PowerPoint Presentation SẢN PHẨM KINH DOANH QUÁN TRÀ TRÁI CÂY HÌNH THỨC BUFFET http //www free powerpoint templates design com/ SPRING DAY BUFFET & BÁN LẺ Dự án được lên kế hoạch kinh doanh với 2 hình[.]
SẢN PHẨM - KINH DOANH QUÁN TRÀ TRÁI CÂY HÌNH THỨC BUFFET Dự án lên kế hoạch kinh doanh với hình thức : + SPRING DAY BUFFET & BÁN LẺ Spring Day - Đem đến cho khách hàng dịch vụ hài lòng, trải nghiệm thú vị nhiều view đẹp, phục vụ tốt, wifi mạnh - Tạo nên xu hướng - Thay đổi thói quen ăn uống Chất lượng nước uống tuyệt vời, tốt cho sức khỏe - - Tạo nên không gian thoải mái để thư giãn bạn bè người thân Các sản phẩm cửa hàng - Menu tiệc trà phong phú - Đặc biệt quán chủ yếu dùng trái tươi ngày mứt trái quán tự chế biến - Với sản phẩm trà trái gồm hai loại nóng lạnh Khơng gian, cách bày trí: - “Spring Day” cung cấp không gian phù hợp để khách hàng ngồi thưởng thức trà - Vintage - phong cách tái lại không gian xưa cũ phù hợp cho việc nghỉ ngơi giảm tress sau làm việc căng thẳng - Tận dụng giá trị xưa cũ, nên đồ vật cũ, cổ thay vứt bỏ lại vật liệu hồn hảo được tận dụng làm điểm nhấn VỊ TRÍ QUÁN Mặt tiền đường Điện Biên Phủ, phường 25 quận Bình Thạnh Diện tích: 480m2 (diện tích dành cho khách hàng 300m2 = 72 bàn = 288 người) Địa dễ tìm kiếm, có đồ SƠ ĐỒ QN TẦNG TRỆT TẦNG TẦNG - Khu vực bán lẻ, quầy pha chế, kho, tủ đựng bánh, quầy pha chế dành riêng cho khách hàng - Khơng gian kín sử dụng máy lạnh gồm 30 bàn gồm 29 bàn dành cho từ đến người bàn tập thể dành cho 10 người dành cho khách hàng đến để làm việc, học tập, thư giãn - Không gian mở rooftop kết hợp với mái che di động có mưa gồm 30 bàn riêng lẻ cỡ 2-4 người Thanh thiếu niên sinh viên - Nhóm khách hàng trưởng thành .- Khách hàng mục tiêu Xu hướng khách hàng mục tiêu: - Thế trẻ nhóm mục tiêu để định hình xu hướng tiêu dùng trà tương lai, thúc đẩy tăng trưởng tiêu dùng ngồi gia đình out of home – OOH) - Xu hướng chọn thức uống người Việt Nam thay đổi, chất lượng dần người tiêu dùng tin chọn - Vấn đề sức khỏe yếu tố quan tâm hàng đầu, định mua hàng người tiêu dùng phụ thuộc hoàn toàn vào Đối thủ cạnh tranh Cozy tea g gó n ó Đ i Đóng ch Fuzy tea L’angfarm Tiệm trà tháng 4,… Nổi tiếng, lâu đời Đối thủ Strenghts (điểm mạnh): - Vị trí thuận lợi - Mơ hình kinh doanh mẻ - Đội ngũ nhân viên, bảo vệ phục vụ ân cần, chu đáo lịch - Giá phải chăng, phù hợp với giới trẻ S P R I N G D A Y Weaknesses (điểm yếu): - Quán mở chưa có nhiều kinh nghiệm - Chưa tạo uy tin - Chưa khách hàng biết đến nhiều nên phải tập trung nhiều chi phí cho Marketing Convenience - Place Communication - Promotion - Thuận tiện cho việc di chuyển - Khách hàng dễ tìm thấy quán - Quán Spring Day đặt mặt tiền đường Điện Biên Phủ gần ngã tư hàng xanh Không gian trước cửa quán rộng rãi - Thiết lập quan hệ đối tác với trường học từ THPT trở lên, phòng tập gym, yoga cách cung cấp cho họ thông tin trang web - Chạy quảng cáo khai trương báo mạng trang thương mại điện tử - Phát triển khởi chạy trang web điểm đến cho tất thứ liên quan đến trà trái Kế hoạch bán hàng - Các chiến lược, phương pháp thu hút khách hàng mới: - Tạo khác biệt thương hiệu : hình ảnh, sản phẩm, dịch vụ - Tăng cường chiến dịch quảng cáo tiếp thị: Chạy quảng cáo có trả phí trang thương mại, tặng voucher cho học sinh, sinh viên, thành viên phòng tập gym - Đưa hình thức giảm giá phù hợp - Thái độ phục vụ nhân viên - Tương tác thường xuyên với khách hàng thân thiết Các chiến lược, phương pháp tăng trưởng kinh doanh khách hàng tại: Tạo môi trường giao tiếp mở với khách hàng Thỉnh thoảng dành cho khách hàng thân thiết vài chương trình ưu đãi Tìm hiểu cách khách hàng sử dụng sản phẩm dịch vụ quán Luôn làm sản phẩm dịch vụ Kế hoạch vận hành Khâu mua 01 03 Thời gian làm việc - Thời gian giao thực phẩm buổi sáng thứ 2,4,6,7 Quán thương lượng với nhà cung cấp giá cả, thời gian giao hàng chất lượng sản phẩm - Công ty TNHH ULTRA TRADE, tiệm bánh ABC, Siêu thị Emart Big C - Bộ phận pha chế chịu trách nhiệm đảm bảo vệ độ an toàn thực phẩm Khâu pha chế Khâu vận chuyển 02 - Từ 9h30 sáng đến 21h30 tối (từ 9h30 sáng đến 3h chiều quán tập trung bán lẻ) - Đối 04 với loại nguyên vật liệu nhà cung cấp giao đến với thời gian bên thương lượng - Đối với mặt hàng bán lẻ cộng tác với Grap, Baemin, Now Kế hoạch nhân Chính sách tuyển dụng Spring Day Chính sách đào tạo Khen thưởng, lương, nghĩ lễ