Qui phạm vệ sinh – ssop quản lí chất lượng sản phẩm xà phòng thiên nhiên

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - - -   - - - QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM: “XÀ PHỊNG THIÊN NHIÊN” GVHD : TS Nguyễn Hồng Trung Hiếu NHÓM THỰC HIỆN : Bio Home LỚP : 20SH SVTH : Nguyễn Thị Khánh Ly Trương Thị Diễm Quỳnh Huỳnh Thị Thanh Tuyền Đà Nẵng, ngày 10 tháng năm 2022 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ SSOP I Khái niệm SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh xí nghiệp Trong công nghiệp thực phẩm SSOP dùng với tên gọi khác GHP (là tên tắt cụm từ tiếng Anh, Good Hygiene Practices) Lưu ý: Bên cạnh việc xây dựng quy phạm GMP việc xây dựng quy phạm SSOP quan trọng công việc cần tiến hành song song với GMP để doanh nghiệp hồn thành việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP II Phạm vi kiểm soát SSOP SSOP GMP kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm sản phẩm q trình sản xuất, chế biến, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm cuối SSOP qui phạm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh, nhằm đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP SSOP GMP giúp giảm thiểu CCP HACCP, từ giúp cho nhà máy quản lý chất lượng HACCP tốt hiệu III Các quy phạm chung SSOP SSOP1: Chất lượng nước dùng sản xuất SSOP2: Chất lượng đá dùng sản xuất SSOP3: Bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm SSOP4: Vệ sinh cá nhân SSOP5: Chống nhiễm chéo cho sản phẩm SSOP6: Chống côn trùng động vật gây hại SSOP7: Vệ sinh vật liệu bao gói ghi nhãn sản phẩm SSOP8: Bảo quản sử dụng hóa chất SSOP9: Sức khỏe cơng nhân SSOP10: Kiểm sốt chất thải SSOP11: Thu hồi sản phẩm IV Hình thức SSOP Quy phạm vệ sinh thể văn bao gồm: + Các thông tin hành chính: Tên, địa cơng ty Tên mặt hàng, nhóm mặt hàng Số tên Quy phạm vệ sinh Ngày chữ ký người có thẩm quyền phê duyệt + Phần chính: bao gồm nội dung: 1) Yêu cầu (hay mục tiêu): Căn chủ trương công ty chất lượng quy định quan có thẩm quyền 2) Điều kiện nay: Mơ tả điều kiện thực tế xí nghiệp (các tài liệu gốc, sơ đồ minh hoạ có) 3) Các thủ tục cần thực 4) Phân công thực giám sát TỔNG HỢP XÂY DỰNG VỆ SINH STT Yêu cầu/ mục tiêu SSOP Điều kiện nhà máy thực Các thủ tục cần đuọcthực Phân công thực giám sát SSOP 01: Chất lượng nước dùng sản xuất Nước tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bề mặt tiếp xúc với thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh Nước an toàn phải đạt yêu cầu Nguồn cung cấp nước - Hệ thống Xử lý nước - Cánh kiểm soát chất lượng nước nay: - Lập sơ đồ hệ thống cung cấp nước - Kiểm soát hoạt động hệ thống - Kiểm tra chất lượng nước - Sơ đồ hệ thống cung cấp nước - Kế hoạch lấy mẫu nước - Kết phân tích mẫu nước - Các cố, vi phạm hành động sữa chữa - Biểu mẫu theo dõi giám sát vệ sinh hệ thống nước - Phân công cụ thể người thực SSOP 02: Bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm Bề mặt tiếp xúc phải đảm bảo trì điều kiện vệ sinh tốt Các dụng cụ sử Thiết lập đầy đủ dụng sản xuất, bề Dụng cụ thiết