Nâng cao chất lượng đào tạo trực tuyến tại bộ môn quản trị dịch vụ du lịch lữ hành – khoa thương mại du lịch – trường đại học công nghiệp thành phố hồ chí minh hội nghị khoa học trẻ lần 4

Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 YSC4F.145 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO TRỰC TUYẾN TẠI BỘ MÔN QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH LỮ HÀNH – KHOA THƯƠNG MẠI DU LỊCH – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỖ HIỀN HỒ1 Khoa Thương mại – Du lịch, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh dohienhoa@iuh.edu.vn Abstract Dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, tốc độ lây lan nhanh chóng làm cho việc đào tạo phải thay đổi để thích ứng tình hình Thay cách dạy truyền thống lớp, nhiều học phần phải chuyển sang giảng dạy trực tuyến Bằng phương pháp khảo sát, thu thập tổng hợp thơng tin, viết này, tác giả trình bày ngắn gọn tình hình giảng dạy trực tuyến đề số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dạy học trực tuyến môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành, khoa Thương mại – Du lịch, trường Đại học Công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh Keywords dịch bệnh Covid-19, đào tạo trực tuyến, chất lượng đào tạo, nâng cao chất lượng đào tạo IMPROVE THE QUALITY OF ONLINE TRAINING IN THE DEPARTMENT OF TOURISM AND TRAVEL MANAGEMENT – FACULTY OF COMMERCE AND TOURISM - INDUSTRIAL UNIVERSITY OF HCMC Tóm tắt The complicated developments of the Covid-19 epidemic and the rapid spread of the virus have caused the training to change to adapt to the new situation Instead of the traditional way of teaching in the classroom, many subjects have had to switch to online teaching By surveying, collecting and synthesizing information, in this article, the author briefly presents the situation of online teaching and proposes some solutions to improve the quality of online teaching and learning in the Department of Tourism and Travel Management, Faculty of Commerce and Tourism, Industrial University of Ho Chi Minh City Từ khóa covid-19 pandemic, online training, education quality, improve training quality ĐẶT VẤN ĐỀ Nâng cao chất lượng đào tạo yêu cầu cấp bách giáo dục đại học đặc biệt giai đoạn Bởi thời gian qua, ngành giáo dục chịu ảnh hưởng nặng nề dịch Covid-19 Giảng viên sinh viên tới trường Hầu hết học phần phải chuyển qua học trực tuyến Học trực tuyến hay tự học không phương pháp ảnh hưởng đến việc phát triển nghề nghiệp người học Thực tế cho thấy, khả tiếp thu kiến thức sinh viên học trực tuyến thấp so với học trực tiếp Một số học phần thực hành phải dạy trực tuyến làm cho kỹ chuyên môn, nghiệp vụ sinh viên bị giảm sút đáng kể Khi tới doanh nghiệp thực tập làm thức, sinh viên bỡ ngỡ, doanh nghiệp tuyển dụng phải tiến hành đào tạo lại Điều gây lãng phí thời gian vật chất cho sinh viên xã hội Do vậy, nâng cao chất lượng đào tạo trực tuyến bối cảnh vấn đề cần trường quan tâm CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Chất lượng Hiện nay, có nhiều quan niệm khác chất lượng Từ chất lượng (quality) bắt nguồn từ từ “qualis” tiếng Latin, có nghĩa “loại gì” Đây từ đa nghĩa nhiều hàm ý 612  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Trong Từ điển tiếng Việt, “chất lượng phạm trù triết học biểu thị thuộc tính chất vật, rõ gì, tính ổn định tương đối vật phân biệt với vật khác, chất lượng đặc tính khách quan vật” [1] Theo ISO 9000 (năm 2000), “chất lượng mức độ mà tập hợp đặc trưng vốn có đáp ứng yêu cầu khách hàng người khác có quan tâm” [2] Theo Harvey & Green, chất lượng hiểu phù hợp với mục tiêu đảm bảo chất lượng [10] 2.2 Chất lượng đào tạo Chất lượng đào tạo bao hàm nhiều nghĩa Theo Cheng Tam (1997) định nghĩa chất lượng đào tạo đặc trưng loạt yếu tố đầu vào, trình đầu hệ thống giáo dục đào tạo mà cung cấp dịch vụ làm thỏa mãn nhu cầu người học nhu cầu xã hội đào tạo [13] Theo tác giả Lê Đức Ngọc Lâm Quang Thiệp (2004), chất lượng đào tạo đánh giá qua mức độ đạt mục tiêu đào tạo đề chương trình đào tạo [5] Theo quan điểm tiếp cận quản lý chất lượng, chất lượng đào tạo coi phù hợp đáp ứng yêu cầu Chất lượng đào tạo có hai phần, phần cứng gồm kiến thức – kỹ – thái độ người học tiếp thu trình đào tạo phần mềm lực sáng tạo thích ứng [6] Xét góc độ hệ thống trường đại học chất lượng đào tạo hiểu thành phần đầu trường đại học, xã hội đặt hàng thơng qua luật giáo dục [3] 2.3 Đào tạo trực tuyến Sự ảnh hưởng cách mạng công nghiệp 4.0 tác động đến lĩnh vực kinh tế – xã hội, có hoạt động giáo dục đào tạo Cùng với phát triển mạnh mẽ công nghệ thông tin truyền thông, đào tạo trực tuyến (E-learning) đời cách mạng dạy học, trở thành xu tất yếu thời đại, “bùng nổ” nhiều nước phát triển, bối cảnh đại dịch Covid-19 tác động mạnh mẽ đến toàn giới E-learning thuật ngữ xuất lần vào tháng 10 năm 1999 Hội nghị quốc tế Computer Based Traning - Học máy tính Kể từ thời điểm đó, cụm từ “Online learning”, “Virtual learning” nhắc đến ngày nhiều Có thể nói cụm từ khởi nguồn thuật ngữ Elearning ngày E-learning viết tắt Electronic Learning Hiện nay, có nhiều cách hiểu Elearning Theo William Horton, E-Learning sử dụng công nghệ Web Internet học tập [15] Theo Compare Infobase Inc, E-Learning thuật ngữ dùng để mô tả việc học tập, đào tạo dựa công nghệ thông tin truyền thông [15] Theo Sun Microsystems, Inc, việc học tập truyền tải hỗ trợ qua công nghệ điện tử Việc truyền tải qua nhiều kĩ thuật khác Internet, TV, video tape, hệ thống giảng dạy thơng minh, việc đào tạo dựa máy tính (CBT) [15] Theo UNESCO (2000), E-learning trình học tập sử dụng phương tiện điện tử, công nghệ thông tin truyền thông Ðào tạo trực tuyến cho phép người học lúc, nơi, xóa bỏ giới hạn thời gian khơng gian người có hội học tập học tập theo nhu cầu Ở trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, đào tạo trực tuyến thực chất dạy học trực tuyến Đây hình thức dạy – học có sử dụng kết nối nạng internet để thực việc giảng dạy học tập Qua người dạy người học tương tác với thơng qua hệ thống quản lý học tập LMS (Learning Management System) công cụ phục vụ cho giao tiếp trực tuyến; người học tự học lúc, nơi thông qua học liệu điện tử đa phương tiện (lời giảng, lời thuyết minh, âm thanh, hình ảnh, video, đồ hoạ) Dạy học trực tuyến triển khai phương thức đào tạo chính, phù hợp với tình hình thực tế Trường thiên tai, dịch bệnh xảy nhằm giúp người học tiếp thu kiến thức, kỹ mà đến giảng đường đảm bảo kế hoạch giảng dạy theo tiến độ đào tạo ban hành [11] Có thể thấy, có nhiều khái niệm nội hàm E-learning nhiều tác giả đề cập Tuy nhiên, điểm chung xoay quanh việc học tập dựa công nghệ thông tin Như vậy, hiểu theo nghĩa tổng quát, Elearning trình đào tạo sử dụng phương tiện điện tử, công nghệ thông tin truyền thông nhằm  2022 Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 613 Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 thực chuyển giao, chia sẻ kiến thức người dạy người học, xóa bỏ giới hạn thời gian không gian [15] 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo trực tuyến Muốn dạy học trực tuyến hiệu cần có kết hợp hài hịa, đồng yếu tố công nghệ, giảng viên, sinh viên phụ huynh Sức mạnh công nghệ Để dạy học trực tuyến thật có hiệu quả, cần biết tận dụng tối đa sức mạnh công nghệ cách: - Lựa chọn phần mềm phù hợp, có quyền thức để đảm bảo tính ổn định tính bảo mật - Lựa chọn công cụ giảng dạy/học tập phù hợp: máy tính, điện thoại thơng minh, bảng, phấn, mơ hình, biểu đồ, tranh, ảnh…trong tình dạy học cụ thể, để phục vụ tốt cho trình dạy học trực tuyến - Khả sử dụng thành thạo máy tính giúp người dùng ứng dụng cơng cụ hữu ích phần mềm vận hành trình dạy học trực tuyến trơn tru hiệu Phương pháp giảng dạy giảng viên Giảng viên coi chủ thể trình dạy Vì thế, triển khai dạy học trực tuyến, giảng viên giữ vai trò quan trọng Để dạy học trực tuyến hiệu quả, giảng viên cần: - Soạn giáo án phù hợp với đặc điểm sinh viên bậc học, lớp học: Nếu dạy học trực tiếp phải chuẩn bị dạy học trực tuyến giảng viên phải chuẩn bị gấp đôi Trong giáo án mình, giảng viên cần dự tính tình xảy điều chỉnh nội dung cho phù hợp với đối tượng học tập cụ thể - Lồng ghép hình ảnh, video sinh động để minh họa cho học: Xây dựng giảng toàn chữ tạo cảm giác nhàm chán cho sinh viên Điều khiến sinh viên bỏ lớp học trực tuyến hay không ý vào việc học tập Vì thế, giảng viên cần thêm vào hình ảnh, video sinh động vừa thu hút sinh viên vừa giúp em hiểu nhanh - Khả truyền đạt, giọng nói: Đây yếu tố quan trọng giúp “giữ chân” sinh viên lớp học online Vì thế, giảng viên cần khắc phục rào cản tâm lý, bỏ qua ngại ngần nói thực hướng đến sinh viên em có trước mặt Đồng thời, giảng viên phải nói lưu lốt, rõ ràng, diễn đạt trơi chảy, giọng giảng trầm ấm, có nhấn nhá để thu hút sinh viên - Cách tương tác với sinh viên: Giảng viên tăng tương tác với sinh viên cách sử dụng cơng cụ hỗ trợ tính chat, nhắn tin, gửi âm thanh, bình luận… Ngồi ra, giảng viên xem xét chia sẻ nhóm, khuyến khích sinh viên trao đổi qua email hình thức khác - Tận dụng tối ưu sức mạnh công nghệ vào giảng dạy: Sử dụng máy quay, hệ thống âm thanh, công cụ phần mềm để tăng chất lượng học tăng tương tác, tạo hứng thú cho người học Ý thức tự học sinh viên Ngoài yếu tố tác động từ bên ngồi, ý thức sinh viên định nhiều tới hiệu học tập - Bố trí khơng gian học phù hợp: Khơng gian học tập ảnh hưởng đến chất lượng buổi học cảm hứng học tập người học Vì thế, người học cần lựa chọn không gian yên tĩnh, gọn gàng, có ánh sáng tốt để tạo điều kiện học tập tốt - Chuẩn bị đầy đủ công cụ, dụng cụ học tập: Máy tính, laptop, hay điện thoại thông minh… dùng để học trực tuyến cần sạc pin đầy đủ Tập vở, bút viết, tài liệu học tập (nếu có) cần chuẩn bị sẵn sàng - Xem thời khoá biểu trước buổi học tham gia vào lớp học trực tuyến trước 10-15 phút Sự hợp tác phụ huynh Khơng có sinh viên mà phụ huynh ảnh hưởng đến dạy học trực tuyến Vì thế, bậc phụ huynh nên hỗ trợ em để q trình thực có hiệu Cụ thể là: - Hỗ trợ dụng cụ học tập cho con: Phụ huynh nên chuẩn bị cho đầy đủ dụng cụ máy tính bàn laptop, ipad, điện thoại, lắp đặt mạng Internet để phục vụ cho việc học qua không gian “ảo” Những dụng cụ cần có chất lượng tốt để q trình học tập trực tuyến diễn trôi chảy, hiệu - Nhắc nhở tham gia lớp học nghiêm túc: Học nhà nên thầy cô không quản lý việc học sinh viên Vì thế, bố mẹ cần chủ động nhắc nhở học hành nghiêm túc, tập trung, tích cực 614  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Nếu có phối hợp hài hịa, nhịp nhàng cơng nghệ ứng dụng, giảng viên, sinh viên phụ huynh việc học tập trực tuyến thực phát huy tác dụng [16] PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp chọn mẫu điều tra Đối tượng điều tra 200 sinh viên từ năm hai năm ba ngành Du lịch, khoa Thương mại - Du lịch, trường Đại học Công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh việc tham gia làm tập, học tập trực tuyến thời gian dịch bệnh Covid-19 3.2 Phương pháp thu thập tài liệu Số liệu thứ cấp thu thập dựa sở kế thừa báo cáo, tài liệu có liên quan, bao gồm: tài liệu, báo cáo, thông tin dịch bệnh Covid-19 Bộ Y tế, công văn Chính phủ Bộ Giáo dục – Đào tạo việc cho học sinh – sinh viên nghỉ học để phịng chống dịch bệnh Covid-19, thơng báo nghỉ học tạm thời trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh, công văn Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp hướng dẫn ứng dụng công nghệ thông tin tổ chức đào tạo trước bối cảnh dịch bệnh Covid19… Số liệu sơ cấp thu thập thông qua khảo sát từ ngày 15/05/2021 tới ngày 15/08/2021 Tác giả chia làm giai đoạn khảo sát Giai đoạn từ ngày 15/05/2021 tới ngày 15/06/2021, thu 132 kết hợp lệ, thời gian bắt đầu triển khai đào tạo trực tuyến 100% lớp học phần Giai đoạn từ ngày 08/08/2021đến ngày 15/08/2021, tuần cuối tiến độ đào tạo học kỳ, thu 147 kết hợp lệ 3.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu - Phương pháp thống kê mô tả: Phương pháp sử dụng để mô tả đặc trưng mẫu nghiên cứu - Phương pháp phân tích SWOT: Phương pháp giúp ta hiểu cách tổng hợp kết nghiên cứu để điểm mạnh (Strength), điểm yếu (Weaknesses), hội (Opportunities) thách thức (Threats) việc dạy học trực tuyến môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành thời gian tạm nghỉ học dịch bệnh Covid-19 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Thực trạng đào tạo trực tuyến môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành, khoa Thương mại, trường Đại học Công ngiệp Tp.Hồ Chí Minh − Thuận lợi Để khơng gián đoạn việc học tập học sinh - sinh viên, Bộ Giáo dục – đào tạo có nhiều cơng văn đạo hướng dẫn ứng dụng công nghệ thông tin tổ chức đào tạo bối cảnh dịch bệnh Covid-19 Trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh có văn hướng dẫn việc triển khai giảng dạy học tập trực tuyến để đảm bảo phịng chống dịch bệnh Covid-19 Trường có thêm sách khen thưởng Khoa/Viện giảng viên tích cực việc giảng dạy trực tuyến Điều góp phần khích lệ giảng viên tự điều chỉnh hoạt động giảng dạy, rèn luyện thân, nâng cao tinh thần trách nhiệm giảng viên việc đảm bảo mục tiêu đào tạo nhà trường tình hình Thực chủ trương trường, Khoa Thương mại – Du lịch triển khai buổi tập huấn sử dụng tảng công nghệ đào tạo trực tuyến cho giảng viên sinh viên Sau tuần tập huấn, giảng viên môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành thực việc giảng dạy trực tuyến tảng Zoom Meeting Đây ứng dụng trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh đăng ký mua quyền nên không bị giới hạn thời gian giảng dạy tính bảo mật cao Ở học phần lý thuyết, giảng viên sinh viên làm quen với việc học trực tuyến từ học kỳ trước nên việc thực nhanh chóng, chủ động Riêng học phần thực hành Thực hành Nghiệp vụ hướng dẫn, Thực hành Tuyến điểm…, giảng viên có chút lo lắng để dạy học thực hành hiệu cần cho sinh viên trải nghiệm thực tế Tuy nhiên, sau buổi sinh hoạt chuyên môn, giảng viên tìm phương pháp giảng dạy để thích ứng với tình hình mới, đảm bảo chất lượng đào tạo học phần − Khó khăn  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 615 Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Việc chuyển từ cách dạy thực hành trực tiếp sang dạy thực hành trực tuyến khiến giảng viên gặp khó khăn giảng thực hành chưa số hố, chưa có nhiều video clip minh hoạ kỹ Nếu có chưa qua kiểm định mơn Sinh viên gặp nhiều khó khăn việc học thực hành trực tuyến Theo kết khảo sát từ 132 sinh viên, 34,7% số sinh viên khảo sát trả lời khơng có đủ điều kiện thiết bị, mạng internet, tài liệu để học tập sinh viên khơng có máy tính Nhiều thực hành phải thao tác máy tính vẽ sơ đồ tuyến điểm… gặp nhiều khó khăn có sinh viên sử dụng điện thoại để học nên khó thực Tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhiều doanh nghiệp chuyển qua làm việc online dẫn tới tình trạng đường truyền internet không ổn định làm cho việc đào tạo trực tuyến đơi lúc bị gián đoạn Chính điều làm cho sinh viên không hứng thú với việc học tập trực tuyến thời gian đầu BIỂU ĐỒ 1: CẢM NHẬN CỦA SINH VIÊN KHI HỌC TRỰC TUYẾN Ở GIAI ĐOẠN ĐẦU TRIỂN KHAI Rất hứng thú 3% Không hứng thú 49% Hứng thú 48% Nguồn: Số liệu khảo sát tác giả − Cơ hội Dạy học trực tuyến giải pháp tối ưu triển khai thời gian nghỉ học kéo dài dịch bệnh Covid-19 Đây phương pháp để trì nề nếp, giữ thói quen học tập, đồng thời giúp sinh viên củng cố kiến thức nhà Đây xem giải pháp đại, tiết kiệm, hiệu thời kỳ 4.0 Để giảng dạy trực tuyến, giảng viên phải học hỏi nhiều công nghệ thông tin Tham khảo cách sử dụng phần mềm hỗ trợ, xây dựng nhiều tập cho sinh viên, chuyển đổi từ giảng trực tiếp sang giảng số Khi giảng dạy, giảng viên phải hướng dẫn nhiều hơn, quan sát tương tác với sinh viên nhiều để giúp em tiếp thu giảng cách hiệu Khả làm chủ cơng nghệ giảng viên nhờ nâng cao Nếu trước đây, sinh viên đơn sử dụng thiết bị kết nối internet laptop, máy tính bảng, điện thoại thơng minh… để tìm thơng tin thuyết trình, làm báo cáo tiểu luận… sinh viên có hội để trải nghiệm việc tiếp thu kiến thức giảng đường nhà qua buổi học trực tuyến Khả tiết kiệm chi phí học tập lợi ích lớn, thiết thực mà việc đào tạo trực tuyến mang lại − Thách thức Khơng thể phủ nhận yếu tố tích cực hình thức dạy học trực tuyến mang lại nhiên cách thức có phù hợp hay mang tính thời phịng dịch việc triển khai hoạt động dạy học trực tuyến thuận lợi nơi kinh tế phát triển, gia đình có điều kiện kinh tế khá, sinh viên trang bị đầy đủ thiết bị học tập kết nối internet việc đào tạo trực tuyến phát huy hiệu Những bất cập sinh viên phản ánh nhiều số giảng viên thiếu tương tác với sinh viên, phản hồi thắc mắc sinh viên lâu không phản hồi, giảng thiếu hình ảnh video miêu tả kỹ cụ thể học phần thực hành Sinh viên đến từ nhiều vùng miền khác nhau, khả tiếp cận internet người học khác thách thức lớn Chưa kể phần lớn sinh viên