TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ BÀI THẢO LUẬN ĐỀ TÀI Phân tích sự ảnh hưởng của nhân tố môi trường văn hóa xã hội và công nghệ đến hoạt động marketing của sản phẩm Richy và đề xuất một.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ - - BÀI THẢO LUẬN ĐỀ TÀI Phân tích ảnh hưởng nhân tố mơi trường văn hóa - xã hội công nghệ đến hoạt động marketing sản phẩm Richy đề xuất số giải pháp cho hoạt động truyền thông Marketing doanh nghiệp nằm nâng cao khả cạnh tranh Nhóm thực hiện: Giảng viên hướng dẫn: Lê Nhữ Diệu Hương & Bùi Phương Linh Lớp: MỤC LỤ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ LỜI CẢM ƠN .6 LỜI GIỚI THIỆU LÍ DO LỰA CHỌN ĐỀ TÀI PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN Mơi trường văn hóa - xã hội Môi trường khoa học công nghệ Ảnh hưởng mt văn hóa-xã hội .9 Ảnh hưởng môi trường khoa học công nghệ 10 PHẦN 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY, SẢN PHẨM VÀ KHÁCH HÀNG .11 ĐÔI NÉT VỀ DOANH NGHIỆP VÀ THƯƠNG HIỆU 11 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 SẢN PHẨM 14 2.1 2.2 2.2.1 Lịch sử hình thành phát triển: 11 Lĩnh vực kinh doanh: 12 Tầm nhìn sứ mệnh 13 Mục tiêu 13 Thành tựu đạt 13 Theo bảng chương 6: 14 Đôi nét bánh Nougat hành Kenju 15 Richy Kenju mắt nào? 15 Bảng SWOT 19 PHẦN 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA XÃ HỘI VÀ MÔI TRƯỜNG KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ 21 MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA XÃ HỘI: .21 1.1 1.2 1.3 1.4 MÔI TRƯỜNG KHOA HỌC CÔNG NGHỆ : 22 2.1 2.2 2.3 2.4 Product (Sản phẩm) 22 Place (Phân phối): 22 Price (Giá cả): 22 Promotion ( Xúc tiến): 23 SO SÁNH .23 3.1 3.2 3.3 3.4 Product (Sản phẩm) 21 Place (Phân phối) 21 Price (Giá cả) 21 Promotion (Xúc tiến): 22 Product (Sản phẩm): 23 Place (Phân phối): 23 Price (Giá cả): 24 Promotion (Xúc tiến): 24 PHẦN 4: GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA SẢN PHẨM BÁNH HÀNH KENJU 25 GIẢI PHÁP THỰC TRẠNG CHỮ PRICE TRONG MARKETING CĂN BẢN .25 GIẢI PHÁP THỰC TRẠNG CHỮ PROMOTION TRONG MARKETING CĂN BẢN 25 LỜI KẾT .27 LỜI CẢM ƠN Lời chúng em xin cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Thương mại, Viện đào tạo Quốc tế tạo điều kiện tốt cho học viên có mơi trường học tập trau dồi thêm kiến thức môn học Chúng em xin chân thành cảm ơn TS Lê Nhữ Diệu Hương, người Cơ với tất nhiệt tình, u nghề truyền đạt kiến thức bổ ích kinh nghiệm quý báu cho lớp hướng dẫn tận tình cung cấp giáo trình, tài liệu tham khảo cho chúng em hoàn thành đề tài Tuy chúng em cố gắng vốn kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu kiến thức nhiều bỡ ngỡ nên chắn không tránh khỏi hạn chế, em mong nhận ý kiến đóng góp Cơ bạn để thảo luận nhóm em hồn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! LỜI GIỚI THIỆU Nền sản xuất hàng hóa phát triển với trình độ cao – kinh tế tri thức gắn với q trình quốc tế hóa, tồn cầu hóa trở thành thực sống Chính việc quốc tế hóa, tồn cầu hóa tạo xu phát triển kinh tế giới ngày cạnh tranh gay gắt quy mô, cường độ, phạm vi rộng sâu hơn; xuất liên tục kỹ thuật thị trường Trong hoàn cảnh phát triển kinh tế thế, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải thay đổi tư kinh doanh, hướng tới khách hàng, đồng thời phải tiến hành huy động nguồn lực, tổng hợp yếu tố nhằm đạt mục tiêu định trước Thơng qua chiến lược Marketing, doanh nghiệp phát huy nội lực hướng vào hội hấp dẫn thị trường nâng cao hiệu kinh doanh; tăng cường khả cạnh tranh quốc gia nhà sản xuất , chi phối cung cầu nhằm giành