biểu mẫu giám sát mặt tiếp xúc kế, lắp đặt dễ kiểm phân công người thực trực tiếp với tra để nơi sản phẩm quy định phải vệ sinh SSOP 03: Vệ sinh cá nhân Đảm bảo yêu cầu vệ sinh cho công nhân trước vào phân xưởng sản xuất Đáp ứng điều kiện vệ sinh công ty điều kiện người Giữ vệ sinh rửa tay phải dùng găng tay trước đụng đến vật sản xuất - Thiết lập đầy đủ biểu mẫu giám sát phân công người thực SSOP 04: Chống nhiễm chéo cho sản phẩm Ngăn ngừa nhiễm chéo từ vật thể không vào thực phẩm, Nhận diện - Dòng lưu chuyển Thiết lập đầy đủ khả - Các hoạt động, biểu mẫu giám sát nhiễm chéo khu vực có sản khả nhiễm phân công người thực phẩm chéo Hoạt động công nhân bề mặt tiếp xúc với sản phẩm SSOP 05: Chống trùng động vật gây hại Tình hình khu trú Thiết lập đầy đủ loài sinh Khơng có vật gây hại biểu mẫu giám sát sinh vật gây hại, -Kiểm tra vật nuôi doanh -Di dời xử lí kịp phân công người thực nơi đâu khu nghiệp thời vực sản xuất khu vực lân cận SSOP 06: Vệ sinh vật liệu bao gói ghi nhãn sản phẩm Loại bỏ tất mối nguy sinh Vật liệu, học vật lý có màu mực in thể có vỏ nắp ấn bao gói Kiểm tra kĩ bao bì nhãn mác trước sau đóng gói Thiết lập đầy đủ biểu mẫu giám sát phân công người thực SSOP 07: Bảo quản sử dụng hóa chất Đảm bảo việc bảo quản sử dụng hóa chất khơng ảnh hưởng xấu đến sản phẩm -Phải có kho Thiết lập đầy đủ chứa riêng -Xuất, nhập hóa biểu mẫu giám sát -Hóa chất chất phải có giấy tờ chứa đầy đủ phân công người thực đựng -Bảo quản hóa chất bao bì nhãn nới quy định mác đầy đủ SSOP 08: Sức khỏe công nhân Đủ sức khỏe đẻ hồn thành cơng việc -Khám định kì -Đảm bảo sức khỏe, đủ tiêu chuẩn làm theo quy định y tế Thiết lập đầy đủ biểu mẫu giám sát phân công người thực SSOP 09: Kiểm sốt chất thải Duy trì mơi trường xanh, sạch, đẹp -hệ thống thoát chất thải -Cống rãnh -Kho chúa phé liệu riêng - Thiết lập đầy đủ biểu mẫu giám sát -Đối với nước thải - Đối với rác ga phân công người thực SSOP 10: Thu hồi sản phẩm Đưa phương pháp thu hồi sản phẩm lỗi nhanh chóng Thực trạng sản phẩm Nêu rõ thủ tục thu hồi Thiết lập đầy đủ biểu mẫu giám sát phân công người thực ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - - -   - - - QUI PHẠM VỆ SINH - SSOP “XÀ PHÒNG THIÊN NHIÊN” SSOP số: 01 Ngày ban hành: 11.02.2022 AN TOÀN NGUỒN NƯỚC NỘI DUNG SSOP 01: Yêu cầu / mục tiêu Điều kiện Các thủ tục cần thực Phân công thực giám sát Lưu trữ hồ sơ Ngày 25 tháng 02 năm 2023 Người duyệt TS Nguyễn Hoàng Trung Hiếu I Yêu cầu Nước tiếp xúc trực tiếp với thành phẩm, sản phẩm bề mặt tiếp xúc với thành phẩm, sản phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh Nước phải đạt yêu cầu an toàn II Điều kiện Hiện công ty sử dụng nguồn nước máy cung cấp từ Khu cơng nghiệp Hịa Khánh, có cơng suất 500 khối /1 ngày đêm Trước đưa vào sử dụng nước qua hệ thống lọc micromet, mincromet qua đèn UV Có bể chứa nước đủ cung cấp cho hoạt động nhà máy thời điểm cao Các bể chứa nước làm inox 304, bên có bề mặt nhẵn dễ dàng cho trình vệ sinh Bể nước ln đậy kín ngăn khơng có trùng hay vật rơi vào Hệ thống van chiều ngăn dòng chảy ngược kiểm tra định kỳ Các hoá chất sử dụng xử lý nước gồm: Than hoạt tính, Muối NaCl III Các thủ tục cần thực - Khơng có nối chéo đường ống cung cấp nước qua xử lý chưa qua xử lý, nước làm vệ sinh nước sản xuất - Hệ thống bơm, hệ thống xử lý nước, hệ thống đường ống nước thường xuyên làm vệ sinh bảo trì theo định kì sau: - Hệ thống bơm: Vệ sinh tháng /1 lần  Quá trình vệ sinh bơm: + Bước 1: Tắt kết nối điện máy bơm + Bước 2: Tháo máy bơm + Bước 3: Xác định đầu vào nước làm + Bước 4: Đưa máy bơm vị trí cũ + Bước 5: Kiểm tra máy bơm  Quá trình vệ sinh đường ống: + Bước 1: Tẩy cáu cặn: Tháo nước cũ lưu thiết bị, đường ống, đồng thời cấp nước pha hóa chất tấy cáu cặn SP-a200 vào nước cấp vào đường ống hệ thống Cho dung dịch hóa chất chạy tuần hồn hệ thống để đạt hiệu tẩy rửa cao + Bước 2: Trung hịa hóa chất Hóa chất tẩy cặn thường có tính axit cần phải trung hịa mơi trường nước sau tẩy cặn Q trình tẩy cặn kết thúc tiến hành xả đáy hóa chất tẩy đồng thời thay vào dung dịch trung hòa + Bước 3: Vận hành Sau trung hòa làm hệ thống đường ống, tiến hành vận hành hệ thống Tiến hành bổ sung liên tục chất ức chế cáu cặn ăn mòn vào nước tuần hoàn hệ thống nhằm giảm thiểu vấn đề cáu cặn ăn mịn Ngồi ra, với thời gian định kỳ bổ sung thêm hóa chất diệt vi sinh vật diệt rong rêu • Hệ thống van chiều: kiểm tra tháng/ lần Hệ thống xử lý nước trước vào phân xưởng sản xuất: thay than hoạt tính cột lọc: năm /1 lần Hệ thống xử lý nước trước sử dụng sản xuất: • Vệ sinh: tuần/ 1lần • Thay lọc: tháng/ 1lần (tương ứng với từ 20-30 ngày sử dụng) • Trường hợp ống lọc sử dụng tháng tính ngày sử dụng (20-30 ngày) Hệ thống đường ống dẫn nước chính: năm/ lần Các bồn chứa nước vệ sinh theo định kỳ sau • Hệ thống bể chứa nước vệ sinh : vệ sinh tháng /1 lần • Hệ thống bể chứa trước sản xuất: vệ sinh tháng / lần - Quá trình vệ sinh bể chứa nước: + Bước 1: Ngắt điện máy bơm + Bước 2: Xả bồn + Bước 3: Tiến hành vệ sinh bồn nước từ bên Vệ sinh bồn nước tay loại chổi chà, bọt biển dễ dàng cọ bay mảng bám bẩn phía bồn Dùng máy bơm tăng áp với áp lực cực mạnh để xịt rửa thật toàn diện tích bên trong, giúp đẩy bay vết bẩn mà mắt thường bỏ sót + Bước 5: Xả lại nước Xả lại bồn nước thật lần trước sử dụng, cần thiết, sử dụng máy bơm tăng áp để xịt toàn bồn nước Kiểm tra kết hóa lý, vi sinh nguồn nước cấp từ quan cấp nước cung cấp cho công ty theo định kì tháng/ lần định kì năm/lần cơng ty lấy nước vị trí ngẫu nhiên để đưa kiểm định lại kết Định kì kiểm tra vi sinh điểm nước bắt đầu đưa vào sản xuất : lần/ tuần Thường xuyên kiểm tra hệ thống bơm nén có bị nhiễm dầu mỡ bảo trì bảo dưỡng lẫn vào nước hay không - Đối với hệ thống đèn UV: • Hệ thống đèn UV phải kiểm tra tình trạng hoạt động ngày thơng qua đèn báo gắn bên ngồi tủ điện Nếu đèn báo khơng hoạt động, nhân viên phải khoá van nước cấp vào báo bảo trì để tìm cách khắc phục • Kiểm tra tình trạng bóng đèn: tháng / lần • Thay thế: dựa hạn sử dụng bóng đèn - Đối với hệ thống nước thải: Bổ sung hóa chất vào bể chứa nước thải có tính kiềm • Dùng bơm định lượng để bơm hóa chất hypochlorite soda vào nước thải có tính kiềm nhằm đảm bảo số pH mức phù hợp Một số trường hợp cần đến Kali để điều chỉnh độ pH Sử dụng hạt nâng độ pH: Làm cân độ pH nước trung hòa cacbon đioxit tự - Nước phải đạt quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia chất lượng nước sinh hoạt: QCVN 02: 2009/BYT - Quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia nước thải công nghiệp: QCVN 24: 2009/BTNMT IV Phân công thực giám sát: Phân công trách nhiệm: - Công nhân khu khu vực phải thực qui định - Tổ trưởng tổ sản xuất chịu trách nhiệm tổ chức kiểm tra việc thực qui phạm QC người kiểm tra cuối việc thực vệ sinh 10 - Sau hoàn thành bước trên, bên giao nhận hàng ký xác nhận vào phiếu tiếp nhận sản phẩm - Nếu hàng thu hồi, hàng không đạt TCCL hàng hết hạn sử dụng chuyển vào khu vực riêng biệt, gắn nhãn “ Hàng chờ xử lý” - Báo cáo trình thu hồi sản phẩm Xem xét xử lý sản phẩm - BGĐ đưa định xử lí sảm phẩm lỗi - Trưởng phòng QLCL đưa biện pháp xử lý sản phẩm bị thu hồi tùy theo mức độ biến đổi chất lượng: + Tiêu hủy sản phẩm: nhiễm vi sinh vật, nấm men, nấm mốc, + Chuyển mục đích sử dụng khi: sản phẩm rượu cịn sót bã hèm, khơng suốt q trình chọn lọc chưa đạt - Có sách bồi thường thích hợp cho khách hàng cam kết chịu hồn toàn trách nhiệm với sức khỏe khách hàng sử dụng sản phẩm, lưu lại thông tin chi tiết khách hàng - Đưa báo cáo việc xử lý sản phẩm lỗi 10 Lập hồ sơ, báo cáo - Trưởng phòng QLCL gửi báo cáo xử lý sản phẩm lỗi lên BGĐ kết xử lý lơ hàng - Trưởng phịng KD cơng bố kết thu hồi xử lý lô hàng đến người tiêu dùng - Phòng văn thư lưu hồ sơ, hồ sơ thu hồi gồm: + Công văn thu hồi + Phiếu xác nhận hàng thu hồi có sở phân phối + Bản tổng kết thu hồi hàng trả + Bản hoa đơn xuất trả hàng cho đơn vị (nếu có) + Các chứng từ hồ sơ cần lưu trữ phòng ban có liên quan, bao gồm phịng giám đốc, phịng kinh doanh, phịng quản lý chất lượng, phịng chăm sóc khách hàng, phịng kế tốn 11 Phê duyệt - Giám đốc phê duyệt chứng từ, hồ sơ, báo cáo liên quan đến thủ rục thu hồi sản phẩm lỗi 59 V Phân công thực giám sát: - Phân công cụ thể người chịu trách nhiệm mạng lưới thu hồi sản phẩm - Phân công việc tra, kiểm tra việc thu hồi sản phẩm 60 Phụ lục số 01: QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC SINH HOẠT (Theo QCVN 02:2009/BYT) PHẦN II Bảng giới hạn tiêu chất lượng TT Tên tiêu Đơn vị tính Giới hạn tối đa cho phép I II 15 15 Phương pháp thử Mức độ giám sát TCVN 6185 - 1996 Màu sắc(*) TCU Mùi vị(*) - Độ đục(*) NTU (ISO 7887 - 1985) SMEWW 2120 Cảm quan, Không có Khơng có SMEWW 2150 B mùi vị lạ mùi vị lạ 2160 B A A TCVN 6184 - 1996 5 (ISO 7027 - 1990) A SMEWW 2130 B Trong khoảng 0,3-0,5 SMEWW 4500Cl US EPA 300.1 A Trong Trong TCVN 6492:1999 khoảng khoảng SMEWW 4500 - H+ 6,0 - 8,5 6,0 - 8,5 A - Clo dư mg/l pH(*) - Hàm lượng Amoni(*) mg/l 3 SMEWW 4500 - NH3 C SMEWW 4500 NH3 D A Hàm lượng Sắt tổng số (Fe2+ + Fe3+)(*) mg/l 0,5 0,5 TCVN 6177 - 1996 (ISO 6332 - 1988) SMEWW 3500 - Fe B Chỉ số Pecmanganat mg/l 4 TCVN 6186:1996 ISO 8467:1993 (E) A Độ cứng tính theo CaCO3(*) mg/l 350 - TCVN 6224 - 1996 SMEWW 2340 C B mg/l 300 - TCVN6194 - 1996 A 10 Hàm lượng 61 TT Tên tiêu Đơn vị tính Giới hạn tối đa cho phép I Phương pháp thử II Mức độ giám sát (ISO 9297 - 1989) SMEWW 4500 - Cl- D Clorua(*) TCVN 6195 - 1996 11 Hàm lượng Florua mg/l 1.5 - 12 Hàm lượng Asen tổng số mg/l 0,01 0,05 Vi 13 Coliform tổng số khuẩn/ 100ml 50 150 E coli 14 Coliform chịu nhiệt 20 Vi khuẩn/ 100ml (ISO10359 - - 1992) SMEWW 4500 - FTCVN 6626:2000 SMEWW 3500 - As B B B TCVN 6187 - 1,2:1996 (ISO 9308 - 1,2 - 1990) SMEWW 9222 A TCVN6187 - 1,2:1996 (ISO 9308 - 1,2 - 1990) SMEWW 9222 A Ghi chú: - (*) Là tiêu cảm quan - Giới hạn tối đa cho phép I: Áp dụng sở cung cấp nước - Giới hạn tối đa cho phép II: Áp dụng hình thức khai thác nước cá nhân, hộ gia đình (các hình thức cấp nước đường ống qua xử lý đơn giản giếng khoan, giếng đào, bể mưa, máng lần, đường ống tự chảy) 62 Phụ lục số 02 QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ NƯỚC THẢI CÔNG NGHIỆP (Theo QCVN 24:2009/BTNMT) Bảng 1: Giá trị C thông số o nhiễm nước thải công nghiệp TT Thông số Đơn vị Nhiệt độ pH Mùi 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Độ mầu (Co-Pt pH = 7) BOD5 (200C) mg/l COD mg/l Chất rắn lơ lửng mg/l Asen mg/l Thuỷ ngân mg/l Chì mg/l Cadimi mg/l Crom (VI) mg/l Crom (III) mg/l Đồng mg/l Kẽm mg/l Niken mg/l Mangan mg/l Sắt mg/l Thiếc mg/l Xianua mg/l Phenol mg/l Dầu mỡ khoáng mg/l Dầu động thực vật mg/l Clo dư mg/l PCB mg/l Hoá chất bảo vệ thực vật lânmg/l C - hữu 27 Hoá chất bảo vệ thực vật Clomg/l 28 29 30 31 32 hữu Sunfua Florua Clorua Amoni (tính theo Nitơ) Tổng Nitơ mg/l mg/l mg/l mg/l mg/l Giá trị C A B 40 40 6-9 5,5-9 Khơng khóKhơng chịu 20 30 50 50 0,05 0,005 0,1 0,005 0,05 0,2 0,2 0,5 0,2 0,07 0,1 10 0,003 0,3 chịu 70 50 100 100 0,1 0,01 0,5 0,01 0,1 0,5 0,1 0,5 20 0,01 0,1 0,1 0,2 500 15 0,5 10 600 10 30 khó 63 TT 33 34 35 36 Thông số Tổng Phôtpho Coliform Tổng hoạt độ phóng xạ α Tổng hoạt độ phóng xạ β Đơn vị mg/l MPN/100ml Bq/l Bq/l Giá trị C 3000 0,1 1,0 5000 0,1 1,0 Trong đó: - Cột A quy định giá trị C thông số ô nhiễm nước thải công nghiệp xả vào nguồn tiếp nhận nguồn nước dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt; - Cột B quy định giá trị C thông số ô nhiễm nước thải công nghiệp xả vào nguồn tiếp nhận nguồn nước không dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt; - Thơng số clorua không áp dụng nguồn tiếp nhận nước mặn nước lợ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH Phương pháp xác định giá trị thông số ô nhiễm nước thải công nghiệp thực theo tiêu chuẩn quốc gia sau đây: - TCVN 4557:1988 - Chất lượng nước - Phương pháp xác định nhiệt độ; - TCVN 6492:1999 (ISO 10523:1994) Chất lượng nước - Xác định pH; - TCVN 6185:2008 Chất lượng nước – Kiểm tra xác định độ màu; - TCVN 6001-1: 2008 Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxy hoá sau n ngày (BOD n) – Phần 1: Phương pháp pha lỗng cấy có bổ sung allylthiourea; - TCVN 6491:1999 (ISO 6060:1989) Chất lượng nước - Xác định nhu cầu oxy hoá học (COD); - TCVN 6625:2000 (ISO 11923:1997) Chất lượng nước - Xác định chất rắn lơ lửng cách lọc qua lọc sợi thuỷ tinh; - TCVN 6626:2000 Chất lượng nước - Xác định Asen - Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử (kỹ thuật hydrro); - TCVN 7877:2008 (ISO 5666 -1999) Chất lượng nước - Xác định thuỷ ngân; - TCVN 6193:1996 Chất lượng nước - Xác định coban, niken, đồng, kẽm, cadimi chì Phương pháp trắc phổ hấp thụ nguyên tử lửa; - TCVN 6002:1995 (ISO 6333-1986) Chất lượng nước - Xác định mangan - Phương pháp trắc quang dùng fomaldoxim; - TCVN 6222:2008 Chất lượng nước - Xác định crom tổng - Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử; 64 - TCVN 6177:1996 (ISO 6332-1988) Chất lượng nước - Xác định sắt phương pháp trắc phổ dùng thuốc thử 1,10-phenantrolin; - TCVN 6181:1996 (ISO 6703-1-1984) Chất lượng nước - Xác định Xianua tổng; - TCVN 6216:1996 (ISO 6439-1990) Chất lượng nước - Xác định số phenol - Phương pháp trắc phổ dùng 4-aminoantipyrin sau chưng cất; - TCVN 5070:1995 Chất lượng nước - Phương pháp khối lượng xác định dầu mỏ sản phẩm dầu mỏ; - Phương pháp xác định tổng dầu mỡ thực vật thực theo US EPA Method 1664 Extraction and gravimetry (Oil and grease and total petroleum hydrocarbons); - TCVN 6225-3:1996 Chất lượng nước - Xác định clo tự clo tổng số Phần – Phương pháp chuẩn độ iot xác định clo tổng số; - TCVN 4567:1988 Chất lượng nước – Phương pháp xác định hàm lượng sunfua sunphat; - TCVN 6494:1999 Chất lượng nước - Xác định ion florua, clorua, nitrit, orthophotphat, bromua, nitrit sunfat hòa tan sắc ký lỏng ion Phương pháp dành cho nước bẩn ít; - TCVN 5988:1995 (ISO 5664-1984) Chất lượng nước - Xác định amoni - Phương pháp chưng cất chuẩn độ; - TCVN 6638:2000 Chất lượng nước - Xác định nitơ - Vơ hóa xúc tác sau khử hợp kim Devarda; - TCVN 6187-1:2009 (ISO 9308-1: 2000/Cor 1: 2007) Chất lượng nước - Phát đếm vi khuẩn coliform, vi khuẩn coliform chịu nhiệt escherichia coli giả định - Phần - Phương pháp màng lọc; - TCVN 6053:1995 Chất lượng nước - Đo tổng hoạt độ phóng xạ anpha nước không mặn Phương pháp nguồn dày; - TCVN 6219:1995 Chất lượng nước - Đo tổng hoạt độ phóng xạ beta nước không mặn; - TCVN 6658:2000 Chất lượng nước – Xác định crom hóa trị sáu – Phương pháp trắc quang dùng 1,5 – Diphenylcacbazid Tài liệu tham khảo: [1] Hiểu rõ nồng độ chlorine khử trùng tính ứng dụng nóPetroVietNam 65 [2] Phương pháp trung hồ nước thải có chứa kiềềm – Công ty Môi tr ườ ng h ợp nhấất 66 Phụ Lục số 03: LUẬT AN TOÀN, VỆ SINH LAO ĐỘNG “Điều 21 Khám sức khỏe điều trị bệnh nghề nghiệp cho người lao động Hằng năm, người sử dụng lao động phải tổ chức khám sức khỏe lần cho người lao động; người lao động làm nghề, công việc nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm đặc biệt nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm, người lao động người khuyết tật, người lao động chưa thành niên, người lao động cao tuổi khám sức khỏe 06 tháng lần Khi khám sức khỏe theo quy định khoản Điều này, lao động nữ phải khám chuyên khoa phụ sản, người làm việc môi trường lao động tiếp xúc với yếu tố có nguy gây bệnh nghề nghiệp phải khám phát bệnh nghề nghiệp Người sử dụng lao động tổ chức khám sức khỏe cho người lao động trước bố trí làm việc trước chuyển sang làm nghề, công việc nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm sau bị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp phục hồi sức khỏe, tiếp tục trở lại làm việc, trừ trường hợp Hội đồng y khoa khám giám định mức suy giảm khả lao động Người sử dụng lao động tổ chức khám sức khỏe cho người lao động, khám phát bệnh nghề nghiệp sở khám bệnh, chữa bệnh bảo đảm yêu cầu, điều kiện chuyên môn kỹ thuật Người sử dụng lao động đưa người lao động chẩn đoán mắc bệnh nghề nghiệp đến sở khám bệnh, chữa bệnh đủ điều kiện chuyên môn kỹ thuật để điều trị theo phác đồ điều trị bệnh nghề nghiệp Bộ trưởng Bộ Y tế quy định Chi phí cho hoạt động khám sức khỏe, khám phát bệnh nghề nghiệp, điều trị bệnh nghề nghiệp cho người lao động người sử dụng lao động chi trả quy định khoản 1, 2, Điều hạch tốn vào chi phí trừ xác định thu nhập chịu thuế theo Luật thuế thu nhập doanh nghiệp hạch tốn vào chi phí hoạt động thường xuyên quan hành chính, đơn vị nghiệp khơng có hoạt động dịch vụ." 67 Phụ lục số 04: THÔNG TƯ HƯỚNG DẪN KHÁM SỨC KHỎE Số: 14/2013/TT-BYT Công ty, doanh nghiệp phải tổ chức khám sức khỏe cho người lao động sở khám bệnh đảm bảo yêu cầu điều kiện chuyên môn kỹ thuật Theo thông tư 14/2013/TT-BYT hướng dẫn Khám sức khỏe, quy trình khám sức khỏe định kỳ công ty, doanh nghiệp bao gồm: - Khai thác tiền sử bệnh tật Người lao động nhân viên y tế hỏi tiền sử bệnh thân gia đình - Khám thể lực Người lao động nhân viên y tế đo chiều cao, cân nặng, tính số BMI, đo mạch, huyết áp Dựa vào số thể lực, nhân viên y tế xếp phân loại thể lực người lao động - Khám lâm sàng - Thăm khám lâm sàng bao gồm: + Khám nội tổng quát gồm khám tuần hồn, hơ hấp, tiêu hóa, nội tiết, xương khớp, thần kinh, tâm thần, + Khám mắt: để kiểm tra thị lực mắt phải, mắt trái, tầm soát bệnh mắt + Khám tai mũi họng để kiểm tra thính lực tai trái tai phải Khám tầm soát để phát bệnh lý tai mũi họng + Khám hàm mặt: nhằm phát bệnh miệng sâu răng, cao răng, hôi miệng, viêm nướu, nha chu bệnh vùng hàm mặt + Khám da liễu: nhằm phát bệnh da dị ứng da, viêm da, nhiễm trùng da vi-rút, vi khuẩn, nấm, + Khám mắt + Khám mắt bước khám lâm sàng + Khám cận lâm sàng + Người lao động thường xét nghiệm cơng thức máu, sinh hóa máu, phân tích nước tiểu, chụp X-quang tim phổi, 68 Phụ Lục số 05: QUY ĐỊNH CỦA ASEAN VỀ GIỚI HẠN KIM LOẠI NẶNG VÀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM MỸ PHẨM Giới hạn kim loại nặng (ACM THA 05 Testing Method): STT Chỉ tiêu Giới hạn Thủy ngân Nồng độ tối đa cho phép có sản phẩm mỹ phẩm phần triệu (1 ppm) Asen Nồng độ tối đa cho phép có sản phẩm mỹ phẩm phần triệu (5 ppm) Chì Nồng độ tối đa cho phép có sản phẩm mỹ phẩm 20 phần triệu (20 ppm) Giới hạn vi sinh vật (ACM THA 06 Testing Method): Giới hạn Sản phẩm dành cho trẻ em 03 tuổi, sản phẩm tiếp xúc với vùng mắt niêm mạc Sản phẩm khác =