giữ thói quen với cách học thụ động truyền thống Giai đoạn đầu triển khai, có 3% tổng số sinh viên khảo sát cảm thấy hứng thú với việc học trực tuyến − Đánh giá chung 616  2022 Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Mỗi hình thức học tập, học lớp theo kiểu truyền thống hay học trực tuyến nhà có ưu nhược điểm riêng Bỏ qua hạn chế cần khắc phục phải nhìn nhận yếu tố tích cực hình thức đào tạo trực tuyến điều cần tiến tới tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp Ngoài nỗ lực giảng viên thái độ người học hết Chỉ sinh viên xác định học tập nghiêm túc, tự giác việc đào tạo trực tuyến thực có chất lượng 4.2 Kết đào tạo trực tuyến môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành, Khoa Thương mại – Du lịch, trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh Trong khoảng thời gian từ tháng 05 đến cuối tháng 08 năm 2021, tất lớp học phần trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh chuyển sang đào tạo trực tuyến, giảng viên sinh viên dần làm quen chủ động với cách dạy học Qua buổi sinh hoạt chuyên môn, tác giả nhận thấy thời gian đầu triển khai dạy trực tuyến, nhiều giảng viên lúng túng việc sử dụng ứng dụng giảng dạy, thiếu kỹ soạn giáo án điện tử, sinh viên hoang mang thực hành trực tuyến nhà trang thiết bị, dụng cụ thực hành Tuy nhiên, bắt tay vào thực hiện, từ bỡ ngỡ khó khăn ban đầu, – trị bước làm chủ công nghệ để thực việc đào tạo thực hành trực tuyến cách hiệu Khi kết thúc khoá học, sinh viên đánh giá dễ dàng thực thao tác thực kỹ nghiệp vụ công việc thực tế Biểu đồ 2: Đánh giá sinh viên sau thời gian học trực tuyến (Đơn vị: %) Điều kiện thuận lợi học trực tuyến Cách thức đánh giá rõ ràng, công Sự sẵn sàng hỗ trợ giảng viên Giảng viên quan tâm, theo sát sinh viên Dụng cụ trực quan, sinh động Có thể thực kỹ Dễ dàng thực thao tác Phương pháp giảng dạy dễ tiếp thu Sự hấp dẫn giảng 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Nguồn: Kết khảo sát tác giả  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 617 Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Bảng 1: Thống kê phổ điểm môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành học kỳ năm học 2020-2021 Nguồn: Bộ môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành 4.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo trực tuyến môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành, Khoa Thương mại – Du lịch, trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh − Nâng cao chất lượng đội ngũ giảng viên Giảng viên cần soạn lại giảng, bổ sung thêm nhiều hình ảnh, video liên quan đến nội dung giảng dạy Xây dựng lại kịch giảng để phù hợp với việc giảng dạy trực tuyến Giảng viên cần tích cực tham gia buổi tập huấn sử dụng ứng dụng giảng dạy trực tuyến Khoa Trường tổ chức Xây dựng, hoàn thiện tập, ngân hàng câu hỏi ôn tập giao cho sinh viên với kiến thức bản, bám sát nội dung học, không dạy nội dung nâng cao phải đảm bảo chất lượng đào tạo, chuẩn đầu học phần chương trình đào tạo − Xây dựng cách thức đánh giá thang điểm cho câu hỏi, tập Giảng viên nên ghi hình cung cấp video giảng để sinh viên xem lại − Ứng dụng triệt để chương trình, ứng dụng có internet Ngồi ứng dụng Zoom Cloud Meeting Zoom Video Communications, Inc (địa tại: https://www.zoom.us/ chương trình dùng để hội họp học tập trực tuyến trực tiếp (Face to Face) trường