Luận văn tốt nghiệp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty tnhh kinh doanh và chế biến thực phẩm toàn gia hiệp phước

Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B LỜI MỞ ĐẦU Tiêu thụ sản phẩm khâu đóng vai trị then chốt doanh nghiệp Đây khâu cuối mang tính định đến số lượng sản phẩm tiêu thụ thị trường Mang lại doanh thu cho doanh nghiệp Khâu tiêu thụ sản phẩm vừa khâu khóa lại chu trình sản xuất kinh doanh vừa khâu mắt xích mở chu trình kinh doanh Doanh nghiệp có khả mở rộng quy mơ hay bị thu hẹp quy mô sản xuất lại nhờ phần khâu tiêu thụ Trong kinh tế thị trường nước ta nay, số lượng doanh nghiệp tham gia vào kinh doanh thị trường ngày tăng lên nhanh chóng kéo theo khối lượng, danh mục hàng hoá sản phẩm đưa vào tiêu thụ thị trường tăng lên gấp bội Do tính cạnh tranh thị trường ngày trở nên khóc liệt Trong điều kiện đó, ngành sản xuất chế biến thực phẩm nói chung, Cơng ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước nói riêng gặp nhiều khó khăn trở ngại hoạt động tiêu thụ sản phẩm Sau thời gian thực tập Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước, xuất phát từ tình hình thực tế hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty, em lựa chọn đề tài “Một số biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước “ làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm phân tích hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước để rút kinh nghiệm đưa số biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty thị trường nước Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp sản xuất bao gồm hoạt động: nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, tổ chức xúc tiến yểm trợ hoạt động tiêu thụ sản phẩm, tổ chức thực kế hoch tiờu Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B thụ sản phẩm, dịch vụ khách hàng hoạt động tiêu thụ sản phẩm, đánh giá kết hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước công ty lớn kinh doanh nhiều lĩnh vực sản xuất, chế biến sản phẩm, thương mại xuất nhập Song lĩnh vực chủ yếu sản xuất thực phẩm Do phạm vi nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty thị trường nước ta với số liệu từ năm 2006 đến 2009 Phương pháp nghiên cứu sử dụng với đề tài phương pháp nghiên cứu, phân tích thực tế để thấy khái quát sâu sắc củng cố lí luận học từ ứng dụng lí luận vào trường hợp tình cụ thể Hoạt động tiêu thụ sản phẩm đề tài truyền thống nhiều người quan tâm nghiên cứu song có vai trị quan trọng doanh nghiệp đặc biệt kinh tế thị trường Nội dung đề tài gồm ba chương: Chương I Tổng quan Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩmToàn Gia Hiệp Phước Chương II Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước Chương III Một số biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước Để hoàn thành đề tài em nỗ lực cố gắng học hỏi kinh nghiệm thực tế với việc sử dụng kiến thức học Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ hướng dẫn nhiệt tình Thầy giáo Nguyễn Đình Phan , bác, cô, công tác Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hip Phc CHNG I Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH KINH DOANH VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TOÀN GIA HIỆP PHƯỚC I LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHẢT TRIỂN Thơng tin chung doanh nghiệp Từ nhiều năm qua, Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước biết đến nhà nhập phân phối sản phẩm chuyên nghiệp Công ty tổ chức kinh doanh nhiều hình thức với nhiều chủng loại sản phẩm khác Quá trình hình thành phát triển công ty trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, gắn liền với chế thị trường Tới nay, công ty thực khẳng định vị trí đỉnh cao thị trường thành phố lớn nước Ngày 21 tháng 07 năm 2005, cơng ty thức thành lập theo giấy phép kinh doanh số 4102031871 Sở Kế Hoạch & Đầu Tư Tp Hồ Chí Minh cấp Với nội dung sau: Tên cơng ty  Cơng ty TNHH KINH