Lý luận cơ bản về hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp sản xuất
Tiêu thụ và vai trò của tiêu thụ đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm.
Sản xuất kinh doanh là quá trình gồm nhiều khâu, nhiều công đoạn, nhiều bộ phận phức tạp và liên tục có mối quan hệ hữu cơ với nhau Kết quả của khâu này có ảnh hởng trực tiếp tới kết quả của các khâu khác, có ảnh hởng tới toàn bộ quá tr×nh.
Triết lý kinh doanh của sản xuất hàng hoá là sản phẩm đ- ợc sản xuất ra để bán nhằm thu lợi nhuận Do đó tiêu thụ sản phẩm mặc dù là khâu cuối cùng nhng đợc xem là khâu then chốt, quyết định sự thành bại của doanh nghiệp Hiện nay, có rất nhiều quan niệm khác nhau về hoạt động tiêu thụ sản phẩm xuất phát từ các góc độ tiếp cận khác nhau do đó việc doanh nghiệp tiếp cận theo góc độ nào sẽ ảnh hởng lớn tới suy nghĩ cũng nh cách thức hành động, tổ chức quá trình tiêu thụ sản phẩm.
Theo nghĩa hẹp: "Tiêu thụ sản phẩm là việc chuyển quyền sở hữu hàng hoá đã đợc thực hiện cho khách hàng, đồng thời thu đợc tiền hoặc đợc quyền thu tiền bán hàng".
Nh vậy là theo nghĩa hẹp hoạt động tiêu thụ sản phẩm gắn liền với sự chuyển dịch quyền sở hữu hàng hoá và sự thanh toán giữa ngời bán và ngời mua.
Thực tế cho thấy, thích ứng với mỗi cơ chế quản lý kinh tế khác nhau công tác tiêu thụ sản phẩm đợc thực hiện bằng các hình thức khác nhau Trong nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung, hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp đợc thực hiện theo chỉ tiêu, kế hoạch với các mức giá cả cũng nh ngời mua do nhà nớc quy định Còn trong nền kinh tế thị trờng các doanh nghiệp phải quyết định cả 3 vấn đề cơ bản của quá trình sản xuất kinh doanh đó là: Sản xuất cái gì? sản xuất cho ai? Và sản xuất nh thế nào? Do vậy, vấn đề tiêu thụ sản phẩm trở thành vấn đề sống còn của mọi doanh nghiệp.
Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị của hàng hoá, là quá trình chuyển hình thái giá trị của hàng hoá từ hàng sang tiền Quá trình tiêu thụ chỉ thực sự diễn ra và hàng hoá đợc coi là tiêu thụ khi khách hàng chấp nhận thanh toán tiền hàng Qua tiêu thụ hàng hoá đợc chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái giá trị và đồng thời vòng chu chuyển vốn kinh doanh của doanh nghiệp hoàn thành lúc này doanh nghiệp mới có thể tiếp tục tái đầu t mở rộng sản xuất kinh doanh Sản phẩm sản xuất ra đợc tiêu thụ thì tính chất hữu ích của sản phẩm mới đợc xác định, khi đó giá trị và giá trị sử dụng mới đợc thực hiện khi đó lao động của ngời sản xuất hàng hoá nói riêng và của toàn xã hội nói chung mới đợc thừa nhËn.
Khi tiếp cận tiêu thụ sản phẩm với t cách là một khâu của quá trình sản xuất kinh doanh thì "tiêu thụ là một khâu mang tính quyết định hoạt động sản xuất kinh doanh, là một bộ phận cấu thành thuộc hệ thống tổ chức quản lý kinh doanh của doanh nghiệp chuyên thực hiện các nghiệp vụ liên quan đến việc thực hiện chức năng chuyển hoá hình thái giá trị của sản phẩm từ hình thái giá trị sang hình thái tiền tệ" Nh vậy theo góc độ tiếp cận này thì tiêu thụ sản phẩm là một phần tử tơng đối độc lập so với các phần tử khác cấu thành trong hệ thống kinh doanh của doanh nghiệp.
Các nhà kinh tế tiếp cận tiêu thụ sản phẩm với t cách là một quá trình thì quan niệm: "tiêu thụ sản phẩm là một quá trình thực hiện các hoạt động trực tiếp hoặc gián tiếp ở tất cả các bộ phận của hệ thống kinh doanh của doanh nghiệp nhằm tạo điều kiện thuận lợi để chuyển hàng hoá từ hình thái vật chất sang hình thái tiền tệ một cách có hiệu quả".
Theo cách tiếp cận này thì tiêu thụ sản phẩm đợc xem nh quá trình kinh tế bao gồm các công việc có liên hệ mật thiết với nhau đợc tiến hành đồng thời tại tất cả các khâu các bộ phận khác trong doanh nghiệp: Nghiên cứu thị trờng, lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức các hoạt động xúc tiến và phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm.
Nh vậy có thể thấy rằng tiêu thụ sản phẩm phải đợc liên kết một cách chặt chẽ, hữu cơ với các khâu, các bộ phận, các yếu tố của quá trình kinh doanh đã đợc thực hiện trớc đó Hoạt động tiêu thụ sản phẩm phải đợc quan tâm xem xét đến ngay từ khi có ý tởng kinh doanh, khi đặt mục tiêu, khi xây dựng chiến lợc kinh doanh cho đến khi sản phẩm đợc tung ra trên thị trờng Tiêu thụ sản phẩm không phải chỉ là nhiệm vụ của riêng bộ phận tiêu thụ hay là của nhân viên bán hàng mà là trách nhiệm của toàn bộ ban lãnh đạo, cũng nh nhà quản trị
1.1.2 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh.
Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm hàng hoá là giai đoạn của một quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp có tác động hữu cơ tơng hỗ lẫn nhau Sản xuất ra những hàng hoá phù hợp nhu cầu thị trờng chất lợng tốt sẽ thúc đẩy tiêu thụ nhanh chóng và ngợc lại hàng hoá đợc tiêu thụ tốt sẽ thúc đẩy qúa trình sản xuất.
Theo quan niệm trớc đây thì tiêu thụ luôn là hoạt động đi sau sản xuất, chỉ khi đó có sản phẩm rồi thì mới tiêu thụ ra thị trờng Điều này chỉ thích hợp với nền kinh tế cũ có sức cạnh tranh kém Hiện nay trong cơ chế thị trờng hàng hoá rất đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mã cũng nh có rất nhiều mức giá do đó doanh nghiệp nếu không quân tâm một cách đúng mức về hoạt động tiêu thụ sản phẩm bao gồm từ hoạt động nghiên cứu thị trờng đến khâu tiêu thụ sản phẩm thì doanh nghiệp khó có thể tồn tại và phát triển đợc.
Tiêu thụ có vai trò rất quan trọng vì thực chất đó là quá trinh thực hiện các giá trị sản xuất kinh doanh, chuyển giá trị hiện vật thành vốn tiền tệ Tiêu thụ nhanh làm tăng vòng quay của vốn đồng thời thể hiện đợc sự chấp nhận của thị trờng đối với sản phẩm trên cơ sở đó doanh nghiệp mới có thể thúc đẩy quá trình tái sản xuất, làm cho sản xuất ổn định và phát triển Sản phẩm hàng hoá có đợc tiêu thụ thì mới xác định đợc tính hiệu quả của quá trình đầu t.
