thuyết trình môn công nghệ sinh học môi trường đề tài xử lý chất thải các lò mổ

thuyết trình môn công nghệ sinh học môi trường đề tài xử lý chất thải các lò mổ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ MÔI

TRƯỜNG MÔN : CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÔI TRƯỜNG

GVHD: VƯU NGỌC DUNG

Sinh viên thực hiện : LỚP: 09MT112- NHÓM 3.

1.NGUYỄN ĐỨC HẠNH 5 NGUYỄN THỊ HƯƠNG 2.LÂM HỮU HẬU 6.TRẦN THỊ HƯƠNG 3.NGUYỄN THỊ PHƯƠNG HIỀN 7.PHẠM THỊ HƯỜNG 4.NGUYỄN VĂN HOÀNG

Nội dung chính

Giới thiệu.

2

3

4

3

4

Chất thải tại các lò mổ và thành phần của chúng. 1

Đề xuất xử lí chất thải bằng công nghệ biogas. 4

5

6

Các quá trình vi sinh trong bể kỵ khí.

Ưu, nhược điểm của công nghệ biogas.

Kết luận.

1.Giới thiệu.

Trước nhu cầu đòi hỏi của xã hội, nhiều lò giết mổ gia súc quy

mô vừa và lớn đã hình thành Tuy nhiên, quá trình giết mổ gia súc gia tăng sẽ dẫn đến tình trạng môi trường ngày càng ô

nhiễm, nếu không kiểm soát chặt chẽ và xử lý đúng đắn sẽ gây

ô nhiễm nghiêm trọng cho các thành phần môi trường không khí, đất, nước và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người

Do đó, việc khuyến khích, hỗ trợ các cơ sở giết mổ cần phải xây dựng một hệ thống xử lý nước thải trước khi xả ra nguồn tiếp nhận là việc làm cần thiết Vì vậy, việc tính toán, thiết kế

để lò giết mổ vừa tồn tại, vừa xử lý chất thải đạt tiêu chuẩn là rất quan trọng

2.Chất thải tại các lò mổ và thành phần của chúng.

Sản phẩm của các lò giết mổ động vật gồm có thịt, mỡ và các

sản phẩm chế biến từ các nguyên liệu thô, một số phụ phẩm

xương (chiếm 30%-40%), nội tạng, da, lông của các gia súc,

gia cầm

Đặc thù của nước thải giết mổ rất giàu chất hữu cơ (protein,

lipit, các axít amin, peptit, các axít hữu cơ) Ngoài ra còn có

thể có xương, thịt vụn, mỡ thừa, lông, móng, vi sinh vật Nồng

độ các chất ô nhiễm hữu cơ BOD5 tới 7000 mg/l và COD tới

9400 mg/l Do nước của các lò mổ rất giàu chất hữu cơ nên xử

lý bằng phương pháp kỵ khí là thích hợp nhất, vì chất thải hữu

cơ rất dễ phân hủy sinh học và đem lại cho chúng ta một nguồn năng lượng rất lớn ( khí biogas)

3 Đề xuất xử lí chất thải bằng công nghệ biogas.

3.1 Sơ đồ công nghệ xử lý chất thải bằng công nghệ biogas.

2.Hầm ủ HDPE.

1 Hầm ủ composite

3 Đề xuất xử lí chất thải bằng công nghệ biogas.

3.2 Thuyết minh công nghệ xử lý chất thải bằng công nghệ

biogas.

 Công nghệ biogas dựa vào nguyên lí hoạt động của vi sinh vật kỵ khí Trong điều kiện không có oxi các vi sinh vật phân hủy chất hữu

cơ biến thành năng lượng hoạt động và khí mê tan Hỗn hợp khí CH4 (Metan) , hidrosunfur (H2S), NOx, CO2….tạo thành khí biogas

Hiệu suất xử lý BOD đạt khoảng 60%, do đó cần xử lý giai đoạn hai để đạt tiêu chuẩn về môi trường

Thông thường cứ khoảng 1m3 khối thể tích ủ sẽ sinh ra ½ m3

biogas

3 Đề xuất xử lí chất thải bằng công nghệ biogas.

3.2 Thuyết minh công nghệ xử lý chất thải bằng công nghệ

biogas.

Nước thải sau khi qua hệ thống biogas sẽ chảy qua hệ thống lọc thô nhằm làm trong nước trước khi thải xuống ao sinh học Căn

từ bể lọc thô sẽ được dùng làm phân bón cho cây trồng Sau thời gian sử dụng ( khoảng 1 năm) thì cặn trong hầm ủ nên được vét

ra, nhằm trả lại thể tích phân hủy và làm nguồn phân hữu cơ rất tốt Ao sinh hoc chứa các loại thực vật thủy sinh như bèo, lục

bình… sẽ hút các thành phần lơ lửng trong nước biến thành sinh khối Nước thải sau đó cần được khử trùng khi thải ra môi

trường

Chúng ta cũng cần bổ sung hệ thống hiếu khí phía sau công

trình biogas vì như thế nước thải ra sẽ đạt tiêu chuẩn về môi

trường

4 Các quá trình vi sinh trong hầm ủ.

 Những vi khuẩn này đều có enzym cellulosase và nằm rải rác trong các họ khác nhau, hầu hết các trực trùng, có bào tử Theo A.R.Prevot, chúng có mặt trong các họ: Clostridium, Plectridium, Caduceus, Endosponus, Terminosponus.

Chúng phân hủy các chất hữu cơ phân thành các axit hữu cơ,

CO2, H2 và các sản phẩm khoáng hóa khác dưới tác dụng của

enzym cellulosase:

4 Các quá trình vi sinh trong hầm ủ.

Nhóm vi khuẩn sinh khí metan:

Nhóm này rất chuyên biệt và đã được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi W.E.Balch và cộng tác viên ở USA (1997), được xếp hạng

thành 3 bộ (Order), 4 họ (Family), 17 loài (Genus)

Mỗi loài vi khuẩn metan chỉ có thể sử dụng một số chất nhất định Do đó việc lên men kỵ khí bắt buộc phải sử dụng nhiều loài vi khuẩn metan Có như vậy quá trình lên men mới đảm bảo triệt để

Điều kiện cho các vi khuẩn metan phát triển mạnh là phải

có lượng CO2 đầy đủ trong môi trường, có nguồn nitơ

(khoảng 3,5 mg/g bùn lắng), tỷ lệ C/N = 1:20 tốt nhất là cung cấp nitơ từ cacbonnat amon, clorua amon.

4 Các quá trình vi sinh trong hầm ủ.

4.2 Quá trình này được phân chia làm 2 giai đoạn:

 Giai đoạn 1:

 Các chất hữu cơ phân hủy thành các axit hữu cơ, CO2,

H2 và các sản phẩm khoáng hóa khác dưới tác dụng của enzym cellulosase:

CxHyOzNt (các chất hữu cơ) → các axit hữu cơ, CO 2 , H 2.

4 Các quá trình vi sinh trong hầm ủ.

4.2 Quá trình này được phân chia làm 2 giai đoạn:

Giai đoạn 2: Các axit hữu cơ, CO2, H2 tiếp tục bị tác động bởi các vi khuẩn metan

CO2 + 4H2 → CH4 + 2H2O

CO + 3H2 → CH4 + H2O

4CO + 2H2 → CH4 + 3CO2

4HCOOH → CH4 + 3CO2 + 3H2O

4CH3OH → 3CH4 + 2H2O + CO2

CH3COOH → CH4 + H2O

4 Các quá trình vi sinh trong hầm ủ.

4.2 Quá trình này được phân chia làm 2 giai đoạn:

Giai đoạn 2: Như vậy biogas được hình thành trong môi

trường kỵ khí dưới tác dụng của enzym cellulosase và nhóm vi khuẩn metan, trong đó vai trò của enzym cellulosase là phân hủy các chất hữu cơ thành các chất có phân tử thấp hơn, các chất này nhờ nhóm vi khuẩn metan tác dụng với nhau tạo thành khí metan

có khả năng đốt cháy sinh năng lượng

5.Ưu, nhược điểm của công nghệ biogas.

5.1 Ưu điểm.

Không mất chi phí vận hành

Thu hồi được năng lượng (biogas)

Khả năng chịu tải cao

5.Ưu, nhược điểm của công nghệ biogas.

5.2 Nhược điểm:

Xử lý chất thải bằng công nghệ biogas có chất lượng nước đầu

ra không đạt QCVN 24:2009/BTNMT

Vốn đầu tư ban đầu lớn

Năng suất tạo khí chưa cao

Khó lấy các chất thải sau khi xử lý

Thời gian xử lý dài

6 Kết luận

 Như chúng ta đã biết thì hiện nay trên thế giới nói chung và

Việt Nam ta nói riêng thì vấn đề ô nhiễm trong các lò mổ đang

là một trong những mối quan tâm hiện nay nó trở thành vấn đề cấp bách mang tính chất xã hội, nhà nước và của cộng đồng

Trên đây là một đề xuất về việc sử dụng hầm biogas để xử lí

chất thải của các lò mổ mà nhóm chúng tôi đã thực hiện Thấy được rằng việc sử dụng hầm ủ biogas không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà nó còn giúp cho các lò mổ có thể tiết kiệm được

nguồn nhiên liệu thông qua việc thu hồi khí gas Vì vậy sử dụng hầm biogas là một giải pháp hữu hiệu và vô cùng tiện ích