DOANH VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TOÀN GIA HIỆP PHƯỚC  Tên giao dịch: TOAN GIA HIEP PHUOC TRADING AND FOOD PROCESSING CO., LTD  Tên viết tắt: ToGi co., Ltd  Địa trụ sở chính: Lơ B3d khu B xã Hiệp Phước, Huyện Nhà Bè Ngành nghề kinh doanh  Dịch vụ môi giới thương mại  Buôn bán, sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm  Buôn bán loại thực phẩm đồ hộp  Buôn bán rượu, bia thuốc  Đại lý mua, đại lý bán, ký gửi hàng hóa  Xuất nhập khu cỏc mt hng cụng ty kinh doanh Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Ngun Hoµng Thi QTTH - K39B  Bn bán đồ gia dụng…  Vốn điều lệ ban đầu 5.000.000.000 VNĐ Tới năm 2007, vốn điều lệ công ty lên tới 10.000.000.000 VNĐ Danh sách thành viên góp vốn từ năm 2007 bao gồm: Bảng 1: Danh Sách Góp Vốn Tại Thời Điểm Cuối Năm 2007 STT Tên thành viên Gía trị vốn góp (đồng) Nguyễn Minh Hương Nguyễn Thị Thúy Mai 6.000.000.000 4.000.000.000 Phần trăm vốn góp 60% 40% Người đại diện hợp pháp công ty  Chức danh: Giám đốc  Họ tên: Nguyễn Thị Thanh  Chi Nhánh: Số 9, ngõ 218/2, Trần Duy Hưng, Trung Hoà Cầu Giấy, Tp Hà Nội Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn để phù hợp với yêu cầu khách quan thị trường Cùng với đó, cơng ty đăng kí mở rộng thêm nhiều lĩnh vực như: kinh doanh mỹ phẩm, nội thất, dịch vụ bảo trì, vận tải, xe khách Trong danh sách thành viên sáng lập, hai lãnh đạo trước bổ sung thêm người Vốn điều lệ 30.000.000.000 VNĐ Quá trình đời phát triển Để có thành tựu ngày nay, biết đường lên doanh nghiệp chặng dài lịch sử với nhiều khó khăn biến động Tuy cơng ty thức hình thành phát triển năm bề dày hoạt động tập thể ban lãnh đạo số nhân viên sớm trước nhiều Từ năm 1997, tiền thân công ty cửa hàng thực phẩm nhập phục vụ cho người nước bờ Hồ Tây sầm uất Đó thời kỳ kinh tế Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thùc tËp Ngun Hoµng Thi QTTH - K39B đất nước ta chuyển sâu sắc Nền kinh tế mở cửa hội nhập sâu rộng mở hội lớn cho lĩnh vực cung cấp sảm phẩm dịch vụ cho người nước sống làm việc Việt Nam Hơn nữa, đời sống ngày phát triển làm tăng mạnh nhu cầu sử dụng hàng hóa nhập người dân Việt Chính cửa hàng bắt nhịp tốt ngày lớn mạnh, đa dạng hóa mẫu mã chủng loại hàng hóa Các hình thức phục vụ khách hàng ngày linh hoạt Qua vài năm, tích lũy vốn kinh nghiệm đủ để lãnh đạo cửa hàng bắt đầu đề tầm nhìn chiến lược Tháng 07 năm 2005, cơng ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước đời với mục tiêu phát huy triệt để kinh nghiệm buôn bán thực phẩm nhập khẩu, đồng thời mở rộng sang loại mặt hàng phi thực phẩm đồ uống cao cấp Tận dụng sách mở cửa thơng thống nhà nước, cơng ty nhanh chóng tham gia vào lĩnh vực nhập Sản phẩm nhập cung cấp cho hệ thống nhà hàng khách sạn, chuỗi siêu thị truyền thống mà sau vài năm hoạt động, sản phẩm cơng ty có mặt hầu hết trung tâm bán buôn đầu mối Tới nay, danh mục sản phẩm tiêu thu đa dạng Từ mặt hàng tiêu dùng thông dụng công ty xúc tiến nhập phân phối sản phẩm tiêu dùng cao cấp Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước hoạt động nhiều lĩnh vực kinh tế khác Nhưng bật chiếm tỷ trọng cao cấu kinh tế nhập phân phối sản phẩm Hàng hóa nhập chủ yếu từ liên EU, sản phẩm bánh kẹo tập trung từ thị trường Đức, Pháp, Italy, Bỉ chủ yếu Ngoài sản phẩm phi thực phẩm giấy ăn cao cấp, thiết bị gia dụng nhập từ Thủy Điển, Đan Mạch a Đặc điểm sản phẩm, thị trường đối thủ cạnh tranh Công ty TNHH kinh doanh chế biến thc phm Ton Gia Hip Phc Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B - Về sản phẩm: + Công ty chuyên Kinh doanh mặt hàng nông sản thực phẩm công nghệ (như bia, rượu, nước giải khát, đường loại, sữa loại, bột ngọt, bánh kẹo loại ), thực phẩm tươi sống, lương thực, nông sản, lâm sản, cao su, rau củ quả, mặt hàng tiêu dùng, vật tư nguyên liệu sản xuất phân bón, phương tiện vận chuyển thực phẩm + Tổ chức sản xuất gia công chế biến mặt hàng nông sản, lương thực, thực