là 1.500 tỷ đồng, và đến ngày 31/12/2016, vốn này đã tăng lên 14.514 tỷ đồng Trong cơ cấu cổ đông, Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà nước (SCIC) chiếm 39,33%, cổ đông nước ngoài nắm giữ 53,09%, và cổ đông trong nước sở hữu 7,58%.
Biểu đồ 2.10: Cơ cấu cổ đông của Vinamilk năm 2016 Đơn vị: %
Nguồn: Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, 2016
Vinamilk là doanh nghiệp có giá trị vốn hóa thị trường lớn nhất tại Việt Nam, đạt 182.303 tỷ đồng tính đến ngày 31/12/2016 Công ty này không chỉ sử dụng vốn hiệu quả mà còn mang lại giá trị thặng dư bền vững cho nhà đầu tư, khẳng định vị thế hàng đầu trên thị trường chứng khoán Việt Nam.
Vinamilk chủ yếu nhận nguồn vốn từ SCIC và các cổ đông nước ngoài, tạo điều kiện cho công ty có nguồn tài chính dồi dào Điều này giúp Vinamilk linh hoạt trong việc đầu tư vào máy móc, thiết bị, công nghệ hiện đại và nghiên cứu sản phẩm mới mà không gặp phải khó khăn về tài chính.
2.3.1.2 Trình độ kỹ thuật, công nghệ Để nâng cao chất lượng sản phẩm, Vinamilk không ngừng chú trọng việc ứng dụng khoa học công nghệ vào hệ thống sản xuất kinh doanh Các nhà máy của
Cổ đông trong nước (trừ SCIC)
Luận văn Quản lý kinh tế
Công ty Vinamilk hoạt động với quy trình khép kín và tự động hóa 100%, từ chế biến đến đóng lon và đóng thùng, nhằm giảm thiểu tối đa sự tương tác của con người Điều này đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối cho người tiêu dùng Vinamilk đang sử dụng nhiều trang thiết bị hiện đại trong quy trình sản xuất.
Hệ thống tiệt trùng UHT tiên tiến hoạt động ở nhiệt độ 140 độ C, giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn có hại trong sữa Phương pháp này đảm bảo chất lượng sản phẩm mà không cần sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào.
Hệ thống vận hành sử dụng giải pháp tự động hóa Tetra Plant Master, cho phép Robot LGV tự động sạc pin mà không cần sự can thiệp của con người.
Hệ thống truy vết sản phẩm sử dụng mã vạch từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra, giúp dễ dàng theo dõi và xác minh khi có bất kỳ khiếu nại nào liên quan đến sản phẩm.
Công nghệ sản xuất ly tâm tách khuẩn hiện đại của Vinamilk giúp loại bỏ 99,9% vi khuẩn trong sữa tươi nguyên liệu Đây là công nghệ tiên tiến nhất thế giới, và Vinamilk là công ty duy nhất tại Việt Nam áp dụng công nghệ này.
Hệ thống kho chứa pa-let thông minh do công ty Schafer của Đức phát triển giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ, với băng tải hỗ trợ bốc xếp và khả năng tự động sắp xếp thứ tự các pa-let, đồng thời cho phép truy xuất bất kỳ pa-let nào Bên cạnh đó, Vinamilk cũng đầu tư xây dựng hệ thống chuồng trại chăn nuôi bò sữa theo công nghệ hiện đại nhất thế giới.
Hệ thống mái sử dụng công nghệ chống nóng với tôn lạnh và lớp vật liệu cách nhiệt, kết hợp với hệ thống máng uống, cào phân, và xử lý nước thải tự động Ngoài ra, hệ thống còn bao gồm quạt làm mát trong chuồng và chuỗi gãi ngứa tự động, đảm bảo môi trường sống thoải mái cho vật nuôi.
Các ô nằm nghỉ cho bò được lót bằng đệm cao su nhập khẩu từ Thụy Điển, giúp đảm bảo chân và móng của chúng luôn sạch sẽ và không bị nhiễm bệnh Mỗi con bò được trang bị chíp điện tử dưới cổ để theo dõi lượng sữa chính xác, phát hiện bò động dục và bò bệnh, từ đó giúp bác sĩ thú y can thiệp kịp thời Đặc biệt, vào cuối năm 2016, Vinamilk đã tiên phong trong việc hoạt động trang trại bò sữa Organic Đà Lạt với công nghệ tiên tiến đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu, được chứng nhận bởi tổ chức Control Union (Hà Lan).
Như vậy, việc đầu tư ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất là một lợi thế
Luận văn về quản lý kinh tế cạnh tranh của Vinamilk nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo sự khác biệt, đồng thời giảm giá thành Tuy nhiên, để đạt được điều này, công ty cần một nguồn vốn đầu tư lớn và phải liên tục cập nhật công nghệ để duy trì sức cạnh tranh Bên cạnh đó, ngân sách cho việc đào tạo nhân viên ở nước ngoài cũng là một yếu tố quan trọng mà Vinamilk cần xem xét để đảm bảo sử dụng máy móc và thiết bị hiệu quả.
Hơn 40 năm hình thành và phát triển, đội ngũ nhân lực của Vinamilk ngày càng lớn mạnh về số lượng và chất lượng, là nhân tố quan trọng hàng đầu tạo nên thành công của Công ty Tính đến ngày 31/12/2016, Vinamilk có 6.340 nhân viên chính thức Nhân viên của Vinamilk được tuyển chọn là những nhân viên có trình độ cao, lực lượng công nhân sản xuất và quản lý năng động, các chuyên gia dinh dưỡng dày dạn kinh nghiệm được đào tạo ở nước ngoài Năm 2016, doanh thu bình quân đầu người đạt 7,41 tỷ đồng/người/năm, tăng 11% so với năm 2015, gấp 3,72 lần so với một thập kỷ trước (Báo cáo Phát triển Bền vững – Vinamilk, 2016)
Vinamilk cam kết tạo ra môi trường làm việc an toàn, bình đẳng và chăm sóc sức khỏe cho nhân viên Công ty không ngừng cải thiện điều kiện làm việc, cung cấp cơ hội học tập và phát triển nghề nghiệp, cùng với các chính sách phúc lợi hấp dẫn Các Giám đốc trang trại và Trưởng ban Chăn nuôi, Thú y được tham quan và học hỏi tại các trang trại chăn nuôi bò sữa tiên tiến ở Mỹ, Australia và Israel Năm 2016, Vinamilk đã tổ chức nhiều hoạt động nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc và phát triển nguồn nhân lực.
Đánh giá tổng hợp năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam
2.4.1.1 Đa dạng hóa danh mục sản phẩm
Nhiều doanh nghiệp sữa hiện nay chỉ tập trung vào một số mặt hàng cơ bản như sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng và sữa chua ăn Trong khi đó, Vinamilk nổi bật với danh mục sản phẩm đa dạng lên đến 250 mặt hàng, phục vụ nhu cầu của mọi đối tượng từ người già đến trẻ nhỏ Các sản phẩm của Vinamilk không chỉ phong phú về phân khúc giá cả, từ bình dân đến cao cấp, mà còn đáp ứng nhu cầu đặc thù như sữa chua bổ sung collagen cho phái đẹp, sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai, cũng như những sản phẩm hỗ trợ giảm cân, với hương vị tự nhiên thơm ngon.
Luận văn Quản lý kinh tế
Kết quả khảo sát cho thấy sản phẩm của Vinamilk đáp ứng nhu cầu và mong muốn đa dạng của khách hàng Mặc dù danh mục sản phẩm phong phú, hầu hết người tiêu dùng đều biết đến các sản phẩm của Vinamilk Đặc biệt, sữa nước và sữa chua ăn được tiêu thụ phổ biến với tỷ lệ lần lượt là 78% và 68%.
Vinamilk được xem như một "ông lớn" trong ngành sữa Việt Nam, nổi bật với thương hiệu và uy tín vững chắc Trong nhiều năm qua, công ty này luôn dẫn đầu về thị phần, đa dạng hóa sản phẩm để phục vụ nhiều phân khúc thị trường khác nhau, trong khi các đối thủ chủ yếu chỉ tập trung vào một phân khúc nhất định.
2.4.1.2 Chính sách giá cả hợp lý
Xác định khách hàng mục tiêu của Vinamilk là những người có thu nhập trung bình và thấp, giúp công ty duy trì mức giá cạnh tranh so với đối thủ, với 71% người tiêu dùng cho rằng mức giá hiện tại là phù hợp Việc giảm nguyên liệu nhập khẩu và thay thế bằng 50% nguyên liệu nội địa cũng góp phần giữ giá ổn định Kết quả khảo sát cho thấy chỉ 4% người tiêu dùng trung thành tuyệt đối với Vinamilk, trong khi 52% cho biết họ sẽ mua ít hơn và 25% sẽ chuyển sang thương hiệu khác nếu giá tăng mà chất lượng không đổi Do đó, Vinamilk cần xây dựng chiến lược hợp lý để kiểm soát chi phí và giữ giá cả hợp lý cho người tiêu dùng.
2.4.1.3 Sở hữu hệ thống kênh phân phối khá mạnh
Vinamilk sở hữu một hệ thống phân phối mạnh mẽ, cho phép sản phẩm được đưa trực tiếp đến tay người tiêu dùng mà không cần qua trung gian Điều này giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn điểm mua hàng, bởi tất cả sản phẩm của Vinamilk đều đồng bộ về chất lượng và giá cả tại hầu hết các điểm bán.
Luận văn Quản lý kinh tế được thể hiện qua việc có đến 57% người tiêu dùng lấy tiêu chí tiện lợi, gần nhà để chọn nơi mua hàng
Vinamilk sở hữu mạng lưới phân phối rộng lớn với hơn 200 nhà phân phối độc quyền và 220.000 điểm bán lẻ, cùng 218 cửa hàng “Giấc mơ sữa Việt”, giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng Siêu thị và cửa hàng tiện lợi là những nơi tiêu thụ chính của Vinamilk, với tỷ lệ khảo sát đạt 87% và 70% Mặc dù cửa hàng “Giấc mơ sữa Việt” chỉ chiếm 21%, Vinamilk đã tiên phong trong ngành FMCG tại Việt Nam với việc ra mắt kênh thương mại điện tử, tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng Tuy nhiên, hiện chỉ 8% người tiêu dùng sử dụng website Vinamilk eShop, có thể do kênh này còn mới và chưa được biết đến rộng rãi Do đó, việc đầu tư và phát triển thêm cho kênh phân phối cửa hàng “Giấc mơ sữa Việt” và website Vinamilk eShop là rất cần thiết.
2.4.1.4 Phát triển toàn diện nguồn nhân lực
Vinamilk luôn chú trọng phát triển nguồn nhân lực, coi đây là yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững Công ty tập trung vào việc tạo ra môi trường làm việc tốt và đào tạo nhân viên về kiến thức cũng như kỹ năng quản lý, điều hành và bán hàng Hiện tại, Vinamilk có 6.340 nhân viên chính thức, bao gồm nhiều chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm quốc tế và đội ngũ công nhân sản xuất năng động Khảo sát hàng năm cho thấy mức độ hài lòng của nhân viên về môi trường làm việc và các chính sách phúc lợi, lương thưởng rất cao.
Luận văn Quản lý kinh tế
2.4.1.5 Ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất
Vinamilk luôn tiên phong trong việc đầu tư công nghệ tiên tiến cho sản xuất, tự động hóa quy trình khép kín giúp giảm chi phí lao động, nâng cao chất lượng và số lượng sản phẩm Công ty nổi bật với sản phẩm sữa tươi 100% Organic đạt chuẩn USDA, sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu Vinamilk sử dụng hệ thống tiệt trùng UHT hiện đại, công nghệ tách khuẩn ly tâm, và robot tự động, cho phép sản phẩm giữ hương vị tươi ngon trong 6 tháng mà không cần chất bảo quản Ngoài ra, Vinamilk đầu tư xây dựng chuồng trại chăn nuôi bò sữa theo công nghệ hiện đại nhất, đảm bảo sức khỏe và vệ sinh cho đàn bò Việc ứng dụng công nghệ tự động và hệ thống quản lý kho hàng Wamas đã giúp Nhà máy sữa Vinamilk trở thành một trong những nhà máy hiện đại bậc nhất thế giới, khẳng định vị thế của Việt Nam trong ngành công nghiệp sữa toàn cầu.
2.4.1.6 Thực hiện các chương trình xúc tiến hiệu quả cao
Vinamilk là một trong những doanh nghiệp thành công trong quảng cáo và khuyến mãi, tạo dựng lợi thế cạnh tranh Hình thức quảng cáo của Vinamilk rất đa dạng, bao gồm quảng cáo trên phương tiện truyền thông, giới thiệu sản phẩm tại điểm bán, và quảng cáo qua lời khen của khách hàng Các quảng cáo hấp dẫn của Vinamilk được người tiêu dùng yêu thích, với tỷ lệ 66% theo khảo sát Bên cạnh đó, các chương trình khuyến mãi của Vinamilk cũng thu hút lượng khách hàng đáng kể, góp phần vào sự thành công của công ty.
Theo khảo sát, khách hàng ưa thích nhất các chương trình giảm giá trực tiếp (51%) và tặng quà khi mua sản phẩm (38%) của Vinamilk Bên cạnh đó, thương hiệu này còn được xây dựng hình ảnh tích cực trong lòng khách hàng nhờ vào các hoạt động từ thiện và cam kết bảo vệ môi trường, thể hiện trách nhiệm xã hội mạnh mẽ.
2.4.2 Điểm yếu 2.4.2.1 Chất lượng sản phẩm chưa thật sự nổi bật
Vinamilk, doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản phẩm sữa Việt Nam, đang gặp khó khăn trong việc nổi bật về chất lượng sản phẩm so với các đối thủ Theo khảo sát, 54% người tiêu dùng cho rằng chất lượng sản phẩm của Vinamilk chỉ ngang bằng với các thương hiệu khác, do công nghệ và nguồn nguyên liệu của họ không có sự khác biệt rõ rệt Các đối thủ như TH True Milk và Dutch Lady sử dụng dây chuyền sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, trong khi các hãng sữa quốc tế với công nghệ tiên tiến đang tạo áp lực lớn lên Vinamilk Chất lượng sản phẩm là tiêu chí quan trọng hàng đầu của người tiêu dùng, và việc Vinamilk chưa được đánh giá cao trong lĩnh vực này là một bất lợi lớn Thêm vào đó, sự xuất hiện của nhiều thương hiệu sữa nổi tiếng toàn cầu tại Việt Nam cùng với tâm lý “sính ngoại” của người tiêu dùng đã tạo ra thách thức không nhỏ cho Vinamilk trong việc duy trì thị phần.
2.4.2.2 Thiết kế bao bì đơn giản, chưa thật sự nổi bật
Bao bì là yếu tố đầu tiên mà người tiêu dùng tiếp xúc khi mua sản phẩm, với 68% cho rằng nó rất quan trọng trong quyết định mua hàng Tuy nhiên, 66% người tiêu dùng nhận xét rằng bao bì sản phẩm của Vinamilk còn khá đơn giản và thiếu nổi bật Khảo sát cho thấy người tiêu dùng không chỉ muốn bao bì được thiết kế bắt mắt mà còn cần đầy đủ thông tin và hướng dẫn rõ ràng, cùng với thiết kế thể hiện sự thân thiện.
Thiết kế và cải tiến bao bì sản phẩm không chỉ giúp Công ty duy trì lượng khách hàng hiện tại mà còn thu hút thêm khách hàng mới, góp phần vào quản lý kinh tế bền vững và thân thiện với môi trường.
