Chỉ ra các hoạt động logistics của vinamilk mối quan hệ giữa dịch vụ khách hàng và quá trình cung ứng hàng hóa trực tiếp tại vinamilk

lOMoARcPSD|27827034 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING BÀI TIỂU LUẬN Bộ môn: Quản trị logistics kinh doanh ĐỀ TÀI: Chỉ hoạt động Logistics Vinamilk Mối quan hệ dịch vụ khách hàng trình cung ứng hàng hóa trực tiếp Vinamilk? Từ nhận thức đó, phân tích tầm quan trọng dịch vụ khách hàng tới kết đầu hệ thống Logistics Vinamilk? Nhóm thực : Nhóm 06 Lớp học phần : 2158BLOG1511 Khóa 55 Giảng viên hướng dẫn : PGS,TS Nguyễn Văn Minh Hà Nội – 2021 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH V MỞ ĐẦU NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS .1 1.1 Khái niệm quản trị logistics 1.2 Mơ hình quản trị logistics 1.3 Các hoạt động logistics chức 1.4 Vai trò hoạt động logistics kinh doanh đại .4 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN 2.1 Tổng quan Vinamilk 2.1.1 Giới thiệu sơ lược Vinamilk .5 2.1.2 Thành tựu mà Vinamilk đạt 2.2 Các hoạt động logistics Vinamilk .7 2.2.1 Hệ thống thông tin 2.2.2 Quản trị vận chuyển 2.2.3 Quản trị dự trữ nghiệp vụ kho 10 2.2.4 Quản trị bao bì/đóng gói dòng logistics ngược .11 2.2.5 Quản trị cung ứng mua hàng hóa 12 2.2.6 Dịch vụ khách hàng Vinamilk .14 2.2.7 Đánh giá hiệu hoạt động logistics Vinamilk 15 2.3 Mối quan hệ dịch vụ khách hàng trình cung ứng hàng hóa trực tiếp Vinamilk 20 2.3.1 Q trình cung ứng hàng hóa trực tiếp Vinamilk .20 2.3.2 Mối quan hệ dịch vụ khách hàng q trình cung ứng hàng hóa trực tiếp Vinamilk 21 2.4 Phân tích tầm quan trọng dịch vụ khách hàng tới kết đầu hệ thống Logistics Vinamilk 23 2.4.1 Vai trò dịch vụ khách hàng mơ hình hoạt động logistics đầu Vinamilk 23 2.4.2 Tầm quan trọng dịch vụ khách hàng tới kết đầu hệ thống Logistics Vinamilk 24 KẾT LUẬN 26 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Khảo sát Vinamilk mức độ thỏa mãn khách hàng nội địa 25 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1: Mơ hình q trình vận chuyển hàng hóa Vinamilk Hình 2: Nhu cầu người dân ngày tăng cao .16 Hình 3: Vị trí DVKH doanh nghiệp 24 MỞ ĐẦU Xã hội phát triển kéo theo phát triển kinh tế, tảng thúc đẩy hoạt động logistics Hiện nay, logistic ngành có xu hướng phát triển nhanh Việt Nam tồn giới, đóng vai trị quan trọng doanh nghiệp nói riêng kinh tế nói chung Để hiểu rõ hoạt động logistics doanh nghiệp vai trị hoạt động logistics, nhóm định nghiên cứu đề tài: “Lấy doanh nghiệp làm chủ đề nghiên cứu Chỉ hoạt động Logistics doanh nghiệp Mối quan hệ dịch vụ khách hàng q trình cung ứng hàng hóa trực tiếp doanh nghiệp? Từ nhận thức đó, phân tích tầm quan trọng dịch vụ khách hàng tới kết đầu hệ thống Logistics doanh nghiệp đó? ” ứng dụng vào cơng ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk để làm rõ vấn đề NỘI DUNG CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG LOGISTICS 1.1 Khái niệm quản trị logistics Logistics phần quản trị chuỗi cung ứng bao gồm việc hoạch định, thực hiện, kiểm soát việc vận chuyển dự trữ hiệu hàng hóa, dịch vụ thơng tin liên quan từ nơi xuất phát đến nơi tiêu thụ để đáp ứng yêu cầu khách hàng Quản trị Logistics hoạt động bao gồm quản lý vận chuyển đầu vào đầu cho tổ chức, xếp đội xe, quản trị kho hàng, vật tư, hoàn tất đơn hàng, thiết kế mạng lưới Logistics, quản trị hàng tồn kho, dự đoán cung cầu quản lý nhà cung cấp dịch vụ Logistics bên thứ ba 1.2 Mô hình quản trị logistics Mơ hình quản trị logistics khơng phải hoạt động đơn lẻ mà chuỗi hoạt động liên tục, có quan hệ mật thiết tác động qua lại lẫn nhau, bao trùm yếu tố tạo nên sản phẩm từ nhập lượng đầu vào giai đoạn tiêu thụ sản phẩm cuối Các nguồn tài nguyên đầu vào không bao gồm vốn, vật tư, nhân lực mà bao hàm dịch vụ, thơng tin, bí công nghệ Các hoạt động phối kết hợp chiến lược kinh doanh tổng thể doanh nghiệp từ tầm hoạch định đến thực thi, tổ chức triển khai đồng từ mua, dự trữ, tồn kho, bảo quản, vận chuyển đến thông tin, bao bì, đóng gói Và nhờ vào kết hợp mà hoạt động kinh doanh hỗ trợ cách tối ưu, nhịp nhàng hiệu quả, tạo thỏa mãn khách hàng mức độ cao hay mang lại cho họ giá trị gia tăng lớn so với đối thủ cạnh tranh 1.3 Các hoạt động logistics chức a) Hệ thống thơng tin Để quản trị logistics thành cơng, địi hỏi doanh nghiệp phải quản lý hệ thống thông tin tinh vi, xác để kết nối nhanh nhạy chia sẻ kịp thời thông tin doanh nghiệp đối tác cung ứng Bao gồm thông tin nội tổ chức (doanh nghiệp, nhà cung cấp, khách hàng), thông tin phận chức doanh nghiệp, thông tin khâu quy trình cung ứng… Trong trọng tâm thơng tin xử lý đơn đặt hàng khách, hoạt động coi trung tâm thần kinh hệ thống logistics Trong điều kiện nay, thành tựu công nghệ thông tin với trợ giúp máy vi tính giúp cho việc quản trị thơng tin nhanh chóng, xác, kịp thời Nhờ doanh nghiệp đưa định đắn vào thời điểm nhạy cảm Điều giúp cho logistics thực trở thành công cụ cạnh tranh lợi hại doanh nghiệp b) Quản trị vận tải Là việc sử dụng phương tiện chuyên chở để khắc phục khoảng cách không gian sản phẩm dịch vụ hệ thống logistics theo yêu cầu khách hàng Nếu sản phẩm đưa đến vị trí thời điểm mà khách hàng yêu cầu tức giá trị sản phẩm tăng thêm Mặt khác việc sử dụng phương thức cách thức tổ chức vận chuyển giúp cho sản phẩm có đến vào thời điểm khách hàng cần hay không? Điều tạo thêm giá trị gia tăng cho sản phẩm Như cách quản trị vận chuyển tốt góp phần đưa sản phẩm đến nơi lúc phù hợp với nhu cầu khách hàng Các yêu cầu vận chuyển đáp ứng theo cách: - Bằng lực vận tải riêng hãng - Ký hợp đồng với nhà vận tải chuyên nghiệp - Liên kết với nhiều nhà vận tải để họ cung ứng dịch vụ vận chuyển c) Quản trị dự trữ Dự trữ tích luỹ ngưng đọng sản phẩm, hàng hóa doanh nghiệp trình vận động từ điểm đầu đến điểm cuối dây chuyền cung ứng, tạo điều kiện cho trình tái sản xuất diễn liên tục, nhịp nhàng, thông suốt Dự trữ cần thiết yêu cầu cân cung cầu mặt hàng theo thời vụ, để đề phòng rủi ro, thỏa mãn nhu cầu bất thường thị trường, dự trữ tốt đem lại hiệu kinh tế cho doanh nghiệp d) Quản trị kho hàng bao bì đóng gói Bao gồm việc thiết kế mạng lưới kho hàng (số lượng, vị trí quy mơ), tính tốn trang bị thiết bị nhà kho, tổ chức nghiệp vụ kho, quản lý hệ thống thông tin giấy tờ chứng từ, tổ chức quản lý lao động kho… giúp cho sản phẩm trì cách tối ưu vị trí cần thiết xác định hệ thống logistics nhờ mà hoạt động diễn cách bình thường Logistics giúp thay đổi nguồn tài nguyên đầu vào tối ưu hóa q trình chu chuyển ngun vật liệu, hàng hóa, dịch vụ nhờ tạo khả giảm chi phí, tăng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp Trong tình khó khăn, thị trường khơng phục vụ, sản phẩm ngưng đọng vị trí kênh logistics, bị hư hỏng dần giá trị Dự trữ hoạt động cốt yếu quản trị logistics thực tế cung cấp sản phẩm tức đảm bảo thời gian phân phối khơng có sẵn sản phẩm dự trữ vị trí cần thiết Lượng dự trữ phục vụ hệ thống kho đệm cung cầu sản phẩm ln có sẵn để đáp ứng khách hàng đáp ứng linh hoạt cho nhu cầu sản xuất; nhờ logistics tìm kiếm phương pháp hiệu cho hoạt động sản xuất phân phối sản phẩm Đóng gói bảo vệ hoạt động hỗ trợ cho vận tải dự trữ tương tự nghiệp vụ kho bảo quản góp phần làm tăng hiệu cho hoạt động e) Dịch vụ khách hàng Nhu cầu khách hàng nguồn gốc cho tất hoạt động logistics.Trong hoạt động logistics, dịch vụ khách hàng hiểu toàn kết đầu ra, thước đo chất lượng toàn hệ thống Do muốn phát triển logistics phải có quan tâm thích đáng đến dịch vụ khách hàng Theo quan điểm này, dịch vụ khách hàng trình diễn người mua người bán bên thứ ba nhà thầu phụ Kết trình tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm hay dịch vụ trao đổi, đo hiệu số giá trị đầu giá trị đầu vào loạt hoạt động kinh tế có quan hệ tương hỗ với thể qua hài lòng khách hàng Là thước đo chất lượng toàn hệ thống logistics doanh nghiệp, dịch vụ khách hàng có ảnh hưởng lớn đến thị phần, đến tổng chi phí bỏ cuối đến lợi nhuận doanh nghiệp Tùy theo lĩnh vực sản phẩm kinh doanh mà giá trị cộng thêm vào sản phẩm dịch vụ hậu cần mang lại không giống f) Quản trị cung ứng mua hàng hoá Nếu dịch vụ khách hàng đầu hệ thống logistics quản trị cung ứng hàng hố đầu vào q trình Mặc dù không trực tiếp tác động vào khách hàng quản trị cung ứng mua hàng tạo tiền đề định chất lượng toàn hệ thống logistics Hoạt động bao gồm: Xác định nhu cầu vật tư, hàng hố; tìm kiếm lựa chọn nhà cung cấp; tiến hành mua sắm; tổ chức vận chuyển, tiếp nhận lưu kho, bảo quản cung cấp cho người sử dụng… => Từ nội dung nêu trên, thấy logistics giải vấn đề tối ưu hoá đầu lẫn đầu vào doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Bên cạnh đó, logistics giúp thay đổi nguồn tài nguyên đầu vào tối ưu hoá q trình chu chuyển ngun vật liệu, hàng hố, dịch vụ nhờ tạo khả giảm chi phí, tăng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp 1.4 Vai trò hoạt động logistics kinh doanh đại Nền kinh tế phát triển đồng bộ, nhịp nhàng chuỗi logistics hoạt động liên tục Chính mà vai trị logistics ngày đề cao kinh tế quốc dân, trở thành nhân tố hỗ trợ cho dòng chu chuyển giao dịch kinh tế, đồng thời hoạt động quan trọng hoạt động kinh doanh hầu hết loại hàng hóa, dịch vụ Tác động logistics thể rõ khía cạnh đây: - Logistics công cụ liên kết hoạt động kinh tế quốc gia toàn cầu qua việc cung cấp nguyên liệu, sản xuất, lưu thông phân phối, mở rộng thị trường Trong kinh tế đại, tăng trưởng số lượng khách hàng thúc đẩy gia tăng thị trường hàng hóa dịch vụ nước quốc tế - Logistics tạo giá trị gia tăng thời gian địa điểm: Mỗi sản phẩm sản xuất ln mang hình thái hữu dụng giá trị (form utility and value) định với người Tuy nhiên để khách hàng tiêu thụ, hầu hết sản phẩm cần có nhiều Nó cần đưa đến vị trí, thời gian có khả trao đổi với khách hàng Các giá trị cộng thêm vào sản phẩm vượt xa phần giá trị tạo sản xuất gọi lợi ích địa điểm, lợi ích thời gian lợi ích sở hữu (place, time and possession utility) Lợi ích địa điểm giá trị cộng thêm vào sản phẩm qua việc tạo cho khả trao đổi tiêu thụ vị trí Lợi ích thời gian giá trị sáng tạo việc tạo khả để sản phẩm tới thời điểm mà khách hàng có nhu cầu, lợi ích kết hoạt động logistics Như Logistics góp phần tạo tính hữu ích thời gian địa điểm cho sản phẩm, nhờ mà sản phẩm đến vị trí cần thiết vào thời điểm thích hợp - Tối ưu hóa chu trình lưu chuyển sản xuất, kinh doanh từ khâu đầu vào đến sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối Logistics hỗ trợ di chuyển dòng chảy nhiều hoạt động quản lý hiệu quả, tạo thuận lợi việc bán hầu hết loại hàng hóa dịch vụ - Logistics cho phép doanh nghiệp di chuyển hàng hóa dịch vụ hiệu đến khách hàng: Logistics không góp phần tối ưu hóa vị trí mà cịn tối ưu hóa dịng hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp nhờ vào việc phân bố mạng lưới sở kinh doanh điều kiện phục vụ phù hợp với yêu cầu vận động hàng hóa Hơn nữa, mơ hình quản trị phương án tối ưu dự trữ, vận chuyển, mua hàng hệ thống thông tin đại tạo điều kiện để đưa hàng hóa đến nơi khách hàng yêu cầu nhanh với chi phí thấp, cho phép doanh nghiệp thực hiệu hoạt động - Logistics có vai trị hỗ trợ nhà quản lý định xác hoạt động sản xuất kinh doanh, nguồn lợi tiềm tàng cho doanh nghiệp: Một hệ thống logistics hiệu kinh tế tương tự tài sản vơ hình cho cơng ty Nếu cơng ty cung cấp sản phẩm cho khách hàng cách nhanh chóng với chi phí thấp thu lợi thị phần so với đối thủ cạnh tranh Điều giúp cho việc bán hàng mức chi phí thấp nhờ vào hệ thống logistics hiệu cung cấp dịch vụ khách hàng với trình độ cao tạo uy tín Mặc dù không tổ chức phần vốn quý bảng cân đối tài sản cần phải thừa nhận phần tài sản vô hình giống quyền, phát minh, sáng chế, thương hiệu - Tiết kiệm giảm chi phí lưu thông phân phối, mang lại hiệu cao không chất lượng dịch vụ cung cấp mà tiết kiệm tối đa thời gian tiền bạc cho q trình lưu thơng phân phối kinh tế - Mở rộng thị trường buôn bán quốc tế, góp phần giảm chi phí, hồn thiện tiêu chuẩn hóa chứng từ kinh doanh đặc biệt buôn bán vận tải quốc tế 10