Tiết 60 BÀI THỰC HÀNH 5 Tính chất của etanol glixerol phenol I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Biết cách tiến hành và kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm về tính chất hóa học đặc trưng của etanol , phenol, glixero[.]
Tiết 60: BÀI THỰC HÀNH 5: Tính chất etanol - glixerol - phenol I MỤC TIÊU Kiến thức: Biết cách tiến hành kĩ thuật thực thí nghiệm tính chất hóa học đặc trưng etanol , phenol, glixerol Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ thực hành với hợp chất hữu - Rèn luyện kĩ thực hành thí nghiệm với lượng nhỏ hóa chất , điều chế chất khí từ chất lỏng đảm bảo an tồn, xác thành cơng Phẩm chất: u gia đình, q hương đất nước; Nhân khoan dung; Trung thực, tự trọng, chí cơng, vơ tư; Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại; Nghĩa vụ công dân II Thiết bị học liệu Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm; ống nhỏ giọt, kẹp gỗ, giá để ống nghiệm, đèn cồn, dao cắt kim loại, kẹp sắt Hóa chất : etanol khan, phenol, glixerol, Na, dd NaOH 10%, dd CuSO4 2%, dd Br2, nước cất Yêu cầu học sinh ôn tập kiến thức học để làm thí nghiệm III Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG HOẠT ĐỘNG CỦA HS – NỘI DUNG KIẾN THỨC CỦA GV PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC Khởi động a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên giới thiệu số cách tiến hành thí nghiệm an toàn c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe giáo viên giới thiệu d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe Gv giới thiệu HS lắng nghe bước tiến hành thí nghiệm lưu ý làm thực hành HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS – NỘI DUNG KIẾN THỨC PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC Hình thành kiến thức a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên giới thiệu dạy nội dung trọng tâm học c Sản phẩm: Học sinh lắng nghe giáo viên giới thiệu d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm: I Thí nghiệm 1: I Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Etanol tác dụng với Na Na Tiến hành thí nghiệm, II Thí nghiệm 2: quan sát tượng , II Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng giải thích viết tường Glixerol tác dụng với Cu(OH)2 với Cu(OH)2 trình III Thí nghiệm 3: III Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng Phenol tác dụng với nước Br2 với nước Br2 IV Viết tường IV Viết tường trình thí trình thí nghiệm: nghiệm: Học sinh viết tường trình theo mẫu nộp cuối BẢNG TƯỜNG TRÌNH THÍ NGHIỆM Tên thí nghiệm Dụng cụ hóa chất - Ống Etanol nghiệm, đèn tác dụng cồn với Na - Na, etanol khan Glixerol - Hai Nội dung tiến Hiện hành tượng - Cho mẫu Na nhỏ vào ống nghiệm khô, - Na phản thêm 2ml ứng etanol vào, đốt mạnh, có phần khí khí sinh ra, đốt cháy với lửa sáng Giải thích , phương trình phản ứng Etanol phản ứng mạnh với Na, sinh khí H2, H2 cháy oxi với lửa sáng - Phản ứng : 2C2H5OH + 2Na > 2C 2H5ONa + H2 2H2 + O2 > 2H2O ống - Ống (1) - Có kết * 2OH- + Cu2+ = Ghi Etanol phải khan, không để học sinh tự ý lấy Na, cẩn thận đốt (2) chứa 2-3 giọt dd CuSO4, thêm tiếp 23ml dd NaOH, nghiệm lắc nhẹ - dd CuSO4 tác dụng - Thêm tiếp 5%, NaOH với vào ống (1) 210%, Cu(OH)2 giọt glixerol, glixerol, ống (2) 2-3 etanol khan giọt etanol khan , lắc nhẹ ống, quan sát tủa Cu(OH)2 màu xanh ống nghiệm - Ống (1) thêm glixerol thấy tạo dd xanh thẫm đồng nhất, ống (2) thêm etanol thấy kết tủa xanh Cu(OH)2 * Glixerol tạo phức với Cu(OH)2 tan, nên dd đồng màu xanh thẫm: 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 > (C3H5(OH)2O)2Cu + H2O * Etanol khơng phản ứng nên khơng thấy có tượng gì, kết tủa xanh Cu(OH)2 Pheno l độc, - Cho 0,5ml dd - Phenol tác dụng với nên phenol vào ống Thấy tạo Br2 tạo kết tủa trắng cẩn Ống nghiệm Phenol kết tủa theo pư : thận, nghiệm - Thêm tác dụng trắng C6H5OH + 3Br2 > không Phenol, giọt nước Br2 với nước Nước Br2 C6H3Br3OH↓ + 3HBr để rơi nước brôm vào ống brôm màu - Brôm phản ứng hết vào nghiệm lắc nên màu người nhẹ, quan sát áo quần Hoạt động luyện tập a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập luyện tập c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm Gv yêu cầu học sinh báo cáo kết thí nghiệm viết tường trình thí nghiệm 4 Hoạt động vận dụng a Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS, thu hút HS sẵn sàng thực nhiệm vụ học tập mình.HS khắc sâu kiến thức nội dung học b Nội dung: Giáo viên cho hs làm tập vận dụng c Sản phẩm: Học sinh làm tập giáo viên giao cho d Tổ chức thực hiện: Giáo viên tổ chức, học sinh lắng nghe, làm Một hỗn hợp gồm glixerol ancol etylic phản ứng với natri dư thu 4,48 lít khí (đtkc) Mặt khác, cho hỗn hợp tác dụng với Cu(OH) hồ tan 4,9 gam Cu(OH) Tính thành phần phần trăm chất hỗn hợp đầu?