2.4.2.3 Nguồn nguyên liệu còn phụ thuộc vào nước ngoài Để có được nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định với chất lượng cao, Vinamilk đã luôn chủ động nguồn sữa nguyên liệu trong nước thông qua việc nâng số trang trại bò sữa lên 10 trang trại, ký hợp đồng với khoảng 8.000 hộ chăn nuôi cũng như có những chính sách hỗ trợ họ về tài chính và đời sống Mặc dù hiện nay Vinamilk đã chủ động hơn trong khai thác nguồn nguyên liệu sữa tươi tại chỗ, hướng đến sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên từ sữa bò tươi, tăng tỷ lệ nội địa hóa nguồn nguyên liệu Tuy nhiên, do chưa đủ điều kiện cơ sở vật chất và kỹ thuật nên hiện tại Vinamilk vẫn phụ thuộc vào nguồn cung của nước ngoài, và chỉ có gần 50% sữa nguyên liệu được mua từ nguồn sản xuất trong nước
Mặc dù được Nhà nước hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và chi phí nhập khẩu bò sữa, nhưng chăn nuôi bò sữa của nông dân vẫn gặp nhiều hạn chế như thiếu kinh nghiệm, quy mô nhỏ lẻ và chi phí nguyên liệu đầu vào tăng cao Cỏ trồng chủ yếu là cỏ voi, không cung cấp đủ dinh dưỡng cho bò, khiến Vinamilk phải nhập khẩu thức ăn từ Mỹ Hơn nữa, khả năng thay thế nhà cung cấp của Vinamilk cũng thấp do chất lượng sản phẩm hiện tại rất cao, trong khi các nhà cung cấp khác chưa đạt tiêu chuẩn tương đương.
Những cơ sở đề ra giải pháp
3.1.1 Xu hướng phát triển của thị trường
Năm 2017, ngành hàng tiêu dùng dự báo sẽ tăng trưởng khoảng 5% tại cả khu vực thành thị và nông thôn Theo thống kê năm 2016, chỉ số niềm tin của người tiêu dùng đạt 90 điểm, tăng so với 85 điểm năm 2015, cho thấy người tiêu dùng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn Dự báo chỉ số niềm tin năm 2017 sẽ ổn định ở mức cao.
Gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm và ô nhiễm môi trường đã khiến người tiêu dùng Việt Nam lo lắng hơn bao giờ hết Khoảng 80% người tiêu dùng đánh giá an toàn thực phẩm là vấn đề quan trọng nhất, vượt qua cả công việc, chi phí sinh hoạt và thiên tai Hệ quả là doanh thu của các thương hiệu gặp sự cố về an toàn thực phẩm giảm mạnh từ 30% đến 60%.
Xu hướng mua sắm trong tương lai của người Việt Nam đang được định hình bởi sự phát triển mạnh mẽ của Internet và thương mại điện tử Với hơn 60% dân số dưới 35 tuổi, thế hệ trẻ này thường xuyên sử dụng công nghệ để tìm kiếm thông tin trước khi quyết định mua sắm Đồng thời, sự gia tăng phụ nữ tham gia lực lượng lao động cũng góp phần làm tăng nhu cầu mua sắm qua các kênh thương mại điện tử.
Người tiêu dùng thường tín nhiệm các thương hiệu quốc tế đối với mặt hàng có giá trị cao như xe máy, ô tô, hàng điện tử và mỹ phẩm Trong khi đó, đối với thực phẩm, nước giải khát, rượu bia, quần áo và sản phẩm vệ sinh, họ lại ưa chuộng thương hiệu Việt do giá cả phù hợp hơn với túi tiền.
Theo báo cáo của Nielsen, trong ba năm qua, cửa hàng tiện lợi đã trở thành xu hướng bùng nổ tại Việt Nam, với tốc độ phát triển 200% mỗi năm Sự gia tăng này chủ yếu đến từ các chuỗi cửa hàng hoạt động 24/24 của nước ngoài.