mua quyền phân host cho phòng ban, giảng viên cần chủ động khai thác, ứng dụng triệt để chương trình, ứng dụng có Internet, tập trung nghiên cứu, áp dụng số chương trình, ứng dụng sau: - Chương trình Hangouts Meet Google có chức tương tự Zoom Cloud Meeting, chương trình học trực tuyến trực tiếp qua mạng web tích hợp G-suite Google (địa chỉ: https://meet.google.com) Ưu điểm chương trình: Cho phép chia sẻ link để nhiều người học mà không cần cài đặt (không cần phần mềm tải xuống); Số lượng người tham gia tối đa lên đến 100 người không giới hạn thời gian gọi (Zoom Cloud Meeting giới hạn 40 phút gói Basic); 618  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Dễ sử dụng liệu từ ứng dụng khác Google Google Classroom; Tính ghi hình buổi học lưu trữ Google Drive; Dễ sử dụng hồn tồn miễn phí sở giáo dục - Ứng dụng Microsoft Teams Chương trình Office 365 Microsoft cơng cụ để quản lý, tổ chức đào tạo trực tuyến gián tiếp, đảm bảo HSSV tiếp thu kiến thức cách tốt thơng qua website, máy tính điện thoại (địa chỉ: https://www.microsoft.com/vi-vn/education/products/teams) Ứng dụng kết hợp ln với tiện ích Meet now Office phối hợp với chương trình Zoom Cloud Meeting Hangouts Meet Google nêu để có giải pháp hồn thiện trực tiếp gián tiếp tổ chức đào tạo trực tuyến Ưu điểm ứng dụng: Giảng viên sinh viên soạn tài liệu, tập chia sẻ tài nguyên với nhiều ứng dụng tích hợp Office 365 (Word, Excel, PowerPoint v.v…); Tạo tập, kiểm tra thiết thực, hướng dẫn rõ ràng phản hồi phong phú với tiện ích Microsoft Form; Trực tiếp xếp theo dõi tập điểm số sinh viên lớp từ nhóm lớp; Sử dụng miễn phí cho toàn trường, cần xác minh trường tổ chức giáo dục quy (có tài khoản dạng.edu.vn đăng ký với Microsoft) - Chương trình Google Classroom dịch vụ web miễn phí Google, cơng cụ giúp giảng viên tổ chức quản lý lớp học dễ dàng, quản lý việc kiểm tra, đánh giá kết học tập sinh viên (địa chỉ: https://classroom.google.com) Chương trình sử dụng với chương trình Hangouts Meet Google phối hợp với chương trình Zoom Cloud Meeting để tổ chức đào tạo trực tuyến Ưu điểm chương trình: Tích hợp với tiện ích Google, giúp đơn giản hóa cơng việc quản lý giảng dạy, kiểm tra, đánh giá; Giảng viên sinh viên theo dõi, cập nhật tình hình lớp học nơi đâu (chỉ cần có máy tính, thiết bị di động có kết nối internet) Quản lý kết học tập sinh viên; thông báo tức thời trao đổi diễn đàn thực dễ dàng; Dễ sử dụng hồn tồn miễn phí Bên cạnh đó, Internet cịn nhiều chương trình, ứng dụng khác Skype Microsoft, Meet now Office, Gotomeeting LogMeIn, TrueConf Online TrueConf LLC… ứng dụng thực tổ chức đào tạo trực tuyến Giảng viên nên tiếp cận ứng dụng để lựa chọn ứng dụng tốt phù hợp với học phần giảng dạy − Phát triển tài liệu giảng dạy Các môn chuyên ngành mơn chưa có giáo trình, chưa có tài liệu học tập thức nên giảng viên cần biên soạn giáo trình tài liệu học tập cho mơn phụ trách, chuyển cho mơn thẩm định nội dung, sau phổ biến cho sinh viên − Nâng cao ý thức người học Để học trực tuyến hiệu quả, quan trọng ý thức tự học sinh viên Sinh viên cần chủ động tham gia tìm hiểu, thực ơn tập học tập theo yêu cầu giảng viên Để làm điều này, vai trò giáo viên chủ nhiệm quan trọng Giảng viên chủ nhiệm cần nhắc nhở, khuyến khích, động viên sinh viên lớp tích cực tham gia học tập nghiêm túc trình học trực tuyến Sinh viên tăng cường tương tác với giảng viên qua điện thoại, zalo, email…., thường xuyên xem lại video giảng (nếu có) Sinh viên nên tổ chức group để trao đổi, thảo luận tập với nhằm củng cố kiến thức học KẾT LUẬN Chất lượng đào tạo trực tuyến phụ thuộc vào nhiều yếu tố Một là, sở vật chất tốt phục vụ cho việc đào tạo trực tuyến thuận lợi, dễ dàng Hai là, cách tổ chức quản lý đào tạo tốt chất lượng đào tạo cao Ba là, đội ngũ giảng viên quan trọng việc đào tạo Đội ngũ giảng viên giỏi chuyên môn, thành thạo công nghệ thơng tin có trách nhiệm chất lượng đào tạo tốt Bốn là, cách đánh giá kết học tập đắn, khoa học, công giúp gia tăng chất lượng đào tạo Năm là, lực, tinh thần, ý thức người học tác động không nhỏ đến chất lượng đào tạo  2022 Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 619 Hội nghị Khoa học trẻ lần năm 2022 (YSC2022) – IUH Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7 Nắm rõ chức tảng trực tuyến sử dụng, áp dụng công nghệ phương pháp giảng dạy phù hợp, lắng nghe ý kiến sinh viên, theo dõi chủ động học tập tiến sinh viên qua học, động viên sinh viên khắc phục khó khăn, thiếu thốn trang thiết bị học tập, thiết kế nhiều hoạt động học tập tương tác thảo luận, làm việc nhóm… cơng việc đội ngũ giảng viên môn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành, Khoa Thương mại – Du lịch, trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh thực để việc đào tạo trực tuyến đạt hiệu sinh viên đáp ứng chuẩn đầu học phần TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: [1] GS Hoàng Phê, 2010, Từ điển tiếng Việt NXB Từ điển Bách khoa, Hà Nội [2] ISO 9000, 2000 [3] Chiến lược phát triển giáo dục Việt Nam giai đoạn 2011 – 2022 [4] Luật giáo dục, 2005, Nhà xuất Chính trị quốc gia, Hà Nội [5] Lê Đức Ngọc, 2004, Giáo dục Đại học – Quan điểm giải pháp, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội [6] Cục Khảo thí Kiểm định chất lượng giáo dục, 2006, Tài liệu tập huấn tự đánh giá kiểm định chất lượng giáo dục, Bộ Giáo dục Đào tạo, Hà Nội [7] Các thơng báo trường Đại học Cơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh thời gian diễn dịch bệnh Covid-19 [8] Công văn số 793/BGDĐT-GDTrH ngày 12 tháng 03 năm 2020 việc tăng cường dạy học qua internet thời gian nghỉ học để phịng, chống Covid-19 [9] Cơng văn số 587/TCGDNN-ĐTCQ ngày 17/03/2020 Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp hướng dẫn ứng dụng CNTT tổ chức đào tạo trước bối cảnh dịch bệnh Covid-19 [10] Thông tư số 09/2021/TT-BGDĐT ngày 30/03/2021 Bộ Giáo dục Đào tạo Quy định quản lý tổ chức dạy học trực tuyến sở giáo dục phổ thông sở giáo dục thường xuyên [11] Quyết định số 1257/QĐ-ĐHCN việc ban hành Quy định dạy – học đào tạo trực tuyến Trường Đại học Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Tiếng nước ngoài: [12] Harvey, L & Green, 1993, Defining quality, Assessment & Evaluation in Higher Education, 18(1), pp 9–34 [13] Cheng, Y C and W M Tam, 1997, Multi-Models of Quality in Education Assurance in Education, 5, pp 2231 Website: [14] Trang tin dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp Covid-19 Bộ Y tế - https://ncov.moh.gov.vn [15] https://truongchinhtri.baria-vungtau.gov.vn/article?item=4ad70fb4ff2b92938d7967924350bc66 [16] https://vnpt.com.vn/doanh-nghiep/tu-van/day-hoc-truc-tuyen-hieu-qua.html 620  2022 Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh