PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH tế mô HÌNH NUÔI tôm sú THÂM CANH ở HUYỆN ĐÔNG hải, TỈNH bạc LIÊU

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐBSCL -    - HỒ PHÚ VĨNH PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH NI TÔM SÚ THÂM CANH Ở HUYỆN ĐÔNG HẢI, TỈNH BẠC LIÊU TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP CẦN THƠ, 2010 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐBSCL -    - HỒ PHÚ VĨNH PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ MƠ HÌNH NI TƠM SÚ THÂM CANH Ở HUYỆN ĐÔNG HẢI, TỈNH BẠC LIÊU TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã ngành: 52 62 51 51 Cán hướng dẫn ThS VÕ THANH DŨNG CẦN THƠ, 2010 MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ……………………………………………………………………………….i LỜI CAM ĐOAN………………………………………………………………………… ii XÁC NHẬN VÀ NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN………………………… iii NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN…………………………………………… …iv DANH MỤC BIỂU BẢNG……………………………………………………………… v DANH MỤC HÌNH……………………………………………………………………… vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT………………………………………………………vii TÓM TẮT……………………………………………………………………………… viii CHƯƠNG .1 MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .2 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 2.2 TỔNG QUAN VỀ TỈNH BẠC LIÊU .4 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2.1.1 vị trí địa lý 2.2.1.2 Diện tích tự nhiên 2.2.1.3 Tài nguyên thiên nhiên 2.2.2 Tiềm kinh tế Bạc Liêu 2.2.2.1 Nông nghiệp 2.2.2.1.1 Lúa 2.2.2.1.2 Rau đậu, trái .6 2.2.2.1.3 Lâm nghiệp .6 2.2.2.1.4 Chăn nuôi gia súc, gia cầm 2.2.2.1.5 Thủy sản 2.2.2.1.6 Muối .7 2.3 TỔNG QUAN VỀ HUYỆN ĐÔNG HẢI, TỈNH BẠC LIÊU 2.3.1 Vị trí địa lý 2.3.2 Kinh tế huyện Đông Hải 2.3.3 Văn hóa -xã hội huyện Đơng Hải 2.3.3.1 Văn hóa 2.3.3.2 Xã hội 2.4 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP HUYỆN ĐƠNG HẢI 10 2.4.1 Diện tích sản xuất cấu mùa vụ huyện Đông Hải .10 2.4.2 thị trường Tôm 11 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TƠM 12 2.5.1 Nghiên cứu nước .12 2.5.2 Nghiên cứu Đông Hải – Bạc Liêu 14 CHƯƠNG III 15 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 PHẠM VI GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU 15 3.2 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 15 3.3 GIẢ THIẾT NGHIÊN CỨU 15 3.4 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU 15 3.4.1 Số liệu thứ cấp 15 3.4.2 Số liệu sơ cấp 16 3.5.PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 16 3.5.1 Phương pháp phân tích hồi quy tương quan .16 3.5.2 Phương pháp phân tích .17 3.5.3 phương pháp thống kê mô tả 18 CHƯƠNG IV 19 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 19 4.1 TỔNG QUAN VỀ NÔNG HỘ 19 4.1.1 Thông tin chủ hộ .19 4.1.1.1 Tuổi chủ hộ .19 4.1.1.2 Trình độ học vấn chủ hộ .20 4.1.1.3 Kinh nghiệm sản xuất chủ hộ 20 4.1.2 Thông tin nông hộ 21 4.1.2.1 Thành viên gia đình 21 4.1.2.2.Trình độ học vấn cùa thành viên nông hộ .22 4.1.2.3 Số thành viên tham gia sản xuất nông nghiệp .22 4.1.2.4 Tuổi giới tính thành viên nơng hộ 22 4.1.2.5 Tình hình tín dụng nơng hộ 22 4.1.2.6 Thu nhập khác ngồi nơng nghiệp 22 4.1.2.7 Phương tiện sản xuất sinh hoạt nông hộ 22 4.1.2.8 Nguồn thông tin khoa học kỹ thuật .22 4.2 THÔNG TIN SẢN XUẤT 22 4.2.1 