Luận văn Quản lý kinh tế
Circle K, MiniStop, Shop&Go, B’s mart, FamilyMart và các thương hiệu nội địa như Co.op Food, Satra Foods, Vinmart+ đã phát triển mạnh mẽ với hàng trăm cửa hàng và tiếp tục mở rộng.
Cửa hàng tiện lợi đáp ứng nhu cầu hàng ngày của khách hàng với đa dạng mặt hàng thiết yếu, cho phép thanh toán hóa đơn điện, nước, điện thoại, rút tiền, đặt vé, và mua thức ăn nhanh tại chỗ cùng với kết nối wifi Sự tiện lợi và nhanh chóng của cửa hàng thu hút nhiều bạn trẻ và nhân viên văn phòng, giúp họ tiết kiệm thời gian so với việc xếp hàng tại siêu thị Đặc biệt, cửa hàng tiện lợi mở cửa 24/24, mang đến sự linh hoạt cho khách hàng trong việc mua sắm bất cứ lúc nào, khác với giờ hoạt động hạn chế của các siêu thị.
3.1.2 Xu hướng phát triển của ngành sữa Đối với ngành sữa, chất lượng và an toàn thực phẩm đang là hai yếu tố quan trọng hàng đầu (Đức Tâm, 2016) Điều này tạo ra xu hướng hiện nay là các nhà sản xuất phải tăng cường kiểm soát chất lượng một cách chặt chẽ, thông qua việc cung cấp thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm
Một xu hướng đáng chú ý hiện nay là các nhà sản xuất đang tập trung vào việc cải thiện yếu tố môi trường và bền vững trong quy trình sản xuất Họ đang tối ưu hóa tiêu thụ nguyên liệu và nguồn năng lượng, đồng thời hướng đến việc sử dụng bao bì từ các vật liệu có khả năng tái chế.
Sữa hạt từ thực vật như gạo, dừa, óc chó, hạnh nhân và đậu nành đang trở thành xu hướng toàn cầu và ngày càng phổ biến tại Việt Nam, nhờ vào sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tự nhiên (Quỳnh Giao, 2017) Bên cạnh đó, với mối liên hệ chặt chẽ giữa sữa và sức khỏe, các sản phẩm bổ sung thảo dược cũng đang thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ thị trường.
Người tiêu dùng Việt Nam đang ngày càng ưa chuộng thực phẩm Organic, đặc biệt là sữa tươi 100% Organic cao cấp đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu Xu hướng này trở nên phổ biến nhờ sự tiên phong của công ty Vinamilk trong việc sản xuất các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao.
Luận văn Quản lý kinh tế
Tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm hữu cơ Organic hiện nay được công nhận là tiêu chuẩn chất lượng cao nhất trên thế giới, với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, không sử dụng thuốc kháng sinh và hóa chất, mang lại hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Ngành kem tại Việt Nam đang bùng nổ, với 57% dân số trong độ tuổi từ 5 - 40, trong đó thanh thiếu niên chiếm 34%, là nhóm khách hàng chủ yếu Sự phát triển mạnh mẽ của kênh bán lẻ hiện đại, đặc biệt là cửa hàng tiện lợi, cũng góp phần thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ kem, nhất là ở khu vực thành thị.
3.1.3 Định hướng và mục tiêu phát triển của Công ty cổ phần sữa Việt Nam đến năm 2025
Dựa trên thực tế và xu hướng của thị trường sữa Việt Nam, Vinamilk xác định các quan điểm, định hướng và mục tiêu phát triển phù hợp với thế mạnh hiện có, đồng thời khắc phục những hạn chế để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về số lượng và chất lượng sản phẩm sữa của người tiêu dùng Việt Nam.
“Tầm nhìn: Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người
Vinamilk cam kết cung cấp nguồn dinh dưỡng chất lượng cao, thể hiện sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm đối với cuộc sống con người và xã hội.
Vinamilk hướng tới mục tiêu trở thành sản phẩm yêu thích nhất trên toàn quốc và quốc tế Công ty coi trọng chất lượng và sự sáng tạo như những yếu tố cốt lõi trong phát triển Khách hàng luôn được đặt ở vị trí trung tâm, và Vinamilk cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của họ.
Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty cổ phần sữa Việt Nam
3.2.1 Một số giải pháp giúp Công ty duy trì điểm mạnh hiện có 3.2.1.1 Tiếp tục mở rộng và đa dạng hóa danh mục sản phẩm
Khảo sát cho thấy nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay rất đa dạng, với mong muốn sản phẩm của Vinamilk không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết Người tiêu dùng tìm kiếm những sản phẩm giúp xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
1 Website Công ty Vinamilk (www.vinamilk.com.vn)
Luận văn Quản lý kinh tế nhấn mạnh nhu cầu làm đẹp và duy trì vóc dáng cân đối của khách hàng Để đáp ứng nhu cầu đa dạng này, Vinamilk cần phát huy thế mạnh trong việc đa dạng hóa danh mục sản phẩm Hiện tại, Vinamilk đã có danh mục sản phẩm phong phú với nhiều hương vị và tính năng, phục vụ cho mọi đối tượng, bao phủ gần như toàn bộ thị trường Để tiếp tục phát triển, công ty cần đầu tư, nghiên cứu và nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời phát triển thêm sản phẩm mới theo từng phân khúc thị trường và đối tượng khách hàng cụ thể Tuy nhiên, để tránh những sai lầm trong quá khứ, như việc mở rộng sang bia Zorok và cà phê Moment, Vinamilk nên tập trung vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm liên quan đến sữa, lĩnh vực mà công ty có ưu thế.
Vinamilk hiện nay chủ yếu tập trung vào sản phẩm dành cho trẻ em và phụ nữ, tuy nhiên, việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm dành cho nam giới là một hướng đi tiềm năng Trong xã hội hiện đại, nam giới ngày càng chú trọng đến sức khỏe và làm đẹp, không kém gì phụ nữ Các sản phẩm mới có thể tập trung vào việc cải thiện sức khỏe da và tóc, giảm căng thẳng, nâng cao tinh thần và tái tạo năng lượng sau những giờ làm việc căng thẳng.
Vinamilk cần chú trọng đến chi phí nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới Công ty cần xây dựng kế hoạch và chiến lược cụ thể, đồng thời cân đối ngân sách để tập trung vào các vấn đề quan trọng như đảm bảo chất lượng sản phẩm, thiết kế bao bì và ứng dụng công nghệ hiện đại nhằm giảm giá thành.
3.2.1.2 Đưa ra chính sách giá cả hợp lý
Theo khảo sát, giá cả đứng thứ hai sau chất lượng trong việc ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng Người tiêu dùng đánh giá rằng chất lượng sản phẩm của Vinamilk chỉ tương đương với các thương hiệu khác Do đó, nếu giá tăng mà chất lượng không được cải thiện, người tiêu dùng sẽ không mặn mà với sản phẩm.
Luận văn Quản lý kinh tế chỉ ra rằng người tiêu dùng có thể chuyển sang sản phẩm của đối thủ cạnh tranh hoặc mua ít sản phẩm hơn từ Vinamilk Hơn nữa, Vinamilk đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc định giá và điều chỉnh giá, bao gồm sự gia tăng giá nguyên liệu đầu vào và việc phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu Để vượt qua những khó khăn này, Vinamilk cần xây dựng một kế hoạch chiến lược định giá cho từng nhóm sản phẩm.
- Đối với những sản phẩm phổ biến và được người tiêu dùng tin dùng:
Vinamilk không nên tăng giá các sản phẩm hiện tại vì chất lượng của chúng không khác biệt so với đối thủ Việc tăng giá có thể khiến khách hàng chuyển sang sản phẩm khác Khách hàng chỉ chấp nhận mức giá cao nếu chất lượng thực sự tốt và tương xứng với giá trị Do đó, Công ty cần tập trung vào việc cải tiến chất lượng sản phẩm trước khi xem xét việc tăng giá.
Vinamilk nên ưu tiên sử dụng nguồn nguyên liệu trong nước để giảm chi phí nhập khẩu và kiểm soát chất lượng Bằng cách xây dựng mối quan hệ tốt với các hộ chăn nuôi và hỗ trợ đời sống của họ, công ty có thể thương lượng giá thu mua hiệu quả hơn Việc này không chỉ giúp giảm chi phí mà còn giữ giá sữa ổn định, mang lại lợi ích lâu dài cho cả công ty và người chăn nuôi.
Đối với các sản phẩm chưa phổ biến, độ tin cậy về chất lượng còn thấp, vì vậy việc định giá quá cao có thể khiến người tiêu dùng không dám mua và trải nghiệm sản phẩm Nếu công ty định giá thấp hơn các đối thủ, người tiêu dùng sẽ nghi ngờ về chất lượng Do đó, nên định giá ở mức trung bình, tương đương với đối thủ cạnh tranh Để tăng cường niềm tin của người tiêu dùng, công ty nên tổ chức các chương trình giới thiệu, dùng thử hoặc tặng kèm sản phẩm.
Quản lý kinh tế phẩm là một yếu tố quan trọng giúp người tiêu dùng nhận diện và trải nghiệm sản phẩm, từ đó thuyết phục họ về chất lượng của sản phẩm Điều này cũng chứng minh rằng mức giá mà Công ty đưa ra hoàn toàn tương xứng với giá trị và chất lượng mà sản phẩm mang lại.
- Đối với những sản phẩm mới hoặc sản phẩm sắp ra mắt trên thị trường:
Chiến lược định giá cho sản phẩm của Vinamilk phụ thuộc vào phân khúc thị trường và khách hàng mục tiêu Với chất lượng sản phẩm mới vượt trội, giá bán thường cao hơn so với sản phẩm hiện tại Để duy trì mức giá cao, Vinamilk cần kết hợp chiến lược định giá với các hoạt động xúc tiến nhằm thuyết phục người tiêu dùng về chất lượng và lợi ích của sản phẩm.
Vinamilk, với uy tín và thương hiệu mạnh mẽ, cùng hệ thống phân phối rộng rãi, có khả năng gây áp lực lên các nhà cung cấp bột sữa quốc tế nhờ vào đơn hàng lớn Điều này giúp công ty duy trì mức giá hợp lý so với các đối thủ trong và ngoài nước, đồng thời đảm bảo mức tăng giá ổn định để không ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng Hơn nữa, Vinamilk nên tránh tập trung vào các sản phẩm chất lượng cực cao với giá thành cao, vì đa số người dân Việt Nam có thu nhập trung bình và thấp.
3.2.1.3 Phát triển và mở rộng kênh phân phối
Vinamilk sở hữu một kênh phân phối hiệu quả và cần tiếp tục mở rộng bằng cách gia tăng số lượng điểm bán hàng và cửa hàng "Giấc mơ sữa Việt" Công ty cũng nên triển khai các chính sách nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về website Vinamilk eShop Để đáp ứng nhu cầu tiện lợi của khách hàng, Vinamilk cần đặt các điểm bán tại những khu vực đông dân cư và có lưu lượng người qua lại cao Việc phát triển các kênh phân phối này có thể được thực hiện thông qua những giải pháp cụ thể và sáng tạo.
- Vào mỗi dịp khai trương cửa hàng mới, Vinamilk có thể phát phiếu giới
Luận văn Quản lý kinh tế giới thiệu về cửa hàng mới và website, nhằm thu hút sự chú ý của người tiêu dùng tại các siêu thị và chợ đông người Mục tiêu là nâng cao nhận thức về sự hiện diện của cửa hàng và website, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tiếp cận thông tin và dịch vụ.
Giới thiệu sản phẩm trên bao bì hoặc gửi kèm tờ áp phích quảng cáo về cửa hàng mới và website là cách hiệu quả để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mỗi khi họ mua hàng.