Tìm hiểu thực trạng hoạt động marketing 4p của sản phẩm nước ngọt coca colacủa công ty cp nước giải khát coca cola

lOMoARcPSD|15978022 Trường đại học Nguyễn Tất Thành Khoa: Quản Trị Kinh Doanh ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING 4P CỦA SẢN PHẨM NƯỚC NGỌT COCA-COLA CỦA CÔNG TY CP NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA Thành Viên Tham Gia STT Họ Tên Đinh Nguyễn Lê Khoa Lê Thị Tuyết Linh Trần Phong Vũ Hà Văn Khải Nguyễn Minh Tâm Trần Thị Mỹ Duyên Lê Thị Cẩm Tiên MSSV 2011549781 2000004416 2011549843 2011549773 2000000795 2011549821 1900008095 lOMoARcPSD|15978022 BM-ChT-11 Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành Trung Tâm Khảo Thí Kỳ Thi Kết Thúc Học Phần Học Kỳ Năm Học 2020 Phiếu Chấm Thi Tiểu Luận/Báo Cáo Môn Thi: Field Trip Lớp Học Phần: 18dqt2a.Hl Nhóm Sinh Viên Thực Hiện : Nhóm Đinh Nguyễn Lê Khoa Tham Gia Đóng Góp: 100% Lê Thị Tuyết Linh Tham Gia Đóng Góp: 100% Trần Phong Vũ Tham Gia Đóng Góp: 100% Nguyễn Minh Tâm Tham Gia Đóng Góp: 100% Hà Văn Khải Tham Gia Đóng Góp: 100% Trần Thị Mỹ Duyên .Tham Gia Đóng Góp: 100% Lê Thị Cẩm Tiên Tham Gia Đóng Góp: 100% Ngày Thi: .Phòng Thi: Đề Tài Tiểu Luận/Báo Cáo Của Sinh Viên : Tìm Hiểu Thực Trạng Hoạt Động Marketing 4p Của Sản Phẩm Nước Ngọt Coca-Cola Của Công Ty Cp Nước Giải Khát Coca Cola lOMoARcPSD|15978022 Phần đánh giá giảng viên (căn thang rubrics môn học): Tiêu chí (theo CĐR HP) Cấu trúc báo cáo Nội dung - Các nội dung thành phần - Lập luận Đánh giá GV Điểm tối đa - Kết luận Trình bày TỔNG ĐIỂM Giảng viên chấm thi (ký, ghi rõ họ tên) Điểm đạt lOMoARcPSD|15978022 BẢNG PHÂN CÔNG CƠNG VIỆC NHĨM ST T Họ Tên MSSV Đinh Nguyễn Lê Khoa 201154978 Lê Thị Tuyết Linh 200000441 Trần Phong Vũ 201154984 Hà Văn Khải 201154977 Nguyễn Minh Tâm 200000079 Trần Thị Mỹ Duyên 201154982 Lê Thị Cẩm Tiên 190000809 Nhiệm vụ Đóng góp lOMoARcPSD|15978022 LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên hướng dẫn Cao Minh Nhựt Thầy giảng dạy tận tình hướng dẫn để em hồn thành báo cáo cách tốt học hỏi nhiều kinh nghiệm thực tế từ Thầy Mặc dù cố gắng để hoàn thiện viết với kinh nghiệm kiến thức cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận nhận xét, đóng góp ý kiến từ phía giảng viên để hồn thiện báo cáo lOMoARcPSD|15978022 LỜI CAM ĐOAN Trong q trình thực đề tài cịn nhiều thiếu sót em xin cam đoan nội dung trình bày báo cáo khơng chép từ nghiên cứu trước Em hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên người nhận xét: Cao Minh Nhựt Học vị:Thạc sĩ NỘI DUNG NHẬN XÉT Thành phố Hồ Chí Minh, ngày … tháng … Năm 202… NGƯỜI NHẬN XÉT Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP NỘI DUNG NHẬN XÉT Thành phố Hồ Chí Minh, ngày … tháng … Năm 202… NGƯỜI NHẬN XÉT Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1 Giới thiệu sơ lược công ty 1.1.1 Lịch Sử Hình Thành Của Cơng Ty Cocacola 1.1.2 Sứ Mạng Và Tầm Nhìn Của Cơng Ty 1.1.3 Sản Phẩm Cocacola Lon 1.1.4 Thị Trường Trong Và Ngoài Nước 1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 1.2.1 Cơ cấu theo khu vực lãnh thổ 1.2.2 Cơ cấu theo phịng ban cơng ty 1.3 Mô tả công việc công ty 1.4 Phân tích q trình kinh doanh sản xuất cơng ty năm gần CHƯƠNG TÌM