phẩm, bia, rượu,bánh kẹo, đường sữa, lâm sản, thuỷ hải sản Tổ chức liên doanh liên kết hợp tác đầu tư với doanh nghiệp nước để tạo nguồn hàng đáp ứng nhu cầu thị trường nước xuất + Trực tiếp xuất nhập khẩu, uỷ thác xuất nhập mặt hàng theo quy định Nhà nước + Tổ chức mua sắm, tạo nguồn, tổ chức quản lý thị trường mặt hàng kinh doanh + Chủ động giao dịch, ký kết hợp đồng mua bán, liên doanh liên kết - Về thị trường: Công ty thành lập từ năm 2003 thành phố Hồ Chí Minh, nên thị trường mà cơng ty gây dựng từ thành lập đến khu vực phía Nam nước ta Trước mở chi nhánh Hà Nội, cơng ty có thị trường xuất tương đối rộng lớn Mỹ, thị trường EU, Nhật Bản, Nga, Trung Quốc,… Đây thị trường lớn, có mức tiêu thụ sản phẩm cao mang lại cho Công ty nguồn thu ngoại tệ chủ yếu từ thành lập tới Năm 2006, Công ty mở thêm chi nhánh Hà Nội, bước ban lãnh đạo cơng ty nhằm tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm Cơng ty tạo hệ thống đại lý, siêu thị địa bàn Hà Nội số tỉnh miền Bắc Xây dựng kênh phân phối hiệu quả, thu hút lượng lớn khách hàng Tạo nguồn thu cho Công ty phát triển Về đối th cnh tranh: Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B Hiện thị trường có nhiều doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực chế biến thực phẩm Nhu cầu tiêu thụ người tiêu dùng ngày nâng cao số lượng chất lượng sản phẩm Trong lĩnh vực kinh doanh này, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm yêu cầu tối quan trọng, luôn đặt lên hàng đầu Các doanh nghiệp tận dụng điểm mạnh mình, tránh nhược điểm mà đối thủ mắc phải, bám sát nhu cầu người tiêu dùng để cung cấp sản phẩm Vì vậy, cạnh tranh doanh nghiệp ngày trở lên khốc liệt Công ty TNHH Kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước doanh nghiệp tương đối lĩnh vực này, phải cạnh tranh với nhiều đối thủ có bề dày kinh nghiệm như: - Công ty Thực phẩm Miền Bắc, doanh nghiệp nhà nước thành lập từ năm 1997 có quy mơ sản xuất kinh doanh tương đối lớn.Thị trường tiêu thụ rộng nước Mặt hàng kinh doanh đa dạng phong phú có chất lượng cao - Cơng ty Bánh kẹo Hải Châu, Hải Hà, Tràng An, Bibica,… công ty lớn, có tên tuổi lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo nước Có thị trường rộng khả thu hút khách hàng nhờ thương hiệu uy tín lâu năm Đây đối thủ cạnh tranh mặt hàng bánh kẹo với Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước Những cơng ty mạnh họ đời trước nên xây dựng hệ thống kênh phân phối lớn, quen với khách hàng Việt Nam Khi nhắc đến sản phẩm bánh kẹo người tiêu dùng nghĩ đến sản phẩm cơng ty Nhưng khơng mà lượng khách hàng công ty bị hạn chế Mỗi cơng ty có thị trường mục tiêu riêng, sản xuất sản phẩm có đặc tính riêng, mà đối tượng khách hàng giống nhu cầu đáp ứng khách hàng khác - Công ty bia Hà Nội, bia Sài Gòn;,,, doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực kinh doanh sản xuất bia Được thành lập từ rt sm vi quy mụ Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B sản xuất khổng lồ, hai doanh nghiệp chiếm lĩnh thị phần không nhỏ nước có sản lượng xuất tương đối cao b Đặc điểm lao động, công nghệ thiết bị công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước Về lao động: Là doanh nghiệp tư nhân có quy mơ lớn đến đầu năm 2009 730 lao động làm việc lĩnh vực khác Công ty bố trí sử dụng tương đối hợp lý nguồn lao động với việc tinh giảm máy quản lý, nâng cao, bồi dưỡng đào tạo chuyên môn nghiệp vụ cho cán cơng nhân viên Bên cạnh Cơng ty đề chế độ trách nhiệm vật chất thông qua khen thưởng, kỷ luật khơng ngừng khuyến khích đội ngũ cán cơng nhân viên nâng cao trình độ chun mơn, tay nghề, tăng suất lao động từ suất lao động bình qn Cơng ty ngày tăng lên Bảng 1: Cơ cấu lao động Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước năm 2006 –2009 Nội dung 2006 2007 2008 2009 Tổng số lao động 648 662 680 730 *Lao động trực tiếp 400 490 509 549 *Lao động phụ trợ, phục vụ 199 121 117 122 *Lao