Luận văn tốt nghiệp đặc điểm của SARCOCYSTIS ký sinh ở trâu bò trong các lò mổ ở hà nội

1 Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Những năm gần đây, nhu cầu thịt, sữa nhân dân ta ngày tăng, việc tăng nhanh số đầu gia súc trâu bò đợc nhiều địa phơng quan tâm ý Nhu cầu thịt trâu bò nớc ta lớn thịt trâu bò chiếm 7% tổng lợng thịt thị trờng nên nhiều tiềm Mang li tr nghim mi m cho ng■■i dùng, công ngh■ hi■n th■ hi■n ■■i, b■n online khơng khác so v■i b■n g■c B■n có th■ phóng to, thu nh■ tùy ý Mơc tiªu cđa ViƯt Nam đến năm 2010, phấn đấu đa đàn bò từ 4,9 triệu (2004) lên triệu con, đa tỷ lệ thịt trâu bò lên 10%[26] Tuy nhiên, để phát triển đàn trâu bò thịt, khó khăn thức ăn, giống, kỹ thuật chăn nuôi dịch bệnh có bệnh ký sinh trùng trở ngại lớn Do tập quán chăn nuôi trâu bò nớc ta nhiều yếu kém, thời tiết khí hậu lại thuận lợi cho phát triển ký sinh trùng Trâu bò nớc ta, lứa tuổi, khắp vùng, quanh năm nhiễm ký sinh trïng víi tû lƯ rÊt cao (80-90%)[15] g©y tổn thất kinh tế lớn làm tiêu tốn thức ăn, tốn công chăm sóc mà mục đích chăn nuôi không đạt Trong bệnh ký sinh trùng nớc ta, bƯnh nhơc bµo tư trïng cã tû lƯ nhiƠm cao, truyền từ gia súc sang ngời, đơn bào Sarcocystis gây ra, thờng ký sinh tổ chức trâu, bò, dê, cừu, lợn, ngựa, thỏ, gia cầm Vòng đời ký sinh trùng phức tạp, có tham gia động vật ăn thịt nh chó, mèo ngời Ký sinh bắp, Sarcocystis làm ảnh hởng đến khả sinh trởng gia súc làm chúng còi cọc, chậm lớn Nhiều ổ dịch đà xảy Canada, Anh, Mỹ gây thiệt hại nghiệm trọng kinh tế, riêng Mỹ thiệt hại Sarcocystis hàng năm lên đến tỷ đôla [8] nớc ta, năm 1990-1992 lò mổ khu vực miền Trung miền Nam phải xử lý số lợng thịt lớn nhiễm Sarcocystis không đủ tiêu chuẩn xuất sang nớc thuộc Liên Xô [3] Gần nhất, công ty Vissan Animex thành phố Hồ Chí Minh đà từ chối không nhập bò Đắc Lắc bò có tỷ lệ nhiễm Sarcocystis cao [23] Mangh■n Luôn 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Mangh■n Ln 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n 123doc Th■a Xu■t Sau h■■ng phát thu■n cam nh■n m■t t■k■t s■ t■i ýxác n■m t■■ng d■ng s■ nh■n website mang ■■i, t■o t■l■i c■ng ■■ng d■n 123doc CH■P nh■ng ■■u ■■ng h■ NH■N ■ã quy■n th■ng chia t■ng ki■m CÁC s■s■ l■i b■■c ti■n vàchuy■n ■I■U t■t mua online kh■ng nh■t bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh ng■■i li■u ph■n tài TH■A v■ li■u hàng thông dùng tríTHU■N hi■u c■a ■■u tin Khi qu■ Vi■t xác khách nh■t, minh Nam Chào hàng uy tài l■nh Tác m■ng tín kho■n tr■ phong v■c cao thành b■n email nh■t tàichuyên ■■n li■u thành b■n Mong v■i nghi■p, viên kinh ■ã 123doc 123doc.net! mu■n ■■ng c■a doanh hoàn mang 123doc kýonline v■i h■o, Chúng l■ivà 123doc.netLink cho Tính ■■ n■p tơi c■ng cao ■■n cung ti■n tính ■■ng th■i vào c■p trách xác tài ■i■m D■ch xãkho■n th■c nhi■m h■itháng V■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i ■■■c ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c g■i t■ng tài 123doc v■ mô nguyên b■n ng■■i ■■a t■s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c m■c ■ây) email M■c h■■ng quý 100.000 cho b■n tiêu báu, b■n, nh■ng ■ã hàng phong l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau vuingày, n■p lòng “■i■u giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc Mang h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thông dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t u■t phát Nhi■u Mang Ln 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n t■ m■t tr■ t■ h■u ýk■t s■ thú nghi■m t■i ýt■■ng xác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event t■o kho m■i ■■i, t■o t■ c■ng th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■ng ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia ki■m t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c ti■n s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công online h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N b■ng sang b■ng cho tài ■■nh hi■n tài ng■■i li■u ph■n tài TH■A li■u tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng trí hi■u hi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin qu■ t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia nh■t, b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online uy hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác tín m■ng tín kho■n tr■ cao nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n nh■t email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tín Mong b■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã mu■n t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n mang hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i l■i h■o, Chúng l■i thông B■n cho 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có c■ng tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i ■■ng tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác xã tài ■i■m D■ch xã to,h■i kho■n th■c nhi■m h■i thum■t tháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ngu■n ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cótài g■i t■ng th■ tài 123doc ngun v■ mơ nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t tri d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c tra th■c m■c ■ây) email c■u quý M■c h■■ng quý 100.000 cho tài báu, b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng phong ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u phú, quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a ■a l■i b■n vào d■ng, 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p giàu lòng “■i■u nhanh giàu ti■n giá s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u tr■ thành tr■ nh■p ■■ng 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email th■i vi■n th■i Thu■n mong c■a thành mong tài v■ li■u mu■n viên mu■n S■ online ■■ng D■ng t■o click t■o l■n ■i■u ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n ki■n V■” vào Vi■t 123doc cho top sau cho Nam, cho 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■i users website c■p users ■âynh■ng có ■■■c cóph■ thêm thêm tài bi■n g■i thu thu li■u t■t nh■p nh■t nh■p ■■c T■it■i Chính khơng t■ng Chính Vi■tth■i vìth■ Nam, vìv■y v■y ■i■m, tìm 123doc.net t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racó ■■i thu■c ■■i tr■■ng th■ nh■m nh■m c■p top ngo■i ■áp 3nh■t ■áp Google ■ng tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net nhu Nh■n nhuc■u c■u ■■■c chia theo chias■ quy■t danh s■tàitài hi■u li■u li■uch■t ch■t c■ng l■■ng l■■ng ■■ng vàvàki■m bình ki■mch■n ti■n ti■nonline online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lịch sử nghiên cứu Sarcocystis giới đà cã tõ h¬n mét thÕ kû Nh−ng ë n−íc ta, nghiên cứu Sarcocystis đợc ý Hầu hết tài liệu công bố tỷ lệ nhiễm nhục bào tử trùng nói chung lẻ tẻ địa phơng nghiên cứu bệnh gia súc Những dẫn liệu thành phần loài đặc điểm loài Sarcocystis ký sinh trâu, bò đợc nghiên cứu Do đó, việc chẩn đoán xác đến loài đề biện pháp phòng trừ Sarcocystis cha có hiệu Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn nêu trên, tiến hành nghiên cứu: "Đặc điểm Sarcocystis ký sinh trâu, bò lò mổ Hà Nội." 