Luận văn Đề tài tìm hiểu lễ tết - lễ hội trong văn hóa Hàn Quốc

Theo quy định chung của Nhà nước thì các công sở của Hàn Quốc thường đóng cửa, cho người lao động nghỉ Tết từ ngày 29 (hoặc 30) của tháng 12 âm lịch năm cũ cho đến hết ngày mùng 2 Tết. Tuy nhiên, tuỳ theo chức năng, nhiệm vụ riêng của từng đơn vị và cá nhân người lao động mà có thể nghỉ dài hơn. Đối với chung cả xã hội và nhiều gia đình người Hàn thì không khí Tết còn kéo dài đến qua ngày trăng tròn đầu tiên trong năm được gọi là ngày Daeboreum mà ở Việt Nam, Trung Quốc...vẫn gọi là Tết Nguyên Tiêu (Rằm Tháng Giêng).

LUẬN VĂN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU LỄ TẾT, LỄ HỘI TRONG VĂN HÓA HÀN QUỐC Thành phố Hồ Chí Minh CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN Để có thể hiểu được khái niệm lễ Tết, lễ hội ta nên để ý rằng: "lễ Tết" gồm hai từ "lễ" và "Tết" ghép lại; tương tự "lễ hội" cũng được tạo thành từ hai từ "lễ" và "hội". Như vậy, để có thể hiểu được ý nghĩa mà "lễ Tết", "lễ hội" bao hàm chúng ta nên tìm hiểu ý nghĩa của các từ: lễ, Tết, hội. Ba từ lễ, tết, hội đều gốc Hán, dùng để chỉ một loại hình nghi thức, cũng là một loại hình phong tục. Trong đời sống xã hội, ba hình thức này thường xâm nhập nhau, khiến nhiều khi chúng như đồng nghĩa. Để tiện phân biệt những giống nhau và những khác nhau giữa chúng nên tách ra từng biểu thị một. Do là những từ gốc Hán mà khi tìm hiểu chúng, ta không thể không trở về với sự ra đời của chúng trong xã hội Trung Hoa. 1. Lễ: ý nghĩa sử tính của Lễ khá phức tạp; đại thể như sau: Ở Trung Hoa, bước chuyển từ thờ thần Tô-tem, mà chủ yếu là cầu bói trước khi hành động, sang thờ thần tổ tông nhất nguyên được diễn ra từ thời Ân và được hoàn thành là “Lễ” ở thời Chu (thế kỷ XII trước Công nguyên). Mỗi khi cúng tế thần tổ tông, các gia đình thuộc thị tộc Chu (nhân) cũng như ngoài thị tộc Chu (thứ nhân và dân) đều phải nộp vật phẩm gọi là tế lễ (lễ vật). Sau khi tế lễ, lễ vật được dành riêng cho người thuộc thị tộc Chu hưởng và cũng tùy theo thứ tự trên dưới, lớn nhỏ, thân sơ mà phân chia nhiều ít, ngon hay kém ngon. Thứ nhân là những người không thuộc thị tộc Chu, gồm thợ thủ công, người làm nghề tự do, nông dân tự do và nô lệ (dân) không được hưởng sự phân chia lễ vật (lễ Ký có câu: “Lễ bất há thứ nhân, hình bất thương đại phu” là nghĩa ấy). Ngoài nghĩa chính của lễ là hành vi cúng tế thần tổ tông, cầu phúc, lễ dần dà được mở rộng nghĩa đến lề lối phân chia sự đóng góp và sự hưởng thụ vật cúng tế. Và như thế, trong tính trừu suất của nó, lễ là hình thức phép tắc để phân biệt trên dưới, sang hèn, thứ bậc lớn nhỏ, thân sơ trong xã hội khi đã phân hóa thành đẳng cấp, tức khi chế độ công xã tan rã, nhường chỗ cho chế độ nô lệ. Càng về sau, khi đời sống xã hội càng phát triển, phạm vi ý nghĩa của lễ được mở rộng thêm theo, các lễ khác mới được hình thành. Ấy là “lục lễ” (quan, hôn, triều, sính, tang, tế, tân chủ, hương ẩm tửu, quân lữ). Do mở rộng phạm vi nên lễ bao quát mọi nghi thức ứng xử của một xã hội. Tuy nhiên, “lễ” vẫn giữ một phương diện nguyên thủy của nó, ấy là hình thức biểu thị quan hệ giữa con người với môi sinh tự nhiên của nó. 2. Tết: Tết hẳn là biến thức của âm “Tiết”. Tiết gốc Hán nghĩa là một đoạn thời gian được chia ra theo sự vận động chu kỳ của khí trời đất trong một năm. Khi quan sát các tết, người ta đều thấy chúng gắn liền với một tiết hậu nhất định, như: Các tết Trung nguyên, Trung thu cũng gắn liền với tiết hậu. Cả những biểu thị được nông dân xưa gọi là tết như hạ đồng, thượng đồng, thường tân (cơm mới) cũng quan hệ chặt chẽ với tiết hậu. Vậy tết là một sự cử hành một nghi thức để đánh dấu, loan báo sự đến của một kỷ thời gian với cả khí tượng của nó. Có thể nói: tết là một kiểu loại cuộc lễ với đối tượng chính yếu là thời tiết. 3. Hội: Hội là “đám vui đông người” (Việt Nam tự điển – KTTĐ, 1931) - định nghĩa này quá sơ sài, nhưng nêu được hai đặc điểm hình thái của hội: (1) – Đông người tập trung tại một địa điểm; (2) – Vui chơi. Tuy nhiên, chỉ đông người và vui chơi chưa đủ thành hội. Đám cưới, đám khao, hay những cuộc giải trí hàng ngày ngày nay cũng có hai đặc điểm trên mà không phải hội. Quan sát các hội, trước hết người ta thấy: - “Cuộc vui đông người” chỉ được gọi là hội khi nó được tổ chức nhân dịp kỷ niệm một sự kiện quan thiết đến một cộng đồng xã hội, nhỏ nhất cũng là làng. Như kỷ niệm thành hoàng làng mới có hội làng. Cũng do sự kiện ấy quan thiết đến một cộng đồng xã hội nên hội được tổ chức nhằm lợi ích tinh thần của mọi thành viên cộng đồng, tức là nó mang tính công cộng cả về tư cách tổ chức cũng như mục đích. Tính công cộng còn khiến hội không ngăn cấm hay cự tuyệt công chúng từ các cộng đồng khác tới dự; hội mở cửa đón khách thập phương. - Hội bao giờ cũng có nhiều trò vui, nên gọi là “bách hí”. Tính vô số đến như hỗn độn, đầy tràn trò vui, đích thị là một đặc điểm căn bản của hội. Người ta nói “vui xem hát, nhạt xem bơi, tả tơi xem hội” là xuất phát từ tính vô số trò vui của hội. Hội nhiều trò vui đến mức người xem ngược xuôi hết chỗ này sang chỗ khác, tả tơi cả người, mà thiếu sự tả tơi ấy thì không vui thú được, thì hội nhạt. Tính vô số này gắn liền với một phương diện tâm lý học công chúng hội: mỗi người trong cuộc sống hàng ngày đều có những dồn nén cần được giải tỏa theo cách phù hợp với mình, thì hội, với vô số trò vui của nó, có khả năng đáp ứng sự giải tỏa căng thẳng chồng chất của mỗi công chúng đến hội. Mỗi người đến hội được tự do lựa chọn trong gian hàng “bách hí” cái mình ưa thích nhất, kể cả gian hàng “công chúng thanh lịch muôn vẻ” từ muôn phương kéo đến. Đến đây, có thể dần dà qui nạp chúng thành những khái niệm, dù theo cách hình thái. - Lễ là sự bày tỏ kính ý đối với một sự kiện xã hội hay tự nhiên, hư tưởng hay có thật, đã qua hay hiện tại, được thực hành theo nghi điển rộng lớn và theo phương thức thẩm mỹ, nhằm biểu hiện giá trị của đối tượng được cử lễ và diễn đạt thái độ của công chúng hành lễ. - Tết là một hành lễ vừa tượng trưng vừa thực tại đối với thời tiết là chủ yếu, trong một thời gian định sẵn theo chu kỳ tự nhiên, để cầu thịnh vượng, an khang và kích thích ý chí của người sản xuất trước mỗi thời tiết chính của việc sản xuất nông nghiệp. - Hội là cuộc vui chơi bằng vô số hoạt động giải trí công cộng, diễn ra tại một địa điểm nhất định vào dịp cuộc lễ kỷ niệm một sự kiện xã hội hay tự nhiên, nhằm diễn đạt sự phấn khích, hoan hỷ của công chúng dự lễ. CHƯƠNG II: LỄ TẾT Ở HÀN QUỐC I. TẾT NGUYÊN ĐÁN – SEOL Đối với người Hàn Quốc, Seollal mang một ý nghĩa đặc biệt hơn nhiều so với đơn thuần chỉ là một ngày đánh dấu cho sự khởi đầu của một năm mới. Đây không chỉ là quãng thời gian để tưởng nhớ và tỏ lòng kính trọng với tổ tiên mà còn là thời gian cho mọi người đoàn tụ cùng gia đình. Vì vậy, sẽ không có gì đáng ngạc nhiên khi bạn nhìn thấy mọi người mặc những bộ hanbok (trang phục truyền thống) đẹp mắt, hành lễ trước tổ tiên hoặc chơi trò chơi dân gian, ăn những món ăn truyền thống ngon lành, ngồi nghe kể chuyện và chuyện trò thâu đêm. 1. Thời gian Tết âm lịch cổ truyền được tính từ thời khắc giao thừa của năm cũ âm lịch, tuỳ theo từng năm có thể là ngày 29/12 năm cũ âm lịch ( nếu là năm thiếu) và là ngày 30/12 (nếu là năm đủ). Ngày nay đa số người Hàn vẫn tính những ngày quan trọng của họ bằng âm lịch, và do đó mặc dù tiếp theo Lễ Noel 25/12) người Hàn lại tiếp tục đón Tết dương lịch cũng như người Nhật song có điều khác là thường sau khoảng hơn tháng nếu như người Nhật hầu như không đón Tết âm lịch nữa thì ngược lại cũng giống như nhiều nước Đông Á khác ( như Trung Quốc, Việt Nam ), người Hàn vui đón Tết âm lịch còn long trọng hơn nhiều so với Tết dương lịch vì đó mới thực sự là Tết cổ truyền của dân tộc Hàn. Theo quy định chung của Nhà nước thì các công sở của Hàn Quốc thường đóng cửa, cho người lao động nghỉ Tết từ ngày 29 (hoặc 30) của tháng 12 âm lịch năm cũ cho đến hết ngày mùng 2 Tết. Tuy nhiên, tuỳ theo chức năng, nhiệm vụ riêng của từng đơn vị và cá nhân người lao động mà có thể nghỉ dài hơn. Đối với chung cả xã hội và nhiều gia đình người Hàn thì không khí Tết còn kéo dài đến qua ngày trăng tròn đầu tiên trong năm được gọi là ngày Daeboreum mà ở Việt Nam, Trung Quốc vẫn gọi là Tết Nguyên Tiêu (Rằm Tháng Giêng). 2. Các phong tục, tập quán trong lễ hội Vào những ngày Tết, mọi người đều mặc trang phục truyền thống hanbok hoặc chọn cho mình những bộ quần áo đẹp nhất, cả gia đình sẽ cùng thực hiện những nghi thức truyền thống của đất nước họ. - Ngày 30 Tết đến lúc giao thừa Vào ngày 30 Tết, các gia đình đều đã lo dọn vệ sinh sạch sẽ nhà cửa. Buổi tối trước giao thừa, họ thường tắm bằng nước nóng để tẩy trần. Các thanh tre được đốt trong nhà lúc giao thừa để xua đuổi tà ma vì tục truyền do tiếng nổ của các thanh tre sẽ làm cho ma quỷ khiếp sợ bỏ chạy. Đêm giao thừa không ai ngủ cả, vì theo truyền thuyết nếu ngủ thì sáng hôm sau sẽ bị bạc trắng cả lông mi và đầu óc kém minh mẫn khi thức dậy. - Ngày mùng 1 Tết – Seollal Buổi sáng ngày mùng 1 Tết, sau khi cả nhà tắm rửa vệ sinh sạch sẽ, mặc quần áo cổ truyền, uống Gui Balki, một loại rượu bổ làm cho thính giác tinh nhạy, cả nhà tiến hành lễ Charye - nghi lễ tạ ơn tổ tiên được tổ chức ở nhà người trưởng nam. Các thành viên trong gia đình đứng trước bàn thờ với các món ăn đã được sắp sẵn theo đúng lễ nghi. Đồ cúng cùng với rượu gạo được bày trên mặt bàn giữa nhà. Trên đó cũng đặt các bài vị tổ tiên viết trên giấy sớ sẽ đốt đi sau khi cúng. Nghi lễ được bắt đầu với việc cúi chào thật thành kính tượng trưng cho lời chào hỏi linh hồn tổ tiên, và tiếp tục với nghi lễ thờ cúng và khấn vái, cuối cùng được kết thúc bằng nghi lễ lạy tạ. Theo truyền thống, mỗi gia đình sẽ cúng bốn đời ông bà tổ tiên. Sau nghi lễ là đến phần ăn cỗ. Tteokguk (canh bánh gạo) là món ăn chính trong ngày Tết Seollal và người Hàn Quốc tin rằng ăn canh bánh gạo là thêm một năm trong tuổi của một người. Mọi người thường hỏi nhau: "Bạn đã ăn bao nhiêu bát tteokguk rồi?" để hỏi tuổi của một người theo cách vui vẻ. Sau bữa ăn, những người trẻ trong gia đình sẽ thể hiện lòng kính trọng của mình với người lớn bằng cách hành lễ Sabae, và biếu quà tặng của mình. Người lớn trong gia đình khi đó sẽ trao lời chúc của mình cho năm mới. Trẻ em thường nhận được sebaetdon (tiền lì xì) trong ngày Tết Seollal. Sau đó, cả gia đình sẽ cùng chơi nhiều trò chơi dân gian, ăn uống và kể chuyện. Trong những ngày Tết mọi người sẽ cùng gia đình hoặc bạn bè đi chúc tết hàng xóm, người thân, họ hàng, hoặc đi du xuân đây đó. Người Hàn thường treo Bok Jori (một cái xẻng bằng rơm dùng để hốt thóc gạo rơi vãi) trước cửa nhà với mong muốn nhận được phúc lộc quanh năm. Câu chúc tết phổ biến của người Hàn trong dịp đầu năm: 새해 복 많이 받으세 요. (Mong nhận được nhiều phúc lành trong năm mới) 3. Văn hóa Ẩm thực (bao gồm cả đồ ăn để thờ cúng Thần, Phật và tổ tiên) Bàn về văn hoá Tết Nguyên Đán Hàn Quốc không thể không nhắc đến văn hoá ẩm thực trong mối quan hệ chặt chẽ với các nghi thức thờ cúng Thần, Phật và tổ tiên. Đồ ăn để cúng Thần, Phật, tổ tiên được các gia đình chuẩn bị từ trước Tết, bao gồm cả thành phẩm hoặc mới chỉ là các nguyên phụ liệu hoặc bán thành phẩm sơ chế. Vào Đêm giao thừa, người Hàn phải hoàn tất các đồ ăn đã chế biến để đem đặt lên bàn thờ, có khi tới hơn 20 món, trong đó nhất thiết phải có món chính là ttok-kuk (canh bánh gạo). Ngoài ra là cá khô, thịt bò khô, bánh bao hấp, hoa quả, rau, hồng khô và các loại bánh cổ truyền. Thực đơn cho ngày Tết, nhất là trong ngày mùng 1 có thể khác nhau tuỳ địa phương, nhưng phổ biến chung cho toàn quốc thường có món ttok-kuk. Người Hàn cho rằng, ngày Tết ăn ttok-kuk có nghĩa là “ăn” một năm khác. Các món ăn khác cũng hay dùng trong dịp Tết là bánh Pindaettok (bánh tráng kếp đậu xanh) và Sujonggwa (chè quế) hay Shikhye (một loại rượu được nấu bằng gạo). Tuy nhiên, có một món không thể thiếu đối với các gia đình Hàn Quốc không chỉ dịp Tết mà cả quanh năm, đó là món kim chi. Vào ngày Tết luôn có món Gakkimchi, nghĩa là kim chi làm với lá cải xanh trộn với vừng trắng. Một món mặn truyền thống cũng không thể thiếu vắng là món chigae, chế từ các loại thịt hoặc cá thu nấu mềm, người lớn tuổi rất thích. Hoặc món thịt viên Bulgogi, giới trẻ rất thích ăn cùng với nưóc chấm pa-jun chua ngọt. Ngoài ra còn có một món đặc biệt là Bibim. Bên cạnh tính đa dạng ngày càng tăng của nhiều loại đồ uống hiện đại từ phương Tây du nhập vào như các loại rượu, bia, nước ngọt, cà phê thì ngày nay cũng như nhiều nước Á Đông khác, uống trà theo kiểu Hàn Quốc vẫn là thói quen văn hoá ẩm thực của người Hàn. Mặc dù cuộc sống công nghiệp khẩn trương, hối hả đã khiến cho nhiều gia đình Hàn Quốc thường ngày khó thực hiện được tập tục uống trà theo đúng các nghi thức riêng của “trà đạo” Hàn Quốc, song với không ít gia đình có nề nếp gia phong truyền thống ở làng quê và kể cả đô thị vẫn duy trì được các nghi thức “trà đạo” trong những ngày lễ tết dân tộc hay những ngày giỗ, ngày vui riêng của gia đình. Một vài loại trà ngon có hương vị đặc biệt mà người Hàn hay dùng vào dịp Tết là trà Camip ướp lá trái cây hồng, rất thơm; trà Saenggang ướp gừng; trà kyepicha ướp quế; trà Insam trộn với sâm, rất quý; đặc biệt nhất là trà Omija chỉ có ở Hàn Quốc, có đủ cả 5 vị ngọt, chua, mặn, cay và đắng. 4. Trò chơi truyền thống Với các trẻ em trong những ngày Tết Nguyên Đán còn là dịp chúng được thoả sức tham gia vào các trò chơi truyền thống được tổ chức ở các nơi công cộng như các trò: kéo co, thả diều, bập bênh và Yut-nori (một loại trò chơi trên ván gỗ dùng gậy), trò Tuho (ném mũi tên vào bình), Jegichagi (giống trò chơi đá cầu). Tuy nhiên, những trò chơi này đang phải nhường chỗ dần cho các trò chơi điện tử hiện đại và do đó cũng đang đặt ra cho các ngành văn hoá, thể thao và kể cả giáo dục đào tạo của Hàn Quốc cần phải có giải pháp thế nào để không bị mai một dần các trò chơi truyền thống đó. 5. Đối chiếu với Tết Nguyên Đán ở Việt Nam Nhìn chung, Tết Nguyên Đán ở Việt nam và Hàn Quốc rất giống nhau do chịu ảnh huởng của văn hóa Trung Hoa. Tuy nhiên, xét trên khía cạnh bản sắc văn hóa riêng của từng dân tộc thì có một số điểm khác nhau. Đó là: - Thời gian nghỉ Tết ở Việt Nam dài hơn ở Hàn Quốc, do quan niệm, phong tục và đời sống sinh họat của 2 nuớc khác nhau. - Lễ vật trên bàn thờ ở Việt Nam là bánh chưng và mâm ngũ quả (ở miền Nam là bánh tét) - Một số phong tục trong dịp Tết Nguyên Đán chỉ có ở Việt Nam như là: tục chơi hoa kiểng, hái lộc đầu xuân, xông đất, mua muối mua lửa đầu năm, kiêng đổ rác 3 ngày Tết, xin chữ thầy đồ,… II. TẾT ĐOAN NGỌ - DANO Cùng với Tết Nguyên Đán (Seol) và Tết Trung Thu (Chuseok), Tết Đoan Ngọ - Dano là một trong ba ngày lễ lớn nhất của Hàn Quốc. Mọi người có thể nghỉ ngơi thư giãn, ca hát, vui chơi sau một mùa vụ để chuẩn bị bước vào giai đoạn mới. 1. Thời gian Đối với người Hàn Quốc số 5 là biểu tượng của sức mạnh, sự cường tráng, cho sức sống và sự thông thái, đồng thời ngày 5/5 với con số 5 được lặp lại 2 lần được coi là một điềm may. Ngày lễ Dano cũng diễn ra vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hàng năm, sau khi thu hoạch lúa mạch và bắt đầu cấy lúa. Đây là lúc người dân Hàn cầu nguyện cho một mùa màng bội thu, không bị sâu bệnh phá hoại. 2. Các phong tục, tập quán trong lễ hội Theo phong tục, trong ngày lễ Dano, phụ nữ Hàn Quốc phải gội đầu bằng nước cây diên vĩ đun sôi. Bởi họ tin rằng loại dầu gội đầu bằng thảo mộc này sẽ làm tóc suôn mượt óng ả. Những chiếc cặp tóc cũng mang màu đỏ nhuộm bằng rễ cây diên vĩ. Đàn ông thì quấn rẽ cây này xung quanh thắt lưng để bảo vệ mình khỏi tà ma và những linh hồn xấu rình rập. Người Hàn Quốc có câu “Dano tặng quạt, đông chí tặng lịch”. Bởi lễ Dano được tổ chức trùng với những ngày đầu mùa hè, nên quạt được coi là món quà truyền thống mà người Hàn vẫn tặng nhau trong dịp này. Phong tục này đã đươc hình thành và duy trì từ thời kì vua Joseon. Thậm chí, chính nhà vua cũng tặng quạt cho các cận thần theo chức vụ từ cao tới thấp. 3. Văn hóa ẩm thực Gạo là nguyên liệu chính cho 2 món Suritteok và Yaktteok trong lễ Dano. a. Suritteok Suritteok làm từ lá ngải cửu luộc chín, đem nấu chung với loại gạo không dính. Bánh có màu xanh và được nặn thành hình bánh xe. b. Yaktteok Yaktteok là một loại bánh gạo với nhiều loại hạt khác nhau, được coi là một đặc sản của vùng phía Nam tỉnh Jeolla. 4. Trò chơi truyền thống a. Ssireum (đấu vật) Là một môn thể thao lâu đời nhất của Hàn Quốc, biểu tượng cho nhuệ khí, tinh thần của người dân xứ Hàn. Đây là trò chơi dành cho nam giới, thể hiện kĩ thuật và sức mạnh cơ bắp. Khu vực thi đấu là một vòng tròn viền cát dày. Hai đối thủ quỳ trên cát, nắm chặt satba (một loại thắt lưng của người Hàn Quốc) của đối phương. Hai đấu vật sẽ phải đứng dậy trong khi vẫn nắm chặt satba của đối phương. Người thắng cuộc sẽ là người hạ đo ván đối thủ dưới đất, với điều kiện không một bộ phận nào của cơ thể đối thủ được cao hơn gối của người thắng. Phần thưởng cho nhà vô địch trong cuộc thi này là một con bò to khỏe. b. Đu quay Là trò chơi dành riêng cho phụ nữ. Cũng như nhiều nước châu Á khác, ở Hàn Quốc đu quay là trò chơi dân gian đã tồn tại từ rất lâu đời và đây cũng là trò chơi được ưa thích trong dịp Tết Dano. 5. Đối chiếu với Tết Đoan Ngọ ở Việt Nam Việt Nam và Hàn Quốc là 2 quốc gia châu Á chịu ảnh huởng khá nhiều từ văn hóa Trung Hóa. Tuy nhiên ở mỗi quốc gia cũng luôn có những bản sắc đặc thù riêng của họ. Lễ Tết Đoan Ngọ ở Việt Nam và Hàn Quốc tuy diễn ra vào cùng một thời điểm nhưng bên cạnh những nét văn hóa tuơng đồng do cùng xuất phát từ những quốc gia phuơng Đông thì cũng có một số điểm khác nhau do đặc thù riêng của từng dân tộc. Ở Việt Nam, Tết Đoan Ngọ không chỉ đơn thuần là ngày lễ để ăn mừng sau một mùa vụ, hay để xua đuổi sau bọ mà vào ngày 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm còn là ngày giỗ Quốc mẫu Âu Cơ. “Tháng Năm ngày tết Đoan Dương Là ngày giỗ Mẹ Việt Thường Văn Lang” Ngày giỗ Mẹ Âu Cơ mùng 5 tháng 5 được cử hành rất long trọng ở một số nơi trong nước Việt Nam; tuy không lớn như giỗ Tổ Hùng Vương; nhưng cũng có nhiều người biết đến. Ở vùng đồng bằng Nam Bộ Việt Nam thì ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch còn được gọi là ngày "Vía Bà", thờ Linh Sơn thánh Mẫu trên núi Bà Đen. III. TẾT TRUNG THU – CHUSEOK 1. Thời gian Chuseok là một trong những Lễ hội lớn và nổi tiếng nhất Hàn Quốc, đó là thời gian gia đình, bạn bè họp mặt thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng phút giây đoàn tụ, dịp để con cháu tưởng nhớ và tạ ơn tổ tiên đã phù hộ cho một năm bội thu. Chuseok còn được biết đến với tên gọi Hangawi - có nghĩa là giữa tháng 8 hay 15 tháng 8 âm lịch. Lịch sử Hàn Quốc là một xã hội phát triển nông nghiệp, Hangawi là ngày người dân Hàn Quốc tạ ơn tổ tiên đã ban cho họ một năm bội thu và chia sẻ sự dư dả của mình cho bạn bè, gia đình. Dù nguồn gốc chính xác của khởi nguồn Chuseok vẫn chưa rõ ràng nhưng Chuseok có thể xuất phát từ một tôn giáo liên quan đến mặt trăng từ thời cổ đại. Mặt trời được xem là hiện tượng tự nhiên, nhưng mặt trăng tròn mỗi tháng chỉ có 1 lần chiếu sáng vào đêm tối trở thành hiện tượng tâm linh được nhiều người sùng bái. Chính vì thế, nhiều lễ hội diễn ra vào ngày trăng tròn nhất - đó chính là ngày 15/8 âm lịch và ngày nay trở thành một trong những ngày lễ lớn nhất của xứ Hàn 2. Các phong tục, tập quán trong lễ hội Vào buổi sáng ngày Chuseok, món Songpyeon (một loại bánh gạo Hàn Quốc) và nhiều món ăn khác cùng với những sản phẩm tươi mới vừa thu hoạch được sắp xếp trên bàn cúng tạ ơn tổ tiên thông qua nghi lễ Charye - Lễ tưởng nhớ tổ tiên. Nghi lễ Charye được tổ chức hai lần trong năm, một lần trong ngày lễ Seollal - Mừng Năm mới và Chuseok. Điểm khác biệt giữa hai lần diễn ra nghi lễ này là trong nghi lễ ở thời điểm Seollal thực phẩm chính dùng cúng bái là tteok-guk trắng - món bánh canh gạo - còn riêng ngày lễ Chuseok thì các thực phẩm được dùng cúng bái là gạo mới vừa thu hoạch (tiêu biểu là món Songpyeon). Sau nghi lễ, các thành viên trong gia đình tụ họp ở bàn ăn để thưởng thức những món ăn ngon tượng trưng cho việc họ được hưởng phước lành từ tổ tiên ban phát. Sau Charye, những gia đình Hàn Quốc đến thăm mộ ông bà và tham gia vào Beolcho - nghi thức nhổ cỏ dại mọc xung quanh mộ. Viếng mộ tổ tiên trong ngày Chuseok được biết đến với tên gọi Seongmyo, trong thời gian đến thăm mộ tiền nhân, các thành viên trong gia đình cùng nhau cắt cỏ dại mọc xung quanh mộ vào mùa hè - đây là nghi thức Beolcho rất quan trọng với người dân Hàn Quốc, họ xem nghi thức này là trách nhiệm và bổn phận, bày tỏ lòng biết ơn, kính trọng của mình với tiền nhân. Vào những ngày cuối tuần trước khi diễn ra Chuseok khoảng 1 tháng, các đường cao tốc tại Hàn Quốc trở nên đông đúc và thường xuyên diễn ra tình trạng kẹt xe vì nhiều gia đình đến thăm mộ tổ tiên để hoàn thành hiếu đạo của mình. Khi màn đêm buông xuống, nhà nhà họp mặt, bạn bè tề tựu để thưởng thức vẻ đẹp của mặt trăng tròn đầy và chơi các trò chơi dân gian như Ganggangsullae (múa vòng tròn kiểu Hàn Quốc). Trang phục Chuseok: Theo truyền thống Chuseok, người chủ gia đình sẽ mua quần áo mới cho mọi người, kể cả người làm trong gia đình, truyền thống này gọi là Chuseokbim. Thông thường mọi người mặc hanbok truyền thống nhưng hiện nay mọi người diện đủ mọi thời trang không chỉ hanbok truyền thống. Trong suốt lễ hội này, người dân bày tỏ sự kính trọng đến 3 vị thần giám hộ: Tướng Kim Yusin thời Silla – người có công đóng góp vào lần đầu tiên thống nhất bán đảo; Tăng lữ Beomil – tăng lữ xuất thân tại Gangneung, nhà lãnh đạo về mặt tinh thần của những vị tổ tiên sáng lập ra triều đại Goryeo; một nữ nhân trong lịch sử hiện thân cho sự đau khổ do thiên tai và những gian khổ trong cuộc đời 3. Văn hóa ẩm thực Chuseok là thời điểm của mùa màng bội thu, có vô số trái cây và lúa mới để làm ra bánh gaọ, cơm nếp, rượu truyền thống hấp dẫn mọi người. a. Songpyeon Songpyeon là một trong những món ăn nhẹ được xem là đại diện của ẩm thực xứ Hàn. Món bánh gạo này được làm từ nguyên liệu gạo hoặc bột gạo không dính được nhào và cắt thành những miếng bánh có kích thước vừa phải sau đó cho vào nhân vừng, đậu, đậu đỏ, hạnh nhân và các loại thực phẩm bổ dưỡng khác. Khi hấp Seongpyeon, lớp đáy của bánh gạo là lớp thông lá kim đem lại cho bánh gạo mùi hương thanh khiết. Vào đêm giao thừa của Chuseok, toàn thể gia đình tụ tập làm Seongpyeon dưới ánh trăng sáng. Theo truyền thống Hàn Quốc, người làm ra chiếc bánh Seongpyeon đẹp nhất nhà sẽ gặp ý trung nhân có ngoại hình bắt mắt, chính vì vậy những thành viên còn độc thân trong gia đình sẽ cố gắng để làm Seongpyeon thật đẹp trong tiếng cười đầm ấm vui vẻ. b. Thức uống chứa cồn Một trong những yếu tố chính của Chuseok là đồ uống có cồn, thức uống truyền thống của Chuseok được làm bằng gạo mới vừa thu hoạch và được gọi là thức uống Vạn Niên. Những người dân Hàn Quốc quanh năm mong chờ đến ngày Chuseok cũng rất giàu lòng hào hiệp, họ đều thích chia sẻ thức uống ngon lành này với mọi người, dù là người nhà, bạn bè hay du khách. 4. Trò chơi truyền thống a. Ssireum Xem phần Tết Nguyên Đán. b. Ganggangsulae Các bà mẹ và những cô con gái diện hanbok - trang phục truyền thống Hàn Quốc - tụ tập thành vòng tròn, tay nắm tay và cùng ca hát. Điệu múa này xuất phát từ thời Joseon trong cuộc chiến tranh chống quân Nhật xâm lược, lúc đó quân đội Hàn Quốc cho các bà mẹ, thiếu nữ ăn mặc theo kiểu quân đội đứng thành vòng tròn trên đỉnh núi để quân Nhật tưởng rằng quân Hàn Quốc đông hơn thực tế. Nhờ chiến lược này, Hàn Quốc dần dần có thể đánh bại quân Nhật xâm lược. 5. Đối chiếu với Tết Trung Thu ở Việt Nam Ở cả Việt Nam và Hàn Quốc thì ngày Tết Trung Thu là một nét văn hóa ảnh huởng từ quốc gia Trung Quốc. Song, khi du nhập vào 2 quốc gia này thì ngày Tết Trung Thu đã đuợc điểm tô thêm những bản sắc văn hóa riêng của mỗi nuớc, có thêm những nét mới mà ngày Tết Trung Thu ở Trung Quốc không có. Tết Trung Thu ở Việt Nam còn đuợc biết đến như là ngày Tết của thiếu nhi. Ngay từ đầu tháng, Tết đã được sửa soạn với những cỗ đèn muôn mầu sắc, muôn hình thù, với những bánh dẻo, bánh nướng mà ta gọi gồm là bánh trung thu, với những đồ chơi của trẻ em muôn hình vạn trạng. Trẻ em đón tết có đèn xếp, đèn lồng, đèn ông sao, đèn con giống sặc sỡ thắp sáng kéo nhau đi từng đoàn ca hát vui vẻ, tối tối cùng nhau đi nhởn nhơ ngoài đường, ngoài ngõ. Vào ngày này ở Việt Nam còn có những phong tục mà ở các nuớc khác không có, đó là Hát trống quân và múa sư tử. CHƯƠNG 3: LỄ HỘI HÀN QUỐC Cũng như Việt Nam, Hàn Quốc có rất nhiều lễ hội. Các lễ hội là đời sống tinh thần thấm đẫm tính tâm linh của người Hàn, vốn dĩ bắt nguồn từ cuộc sống khó khăn không được thiên nhiên ưu ái và đạo Shaman đã và đang tồn tại ở Hàn Quốc. Ngoài ra, lễ hội còn là dịp để người dân hội họp, tạm quên chuyện của một năm, mọi khó khăn mà họ đã phải trải qua để cùng nguyện ước cho một năm bình yên, bội thu, mưa thuận gió hòa. Dĩ nhiên cũng có nhiều lễ hội đặc trưng theo từng vùng miền cũng như những lễ hội lớn trên cả nước, nhưng dựa vào nguồn tài liệu tìm được nhóm chúng tôi chỉ có thể đưa ra một số các lễ hội sau đây. I. 대보름 (Tết Thượng Nguyên, Tết Nguyên Tiêu) [...]... Sunchang, lễ hội văn hóa lúa gạo Incheon, lễ hội jagalchi Busan, lễ hội rượu và bánh gạo Gyeongju, lễ hội tuyết trên núi 대백,… CHƯƠNG 4: NHỮNG ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA CỦA LỄ TẾT, LỄ HỘI HÀN QUỐC Lễ Tết của Hàn Quốc dù có nhiều nghi lễ và phong tục khác nhau nhưng đều thể hiện tính chất linh thiêng và đặc trưng văn hóa của cư dân nông nghiệp từ xa xưa Trong lễ Tết Hàn Quốc người thấy rõ sự tôn kính các thế hệ...Đây là một trong những ngày lễ lớn khác trong năm của người Hàn Quốc, chỉ sau Tết Nguyên Đán, tương đương với tết Nguyên Tiêu của Việt Nam Ngày lễ này được tổ chức vào ngày trăng tròn đầu tiên trong năm sau ngày lễ 설날 - Các hoạt động trò chơi truyền thống, ý nghĩa + Lễ hội lửa: Vào ngày rằm tháng giêng, người ta thường tập trung lại và bày nhiều trò chơi thú vị, trong số đó là trò xoay... giới đc tổ chức ở Nepal đã chính thức công nhận ngày 1 5-5 dương lịch hằng năm là ngày kỷ niệm đức Thích Ca Mâu Ni đc hạ sinh Tuy nhiên, Hàn Quốc vẫn lấy tháng 4 âm lịch làm lễ kỷ niệm Phật Đản - Các phong tục và ý nghĩa của chúng trong dịp Phật