Đang tải... (xem toàn văn)
Phác thảo kế hoạch kinh doanh sản phẩm mỳ ăn liền Hảo HảoTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI 🙟🙝🕮🙟🙝 BÀI TẬP PHÁC THẢO KẾ HOẠCH MARKETING Chủ đề: Phác thảo kế hoạch kinh doanh sản phẩm mỳ ăn liền Hảo Hảo Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Tiến Dũng Sinh viên thực hiện: Vũ Khiết Như - 18D220214 Nguyễn Văn Ninh - 21D120035 Nguyễn Thị Thanh Phương - 21D120125 Thạch Anh Quân – 21D120038 Nguyễn Đức Quyền – 21D220018 Đinh Mạnh Quỳnh – 21D120522 Đinh Thị Như Quỳnh – 21D220136 Hoàng Hà Hạnh Quỳnh – 21D120126 Hà Nội, ngày 03/04/2023 Mục lục Phân tích tình thế/ tình sản phẩm mỳ Hảo Hảo 1.1 Nhu cầu thị trường 1.2 Môi trường vĩ mô 1.2.1 Kinh tế 1.2.2 Mơi trường trị pháp luật 1.2.3 Kỹ thuật – Công nghệ 1.2.4 Văn hóa – Xã hội 1.2.5 Điều kiện tự nhiên .6 1.2.6 Môi trường nhân học 1.3 Môi trường trung lập .7 Đối thủ cạnh tranh Các yếu tố nội công ty .10 Thị trường mục tiêu 11 Cơ hội vấn đề marketing đặt doanh nghiệp 11 5.1 Cơ hội Hảo Hảo 11 5.2 Vấn đề Marketing 11 Mục tiêu marketing 12 6.1 Tăng khối lượng bán thị phần 12 6.2 Tăng hệ số thu nhập đầu tư (ROI) .13 6.4 Tăng độ tin cậy .14 Chiến lược marketing 15 7.1 Xem xét lựa chọn thay cho chiến lược marketing tổng thể 15 7.2 Mô tả cụ thể chiến lược .15 7.2.1 Khác biệt hóa sản phẩm 15 7.2.2 Phân khúc thị trường 16 7.2.3 Quảng cáo định vị .16 7.2.4 Đánh giá kết 17 Tình hình đối thủ cạnh tranh 17 Chiến thuật Marketing 17 9.1 Sản phẩm 17 9.2 Giá sản phẩm/ phí dịch vụ .19 9.3 Phân phối sản phẩm/ dịch vụ 20 9.4 Truyền thông marketing/ xúc tiến sản phẩm 21 9.5 Các chiến thuật khác .23 9.6 Tăng cường trình cung ứng dịch vụ sản phẩm Mì Hảo Hảo 23 9.7 Chứng hữu hình 24 10.Tính tốn chi phí 25 11 Tóm tắt lợi thế, chi phí lợi nhuận lý thành công 27 PHỤ LỤC Bảng 1: Chiến lược sản phẩm…………………………………………………… …17 Bảng 2: Chiến lược giá sản phẩm/phí dịch vụ……………………………………… 18 Bảng 3: Chiến lược phân phối sản phẩm/ dịch vụ……………………………… …21 Bảng 4: Chiến lược truyền thông marketing/ xúc tiến sản phẩm…………………… 21 Bảng 5: Biểu đồ hòa vốn…………………………………………………………… 27 ĐIỂM THÀNH VIÊN STT Họ tên Vũ Khiết Như Nguyễn Văn Ninh Nguyễn Thị Thanh Phương Thạch Anh Quân Nguyễn Đức Quyền Nhiệm vụ Thị trường mục tiêu, hội vấn đề Marketing đặt với doanh nghiệp Tình hình đối thủ cạnh tranh Đánh giá Tốt, chậm deadline ngày Tốt, chậm deadline ngày 8,5 Phân tích tình Đối thủ cạnh tranh Các chiến thuật, Tăng cường trình, cung ứng Tính tốn chi phí, sơ Tốt, hồn thành Tốt, Hoàn thành Tốt, chậm Điểm số 8,5 8,5 Đinh Mạnh Quỳnh Đinh Thị Như Quỳnh (Nhóm trưởng) Hồng Hà Hạnh Quỳnh đồ hịa vốn Miệc tiêu, chiến lược Marketing Tóm tắt chi phí, lợi Word Chiến thuật Marketing deadline ngày Tốt, Hoàn thành Tốt, hoàn thành 9,5 Tốt, hoàn thành LỜI MỞ ĐẦU Hảo Hảo thương hiệu mì ăn liền tạo Acecook Việt Nam, mắt lần đầu thị trường từ năm thập niên 2000 Với hương vị khác nhau, tính đến năm 2023, Hảo Hảo công nhận thương hiệu mì ăn liền tiêu thụ nhiều Việt Nam suốt 23 năm (2000–2023) với doanh số lên đến 30 tỷ gói mì Hảo Hảo