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài - Xác định mức độ nhiễm Sarcocystis trâu, bò đợc mổ lò mổ Hà Nội - Xác định quy luật biến động nhiễm Sarcocystis trâu, bò theo vùng địa hình, theo tuổi phân bố Sarcocystis thể trâu, bò - Xác định thành phần loài tỷ lệ nhiễm loài Sarcocystis trâu, bò - Xác định đặc điểm phát triĨn vËt chđ ci cïng (chã, mÌo) cđa c¸c loµi Sarcocystis - HiƯu lùc cđa thc Hancoc víi Sarcocystis vật chủ cuối (chó, mèo) Trên sở đó, đề xuất biện pháp phòng trừ Sarcocystis vật nuôi 2 Tổng quan tài liệu 2.1 Tình hình nghiên cứu Sarcocystis gia súc 2.1.1 Những nghiên cứu Sarcocystis giới Sarcocystis đợc nghiên cứu lần cách kỷ Năm 1843, Miescher công bố tìm thấy nang trắng hình sợi chuột nhà Trong 20 năm sau đó, nang cha có tên khoa học đợc biết đến đơn giản ống Miescher Năm 1865, cấu trúc tơng tự đợc tìm thấy lợn đặt tên S miescheriana Sau đó, ngời ta lại tìm thấy nang động vật khác Trong suốt thời gian này, ngời ta cha xác định đợc Sarcocystis loại nguyên sinh động vật hay nấm Vào năm 1964, sau công bố Sarcocystis 124 năm, thể hình bán nguyệt lỡi liềm (liệt tử thể) nang kén đợc phát nghiên cứu nhờ có kính hiển vi điện tử Năm 1970, nhờ gây nhiễm liệt tử thể lấy từ nang kén chim vào tế bào động vật có vú, ngời ta biết đợc vòng đời giai đoạn phát triển khác Sarcocystis gồm hai giai đoạn chính: giai đoạn phát triển hữu tính giai đoạn phát triển vô tính [41] Cho đến nay, Sarcocystis đà đợc xác định ký sinh trïng thc ngµnh Protozoa, líp Sporozoa, bé Coccidia, hä Sarcosporidia, giống Sarcocystis gồm 22 loài khác [39] Các nghiên cứu từ trớc đến cho bệnh ký sinh trùng phân bố khắp nơi giới, gây thiệt hại nghiêm trọng kinh tế [39,43,50] Vào năm 1961, Dalmeny thuộc thị trấn Canadian, ổ dịch tự nhiên xảy trại bò sữa, vòng tuần lễ có 25 bò bị bệnh 17 bị chết Những bị bệnh nhẹ có biểu gầy còm, niêm mạc vàng, thiếu hàm dới, mắt lồi, giảm tiết sữa Những bị bệnh nặng thờng n»m bÑp xuèng, gièng nh− chøng canxi huyÕt Ban đầu ngời ta gọi bệnh Dalmeny, tên địa phơng xảy vụ dịch [32] Sau này, Dubey nhiều tác giả nghiên cứu lại cho vụ dịch Sarcocystis [39] Caurigan (1985) đà mô tả vụ dịch Sarcocystis cấp tính xảy Australia đàn bê sữa Đàn bê có 16 số 32 từ 8-10 tuần tuổi bị ốm chết vòng tuần Những bê đợc nhốt chuồng trớc đà nuôi chó (những chó đà ăn thịt bò trại bị chết trớc đó) Trớc chết, bê bỏ ăn, mũi chảy niêm dịch lẫn máu, chảy nhiều nớc dÃi Nhiều thể liệt sinh (schizont) đợc tìm thấy nội mạc số quan 11 số 16 bê bị bệnh [16] Kết nghiên cøu cđa Moriena vµ céng sù tõ 1984-1986 cho thÊy bò Argentina nhiễm Sarcocystis với tỷ lệ cao 79%, tỷ lệ nhiễm tim cao 60%, hoành 33%, thực quản 31% [53] Tại New Zealand (1987), Bottner cộng đà quan sát nang kén phân lập dới kính hiển vi quang học, kết cho thấy đàn bò điều tra nhiễm S cruzi víi tû lƯ rÊt cao 98%, nhiƠm S hirsuta S hominis 79,8% [30] Brazil, nghiên cứu Pereira cộng (1986) 130 mẫu tim bò cho biết bò thành phố Londrina nhiễm S cruzi với tỷ lệ cao 96,7%, tơng đơng ë New Zealand 98% [55] Raikov cµ céng sù (1989) đà điều tra đàn gia súc đợc giết mổ Bulgaria cho biết: tỷ lệ nhiễm Sarcocystis bò 78%, bê 74%, cừu 74%, dê 89% tơng đơng với tỷ lệ Argentina, đặc biệt tỷ lệ nhiễm trâu 100% [56] Kết điều tra Jain Shah (1987) đàn bò Madhya Pradesh (ấn Độ) cho thấy: bò ấn Độ nhiễm Sarcocystis với tỷ lệ 80,25% Có loại gây bệnh bò: S cruzi, S hirsuta S hominis, tỷ lệ nhiễm tơng ứng với loài: 78,15%, 13,02%, 12,18% Các nang kén thờng ký sinh thực quản, lỡi, tim liên sờn Chúng có hình elíp thon dài với hai đầu tù Bradyzoite có hình chuối hay hình lỡi liềm giống nh nhiều tác giả đà miêu tả [46,47] Tuy nhiên, Saha cộng (1986) lại cho tỷ lệ nhiễm Sarcocystis đàn trâu bò vùng Bihar (ấn Độ) nh sau: bò nhiễm S cruzi 41,31%, S hirsuta 22,52%, tr©u nhiƠm S fusiformis 16,35%, S levinei 32,71% Các nang chủ yếu đợc tìm thấy tim, lỡi thực quản [58] Theo Scanziani vµ céng sù (1988), ë ý sè 54 bò tuổi có 50 bò có kết dơng tính với Sarcocystis số 50 bò năm tuổi có 41 nhiễm Sarcocystis, đặc biệt bê tháng tuổi trờng hợp nhiễm