điều kiện sản xuất, tiêu thụ thị trường có lợi Và marketing yếu tố cần thiết chiến lược kinh doanh, chất xúc tác mạnh mẽ, chìa khóa vàng cho phát triển, thành công doanh nghiệp, địa phương, quốc gia Hơn nữa, marketing đại bao gồm hoạt động tính tốn, suy nghĩ, ý đồ từ trước sản phẩm đời đến hoạt động tiêu thụ , dịch vụ sau bán hàng Nó trở thành giao điểm nhiều q trình kinh tế, trị, tư tưởng, văn hố, thể thao, quốc phịng Nó có mặt len lỏi tất ngõ ngách sống xã hội Với tính phổ biến việc sử dụng khoa học Marketing để giải mục tiêu tổ chức, Marketing trở thành nghề hấp dẫn nước có kinh tế thị trường phát triển từ hình thành nhiều vị trí cơng tác có sức lơi người đam mê như: Giám đốc Marketing, Giám đốc quản trị bán hàng, chuyên viên nghiên cứu Marketing, chuyên viên quảng cáo, chuyên viên Marketing trực tuyến, chuyên viên bán hàng… Ở Việt Nam, từ chuyển sang kinh tế thị trường mở cửa, hội nhập cạnh tranh nay, lý thuyết Marketing doanh nghiệp, tổ chức sử dụng nhằm đề xuất giải pháp yếu giải mục tiêu kinh doanh tổ chức Vì vậy, Marketing trở thành môn học thiếu sinh viên ngành kinh tế, quản trị kinh doanh doanh nghiệp kinh doanh LÍ DO LỰA CHỌN ĐỀ TÀI Các yếu tố môi trường marketing vĩ mơ có vai trị quan trọng hoạt động doanh nghiệp lý thuyết kinh tế thực tế kinh doanh ra.Những yếu tố đem lại điều kiện thuận lợi khó khăn, hội nguy tiềm ẩn doanh nghiệp Đặc biệt, môi trường marketing vĩ mô tác động trực tiếp đến hoạt động marketing sản phẩm đặc thù doanh nghiệp.Nếu không nắm vững sức tác động mạnh mẽ này, hoạt động kinh doanh doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn Các kế hoạch marketing đưa thiếu hiệu rốt dẫn tới thất bại Với tốc độ phát triển nhanh chóng kinh tế nước giới người dần trở nên bận rộn Trước tình Trước tình hình mặt hàng đồ ăn nhanh trở thành lựa chọn hàng đầu họ Và “thực đơn” đồ ăn nhanh khơng thể thiếu bánh quy Những bánh quy giúp tiếp thêm lượng để tiếp tục công việc Tuy nhiên, người Việt quan tâm đến sản phẩm tốt cho sức khỏe mà đảm bảo calo Chính nhóm chúng em chọn sản phẩm bánh hành Kenju công ty RICHY – sản phẩm bánh quy ngọt, giảm thiểu số lượng đường hất thụ vào thể Chính mà nhóm bốn chúng em chọn đề tài: “ Chọn sản phẩm/ nhãn hiệu doanh nghiệp kinh doanh thị trường Việt Nam Phân tích ảnh hưởng nhân tố mơi trường văn hóa - xã hội công nghệ đến hoạt động marketing sản phẩm đề xuất số giải pháp cho hoạt động xúc tiến thương mại doanh nghiệp nằm nâng cao khả cạnh tranh.” PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN Mơi trường văn hóa - xã hội Các thiết chế lực lượng ảnh hưởng tới giá trị, nhận thức, sở thích hành vi xã hội ảnh hưởng đến hoạt động marketing doanh nghiệp bên liên quan Các giá trị bản, nhận thức, thị hiếu, trình độ văn hóa, lối sống chuẩn mực ứng xử,… Các nhóm xã hội, xu thế, lối sống cộng đồng,… Các quan niệm Các giá trị văn hóa- xã hội quốc gia dân tộc, nhóm người khác khác nên phải tìm hiểu kỹ lưỡng trước tiến hành hoạt động truyền thông, tiếp thị doanh nghiệp VD: Nhật Bản tiếng đất nước có tính kỷ luật cao, đặc biệt thói quen ăn sâu vào tiềm thức người Nếu doanh nghiệp cung cấp dịch vụ Nhật Bản, đặc biệt dịch vụ vận tải, phải lưu ý điều để nâng cao trải nghiệm người dùng khẳng định uy tín thương hiệu Mơi trường khoa học cơng nghệ Môi trường công nghệ tạo thành đổi mới, nghiên cứu phát triển công nghệ, giải pháp thay công nghệ, cải tiến đổi rào cản công nghệ Yếu tố thuộc môi trường công nghệ bao gồm: Mức độ phổ biến Trình độ sử dụng Khả áp dụng công nghệ sản xuất, kinh doanh Yếu tố cơng nghệ lực lượng có phát triển mạnh mẽ thay đổi nhanh chóng Giúp doanh nghiệp tạo lợi cạnh tranh có phương pháp thực truyền thông phù hợp Ảnh hưởng mt văn hóa-xã hội Mơi trường văn hóa xã hội có tác động to lớn đến hoạt động marketing ngành bánh kẹo Những giá trị, tập quán thói quen quốc gia khu vực ảnh hưởng đến sản phẩm bánh kẹo mà doanh nghiệp cần tiếp cận quảng bá Văn hóa ảnh hưởng tới định marketing đa dạng đa chiều Văn hóa tạo nên hội hấp dẫn cho ngành kinh doanh Căn vào mức độ ổn định thay đổi chuẩn mực giá trị có liên quan đến văn hóa, người ta chia văn hóa theo ba mức độ: Nền văn hóa: chuẩn mực giá trị phản ánh sắc văn hóa đất nước, vùng, miền dân tộc Những chuẩn mực lưu giữ cách trung thành theo thời gian hoàn cảnh VD: Chẳng hạn ngày lễ tết tạo thói quen tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo truyền thống: tết trung thu – bánh trung thu… Nhánh văn hóa: chuẩn mực giá trị mà nhóm, phận người có điều kiện hồn cảnh giống nhau, họ có quan niệm giống bảo tồn sắc văn hóa cốt lõi — truyền thống Sự biến đổi văn hóa: số chuẩn mực giá trị văn hóa thay đổi nhanh theo tình Những biến đổi tạo hội marketing lớn Ảnh hưởng môi trường khoa học công nghệ Cùng với lên đại hóa – cơng nghiệp hóa đất nước, KHCN ngày phát triển mạnh mẽ Có thể nói đến tác động to lớn kinh tế cụ thể hoạt động marketing là: Người tiêu dùng nắm bắt nhanh đảm báo tính kịp thời sản phẩm Tạo sóng giao tiếp, quảng cáo cơng cụ xây dụng mqh – từ quảng cáo trực tuyến, công cụ chia sẻ video cho mxh trực tuyến Giúp chuyên gia tiếp thị giao tiếp với khách hàng theo nhóm quy mơ lớn theo hình thức đối Tạo thức cho chuyên gia tiếp thị, giúp họ nghiên cứu tìm hiểu khách hàng, đồng thời tạo sản phẩm dịch vụ phù hợp với nhu cầu cá nhân họ VD: Trong ngành bánh kẹo, công ty áp dụng kĩ thuật tân tiến vào dây chuyền sản xuất đóng gói cho sản phẩm chất lượng ngày chu Việc áp dụng công nghệ giúp doanh nghiệp tạo sản phẩm làm tăng sức cạnh tranh thị trường Tạo sản phẩm ưu việt thay sản phẩm thị trường Bên cạnh cịn áp dụng KHCN trang mxh để tuyên truyền cho sản phẩm PHẦN 2: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY, SẢN PHẨM VÀ KHÁCH HÀNG ĐÔI NÉT VỀ DOANH NGHIỆP VÀ THƯƠNG HIỆU Các bánh kẹo ăn liền bánh gạo, bánh bơ trứng, bánh yến mạch, chưa hết sốt thị trường thị hiếu người Việt Nam Và góp mặt sốt khơng thể quên thương hiệu bánh Richy - dòng sản phẩm bánh xuất sang 15 quốc gia giới Tên công ty: Ngày 08/10/2001, thành lập Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Hoàng Mai – tiền thân Richy Group bắt đầu đời thương hiệu RICHY, tiên phong nhập bánh kẹo Việt Nam Năm thành lập: Richy thành lập vào năm 2001 với 15 nhân viên, trụ sở 48 hàng Tre nhập phân phối bánh từ 20 thương hiệu bánh kẹo tiếng Malaysia, Indonesia, Pháp, Đức, Bỉ, Thổ Nhĩ Kỳ, bánh Apollo, bánh London, bánh Lambertz, 1.1 Lịch sử hình thành phát triển: 2001: Thành lập Công ty TNHH Thương mại Sản xuất Hoàng Mai – thương hiệu Richy, tiên phong nhân bánh kẹo Việt Nam 2005: Phát triển thêm 21 nhãn hang tổng số nhãn hang 08 công ty, RICHY trở thành nhà phân phối độc quyền hang Montresor, Apollo, Rinda… 2010: Xây dựng hoạt động nhà máy RICHY Miền Bắc KCN Phùng, Hà Nội Xây dựng Hoạt động nhà máy RICHY Miền Nam Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh 10 1.3 Tầm nhìn sứ mệnh Richy doanh nghiệp tiên phong lĩnh vực nhập & phân phối bánh kẹo Việt Nam Richy mang đến sản phẩm an toàn sức khỏe, thơm ngon bổ dưỡng phù hợp thị yếu đông đảo người tiêu dùng Đặc biệt nhất, người sáng lập thương hiệu Richy mong muốn đem lại phồn vinh, giàu có với hương vị ngào chảy không tới thực khách sành sỏi Đồng thời, Richy tiếp tục khơng ngừng phát triển thêm dịng sản phẩm với tiêu chí chất lượng thân thiện với người tiêu dùng toàn giới 1.4 Mục tiêu Ngay từ định thành lập công ty sáng lập thương hiệu bánh kẹo Richy, công ty mạnh dạn đưa mục tiêu: “Trở thành thương hiệu sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam mang tinh hoa bánh kẹo Việt kết tinh sản phẩm giới” Không ngừng phát triển, Richy đặt mục tiêu lọt Top Công ty hàng đầu nước ngành thực phẩm – bánh kẹo, đồng thời nâng số xuất từ 30 lên 50 quốc gia tồn giới Đó, hoài bão khát vọng lớn lao, mong muốn vươn tầm quốc gia, vươn xa giới, sánh ngang tầm với thương hiệu bạn bè khắp năm châu 1.5 Thành tựu đạt Và với nỗ lực, cố gắng, phấn đấu không ngừng nghỉ, Richy đạt vô số thành tựu to lớn phải kể đến như: năm liên tiếp giữ vị trí top đầu Việt Nam dựa tiêu chí: Năng lực tài chính; Uy tín truyền thơng; Khảo sát người tiêu dùng mức độ nhận biết hài lịng với sản phẩm/ dịch vụ cơng ty, khảo sát chuyên gia đánh giá vị công ty ngành khảo sát doanh nghiệp Năm 2019, BXH Top 10 Cơng ty Thực phẩm Uy tín Việt Nam ln có tên Richy – Hồng Mai Doanh nghiệp cịn đạt nhiều giải thưởng uy tín khác: Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liên tiếp, Top 100 Sản phẩm tin – dùng… 12 Đặc biệt vinh dự nhà nước công nhận sản phẩm đạt Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2020 Năm 2021, Richy – Hoàng Mai tiếp tục lọt top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín nhóm ngành bánh kẹo Cùng năm 2021, Richy – Hoàng Mai cịn ghi tên vào danh sách “Top Sản phẩm người tiêu dùng u thích bình chọn” Sở Công thương TP Hà Nội tổ chức Trong năm gần đây, Richy – Hoàng Mai liên tục phát triển, với mức tăng trưởng tăng tiến theo năm sản lượng sản xuất tăng bình quân đến 60% SẢN PHẨM 2.1 Theo bảng chương 6: Bánh Bánh gạo -Richy: +vị phomai +vị +vị bbq +vị mặn +vị mật ong -Jinju +vị muối hồng +vị Ganjang mật ong +vị cốm 13 Bánh bơ trứng -Bánh bơ trứng nguyên -Bánh bơ trứng trà xanh -Bánh bơ trứng rắc mè, hạnh nhân, vừng Bánh phủ chocolate Bánh yến mạch Bánh cookies -Bánh -Bánh -Bánh Peppie: Richy yến cookies + vị cam mạch Majestic: + vị socola + Bánh hộp trắng thiếc + vị bơ sữa Majestic + vị dừa + Bánh + vị dứa Cookies + vị vani Majestic Gold + Bánh thập cẩm Majestic Collection +Majestic hoàng gia +Majestic London Bánh tươi Bánh Nougat Cream Cracker -Bánh Bánh trứng tươi nougat hành chà Kenju (Karo) + Bánh Karo vị nguyên + Bánh Karo vị phơ mai hồng kim + Bánh Karo vị yến sào dâu tây sữa +vị bò nướng tiêu nắng 2.2 Đôi nét bánh Nougat hành Kenju 2.2.1 Richy Kenju mắt nào? Bánh Richy Kenju dòng bánh tập đoàn Richy Group mắt vào tháng 1/2022 đón nhận nồng nhiệt từ người tiêu dùng Richy nhãn hiệu tiếng ngành sản xuất phân phối bánh kẹo Việt Nam, mắt từ năm 2001 việc phân phối bánh Apollo Malaysia Bánh Richy Kenju dòng bánh tập đoàn Ricky Group Qua 22 năm phát triển, nhãn hàng trở thành thương hiệu bánh kẹo hàng đầu thị trường Việt, gặt hái tin tưởng người tiêu dùng Việt với nhiều sản phẩm bật 14 Richy có nhà máy Việt Nam với tổng số 1.500 cơng nhân viên có mặt hầu hết chuỗi siêu thị lớn 2.2.2 Bánh Richy Kenju có đặc biệt? Về thiết kế bao bì Bánh Richy Kenju đóng gói theo dạng gói với bao bì tinh tế, đơn giản Bánh Richy Kenju đóng gói theo dạng gói có khối lượng tịnh 186g bao bọc hộp giấy chắn, đồng thời sản phẩm gây thu hút với bao bì thiết kế bắt mắt tinh tế, đơn giản với hai màu đỏ trắng kết hợp với nhau, lôi họa tiết bánh Richy Kenju ngon lành xếp chồng lên khiến muốn nếm thử! Ngồi ra, bao bì cịn khiến người tiêu dùng ý logo Kenju với phông chữ đặc biệt, nét chữ vàng tạo dấu ấn khó phai, tất tạo thành sức hút độc đáo, làm nhìn lướt qua muốn tìm hiểu thử Về thành phần Sản phẩm có thành phần chọn lọc sản xuất theo công nghệ đại từ Nhật Bản 15 Điểm nhấn bánh tạo hình, thành miếng bánh cracker nướng vàng, sản phẩm sản xuất theo công nghệ Nhật Bản đại, đảm báo tiêu chuẩn VSATTP Thành phần bánh kết hợp hoàn hảo bột khoai tây, sữa tươi, lượng đường vừa phải, tạo nên bánh thơm ngon, giúp dễ tiêu hóa Về hương vị Sản phẩm cịn xuất sắc với hương vị làm hòa tan vị giác, nhắc đến vị mặn nhẹ, vị giòn dẻo, vị béo vị hăng hành sữa tươi thứ đối lập mùi vị phù hợp lạ thường Sản phẩm xuất sắc với hương vị làm hòa tan vị giác Đặc biệt lớp Nougat kẹp giữa, dẻo mềm lớp vỏ bánh giòn rụm tan khoang miệng, làm trải nghiệm thưởng thức bánh ăn vặt đẳng cấp khác Đặc biệt lớp Nougat kẹp giữa, đèo mềm giòn tan khoang miệng Món bánh khơng dùng làm ăn chơi buồn miệng hay dùng để tiếp trà buổi trị chuyện, mà cịn thích hợp làm ăn xế, đầy đủ lượng mà khơng sợ lên cân 2.2.3 Một số hình thức Marketing sản phẩm 16 Thông tin đăng trang Facebook thức thương hiệu “Richy” Vỏ Giịn – Kem Dẻo – Bánh Thơm Bánh nougat hành KENJU gây thương nhớ nhân Nougat dẻo dai kết hợp với vỏ bánh hành giịn tan, KenJu ăn vặt ăn hàng ngày Đặc biệt, bánh phù hợp với người thích ăn vặt muốn giảm thiểu lượng đường hấp thụ vào thể Bánh có kết hợp độc lạ từ hương vị tưởng chừng đối lập Mặn Ngọt, Hành Sữa, Giòn Dẻo vô thú vị Tham khảo số địa điểm có “sự diện” sản phẩm bánh nougat hành KENJU: Các siêu thị, đại lý lớn Vinmart, Coopmart,… Các đại lý, tạp hóa khắp nước Các sàn TMĐT thức Richy: Tiki, Shopee, Lazada Video giới thiệu sản phẩm: https://youtu.be/0sPf3u0L7FI Bài đăng review sản phẩm từ “hot mom” tảng mạng xã hội 17 “Một bánh ăn vặt cho mẹ bé bỏ qua em Bánh Hành Kem Dẻo KenJu nhà Richy nha ❤ Bạn nhỏ nhà thường thích ăn bánh nhẹ nhàng vào buổi sáng hay bữa xế chiều nên ln tìm hiểu loại sản phẩm có đầy đủ dưỡng chất dinh dưỡng cho Chính biết tới loại Bánh Hành Kem Dẻo KenJu vừa mắt Richy mừng Bởi bánh khơng có vị vừa phải , nhân Nougat dẻo , mềm dai vỏ bánh hành giòn tan , đặc biệt loại bánh bổ sung khoai Tây , sữa vào bột ủ nên men tự nhiên , giúp tiêu hoá khỏe so với loại sản phẩm khác thị trường Nên nhiều gia đình bà mẹ u thích thích ăn vặt làm bữa ăn nhanh cho thân gia đình nè ☘Đây dòng bánh làm theo phong cách Nhật Và ưng dụng công nghệ Nhật Bản vào sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP nên yên tâm chất lượng Các mẹ tìm mua bánh trải nghiệm cảm nhận xem có giống chia sẻ không nha #KenJu #BanhHanhKemDeo #BanhNougatHanh #Richy” Từ Facebook Nguyễn Hảo Video với điều “khác biệt”: https://vt.tiktok.com/ZS8WdwTuN/ Điểm mạnh – yếu – thời – thách thức Bảng SWOT Điểm mạnh (strengths): - Thương hiệu tiếng: richy thương hiệu bánh kẹo ưa chuộng tin tưởng Việt Nam - Chất lương sản phẩm: công ty cung cấp sản phẩm bánh kẹo tươi ngon, an toàn chất lượng cao sản xuất từ nguyên liệu tốt - Sự đổi sản xuất: công ty câp nhật công nghệ sản xuất đầu tư vào trang bị đại - Phát triển mạnh mẽ: công ty richy đặt mục tiêu phát triển mạnh mẽ qua sản xuất, tiếp thị, bán hàng phân phối sản phẩm Điểm yếu (weaknesses): Nhiều sản phẩm chưa marketing rộng rãi Chỉ quảng bá mạng xã hội mà không đẩy mạnh tiêu thụ siêu thị hay tạp hóa Cơng ty chưa mở rộng thị trường nơi Cơ hội (opportunities): - Lối sống người tiêu dùng chuộng sản phẩm tốt cho sức khỏe Mà sản phẩm Richy thường hướng nhiều tới sức khỏe khách hàng (lối sống “HEALTHY” người dùng) nên thu hút người tiêu dùng - Hương vị lạ theo xu hướng, phù hợp với vị người trẻ - Sản phẩm tiếp tục đẩy mạnh thị trường Hàn, Nhật - Có tiềm tăng trưởng cao 18 Thách thức (threats): - Sự cạnh tranh gay gắt với sản phẩm khác: giá cả, hương vị mẫu mã o Cạnh tranh với loại bánh kẹo nội địa o Bánh hành Đài Loan gốc - Cạnh tranh khốc liệt: ngành sản xuất bánh kẹo đối mặt với cạnh tranh khốc liệt từ doanh nghiệp ngành, đặc biệt thương hiệu nhập nước ngồi - Cơng ty Richy phải đảm bảo việc sản xuất bánh kẹo đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng - Điều chỉnh giá sản phẩm: thị trường thay đổi yếu tố chi phí sản xuất tăng, cơng ty phải điều chỉnh giá để trì lợi nhuận 19 PHẦN 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA XÃ HỘI VÀ MƠI TRƯỜNG KHOA HỌC – CƠNG NGHỆ MƠI TRƯỜNG VĂN HĨA XÃ HỘI: Con người sống xã hội mang sắc văn hóa tương ứng với xã hội Bản sắc văn hóa khác hình thành nên quan niệm giá trị chuẩn mực đó, văn hóa ảnh hưởng tới quan niệm giá trị chuẩn mực họ có định marketing Ngày này, người Việt dần quan tâm đến sức khỏe, đến loại thực phẩm nạp vào thể Ngày ưa chuộng sản phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng Chính quan niệm tạo chỗ dựa vững cho sản phẩm đồ ăn healthy loại bánh hành Kenju công ty Richy Đây loại bánh đường bổ sung đầy đủ lượng cho người sử dụng nên ưa chuộng 1.1 Product (Sản phẩm) Do người Việt thường có thói quen ăn vặt loại bánh quen thuộc với loại bánh kẹo gia công truyền thống Việt Nam như: bánh cốm, bánh gai hay số loại bánh thương hiệu Việt Nam sản xuất như: bánh Kinh Đô, bánh Bibica Nắm bắt tâm lý người tiêu dùng Richy cho mắt loại bánh để phục vụ cho nhu cầu lạ hương vị so với loại bánh trước Việt Nam thói quen ăn uống người Đây P mà marketing sản phẩm làm tốt họ nắm loại bánh phù hợp với nhu cầu nhiều người Việt , khách hàng có nhiều khả mua loại bánh đơn giản mà ngon loại bánh khác 1.2 Place (Phân phối) Theo văn hoá người Việt , đa số khách hàng mua đồ siêu thị tạp hoá mà sản phẩm lại tiếp thị nhiều mạng xã hội chủ yếu mà không trọng đến tiếp thị trực tiếp dẫn đến việc quảng bá sản phẩm khơng hồn tồn thành cơng Trong hàng hóa có độ tiêu thụ cao sử dụng rộng rãi phân phối phủ sóng miền từ Nam Bắc bánh hành Kenju lại thực chưa yêu thích biết đến rộng rãi dù mắt lâu dẫn tới ảnh hưởng lớn đến khả tiêu thụ sản phẩm 1.3 Price (Giá cả) Theo xu hướng mua hàng người Việt , họ khơng chi nhiều tiền cho bánh kẹo ăn vặt giá bánh hành Kenju có giá cao so với loại bánh khác Ví dụ so sánh với loại bánh hành Đồi Loan có mặt thị trường : Bánh hành Kenju có giá:38.000VND/186g Bánh hành Đồi Loan có giá:40.000VND/500g 20 Qua thấy sản phẩm có mức giá cao mắt người tiêu dùng , họ khơng có khả lựa chọn loại bánh trưng bày với sản phẩm ngành khác 1.4 Promotion (Xúc tiến): Trong bối cảnh hội nhập phát triển , số nơi thị trường quốc tế nước chưa quảng bá loại bánh Đặc biệt miền núi vùng sâu xa Đây P cịn yếu mơi trường nhiều khách hàng không nắm bắt thông tin sản phẩm chí khơng biết xuất sản phẩm để mua MÔI TRƯỜNG KHOA HỌC CÔNG NGHỆ : 2.1 Product (Sản phẩm) Bánh Richy Kenju đóng gói theo dạng gói có khối lượng tịnh 186g bao bọc hộp giấy chắn, đồng thời sản phẩm gây thu hút với bao bì thiết kế bắt mắt tinh tế, đơn giản với hai màu đỏ trắng kết hợp với nhau, lôi họa tiết bánh Richy Kenju ngon lành xếp chồng lên khiến muốn nếm thử Bánh hành Kenju mạnh chất lượng sản phẩm chau chuốt tỉ mỉ chi tiết từ bao bì đến hương vị 2.2 Place (Phân phối): Sản phẩm xuất nhiều kệ hàng siêu thị trang thương mại điện tử uy tín Lazada, Tiki, Shopee, Với 100.000 điểm bán khắp miền Tổ quốc, hàng loạt siêu thị lớn diện sàn thương mại điện tử quen thuộc, hệ thống phân phối Richy tiếp cận tới 80% dân số Việt Nam… P P hồn thành tốt mơi trường sản phẩm liên tục phát đến cửa hàng thương mại điện tử để quảng bá thêm măt hàng đến nhiều thị trường không nước mà cịn hướng tới thị trường nước ngồi, qua khách hàng biết đến mua tiêu thụ sản phẩm 2.3 Price (Giá cả): Bánh hành Kenju cho thấy điểm mạnh so với loại bánh ăn vặt khác lượng calo thấp hơn, phù hợp với nhu cầu mong muốn nạp vừa đủ calo người Việt Tuy nhiên để so với loại bánh ăn vặt healthy bánh mỳ nguyên cám 500gr bán siêu thị Winmart với giá 38.000 bánh hành Kenju cao giá lượng calo Là P chưa thành cơng với giá thành bánh hành Kenju thời điểm sản phẩm không đủ sức thu hút người mua lựa chọn Người Việt thường chuộng sản phẩm giá thành thấp lành mạnh P cần cải thiện nhiều để hợp lí người, từ có sức cạnh tranh với sản phẩm khác thị trường thu hút nhiều người tiêu dùng 21 2.4 Promotion ( Xúc tiến): Số lượng bánh hành bán từ mắt khoảng 3.000-4.000 gói số thời điểm bị chững, tăng Richy khơng kết hợp bán bánh hành Kenju chương trình ưu đãi Tuy nhiên Richy lại đẩy mạnh sản phẩm bánh trứng tươi Karo với chương trình như: “ Mua tặng 1” , “Ăn bánh Karo trúng xe ô tô”,… Sản phẩm bánh hành quảng bá internet, social media, ác kỹ thuật quảng cáo online khác đẩy mạnh có độ phủ sóng cao Vấn đề xúc tiến thương mại cho thấy bánh hành Kenju không hãng Richy đẩy mạnh nên yếu P ( Place) cần tiếp tục phát đến cửa hàng thương mại điện tử để quảng bá thêm sản phẩm đến nhiều thị trường không nước mà cịn hướng tới thị trường nước ngồi, qua khách hàng biết đến mua tiêu thụ sản phẩm SO SÁNH 3.1 Product (Sản phẩm): Bánh richy: sản phẩm bánh đơn giản mà ngon, người tiêu dùng không công lựa chọn sản phẩm phù hợp với đại đa số người Việt Bánh gạo Nhật ICHI : sản phẩm đa dạng với 200 chủng loại nhiều chủng loại nên khó để chọn sản phẩm ngon Bánh kem Custas: sản phẩm với nhân kem béo ngậy bên với bên lớp tơi xốp nhiên ăn dễ nhanh ngấy độ béo nhân kem 3.2 Place (Phân phối): Bánh Richy: xuất nhiều kệ hàng siêu thị trang thương mại điện tử uy tín Lazada, Tiki, Shopee, nhiều điểm bán toàn quốc tiếp cận tới 80% dân số từ khách hàng biết đến mua sản phẩm dễ dàng Bánh gạo Nhật ICHI: bánh Richy bánh gạo Nhật ICHI tiếp cận đến đại đa số người tiêu dùng từ sản phảm người tiếu dùng biết đến tiêu thụ dễ dàng 3.3 Price (Giá cả): Bánh Richy : giá dao động từ 40.000VND trở lên tùy thuộc vào cách đóng gói bao bì sản phẩm Bánh gạo Nhật ICHI: giá phù hợp với đạt đa số khách hàng 17.00 0VND 40.000VND, ngồi cịn tùy thuộc vào cách đóng gói định lượng sản phẩm 22 Bánh kem trứng Custas: giá dao động từ 45.000VND trở lên, so với bánh Richy bánh gạo Nhật ICHI giá bánh kem trứng Custas đắt người tiêu dùng 3.4 Promotion (Xúc tiến): Bánh richy: chưa quảng bá nhiều nới nước đặc biệt vùng miền núi xa xôi nên khách hàng không nắm bắt thông tin sản phẩm để mua Bánh gạo Nhật ICHI: quảng bá rộng rãi nhiều người tiêu dùng biết đến dụng nhiều Bánh kem trứng Custas: quảng bá rộng rãi, người tiêu dùng biết rõ thông tin sản phẩm dụng nhiều Bánh kem trứng Custas: có mặt hầu hết cửa tiệm bánh kẹo toàn quốc người tiêu dùng biết đến tiêu thụ nhiều 23 PHẦN 4: GIẢI PHÁP CHO HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA SẢN PHẨM BÁNH HÀNH KENJU GIẢI PHÁP THỰC TRẠNG CHỮ PRICE TRONG MARKETING CĂN BẢN Nghiên cứu thị trường: Việc nghiên cứu thị trường giúp cho nhà tiếp thị hiểu đối tượng khách hàng sản phẩm tương tự thị trường bán với giá Điều giúp cho nhà tiếp thị đưa giá hợp lý cạnh tranh thị trường Xác định giá hợp lý: Để đưa giá hợp lý, nhà tiếp thị cần phải tính tốn chi phí sản xuất, phân phối, tiếp thị lợi nhuận mong muốn Điều giúp đưa giá phù hợp với giá trị sản phẩm Tùy chỉnh giá cả: Để tìm giá phù hợp với khách hàng, nhà tiếp thị cần tùy chỉnh giá dựa đặc điểm nhu cầu khách hàng Ví dụ, giảm giá cho khách hàng thân thiết, áp dụng giá khuyến cho sản phẩm mới, giảm giá cho sản phẩm bán chạy Tạo giá trị cho khách hàng: Giá không đơn số, mà phải đồng hành với giá trị sản phẩm Việc tạo giá trị cho khách hàng thông qua sản phẩm giúp cho nhà tiếp thị tạo khác biệt tăng giá trị cho sản phẩm Thực chiến lược giá cả: Chiến lược giá cơng cụ hiệu để đưa sản phẩm đến khách hàng mục tiêu Việc áp dụng chiến lược giá cách giúp tăng doanh số bán hàng, tăng lợi nhuận giữ thị phần Trên số giải pháp để giải vấn đề chữ "price" marketing Tuy nhiên, điều quan trọng nhà tiếp thị cần phải hiểu rõ giá trị GIẢI PHÁP THỰC TRẠNG CHỮ PROMOTION TRONG MARKETING CĂN BẢN Tập trung vào giá trị sản phẩm: Thay tập trung nhiều vào việc giảm giá khuyến mãi, doanh nghiệp nên tập trung vào giá trị thực sản phẩm Điều giúp tăng tính cạnh tranh sản phẩm thu hút khách hàng mua hàng chất lượng sản phẩm, khơng giá Tạo chiến dịch quảng cáo sáng tạo: Thay sử dụng chiến dịch quảng cáo giảm giá truyền thống, doanh nghiệp tạo chiến dịch quảng cáo sáng tạo hơn, sử dụng video quảng cáo, hình ảnh độc đáo, chiến dịch quảng cáo tương tác với khách hàng Tăng cường trải nghiệm khách hàng: Thay tập trung vào việc giảm giá khuyến mãi, doanh nghiệp tăng cường trải nghiệm khách hàng cách cải thiện dịch vụ khách hàng, tạo chương trình thân thiện với khách hàng, tăng cường tính chất lượng sản phẩm 24 Tập trung vào khách hàng trung thành: Thay tập trung vào việc thu hút khách hàng mới, doanh nghiệp tập trung vào khách hàng trung thành cách tạo chương trình khuyến đặc biệt cho khách hàng thường xuyên mua hàng, tăng cường tính chất lượng sản phẩm để giữ chân khách hàng Sử dụng kênh truyền thơng mới: Thay tập trung vào kênh truyền thơng truyền thống truyền hình, báo chí, doanh nghiệp sử dụng kênh truyền thơng mạng xã hội (Facebook, Instagram, Tiktok, ), email marketing( định nghĩa cuối trang), kênh truyền thông trực tuyến khác để tiếp cận khách hàng cách hiệu 25 LỜI KẾT Qua trình tìm hiểu phân tích Nhóm chúng em tìm hiểu thêm nhiều kiến thức chiến dịch Marketing Chúng em phân tích chiến lược Marketing doanh nghiệp tìm hiểu yếu tố quan trọng chiến dịch Từ chúng em thấy thành tựu thách thức doanh nghiệp, so sánh yếu tố doanh nghiệp với doanh nghiệp Sau thời gian học tập hội cho chúng em tổng hợp hệ thống hoá lại kiến thức học, đồng thời kết hợp với thực tế để nâng cao kiến thức chuyên môn Tuy tháng học tập, qua trình học tập, chúng em mở rộng tầm nhìn tiếp thu nhiều kiến thức thực tế Từ chúng em nhận thấy, việc cọ sát tìm hiểu thực tế vơ quan trọng – giúp sinh viên xây dựng tảng lý thuyết học trường vững Trong q trình học tập, từ chỗ cịn bỡ ngỡ thiếu kinh nghiệm, chúng em gặp phải nhiều khó khăn q rình tìm hiểu sản phẩm, chiến dịch với giúp đỡ nhiệt tình cô Lê Nhữ Diệu Hương khoa Marketing đồng hành thành viên nhóm giúp chúng em có kinh nghiệm quý báu để hồn thành tốt kì học hồn thành tốt Đề tài luận Chúng em xin chân thành cảm ơn! 26