Acecook nằm top thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều thành thị thành phố nơng thơn Việt Nam Kantar khảo sát, thương hiệu Hảo Hảo Acecook tin dùng với tỉ lệ 3/4 hộ gia đình Năm 2020, Hảo Hảo tiếp tục thu hút thêm gần 95.000 hộ gia đình khu vực thành thị nhờ kết chuỗi hoạt động quảng bá sản phẩm, đặc biệt tập trung vào công tác từ thiện để trì hình ảnh với người tiêu dùng Tại siêu thị, mì gói chiếm tới 2/3 thị phần bán lẻ, theo khảo sát Q&ME Trong đó, Hảo Hảo chiếm thị phần lớn danh mục mì gói Trong dạng mục mì dạng ly, thương hiệu Modern có tỷ lệ thị phần cao Chính lý đó, chúng tơi định lập kế hoạch kinh doanh với sản phẩm mì Hảo Hảo Phân tích tình thế/ tình sản phẩm mỳ Hảo Hảo 1.1 Nhu cầu thị trường Do Hảo Hảo có độ phủ tốt, giá thành rẻ nên chiến lược Marketing chúng tơi nhắm vào nhóm khách hàng mục tiêu rộng Trong sinh viên nhóm đối tượng mục tiêu lớn mà chúng tơi hướng tới Vì nhóm đối tượng thường tìm kiếm sản phẩm giá thành rẻ, tiện lợi, dễ no Ngoài khách hàng mục tiêu chúng tơi cịn có trẻ em, bà nội trợ nhân viên văn phòng Đại phận khách hàng thường lựa chọn mua trực tiếp nơi cửa hàng tạp hóa, siêu thị … gần khu vực sinh sống làm việc thay mua hàng trực tuyến 1.2 Mơi trường vĩ mô 1.2.1 Kinh tế Nền kinh tế Việt Nam có bước ổn định phát triển vững thời gian gần Sự ổn định kinh tế tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển ngành kinh tế nước, có ngành thực phẩm ăn nhanh để phục vụ nhu cầu người dân nhu cầu xã hội ngày tăng cao Sự tăng trưởng cao kinh tế kéo theo mức tăng thu nhập bình quân đầu người, dẫn tới đời sống phận dân cư ngày cải thiện nâng cao Chính lẽ nhu cầu sống nhu ăn uống người dân u cầu cao 1.2.2 Mơi trường trị pháp luật Chính trị ổn định mang lại nguồn đầu tư vốn nước ngồi đổ vào doanh nghiệp, doanh nghiệp dựa vào vốn để phát triển sản xuất kinh doanh, mở rộng thị phần Tóm lại ổn định trị tạo nhiều thuận lợi cho doanh nghiệp Đồng thời hệ thống luật pháp trì ổn định trị, tạo niềm tin cho nhà đầu tư hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 1.2.3 Kỹ thuật – Công nghệ Hiện nay, CN-KT phát triển nhanh, thay đổi công nghệ dây chuyền sản xuất thực phẩm ăn liền điều đáng quan tâm Những tiến kỹ thuật tạo ưu cạnh tranh mới, mạnh mẽ ưu có Vì cơng ty có nguồn vốn mạnh nhập thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến nâng cao chất lượng giảm giá thành sản phẩm, mẫu mã sản phẩm đẹp, mang lại ưu cạnh tranh Tận dụng yếu tố cơng ty tổ chức thực hoạt động nhập công nghệ tiên tiến, công nghệ cao nhằm phục vụ nhu cầu nâng cao suất chất lượng sản phẩm Nhược điểm công nghệ thường tốn 1.2.4 Văn hóa – Xã hội Thị hiếu – trào lưu: Việt Nam nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng thiết yếu cho sống chiếm tỉ lệ cao cấu tiêu dùng khoảng 50% chiếm tỉ trọng cao nhiều năm đời sống người dân cải thiện Theo số đánh giá nhà đầu tư ngành thực phẩm, Việt Nam tiêu thụ khối lượng lớn sản phẩm thức ăn nhanh Lượng mì tiêu thụ bình quân đầu người Việt Nam vào khoảng 90 gói/năm, so với khoảng 39 gói/năm Thái Lan Phong cách sống: Con người quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe gia đình thân, tham gia nhiều hoạt động thể dục thể thao, hoạt động xã hội,… Vì người tiêu dùng thích tiêu thụ sản phẩm có khả sử dụng nhanh Đáp ứng nhu cầu đối tượng doanh nghiệp có hướng phát triển đắn mang lại lợi nhuận 1.2.5 Điều kiện tự nhiên Nhờ vị trí địa lý thuận lợi Việt Nam, doanh nghiệp dễ dàng thông thương với đối tác toàn quốc khu vực toàn giới đường bộ, đường thuỷ đường hàng khơng. Về khí hậu, Việt Nam thuộc kiểu khí hậu nhiệt đới gió mùa, khơng thích hợp cho việc trồng lúa mì nên lúa mì nhập trực tiếp từ nước nghiền thành bột ( bột mì – ngun liệu sản phẩm) Khí hậu ảnh hưởng đến việc lựa chọn bao bì sản phẩm để bảo quản sản phẩm cách tốt nhất, tránh bị mối mọt, ẩm mốc 1.2.6 Môi trường nhân học Môi trường nhân học bao gồm số yếu tố phụ, quy mô, tăng trưởng, tuổi tác giới tính dân số, trình độ học vấn, ngôn ngữ, đẳng cấp, tôn giáo, Quy mô, cấu tuổi tác dân cư Khi quy mơ, cấu tuổi tác dân cư thay đổi thị trường tiềm doanh nghiệp thay đổi, kéo theo thay đổi cấu tiêu dùng nhu cầu hàng hoá, dịch vụ Do doanh nghiệp phải thay đổi chiến lược Marketing để thích ứng Quy mơ tốc độ tăng dân số hai tiêu dân số học quan trọng Dân số lớn tăng cao tạo thị trường tiềm rộng lớn cho nhiều doanh nghiệp Việt Nam với quy mô dân số 70 triệu người với tốc độ tăng cao thị trường hấp dẫn công ty nước nước ngồi Q trình thị hố, phân bổ lại dân cư Điều tạo tiền đề cho nhu cầu xây nhà cửa, mua sắm đồ đạc Quá trình thị hố chuyển dịch lao động giúp cho đời sống nông thôn thay đổi Nông thôn trở thành thị trường quan trọng cho nhiều doanh nghiệp Trình độ văn hố giáo dục dân cư Hành vi mua sắm tiêu dùng khách hàng phụ thuộc vào trình độ văn hố, giáo dục họ Đó văn hố tiêu dùng văn hoá ẩm thực, văn hoá thời trang, văn hoá trà Những người có văn hố cao có hội kiếm nhiều tiền hơn, họ có nhu cầu tiêu dùng hàng hố có chất lượng cao 1.3 Mơi trường trung lập Mơi trường tài Nếu thiếu vốn kinh doanh gây tổn thất như: không đảm bảo thực hợp đồng ký kết với khách hàng, không đủ tiền để toán với nhà cung ứng kịp thời dẫn tới tín nhiệm quan hệ mua bán, khơng giữ khách hàng, v.v Những khó khăn kéo dài định dẫn đến thua lỗ, phá sản Như vậy, vốn kinh doanh điều kiện tiên trình đầu tư, phát triển, tạo lợi cạnh tranh đứng vững kinh tế thị trường Mơi trường phủ Các định phủ địa phương ảnh hưởng đến kế hoạch kinh doanh Ví dụ, để kinh doanh cần phải có giấy phép chứng nhận đồng ý quyền địa phương Và trình kinh doanh cần phải thực quy định mà địa phương phủ đặt Do đó, phủ đóng vai trị quan trọng kế hoạch kinh doanh Môi trường truyền thông Dư luận xã hội dao hai lưỡi hoạt động marketing Nó tạo nên thành cơng làm thất bại kế hoạch kinh doanh Nhất thời đại mạng xã hội nay, thơng tin phát tán với cú click Vì vậy, truyền thơng vơ quan trọng kế hoạch Đối thủ cạnh tranh Cuộc cạnh tranh việc giành thị phần diễn khắc nghiệt, liệt thu hút nhiều ý thương hiệu Chính điều này, mì Hảo Hảo khơng đứng ngồi cạnh tranh khốc liệt với đối thủ khác để giành thị phần cho Một vài đối thủ cạnh tranh mì ăn liền Hảo Hảo thị trường Việt Nam kể tới như: Mì Vifon Đây đại diện phân khúc mì cấp thấp, Vifon có điểm mạnh thương hiệu có mặt lâu năm thị trường Việt nhiều người biết đến Giá mì đa dạng Điều giúp Vifon phù hợp với thu nhập với phần lớn người tiêu dùng Việt Ngồi loại mì ăn liền, Vifon đa dạng hóa loại sản phẩm mình, có bún, phở… Trong đó, phở Vifon tiêu dùng đánh giá sản phẩm yêu thích Điểm mạnh Việc sản xuất có hiệu quả, đảm bảo sản phẩm chất lượng đáp ứng quy định an toàn thực phẩm thị trường mục tiêu hàng đầu Các sản phẩm mì ăn liền Vifon ngon ngon đa dạng hương vị giúp cho khách hàng dễ dàng lựa chọn theo mong muốn Giá sản phẩm mì ăn liền Vifon đa dạng phù hợp với thu nhập người Việt Nam.Ngồi mì ăn liền, Vifon cịn có sản phẩm ăn liền khác bún, phở,… Trong đó, phở Vifon ln nhiều người tiêu dùng yêu thích(Đây sản phẩm mạnh Vifon) Bao bì chất liệu bao bì ln bảo đảm Doanh nghiệp đa dạng loại bao bì dạng gói, ly, tô,… nhằm đáp ứng nhu cầu khác người tiêu dùng Điểm yếu Một số sản phẩm không ưa chuộng nên phân phối không rộng rãi Vì doanh nghiệp trọng đến vấn đề bao bì sản phẩm, bảo quản gia vị bên sản phẩm nên giá thành cao so với sản phẩm ăn liền khác Vifon mạnh sản phẩm ăn liền Phở, Bún, Hủ tiếu,… Cịn mì ăn liền khơng nhiều người tiêu dùng lựa chọn Mì Omachi Đại diện phân khúc cao cấp mì Omachi thuộc cơng ty Masan Sản phẩm mì làm từ khoai tây khiến cho thương hiệu nhanh chóng chiếm cảm tình phần lớn người tiêu dùng thị trường Việt Nam Tuy nhiên, giá thành loại mì cao khiến cho sản phẩm không phù hợp với phần đơng người tiêu dùng Việt, thị phần mì Omachi khơng mở rộng. Điểm mạnh Nhóm mức giá cao(5000-600vnđ) loại sản phẩm mì ăn liền mức giá cao dần chiếm vị trí quan trọng tồn thị trường mì ăn liền Thương hiệu Omachi thương hiệu mạnh thị trường mì gói Việt Nam với cơng nghệ Nhật (chế biến sợi mì từ khoai tây), đặc biệt để lại dấu ấn lòng người tiêu dùng Việt với thơng điệp“ngon mà khơng sợ nóng” Mặt khác Omachi đầu tư nhiều cho quảng cáo , bao bì đẹp, sản phẩm đa dạng, kênh phân phối dày đặc cửa hàng, siêu thị… Mặc dù giá Omachi cao giá mì Hảo Hảo tung sản phẩm thị trường, Omachi có số đông lượng khách hàng Hệ thống phân phối đại lý rộng lớn: Hiện sản phẩm Omachi phân phối với hệ thống sản phẩm Chinsu Điểm yếu Gây số hoài nghi với người tiêu dùng cơng bố mì omachi làm từ sợi khoai tây thân cơng ty lại khơng cơng bố có phần trăm khoai tây vắt mì Có thể gọi hành động đánh đố khách hàng Mì Omachi có giá đắt nhiều so với mì Hảo Hảo, thị trường khơng mở rộng mì hảo hảo (vùng nông thôn học sinh sinh viên không khách hàng mục tiêu của Omachi) Chiêu thức lăng xê “khơng sợ nóng" Omachi gần khách hàng tin dùng ban đầu nhiều khách hàng nhận xét ăn mì omachi bị nóng, khơng tin dung Omachi Sợi mì Omachi khơng dai, gói gia vị ngấy => sau thông điệp Omachi, Hảo hảo cho đời Hảo Hảo đậu xanh bổ sung them tinh chất đậu xanh, bổ dưỡng không sợ nóng Sản phẩm mỳ Hảo Hảo Điểm mạnh mì Hảo