hiệu quả của phương thức chăn nuôi bò bán thâm canh tại huyện tuyên hóa, tỉnh quảng bình

Tính cấp thiết của đề tài Ở Việt Nam, chăn nuôi bò có vai trò quan trọng với người nông dân, đây là một hoạt động sản xuất có truyền thống từ lâu đời.. Việc phát triển chănnuôi bò trong

PHẦN 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Ở Việt Nam, chăn nuôi bò có vai trò quan trọng với người nông dân, đây

là một hoạt động sản xuất có truyền thống từ lâu đời Việc phát triển chănnuôi bò trong nông thôn không những tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cho đờisống con người như: thịt, sữa, da mà còn góp phần khai thác và sử dụng cóhiệu quả các nguồn lực (lao động, đất đai, vốn…), tăng thu nhập cho nông hộ,tham gia vào chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp nông thôn, góp phần xoá đóigiảm nghèo mang lại thu nhập lớn cho người sản xuất Chăn nuôi bò là cơ sở

để phát huy triệt để các tiềm năng sẵn có cùng các lợi thế so sánh của vùng,đặc biệt là vùng trung du miền núi, cung cấp sức kéo cho sản xuất nôngnghiệp và cung cấp lượng phân chuồng khá lớn giúp cải tạo đất, làm đa dạnghoá sản xuất nông nghiệp, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển toàn diện,bền vững

Tuyên Hóa là huyện chăn nuôi bò phát triển mạnh của tỉnh Quảng Bình, cónhiều điều kiện để phát triển chăn nuôi bò như diện tích rừng lớn, cỏ tự nhiên pháttriển mạnh Nhiều chương trình dự án đầu tư phát triển chăn nuôi bò của huyện,nâng cao trình độ kỹ thuật cho người dân địa phương Thị trường tiêu thụ rộng lớn

ra các huyện và các tỉnh lân cận Đồng thời đây cũng là vùng có điều kiện choviệc phát triển ngành trồng trọt (lúa, sắn, ngô, lạc ) là nguồn thức ăn phong phúcho chăn nuôi Nhờ khai thác nguồn tiềm năng sẵn có mà hoạt động chăn nuôi ởđây phát triển mạnh, số lượng đàn bò của huyện tăng trong những năm gần đây.Bên cạnh những thành tựu đạt được thì ngành chăn nuôi bò hiện nay còn gặpnhiều vấn đề như: phương thức chăn nuôi còn hạn chế, chất lượng con giống thấp,qui mô nuôi nhỏ lẻ, manh mún mang tính tự phát là chính thiếu định hướng pháttriển lâu dài Mặt khác, với sức ép của dân số, sự phát triển nhanh của các cơ sở hạtầng và thay đổi chính sách đã làm cho diện tích bãi chăn thả bị suy giảm Ngườidân ở đây chăn nuôi bò theo phương thức quảng canh ngày càng gặp nhiều khókhăn Vì vậy, chăn nuôi bò theo phương thức nuôi nhốt, nuôi bán thâm canh kếthợp với trồng cỏ đang phát triển mạnh ở Tuyên Hóa

Đây là phương thức chăn nuôi mới, tiến bộ, phù hợp với sự phát triển củanền kinh tế sản xuất hàng hóa hiện nay Nhưng tại đây vẫn chưa có một nghiêncứu nào đánh giá hiệu quả của hoạt động chăn nuôi bò bán thâm canh Để gópphần thúc đẩy hoạt động này phát triển mang lại thu nhập cao và ổn định chonhiều hộ nông dân trên địa bàn Xuất phát từ thực tế đó đề tài tiến hành nghiên

cứu: “Hiệu quả của phương thức chăn nuôi bò bán thâm canh tại huyện Tuyên Hóa, Tỉnh Quảng Bình”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Tìm hiểu tình hình chăn nuôi bò ở nông hộ tại huyện Tuyên Hóa

Đánh giá hiệu quả của phương thức chăn nuôi bò bán thâm canh trong nông hộ

PHẦN 2 TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

đó trong những điều kiện nhất định

Hiệu quả là chỉ tiêu dùng để phân tích, đánh giá và lựa chọn các phương

án hành động

Hiệu quả được biểu hiện theo nhiều gốc độ khác nhau và đã hình thànhnhiều khái niệm khác nhau: Hiệu quả tổng hợp, hiêu quả kinh tế, hiệu quả xãhội, hiệu quả môi trường Ngoài ra còn có hiệu quả trực tiếp, hiệu quả giántiếp, hiệu quả tuyệt đối và hiệu quả tương đối…

2.1.1.2 Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế (HQKT) là chỉ tiêu biểu hiện kết quả của hoạt động sảnxuất, nói rộng ra là của hoạt động kinh tế, hoạt động kinh doanh, phản ánh tươngquan giữa kết quả đạt được so với hao phí lao động vật tư, tài chính Là chỉ tiêuphản ánh trình độ và chất lượng sử dụng các yếu tố sản xuất – kinh doanh, nhằmđạt được kết quả kinh tế tối đa với chi phí tối thiểu Tuỳ theo mục đích đánh giá,

có thể đánh giá hiệu quả kinh tế bằng những chi phí khác nhau như năng suất laođộng, hiệu suât sử dụng vốn, hàm lượng vật tư sản phẩm, lợi nhuận so với vốn,thời gian thu hồi vốn,… Chỉ tiêu tổng hợp thường dùng nhất là doanh lợi thu được

so với tổng số vốn bỏ ra Trong phạm vi nền kinh tế quốc dân, chỉ tiêu HQKT là tỉtrọng thu nhập quốc dân trong tổng sản phẩm xã hội Trong nhiều trường hợp, đểphân tích các vấn đề kinh tế có quan hệ chặt chẽ với các vấn đề xã hội, khi tínhhiệu quả kinh tế, phải coi trọng hiệu quả về mặt xã hội (như tạo thêm việc làm,giảm thất nghiệp, tăng cường an ninh chính trị, trật tự an toàn xã hội, cũng cố sựđoàn kết giữa các dân tộc, các tầng lớp nhân dân, và sự công bằng xã hội), từ đó

có khái niệm hiệu quả kinh tế - xã hội (Theo Bách khoa toàn thư)

Hồ Vĩnh Đào lại cho rằng: “ Hiệu quả kinh tế còn gọi là hiệu ích kinh tế là

so sánh giữa chiếm dụng và tiêu hao trong hoạt động kinh tế (bao gồm lao độngvật hóa và lao động sống) với thành quả có ích đạt được” [13]

Tóm lại, hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh chất lượng hoạtđộng kinh tế phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực và trình độ chi phí cácnguồn lực đó trong quá trình tái sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu đề ra và làthước đo trình độ tổ chức và quản lý kinh doanh của doanh nghiệp

Bản chất của hiệu quả kinh tế là nâng cao năng suất lao động xã hội và tiếtkiệm lao động xã hội Đây là hai mặt có quan hệ mật thiết của vấn đề hiệu quảkinh tế, gắn liền với hai quy luật tương ứng của nền sản xuất xã hội là quy luậtnăng suất lao động và quy luật tiết kiệm thời gian Yêu cầu của việc nâng caohiệu quả kinh tế là đạt kết quả tối đa với chi phí nhất định hoặc ngược lại,đạt kếtquả nhất định với chi phí tối thiểu

2.1.1.3 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

Để xác định hiệu quả kinh tế phải dựa trên cơ sở kết quả đạt được và chi phí

bỏ ratrong quá trình sản xuất kinh doanh Chi phí bỏ ra là những chi phí như đấtđai, lao động, tiền vốn, nguyên liệu, vật liệu…, tùy theo mục đích phân tích vànghiên cứu mà có thể tính toàn bộ chi phí hoặc từng yếu tố chi phí

Tùy vào hoàn cảnh, mục tiêu mà hiệu quả kinh tế có thể được tính toán, phântích theo các phương pháp khác nhau, nhưng phải tuân theo các nguyên tắc sau:Nguyên tắc về sự thống nhất giữa mục tiêu và chỉ tiêu hiệu quả: Theonguyên tắc này thì chỉ tiêu đánh giá hiệu quả phải thống nhất với mục tiêu, chỉtiêu được đưa ra dựa trên cơ sở mục tiêu đánh giá hiệu quả

Nguyên tắc về sự thống nhất giữa các lợi ích: Một phương án được xem là cóhiệu quả nhất khi nó kết hợp hài hòa giữa các lợi ích kinh tế, xã hội và môi trường.Nguyên tắc về tính chính xác khoa học: Đây là nguyên tắc cơ bản, then chốttrong phân tích hệu quả kinh tế, Nguyên tắc này đòi hỏi những căn cứ tính toán hiệuquả kinh tế phải xác định một cách chính xác, khoa học, tránh chủ quan, tùy tiện.Nguyên tắc về tính đơn giản và tính thực tế: Theo nguyên tắc này nhữngphương pháp tính toán hiệu quả và hiệu quả kinh tế phải được dựa trên những sốliệu thực tế, đơn giản dễ hiểu

Khi xác định được kết quả thu được và chi phí bỏ ra chúng ta có thể tínhđược hiệu quả kinh tế Tuy nhiên có thể xác định hiệu quả kinh tế theo haiphương pháp sau:

Thứ nhất, hiệu quả so sánh về mặt lượng giữa giá trị sản xuất và chi phi sảnxuất Phương pháp này có hai dạng là dạng thuận và dạng nghịch

Dạng thuận: H = Q/C Dạng nghịch: H = C/QTrong đó: Q là tổng giá trị sản xuất

C là tổng chi phí sản xuấtPhương pháp này phản ánh rõ nét trình độ sử dụng các nguồn lực Xem xétđược một đơn vị nguồn lực đã sử dụng đem lại bao nhiêu kết quả, hay để sảm xuấtmột đơn vị kết quả cần sử dụng bao nhiêu nguồn lực Vì vậy phương pháp này giúp

ta so sánh ở các quy mô khác nhau cho ta hiệu quả khác nhau như thế nào

Thứ hai, hiệu quả cận biên là so sánh phần tăng thêm của kết quả thu được

và phần tăng thêm của chi phí bỏ ra Phương pháp này cũng có hai dạng:

Dạng thuận: Hb = Q/C Dạng nghịch: H = C/Q Trong đó:

Hb: hiệu quả cận biên

Q: Kết quả thu thêm

C: Chi phí bỏ ra thêmPhương pháp này xác định kết quả thu thêm một đơn vị cần tăng thêm baonhiêu đơn vị nguồn lực, hay khi tăng thêm một đơn vị nguồn lực thì thu đượcbao nhiêu đợn vị kết quả

Như vậy mỗi phương pháp đều phản ánh một khía cạnh nhất định về hiệuquả Vì vậy, tùy theo mục đích nghiên cứu và phân tích mà ta chọn phương phápphân tích hiệu quả kinh tế cho phù hợp Thông thường ta nên dùng cả haiphương pháp để xem xét đánh giá đầy đủ và toàn diện hơn

2.1.2 Hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò ở nông hộ

2.1.2.1 Khái niệm và đặc trưng của nông hộ

Có ý kiến cho rằng : “Hộ là những người cùng sống chung trong một máinhà, cùng ăn chung và cùng có chung một ngân quỹ” [3] Quan điểm khác lạicho rằng: “Hộ là tập hợp những người có chung huyết thống, có quan hệ mật

thiết với nhau trong quá trình sáng tạo ra một vật phẩm để bảo tồn chính bảnthân họ và cộng đồng” [6].

Hộ hay còn gọi là hộ gia đình là khái niệm dùng để chỉ hình thức tồn tại củamột nhóm xã hội lấy gia đình làm nền tảng Hộ gia đình trước hết là một tổ chứckinh tế có tính chất hành chính và địa lý [5]

Trong nông thôn, gia đình và hộ gia đình có mối quan hệ hữu cơ với nhaunhưng không phải là một Có hộ đợc thân nhưng chưa phải là một hộ gia đìnhtheo đúng nghĩa của nó Hộ gia đình là một nhóm các cá nhân xã hội chủ yếuchung nhau về kinh tế, sinh hoạt, ăn uống chung nhau Trong thực tế, các hộ giađình bao gồm nhiều gia đình, đôi khi trong một gia đình lại chia thành nhiều hộ Ngày nay, do tác động của nền kinh tế thị trường các hộ gia đình được phânloại thành hộ thuần nông, hộ hỗn hợp (nông nghiệp và phi nông nghiệp), hộ phinông nghiệp [5]

Hộ gia đình ở nông thôn sống dựa vào nông nghiệp được gọi là nông hộ, làđơn vị kinh tế xã hội chủ yếu ở nông thôn nước ta hiện nay Nông hộ có nhữngđặc trưng cơ bản như sau:

Đất đai là đặc điểm cơ bản để phân biệt hộ nông dân với những người laođộng không có đất hoặc với công nhân đô thị Đất là tư liệu sản xuất quan trọngcủa hộ là nguồn lực đảm bảo cuộc sống lâu dài của nông dân và là một bộ phận

về vị trí xã hội của gia đình trong phạm vi làng xã hay cộng đồng

Lao động là đặc tính nổi bật của người nông dân, lao động của hộ chủ yếu

là lao động phổ thông chưa qua đào tạo, mang tính chất mùa vụ Tình trạng thiếuviệc làm vào thời điểm nông nhàn là vấn đề nóng ở nông thôn nước ta hiện nay

Vì vậy, việc nâng cao trình độ, đào tạo tay nghề, phát triển sản xuất tại địaphương nhằm giải quyết công ăn việc làm cho người dân là vấn đề cấp bách cầngiải quyết

Vốn và sự tiêu dùng: Trong nông hộ, không có sự phân biệt giữa lợi nhuận

và doanh thu với tiền công lao động của hộ Bởi lao động trong nông hộ là laođộng cho chính họ, họ vừa là chủ sở hữu, vừa là người lao động Từ đó có thểthấy rằng sản xuất và tiêu dùng của nông hộ là khó có thể tách rời, người laođộng làm những công việc của gia đình mình chứ không phải kinh doanh thuầntúy, khác biệt hoàn toàn với đơn vị kinh doanh khác

Hoạt động sản xuất nhỏ lẻ và manh mún Đây là đặc tính chung của nôngthôn Việt Nam, hoạt động sản xuất chủ yếu là tự cung tự cấp, nếu có sản xuấthàng hóa thì cũng rất nhỏ lẻ, thiếu đồng bộ, khả năng cạnh tranh kém, hiệu quảkinh tế thấp

Hộ là một đơn vị kinh tế độc lập, tự chủ Trong nền kinh tế thị trường hiệnnay, hộ có quyền quyết định trong tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh củamình, cũng như việc quyết định quản lý, khai thác sử dụng các nguồn lực của hộ

Từ những đặc trưng trên có thể thấy rằng, nông hộ là một đơn vị kinh tế xãhội chủ yếu ở nông thôn Là tập hợp một nhóm người cùng ăn, cùng ở sinh hoạt

và cùng chung một ngân quỹ Vì vậy, cần nắm rõ những đặc trưng đó để vậndụng vào việc phát triển kinh tế vủa nông hộ và đánh giá về nông hộ một cáchkhách quan và chính xác

2.1.2.2 Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi nông hộ

Hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi nói chung và chăn nuôi bò nói riêng làmột phạm trù kinh tế phản ánh trình độ quản lý, sử dụng các nguồn lực trongchăn nuôi bò của nông hộ Kết quả chăn nuôi bò ở nông hộ được biểu hiện bằng

hệ thống các chi phí sau:

Giá trị sản xuất (GO): Là toàn bộ giá trị sản phẩm vật chất và dịch vụ củanông dân được tạo ra trong một thời kỳ nhất định (thường là một năm) Giá trịsản xuất bò là giá trị sản phẩm bò tạo ra trong năm nghiên cứu

Chi phí trung gian (IC): là toàn bộ chi phí vật chất trong một chu kỳ sản xuất.Chi phí vật chất bao gồm: Nguyên vật liệu chính, giá trị công cụ sản xuấtnhỏ được phân bổ hàng năm, sữa chữa tài sản cố định thường xuyên, thiệt hại tàisản lưu động và các chi phí vật chất khác… Trong chăn nuôi bò thịt ở nông hộchi phí vật chất bao gồm các khoản sau: giống, thức ăn, thú y, khấu hao chuồngtrại, sữa chữa chuồng hàng năm và một số chi phí khác

Giá trị gia tăng (VA): Là toàn bộ kết quả cuối cùng của hoạt động chănnuôi trong thời kỳ nhất định ( thường là một năm) của nông hộ: VA = GO – ICTrong đó: GO là giá trị sản xuất

IC là chi phí trung gian

Thu nhập hỗn hợp (MI): Là một bộ phận của giá trị gia tăng sau khi đã trừ

đi thuế nông nghiệp và khấu hao tài sản cố định Đây là thành phần thu nhậpthuần túy bao gồm công lao động của nông hộ MI = VA – (C1 + T)

Trong đó : C1 là khấu hao tài sản cố định

T là thuế nông nghiệp

Hệ số thu nhập: là chỉ tiêu đánh giá xem một đồng chi phí bỏ ra sẽ tạo rađược bao nhiêu đồng thu nhập

Thu nhập/tổng chi phí = MI/TC

MI/IC : là chỉ tiêu đánh giá xem mỗi đồng chi phí trung gian bỏ ra sẽ tạo rađược bao nhiêu đồng thu nhập

GO/IC: để đánh giá xem với một đồng chí phí trung gian tạo ra bao nhiêuđồng giá trị sản xuất từ nuôi bò

VA/IC : là chỉ tiêu phản ánh giá trị gia tăng so với chi phí trung gian bỏ ratrong hoạt động sản xuất trong một năm

2.2 Cơ sở thực tiễn

2.2.1 Đặc điểm của ngành chăn nuôi bò

Sự phát triển và phân bố ngành chăn nuôi phụ thuộc chặt chẽ vào cơ sởnguồn thức ăn Đây là đặc điểm quan trọng nhất Ngoài nguồn thức ăn ở cácđồng cỏ tự nhiên ra thì phần lớn thức ăn của ngành chăn nuôi đều do ngànhtrồng trọt cung cấp

Cơ sở thức ăn cho chăn nuôi đã có tiến bộ vượt bậc nhờ những thành tựukhoa học – kỹ thuật Các đồng cỏ tự nhiên được cải tạo, các đồng cỏ trồng vớicác giống mới cho năng suất và chất lượng cao ngày càng phổ biến Thức ăn chogia súc, gia cầm được chế biến bằng phương pháp công nghiệp

Bò chiếm vị trí hàng đầu trong ngành chăn nuôi, thường được chuyênmôn hoá theo ba hướng: lấy thịt, lấy sữa hay lấy thịt - sữa Bò thịt được nuôi phổbiến trên các đồng cỏ tươi tốt ở châu Âu, châu Mĩ theo hình thức chăn thả.Trước khi đưa vào lò mổ, bò được vỗ béo ở các chuồng trại với thức ăn chế biếntổng hợp Bò sữa được nuôi chủ yếu trong các chuồng trại, được chăm sóc chuđáo, áp dụng những thành tựu chăn nuôi hiện đại.[14]

Đàn bò của thế giới vào đầu thế kỉ XXI có trên 1,3 tỉ con, với sản lượng thịtgần 50 triệu tấn/năm Nước có đàn bò đông nhất là Ấn Độ, nhưng bò ở nước nàyđược nuôi dưỡng kém, sức sinh sản thấp Những nước sản xuất nhiều thịt bò vàsữa bò nhất là Hoa Kì, Bra-xin, các nước EU, Trung Quốc, Ác-hen-ti-na [14]

Bò thuộc nhóm động vật nhai lại, có dạ dày “kép” gồm có 4 ngăn đó là: Dạ

cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế Nhờ vi sinh vật ở dạ cỏ có khả năng tiêuhóa các loại thức ăn như: rơm, cỏ, phụ phế phẩm nông nghiệp… thành nhữngchất dinh dưỡng cho cơ thể [1] Vì vậy phát triển chăn nuôi bò không tạo ra sựcạnh tranh thức ăn giữa người và các loài vật nuôi khác Bên cạnh đó nếu biếttận dụng hợp lý các nguồn phụ phế phẩm nông nghiệp, công nghiệp, và thức ăn

có sẵn ở địa phương Kết hợp với đầu tư đúng mức cho chăn nuôi bò sẽ đảm bảophát triển bền vững và lâu dài trong tương lai

Trong nền nông nghiệp hiện đại, ngành chăn nuôi có nhiều thay đổi về hìnhthức (từ chăn thả, sang chăn nuôi nửa chuồng trại, rồi từ chuồng trại đến chăn nuôi công nghiệp) và theo hướng chuyên môn hoá (thịt, sữa, len, trứng…)

Ở nông thôn Việt Nam chăn nuôi bò chủ yếu theo phương thức truyềnthống chăn dắt và tận dụng thức ăn Sử dụng lao động nhàn rỗi của mọi lứa tuổitrong gia đình để tham gia vào việc chăn nuôi Tuy nhiên, tùy vào điều kiện tựnhiên, đặc điểm kinh tế xã hội của mỗi vùng, mà ngành chăn nuôi bò phát triển ởmức độ khác nhau với những phương thức khác nhau Căn cứ vào mức độ đầu

tư cho chăn nuôi hiện nay có thể chia thành 5 phương thức nuôi chính gồm có:

Phương thức thả rông: Đây là phương thức chăn thả truyền thống, lâu đời

của người dân phản ánh trình độ lạc hậu trong sản xuất Với phương thức này,người chăn nuôi hạn chế đến mức thấp nhất việc đầu tư chi phí, chủ yếu tậndụng diện tích đồng cỏ và thảm thực vật tự nhiên Mức độ đầu tư chỉ dừng lại ởchi phí giống và công thăm nuôi định kỳ, công vận chuyển đàn Phương thứcnày khá phổ biến trong thời gian dài tại đồng cỏ lớn, đặc biệt là ở khu trung du,miền núi, và vùng sâu, nơi sản xuất chưa thực sự phát triển

Phương thức chăn thả hoàn toàn: Thực chất là phương thức thả rông có

sự giám sát của người chăn nuôi Chi phí cho chăn nuôi thấp, bao gồm côngchăn dắt và chi phí chuồng trại tạm bợ, vật liệu rẻ tiền như: dây thừng, cọc trenhỏ, mái tranh cột nhỏ… Nhờ có sự chặt chẽ của người chăn dắt nên hình thức

này có thể mở rộng phạm vi nuôi, bao gồm vùng sâu vùng xa, vùng trung dumiền núi, vùng ven đô thị, nông thôn… nơi có bãi chăn thả đủ cho nhu cầu củavật nuôi.

Phương thức bán chăn thả (phương thức bổ sung thức ăn): Đây là bước

chuyển giữa phương thác chăn nuôi quảng canh sang dần đầu tư thâm canh.Người chăn nuôi đã chú trọng đến khâu chăm sóc vật nuôi như: đầu tư xâydựng chuồng trại bán kiên cố, hàng rào, chăm sóc thú y Phương thức chănnuôi này khá tiến bộ; một mặt đảm bảo sức sản xuất của vật nuôi, mặt kháctận dụng phụ phế phẩm trong nông nghiệp, biến quy trình sản xuất nông hộthành chu trình khép kín, giảm chi phí chăn nuôi Tuy nhiên, phương thức nàychưa đạt đến trình độ sản xuất hàng hoá và nâng cao chất lượng sản phẩm.Trong điều kiện nông hộ nước ta giai đoạn 2006 – 2008 đây là phương thứccác nông hộ áp dụng khá phổ biến trên mọi miền đất nước

Phương thức bán thâm canh: Phương thức này gần đây được người dân

mạnh dạn áp dụng và ngày càng nhân rộng, đặc biệt hộ có tiềm lực kinh tếlớn, có quy mô đàn cao và định hướng sản xuất theo kiểu hàng hoá Hình thứcnày đang dần vượt khỏi quy mô hộ và hình thành ở quy mô trang trại từ hàngchục đến hàng trăm con Có thể nói, đây là phương thức chăn nuôi bò tiến bộnhất tính thời điểm hiện nay Nguồn thức ăn tự nhiên được chuyển từ thức ănchủ yếu sang nguồn thức ăn bổ sung Thay vào đó các hộ chăn nuôi đã đầu tưcác loại thức ăn tinh như: cám gạo, bột sắn và các chế phẩm nông nghiệp như:

rỉ mật, ure, thức ăn khoáng… Mức đầu tư còn thể hiện ở khâu kiến thiếtchuồng trại kiên cố, đúng quy trình kỹ thuật, lai tạo giống mới, chăm sóc theođối tượng… Với chủ trương lai hoá đàn bò nuôi, phương thức này đangkhuyến khích mở rộng các tỉnh thành của cả nước mặc dù chi phí chăn nuôicao hơn phương thức cũ nhưng chất lượng bò nuôi đã đáp ứng nhu cầu càngcao của thị trường Hình thức này thể hiện năng lực sản xuất của các hộ dân

đã và đang cải thiện đáng kể

Phương thức nuôi thâm canh: Là phương thức nuôi nhốt hoàn toàn,

nguồn thức ăn chủ yếu được cung cấp ngay tại chuồng Phương thức này ápdụng các tiến bộ kỹ thuật mới, và hiện nay được áp dụng phổ biến tại cáctrang trại với quy mô lớn số lượng gia súc 15-20 con Với hệ thống chăn nuôi

khép kín, đầu tư kỹ thuật cao sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp với thức

ăn xanh Sản xuất với mục đích lấy sữa, thịt, sản xuất hàng hóa Phương thứcnày thường áp dụng ở những nơi cư dân đông, không có nơi chăn thả, hoặctận dụng phân chuồng làm Biogas

2.2.2 Tình hình chăn nuôi bò ở Việt Nam

Bò là loài vật nuôi ăn cỏ, có thể lợi dụng tốt đồng cỏ và các phụ phẩm nông

- công nghiệp để tạo thành thịt, sữa, sức kéo Đàn bò phân bố ở nhiều vùng sinhthái nông nghiệp khác nhau nhưng tập trung ở các tỉnh Bắc Trung Bộ và duyênhải miền Trung (45,5% tổng đàn), 5 vùng sinh thái còn lại chiếm 54,5%, riêngTây Nguyên đất đai rộng, điều kiện thuận lợi nhưng đàn bò chỉ chiếm 10,8%.Đàn bò phần lớn nuôi trong nông hộ (2 - 3 con/hộ) theo phương thức quảngcanh, bán thâm canh Bò sữa được quan tâm phát triển mạnh trong những nămgần đây chủ yếu ven các thành phố lớn: Hà Nội, Hồ Chí Minh và được nuôithâm canh Thịt bò chỉ chiếm 8% tổng lượng thịt các loại, lượng sữa sản xuất racòn ít, mới chỉ chiếm 8,6% lượng sữa tiêu thụ ở Việt Nam [4]

Để đáp ứng với nhu cầu cuộc sống hàng ngày càng phát triển, chúng tacần nhanh chóng nâng cao tầm vóc đàn bò, tăng khả năng cho thịt, sữa, phùhợp nhu cầu thị trường Một bước đi quan trọng là “Sind hoá đàn bò” là laigiữa hai giống bò đực Sind x Cái vàng Việt Nam tạo ra con lai F1 (hay ta cholai với các giống bò thuộc nhóm Zêbu như bò Sahiwal, Brahman, …), vì đàn

bò lai sind có tầm vóc to, tăng trưởng nhanh, năng suất thịt, sữa cao Bò laiSind có hình dáng, màu sắc đẹp vàng cánh ván đến vàng đỏ phù hợp thị hiếungười chăn nuôi và với điều kiện sống của nước ta Bò lai sind có trọnglượng trưởng thành: ở con cái trọng lượng trưởng thành: 230 – 250 kg Ở conđực trọng lượng trưởng thành: 280 - 300 kg Trong khi đó bò vàng của chúng

ta có tầm vóc nhỏ Bò cái trọng lượng trưởng thành: 170 – 180 kg; Bò đựctrọng lượng trưởng thành: 200 - 220 kg [15]

Lịch sử quá trình Sind hoá được ghi nhận vào năm 1920, bò Red Sindhithông qua người Pháp vào Việt Nam Quá trình lai tạo tự phát thành nhóm bòlai Sind Năm 1960-1970, Viện Chăn nuôi tiến hành đánh giá khoa học đàn

bò lai Sind, khởi xướng chương trình Sind hóa bò địa phương Năm 1980, ta

chủ động nhập Red Sindhi và Sahiwal từ Pakistan (thông qua Mông Cổ) Chủđộng lai tạo bò lai Zebu Tiếp tục nghiên cứu công thức lai cấp tiến bò cáiVàng với bò đực Zebu Con lai cho năng suất cao hơn khi tỷ lệ máu bò Zebucao Một dự án Phục hồi nông nghiệp (Cr 2561 VN) từ 1995-1998 với 10triệu USD để Sind hóa đàn bò trong cả nước

Kết quả 40 năm chương trình Sind hoá đàn bò cho thấy: Bò lai Sind cónăng suất thịt tinh 90-100kg/con, gấp gần 2 lần so với bò Vàng (bảng 1), trongkhi vẫn sinh sản tốt và dễ nuôi (thích nghi với khí hậu nóng ẩm Việt Nam).Đến năm 2003 bò lai Sind chiếm khoảng 30% tổng đàn Đàn cái nền lai Sind lànguyên liệu quý cho lai tạo bò sữa (từ 1985) và lai tạo bò thịt gần đây

Bảng 1 Chỉ tiêu sản xuất của bò lai Sind

Nguồn: (Đinh Văn Cải, 2007)

Trong vòng 5 năm trở lại đây, số trang trại nuôi bò thịt tăng nhanh Nhiều

hộ nông dân đã đầu tư nuôi bò lai Sind sinh sản để lai tạo bò thịt, bán bê giống,

bò thịt Nhiều trang trại đã đầu tư nuôi bò sinh sản với quy mô lớn cũng với mụcđích bán bê giống và bò thịt Giá bò cái tơ giống lai Sind tại thời điểm 2010khoảng 100 ngàn đ/kg khối lượng sống Nhà nước với các chương trình Sind hóa

bò Vàng, các dự án phát triển nông thôn về phát triển chăn nuôi bò sinh sản bòthịt trong những năm gần đây là những dấu hiệu khởi đầu cần thiết để phát triểnmột ngành chăn nuôi bò thịt chất lượng cao trong tương lai [1] Nuôi bò lai Sindđang là chủ trương lớn của cả nước Đây là bước đi lớn tiến hành cho việcphát triển bò sữa, bò giống chuyên thịt cao sản sau này Nâng cao tầm vóc đàn

bò, tăng khả năng cho thịt, sữa để từng bước tiến hành sản xuất hàng hoá,từng bước đi đến công nghiệp hoá nghề chăn nuôi bò [15].

PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu là các hộ chăn nuôi bò LaiSind theo phương thứcbán thâm canh ở huyện Tuyên Hóa, tỉnh Quảng Bình

- Thời gian nghiên cứu từ: 01/2011 – 5/2011

3.2 Nội dung nghiên cứu

Tìm hiểu thực trạng chăn nuôi bò tại huyện Tuyên Hóa, Tỉnh Quảng Bình

Đánh giá hiệu quả chăn nuôi bò trong nông hộ

Xác định những khó khăn và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả chănnuôi bò của nông hộ

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Chọn điểm và chọn hộ nghiên cứu

a) Chọn điểm nghiên cứu:

Điểm nghiên cứu phải mang tính đại diện cho vùng nghiên cứu cả về mặtđiều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và cả tình hình hoạt động chăn nuôi bò bánthâm canh ở huyện Tuyên Hoá, tỉnh Quảng Bình

Dựa vào báo cáo tổng kết tình hình kinh tế xã hội của huyện, nhữngthông tin cơ bản của các xã trực thuộc huyện, những thông tin từ phòng nôngnghiệp huyện để chọn ra địa bàn nghiên cứu

Dựa theo những tiêu chí trên, được sự tư vấn của cán bộ phòng Nôngnghiệp huyện chúng tôi chọn 4 xã đại diện cho vùng nghiên cứu đó là: xãTiến Hoá, Thạch Hoá, Sơn Hoá, Kim Hoá Đây là những xã đại diện cho vùngsinh thái của huyện, có chăn nuôi bò bán thâm canh theo quy mô chăn nuôi: 1

xã chăn nuôi mạnh (Tiến Hóa), 2 xã chăn nuôi trung bình (Thạch Hóa, SơnHóa), 1xã chăn nuôi yếu (Kim Hóa)

b) Chọn mẫu điều tra:

Chúng tôi chọn 60 hộ nuôi bò để tiến hành điều tra, các tiêu chí chọnmẫu điều tra như sau:

- Hộ có chăn nuôi bò laiSind bán thâm canh

- Hộ thuộc loại hộ nghèo, cận nghèo, trên nghèo

- Số lượng mẫu nghiên cứu điều tra của mỗi hộ được xác định tương ứngtheo tỉ lệ nghèo đã được phân loại ở tiến hành điều tra

Cách tiến hành:

- Chọn danh sách những hộ có nuôi bò trong xã

- Xác định số lượng mẫu mã loại hộ (theo tỉ lệ giàu nghèo đã được phânloại ở xã nghiên cứu)

Từ những tiêu chí và cách chọn mẫu đã nêu, chúng tôi tiến hành điều tra với số lượng mẫu thể hiện ở bảng sau:

Nguồn số liệu được thu thập thông qua việc tiếp cận và xin báo cáo từ

các nguồn cung cấp thông tin của xã, phòng nông nghiệp huyện, Trung tâm

khuyến nông và phòng thống kê Ngoài ra các báo cáo khoa học và kết quảnghiên cứu của nhiều tác giả công bố trên các sách báo, tạp chí nông nghiệp,internet…

3.3.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp

a) Phương pháp phỏng vấn hộ

Nguồn thông tin được thu thập thông qua bảng hỏi cấu trúc và bán cấu trúc

đã chuẩn bị trước Tiến hành phỏng vấn thử 1-2 hộ và chỉnh sửa phiếu phỏngvấn hộ Hoàn chỉnh phiếu phỏng vấn hộ xong sẽ tiến hành phỏng vấn hộ

b) Phỏng vấn người am hiểu:

Đề tài sử dụng phương pháp phỏng vấn không có cấu trúc để tiến hànhphỏng vấn 7 cán bộ: Phó trưởng phòng Nông nghiệp huyện Tuyên Hóa, 2 PhóChủ tịch xã phụ trách nông nghiệp, 2 cán bộ phụ trách thú y, 2cán bộ khuyếnnông xã, nhằm thu thập các thông tin về các hoạt động chuyển giao khoa học

kỹ thuật, tìm hiểu tình hình chăn nuôi bò thịt ở địa phương

3.3.2.3 Phương pháp xử lý số liệu

Kết quả nghiên cứu thu được từ phiếu phỏng vấn hộ được tổng hợp vàquản lý bằng Excel và xử lý trên phần mềm SPSS 16.0 for windows để tínhcác tham số thống kê và độ tin cậy (P)

- Giá trị trung bình: Là tỷ số giữa tổng lượng trị số của cá thể với tổng sốcác cá thể của đám đông Ký hiệu: X

Với: - P<0,05: sai số có ý nghĩa thống kê

- P>0,05: sai số không có ý nghĩa thống kê

), 30 (

) (

n i i

n

i X

n i





 1X

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.1 Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội huyện Tuyên Hóa

4.1.1 Điều kiện tự nhiên

Bản đồ hành chính huyện Tuyên Hóa

Tuyên Hóa là huyện miền núi của tỉnh Quảng Bình, có tổng diện tích

tự nhiên 115.098ha, chiếm 14,27% diện tích tự nhiên của tỉnh, nằm trên

Địa điểm nghiên cứu

đường đường quốc lộ 12A, quốc lộ 15, có đường sắt Bắc Nam chạy qua với 9

ga trung chuyển hàng hóa, ngoài ra huyện còn có sông Gianh, sông NguồnNậy là tuyến đường thủy quan trọng Với đặc điểm vị trí địa lý này, huyện rấtthuận lợi trong việc giao lưu kinh tế, văn hoá, thương mại với các tỉnh vàthành phố trong cả nước, cũng như các huyện khác trong tỉnh

4.1.1.2 Địa hình, địa mạo

Do sông Gianh chảy dọc theo chiều dài của huyện vì vậy lát cắt địa hìnhcủa huyện Tuyên Hóa có dạng hình lòng máng, hai bên cao, giữa thấp, nước

đỗ về sông Gianh Bề ngang hẹp vì thế địa hình nơi đây thường có độ dốcngang lớn, địa hình chia cắt mạnh Có thể chia địa hình huyện Tuyên Hóathành các tiểu vùng chính sau:

- Vùng núi cao và trung bình: là vùng có độ dốc cao từ 400m – 1000m,chạy dọc theo ranh giới tạo vùng vành đai 3 phía Bắc, Đông, Tây của huyệnTuyên Hóa Đây là vùng núi không cao, nhưng có độ dốc lớn, địa hình bị chiacắt mạnh do hệ thống sông dày đặc

- Vùng gò đồi: là vùng chuyển tiếp giữa vùng núi và vùng đồng bằng,đặc trưng với dạng địa bát úp, có độ cao dưới 400m Dạng địa hình này chiếmphần lớn diện tích tự nhiên của huyện, đất quy hoạch sản xuất cho lâm nghiệpchủ yếu tập trung ở vùng này

- Vùng đồng bằng: là những dải đất hẹp phân bổ dọc 2 bên khe suối vàdọc theo 2 bên bờ sông Gianh, càng về cuối thượng nguồn sông Gianh diệntích càng lớn Địa hình nơi đây tương đối bằng phẳng, độ cao thấp

4.1.1.3 Khí hậu, thời tiết

Khí hậu thời tiết của huyện mang một số đặc điểm như sau: Tuyên hoáchịu ảnh hưởng của chế độ khí hậu nhiệt đới gió mùa với đặc trưng khí hậunóng ẩm, nhiệt độ cao, mưa nhiều Một năm có 2 mùa rõ rệt:

 Mùa khô: Từ tháng 4 đến tháng 8, nhiệt độ không khí cao, chịu ảnhhưởng của gió mùa Tây Nam, thời tiết thường khô nóng kéo dài, nhiệt độ bìnhquân lớn hơn 25oC

 Mùa mưa: Từ tháng 9 năm trước đến tháng 3năm sau Thời gian nàychịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, thời tiết thường lạnh, mưa nhiều, độ

ẩm không khí cao, nhiệt độ bình quân trên 20oC

- Lượng mưa: Trung bình từ 2.000 – 2.300mm/năm, tập trung chủ yếu từtháng 8 đến tháng 11 (chiếm 70% lượng mưa cả năm) Lượng mưa phân bốkhông đều, cường độ mưa lớn thường gây lũ lụt, xói mòn đất là điều kiện bấtlợi cho công tác sản xuất lâm nghiệp