HIỂU THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING 4P CỦA SẢN PHẨM NƯỚC NGỌT COCA-COLA CỦA CÔNG TY CP NƯỚC GIẢI KHÁT COCA COLA 2.1 Giới thiệu tổng quan sản phẩm bật: 2.1.1 Giới thiệu sản phẩm coca lon 2.1.2 Về sản phẩm 2.1.3 Đặc tính sản phẩm 2.1.3 Bao bì thiết kế sản phẩm coca lon 2.1.4 Danh sách đối thủ cạnh tranh 2.2 Phương pháp định giá Báo cáo thực trạng hệ thống phân phối 2.3.1 Kênh phân phối 2.3.2 Công tác nguyên liệu đầu vào 2.3.3 Vận hành Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 2.3.4 Công tác đầu 2.4 Đánh giá hoạt động xúc tiến thương hiệu coca-cola 2.4.1 Hoạt động quảng cáo 2.4.2 Khuyến Mãi 2.4.3 Hoạt động tuyên truyền 2.4.4 Maketing trực tiếp 2.4.5 Hoạt động bán hàng trực tiếp 2.4.6 phân tích swot 2.4.7 Xúc tiến thương hiệu CHƯƠNG KẾT QUẢ THỰC TẬP 3.1 Mô tả công việc sinh viên tham gia công việc doanh nghiệp 3.2 Những thành tựu hạn chế PHẦN KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Tạo thương hiệu nước giải khát người yêu thích, khơi gợi cảm hứng thể chất lẫn tinh thần Đồng thời, phát triển cách bền vững hướng đến tương lai chung tốt đẹp hơn, mang lại ảnh hưởng tích cực sống người dân, cộng đồng toàn giới Sứ mạng Sứ mệnh công ty thể rõ nét qua hoạt động quốc gia thị trường mà Coca-Cola diện Cụ thể, Việt Nam, Coca-Cola có ảnh hưởng sâu rộng kinh tế, xã hội môi trường đất nước kể từ công ty thành lập vào năm 1994 Danh mục sản phẩm Coca-Cola toàn cầu bao gồm 4.300 sản phẩm 500 thương hiệu Tại Việt Nam, Coca-Cola cung cấp loại đồ uống - nước (có đường khơng đường), nước tăng lực, nước trái cây, thức uống sữa trái cây, cà phê, nước uống bổ sung cho hoạt động thể thao, thức uống bổ sung Ion trà Các loại đồ uống trở thành lưa chọn giải khát yêu thích nhiều người Việt kiện hoạt động Niềm yêu thích người dân Việt Nam dành cho Coca-Cola đánh dấu thành cơng hoạt động nhằm thúc đẩy tình u thương hiệu (brand love) Năm 2019, chiến dịch tiếp thị mang cho Coca-Cola chiến thắng quan trọng MMA Smarties Awards tổ chức Hiệp hội Mobile Marketing Việt Nam Đây giải thưởng toàn cầu vinh danh phát kiến, sáng tạo thành tựu bật lĩnh vực quảng cáo tảng di động Coca-Cola công nhận Thương hiệu tốt năm Việt Nam, góp mặt danh sách đề cử bảy hạng mục giành bốn chiến thắng lớn, có ba huy chương vàng Coca-Cola đầu tư 86 tỷ đồng vào sáng kiến xã hội môi trường Việt Nam Công ty thành lập 12 EKOCENTER toàn quốc, cung cấp nguồn nước sạch, an toàn trở thành trung tâm dịch vụ đào tạo cộng đồng cho người dân Khoảng 82.000 người hưởng lợi trực tiếp gián tiếp tiếp cận với nước máy nước uống, 31,8 tỷ lít nước bồi hồn cho cộng đồng thiên nhiên từ năm 2015 đến năm 2018 Bên cạnh cam kết lâu dài với Việt Nam thông qua sáng kiến “Vì giới khơng rác thải”, Coca-Cola cịn doanh nghiệp hàng đầu thành lập “Liên minh Tái chế Bao bì Việt Nam” (PRO Vietnam) nhằm nâng cao nhận thức vấn đề tái chế, hồn thiện hệ sinh thái thu gom bao bì, hỗ trợ hợp tác với phủ chương trình tái Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 chế Mục tiêu Coca-Cola vào năm 2025 hoàn thành cam kết 100% bao bì tái chế hồn tồn Việt Nam 1.1.3 Sản Phẩm Cocacola Lon Coca-Cola lon nước giải khát có gas doanh nghiệp coca-cola.Chủ yếu sản