Đản + Hội hoa đăng: 1 trong những phong tục quen thuộc trong ngày này là làm đèn lồng Người dân Hàn Quốc treo những chiếc lồng đèn họ làm được ngay trước cửa... thành 2 hình thức khác nhau là lễ và hội, trong phạm vi làng gọi là lễ làng và hội làng Lễ làng là một di sản văn hóa phong phú ở Hàn Quốc Người Hàn Quốc hay sung kính các thần linh Trong sung kính này có ý nghĩa tín ngưỡng có khía cạnh tôn giáo với nhiều hình thức khác nhau tương ứng với nhu cầu cá nhân và với đặc điểm mỗi thần Chẳng hạn trong gia đình thì có thần sinh nở, thần đất, thần gia súc … thường... nhân và cả cộng đồng Lễ làng vì thế đã đưa đến cho nhân dân tình cảm, sự gắn bó và giá trị tinh thần chung, trong đó đáng chú ý là tinh thần gắn bó với cội nguồn, tình thân hữu Người đi xa thì đến lễ lớn của làng cũng cố gắng trở về Lời kết Phần lễ và phần hội làng sẽ không tách rời nhau Trong phần lễ có phần hội và tỏng phần hội có phần lễ Dĩ nhiên trọng tâm của phần nào thì đều rất rõ ràng, nhưng... thành nụ cười rộng.còn khi diễn viên cuối đầu, miệng của mặt nạ đóng vai trò như 1 cái nhìn giận dữ Người làng Hahoe tin rằng , mặt nạ được ban cho sức mạnh kỳ diệu để xua đuổi ta ma và bảo vệ làng, và thảm họa sẽ đến với làng của họ nếu họ để mất hoặc các mặt nạ bị di chuyển không đúng cách Ngoài ra còn nhiều các lễ hội khác như: lễ hội đậu nành lên men Sunchang, lễ hội văn hóa lúa gạo Incheon, lễ. .. dung trong nghi lễ cũng phải được chuẩn bị kĩ càng Những người được chọn thì phải thận trọng trong tùng lời ăn tiếng nói của bản thân Nếu như lễ làng phải đi qua một vùng khác, những ai đang có bụi hoặc sát sinh thì cấm vào làng cho đến tận khi nghi lễ kết thúc Đế đựng thức ăn cho nghi lễ phải mới, thức ăn được chuẩn bị phải tươi ngon và thịnh soạn Thịt bò thường dùng trong đại lễ, thịt lợn dùng trong. .. tiên, sự tôn trọng các hình thức cúng bái theo những nguyên tắc quy định Lễ hội là một hình thức sinh hoạt văn hóa cộng đồng, ra đời và phát triển trong xã hội loài người Hàn Quốc trước đây cũng là một nước nông nghiệp, điều kiện đất đai, khí hậu, tự nhiên thường xuyên tác động trực tiếp đến cuộc sống của người dân Con người luôn phải tìm cách gần gũi với thiên nhiên, chinh phục tự nhiên Cuộc sống cộng... khẩn cầu trên một cơ sở thường xuyên của tất cả các cư dân trong làng Tuy nhiên trong một hoàn cảnh hoặc dịp nào đó mà cá nhân có nhu cầu lễ thần làng thì cũng có thể thực hiện Vị thứ của các thần cũng khác ở Việt Nam Danh dự lễ hội cộng đồng dành cho các thần là khác nhau Song có lẽ vì là nơi có nhiều núi non và truyền thuyết lập quốc của Hàn Quốc gắn với núi rừng nên thần núi gần như có vai trò thống... khác, ko chỉ trong quá khứ mà cả hiện tại, với những lực lượng, những giá trị vô hình quyện với hữu hình hiện thực mà con người hướng tới Chính vì điều đó mà lễ làng là một hoạt động sinh hoạt tín ngưỡng truyền thống quan trọng Nó không chỉ ở trog quá khứ mà vẫn còn tồn tại đến ngày nay Người ta thường quen dung thuật ngữ gộp là lễ hội Ở đây tách ra thành 2 hình thức khác nhau là lễ và hội, trong phạm . LUẬN VĂN ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU LỄ TẾT, LỄ HỘI TRONG VĂN HÓA HÀN QUỐC Thành phố Hồ Chí Minh CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN Để có thể hiểu được khái niệm lễ Tết, lễ hội ta nên để ý rằng: " ;lễ Tết& quot;. 4: NHỮNG ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA CỦA LỄ TẾT, LỄ HỘI HÀN QUỐC Lễ Tết của Hàn Quốc dù có nhiều nghi lễ và phong tục khác nhau nhưng đều thể hiện tính chất linh thiêng và đặc trưng văn hóa của cư dân nông. cách. Ngoài ra còn nhiều các lễ hội khác như: lễ hội đậu nành lên men Sunchang, lễ hội văn hóa lúa gạo Incheon, lễ hội jagalchi Busan, lễ hội rượu và bánh gạo Gyeongju, lễ hội tuyết trên núi 대백,… CHƯƠNG