Đang tải... (xem toàn văn)
1 [` ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ĐỨC THỦY NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN E COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN CON DƯỚI 2 THÁNG TUỔI TẠI HUYỆN ĐẦM H[.]
1 [` ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ĐỨC THỦY NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN E COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN CON DƯỚI THÁNG TUỔI TẠI HUYỆN ĐẦM HÀ VÀ HẢI HÀ - TỈNH QUẢNG NINH, BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y THÁI NGUYÊN - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN ĐỨC THỦY NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ, VAI TRÒ CỦA VI KHUẨN E COLI TRONG HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN CON DƯỚI THÁNG TUỔI TẠI HUYỆN ĐẦM HÀ VÀ HẢI HÀ - TỈNH QUẢNG NINH, BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Chuyên ngành: THÚ Y Mã số: 60 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y Người hướng dẫn khoa học: GS TS NGUYỄN THỊ KIM LAN THÁI NGUYÊN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Đức Thủy ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập thực đề tài này, nhận quan tâm, bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, đồng nghiệp, bạn bè động viên khích lệ gia đình Nhân dịp tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: Cô giáo GS TS Nguyễn Thị Kim Lan trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình suốt q trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông lâm Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hồn thiện đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn trang trại hộ gia đình ni lợn số xã, thị trấn thuộc huyện Đầm Hà Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh đồng nghiệp ngành giúp trình thực đề tài Cuối tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ủng hộ, động viên, giúp đỡ gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành tốt luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2015 Tác giả Nguyễn Đức Thủy iii DANH MỤC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT E coli : Escherichia coli EPEC : Enteropathogenic Escherichia coli ETEC : Enterotoxigenic Escherichia coli BHI : Brain-heart infusion cs : Cộng Nxb : Nhà xuất PCR : Polymerase Chain Reaction SLT : Shiga-like toxin SLT1 : Shiga-like toxin SLT2 : Shiga-like toxin ST (a,b) : Heat- Slable toxin (a,b) LT : Heat-Labile toxin Tr : trang TT : Thể trọng VP : Voges Pros Kaver VT2e : Verotoxin 2e VTEC : Verotoxigenic Escherichia coli iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 Đặc tính sinh hóa E coli 37 Bảng 2.2 Bảng đánh giá mức độ mẫn cảm vi khuẩn với số loại kháng sinh (NCCLS - 2002) .40 Bảng 3.1 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy huyện Đầm Hà Hải Hà .41 Bảng 3.2 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo lứa tuổi 44 Bảng 3.3 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo mùa vụ 48 Bảng 3.4 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi 50 Bảng 3.5 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy theo giống 53 Bảng 3.6 Triệu chứng lâm sàng lợn bị bệnh tiêu chảy 55 Bảng 3.7 Bệnh tích đại thể lợn chết tiêu chảy 56 Bảng 3.8 Kết phân lập vi khuẩn E coli từ phân lợn tiêu chảy 58 Bảng 3.9 Kết phân lập vi khuẩn E coli từ bệnh phẩm lợn tiêu chảy 59 Bảng 3.10 Kết giám định số đặc tính sinh hố chủng E coli phân lập 62 Bảng 3.11 Kết xác định serotype kháng nguyên O chủng E coli phân lập 63 Bảng 3.12 Kết xác định khả dung huyết chủng E coli phân lập 65 Bảng 3.13 Kết kiểm tra độc lực số chủng vi khuẩn E coli chuột bạch 66 Bảng 3.14 Kết kiểm tra kháng sinh đồ với vi khuẩn E coli phân lập 68 Bảng 3.15 Kết thử nghiệm hai phác đồ điều trị tiêu chảy lợn 70 v DANH MỤC HÌNH, ĐỒ THỊ Hình 3.1 Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy huyện Đầm Hà Hải Hà .43 Hình 3.2 Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo lứa tuổi 45 Hình 3.3 Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh chết tiêu chảy theo mùa 48 Hình 3.4 Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh chết tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi 52 Hình 3.5 Biểu đồ tỷ lệ lợn mắc bệnh chết tiêu chảy theo giống 54 Hình 3.6 Biểu đồ tỷ lệ quan có bệnh tích lợn bị tiêu chảy 57 Hình 3.7 Biều đồ tỷ lệ mẫu bệnh phẩm dương tính với E coli 60 Hình 3.8 Biểu đồ xác định tỷ lệ serotype kháng nguyên O vi khuẩn E coli phân lập từ lợn tiêu chảy 63 vi MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIÊN CỦA ĐỀ TÀI Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ TIÊU HÓA CỦA LỢN CON 1.1.1 Đặc điểm tiêu hóa lợn 1.1.2 Khả đáp ứng miễn dịch lợn 1.2 MỘT SỐ HIỂU BIẾT CHUNG VỀ HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY 1.2.1 Khái niệm hội chứng tiêu chảy 1.2.2 Một số nguyên nhân gây tiêu chảy lợn 1.2.3 Bệnh lý lâm sàng hội chứng tiêu chảy 10 1.2.4 Một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy 12 1.2.5 Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho lợn 13 1.3 VI KHUẨN ESCHERICHIA COLI 17 1.3.1 Đặc điểm hình thái 17 1.3.2 Đặc điểm cấu trúc 17 1.3.3 Đặc tính sinh vật học vi khuẩn E coli 19 1.3.4 Đặc tính gây bệnh vi khuẩn E coli 20 1.3.5 Khả mẫn cảm với kháng sinh vi khuẩn E coli 24 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 25 1.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 25 1.4.2 Tình hình nghiên cứu giới 28 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 31 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu .31 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 31 vii 2.1.3 Thời gian nghiên cứu .31 2.2 VẬT LIỆU DÙNG TRONG NGHIÊN CỨU 31 2.2.1 Mẫu bệnh phẩm 31 2.2.2 Động vật thí nghiệm .31 2.2.3 Các loại hoá chất thiết bị, dụng cụ 31 2.2.4 Các loại kháng huyết chuẩn để định type vi khuẩn E coli phân lập (do Nhật Bản - JICA cung cấp) 32 2.2.5 Máy móc, thiết bị 33 2.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .33 2.3.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy lợn tháng tuổi huyện Đầm Hà Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh 33 2.3.2 Bệnh tích đại thể lợn chết tiêu chảy .33 2.3.3 Phân lập xác định số đặc tính sinh hóa chủng E coli phân lập 33 2.3.4 Xác định yếu tố gây bệnh chủng vi khuẩn E coli phân lập .33 2.3.5 Kiểm tra độc lực vi khuẩn E coli qua tiêm truyền chuột bạch .33 2.3.6 Kết xác định tính mẫn cảm vi khuẩn E coli phân lập với số loại kháng sinh 33 2.3.7 Thử nghiệm số phác đồ điều trị tiêu chảy E coli lợn 33 2.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .34 2.4.1 Phương pháp nghiên cứu dịch tễ học .34 2.4.2 Phương pháp phân lập vi khuẩn E coli môi trường nuôi cấy 34 2.4.3 Phương pháp giám định đặc tính sinh hố vi khuẩn E coli 36 2.4.4 Xác định serotype kháng nguyên O vi khuẩn E coli phản ứng ngưng kết nhanh phiến kính 37 2.4.5 Phương pháp xác định khả dung huyết chủng vi khuẩn E coli phân lập 38 2.4.6 Phương pháp xác định độc lực chủng vi khuẩn E coli 39 2.4.7 Phương pháp xác định khả mẫn cảm với kháng sinh chủng vi khuẩn E coli phân lập 39 2.4.8 Thử nghiệm phác đồ điều trị tiêu chảy cho lợn 40 viii 2.4.9 Phương pháp xử lý số liệu 40 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 3.1 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH TIÊU CHẢY Ở LỢN CON DƯỚI THÁNG TUỔI TẠI HUYỆN ĐẦM HÀ VÀ HẢI HÀ, TỈNH QUẢNG NINH 41 3.1.1 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy địa phương nghiên cứu 41 3.1.2 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo lứa tuổi 44 3.1.3 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo mùa 47 3.1.4 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy chết tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi 50 3.1.5 Tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy theo giống 53 3.2 TRIỆU CHỨNG LÂM SÀNG VÀ BỆNH TÍCH ĐẠI THỂ CỦA LỢN CON MẮC TIÊU CHẢY 55 3.2.1 Triệu chứng lâm sàng lợn tiêu chảy 55 3.2.2 Bệnh tích đại thể lợn chết tiêu chảy 56 3.3 PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA CÁC CHỦNG E COLI PHÂN LẬP TỪ LỢN CON TIÊU CHẢY 58 3.3.1 Kết phân lập vi khuẩn E coli từ phân lợn tiêu chảy 58 3.3.2 Tỷ lệ loại mẫu dương tính với vi khuẩn E coli 59 3.3.3 Kết giám định số đặc tính sinh hố chủng E coli phân lập 61 3.3.4 Kết xác định serotype kháng nguyên O chủng E coli phân lập 62 3.3.5 Xác định khả dung huyết chủng vi khuẩn E coli phân lập 65 3.3.6 Kiểm tra độc lực vi khuẩn E coli qua tiêm truyền chuột bạch .66 3.3.7 Kết xác định tính mẫn cảm vi khuẩn E coli phân lập với số loại kháng sinh 67 3.3.8 Thử nghiệm phác đồ điều trị tiêu chảy E coli gây lợn 69 3.3.9 Đề xuất số biện pháp phòng bệnh tiêu chảy cho lợn con……………….71 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 72 KẾT LUẬN 72 ĐỀ NGHỊ 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO .74