Đang tải... (xem toàn văn)
Slide 1 BÀI THẢO LUẬN MÔN QUẢN LÝ CÔNG NGHỆ CHỦ ĐỀ TÌM HIỂU VỀ MỘT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỤ THỂ PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN CẤU TẠO CÔNG NGHỆ ĐÓ, LIÊN HỆ VỚI MỘT DOANH NGHIỆP CỤ THỂ? Nội dung I Giới thiệu[.]
BÀI THẢO LUẬN MÔN QUẢN LÝ CÔNG NGHỆ CHỦ ĐỀ TÌM HIỂU VỀ MỘT CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CỤ THỂ PHÂN TÍCH CÁC THÀNH PHẦN CẤU TẠO CƠNG NGHỆ ĐĨ, LIÊN HỆ VỚI MỘT DOANH NGHIỆP CỤ THỂ? Nội dung I- Giới thiệu Doanh Nghiệp II- Quy trình sản xuất III- Thành Phần Công nghệ IV- Kết Luận I_ Giới thiệu Doanh Nghiệp 140 năm dòng chảy lịch sử Top 21 tập đoàn sản xuất bia lớn giới 90 triệu- niềm tự hào Việt nam Một thương hiệu đẳng cấp quốc tê Chi nhánh-Nhà máy bia Bạc liêu Năm 2015, Nhà máy Bia Sài Gòn Bạc Liêu đạt sản lượng tiêu thụ 45 triệu lít bia, tổng doanh thu đạt 498 tỷ đồng, đóng góp ngân sách địa phương 251 tỷ đồng giải công ăn việc làm cho 130 lao động - II- Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình Word III- Thành Phần Công Nghệ 1234- Kỹ thuật Con người Thông tin Tổ chức 1- Kỹ thuật 1- kỹ thuât nguyên liệu Bia Nhà xưởng Máy móc Phương tiện Máy Đánh giá chất lượng bia 2-Con người -Đội ngũ công nhân viên động , nhiệt tình ln sáng tạo cơng việc , ý thức kỷ luật nâng cao phối hợp nhịp nhàng khâu, phận học hỏi trau dồi kinh nghiệm, nâng cao trình độ chuyện mơn nghiệp vụ Ln đồn kết, hăng say lao động,yêu thương 3- Thông tin Nguyên liệu: NƯƠC : Ví dụ: pH 6,8-7,2, độ oxi hóa 2mgO2/lít Ecoli khơng q tế bào tổng số VSV < 100 tế bào/ lít …… Malt MALT: có màu vàng rơm, vị dịu đặc trưng, hạt không bị vỡ, lượng hạt vỡ tối đa 0,5 %, lượng hạt bệnh tối đa 1%., độ ẩm