- Gió: Chịu ảnh hưởng của 2 loại gió chính: Gió Tây Nam (khô, nóng)bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 8 và gió mùa Đông Bắc (lạnh, ẩm) bắt đầu từtháng 9 đến tháng 3 năm sau

- Chế độ ẩm: Có 2 thời kỳ khác nhau Từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau,trùng với mùa mưa và thời kỳ hoạt động của gió mùa Đông Bắc giá lạnh Độ

ẩm trung bình thời kỳ này từ 85 - 90% Từ tháng 5 đến tháng 8là thời kỳ khônóng độ ẩm biến động từ 70 – 80%, trong những đợt có gió Tây khô nóng độ

ẩm có thể xuống tới 50%, dẫn đến nguy cơ khô hạn trên diện rộng Kết quảđược thể hiện ở bảng 2:

Bảng 2: Đặc điểm khí hậu, thời tiết của huyện Tuyên hóa

- Bình quân hàng năm: 2.181 mm/năm

- Số ngày mưa trung bình của huyện: 169 ngày

- Tập trung tháng 8,9,10,11: 65-70% lượng mưa cả năm

- Khô hạn tháng 4,5,6,7: chiếm 20-24% lượng mưa cả năm

Độ ẩm - Bình quân năm: 83%

- Mùa mưa cao hơn mùa khô 10-15%

Gió - Chịu ảnh hưởng của 2 loại gió chính: Gió mùa Đông Bắc và

gió mùa Tây Nam

(Nguồn: phòng thống kê huyện Tuyên Hóa, 2010)

4.1.1.3 Thủy văn

Hệ thống sông suối Tuyên Hóa tương đối phong phú, trong đó sông Gianh

là hệ thống sông chính kéo chảy dài theo chiều dọc của huyện Mật độ khe suốiphân bố tương đối lớn Do đặc điểm địa hình nên hệ thống sông suối ở đâythường ngắn, độ dốc lớn, nên nguy cơ gây ra lũ quét vào mùa mưa là rất lớn

4.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội của vùng nghiên cứu

4.1.2.1 Tình hình dân số và lao động

Vấn đề dân số và lao động là những vấn đề có tác động lớn đến đến sựphát triển về kinh tế xã hội của một địa phương Việc tìm hiểu cơ cấu dân số

và lao động giúp nắm bắt được tiềm năng và sự phân bố về nguồn nhân lựccủa địa phương trong các lĩnh vực sản xuất và địa bàn dân cư Kết quả nghiêncứu về dân số và lao động của huyện được trình bày ở bảng 3:

Bảng 3: Cơ cấu dân số và lao động của huyện Tuyên Hóa

5 Lao động nông nghiệp người 32,120 32,553 32,983

6 Lao động phi nông nghiệp người 11,354 12,227 13,575

(Nguồn: Số liệu thống kê huyện Tuyên Hóa, 2010)

Số liệu bảng 3 cho thấy: Dân số của huyện đều tăng qua các năm, năm

2010 toàn huyện có 77.660 người, dân số sống chủ yếu ở vùng nông thôn(92,87%) thành thị (7,13%), gây sức ép lớn về vấn đề đất đai và việc làm.Lực lượng lao động của huyện khá dồi dào, năm 2010 tổng số lao độngcủa huyện là 44.958 người (chiếm 58,6% trong tổng số dân) Lao động chủyếu tập trung ở khu vực nông thôn (chiếm 72,4%), đây là nguồn lao động dồi

dào cho phát triển kinh tế nói chung và chăn nuôi bò nói riêng Tuy nhiên, dotính chất mùa vụ của hoạt động sản xuất nông nghiệp nên tình trạng lao độngthất nghiệp xảy ra thường xuyên Với thực trạng lao động trên đòi hỏi việcphát triển các ngành nghề, phát triển chăn nuôi, phân công lao động sản xuấttrong nông nghiệp tạo công ăn việc làm cho người lao động là hết sức cầnthiết Vì vậy việc phát triển chăn nuôi bò là một trong những hướng tạo việclàm, tăng thu nhập cho người dân, góp phần xóa đói giảm nghèo

4.1.2.2 Tình hình sử dụng đất đai của huyện Tuyên Hóa

Đất đai là nguồn tài nguyên quý báu của con người Đất là nơi diễn ramọi hoạt động sản xuất và đời sống xã hội của con người Đối với sản xuấtnông nghiệp, đất là tư liệu sản xuất không thể thay thế Đất có sự hạn chế vềquy mô nhưng khả năng sản xuất không bị hạn chế nếu biết khai thác sử dụng

và bảo vệ đất hợp lý Tình hình sử dụng đất của huyện Tuyên Hóa được thểhiện ở bảng 4

Bảng 4 cho thấy: Tuyên Hóa có 101504.11 ha diện tích đất nông nghiệp(theo nghĩa rộng) chiếm phần lớn tổng diện tích đất tự nhiên của huyện

(88,2) Trong đó diện tích đất lâm nghiệp là 93803.59 ha (chiếm 92,41% so

với tổng diện tích đất nông nghiệp) Tuy nhiên đất sản xuất nông nghiệp chỉchiếm 7,54%, trong đó chủ yếu là đất trồng cây hàng năm (58,81% trong tổngdiện tích đất sản xuất nông nghiệp), đây là nguồn thức ăn chủ yếu của hoạtđộng chăn nuôi bò với các loại cây trồng phổ biến như lúa nước (chiếm37,67% trong tổng số), ngô, lạc, khoai, sắn và một số rau màu khác

Bảng 4: Tình hình sử dụng đất của huyện Tuyên Hóa

TT Các loại đất và khả năng sử dụng Diện tích (ha) Tỷ lệ (%)

2.5 Đất sông suối và mặt nước chuyên dùng 2351,80 37,93

(Nguồn: Số liệu thống kê phòng địa chính huyện Tuyên Hóa)

Trong những năm qua huyện đã có các chính sách cải tạo và sử dụng hợp lý

nên quỹ đất của huyện được sử dụng khá triệt để Nhưng còn có 7394.59 ha diện

tích đất chưa sử dụng gồm đất bằng, đất đồi núi Nếu được đầu tư và khai thác tốt,những diện tích đất này có thể sử dụng vào mục đích chăn nuôi như mở các trangtrại, trồng cỏ và các loại cây thức ăn cho chăn nuôi trâu, bò, lợn…

4.1.2.3 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt

Cây trồng ở Tuyên Hóa khá phong phú và đa dạng, nhưng chiếm phầnlớn diện tích chủ yếu là lúa, ngô, lạc

Tình hình sản xuất các loại cây trồng này được thể hiện ở bảng 5

Bảng 5: Diện tích, năng suất, sản lượng một số loại cây trồng chính của

Nguồn: (Báo cáo UBND huyện Tuyên Hóa, 2006-2010)

Bảng số liệu trên cho thấy rằng: Lúa vẫn đang là cây trồng chủ lực vàkhông thể thay thế trên địa bàn huyện, năng suất lúa ở đây chỉ đạt mức trungbình 40,8 tạ/ha Cây có diện tích gieo trồng sau lúa là lạc, lạc cũng được xem

là thế mạnh của Tuyên Hóa Đây là nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng và đóngvai trò quan trọng đối với việc phát triển ngành chăn nuôi của huyện Thân lácủa lạc với năng suất 5-10 tấn/ha chất xanh (sau thu hoạch quả) có thể dùngchăn nuôi đại gia súc như trâu, bò…mang lại hiệu quả kinh tế cho nông dân Ngoài giá trị kinh tế của lạc, lạc còn có ý nghĩa to lớn trong việc cải tạođất do khả năng cố định đạm (N) của nó Cũng như các loại họ cây đậu khác,

rễ lạc có thể tạo ra các nốt sần do vi sinh vật cộng sinh cố định đạm hìnhthành đó là vi khuẩn Rhizobium vigna Rhizôbium vigna có thể tạo nốt sần ở

rễ một số cây họ đậu Nhưng với lạc thì tạo được nốt sần lớn và khả năng cốđịnh đạm cao hơn cả

Theo nhiều tác giả, lượng đạm cố định của lạc có thể đặt 70-110kgN/ha/

phận khác của cây cao hơn nhiều loại cây trồng khác Cũng nhờ khả năng cốđịnh đạm, sau khi thu hoạch thành phần hóa tính của đất trồng được cải thiện

rõ rệt, lượng đạm trong đất tăng và khu hệ vi sinh vật hảo khí trong đất đượctăng cường có lợi đối với cây trồng sau [8]

Cây ngô đang được nông dân trồng với một diện tích khá lớn (1.081ha).Với sản lượng 5.05 tấn mỗi năm đây là loại cây trồng có nguồn thức ăn tiềmnăng đáng kể về chất lượng để phát triển chăn nuôi bò Thân lá, lõi tươi làmthức ăn cho bò rất tốt vì trong chúng có chứa hàm lượng tinh bột và đườngkhá cao (Hàm lượng đường bột chiếm: 34,9% so với trọng lượng lõi ngô) Hạtngô là nguồn thức ăn dự trữ quan trọng cho chăn nuôi trong mỗi hộ gia đìnhvào những tháng thời tiết mưa, rét khan hiếm thức ăn

Cây cỏ là nguồn thức ăn chính cho bò nhưng chiếm diện tích nhỏ(274ha) Trong những năm gần đây, diện tích đồng cỏ ở Tuyên Hóa ngàycàng bị thu hẹp nhiều hơn do phần lớn diện tích trước đây được sử dụng trồng

cỏ, thì nay họ chuyển sang trồng cây lâm nghiệp với hiệu quả kinh tế cao hơn.Diện tích đồng cỏ thu hẹp đã phần nào ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi bò

ở đây, khi mà phương thức chăn nuôi của người dân địa phương chủ yếu làchăn nuôi tận dụng

4.1.2.4 Tình hình chăn nuôi

Hiện nay huyện Tuyên Hóa có 4 loại vật nuôi chính đó là trâu, bò, lợn vàgia cầm, ngoài ra còn có dê nhưng cũng chỉ mới phát triển trong những nămgần đây và số lượng không đáng kể Huyện đã tập trung chỉ đạo đẩy mạnh sảnxuất để từng bước nâng cao số lượng và chất lượng đàn gia súc, gia cầm Năm

2010, giá trị kinh tế của ngành chăn nuôi chiếm 45,4% giá trị sản xuất ngànhnông nghiệp Cùng với sự quan tâm đầu tư cho ngành chăn nuôi của nhànước, Tuyên Hóa đã và đang thực hiện các chính sách nhằm phát triển nângcao hiệu quả chăn nuôi cho huyện nhà, triển khai thực hiện các chương trình

“nạc hóa đàn lợn”, “cải tạo đàn bò” Trong những năm qua trên địa bàn huyện

có nhiều chương trình, dự án cũng chú trọng đầu tư vào các lĩnh vực chănnuôi này như dự án an toàn lương thực, ADB, ECHO,…

Diễn biến tình hình chăn nuôi của huyện được thể hiện ở bảng 6

Bảng 6: Số lượng đàn vật nuôi của huyện qua các năm

(Nguồn: Số liệu thống kê huyện Tuyên Hóa, 2010)

Số liệu ở bảng 5 cho thấy: Tình hình chăn nuôi của huyện đều tăng qua cácnăm Trong những năm gần đây, huyện đã chú trọng hơn vào phát triển đàn bò

và đàn lợn, hiện nay thì trong tổng số 17920 con bò thì bò lai Sind có khoảng3.096 con (50% máu ngoại) Đối với đàn lợn thì năm 2010 toàn huyện có 28.372con trong đó tỉ lệ lợn ngoại hoặc 50% máu ngoại trở lên có 1.728 con

Chăn nuôi gia cầm đang dần phát triển trở lại sau dịch cúm gia cầm vừaqua Năm 2010 đạt 190.570 con, tăng hơn 7.000 con so với năm 2009, đây làdấu hiệu mừng cho sự trở lại của chăn nuôi gia cầm của địa phương

Tuy nhiên, năm 2010 do điều kiện thời tiết khắc nghiệt rét đậm rét hạikéo dài đã ảnh hưởng đến số lượng vật nuôi của huyện Tổng đàn gia súc năm2010: 56.909 con, đạt 75,8% kế hoạch, so với năm 2009 giảm 6.684 con.Trong đó đàn lợn giảm 4.621 con, đàn dê giảm 1.430 con

4.1.2.5 Tình hình sản xuất lâm nghiệp

Đất lâm nghiệp chiếm phần lớn tổng diện tích đất tự nhiên của toànhuyện với (92,41%) bao gồm rừng sản xuất và rừng phòng hộ Hàng nămđóng góp một phần thu nhập khá lớn trong tổng thu nhập của huyện Năm

2010 doanh thu từ lâm nghiệp đạt 9.480 triệu đồng Huyện đã tăng cườngcông tác trồng, khoanh nuôi, chăm sóc rừng tái sinh, tập trung chỉ đạo trồngrừng năm 2010 đạt trên 400 ha, nâng tổng diện tích rừng trồng của toàn huyệntrên 5.000 ha Khai thác có hiệu quả rừng trồng, sản lượng gỗ khai thác đạttrên 7000m3, gỗ khai thác chủ yếu làm nguyên liệu giấy