Hảo Thương hiệu mì Hảo Hảo có tầm phủ sóng rộng, nhiều người tiêu dùng biết đến ưa chuộng nhiều năm từ ngày đầu thành lập nhờ chiến lược Marketing Hảo Hảo tạo nên tiếng vang lớn Ngồi ra, sản phẩm phẩm mì Hảo Hảo cịn có hương vị tôm chua cay phù hợp vị người Việt Nam, cịn có nhiều hương vị khác để người tiêu dùng lựa chọn cho phù hợp Là sản phẩm người tiêu dùng đánh giá tiện lợi sử dụng, chế biến thực quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế Có nhiều chương trình khuyến hấp dẫn, nhận nhiều phản hồi tích cực đón nhận nồng nhiệt người tiêu dùng Có giá thành trung bình phù hợp với phần lớn thu nhập người Việt Điểm yếu mì Hảo Hảo Sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo khơng có khác biệt rõ ràng với sản phẩm khác ngành sản xuất thực phẩm So với hãng mì thuộc phân khúc cao mì Omachi Hảo Hảo có bao bì khơng sang trọng, không đầu tư nhiều vào phần thiết kế bên ngồi Thách thức mì Hảo Hảo Thị trường ngành đầy tiềm năng, hấp dẫn công ty sản xuất thực phẩm gia nhập vào thị trường, từ khiến cho thị trường mì ăn liền trở nên cạnh tranh gay gắt, khắc nghiệt Người tiêu dùng dần có xu hướng quan tâm tới sức khỏe mì Hảo Hảo chưa có thơng điệp rõ ràng việc bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng Các đối thủ cạnh tranh mì Hảo Hảo thường xun có chiêu thức quảng cáo để giành thị phần giảm giá khuyến mãi… Không nước, đối thủ cạnh tranh nước muốn tham gia vào thị trường Các yếu tố nội công ty Các yếu tố nội cơng ty bao gồm: Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi: Cơng ty có tầm nhìn trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực sản xuất thực phẩm Việt Nam giới Sứ mệnh công ty mang đến cho khách hàng sản phẩm chất 10 Đặt mục tiêu tăng doanh số bán hàng: Ta đặt mục tiêu tăng doanh số bán hàng khoảng thời gian cụ thể, ví dụ tăng doanh số bán hàng tháng lên 10%, tăng doanh số bán hàng năm lên 20%, v.v. Đặt mục tiêu tăng chất lượng sản phẩm: Ta đặt mục tiêu tăng độ hoàn thiện, tăng số lượng hay kích thước sản phẩm giảm tỷ lệ sản phẩm bị lỗi Đặt mục tiêu giảm chi phí sản xuất: Ta đặt mục tiêu giảm chi phí sản xuất khoảng thời gian cụ thể giảm chi phí sản xuất đến mức định để tăng hệ số lợi nhuận, nhiên ta cần đặt chất lượng sản phẩm lên trên, vừa giảm chi phí sản xuất mà giữ chất lượng sản phẩm Đặt mục tiêu tăng thị phần: Ta đặt mục tiêu tăng thị phần từ 5% lên 10%, tăng thị phần khu vực tăng thị phần nhóm khách hàng mục tiêu Đặt mục tiêu phát triển sản phẩm mới: Ta đặt mục tiêu phát triển sản phẩm khoảng thời gian cụ thể phát triển sản phẩm dựa vào nhu cầu khách hàng để khách hàng có nhiều lựa chọn hơn. 6.4 Tăng độ tin cậy Mục tiêu tăng độ tin cậy khách hàng quan trọng, ta dùng cách sau để tăng độ tin cậy khách hàng: Cung cấp thơng tin sản phẩm xác minh bạch Cung cấp chất lượng sản phẩm đáng tin cậy Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng Tạo đánh giá tích cực từ khách hàng Cung cấp dịch vụ hậu tốt: 6.5 Tăng cường chất lượng Để tạo dựng tăng cường chất lượng sản phẩm, ta tham khảo gợi ý sau: Cải thiện tăng cường chất lượng sản phẩm: Để tăng cường chất lượng sản phẩm, công ty nên sử dụng nguyên liệu tốt quản lý quy trình sản 14 xuất chặt chẽ Đảm bảo mì Hảo Hảo ln có hương vị tốt, đồng không bị lỗi Nghiên cứu phát triển sản phẩm Tiếp thu phản hồi khách hàng thay đổi Tăng cường đào tạo nhân viên: Cơng ty đào tạo nhân viên quy trình sản xuất quản lý chất lượng để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng khách hàng Điều giúp nâng cao trình độ chun mơn nhân viên cải thiện hiệu suất việc sản xuất Chiến lược marketing 7.1 Xem xét lựa chọn thay cho chiến lược marketing tổng thể Bước để xem xét lựa chọn thay cho chiến lược marketing tổng thể phải phân đoạn thị trường Các tiêu chí phân đoạn thị trường bao gồm độ tuổi, giới tính, thu nhập, vùng địa lý, sở thích phong cách sống Sau xác định tiêu chí phân đoạn thị trường, chiến lược phân đoạn thị trường phù hợp phải xây dựng Các phân đoạn phân chia theo độ tuổi, giới tính, vùng địa lý, thu nhập sở thích Mỗi phân đoạn thị trường cần đánh giá tiềm Điều đo cách xác định kích thước phân đoạn, phát triển dự kiến thị trường mức độ cạnh tranh phân đoạn Đánh giá phân đoạn thị trường giúp chọn phân đoạn mà mì Hảo Hảo nên tập trung vào Sau đó, chiến lược đáp ứng phân đoạn thị trường xây dựng Qua khảo sát đánh giá, ta thấy, nhóm trẻ em có nhu cầu sản phẩm với hình ảnh bao bì sinh động, bắt mắt kèm theo quà tặng, điều giúp cho thu hút trẻ em hơn; Nhóm niên quan tâm đến sản phẩm mì Hảo Hảo với nhiều hương vị chua cay, vị gà, vị hải sản, vị bò,v.v kiểu dáng đa dạng, nhóm người lớn trung niên người cao tuổi quan tâm đến sản phẩm mì Hảo Hảo chất lượng cao dinh dưỡng tốt họ cần sản phẩm tốt đáp ứng nhu cầu sức khỏe 7.2 Mô tả cụ thể chiến lược 7.2.1 Khác biệt hóa sản phẩm 15 Để sản phẩm trở nên độc đáo hơn, mì hảo hảo đưa biến thể sản phẩm mới, ví dụ mì cay, mì ăn liền mì có hương vị đặc biệt tạo nhiều lựa chọn hương vị so với đối thủ cạnh tranh, ngồi ta thay sản phẩm mì gói thành mì cốc mì bát phù hợp với hồn cảnh hay u cầu tiện lợi từ khách hàng Điều giúp cho sản phẩm mì hảo hảo khác biệt so với thị trường thu hút ý khách hàng Hiện nay, sản phẩm mì Hảo Hảo trở nên đa dạng hương vị thiết kế, công ty dần cải tiến cho sản phẩm lạ khác biệt với thị trường tạo thích thú cho người tiêu dùng. 7.2.2 Phân khúc thị trường Các phân khúc thị trường khác cần xác định rõ ràng để định vị sản phẩm mì hảo hảo Một số phân khúc như: Trong phân khúc độ tuổi, mì hảo hảo phân khúc thị trường độ tuổi phân khúc giới trẻ có yêu cầu khác so với phân khúc trung niên người cao tuổi hương vị hay chất lượng sản phẩm Trong phân khúc giới tính, nam giới thường có nhu cầu sử dụng mì ăn liền nhiều so với nữ giới điều kiện sinh hoạt, nhu cầu dinh dưỡng vị từ doanh nghiệp ưu tiên sản xuất loại mì có hương vị đậm đà phù hợp với phân khúc khách hàng nam giới, nữ giới thường có vị dịu nhẹ khơng đậm đà doanh nghiệp sản xuất thêm loại mì có hương vị nhẹ nhàng dịu nhẹ dành cho nữ giới Trong phân khúc sở thích ăn uống khách hàng sử dụng sản phẩm bị hạn chế thời gian tính chất cơng việc họ lựa chọn sản phẩm mì Hảo Hảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu tiện lợi đơn giản Mì Hảo Hảo có nhiều loại hương vị khác nhau, từ cay đến ngọt, từ mặn đến chua, phù hợp với sở thích nhóm người Hiện nay, mì Hảo Hảo áp dụng phân khúc thị trường cách phân chia sản phẩm thành dòng sản phẩm khác để đáp ứng nhu cầu sở thích đối tượng khách hàng Các dịng sản phẩm bao gồm: Mì Hảo Hảo Cup, Mì Hảo Hảo mát lạnh, Mì Hảo Hảo hương vị Mì Hảo Hảo Ý Bằng cách này, mì Hảo Hảo đáp ứng nhu cầu nhiều đối tượng khách hàng tăng cường cạnh tranh thị trường 16 7.2.3 Quảng cáo định vị Các hoạt động quảng cáo thực qua kênh truyền thơng truyền hình, báo chí, mạng xã hội, v.v Bên cạnh đó, cần định vị sản phẩm mì hảo hảo theo yếu tố khác giá cả, chất lượng, hương vị, độ tiện lợi, v.v để thu hút khách hàng cạnh tranh thị trường Mì Hảo Hảo định vị sản phẩm mì gói chất lượng, tập trung vào chất lượng, hương vị sản phẩm để tạo tin tưởng lịng trung thành từ phía khách hàng 7.2.4 Đánh giá kết Để đánh giá hiệu chiến lược marketing, cần đo lường số quan trọng doanh số bán hàng, thị phần, lợi nhuận, v.v so sánh với mục tiêu đặt để điều chỉnh lại chiến lược cho phù hợp với thị trường đạt kết tốt Qua đánh giá xem xét kết quả, mục tiêu đề ra, mì Hảo Hảo dần hoàn thiện sản phẩm để tới tay người tiêu dùng, có vị lớn thị trường mì ăn liền Tình hình đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh có nhiều phản ứng khác việc thực chiến lược khác biệt hóa sản phẩm, phân khúc thị trường định vị Một số đối thủ định giảm giá sản phẩm họ để cạnh tranh với giá sản phẩm, tập trung vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ họ để cạnh tranh với đặc tính sản phẩm Cần đảm bảo giá sản phẩm cạnh tranh hợp lý so với sản phẩm tương tự đối thủ cạnh tranh Và cần theo dõi sát hoạt động đối thủ cạnh tranh đưa phản ứng kịp thời để đảm bảo giữ vị trí thị trường Chiến thuật Marketing 9.1 Sản phẩm Bảng 1: Chiến lược sản phẩm Đặc điểm/ yếu tố Sự đa dạng sản phẩm Chất lượng Cơ sở để xây dựng yếu tố Dựa vào phân tích nhu cầu khách hàng, thị trường muốn sử dụng sản phẩm tiện dụng, đa dạng Giá trị/ lợi ích cung ứng cho khách hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng Cơng ty định phát triển nhiều dịng sản phẩm mang hương vị mì Hảo Hảo mì xào chua cay vị gà, vị bị, mì tự sơi, 17 Các chi phí khách hàng phải bỏ để nhận giá trị Để sử dụng sản phẩm khách hàng bỏ số tiền lớn hơn: Mì Hảo Hảo tự sơi khoảng 20.00030.000 đồng Thiết kế sản phẩm Đặc điểm trội sản phẩm Bao gói sản phẩm Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng an toàn, lựa chọn việc thiết kế sáng tạo, kết hợp nhiều mùi vị Thiết kế sản phẩm bắt mắt, việc tạo hình miếng mì thành hình dạng: Thỏ, gà - tạo thích thú cho người mua, Đối với gói mì có thiết kế bắt mắt giá thành tăng 3.000 5.000 đồng/gói Dựa vào nhu cầu Trong gói mì kết hợp khách hàng gói gia vị: Chua, cay, mặn, tính năng, ngọt tính thẩm mỹ, tiện lợi mà công ty cho mắt sản phẩm có tính trội. Bao bì thu hút khách hàng bắt mắt, độc đáo, sáng tạo giữ bao bì truyền thống, phát triển quen thuộc có sẵn Các kích cỡ sản phẩm Dựa nhiều tệp khách hàng nên nhu cầu, khả ăn uống người khác Kích cỡ phù hợp, tiện lợi Các Cung cấp dịch Bao bì sản phẩm mì cơng ty độc đáo màu sắc tươi xanh kết hợp vàng sản phẩm mỳ cay, phát triển thêm bao bì thân thiện với môi trường làm giấy ỉu sạch, hay hộp làm tre mỏng dùng lần Cơng ty cho mắt sản phẩm có kích cỡ khác : Mì ly 67g, tơ trộn 93g, phù hợp với nhu cầu sử dụng khách hàng 18 Để sử dụng sản phẩm vừa bắt mắt, bào bì thân thiện, sản phẩm mì dao động khoảng 25.000 30.000 VNĐ Để sử dụng sản phẩm có kích cỡ khác mì ly, tô trộn, khách hàng trả khoảng 9000 đồng - 30000 đồng dịch vụ hỗ trợ, kèm với sản phẩm Bảo hành Điều kiện trả lại sản phẩm vụ hỗ trợ khách hàng giao hàng, hướng dẫn sử dụng… Thiết lập sách bảo hành điều kiện trả lại sản phẩm 9.2 Giá sản phẩm/ phí dịch vụ Bảng 2: Chiến lược giá sản phẩm/phí dịch vụ Đặc điểm/ yếu tố Cơ sở để xây dựng yếu tố Giá niêm -Dựa vào chi yết phí sản xuất, sản phẩm lợi nhuận mong muốn, tình trạng cạnh tranh phù hợp với thị trường Các điều kiện giảm giá mua bán sản phẩm -Dựa vào nhu cầu muốn mua sản phẩm với giá tiết kiệm khách hàng Giá trị cung ứng cho khách hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng -Công ty đưa mức giá rẻ phù hợp với chi tiêu người tiêu dùng -Điều kiện giảm giá sản phẩm đề xuất khách hàng mua với số lượng lớn, mua thùng tặng thùng chương trình Sinh nhật đãi lớn Hảo Hảo khao hết. 19 Các chi phí khách hàng phải bỏ để nhận giá trị -Giá bán khoảng 4000 đồng /gói thùng 30 gói mì Hảo Hảo tôm chua cay 75g khoảng 120.000 đồng -Giá niêm yết số sản phẩm Hảo Hảo : Mì xào 4.400 đồng/gói, Mì Handy Hảo Hảo tơm chua cay ly 9.500 đồng / ly, mì Hảo Hảo tự sơi 25.000 đồng / ly, Mì tơ trộn 15.000 đồng / tô, Các kiện thời chi mua phẩm điều gian trả/ toán sản -Dựa vào điều kiện chi trả, thời gian toán, phương thức toán thời hạn toán -Giúp khách hàng đáp ứng nhu cầu mua sắm mà không ảnh hưởng đến tài họ Các điều Dựa khả kiện tín khách hàng để chi trả dụng mua số tiền mua sản bán sản phẩm phẩm 9.3 Phân phối sản phẩm/ dịch vụ Bảng 3: Chiến lược phân phối sản phẩm/ dịch vụ Đặc điểm/ yếu tố Giá trị cung ứng cho khách hàng đáp ứng nhu cầu khách hàng Các kênh -Nghiên cứu thị trường - Hảo Hảo phân phân để hiểu rõ nhu cầu phối thơng qua phối sản thói quen mua hàng kênh bán lẻ : Big phẩm khách hàng C, chuỗi siêu thị Do Mart, hệ thống Maximax, đại lý bán lẻ, Ngoài Hảo Hảo đưa sản phẩm có mặt sàn thương mại điện tử : Tiki, Lazada, Shopee… Mức độ bao phủ thị trường (các) kênh Cơ sở để xây dựng yếu tố Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu để có hướng phát triển kênh phân phối phù hợp -Tạo độc quyền sản phẩm mì Hảo Hảo cửa hàng lớn thơng qua việc hợp tác với cửa hàng lớn siêu thị, đại lý 20 Các chi phí khách hàng phải bỏ để nhận giá trị Chi phí chủ yếu mà khách hàng phải bỏ thời gian Chi phí thời gian bao gồm việc tìm kiếm thơng tin, tìm hiểu sản phẩm để đưa định mua sản phẩm.