Diện tích đất .26 4.2.2 lý chọn mơ hình 26 4.2.3 Tập huấn kỹ thuật canh tác 22 4.2.4 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 28 4.3 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ TẦN SUẤT THAY ĐỔI GIỐNG TÔM 29 4.3.1 Tổng quan trang sử dụng giống tôm 29 4.3.2 Tần suất thay đổi giống tôm 29 4.3.2.1 Hiện trạng thay đổi giống tôm sản xuất 29 4.3.2.2 Ảnh hưởng tần suất thay đổi giống lên hiệu kinh tế nông hộ 30 4.3.3 phân tích yếu tố Ảnh hưởng đến suất 32 4.4 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT TƠM THÂM CANH 32 4.4.1 Các yếu tố bên 32 4.4.1.1 Điểm mạnh 32 4.4.1.2 Điểm yếu 33 4.4.2 Các yếu tố bên 33 4.4.2.1 Cơ hội .33 4.4.2.2 Thách thức 34 4.4.3 Đánh giá tiềm mô hình sản xuất Tơm thâm canh 34 4.4.4 Các mong muốn đề xuất nông hộ 35 CHƯƠNG V 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 KIẾN NGHỊ 39 PHỤ LỤC CHƯƠNG 3……………………………………………………………………42 Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) mảnh đất nằm cực Nam tổ quốc, có diện tích tự nhiên khoảng 3.973.429 ha, chiếm 12% diện tích nước; dân số có 17 triệu người 21% tổng số dân nước Trước đổi mới, toàn vùng chia thành tỉnh Bước vào thời kỳ đổi mới, tỉnh Minh Hải (nay Bạc Liêu Cà Mau), Cửu Long (nay Vĩnh Long Trà Vinh), Hậu Giang (nay Sóc Trăng Cần Thơ) tách đôi, nâng lên thành 12 tỉnh đến năm 2003, Cần Thơ tách thành đơn vị hành Hậu Giang Thành Phố Cần Thơ Hiện tồn vùng có 13 đơn vị hành Hình Bản đồ Đồng Bằng Sơng Cửu Long Đồng sông Cửu Long tiếp giáp với vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, thành phố Hồ Chí Minh – vùng quan trọng cung cấp 50% sản lượng công nghiệp nước, thị trường tiêu thụ nơng sản hàng hố lớn vùng Mặt khác ĐBSCL nằm khu vực kinh tế động phát triển ; liền kề gần cạnh quốc gia như: Thái Lan, Singapore, Malaysia, Philipines, Indonesia Với ưu trên, vùng có tiềm nguồn lực phát triển, phát triển nơng nghiệp Gần 20 năm đổi vừa qua, tồn vùng có nhiều thành tựu nhiều lĩnh vực Đây vùng chuyên trồng lúa nước, ăn trái nhiệt đới, nuôi trồng đánh bắt thuỷ sản lớn nước Hàng năm cung cấp 50% sản lượng lương thực 95% kim ngạch xuất gạo, 60% giá trị xuất thuỷ sản nước Trong năm gần ĐBSCL góp phần lớn vào tỷ trọng sản xuất nông sản xuất Với tiềm đóng góp đáng kể GDP nước, ĐBSCL đánh giá nghèo chậm phát triển Do đó, việc phát triển nhanh vững ĐBSCL góp phần đảm bảo tăng trưởng chung nước với tốc độ cao Đây trách nhiệm chung vùng mà phối hợp có trách nhiệm chung tỉnh thành phố có liên quan điều phối Chính phủ Thực Nghị 09/2000/NQ-CP Chính phủ số chủ trương sách chuyển đổi cấu kinh tế tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, sản xuất nông lâm ngư nghiệp vùng ĐBSCL có chuyển dịch cấu rõ rệt theo hướng nhu cầu thị trường, tăng nhanh suất, nâng cao chất lượng hiệu Tuy nhiên thực tiễn sinh số vấn đề cần thiết phải nghiên cứu để có biện pháp hữu hiệu Nhiều nghiên cứu hệ thống canh tác thực năm 1990 - 2000 (Viện Hệ thống canh tác, báo cáo tổng kết dự án năm 1995 năm 2000) gần với chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất năm nơng nghiệp góp phần giúp nơng dân giảm nghèo, nhiên việc chuyển đổi nhiều rủi ro, bất cập Sự chuyển dịch cấu kinh tế ngành nông – lâm – thuỷ sản vùng ĐBSCL thập niên 1990 – 2000 diễn theo hướng tích cực tăng tỷ trọng ngành nơng nghiêp (trồng trọt, chăn nuôi, thuỷ sản) đồng thời bước cơng nghiệp hố, đại hố nơng thơn tăng tỷ trọng ngành dịch vụ Tuy nhiên dịch chuyển chậm so với nhu cầu đặt ra, điều nàu phản ánh qua thị trường tiêu thụ sản phẩm vùng chưa phát triển mạnh Nhìn chung chuyển dịch cấu nông nghiệp vùng ĐBSCL diễn theo hướng phát triển Sự chuyển dịch bắt đầu theo hướng hành hố nhóm hoa màu ăn trái Tuy nhiên, tốc độ chuyển dịch chậm khó khăn thị trường nông sản Từ lý trên, việc phát triển chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp vấn đề quan trọng cấp thiết giai đoạn Bạc Liêu tỉnh miền Tây Nam thuộc Khu vực Đồng Sông cửu Long nằm phía Đơng Bắc bán đảo Cà Mau, cách Thành phố Hồ Chí Minh 280 km, thành phố Cần Thơ 110 km (phía Bắc) cách thành phố Cà Mau 67 km (phía Nam).Với mạng lưới giao thơng đường thủy đường như: quốc lộ 1A, Bạc Liêu có điều kiện thuận lợi nối liền mạch giao thơng với tỉnh ĐBSCL nên có điều kiện giao lưu thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội Hình đồ tỉnh Bạc Liêu - Phía Bắc giáp tỉnh Hậu Giang Kiên Giang - Đông Đơng Bắc giáp tỉnh Sóc Trăng - Tây Tây Nam giáp tỉnh Cà Mau - Đông Đông Nam giáp biển Đơng Bạc Liêu có diện tích tự nhiên 2.584,1 km2, đơn vị hành bao gồm huyện, thành phố: Thành phố Bạc Liêu, huyện Hòa Bình, Vĩnh Lợi, Hồng Dân, Giá Rai, Phước Long, Đơng Hải Là tỉnh có diện tích đất canh tác lớn vùng ĐBSCL, Bạc Liêu với tổng diện tích đất nơng nghiệp 222.893,19 ha, đất ni tơm quảng canh chiếm 56,2% (Huỳnh Đào Ngun, 2008) Ngồi mạnh ni tôm quảng canh, trồng lúa làm muối, Bạc Liêu có vùng sản xuất tơm thâm canh với diện tích sản xuất cao ĐBSCL, Huyện Đông Hải mệnh danh thủ phủ nuôi tôm thâm canh, vùng chuyên canh nuôi tôm tỉnh Bạc Liêu sản xuất tôm 10 năm Đơng Hải với diện tích tự nhiên khoảng 538,8 km2 (Phạm Thi Kim Phượng, 2009), vùng đất giáp biển thích hợp cho ni trồng thủy sản Nuôi trồng thủy sản xem mạnh phát triển huyện năm qua Vùng chuyên canh tôm Đông Hải sản xuất hai năm ba vụ với tôm Sú chủ lực Với phương châm sản xuất nuôi trồng thủy sản chủ lực, Đông Hải bước khoanh vùng, với hệ thống kiểm sốt hồn chỉnh, góp phần lớn vào việc sản xuất tăng sản lượng giống đặc sản chủ lực địa phương nói riêng tỉnh nhà nói chung Để sản phẩm tơm đáp ứng nhu cầu thị trường tơm phải hóa chất, có chất lượng cao Do tơm hàng hóa cần phải sản xuất giống kiểm dịch Tuy nhiên, người dân huyện Đông Hải sử dụng nhiều loại giống khác nhau, phần lớn nông dân mua giống trại giống địa bàn, khó kiểm sốt chất lượng sản phẩm đầu khó đáp ứng nhu cầu thị trường, Vì vậy, đề tài “ phân tích hiệu kinh tế mơ hình ni tơm sú thâm canh huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu.” thực nhằm mục đích phân tích trạng ni tơm thâm canh chất lượng tôm địa phương, so sánh hiệu kinh tế mơ hình ni Tơm Sú thâm canh, đề xuất giải pháp làm tăng chất lượng tôm tốt hơn, hiệu kinh tế giá trị xuất cao thông qua việc sử dụng hợp lý nguồn lực nông hộ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Đề tài nghiên cứu “Hiệu kinh tế mơ hình ni tơm sú thâm canh huyện Đơng Hải, tỉnh Bạc Liêu” góp phần nâng cao đời sống kinh tế cho nông hộ chuyên canh tôm thâm canh huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Phân tích trạng nuôi tôm thâm canh địa phương Hiệu kinh tế mơ hình ni tơm Sú thâm canh Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến nơng hộ Đề xuất giải pháp làm tăng hiệu kinh tế giá trị xuất cao thông qua việc sử dụng hợp lý nguồn lực nông hộ Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) vùng đất giàu có màu mỡ, "vựa lúa" Việt Nam với hệ thống kênh rạch chằng chịt nét độc đáo đất Phương Nam trù phú Hơn nửa đồng canh tác, sản xuất đủ thóc gạo ni sống cho đất nước Trái mạnh khu vực ĐBSCL với nhiều loại đặc sản nhãn, xoài, sầu riêng, măng cụt… ĐBSCL có vị trí bán đảo; phía Đơng, Nam Tây Nam giáp biển (có đường bờ biển dài 700 km), phía Tây giáp với Campuchia phía Bắc giáp với vùng kinh tế Đơng Nam Bộ, vùng kinh tế lớn Việt Nam ĐBSCL nằm địa hình tương đối phẳng Sông Mêkông chảy vào ĐBSCL chia thành hai nhánh: sông Tiền sơng Hậu Mạng lưới sơng ngòi, kênh rạch phân bố dày thuận lợi cho giao thông thuỷ vào bậc so với vùng nước ta ĐBSCL gồm 13 tỉnh thành với diện tích tự nhiên toàn vùng 3.973.429 (chiếm khoảng 12% diện tích nước ) ; có khoảng 65% diện tích đất dùng để sản xuất nơng nghiệp nuôi trồng thuỷ sản Dân số khoảng 17 triệu người ( chiếm khoảng 20% dân số nước ); vùng châu thổ phì nhiêu, khí hậu thuận lợi, hàng năm cung cấp 50% sản lượng lương thực, thuỷ sản, trái cho nước Trong năm gần kinh tế ĐBSCL có bước khởi sắc đáng kể, cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tích cực tỉnh ĐBSCL, Với tiềm phong phú đa dạng, ĐBSCL tiếp tục mời gọi đầu tư nước nhằm phát huy hết lợi mình, tạo mơi trường đầu tư ngày hấp dẫn để thu hút nguồn vốn đầu tư trực tiếp nước (FDI), khai thác hiệu tiềm phong phú Tỉ trọng vốn đầu tư nước ngồi vào khu vực ĐBSCL tính chung từ năm 1988 đến hết tháng năm 2005 đạt 1.838,8 triệu USD 2.2 Tổng quan tỉnh Bạc Liêu 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2.1.1 Vị trí địa lý Bạc Liêu tỉnh miền Tây Nam thuộc vùng Đồng Sơng cửu Long nằm phía Đơng Bắc bán đảo Cà Mau, cách Thành phố Hồ Chí Minh 280 km, thành phố Cần Thơ 110 km (phía Bắc) cách thành phố Cà Mau 67 km (phía Nam) - Phía Bắc giáp tỉnh Hậu Giang Kiên Giang - Đông Đơng Bắc giáp tỉnh Sóc Trăng - Tây Tây Nam giáp tỉnh Cà Mau - Đông Đông Nam giáp biển Đông PHỤ LỤC CHƯƠNG PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ Mục đích vấn để phục vụ cho nghiên cứu khoa học viện PTĐB-ĐHCT A Thông tin tổng quát Người vấn:……………………………… Ngày vấn:……………………………… Họ tên chủ hộ:………………………………….Giới tính:  Nam  Nữ Địa chỉ: SN……., ấp…………………… , xã…………………………… , huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu Loại nông hộ  Nghèo  Trung bình  Khá  Giàu Tuổi:……… Trình độ học vấn: lớp……… Kinh nghiệm sản xuất:…….năm Dân tộc:……… Thành viên gia đình Stt Tên Quan hệ thành viên với chủ hộ (1) Tuổi Giới tính (2) Học vấn (3) Nghề nghiệp (4) (1) quan hệ với chủ hộ: 1= chủ hộ, = vợ/chồng, = trai, = rể, 5= gái, 6= dâu, 7=cha, 8= mẹ, 9= cháu trai, 10= cháu gái, 11= khác (ghi rõ) (2) Giới tính: = nam, = nữ (3) Học vấn: lớp = 1, lớp 12 = 12, tốt nghiệp CĐ/TC= 14, tốt nghiệp ĐH=16 (4) Tham gia hội đoàn: 1= hội ND, 2= Hội PN, 3= đoàn TN, 4= Hội CCB, 5= TC tín dụng, 6= CLB khuyến nông, 7= Cb ấp/xã, 8= khác (ghi rõ) Mơ hình canh tác hiên tại… tơm………Số năm thực hiện…………năm Mơ hình canh tác trước …………Số năm thực hiện……………năm Lý chuyển đổi sang mơ hình canh tác …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 42 II