động quảnn lý 49 51 54 59 *Đại học 127 141 160 196 *Cao đẳng, trung cấp 103 118 138 150 *Cịn lại 418 403 382 384 Chun mơn Nguồn : Thống kê lao động hàng năm Cơng ty TNHH Tồn Gia Hip Phc Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B Từ năm 2006 đến tổng số lao động Công ty tăng lên ngày nhiều Năm 2006 tổng số lao động Công ty 648 lao động, năm 2007 là: 662 lao động tăng 1,0216 lần so với năm 2006, năm 2008 là: 680 lao động tăng 1,027 lần so với năm 2007, năm 2009 là: 730 lao động tăng 1,073 lần so với năm 2008 Nguyên nhân gia tăng lao động Công ty hoạt động kinh doanh có hiệu quả, Cơng ty mở rộng kinh doanh địi hỏi phải bổ sung lao động Qua bảng cấu lao động, ta nhận thấy tỷ lệ lao động có chun mơn, trình độ đại học chiếm tỷ lệ cao tổng số lao động công ty cụ thể năm 2006 chiếm: 19,6 %, năm 2007 chiếm: 21,2 %, năm 2008 chiếm: 23,53%, năm 2009 chiếm: 26,85 % Hơn nữa, tỷ lệ lao động có chun mơn, trình độ đại học tăng qua năm nguyên nhân đặc điểm công ty kinh doanh lĩnh vực thương mại, xuất nhập địi hỏi phải có đội ngũ cán nhân viên có kiến thức nghiệp vụ giỏi, khả giao tiếp đàm phán tốt, có khả lơi kéo khách hàng Tỷ lệ lao động lại bao gồm chủ yếu lao động trực tiếp phân xưởng, xí nghiệp sản xuất Số lao động chủ yếu người học hết cấp III, số người học hết cấp II Song tỷ lệ lao động hàng năm lại giảm rõ rệt cụ thể: năm 2006 chiếm: 64,5%, năm 2007 chiếm: 60,87 %, năm 2008 chiếm:59,17%, năm 2009 chiếm:52,6 % Như tỷ lệ lao động năm 2007 giảm: 3,63% so với năm 2006, năm 2008 giảm: 1,7 % so với năm 2007, năm 2009 giảm: 6,57% so với năm 2008 Nguyên nhân năm qua công ty không ngừng tổ chức bồi dưỡng nâng cao chuyên môn, tay nghề cho cán công nhân công ty để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh Về sở vật chất kỹ thuật: Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước gồm nhiều đơn vị trực thuộc nằm rải rác miền Nam, chi nhánh Thành phố Hà Nội, tạo nên điều kiện thuận lợi khó khn nht nh Trờng Đại học Kinh tế quốc dân Chuyên đề thực tập Nguyễn Hoàng Thi QTTH - K39B việc quản lý điều hành tổ chức sản xuất kinh doanh ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh Do thành lập với số vốn ỏi, thời gian đầu thành lập sở vật chất kỹ thuật Công ty lạc hậu cũ kỹ hầu hết tuổi thọ cao, khơng có tính đồng bộ, Cơng ty gặp nhiều khó khăn sản xuất kinh doanh Mặc dù gặp nhiều khó khăn vốn, sở vật chất kỹ thuật song Công ty không ngừng củng cố, đầu tư nâng cấp trang thiết bị để sở vào sản xuất ổn định, tạo công ăn việc làm cho đội ngũ cán công nhân viên Đến Công ty đầu tư dây chuyền sản xuất với công nghệ như: Dây chuyền sản xuất mỳ Đồng Văn, dây chuyền sản xuất bánh quy cao cấp Cộng hoà Liên bang Đức , dây chuyền sản xuất rượu vang mang Công ty đầu tư nâng cấp hệ thống kho tàng bến bãi Hệ thống kho bãi Công ty gồm kho, phân bố Thành phố Hồ Chí Minh kho, Bình Dương kho, Bình Phước kho, Thành phố Hà Nội kho Để phục vụ cho cơng tác vận chuyển hàng hố thuận lợi, kịp thời cho khách hàng, đội xe hoạt động thường xun, Cơng ty cịn ký hợp đồng với đơn vị dịch vụ vận tải để chuyên chở hàng hoá có lơ hàng lớn Hệ thống cửa hàng, quầy hàng, trung tâm bán giới thiệu sản phẩm công ty trang bị, thiết kế khoa học tạo điều kiện thu hút khách hàng cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Để đảm bảo cho việc kinh doanh khách sạn du lịch, công ty không ngừng đầu tư trang thiết bị, phát triển hình thức dịch vụ phục vụ nhu cầu khách hàng góp phần tạo thêm doanh thu lợi nhuận cho công ty Với sở vật chất Công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Toàn Gia Hiệp Phước có thuận lợi việc cạnh tranh thị trường, sản xuất sản phẩm có chất lượng cao, giảm cước phí vận chuyển, chi phí lưu kho bãi , chi phí bảo quản hàng hố, có khả đáp ứng nhu cầu thị trường c Đặc điểm vốn, tổ chức sản xuất, tổ chức quản lý công ty TNHH kinh doanh chế biến thực phẩm Ton Gia Hip Phc Trờng Đại học Kinh tế quốc d©n