Sarcocystis Cũng nh tác giả Trung Quốc, tác giả ý cho S cruzi loài gây bệnh phổ biến [59] Bỉ, điều tra tỷ lệ nhiễm Sarcocystis phơng pháp tiêu qua tiêu vi thể, Vereruysse cộng (1989) cho biết: tỷ lệ nhiễm bò 97% [63] Tại Nhật Bản, Yamada cộng (1990) đà phát S cruzi từ 25 bò xám Murray gốc Australia nhập vào nớc [66] Một tác giả khác Inoue (1990), điều tra lò sát sinh thành phố Nagoya đà phát số 11 bò đen Nhật Bản 12 số 19 bò Holsteins nhiễm S cruzi S hirsuta Các nang kén thờng có hình elíp, chủ yếu đợc tìm thấy tim nhai, thể schizont đợc phát với số lợng lớn Cũng theo tác giả trên, lần S hirsuta đợc phát Nhật Bản [45] Theo Lơng Văn Huấn cộng (1996) tỷ lệ nhiễm Sarcocystis bò tỉnh thuộc vùng sinh thái Campuchia 36,4%, giảm dần từ trung du miền núi xuống đồng [2] Gần đây, số trờng hợp bò sảy thai tử vong bê sơ sinh New Zealand, Australia, Canada, Mỹ đà đợc thông báo Khi nghiên cứu bệnh tích gia súc bị bệnh, Sarcocystis đà đợc tìm thấy [39] Trung Quốc, Xiao, Zhang Zhang (1998) đà điều tra tình hình nhiễm Sarcocystis đàn trâu bò thành phố Changsha Huan cho biết: trâu bò nhiễm bệnh với tỷ lệ cao, trâu nhiễm S fusiformis víi tû lƯ 88,24%, bß nhiƠm S cruzi 55,9% [65] wang Han (1990) điều tra đàn bò giết thịt Guizhan, thấy bò nhiễm hai loài S cruzi S hirsuta, S cruzi phổ biến Các có cờng độ nhiễm cao tim, thắt lng, bụng [64] Hàn Quốc, phơng pháp mổ khám trực tiếp phơng pháp tiêu cơ, Jang, Kang Wee (1990) đà phát 419 bò nhiễm Sarcocystis số 1442 bò đợc kiểm tra [49] Tỷ lệ nhiễm chung 29,1%, thấp Trung Quốc (55,9%) Các nang kén đợc tìm thấy tim, thắt lng, bụng Cũng nh Wang cộng (1990)[64], tác giả Hàn Quốc cho tỷ lệ nhiễm Sarcocystis tăng dần theo tuổi gia súc Theo Singh đại häc Khoa häc Thó y Ludhiana, Punjab, bƯnh nhơc bµo tử trùng bệnh đơn bào đóng vai trò quan trọng chăn nuôi gia súc Bệnh truyền từ gia súc sang ngời, thịt bị nhiễm nang kén không đợc khách hàng chấp nhận nguyên nhân làm giảm giá mối nguy hiểm với sức khoẻ Trong 211 mẫu kiểm tra 128 mẫu (60,6%) tìm thấy nang kén [58] 2.1.2 Tình hình nghiên cứu Sarcocystis Việt Nam Việt Nam, nghiên cứu Sarcocystis cha nhiều, kết điều tra Cao Xuân Ngọc (1990) cho thấy lợn thịt Việt Nam nhiƠm Sarcocystis víi tû lƯ 39,58% cao h¬n nhiỊu so với tỷ lệ nhiễm Đức (12%)[39], Zimbabue (18%)[31] tơng đơng với tỷ lệ nhiễm Liên Xô (36%)[33] sử dụng phơng pháp tiêu để nghiên cứu Nguyễn Thị Bình Tâm Phan Lục (1995) đà nghiên cứu đàn trâu Bắc Bộ, cho biết tỷ lệ nhiễm trâu cao 55,15%, thực quản nhiễm 100%, lỡi 80% đùi 54,67% [22] Tác giả Phạm Văn Khuê (1995) đà tổng kết kết điều tra mổ khám cho biết Sarcocystis phân bố rộng nớc Tỷ lệ nhiễm chung bò thấp 19,5%, cao Tây Nguyên 36%, đồng sông Cửu Long 24,6%, Đông Nam Bé 8,3% Tû lƯ nhiƠm chung ë tr©u 35,83%, cao vùng Đông Nam Bộ 76,3%, Tây Nguyên 74,5%, đồng sông Cửu Long 55% [6] Theo Lơng Văn Huấn (1996), phần lớn gia súc giết mổ thành phố Hồ Chí Minh nhiễm Sarcocystis với tỷ lệ cao Tỷ lệ nhiễm bò dao động từ 40-60% [3] Nguyễn Ngọc Tuân cộng (1995) điều tra phơng pháp cảm quan cho tỷ lệ nhiễm trâu khu vực thành phố Hồ Chí Minh 62,24%, bò 45,54% [25] Trong đó, Lâm Thị Thu Hơng (1995) làm phơng pháp tiêu lại cho tỷ lệ nhiễm bò cao nhiều 79,62%, tơng đơng với tû lƯ m¾c ë New Zealand (79,8-98%), Argentina (79%), Bulgaria (78%), nhiên thấp so với tỷ lệ mắc Brazil (96,9%), Liên Xô (82%) Tác giả cho biết bò nhiễm hai loài Sarcocystis: S cruzi S hominis [4,5] Nguyễn Thị Sâm, Hà Viết Lợng (1996) cho biết bò Đắc Lắc nhiễm Sarcocystis với tỷ lệ 35,56% xác định chó, mèo đóng vai trò vËt chđ ci cïng bƯnh nhơc bµo tư trïng bò [18] Gần nhất, theo điều tra Nguyễn Đức Tân cộng (1998), tỷ lệ nhiễm Sarcocystis bò Đắc Lắc 48,14%, nơi nhiễm cao