LỊCH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT TRONG NĂM Loại hình 10 11 12 III THU TỪ CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT NGỒI TƠM VÀ PHI NƠNG NGHIỆP Loại Diện tích Sản lượng Giá bán Số lượng bán Tổng thu (ha/m2) (tấn /kg) (VNĐ) (tấn/kg) Nông nghiệp Phi nông nghiệp Giá bán Số lượng bán Tiền công/ngày Làm mướn Số ngày Làm việc nhà nước Tổng thu Tổng thu Lương Tổng cộng IV Thông tin sản xuất 4.1 Chi phí sản xuất vụ/năm (từ 01/2008-12/2009) Vụ 1: Tên giống……………………….Mùa vụ………………… Diện tích ni:……………m2 Sản lượng:…………… Giá bán:……………… Hình thức bán:………………… Cơng lao động Hoạt động Chuẩn bị đất Nạo vét bùn Ủi đất Bón phân hóa học Bón phân chuồng Diệt tạp Xử lý nước Tiêu nước Công nhà Công mướn 43 Đơn giá Chăm sóc Thu hoạch Vận chuyển Chi khác Vật tư Loại vật tư Con giống Phân, vôi Xăng dầu Điện Năng lượng khác Khác (ghi rõ) Số lượng Đơn giá Phân bón hóa học, thuốc bệnh, thuốc cỏ, thuốc cá… Loại phân Số lượng Giá bán Loại thuốc Số lượng Giá bán Tình hình bệnh thủy sản Loại bệnh Mức độ Tỷ lệ giảm nhiễm suất Tỷ lệ giảm suất Tiền vốn Nguồn vốn Vốn nhà Vốn vay Khác Số tiền Loại bệnh Lãi suất 44 Mức độ nhiễm Thời gian vay Nơi vay Vụ 2: Tên giống……………………….Mùa vụ………………… Diện tích ni:……………m2 Sản lượng:…………… Giá bán:……………… Hình thức bán:………………… Cơng lao động Hoạt động Chuẩn bị đất Nạo vét bùn Ủi đất Bón phân hóa học Bón phân chuồng Diệt tạp Xử lý nước Tiêu nước Chăm sóc Thu hoạch Vận chuyển Chi khác Vật tư Loại vật tư Con giống Phân, vôi Xăng dầu Điện Năng lượng khác Khác (ghi rõ) Công nhà Công mướn Số lượng Đơn giá Đơn giá Phân bón hóa học, thuốc bệnh, thuốc cỏ, thuốc cá… Loại phân Số lượng Giá bán Loại thuốc Số lượng 45 Giá bán Tình hình bệnh thủy sản Loại bệnh Mức độ Tỷ lệ giảm nhiễm suất Tiền vốn Nguồn vốn Vốn nhà Vốn vay Khác Số tiền Vụ 3: Loại bệnh Lãi suất Mức độ nhiễm Thời gian vay Tỷ lệ giảm suất Nơi vay Tên giống……………………….Mùa vụ………………… Diện tích ni:……………m2 Sản lượng:…………… Giá bán:……………… Hình thức bán:………………… Cơng lao động Hoạt động Chuẩn bị đất Nạo vét bùn Ủi đất Bón phân hóa học Bón phân chuồng Diệt tạp Xử lý nước Tiêu nước Chăm sóc Thu hoạch Vận chuyển Chi khác Vật tư Loại vật tư Con giống Phân, vôi Xăng dầu Điện Năng lượng khác Khác (ghi rõ) Công nhà Công mướn Số lượng Đơn giá 46 Đơn giá Phân bón hóa học, thuốc bệnh, thuốc cỏ, thuốc cá… Loại phân Số lượng Giá bán Loại thuốc Số lượng Giá bán Tình hình bệnh thủy sản Loại bệnh Mức độ Tỷ lệ giảm nhiễm suất Tỷ lệ giảm suất Tiền vốn Nguồn vốn Vốn nhà Vốn vay Khác Số tiền Loại bệnh Lãi suất Mức độ nhiễm Thời gian vay Nơi vay Hỗ trợ từ địa phương (từng mùa vụ) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 4.2 Hiện trạng sử dụng tần suất thay đổi giống Năm Ơng (bà) sử dụng giống tơm để sản xuất ……………………………… Mùa vụ Nguồn Cấp Giá/kg Lượng Số lượng giống giống/ha thả Vụ Vụ Vụ Ghi chú: Nguồn mua, hỗ trợ Nếu mua hỏi mua đâu? Cấp giống: nguyên chủng, xá nhận 47 Năng suất Ưu khuyết điểm giống Ưu điểm giống (xếp theo thứ tự ưu tiên) - Độ - Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Khuyết điểm giống - Độ Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Ông (bà) có sử dụng kỹ thuật xử lý giống khơng?  