phẩm làm lon 320ml.Coca-Cola lon có màu đỏ truyền thống,màu sắc từ ngày đầu khởi nghiệp doanh nghiệp Coca-Cola Màu sắc bật giúp cho khách hàng cơng chúng nhận dạng sản phẩm kệ nhiều sản phẩm loại, tìm kiếm cửa hàng nhanh chóng,… Mặc dù sau, Coca-Cola phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm khác khách hàng nhận diện màu đỏ đặc trưng thương hiệu phân biệt với dòng sản phẩm Màu sắc không tác động tới hành vi khách hàng mà cịn hỗ trợ cho cơng việc cửa hàng, giúp người bán hàng, đặc biệt nhà bán lẻ bận rộn “đọc” màu sắc sản phẩm, thương hiệu cách nhanh chóng Những cải tiến thiết kế bao bì sản phẩm Coca Cola nhằm mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng cảm giác mẻ, độc đáo thuận tiện cho trình sử dụng Bên cạnh đó, thương hiệu khơng qn bắt kịp xu hướng bật thời điểm Để tạo lạ, thu hút ý khách hàng, người tiêu dùng, Coca Cola ln chịu khó thay đổi thiết kế bao bì sản phẩm Và coi bí mang lại thành cơng cho thương hiệu nước giải khát này.Ví dụ vào dịp tết lon coca-cola thiết kế có bơng hoa mai trang trí bắt mắt khách hàng 1.1.4: Thị trường nước Coca Cola: + Thị trường nước: - Đối với cơng ty lớn điều kiện tồn cầu hóa diễn mạnh mẽ thị trường toàn giới nay, việc thực chiến lược kinh doanh quốc tế mở rộng thị trường khơng cịn chọn lựa mà điều tất yếu Thực chiến lược kinh doanh quốc tế nhằm khai thác phát triển lợi cạnh tranh công ty Coca-cola không ngoại lệ Từ khoảng năm 1900, Coca-cola bước bước đường thâm nhập thị trường giới - Coca-cola bắt đầu thâm nhập vào thị trường nước giải khát từ năm 1886 Với thành công thị trường nước Mĩ, Coca-cola bắt đầu mở rộng hoạt động nước bên Bắt đầu từ 1897, Coca-cola bắt đầu xuất thị trường Canada Honolulu Sau đó, công ty mở rộng hoạt động kinh doanh nước khu vực châu Á, Phillipines Đến 1919, Coca- cola bắt đầu xây dựng nhà máy Paris Bordeaux, Châu Âu Cocacola không ngừng mở rộng thị trường sang Châu Úc, Áo, Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Na uy Nam Phi Mạng lưới công ty nhà máy Coca-cola mở rộng toàn giới Đến năm 1960, Coca-cola tăng gấp đơi số nhà máy đóng chai thâu tóm 60% thị trường nước giới Vào thời gian này, Coca-cola thương hiệu dẫn đầu thống lĩnh thị trường nước giải khát giới - Từ thành lập đặt trụ sở Atlanta, bang Georgia, tập đồn Coca-cola hoạt động 200 nước khắp giới Thương hiệu Coca-cola thương hiệu nước bán chạy hàng đầu tất người giới u thích Cocacola Ngồi ra, tập đồn Coca-cola thành công công mở rộng thị trường với nhiều loại nước uống khác ban đầu nước có gas, sau nước trái cây, nước tăng lực cho thể thao, nước suối, trà số loại khác Từ ngày đầu tiên, Cocacola phần thiếu kiện lớn Mỹ khắp toàn giới Vì sản lượng tiêu thụ tăng cao, cơng ty cho xây dựng hàng trăm nhà máy sản xuất đại toàn Châu Âu 95% đồ uống sản xuất quốc gia nơi chúng bán + Thị trường nước: - Coca - Cola đế chế sản xuất đồ uống, nước giải khát lớn mạnh lâu đời giới Rất sớm hãng bước chân vào thị trường Việt Nam từ năm 1994 Không tiếng toàn cầu, mà thị trường nước, Coca Cola ln đối thủ cạnh tranh nặng kí hãng nước giải khát nội địa Cho đến tại, Coca Cola trở thành doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nước có gas hàng đầu Việt Nam - Chỉ sau 10 năm gia nhập thị trường nước giải khát, Coca-Cola mở rộng ngành hàng đa dạng loại nước đóng chai, nước trái cây, sữa chua trái tất nhóm sản phẩm đạt tiêu kinh doanh đáng khích lệ dẫn đến định đầu tư thêm 200 triệu USD tập đoàn vào thị trường Việt Nam năm 2012 bốn năm sau tiếp tục 285 triệu USD, số ấn tượng lĩnh vực tiêu dùng nhanh Theo số thống kê, từ năm 2015 hoạt động Coca-Cola Việt Nam tạo khoảng 78,800 cơng việc, đóng góp khoảng 356 triệu USD (tương đương 9.434 tỷ đồng) vào GDP đất nước Liên tiếp cột mốc phát triển Coca-Cola cịn q trình hồn thành - Hơn 27 năm có mặt Việt Nam, Coca-Cola tiếp tục phát triển với tầm nhìn trở thành cơng ty sản xuất đồ uống toàn diện , tập trung vào phát triển bền vững tăng trưởng toàn diện Vào năm 2017, Công ty TNHH Nước giải khát Coca-Cola Việt Nam hồn thành việc nâng cấp nhà máy Đà Nẵng với tổng số vốn đầu tư lên đến triệu USD - Hiện tại, nhà máy Coca-Cola cấp Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện ATTP, xác nhận phù hợp chứng hệ thống quản lý chất lượng (ISO Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 9001:2008), hệ thống bảo đảm ATTP (FSSC 22000), hệ thống tiêu chuẩn bảo vệ mơi trường (ISO 14000) An tồn sức khỏe nghề nghiệp (OSHA 18000) Ngoài ra, sản phẩm từ nhà máy Coca-Cola liên tục kiểm nghiệm, giám sát định kỳ năm lần theo tần suất quy định để giảm thiểu tối đa rủi ro vấn đề ATTP nhằm bảo đảm người tiêu dùng Việt Nam sử dụng sản phẩm đa dạng, an tồn có chất lượng cao 1.2.1 Phân chia vùng lãnh thổ: Tập đoàn hoạt động châu lục khác nhau, thực nhiệm vụ giống phạm vi địa lí khác mơ tả Cơng ty coca-cola có dạng cấu tổ chức địa dư thành viên quốc tế phân chia tách biệt từ trụ sở Cơng ty có nhiều nhóm tồn vùng lãnh thổ giới Với nhóm vùng lãnh thổ khác nhau, cơng có giám đốc điều hành riêng Coca-cola có nhóm lớn ty vùng lãnh thổ: Nhóm Á Âu Châu Phi Nhóm Châu Âu Nhóm Mỹ Latinh Nhóm Bắc Mỹ Nhóm Thái Bình Dương Mỗi nhóm lớn có phó giám đốc điều hành nhóm nhỏ, tùy thuộc vào khu vực hay đất nước đó.Ví dụ khu vực UK trực thuộc Tây Bắc Châu Âu thuộc nhóm Châu âu Cơ cấu tổ chức hoạt động hiệu từ Cocacola trở thành công ty lớn Loại cấu địa dư có ích cho cơng ty nhận rằng : Các thị trường phân chia theo khu vực địa lý Phong cách sống, vị, thu nhập mức tiêu thị khác từ khu vực tới khu vực khác Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Thị trường cửa khu vực khác vùng miền có mức phát triển khác Mỗi phận chiến lược kinh doanh nhóm chịu trách nhiệm cho hoạt động việc định khu vực mình.ví dụ phận chiến hược kinh doanh chịu trách nhiệm nghiên cứu thị trường đặc trưng khu vực,và phát triển quản cáo phù hợp với khách hàng khu vực 1.2.2 cấu phịng ban cơng ty Giám đốc Thư kí Phịng tài kế tốn Phịng sản xuất Phịng Marketing cơng Phịng bán phịng nhân nghê thơng hàng tin 1.3 Mô tả công việc công ty I Hoạt động Phòng chức Coca - Cola xây dựng hoàn thiện mạng lưới phân phối thông suốt đạt hiệu cao Do đặc tính mặt hàng tiêu dùng nhỏ lẻ, thơng thường đảm bảo chi phí thấp khâu phân phối đóng vai trị quan trọng khơng thời Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 gian, địa điểm mà cịn đảm bảo chi phí thấp uy tín cho Coca - Cola mạng lưới phân phối Coca rộng khắp phức tạp Cơng ty coca-cola nói chung chia làm hai phận, hai hoạt độngriêng biệt: The Cocacola Company(TCC) The Coca-cola BottlerTCB) TCC chịu trách nhiệm sản xuất cung cấp nước cốt cốt coca-cola cho nhà máy chịu trách nhiệm khuếch trương quản lý thương hiệu CònTCB chịu trách nhiệm sản xuất, dự trữ, kho bãi phân phối cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Coca-Cola Điều có nghiã TCB chịu trách nhiệm P3(Place) TCC chịu trách nhiêm 3P cịn lại (production, price,promotion) mơ hình áp dụng thống toàn giới, có Việt Nam Việt nam có ba văn Phòng đại diện cho TCC ba nhà máy đóng chai miền , tất điểm hoạt độngtheo hệ thống thống theo trụ sở Thủ Đức TPHCM Nó bao gồm Phịng chức sau: 1.Phịng Tài Kế tốn - Phịng có chức sau: + Phân tích tình hình tài cơng ty Nhận định dự báo hội kinh doanh Xây dựng phương án tiết kiệm chi phí Đảm bảo hoạt động tài theo quy định pháp luật hoàn thành nghĩa vụ với Nhà nước Hoạt động tài chủ yếu thực tài thành phố Hồ Chí Minh cịn chi nhánh khác chủ yếu thực nghiệp vụ kế toán ghi chép sổ sách chuyển số liệu vào trụ sở để tổng hợp Phịng Sản xuất tác nghiệp Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Phòng sản xuất Hoạt động miền với chức sau đây: *Lập kế hoạch sản xuất: dựa kế hoạch sản lượng tiêu thụ, phận lập kế hoạch từ khâu nhập nguyên vật liệu đầu vào ban đầu hoàn thành sản phẩm với khoảng thời gian chi phí định * Mua sắm vật tư: phận trực tiếp làm việc với nhà cung cấp nguyên vật liệu, thiết bị, bao bì để đảm bảo cung cấp đúng, đủ kịp thời * Kỹ thuật: lập kế hoạch, thiết kế, lắp đặt, vận hành bảo trì tồn máy móc dây truyền sản xuất * Kho vận điều phối: Nhận đơn đặt hàng xử lý đơn đặt hàng, phân phối đến điểm giao hàng thời gian, chất lượng, số lượng địa điểm * Quản lý chất lượng: đảm bảo sản phẩm sản xuất theo công thức tiêu chuẩn quốc tế *Sản xuất: chịu trách nhiệm sản xuất, đưa sáng kiến để nâng cao hiệu sản xuất, đảm bảo sản phẩm chất lượng Phòng Marketing : * Phòng chi nhánh thường nằm phận bán hàng hoạt độngvới chức riêng biệt đưa chiến lược Marketing phù hợp với thị trường quảng cáo, khuyến mại, nghiên cứu thị trường, quảng bá sản phẩm * Trong Hoạt độngMarketing phân thành phận: quản lý thương hiệu quản lý hoạt độngMarketing Phòng Bán hàng Thực chiến lược công ty tiếp thị bán hàng, đồng thời đảm bảo trước công ty doanh số, phân, phối, giá cả, trưng bày sản phẩm, thu thập thông tin phản hồi, truyền đạt thông tin, xử lý thông tin tiêu thụ, thu hồi vỏ chai +Hệ thống bán hàng công ty phân thành loại: Bán hàng trực tiếp bán hàng Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 gián tiếp *Hệ thống bán hàng trực tiếp: Là hệ thống bán hàng mà sản phẩm vận chuyển từ nhà sản xuất đến tận tay người mua cuối kênh Người mua người tiêu dùng người mua bán lại cho nhóm đối tượng khác mà cơng ty khơng kiểm sốt Nhóm khách hàng quán ăn, siêu thị, nhà hàng, khách sạn … Nó có đặc điểm khối lượng tiêu thụ lớn, thường xuyên Ngoài ra, số trường hợp kênh trực tiếp phục vụ nhóm đối tượng tiêu dùng nhỏ lẻ chi phí cao trường hợp khơng cịn trì *Hệ thống bán hàng gián tiếp: Là hệ thống bán hàng mà hàng hoá vận chuyển từ nhà sản xuất qua trung gian thương mại, nhà phân phối, đại lý tổ chức ngồi cơng ty để đến tận tay người tiêu dùng cuối Hệ thống kênh phục vụ cho nhóm đối tượng người tiêu dùng nhỏ lẻ Sử dụng hệ thống giúp khắc phục nhược điểm kênh phân phối trực tiếp phục vụ nhóm đối tượng tiêu dùng nhỏ lẻ tiết kiệm chi phí tận dụng nguồn lực sẵn có trung gian phân phối Trong hệ thống bán hàng cịn có phận đào tạo phát triển kỹ đứng đầu giám đốc phụ trách miền (National Development and Capability Manager) có chức huấn luyện đào tạo kỹ nhân viên phận bán hàng, nghiên cứu thiết kế hệ thống bán hàng hồn chỉnh có hiệu 5.Phịng nhân Chức Phịng - Có trách nhiệm lên kế hoạch, sách nhân sự, trả lương thưởng khoản phúc lợi, đề bạt sa thải - Đào tạo, tuyển dụng tạo lập mối quan hệ lao động nhân viên - Phát triển nguồn nhân lực Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 - Tạo môi trường làm việc thuận lợi cho nhân viên Ngồi chức trên, công ty thường xuyên tổ chức chương trình đào tạo nâng cao kỹ tay nghề, trình độ chuyên môn, tổ chức thi nhằm phát huy lực có sẵn đào tạo nguồn lực mới, tham gia chương trình khuyến học từ thiện Bộ phận công nghệ thông tin - Bộ phận quản lý mạng lưới thông tin công ty liên kết thông tin với chi nhánh khác Coca-Cola III Lĩnh vực hoạt động sản phẩm Cơng ty Coca-cola hoạt động lĩnh vực đồ uống bao gồm nước có gas nước khơng có gas Nước có gas bao gồm sản phẩm Coca-cola, fanta, sprite … Nước khơng có gas bao gồm Sunfill, Joy… Ngồi nhãn hiệu Coca-cola cịn bán li-xăng cho cho doanh nghiệp hoạt độngtrong lĩnh vực khác lĩnh vực quần áo, mũ, giầy dép… Trên giới Cơng ty Coca-cola có khoảng 300 loại đồ uống khác phân bổ 200 quốc Các sản phẩm gần Coca-cola CokeII năm 1985 có cơng thức pha chế khác hẳn với Coca-cola truyền thống Sản phẩm Powerade Fruitopia đời vào năm 1990… Sản phẩm Cơng ty Coca-cola nhìn chung phù hợp với đại đa số người tiêu dùng Việt Nam , giới trẻ Kiểu dáng bao bì phù hợp, dung tích bao bì hợp lí kèm theo chiến lược địng vị chủ yếu nhằm vào tâm lý tiêu dùng tạo cho người tiêu dùng tiêu dùng Coca-cola tiêu dùng phong Khái qt hệ thống sản phẩm Cơng ty Coca-cola thị trường Việt Nam : *Coca-Cola: sử dụng lon 330ml, chai thuỷ tinh quay vòng (RGB), chai nhựa Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 PET 1,25l cốc chiết từ máy premix *Fanta cam: RGB, lon, PET, premix *Fanta dâu: RGB, lon, PET *Fanta đào: RGB, lon, PET *Fanta chanh: RGB *Sprite: RGB, lon, PET, premix *Diet Coke: lon * Schweppes Tonic: RGB lon *Schweppes Soda: RGB lon *Schweppes chanh: RGB, lon chai PET *Crush Sarsi: RGB lon *Nước uống tinh khiết đóng chai Joy: chai PET 500ml 1500ml *Nước uống tăng lực Samurai: RGB, lon bột *Sunfill cam: dạng bột bao gói 20 gr *Sunfill dứa: dạng bột bao gói 20 gr Máy premix dùng để chiết Coca tươi với màu tương ứng với vị : Coca, Fanta, Sprite II Hoạt động kinh doanh công ty COCA COLA Hoạt động sản xuất Hiện công ty có 14 dây chuyền sản xuất loại sau: - dây chuyền đóng chai thuỷ tinh với cơng suất thực tế: 300chai/phút - dây chuyền đóng lon : 200lon/phút - dây chuyền sản xuất gói bột uống liền: 20gói/phút - dây chuyền đóng chai PET: 70 chai/phút Trong dây chuyền đóng chai thuỷ tinh cịn có phận xúc rửa vỏ chai loại bỏ vỏ chai không đạt tiêu chuẩn, ngồi Bắc có dây chuyền đóng chai Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 lon, nhập vỏ lon từ nhà máy Hải Phịng Hiện ngồi sản phẩm truyền thống, công ty cải tiến, đổi cho thị trường nhiều loại sản phẩm khác nhằm phục vụ đối tượng, hương vị cam truyền thống Fanta cịn có thêm hương vị chanh, đào, dâu, sản phẩm nước tinh khiết, nước uống tăng lực giàu chất bổ dưỡng, DietCoke cho người ăn kiêng, mẫu mã sản phẩm thường xuyên thay đổi thay đổi hình thức nhãn hiệu cịn kiểu dáng giữ cũ Dây chuyền sản xuất đại tiết kiệm đáng kể chi phí sản xuất, lượng nhân công lao động, với công suất lực cơng ty cơng ty cung cấp 80% nhu cầu nước có gas thị trường Việt nam (160/200 triệu lít/năm) Tuy nhiên thực tế tiêu thụ vào khoảng 100 triệu lít chiếm khoảng 70% lực thực tế doanh nghiệp Hiện để tận dụng công suất dư thừa doanh nghiệp chuyển sang đóng chai mặt hàng nước uống tinh khiết theo điều tra nhu cầu mặt hàng tăng nhanh 2.Hoạt động kinh doanh Công ty tồn để đem lại lợi ích sảng khối cho tất người, có liên quan đến Hoạt động kinh doanh Công ty “ Coca-cola Việt Nam chiếm khoảng 55% thị phần nước giải khát toàn thi trường Việt Nam khoảng 80% thị phần nước giải khát miềm bắc với 16 loại đồ uống khác Cơng ty có mạng lưới tiêu thụ rộng khắp khoảng có 270.000 đại lý cửa hàng bán lẻ toàn quốc với 900 nhân viên Vốn đầu tư hiền công ty khoảng 163 triệu đôla Tổng số công suất Cơng ty Coca-cola Việt Nam khoảng 420 triệu lít năm Công ty thuê khoảng 2000 lao động Việt Nam tạo khoảng 25.000 việc làm cho nghành cơng nghiệp có liên quan Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 Mục tiêu Marketing hãng là:”Gần gũi với gia đình” Với ngun tắc người tiêu dùng sản phẩm Công ty Coca-cola thu lợi ích Cơng ty sử dụng chiến lược Marketing quan hệ cơng chúng mà nhân viên Cơng ty đóng vai trị quan trọng việc tạo dựng, trì phát triển mối quan hệ gần gũi với khách hàng Cụ thể Cơng ty thành lập chi nhánh đâu thuê nhân viên vi họ hiểu rõ tâm lý tập quán tiêu dùng dân cư vùng Khách hàng Cơng ty Coca-cola tất người toàn giới người tiêu dùng Việt Nam sản phẩm Công ty Coca-cola trở nên quen thuộc, hình thành ăn sâu vào tâm trí Người tiêu dùng Việt Nam uy tín hình ảnh nhãn nhiệu Tuy nhiên, vùng, người tiêu dùng lại có nhu cầu vị khác thành thị, sản phẩm Công ty tiêu dùng nhiều nông thôn miền n Tại thị trường Việt Nam Cơng ty Coca-cola phải đối mặt với cạnh tranh nhiều hãng nước giải khát nước nước như: Number công ty Bến thành , Pepsi, Nestle…với nhiều hương vị khác ưa chuộng thị trường Việt Nam Từ năm 1994 đến nay, Công ty Coca-cola đầu tư hơn150 triệu đôla cho việc phát triển thị trường Việt Nam Tổ chức quản lý nhân hoạt động quản lý nhân thực chất sử dụng công cụ, biện pháp, sách nhằm tìm kiếm phát huy nguồn nhân lực Kể từ thành lập nay, công ty tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên làm việc để họ phát huy khả mình, cơng ty thường xun có chương trình đào tạo tuyển dụng nhằm nâng cao hiệu công ty Hoạt động quản lý nhân cơng ty tạo môi trường Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 làm việc động, sáng tạo, cá nhân người lao động cơng ty Trong số họ đảm nhận vị trí phù hợp với khả có hội làm việc để phát huy khả Một mơi trường làm việc có nhiều áp lực tính chất công ty sản xuất, kinh doanh không căng thẳng, mệt nhọc Một môi trường làm việc tạo nên mơi trường văn hố riêng 1.4.1 Phân tích q trình kinh doanh sản xuất công ty năm gần Chuẩn bị nước Nguồn nước sử dụng nước giếng khu công nghiệp đưa qua hệ thống xử lý nước công ty Thông qua xử lý tinh, xử lý tia cựa tím qua hệ thống tách RO để tạo thành nước tinh khiết Gia nhiệt nấu Nguyên liệu chuẩn bị gồm: đường nước Mục đích * Mục đích công đoạn nấu đường thành syrup để chuẩn bị cho công đoạn phối trộn hương liệu số phụ gia theo công thức * Giúp cấu tử đường đồng vào hỗn hợp Đường saccharose chuyển hóa thành đường khử làm tăng tính ổn định sản phẩm làm tăng vị dịu * Chuẩn bị cho công đoạn phối trộn hương liệu Phương pháp thực * Cho nước vào bồn nấu có cánh khuấy bằng motơ điện, sau cho đường (RE DE) vào bồn cho lượng nước bằng lần tổng khối lượng đường Áp suất gia nhiệt điều chỉnh lên 26 Psi Nhiệt độ khối dịch đường khoảng 90oC * Nấu khoảng đến dung dịch đạt 90oC, xuất bong bóng sơi đồng thực tiếp cơng đoạn Thiết bị sử dụng Trong công đoạn này, thiết bị sử dụng nồi nấu có cánh khuấy bằng motơ điện Thông số hoạt động * Nhiệt độ: 900C * Tốc độ khuấy: 120vòng/phút Phối trộn hương liệu, màu, acid điều vị Mục đích Hịa tan cấu tử hương liệu, màu, acid điều vị vào dung dịch Tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm Phương pháp thực * Khi nhiệt độ khối syrup đạt 90oC tiến hành cho hỗn hợp phụ gia, màu acid điều vị vào tiếp tục khuấy cho đồng * Tiếp tục cho nước vào nồi nấu để đạt nhiệt độ khối syrup 80oC cho hỗn hợp hương liệu vào Ngừng gia nhiệt, xả van nhiệt từ nồi tiếp tục khuấy Thiết bị sử dụng Ở công đoạn này, tất dung dịch nồi nấu syrup Thông số nhiệt độ giai đoạn cho phụ gia màu 90oC, nhiệt độ hạ xuống 80oC cho hỗn hợp hương Tốc độ cánh khuấy khơng thay đổi trì mức 120vịng/phút Lọc Mục đích * Loại bỏ tạp chất trình thao tác thực trình vận hành máy * Loại bỏ tạp chất vật lý có nguyên liệu đường nước * Chuẩn bị cho cơng đoạn bão hịa CO2 Phương pháp thực Syrup tháo khỏi nồi nấu qua màng lọc để loại bỏ tạp chất có syrup Thiết bị sử dụng Thiết bị sử dụng nồi nấu màng lọc ống tháo liệu Nhiệt độ trình trì 800C Bão hòa CO2 * Bão hòa CO2 trình nạp CO2 vào nước giải khát đến giá trị nồng độ định tùy theo yêu Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 cầu công nghệ * Trong công đoạn này, sử dụng CO2 tinh khiết dùng thực phẩm dạng lỏng cung cấp từ nhà máy sản xuất bia, cồn nén với áp suất cao bình nén Mục đích * Bão hịa CO2 giúp cho tiêu hóa tốt, tăng cường khả chống vi sinh vật, giúp bảo quản sản phẩm lâu * Góp phần tạo hương vị đặc trưng sản phẩm có gas, thân CO2 khơng có vị hịa tan nước tạo lượng nhỏ acid với vị chua acid hương liệu đủ tạo nên vị chua c Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 TÓM TẮT CHƯƠNG Trong chương giới thiệu tổng quan Công ty Cổ phần Cocacola biết sơ lược công ty, cấu tổ chức, trình hình thành phát triển, phịng ban cơng ty Qua chương tìm hiểu kĩ thực trạng hoạt động marketing mix mà công ty sử dụng thời gian vừa qua Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com)