Thông qua tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp có thể nắm bắt đợc thị hiếu của ngời tiêu dùng, xu hớng tiêu dùng, yêu cầu cụ thể về sản phẩm để trên cơ sở đó doanh nghiệp có xu h-
Thị tr ờng Nghiên cứu thị tr êng
Thông tin thị tr ờng Lập các kế hoạch tiêu thụ sản phÈm
Quản lý hệ thèng ph©n phèi
Quản lý dự trữ và hoàn thiện SP
Quản lý lực l ợng bán hàng
Phối hợp và tổ chức thực hiện kế hoạch
Thị tr ờng Sản phẩm Dịch vụ Giá, doanh số Phân phối và giao tiếp ớng đầu t nghiên cứu cải tiến sản phẩm hoặc tạo ra những sản phẩm mới nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Nội dung của hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp sản xuất
Quá trình tiêu thụ sản phẩm có thể đợc mô tả ở sơ đồ 1.
Theo quan điểm kinh doanh hiện đại thì quản lý hoạt động tiêu thụ sản phẩm thờng bao gồm những nội dung chủ yếu sau:
Sơ đồ 1: Mô hình quản lý hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở doanh nghiệp sản xuất
1.2.1 Nghiên cứu thị trờng, xác định mặt hàng tiêu thụ.
Thị trờng là tổng hợp các mối quan hệ kinh tế phát sinh liên quan đến hoạt động mua bán chuyển giao quyền sở hữu hàng hoá.
Nghiên cứu thị trờng là công việc đầu tiên và cần thiết đối với mỗi doanh nghiệp trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh Nghiên cứu thị trờng nhằm trả lời các câu hỏi: sản xuất những sản phẩm gì? sản xuất nh thế nào? sản phẩm sản xuất cho ai?
Mục đích của nghiên cứu thị trờng là nghiên cứu xác định khả năng tiêu thụ những loại hàng hoá hoặc nhóm hàng hoá treen địa bàn xác định trong một khoảng thời gian nhất định Nghiên cứu thị trờng là quá trình thu thập, xử lý và phân tích số liệu về thị trờng một cách có hệ thống từ đó là cơ sở để ra các quyết định kinh doanh Trong kinh doanh có một triết lý là chúng ta bán cái mà thị trờng cần chứ không không phải là bán những gì mà mình có, do đó nghiên cứu thị trờng phải là việc làm đầu tiên và hết sức cần thiết đối với doanh nghiệp
Công tác nghiên cứu thị trờng nhằm giúp doanh nghiệp giải đáp đợc các vấn đề sau:
- Hiện nay thị trờng đang có nhu cầu về loại sản phẩm g×?
- Những loại mặt hàng nào thị trờng có khả năng tiêu thụ với khối lợng lớn phù hợp với năng lực và đặc điểm sản xuất của doanh nghiệp?
- Với mức giá nào thì khả năng chấp nhận của thị trờng là lín nhÊt trong tõng thêi kú?
- Yêu cầu chủ yếu của thị trờng về mẫu mã, bao gói, ph- ơng thức thanh toán, phơng thức phục vụ.
- Đâu là thị trờng triển vọng đối với sản phẩm của doanh nghiệp?
- Khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp trên thị tr- ờng đó ra sao?
- Tổ chức mạng lới tiêu thụ và phơng thức phân phối sản phÈm.
- Doanh nghiệp cần phải sử lý những biện pháp gì có liên quan và có thể sử dụng những phơng pháp nào để tăng khối l- ợng sản phẩm tiêu thụ?
Nghiên cứu thị trờng quan tâm đến 3 lĩnh vực lớn là cung - cầu về sản phẩm và môi trờng cạnh tranh.
Nghiên cứu về khách hàng và nhu cầu của họ:
Cầu về một loại sản phẩm là phạm trù phản ánh một bộ phận có nhu cầu và có khả năng thanh toán của thị trờng về sản phẩm đó Nghiên cứu cầu nhằm xác định lợng cầu trong hiện tại và dự báo trong khoảng thời gian xác định nào đó
10 của thị trờng, chính vì thế doanh nghiệp phải xác định đợc đâu là khách hàng của mình thông qua lợng khách hàng thực tế và lợng khách hàng tiềm năng.
Hiểu biết về khách hàng, nhu cầu và cách thức mua sắm của họ là một trong những cơ sở quan trọng có ý nghĩa quyết định đến khả năng lựa chọn đúng cơ hội kinh doanh và sử dụng có hiệu quả tiềm năng của doanh nghiệp trong quá trình sản xuất kinh doanh Mục tiêu nghiên cứu khách hàng và hành vi mua sắm của họ là nhằm tìm kiếm các thông tin về khách hàng nhằm dự đoán nhu cầu và cách thức ứng xử của họ nhằm đa ra các quyết định tốt nhất nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng qua đó đảm bảo khả năng tiêu thụ có hiệu quả nhÊt.
Căn cứ vào đặc điểm nhu cầu và cách thức mua sắm của họ trên thị trờng chúng ta có thể chia ra làm 2 nhóm chính là:
- Ngời tiêu dùng trung gian
- Ngời tiêu dùng cuối cùng
Nghiên cứu thị trờng ngời tiêu dùng là hoạt động tơng đối phức tạp vì vậy khi nghiên cứu cần phải đa ra những tiêu thức cụ thể, xem xét những yếu tố ảnh hởng đến hành vi mua sắm của ngời tiêu dùng:
- Thu nhập của ngời tiêu dùng.
- Giá cả các loại hàng hoá liên quan.
Cung là số lợng hàng hoá và dich vụ mà ngời bán có khả năng bán ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định với các yếu tố khác không đổi.
Cung đợc xác định bởi bản thân giá hàng hoá và một số yếu tố khác nh:
- Giá các yếu tố sản xuất đầu vào.
- Trình độ khoa học công nghệ.
- Số lợng các nhà sản xuất.
Nghiên cứu về môi trờng cạnh tranh:
Trong cơ chế thị trờng thì cạnh tranh là một quy luật tất yếu Cạnh tranh là động lực thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế thị trờng với nguyên tức ai hoàn thiện hơn, thoả mãn tốt hơn nhu cầu của khách hàng và kinh doanh có hiệu quả hơn kẻ đó sẽ thắng Để tồn tại và phát triển các doanh nghiệp phải đ- ơng đầu với cạnh tranh, chấp nhận cạnh tranh nh một yếu tố khách quan Trên cơ sở đó phải giành đợc u thế trong môi tr- ờng cạnh tranh, phải đảm bảo đợc 3 mục tiêu: lợi nhuận, an toàn và vị thế Muốn đạt đợc các mục tiêu đó trớc hết cần phải thực hiện đợc muc tiêu trung gian đó là tiêu thụ đợc hàng hoá. Khi môi trờng cạnh tranh khốc liệt, các đối thủ cạnh tranh nhiều, thì bắt buộc các doanh nghiệp phải nâng cao chất lợng về mọi mặt để có thể tiêu thụ đợc sản phẩm, đó là u thế của
12 không lành mạnh bằng nhiều thủ đoạn tạo nên những nguy cơ rất lớn cho các doanh nghiệp làm ăn chân chính, gây tổn thất cho nhà nớc và cho xã hội, đó là mặt trái của cơ chế thị trờng. Chiến lợc cạnh tranh cần phản ánh đợc các yếu tố ảnh hởng của môi trờng cạnh tranh bao quanh doanh nghiệp.
Khi nghiên cứu môi trờng cạnh tranh doanh nghiệp phải tìm hiểu đợc những thông tin sau:
- Số lợng các đối thủ cạnh tranh hiện tại và xác định đợc đâu là đối thủ cạnh tranh chính của doanh nghiệp.
- Chiến lợc cạnh tranh của các đối thủ.
- Ưu nhợc điểm của các đối thủ: quy mô, thị phần kiểm soát, uy tín, các mối quan hệ, tiềm lực tài chính, lợi thế cạnh tranh.
- Xác định độ khó của hàng rào gia nhập, rút lui từ đó có thể xác định đợc những nguy cơ tiềm ẩn.
- Các chính sách của Nhà nớc về khuyến khích, điều tiết cạnh tranh.
Sau khi tìm hiểu đợc những thông tin trên thì doanh nghiệp phải phân tích đẻ xác định đợc vị thế của doanh nghiệp trên thơng trờng từ đó có những chiến lợc cạnh tranh phù hợp.
Xác định mặt hàng tiêu thụ
Trên cơ sở điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trờng, doanh nghiệp tiến hành lựa chọn sản phẩm thích ứng với nhu cầu thị trờng Đây là nội dung quan trọng quyết định hiệu quả của hoạt động tiêu thụ, vì trong nền kinh tế thị trờng các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì phải sản xuất kinh doanh dựa trên cái mà thị trờng cần chứ không phải dựa trên cái mà doanh nghiệp sẵn có Sản phẩm thích ứng với nhu cầu thị tr- ờng phải đợc hiểu theo nghĩa thích ứng cả về số lợng, chất l- ợng, giá cả và thời gian mà thị trờng đòi hỏi
1.2.2 Lập kế hoach tiêu thụ sản phẩm.
Căn cứ và phơng pháp xây dựng kế hoạch.
Căn cứ lập kế hoach tiêu thụ sản phẩm: Để xây dựng đợc kế hoạch tiêu thụ sản phẩm cần phải dựa vào những căn cứ cụ thể sau:
- Doanh số bán hàng các kỳ trớc, kết quả nghiên cứu thị tr- ờng, năng lực của doanh nghiệp, đặc điểm sản phẩm, loại hình kinh doanh của doanh nghiệp.
- Kế hoạch tiêu thụ sản phẩm hàng năm dựa vào hợp đồng tiêu thụ đã ký hoặc dự kiến ký, các dự đoán về thị trờng, về khả năng tiêu thụ của các nhóm khách hàng, các nhóm sản phẩm Để các dự kiến này có tính xác thực cần phải thống kê số liệu đầy đủ cụ thể về doanh thu từng loaị sản phẩm trên thị trờng trong từng khoảng thời gian đồng thời phải dự báo đ- ợc những thay đổi có thể ảnh hởng đến khả năng tiêu thụ sản phÈm.
- Đối thủ cạnh tranh: phơng thức kinh doanh, chủng loại, chất lợng, giá cả, dịch vụ khách hàng và các chơng trình xúc tiÕn.
- Căn cứ vào chính sách vĩ mô của Nhà nớc nh: chính sách u đãi, chính sách thuế, chính sách quản lý giá, các chính ách điều tiết vĩ mô của chính phủ.
Muốn xác định các chỉ tiêu tiêu thụ cần tính toán kỹ năng lực sản xuất, năng lc bán hàng của doanh nghiệp để có những
Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần Thăng Long
Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần Th¨ng Long
ty cổ phần Thăng Long.
Giới thiệu chung về công ty cổ phần Thăng Long. Tên doanh nghiệp : Công ty cổ phần Thăng Long
Tên quan hệ quốc tế : Thang Long joint - stock company
Tên cơ quan chủ quản : Sở thơng mại thành phố Hà Néi
Trụ sở giao dịch : 181 Lạc Long Quân, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại : (84- 4) 7534862
Fax : (84- 4) 8631898 Địa chỉ E_mail : vangthanglong@hn.vnn.vn Địa chỉ trang Web : WWW.vangthanglong.com Đăng ký kinh doanh số : 0103001012 Ngày: 05/09/2002
Công ty cổ phần Thăng Long là một doanh nghiệp vừa thực hiện sản xuất vừa thực hiện hoạt động kinh doanh Mặt hàng kinh doanh chủ yếu của công ty là các loại đồ uống có cồn và không có cồn Ngoài ra, công ty còn thực hiện kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, du lịch, bất động
42 nghiệp, các mặt hàng công nghệ phẩm, tạp phẩm, thủ công mỹ nghệ, may mặc, đồ da, giả da, đồ nhựa; trực tiếp kinh doanh xuất nhập khẩu các mặt hàng trên.
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
Trớc khi chuyển đổi thành công ty Cổ phần Thăng Long, công ty có tên gọi là công ty Rợu - Nớc giải khát Thăng Long đợc thành lập theo quyết định số 3021/ QĐ - UB ngày 16/08/1993 của UBND thành phố Hà Nội trực thuộc Sở Thơng Mại Hà Nội. Căn cứ vào đặc điểm tình hình thực tế công ty chọn hình thức cổ phần hoá thứ 2 trong NĐ 44/1998/ NĐ - CP ngày 29/06/1998.
Quá trình hình thành và phát triển của công ty Cổ phần Thăng Long qua từng giai đoạn có thể đợc tóm tắt nh sau:
Giai đoạn 1989 - 1993: Sản xuất thủ công. Đây là giai đoạn công ty có tên là Xí nghiệp Rợu - Nớc giải khát Thăng Long Xí nghiệp đợc thành lập theo quyết định số 6415/ QĐUB ngày 24/03/1989 của UBND thành phố Hà Nội.
Tiền thân của Xí nghiệp là xởng sản xuất rợu và nớc giải khát lên men trực thuộc công ty Rợu Bia Hà Nội Sản phẩm truyền thống của xởng là rợu pha chế các loại Đến những năm đầu của thập kỷ 80 xởng mới đợc đầu t trang thiết bị và công nghệ sản xuất rợu vang.
Khi mới thành lập, Xí nghiệp chỉ là một đơn vị sản xuất nhỏ với 50 công nhân, cở sở vật chất nghèo nàn, sản xuất hoàn toàn thủ công Vợt qua những khó khăn ban đầu của những ngày đầu thành lập, sản lợng sản xuất của Xí nghiệp không ngừng nâng lên từ 106.000 lít (năm 1989) lên 530.000 lít (năm
(1993) Diện tích nhà xởng, kho bãi không ngừng đợc nâng cấp và mở rộng Đời sống của cán bộ công nhân viên đợc cải thiện, mức nộp ngân sách tăng từ 337 triệu đồng (năm 1991) lên
1978 triệu đồng (năm 1993) Sản phẩm mang nhãn hiệu Vang Thăng Long đã dần tìm đợc chỗ đứng trên thị trờng.
Giai đoạn 1994 - 2001: Bán cơ giới hoá và cơ giới hoá. Đây là giai đoạn phát triển vợt bậc về năng lực sản xuất, chất lợng sản phẩm và thị trờng của công ty Lúc này, Xí nghiệp Rợu - Nớc giải khát Thăng Long đổi tên thành:Công ty R- ợu - Nớc giải khát Thăng Long Công ty chính thức đợc thành lập theo quyết định số 3021/ QĐ - UB ngày 16/08/1993 của UBND thành phố Hà Nội.
Trụ sở giao dịch: 181 Lạc Long Quân - Nghĩa Đô - Cầu Giấy - Hà Nội.
Cơ quan chủ quản: Sở Thơng Mại Hà Nội.
Vốn kinh doanh ban đầu: 861.812.000 đồng Trong đó :
Trong giai đoạn này, mức tăng trởng bình quân hàng
44 về năng lực sản xuất, chất lợng sản phẩm và thị trờng tiêu thụ của công ty Do vậy, năm 1997 sản phẩm của công ty đã áp dụng mã số mã vạch Sản lợng Rợu Vang đã tăng gấp 3 lần từ 1.6 triệu lít năm 1994 lên 4.8 triệu lít năm 1997 và đến năm 2002 con số đạt đợc là 5.3 triệu lít.
Giai đoạn từ 2001 đến nay: Giai đoạn cơ giới hoá.
Giai đoạn này hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty ngày một phát triển hơn nữa Doanh thu năm 1999 đạt 59 tỷ đồng với sản lợng bán ra là 4.8 triệu lít Tháng 04 năm 2001 công ty đã hoàn thành cổ phần hoá trong dó cổ phần Nhà nớc chiếm 40%, giai đoạn này đánh dấu một trang sử mới trong lịch sử phát triển của công ty.
Công ty Cổ phần Thăng Long chính thức đi vào hoạt động từ ngày 03/05/2002, gần một năm sau khi công ty Rợu - Nớc giải khát Thăng Long có quyết định cổ phần hoá Vốn điều lệ khi thành lập công ty Cổ phần Thăng Long là 11.6 tỷ đồng, trong đó vốn của Nhà nớc là 4.64 tỷ đồng (chiếm 40%), vốn của các cổ đông là cán bộ công nhân viên và các cổ đông khác là 6.96 tỷ đồng (chiếm 60%).Trong năm 2002 các chỉ tiêu kinh tế chủ yếu đều vợt năm trớc: doanh thu đạt 65 tỷ đồng vợt 3.6% so với năm 2001; nộp ngân sách 10.756 tỷ đồng vợt 18.6% so với năm 2001.
Với những thành tựu đạt đợc, công ty Cổ phần Thăng Long đã nhận đợc nhiều huân huy chơng các loại, tiêu biểu trong số đó là:
- 01 Danh hiệu anh hùng lao động thời kỳ đổi mới.
- 05 huân chơng lao động hạng nhì và hạng ba.
- Hàng Việt Nam chất lợng cao từ 1998 đến nay.
- Giải thởng "Bông lúa vàng", 01 cúp sen vàng, 28 huy ch- ơng vàng các kỳ tham gia hội chợ trong và ngoài nớc.
2.1.2 Chức năng nhiệm vụ của công ty Cổ phần Th¨ng Long.
Công ty Cổ phần Thăng Long là một công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh có đặc điểm về ngành nghề kinh doanh nh sau:
- Chủ yếu là sản xuất các loại đồ uống có cồn và không có cồn.
- Kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, du lịch, bất động sản.
- Sản xuất các loại bao bì phục vụ sản xuất của doanh nghiệp, các mặt hàng công nghệ phẩm, tạp phẩm, thủ công mỹ nghệ, may mặc, dồ da, giả da và đồ nhựa.
- Trực tiếp kinh doanh xuất nhập khẩu các mặt hàng trên.
Với đặc điểm ngành nghề kinh doanh nh trên công ty đã quy định chức năng, nhiệm vụ của công ty Cổ phần Thăng Long đợc quy định cụ thể trong điều lệ của công ty nh sau:
Tổ chức sản xuất kinh doanh các loại đồ uống có cồn, không có cồn và các mặt hàng theo đăng ký kinh doanh, mục đích thành lập của công ty Cổ phần Thăng Long.
Bảo toàn và phát triển nguồn vố kinh doanh.
Thực hiện các nghĩa vụ do HĐQT và Giám đốc điều hành đề ra.
Thực hiện các nghĩa vụ với Nhà nớc theo luật định.
Thực hiện phân phối theo lao động, không ngừng chăm lo và cải thiện đời sống vật chất tinh thần, bồi dỡng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học kỹ thuật, chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên.
Bảo vệ sản xuất, bảo vệ môi trờng và an ninh trật tự.
Phân tích thực trạng về hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty
2.2.1 Đặc điểm thị trờng tiêu thụ của công ty.
2.2.1.1 Đặc điểm thị trờng sản phẩm.
Trên thị trờng rợu hiện nay, sản phẩm mang thơng hiệu
"Vang Thăng Long" phải chịu sự cạnh tranh gay gắt của rất nhiều sản phẩm cùng loại Để có thể cạnh tranh đợc, công ty luôn đặt chất lợng sản phẩm gắn chặt với uy tín của công ty và coi đó là nhiệm vụ hàng đầu Ngoài những chỉ tiêu hoá lý đạt tiêu chuẩn của Bộ Y Tế, chất lợng vang của công ty còn đợc đánh giá thông qua sự cảm nhận về màu sắc, mùi vị, độ ngọt, chua, chát Đây là những đánh giá khó tiêu chuẩn hoá đợc do mỗi ngời tiêu thụ có sự cảm nhận khác nhau nhng chất lợng sản phẩm của công ty luôn đợc đánh giá cao và chiếm đợc lòng tin của khách hàng Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngời tiêu dùng, công ty đã tích cực nghiên cứu thị trờng, nghiên cứu và thiết kế sản phẩm mới, đa dạng về chủng loại, kiểu dáng, cải tiến mẫu mã Công ty cổ phần Thăng Long hiên nay sản xuất 11 loại sản phẩm, tạm chia làm 3 dòng chính:
Vang ngọt gồm các mặt hàng: Vang trái cây Thăng Long (có 3 sản phẩm: vang Thăng Long nhãn vàng, vang 2 năm, vang
5 năm): Vang sơn tra Thăng Long, Vang Dứa Thăng Long Dòng sản phẩm này có vị ngọt đặc trng, mầu nâu ánh vàng/ đỏ. Khoảng 90% sản lợng của công ty tập trung vào dòng sản phẩm này, nhất là vang trái cây tổng hợp.
Vang chính thống: gồm các sản phẩm vang vải Thăng Long, vang nho chát Thăng Long, vang Bordeaux.
Các loại khác: nếp mới Thăng Long, vang nổ Thăng Long (Champainge).
Cụ thể công ty có các loại sản phẩm nh sau:
- Vang Nhãn Vàng (Vang truyền thống): Là vang tổng hợp với hơng vị đặc trng của các loại trái cây có giá trị đặc biệt ở Việt Nam; Với độ rợu nhẹ do lên men, có tác dụng bồi bổ sức khoẻ theo truyền thống Phơng Đông; Với màu nâu ánh đỏ tơi, hơng vị thơm đặc trng, có vị chua, chát, êm.
- Vang Thăng Long 2 năm, 5 năm: Là loại vang có hơng vị đặc trng của các loại trái cây; Với độ rợu nhẹ tạo cảm giác êm dịu do tàng trữ lâu năm, có tác dụng bồi bổ sức khoẻ theo truyền thồng Phơng Đông; Là sản phẩm có màu nâu ánh đỏ t- ơi, hơng thơm, vị chua, chát.
- Vang Sơn tra Thăng Long: Là sản phẩm đợc lên men từ quả Sơn tra _ vị thuốc dân gian truyền thống của Việt Nam,
58 truyền thống Phơng Đông; hơng thơm đặc trng, vị chua, chát, tạo cảm giác hng phấn êm dịu
- Vang Nho Thăng Long: đợc làm từ quả nho tím giống ngoại nhập từ Phan Rang, có vị chua, chát ngọt hài hoà, giàu vitamin và độ rợu nhẹ do lên men.
- Vang Dứa Thăng Long: là sản phẩm đợc lên men từ nớc dứa thuần khiết; với độ rợu nhẹ, hơng thơm, vị ngọt, chua hài hoà, tạo cảm giác hng phấn êm dịu.
- Vang Nho chát Thăng Long: đợc làm từ quả nho tím giống ngoại nhập vùng Phan Rang; bằng phơng pháp chế biến và lên men hiện đại, có vị chua, chát hài hoà theo thói quen tiêu dùng quốc tế.
- Vang Vải Thăng Long: đợc làm từ quả vải thiều Hải Dơng độc đáo; bằng phơng pháp chế biến, lên men hiện đại, Vang vải có hơng vị đặc trng thộc dòng vang trắng theo thói quen tiêu dùng quốc tế.
- Vang Nổ Thăng Long: là sản phẩm lên men từ hoa quả với độ rợu nhẹ, bọt ga đầy trắng min, tạo cảm giác hng phấn, êm dịu, vui tơi.
- Vang BORDEAUX Pháp: đợc sản xuất tại vùng Bordeaux nổi tiếng của Cộng hoà Pháp, đợc đóng chai tại công ty Cổ phÇn Th¨ng Long.
- Nếp mới Thăng Long: là sản phẩm chng cất từ lúa nếp và các phụ gia hơng vị tạo cảm giác êm dịu với hơng nếp thơm.
Năm 2001, công ty đã đa ra bán trên thị trờng sản phẩm mang phong cách mới _ sản phẩm vang tơi (vang lít) nhằm
Ng êi tiêu dùng cuèi
Nhà phân phối Đại lý Bán lẻ
Phòng thị tr êng phục vụ các đối tợng nh các quán nhậu, cà phê sinh viên và đã đợc ngời tiêu dùng u chuộng.
Ngoài ra, công ty còn có một sản phẩm bổ sung là vỏ hộp vang nhằm tăng thêm sự trang trọng nhất là đối với những khách hàng mua với mục đích làm quà biếu Công ty đang có dự án cải tiến về bao bì nh làm chai bằng men sứ, chế tạo những giỏ đựng vang làm quà biếu nhằm đáp ứng những nhu cầu ngày càng đa dạng của ngời tiêu dùng.
2.2.1.2 Đặc điểm thị trờng khách hàng.
Bất kỳ một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nào đều phục vụ một nhóm khách hàng nhất định Công ty cổ phần Thăng Long có những khách hàng chính là các nhà đầu t, các đại lý và các cơ sở nhỏ lẻ khác, công ty không trực tiếp bán hàng cho ngời tiêu dùng mà thông qua một số trung gian để phân phối Khách hàng của công ty chủ yếu là các công ty th- ơng mại Các khách hàng của công ty có thể đợc mô tả theo sơ đồ hệ thống kênh phân phối nh sau:
Sơ đồ: Hệ thống kênh phân phối của công ty cổ phần
(Nguồn: Phòng thị trờng công ty cổ phần Thăng Long)
Trong số các khách hàng của công ty, nhà đầu t có vai trò rất quan trọng, nhà đầu t là khách hàng tiêu thụ sản phẩm lớn nhất của công ty Nhà đầu t là nhà bao tiêu một khối lợng lớn sản phẩm của công ty thờng chiếm 60 - 70% doanh thu Nhà đầu t cung cấp tín dụng thơng mại cho công ty tức là nhà đầu t ứng trớc tiền hàng bù lại sẽ đợc u đãi về giá Đây là lực lợng có quyền lực nhất có mối liên hệ chặt chẽ với công ty Hàng năm công ty có khoảng 10 nhà đầu t chủ yếu vào các tháng mùa vụ cung cấp khoảng 40 tỷ tiền hàng để trang trải và làm vốn lu động cho công ty trong thời gian ngắn Các nhà đầu t thờng lấy hàng vào mùa tiêu thụ (từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau), còn vào những tháng trái vụ lợng hàng tiêu thụ của công ty chủ yếu đợc thực hiện thông qua mạng lới các đại lý.
Các đại lý của công ty chủ yếu là các công ty thơng mại, lực lơng này có ảnh hởng đáng kể đến chính sách giá, các đại lý thờng đòi hỏi giá thấp để chia sẻ lợi nhuận của công ty Hiện nay công ty có hàng trăm đại lý trải khắp các tỉnh thành trong cả nớc So với các năm trớc thì số lợng đại lý ngày càng gia tăng nhng so với quy mô lớn nh của công ty cổ phần Thăng Long thì số lợng các đại lý nh hiện nay vẫn còn là khiêm tốn.
Một khách hàng lớn khác của công ty là các cơ sở bán lẻ, đây là khách hàng tiêu thụ một khối lợng lớn sản phẩm của công ty chỉ sau các nhà đầu t Đây là đối tợng khách hàng quan trọng mà công ty cần chú trọng phát triển trong thời gian tíi
2.2.1.3 Đặc điểm thị trờng theo khu vực.
Sản phẩm vang Thăng Long có đối tợng phục vụ khá rộng vì vậy thị trờng của công ty trải rộng từ Bắc tới Nam, có thể chia làm ba khu vực thị trờng lớn là thị trờng miền Bắc, thị tr- ờng miền Trung và thị trờng miền Nam Trong mỗi miền thực tế công ty chỉ tập trung tại một số tỉnh thành nhất định nhng công ty coi thị trờng miền Bắc là thị trờng trọng điểm cho việc đầu t phát triển sản phẩm vang Thăng Long.
Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty cổ phần Thăng Long
Mục tiêu và định hớng phát triển của công ty
Căn cứ vào tình hình thực tế về khả năng sản xuất của công ty, căn cứ vào nhiệm vụ sản xuất kinh doanh và bản cáo bạch lĩnh vực kinh doanh “phấn đấu đa công ty cổ phần Thăng Long trở thành một công ty sản xuất rợu vang nổi tiếng, uy tín, tại Việt Nam và trong các nớc trong khu vực Luôn đi đầu trong lĩnh vực sản xuất rợu vang” Ban lãnh đạo công ty đã đề ra chơng trình hành động trong 10 năm tới bao gồm mục tiêu và phơng hớng chính nh sau:
Tiếp tục duy trì vị trí dẫn đầu về sản lợng phấn đấu đạt mức tăng trởng về doanh thu thuần từ 8 - 10% mỗi năm từ nay đến năm 2010. Đa dạng hoá sản phẩm trong thời gian tới, phát triển sản phẩm vang mơ, vang Habicus, rợu nhẹ, nớc giải khát tăng lực, vang ngoại đóng chai.
Việc đa dạng hoá sản phẩm gắn liền với nâng cao chất l- ợng sản phẩm trên cơ sở áp dụng thành công hai đề tài quản lý chất lợng ISO 9002 và HACCP công ty sẽ hớng tới tiêu chuẩn quản lý chất lợng cao hơn ISO 9001, quản lý theo tiêu chuẩn chất lợng từ khâu đầu vào đến đầu ra.
Phấn đấu đạt vợt thu nhập bình quân của ngời công
Về xây dựng công ty:
Công ty cổ phần Thăng Long đang lỗ lực xây dựng công ty trở thành một công ty hàng đầu về sản xuất rợu vang phục nhu cầu trong nớc và xuất khẩu tạo dựng hình ảnh công ty trên thị trờng Quy hoạch lại trụ sở công ty thành một trung tâm th- ơng mại lớn ở Việt Nam.
Tiếp tục đổi mới và hoàn thiện tổ chức theo hớng năng động và gọn nhẹ, và phù hợp với nhu cầu đổi mới của thị trờng. Tăng cờng bồi dỡng cán bộ có năng lực để thực hiện nhiệm vụ của công ty trong giai đoạn đổi mới Đặc biệt là tinh thần trách nhiệm cao, đoàn kết ý thức làm việc Tạo bầu không khí nội bộ doanh nghiệp thoải mái. Đầu t mạnh mẽ về kỹ thuật dần thay thế những thiết bị cũ, mua sắm dây chuyền thiết bị hiện đại để bổ sung, đây là phơng hớng cần thiết để đáp ứng đợc định hớng sau này của công ty.
Phát triển mở rộng mặt hàng Việc phát triển mặt hàng gắn với đổi mới thiết bị công nghệ làm tăng hiệu quả sản xuÊt kinh doanh.
Công ty đang nghiên cứu thị trờng Nhật Bản, Trung Quốc để xuất khẩu khi đất nớc ta chuẩn bị gia nhập AFTA Tích cực xây dựng mặt hàng mẫu xuất khẩu.
Chú trọng hơn về vấn đề Marketing trong công ty để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ và tạo khả năng cao hơn.
Chuẩn bị từ bây giờ cho việc tham gia thị trờng chứng khoán Việc tham gia thị trờng chứng khoán cần đợc xem xét cẩn thận tránh bỏ lỡ cơ hội Đây là định hớng quan trọng của công ty trong thời gian tới phù hợp với xu thế hiện nay Tạo điều kiện để thu hút nguồn vốn trực tiếp mà không cần phải qua các trung gian.
Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phÈm ở công ty cổ phần Thăng Long
Trong môi trờng kinh doanh đầy những biến động, để tồn tại và phát triển, cũng nh các doanh nghiệp khác, công ty cổ phần Thăng Long phải tìm mọi cách để duy trì và mở rộng thị trờng tiêu thụ của mình.
3.2.1 Tăng cờng công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng.
Khi nền kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu của con ngời ngày càng đa dạng và biến đổi không ngừng Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm làm ra phải thỏa mãn một nhu cầu náo đó của con ngời Doanh nghiệp chỉ có thể biết đợc nhu cầu nào đó cần đợc đáp ứng thông qua nghiên cứu thị trờng Qua nghiên cứu thị trờng, doanh nghiệp xác định đợc phải sản xuất sản phẩm gì, sản xuất cho ai, sản xuất bao nhiêu, sản xuất ở mức độ nào, giá cả của sản phẩm là
90 thị trờng sẽ tạo tiền đề thực hiện tốt các giai đoạn tiếp theo của quá trình sản xuất kinh doanh là sản xuất và tiêu thụ sản phÈm.
Trong những năm qua công ty cổ phần Thăng Long đã quan tâm tới công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng nhng ở mức độ cha cao, quy mô còn hạn chế Công ty cha tiếp xúc đợc nhiều với ngời tiêu dùng cuối cùng mà chủ yếu thông qua các trung gian phân phối Do vậy hiệu quả của công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng cha cao.
Trong thời gian tới công ty cần tăng cờng công tác điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trờng nhằm xác định nhu cầu và sự biến đổi nhu cầu của ngời tiêu dùng về sản phẩm, chất lợng, mẫu mã, giá cả từ đó công ty có thể đa ra những biện pháp để đáp ứng kịp thời và tốt nhất những biến đổi đó.
Công ty có thể thực hiện nghiên cứu nhu cầu thị trờng thông qua các trung gian phân phối hay tiếp xúc trực tiếp với ngời tiêu dùng cuối cùng. §iÒu tra qua trung gian ph©n phèi
Công ty lựa chọn một vài đại lý ở các thị trờng trong tâm, những thị trờng mà nhân viên của công ty không có điều kiện hoặc tiếp xúc khó khăn với ngòi tiêu dùng cuối cùng Ví dụ, công ty lựa chọn đại lý ở thành phố Hồ Chí Minh, ở Đà Nẵng việc lựa cjọn đại lý điều tra phải căn cứ vào vị trí của đại lý ở vùng trung tâm khu vực hay ở vùng rìa, căn cứ vào sản lợng tiêu thụ của đại lý Công ty nên lựa chọn những đại lý ở trung tâm mỗi khu vực thị trờng và có sản lợng tiêu thụ lớn để điều tra Để khuyến khích các đại lý tiến hành điều tra, công ty có thể giảm giá, thởng hiện vật hay trả tiền cho mỗi phiếu điều tra đã hoàn thành đợc gửi về công ty Điều tra trực tiếp ngời tiêu dùng cuối cùng Để nắm vững đợc các thông tin trên thị trờng thì công ty phải có một bộ phận chuyên trách nghiên cứu thị trờng, tuyển chọn, đào tạo những cán bộ nghiên cứu thị trờng có năng lực, trình độ Để nắm vững đợc các thông tin trên thị trờng thì đội ngũ cán bộ thị trờng phải tiếp cận trực tiếp với thị trờng, tìm hiểu sở thích của khách hàng về sản phẩm vang.
Công ty sử dụng các nhân viên phòng thị trờng điều tra từng ngời tiêu dùng cuối cùng Hình thức điều tra này chủ yếu sử dụng đối với khu vực thị trờng Hà Nội và đợc thực hiện tại các hội chợ, triển lãm nhằm tiết kiệm thời gian và chi phí.
Thông qua việc điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trờng, công ty xác định đợc nhu cầu của thị trờng đối với những sản phẩm của mình Từ đó có những chính sách phù hợp đối với những sản phẩm hiện tại, đa ra các sản phẩm mới, nâng cao chất lợng sản phẩm, mẫu mã, bao bì, cải thiện dịch vụ khách hàng Để có thể thực hiện đợc tốt công tác này công ty cần có những điều kiện sau:
- Công ty trích ngân sách cho hoạt động này.
- Giao trách nhiệm cho phòng thị trờng thực hiện hoạt động này.
- Cử cán bộ giám sát hoạt động điều tra thông qua các
- Tập huấn điều tra cho các trung gian và nhân viên phòng thị trờng.
Thông qua hoạt động điều tra nghiên cứu nhu cầu thị tr- ờng, công ty biết đợc những nhu cầu và mức độ biến động của những nhu cầu đó thay đổi ra sao trên thị trờng, từ đó công ty có thể dự báo đợc nhu cầu ccủa thị trờng về sản phẩm của mình và xác định lợng tiêu thụ dự kiến tạo điều kiện cho công ty đáp ứng đầy đủ nhu cầu thị trờng, không thừa không thiÕu.
Việc dự báo chính xác sản lợng tiêu thụ từ đó đa ra kế hoạch sản xuất phù hợp Mặt khác, ta có căn cứ lập ngân sách Marketing dựa theo doanh số tiêu thụ
3.2.2 Chú trọng nghiên cứu, đầu t cải tiến dây truyền công nghệ.
Trình độ tiên tiến của trang thiết bị , dây truyền công nghệ ảnh hởng trực tiếp đến chất lợng rợu, năng suất, chi phí, giá thành của chai rợu Hiện nay công ty có những lợi thế nhất địnhvề dây truyền công nghệ, những kết quả đầu t khẩn tr- ơng vào vào các kỹ thuật, công nghệ đã tạo điều kiện mở rộng quy mô sản xuất Đây là những lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh, nhng các đối thủ lớn của công ty cũng đã không thua kém công ty trong việc đầu t cải tiến dây truyền công nghệ vì vậy công ty cần phải đầu t cho những dây truyền công nghệ hiện đại hơn nhằm tạo ra những lợi thế lớn hơn trong cạnh tranh Dây truyền công nghệ hiện đại sẽ giúp cho năng suất lao động tăng cao đồng thời nâng cao chất lợng cuả sản phẩm (năng suất lao động cao sẽ giúp cho công ty giảm giá thành sản phẩm, mùi vị và chất lợng của rợu sẽ tạo cho sản phẩm có sức thu hút mạnh hơn với khách hàng ).
Chú trọng nghiên cứu nhằm tìm ra những loại sản phẩm mới với mùi vị mới nhằm tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh Đối với sản phẩm rợu thì mùi vị của rợu đóng vai trò quan trọng quyết định đến sự lựa chọn của khách hàng H- ơng vị của vang thứ nhất là do chất lợng của nguyên liệu, kế đến là do công thức, quy trình phối chế Khi nguyên liệu đầu vào là nh nhau thì những chất phụ gia đóng vai trò quyết định tạo nên chất lợng sản phẩm có sự khác biệt Chính vì thế công ty cần phải nghiên cứu nhằm tìm ra những loại công thức pha chế mới nhằm tạo sự khác biệt hoá sản phẩm tạo ra những lợi thế trớc các đối thủ cạnh tranh, tạo ra sản phẩm có chất lợng cao nhằm nâng cao uy tín của công ty từ đó tăng hiệu quả tiêu thụ sản phẩm
3.2.3 Nâng cao trình độ cho ngời lao động.
Một giải pháp không kém phần quan trọng đối với công ty hiện nay là đào tạo tay nghề cho ngời lao động Lực lợng lao động của công ty khá lớn so với các công ty khác hoạt động trong ngành Ngời lao động là ngời thực hiện tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh nên chất lợng trình độ, kinh nghiệm của ngời lao động có ảnh hởng rất lớn đến việc sản xuất sản phẩm của công ty Trình độ tay nghề của công nhân hiện nay là khá Nh phần quy mô lao động đã nêu, số lợng lao động là công nhân kỹ thuật tăng lên cùng với sự tăng lên soó ngời có
94 thiết, nhất là đào tạo về các kỹ năng thực hành Đào tạo lực lợng lao động góp phần vào việc xây dựng lợi thế cạnh tranh. Thông qua ảnh hởng nhờ học tập, nó là cơ sở đề xây dựng đ- ờng cong kinh nghiệm khi ngời lao động đợc đào tạo, giảm bớt thời gian học việc đối với những kỹ năng mà ngời lao động đã có để làm việc nhờ đó có thể tăng năng suất lao động Và chi phhí của công ty sẽ trợt xuống phía dới đờng cong kinh nghiệm tức là công ty có những lợi thế về chi phí sản xuất ra sản phÈm. Để đạt đợc mục đích trên công ty cần có các hình thức đào tạo phù hợp: Đối với công nhân sản xuất, đào tạo về quy trình công nghệ và vị trí làm việc trong quy trình đó đảm bảo chất lợng và công nghệ sản xuất; Đối với nhân viên hầu hết có trình độ đại học: đào tạo về quy trình quản lý chất lợng, đào tạo về công tác Marketing.
Việc đào tạo có thể thực hiện theo nội dung sau:
- Đào toạ về quy trình công nghệ sản xuất vang theo từng giai đoạn sản xuất, mỗi mắt xích trong quy trình sản xuất, những bản thuyết trình về quy trình công nghệ Qua đó đào tạo về vị trí làm việc các thao tác cần thiết để thực hiện công việc đó, đo lờng công việc và tiêu chuẩn hoàn thành công việc.
Tạo lập điều kiện để thực hiện giải pháp
Để thực hiện các giải pháp trên nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm, công ty đã có những điều kiện thuận lợi nhất định để thực hiện các giải pháp đó, cụ thể nh sau:
Là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh rợu vang trái cây.
Ban lãnh đạo, cán bộ quản lý có tài năng đạo đức để lãnh đạo và quản lý công ty cổ phần Thăng Long hoạt động có hiệu quả với đội ngũ ngời lao động đợc trẻ hoá có năng lực và trình độ chuyên môn hoá cao.
Trên cơ sở sản xuất kinh doanh có lãi, công ty đã đảm bảo đợc mức thu nhập bình quân của ngời lao động đợc ổn định đồng thời tạo các động lực về vật chất và tinh thần nhằm khuyến khích ngời lao động hăng hái trong sản xuÊt.