nhÊt lµ hun M'drac 63,15% vµ thÊp nhÊt lµ hun Krông-nô 27,5% [23] 2.2 Những nghiên cứu bệnh nhục bào tử trùng (Sarcocystosis) 2.2.1 Hình thái cấu tạo Sarcocystis a) Nang kén (Sarcocyst) Hình thái Sarcocyst loài gia súc giống Hình thái giống nh hạt gạo, hình suốt chỉ, hình elíp, hình trụ, hình trứng, màu trắng xám màu sữa, kích thớc thay đổi tuỳ loài Một số loài tơng đối nhỏ, mắt thờng khó nhìn thấy (S cruzi, S miescheriana) Trong đó, số loài tơng đối to có dài vài xăngtimet (S fusiformis, S levinei, S hirsuta) [7,39,45,46,47] Mµng cđa Sarcocyst rÊt dµy, cã hai líp, líp tơng đối dày, co dÃn, lớp bên mỏng Từ lớp bên hình thành nhiều vách ngăn, chia xoang nang kén thành nhiều « nhá Sarcocyst non chØ chøa metrocyst (premerozoite), nang kÐn đà thành thục chứa bradyzoite có hình dạng khác nh hình thận, hình lỡi liềm, hình bán nguyệt kích thớc từ 10-15àm, bên có nhân vào đầu tù, đầu có không bào [7,19] Sarcocyst ký sinh nhiều loài gia súc, thú hoang dại ngời Nơi ký sinh tổ chức vật chủ tập trung chủ yếu tim, lỡi, thực quản, hoành Ngoài chúng có mặt trơn số quan khác nh gan, phổi, nÃo, thận Đôi chúng đợc tìm thấy hệ thần kinh trung ơng nhng Chúng ký sinh suốt đời giai đoạn phát triĨn c¬ thĨ vËt chđ [39] b) No·n nang (oocyst) vµ bµo tư tói (sporocyst) Oocyst vµ sporocyst lµ kết trình sinh sản hữu tính thể vật chủ cuối [40,68] Kết nghiên cøu cđa Dubey (1976)[35], Streitel (1976)[60], Fayer (1972)[40] vµ nhiỊu tác giả khác cho biết oocyst thờng có hình oval hay hình tròn, không màu, có vách mỏng chứa hai sporocsyt hình bầu dục, sporocyst chứa sporozoit (bào tử thể) Theo Dubey, vách oocyst mỏng nên dễ bị vỡ, thờng dạng sporocyst, vËy sporocyst rÊt dƠ nhÇm lÉn víi no·n nang cđa Cryptosporidium 2.2.2 Vòng đời phát triển Sarcocystis Vòng đời phát triển Sarcocystis đợc biết rõ gần nhờ nghiên cứu Fayer (1972) nuôi cấy quan sát giao tử đực, giao tử oocyt môi trơng tế bào [40] Cùng thời gian đó, nghiên cứu Heydorn Rommel (1972) [68] đa kết tơng tự Theo tác giả trên, Sarcocystis đòi hỏi hai vật chủ để hoàn thành vòng đời chúng * Giai đoạn sinh sản hữu tính: Oocyst sporocyst hình thành, phát triển ruột non loài ăn thịt (vật chủ cuối cùng), sau ăn phải chứa Sarcocyst vËt chđ trung gian Trong c¬ thĨ vËt chđ ci cùng, sau hình thành lớp hạ niêm mạc ruột, sporocyst thoát vào lòng ruột đợc thải theo phân, thờng lẫn phân bào tử tự xâm nhập vào thể vật chủ trung gian tiếp tục vòng đời * Giai đoạn sinh sản vô tính: Các schizont Sarcocyst hình thành phát triển thể vật chủ trung gian sau ăn phải sporocyst có phân vật chủ cuối Nh vậy, tập tính ăn thịt vật chủ cuối Sarcocyst xâm nhập vào thể chúng khâu chủ yếu vòng đời Sarcocystis Theo Dubey, tự nhiên cần số lợng nhỏ sporocyst để khởi đầu trình sinh sản vô tính vật chủ trung gian tạo số lợng lớn ký sinh trùng [38] Tuy nhiên chi tiết vòng đời Sarcocystis, xung quanh vấn đề thời điểm thải sporocyst vật chủ cuối có nhiều ý kiến khác Heydorn Rommel (1972) đà cho mèo ăn thịt cừu bị nhiễm S tenella, sau 79 ngày mèo thí nghiệm bắt đầu thải nang trứng khỏi thể [68] Euzeeby Gouthey cho biết cho mèo ăn thịt bị nhiễm S tenella, sau 13 ngày chúng thải nang oocyst với phân Mỗi oocyst có sporocyst, sporocyst chứa sporozoit Duckina Rubina (1973) cho mèo ăn biểu mô đờng tiêu hoá trâu bị nhiễm túi trứng S fusiformis, vào ngày 9-10 mèo thí nghiệm đà thải nang trứng theo phân ấn Độ, Jain Shah (1986) đà gây nhiễm cho chó, mèo thịt bò nhiễm S cruzi, chó thí nghiệm bắt đầu thải oocyst, thời gian thải từ 18-35 ngày, mèo thí nghiệm tợng Còn gây nhiễm với S hirsuta, mèo thí nghiệm bắt đầu thải oocyst sau 10-11 ngày gây nhiễm, chó thí nghiệm tợng thải oocyst Theo tác giả, điều chứng tỏ Sarcocystis mang tính