Có  khơng Nếu có, cụ thể kỹ thuật gì? ……………………………………………………………………………………… Giống ơng(bà) sử dụng năm…………….có tốt giống trước khơng? Tốt  Xấu  Bình thường Trước ông(bà) sử dụng giống nào? (khi có thay đổi chủng loại, cấp giống nguồn ghi nhận ưu khuyết điểm) Mùa vụ Nguồn Cấp Giá/kg Lượng Số Năng Số năm giống giống/ha lượng suất thả Ưu điểm giống Gống Ưu điểm - Độ - Năng suất - Sâu bệnh - Thị hiếu thị trường Khuyết điểm - Độ - Năng suất - Sâu bệnh - Thị hiếu thị trường - Độ - Phẩm chất - Tính ổn định - Khác - Độ - Phẩm chất - Tính ổn định - Khác 48 Lý ông(bà) bỏ giống này: …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Gống Ưu điểm - Độ - Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Khuyết điểm - Độ - Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Lý ông(bà) bỏ giống này: …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Gống Ưu điểm - Độ - Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Khuyết điểm - Độ - Độ - Năng suất - Phẩm chất - Sâu bệnh - Tính ổn định - Thị hiếu thị trường - Khác Lý ông(bà) bỏ giống này: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …… Ơng (bà) có sẵn sàng mua tơm giống chuẩn với giá cao khơng?  Có  Khơng Tại sao? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Khi chọn giống sản xuất ông(bà) dựa vào  Nhu cầu thị trường  Năng suất  Phẩm chất tơt  Thói quen  Khác Tơm giống có đủ đáp ứng nhu cầu người dân nơi  Đáp ứng đủ  Đáp ứng ½  Đáp ứng phần  Thiếu 49 Ông (bà) có thường xun thay đổi giống khơng?  Có  Khơng Nếu có, Tại sao? …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Tần suất thay đổi giống nào?  lần/mùa vụ  lần/năm  lần/2-3 năm  khác Thay đổi giống hiểu theo nghĩa nào?  thay đổi tên giống  thay đổi nơi mua, nơi trao đổi tự để nhà 10 Khi ni tơm có lời ông (bà) thường chi cho hoạt động  Mở rộng sản xuất  Mua sắm trang thiết bị cho gia đình ( xe máy, tivi, tủ lạnh…)  Học tập  Để dành 11 Ơng (bà) có phương tiện sản xuất nào?  Máy bơm nước  Máy ủi  Máy cuốc  Loại khác………… V CÁC CHỈ TIÊU VỀ XÃ HỘI- THỊ TRƯỜNG Kinh nghiệm học hỏi kỹ thuật sản xuất từ đâu? (xếp thứ tự ưu tiên) a Tivi  b Báo đài  c.Tập huấn  d Nông khác  e Khác  Đã tham dự lớp tập huấn……… - Năm 2009…………………………………………………………………………… - Năm 2008…………………………………………………………………………… - Năm 2007…………………………………………………………………………… Lao động gia đình  Thuận lợi  Thiếu  Rất thiếu  Khác Thị trường bán sản phẩm?  Thương lái  Công ty chế biến Chở bán nơi khác  khác Lý bán  Bạn hàng quen biết  Giá cao  Cho mượn tiền trước Thiếu phương tiện vận chuyển  Lý khác (cụ thể) …………………………………………………………… Khi bán sản phẩm có gặp khó khăn khơng ?  Có  Khơng Ảnh hưởng nào? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …… Mức vốn (vài năm gần đây)?  Khá  Khó Khăn  Bình thường Lý do:…………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… 50 VI CHỈ TIÊU VỀ KINH TẾ-MÔI TRƯỜNG Mức độ sử dụng phân hóa học so với trước a Tơt b Xấu c Không thay đổi Chất lượng nước thay đổi so với năm trước theo chiều hướng? a Tôt b Xấu c Không thay đổi Chất lượng đất thay đổi so với năm trước theo chiều hướng? a Tôt b Xấu c Không thay đổi Mức độ rủi ro kinh tế? Vụ a Khồng rủi ro Rủi ro c Rủi ro nhiều tỷ lệ lời……………Huề vốn………………Thất bại…………………… Lý do……………………………………………………………………………… Vụ a Khồng rủi ro Rủi ro c Rủi ro nhiều tỷ lệ lời……………Huề vốn………………Thất bại…………………… Lý do…………………………………………………………………………… Vụ a Khồng rủi ro Rủi ro c Rủi ro nhiều tỷ lệ lời……………Huề vốn………………Thất bại…………………… Lý do……………………………………………………………………………… VII NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN (theo thứ tự ưu tiên) Về kỹ thuật canh tác …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Thị trường …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Khuyến nông, khuyến ngư …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Giống …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Lao động …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Hợp tác xã/CLB …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Vốn …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 51 Khác …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Thành phần quan trọng nhât nông hộ? Tại sao? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… … VIII ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI Loại mơ hình sử dụng mới………………………………………………………… Năm dự định chuyển……………………………………………………………… Lý …………………………………………………………………………………… Cần hỗ trợ CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ GIÚP ĐỠ CỦA ÔNG (BÀ) 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục thống kê tỉnh Bạc Liêu, chi cục thống kê nông, lâm nghiệp thủy sản Bạc Liêu 2009 “Báo cáo chi Cục Thủy sản năm 2009 tỉnh Bạc Liêu” Dương Ngọc Thành, 2008 Tài liệu hướng dẫn thực luận văn thạc sĩ Viện Nghiên cứu phát triển ĐBSCL, trường Đại học Cần Thơ Dương Văn Chính nhóm cộng viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II 2009 Đọc từ http://www.agroviet.gov.vn/loadasp/tn Nguyễn Thanh Phương Trần Ngọc Hải 2003 Giáo trình kỹ Thuật sản Xuất Giống nuôi giáp xác Khoa thuỷ sản, trường đại học Cần Thơ Phạm Văn Trang ctv 2004 Kỹ thuật ni số lồi tôm phổ biến Việt Nam Hà Nội: NXB Nông nghiệp Thông tin khoa học công nghệ thuỷ sản số 2008 Một số vấn đề nuôi tôm ĐBSCL UBND huyện Đơng Hải, phòng Xây Dựng PTNT 2008 “Báo cáo tình hình thả tơm năm 2008 huyện Đông Hải” UBND huyện Đông Hải, phòng Xây Dựng PTNT 2009 “Báo cáo tình hình thả tôm năm 2009 huyện Đông Hải” UBND huyện Đơng Hải, phòng Nơng Nghiệp PTNT 2008 “Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp năm 2008 huyện Đơng Hải” 10 UBND huyện Đơng Hải, phòng Nơng Nghiệp PTNT 2009 “Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp năm 2009 huyện Đông Hải” 11 Võ Thị Thanh Lộc, 2010 Giáo trình phương pháp nghiên cứu khoa học cách viết đề cương nghiên cứu khoa học, nhà xuất Đại Học Cần Thơ 53 MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ……………………………………………………………………………….i LỜI CAM ĐOAN………………………………………………………………………… ii XÁC NHẬN VÀ NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN………………………… iii NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN…………………………………………… …iv DANH MỤC BIỂU BẢNG……………………………………………………………… v DANH MỤC HÌNH……………………………………………………………………… vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT………………………………………………………vii TÓM TẮT……………………………………………………………………………… viii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN VỀ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 2.2 TỔNG QUAN VỀ TỈNH BẠC LIÊU 2.2.1 Điều kiện tự nhiên 2.2.1.1 vị trí địa lý 2.2.1.2 Diện tích tự nhiên .5 2.2.1.3 Tài nguyên thiên nhiên .5 2.2.2 Tiềm kinh tế Bạc Liêu 2.2.2.1 Nông nghiệp 2.2.2.1.1 Lúa 2.2.2.1.2 Rau đậu, trái 2.2.2.1.3 Lâm nghiệp 2.2.2.1.4 Chăn nuôi gia súc, gia cầm 2.2.2.1.5 Thủy sản 2.2.2.1.6 Muối 2.3 TỔNG QUAN VỀ HUYỆN ĐÔNG HẢI, TỈNH BẠC LIÊU 2.3.1 Vị trí địa lý 2.3.2 Kinh tế huyện Đông Hải 2.3.3 Văn hóa -xã hội huyện Đông Hải 2.3.3.1 Văn hóa 2.3.3.2 Xã hội 2.4 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NƠNG NGHIỆP HUYỆN ĐƠNG HẢI 10 2.4.1 Diện tích sản xuất cấu mùa vụ huyện Đông Hải 10 2.4.2 thị trường Tôm 11 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TƠM 12 2.5.1 Nghiên cứu nước 12 2.5.2 Nghiên cứu Đông Hải – Bạc Liêu 14 54 CHƯƠNG III 15 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 PHẠM VI GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU 15 3.2 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 15 3.3 GIẢ THIẾT NGHIÊN CỨU 15 3.4 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU 15 3.4.1 Số liệu thứ cấp 15 3.4.2 Số liệu sơ cấp 16 3.5.PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SỐ LIỆU 16 3.5.1 Phương pháp phân tích hồi quy tương quan 16 3.5.2 Phương pháp phân tích 17 3.5.3 phương pháp thống kê mô tả 18 CHƯƠNG IV 19 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 19 4.1 TỔNG QUAN VỀ NÔNG HỘ 19 4.1.1 Thông tin chủ hộ 19 4.1.1.1 Tuổi chủ hộ 19 4.1.1.2 Trình độ học vấn chủ hộ 20 4.1.1.3 Kinh nghiệm sản xuất chủ hộ 20 4.1.2 Thông tin nông hộ 21 4.1.2.1 Thành viên gia đình 21 4.1.2.2.Trình độ học vấn cùa thành viên nông hộ 22 4.1.2.3 Số thành viên tham gia sản xuất nông nghiệp 22 4.1.2.4 Tuổi giới tính thành viên nông hộ 22 4.1.2.5 Tình hình tín dụng nơng hộ 22 4.1.2.6 Thu nhập khác ngồi nơng nghiệp 22 4.1.2.7 Phương tiện sản xuất sinh hoạt nông hộ 22 4.1.2.8 Nguồn thông tin khoa học kỹ thuật 22 4.2 THÔNG TIN SẢN XUẤT 22 4.2.1 Diện tích đất 26 4.2.2 lý chọn mô hình 26 4.2.3 Tập huấn kỹ thuật canh tác 22 4.2.4 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 28 4.3 HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG VÀ TẦN SUẤT THAY ĐỔI GIỐNG TÔM 29 4.3.1 Tổng quan trang sử dụng giống tôm 29 4.3.2 Tần suất thay đổi giống tôm 29 4.3.2.1 Hiện trạng thay đổi giống tôm sản xuất 29 4.3.2.2 ảnh hưởng tần suất thay đổi giống lên hiệu kinh tế nơng hộ………….………………………………………………………… …30 4.3.3 phân tích yếu tố Ảnh hưởng đến suất 32 4.4 ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT TÔM THÂM CANH 32 4.4.1 Các yếu tố bên 32 4.4.1.1 Điểm mạnh 32 4.4.1.2 Điểm yếu 33 4.4.2 Các yếu tố bên 33 55 4.4.2.1 Cơ hội 33 4.4.2.2 Thách thức 34 4.4.3 Đánh giá tiềm mơ hình sản xuất Tơm thâm canh 34 4.4.4 Các mong muốn đề xuất nông hộ 35 CHƯƠNG V 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ………………… ………………………………….39 5.1 KẾT LUẬN 39 5.2 KIẾN NGHỊ 39 PHỤ LỤC CHƯƠNG 3……………………………………………………………………42 56 ... “ phân tích hiệu kinh tế mơ hình ni tơm sú thâm canh huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu. ” thực nhằm mục đích phân tích trạng nuôi tôm thâm canh chất lượng tôm địa phương, so sánh hiệu kinh tế mơ hình. .. nghiên cứu Hiệu kinh tế mơ hình ni tơm sú thâm canh huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu góp phần nâng cao đời sống kinh tế cho nơng hộ chuyên canh tôm thâm canh huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu 1.2.2... Mục tiêu cụ thể Phân tích trạng nuôi tôm thâm canh địa phương Hiệu kinh tế mơ hình ni tơm Sú thâm canh Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến nơng hộ Đề xuất giải pháp làm tăng hiệu kinh tế giá trị xuất