Công ty đã liên tục mở rộng quy mô sản xuất, tích cực đầu t cải tiến và đổi mới công nghệ nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh với mục tiêu hạ giá thành tối đa có thÓ.
Sản phẩm đợc sản xuất rừ nguồn nguyên liệu có sẵn trong nớc nên giảm đợc chi phí về nguyên liệu so với việc nhập khẩu từ nớc ngoài nên hạ đợc giá thành sản phẩm.
Vang Thăng Long là một sản phẩm truyền thống và đợc ngời tiêu dùng trong nớc tín nhiệm, tin dùng bởi vì giá cả hợp lý và tơng đối ổn định, chất lợng luôn đảm bảo, đa dạng về chủng loại sản phẩm đáp ứng tối đa nhu cầu thị hiếu của khách hàng.
Chất lợng sản phẩm của công ty không ngừng đợc cải thiện và nâng cao với hệ thống quản lý chất lợng đat tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 2000, HACCP, TQM, nên sản phẩm của công ty có uy tín cao trên thị trờng, đợc ngời tiêu dùng a chuộng và nhiều năm liền đợc ngời tiêu dùng bình chọn đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lợng cao.
Hệ thống kênh phân phối của công ty có mức độ bao phủ thị trờng khá lớn.
Trong nhiều năm công ty đợc các nhà đầu t đầu t vốn và bao tiêu sản phẩm nên đã tạo nguồn vốn và đầu ra ổn định.
Đã thiết kế trang Web trên mạng nhằm thông tin quảng bá
Trong nền kinh tế thị trờng, một doanh nghiệp công nghiệp không những phải làm tốt công tác sản xuất mà còn phải quan tâm đặc biệt tới công tác tiêu thụ sản phẩm Đặc biệt là đối với một doanh nghiệp vừa thực hiện sản xuất vừa thực hiện hoạt động kinh doanh nh công ty cổ phần Thăng Long thì hoạt động tiêu thụ sản phẩm càng cần phải quan tâm Tiêu thụ sản phẩm thành công thì công ty mới có thể tồn tại và phát triển trong nền kinh tế cạnh tranh gay gắt nh hiện nay Các hoạt động nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm không những có tác dụng trong ngắn hạn mà còn có tác dụng cả trong dài hạn, có nh vậy doanh nghiệp mới có thể tồn tại lâu dài trên thị trờng.
Sau một thời gian thực tập và nghiên cứu thực tế tạict cổ phần Thăng Long, em đã hoàn thành đề tài: "Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty cổ phÇn Th¨ng Long".
Chuyên đề đã khái quát thực trạng về hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần Thăng Long, đồng thời đã mạnh dạn đa ra một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty Tuy nhiên, do thời gian cũng nh kinh nghiệm cong hạn chế nên bài viết khó tránh khỏi những thiếu sót nhất định, em mong nhận đợc sự góp ý của các thày cô và các cán bộ công nhân viên trong công ty.
Em xin chân thành cảm ơn sự hớng dẫn nhiệt tình của
11 4 viên trong công ty đặc biệt là các anh chị trong phòng thị tr- ờng đã giúp em hoàn thành bản chuyên đề thực tập này
Danh mục tài liệu tham khảo
1 Giáo trình Marketing thơng mại.
TS Nguyễn Xuân Quang - NXB Thống kê 1999.
2 Giáo trình Kinh tế thơng mại - PGS TS Đặng Đình Đào
& PGS TS Hoàng Đức Thân - NXB Thống kê.
3 Giáo trình Quản trị doanh nghiệp thơng mại - PGS TS hoàng Minh Đờng & PGS TS Nguyễn Thừa Lộc - NXB Giáo dục 1998.
4 Quản trị Marketing - Philip Kotler - NXB Thống kê 1997.
5 Cẩm nang thơng mại và dịch vụ - PGS TS Đặng Đình Đào - NXB Thống kê.
6 Báo cáo kết quả kinh doanh của công ty cổ phần Thăng Long.
7 Báo cáo tình hình tiêu thụ của phòng thị trờng công ty cổ phần Thăng Long.
8 Sổ tay chất lợng của công ty cổ phần Thăng Long.
9 Một số luận văn của khoá trớc và một số tài liệu tham khảo khác
Giám đốc điều Giám đốc điều hàng hành p giám đốc đhành
Phòng cơ điện nhánChi h SX hàng nhùa nhánChi h CH Đông Đô nhánChi Ninh h ThuËn
Các phân x ởng sản xuÊt
PX đó ng lên PX me lọc PX Van tháPX nh đóPX ng
Tổ xử lý n sửa Tổ ch÷ hàng Cửa giíi thiệu
Sơ đồ: bộ máy tổ chức của công ty Cổ phần Thăng Long(Nguồn: Phòng tổ chức công ty Cổ phần Thăng Long)
Phần 1 Lý luận cơ bản về hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp sản xuất 3
1.1 Tiêu thụ và vai trò của tiêu thụ đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 3
1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 3
1.1.2 Vai trò của hoạt động tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh 5
1.2 Nội dung của hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp sản xuất 6
1.2.1 Nghiên cứu thị trờng, xác định mặt hàng tiêu thụ 6
1.2.2 Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm 10
1.2.3 Tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm 13
1.2.4 Tổ chức các hoạt động xúc tiến 16
1.2.5 Phân tích, đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm 21
1.3 Những nhân tố cơ bản ảnh hởng tới hoạt động tiêu thụ sản phÈm của doanh nghiệp 22
1.3.1 Nhóm các yếu tố thuộc môi trờng bên ngoài doanh nghiệp
1.3.2 Nhóm các yếu tố thuộc môi trờng bên trong doanh nghiệp 26
Phần 2 Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần Thăng Long 30
2.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần Th¨ng Long 30
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 31
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của công ty 33
2.1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty 34
2.1.4 Quy mô của công ty 36
2.1.4.1 Quy mô nhân sự của công ty 36
2.1.4.2 Quy mô vốn kinh doanh của công ty 38
2.1.4.3 Thị phần của công ty 40
2.2 Phân tích thực trạng về hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty 41
2.2.1 Đặc điểm thị trờng tiêu thụ của công ty 41
2.2.1.1 Đặc điểm thị trờng sản phẩm 41
2.2.1.2 Đặc điểm thị trờng khách hàng 44
2.2.1.3 Đặc điểm thị trờng theo khu vực 45
2.2.1.5 Tính cạnh tranh trên thị trờng 47
2.2.2 Phân tích thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty 49
2.2.2.1 Nghiên cứu thị trờng, xác định mặt hàng tiêu thụ49 2.2.2.2 Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm 50
2.2.2.3 Tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm 51
2.2.2.4 Tổ chức các hoạt động xúc tiến 52
2.2.2.5 Phân tích đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty 53
2.3 Đánh giá chung về hoạt động tiêu thụ của công ty 61
2.3.2 Điểm yếu và nguyên nhân 62
Phần 3 Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty cổ phần Thăng Long 64
3.1 Mục tiêu và định hớng phát triển của công ty 64
3.2 Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phÈm ở công ty cổ phần Thăng Long 65
3.2.1 Tăng cờng công tác nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trờng 65