đặc trng riêng loài [46] Về thành phần ký chủ trung gian, Rivera Urriola (1987) đà gây nhiễm cho bê năm tuổi phân chó nuôi lò sát sinh bang Aragua, Venezuela Kết quả, bê thứ chết sau 33 ngày gây nhiễm với triệu chứng điển hình bệnh Sarcocystis thể cấp tính, bê thứ hai có biểu sốt, thiếu máu, phù nề, nhợc cơvà chết sau 68 ngày gây nhiễm, mổ khám thấy Sarcocyst cđa S cruzi [57] Erber vµ céng sù (1979) cho loài S suicanis gây sảy thai lợn chửa qua gây bệnh thực nghiệm [19] Kết nghiên cứu tác giả phù hợp với kết Shevxov, Pablova (1985) Nga, loài Sarcocystis có vật chủ cuối vật chủ trung gian riêng biệt 2.2.3 Sức đề kháng Sarcocystis Sau đợc giải phóng môi trờng tồn hay thời gian sống mầm bệnh ký sinh trùng yếu tố ảnh h−ëng tíi tû lƯ nhiƠm cao hay thÊp cđa vËt nuôi Theo Nguyễn Thị Sâm cộng (1999), oocyst sporocyst có sức đề kháng tốt, điều kiện phòng thí nghiệm, chúng tồn 8-9 tháng Còn mầm bệnh Sarcocyst thịt bò có sức đề kháng yếu với điều kiện phòng thí nghiệm Sau 36-52 giờ, chúng đà bị phân huỷ khả gây bệnh [19] 2.2.4 Các loài Sarcocystis Ngày nay, ngời ta đà xác định Sarcocystis gây bệnh cho nhiều loài động vật Theo Dubey, loài thờng ký sinh gây bệnh cho loài động vật định, nhng gây bệnh cho số loài ®éng vËt kh¸c [39] Genhis (1970), Ghinecinhin, Dobrovonski (1978), Abulade, Demidov, Kolabsky (1982) ë Nga [1] còng nh− Heydorn (1972) Đức [68] nhiều tác giả khác cho bò có loài Sarcocystis ký sinh là: Sarcocystis cruzi, Sarcocystis hirsuta Sarcocystis hominis, trâu cã hai loµi Sarcocystis lµ Sarcocystis fusiformis vµ Sarcocystis levinei 10 cờng độ cao vào ngày 15, 16, 17, từ ngày 18 trở cờng độ thải sporocyst giảm dần thờng vào ngày 22, 23, 24 không thấy sporocyst đợc thải Độ dài thời gian thải sporocyst mèo đợc xác định vào khoảng 10-13 ngày 4.8 Tình hình nhiễm Sarcocystis chó nuôi gần lò mổ trâu, bò Chó, mèo vật nuôi gắn liền với đời sống ngời Tuy nhiên, nh đà phân tích trên, chúng đóng vai trò vật chủ cuối bệnh nhục bào tử trùng chúng nguồn tàng trữ gieo rắc mầm bệnh Do đó, việc xác định tỷ lệ nhiễm Sarcocystis chó đóng vai trò quan trọng nghiên cứu dịch tễ học bệnh nhục bào tử trùng nhằm tìm phơng pháp phòng trừ bệnh thích hợp Chúng đà tiến hành lấy mẫu phân chó quanh lò mổ Hà Nội xét nghiệm tìm sporocyst Kết đợc trình bày bảng 12 Bảng 12: Tình hình nhiễm Sarcocystis chó Lò mổ Số chó nghiên cøu (con) Sè chã nhiƠm (con) Tû lƯ nhiƠm (%) Đông Anh (Hải Bối) 32 28,12 Sóc Sơn (Trung GiÃ) 27 22,22 Gia Lâm (Kim Sơn) 27 18,51 Hai Bà Trng (Mai Động) 25 16,00 Tổng 111 24 21,62 Qua b¶ng 12 cho thÊy: Tû lƯ nhiễm Sarcocystis vật chủ cuối (chó) 21,62% Trong đó, lò mổ Đông Anh (Hải Bối) lấy đợc 32 mẫu phân 56 chó từ 6-12 th¸ng ti, xÐt nghiƯm thÊy cã nhiƠm, chiÕm tỷ lệ 28,12% lò mổ Sóc Sơn (Trung GiÃ) cã 27 mÉu, xÐt nghiƯm thÊy cã nhiƠm, chiếm tỷ lệ 18,51% lò mổ Gia Lâm (Kim S¬n) cã 27 mÉu, cã nhiƠm, chiÕm tû lệ 16,00% Hai Bà Trng (Mai Động) có 25 mÉu, cã nhiƠm, chiÕm tû lƯ 16,00% Khi nghiên cứu vòng đời phát triển Sarcocystis, thấy tập tính ăn thịt vật chủ cuối nang kén xâm nhập vào thể chúng khâu chủ yếu vòng đời Sarcocystis Theo Dubey, tự nhiên cần số lợng nhỏ sporocyst để khởi đầu trình sinh sản vô tính vËt chđ trung gian cịng t¹o mét sè lợng lớn ký sinh trùng[39] Nh vậy, việc nghiên cứu phát triển nh tình hình nhiễm Sarcocystis ë vËt chđ ci cïng lµ rÊt quan träng nghiên cứu bệnh nhục bào tử trùng Tuy nhiên, giới nh Việt Nam nghiên cứu vấn đề không nhiều Việt Nam, Nguyễn Thị Sâm (1999)[19] đà nghiên cứu tình nhiễm Sarcocystis 569 chã thuéc Nam Trung Bé lµ 15,5% vµ cho biết mức độ nhiễm Sarcocystis sporocyst chó phù hợp với mức độ nhiễm Sarcocystis bò 4.9 HiƯu lùc cđa Hancoc víi Sarcocystis cđa chã, mÌo Hancoc thuốc đặc trị cầu ký trùng công ty Hanvet Trong 100 ml thuèc chøa: Sulfaquinoxalin 5000 mg, Pyrimethamin 1500 mg, Vitamin K3 20 mg Thc cã ho¹t phỉ tác dụng rộng chống hệ trùng nguyên sinh (Protozoa) chủng gây bệnh cầu trùng gia cầm Cơ chế tác dụng thuốc ức chế phát triển cầu ký trùng từ giai đoạn nội sinh 57 B¶ng 13: HiƯu lùc cđa Hancoc víi Sarcocystis chó, mèo Quá trình thải sporocyst chó, mèo Liều lợng thuốc Lô Đờng cho thuốc Liệu trình Trớc điều trị 12 Thí nghiệm Đối chứng Thí nghiệm Đối chøng chã 0,15ml/kgP cho uèng chã 0,15ml/kgP cho uèng chã _ _ mÌo 0,15ml/kgP cho uèng mÌo 0,15ml/kgP cho uèng mÌo _ _ 13 Trong điều trị 14 15 16 Sau điều trị 17 18 19 20 21 22 23 24 25-28 - - - - - - - - - - - - - - + + + + + + + + + + + + + + ngµy + + + + + + + (14, 15, 16) ngµy + + + + + + + (14, 15, 16) _ ngµy + + + + + - (14, 15, 16) ngµy + + + + + + + (14, 15, 16) _ 58 - - - - - - - - - - - - - - + + + + + + + + + + + + - - Để đánh giá hiệu lực Hancoc víi Sarcocystis cđa chã, mÌo chóng t«i bè trÝ thÝ nghiƯm gåm l«: L« gåm chã thí nghiệm, chó đối chứng Cả chó đợc gây nhiễm nang kén Sarcocystis trâu, bò Tiến hành kiểm tra mẫu phân chó vào ngày 12,13 sau gây nhiễm Kết chó có tợng thải noÃn nang Nh vậy, chó đà bị nhiễm Sarcocystis, tiến hành điều trị cho chó thuốc Hancoc với liều 0,15ml/kg P/ngày, liệu trình ngày vào ngày 14, 15, 16 sau gây nhiễm Tiếp tục kiểm tra mẫu phân chó sau điều trị Kết cho thấy, chó thí nghiệm từ ngày thứ 19-28 sau gây nhiễm không tìm thấy noÃn nang phân chó đối chứng tợng thải noÃn nang kéo dài ®Õn ngµy thø 28 Nh− vËy, ë chã thÝ nghiệm Hancoc đà có tác dụng ức chế phát triển Sarcocystis nên sau điều trị ngày chó không tợng thải noÃn nang Lô gồm mèo thí nghiệm, mèo đối chứng Cả mèo đợc gây nhiễm nang kén Sarcocystis trâu, bò Tiến hành kiểm tra mẫu phân mèo vào ngày 12, 13 sau gây nhiễm Kết mèo có tợng thải noÃn nang Nh vậy, mèo đà bị nhiễm Sarcocystis, tiến hành điều trị cho mèo vµ b»ng thc Hancoc víi liỊu 0,15ml/kg P/ngµy, liệu trình ngày vào ngày 14, 15, 16 sau g©y nhiƠm TiÕp tơc kiĨm tra mÉu ph©n mèo sau điều trị Kết cho thấy, ë mÌo thÝ nghiƯm tõ ngµy thø 19-25 sau gây nhiễm không tìm thấy noÃn nang phân mèo đối chứng tợng thải noÃn nang kéo dài đến ngày thứ 25 Nh vậy, mèo thí nghiệm Hancoc đà có tác dụng ức chế phát triển Sarcocystis nên sau điều trị ngày mèo không tợng thải noÃn nang Từ kết nghiên cứu trên, thấy dùng thuốc Hancoc để điều trị cho chó, mèo bị nhiễm Sarcocystis Theo chúng tôi, để có hiệu 59 chắn nên dùng theo liệu trình: dùng thuốc ngµy, nghØ ngµy, dïng tiÕp ngµy Tuy nhiên, theo Dubey (1988)[39], Jain Shah [47] nhiều tác giả khác cho vật chủ cuối (chó, mèo) triệu trứng lâm sàng rõ rệt chúng thải sporocyst trình nhiễm bệnh Do vậy, ngời chăn nuôi khó xác định thời điểm dùng thuốc thích hợp có hiệu Hơn nữa, trình điều trị kéo dài, giá thành cao Vì vậy, sở kết nghiên cứu số đặc điểm đơn bào Sarcocystis trâu, bò thuộc lò mổ Hà Nội, liên hệ với thực tế chăn nuôi số địa phơng, đề xuất số phơng pháp phòng trừ bệnh có tính khả thi mang lại hiệu nh sau: Tăng cờng quản lý chặt chẽ nơi giết mổ gia súc Không cho chó, mèo động vật ăn thịt khác tiếp xúc với gia súc Không cho chó, mèo ăn thịt trâu bò nhiễm Sarcocystis cha nấu chín Chó, mèo không đợc thả rông đồng cỏ chăn thả trâu bò Chó phải đợc kiểm tra xét nghiệm Sarcocystis thờng xuyên điều trị kịp thời 60 Kết luận đề nghị 5.1 Kết luận Trâu, bò đợc giết mổ lò mổ thuộc Hà Nội có tỷ lệ nhiễm Sarcocystis cao, trâu bò lò mổ Đông Anh (Hải Bối) có tỷ lệ nhiễm cao (trâu nhiễm 57,53%, bò nhiễm 36,61%), lò mổ Sóc Sơn (Trung GiÃ) (trâu nhiễm 52,70%, bò nhiễm 33,33%) lò mổ Mai Động (Hai Bà Trng) trâu nhiễm 44,64%, bò nhiễm 21,62% lò mổ Gia Lâm (Kim Sơn) trâu nhiễm 31,81%, bò nhiễm 17,85% Trâu, bò đợc nuôi tỉnh Cao Bằng, Bắc Cạn, Tuyên Quang có tỷ lệ nhiễm Sarcocystis cao (trâu bị nhiễm từ 50,00% đến 62,66%, bò bị nhiễm từ 37,03% đến 41,66%) Trâu, bò thuộc tỉnh Bắc Ninh, Hà Nội có tỷ lệ nhiễm Sarcocystis thấp (trâu bị nhiễm từ 31,81% đến 38,88%, bò bị nhiễm từ 16,66% đến 21,53%) Theo chiều tăng địa hình từ vùng đồng lên miền núi, tỷ lệ nhiễm Sarcocystis trâu tăng từ 32,14% đến 57,29%, bò tăng từ 16,85 đến 39,28% Trong trình nuôi dỡng, tỷ lệ nhiễm Sarcocystis trâu tăng theo tuổi từ 21,62% (ở trâu < năm) đến 64,66% (ở trâu > năm) bò tăng theo tuổi từ 12,24% (ở bò < năm) đến 43,47% (ở bò >5 năm) N¬i ký sinh cđa Sarcocystis - Trong c¬ thĨ trâu ký sinh nhiều thực quản (100%), đùi (51,61%), lỡi (34,19%), hoành (29,67%) - Trong thể bò ký sinh nhiều thực quản (87,50%), lỡi (35,41%), đùi (32,29%), hoành (23,95%) Trâu, bò thờng bị nhiễm loài Sarcocystis, đó: Trâu nhiễm: S fusiformis (86,00%), S levinei(68,00%) 61 Bò nhiễm: S cruzi(92,00%), S hirsuta(70,00%) Hai loài nhơc bµo tư trïng Sarcocystis cruzi vµ Sarcocystis levinei cã vật chủ cuối chó, Sarcocystis fusiformis Sarcocystis hirsuta cã vËt chđ ci cïng lµ mÌo Chó nuôi gần lò mổ Hà Nội bị nhiƠm Sarcocystis, tû lƯ nhiƠm tõ 16,00% ®Õn 28,12% Thuốc Hancoc dùng với liều 0,15ml/kg P/ngày, liệu trình ngày liên tục có hiệu lực tốt với Sarcocystis chó, mèo 5.2 Đề nghị Cần tiếp tục nghiên cứu thêm đặc điểm dịch tễ học để xây dựng quy trình phòng bệnh nhục bào tử trùng có hiệu cao 62 Tài liệu tham khảo Tiếng Việt Lơng Văn Huấn (1988), "Sarcocystis ký sinh trâu bò", Tạp chí Thông tin Thú y, 1988(6), tr Lơng Văn Huấn (1996), "Tình hình nhiễm Cysticercus cellulosae lợn C bovis, Sarcocystis trâu bò Campuchia", T¹p chÝ Khoa häc kü tht Thó y, 1996(1), tr 62-67 Lơng Văn Huấn (1996), "Một số Protozoa Anthropod ký sinh ë gia sóc, gia cÇm cã thĨ trun l©y cho ng−êi", TËp san Khoa häc Kü tht Nông Lâm, Trờng Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh, số 12/1996 Lâm Thị Thu Hơng (1995), "Điều tra tỷ lệ nhiễm xác định loài Sarcocystis bò đợc hạ thịt lò mổ thµnh Hå ChÝ Minh", TËp san Khoa häc kü thuật Nông lâm nghiệp, Trờng Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh, 1995(5), tr 60-62 Lâm Thị Thu Hơng (1998), "Kết nghiên cứu tình hình nhiễm số loại cầu trùng tạo nang (Sarcocystis, Toxoplasma Neospora) trâu bò heo Việt Nam", Tập san Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp, Trờng Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh, 1998(3) Phạm Văn Khuê (1995), "Điều tra tình hình sè bƯnh ký sinh trïng ë gia sóc, gia cÇm truyền lây cho ngời qua thịt Việt Nam", T¹p chÝ Khoa häc Kü tht Thó y, 1995(3), tr 70-72 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng Thú y, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Hoàng Mạnh Lâm (1995), Nghiên cứu bệnh Sarcocystis trâu bò tỉnh Đắc Lắc biện pháp phòng trừ, Báo cáo kết nghiên cứu đề tài cấp tỉnh Đắc Lắc tháng 12/1995 63 Phan Địch Lân cộng sự, Tình hình nhiễm ký sinh trùng đàn trâu bò nhập nội, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 10 Phan Lục, Lê Thị Tuyết Minh (1990), Thực hành ký sinh trùng Thú y, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 11 Phan Lục cộng (1993), "Tình hình nhiễm ký sinh trùng đờng tiêu hóa trâu bò vùng đồng sông Hồng biện pháp tẩy trừ", Kết nghiên cứu khoa học khoa Chăn nuôi thú y(1991-1993), Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 12 Phan Lục, Nguyễn Văn Thọ (1995), "Đơn bào ký sinh trâu bò số địa điểm thuộc tỉnh phía Bắc", Kỷ yếu kết nghiên cứu khoa học khoa Chăn nuôi thú y(1991-1995), Đại học Nông nghiệp I, tr 155-157 13 Phan Lục, Nguyễn Thị Bình Tâm (1995), "Hiệu lực Furazolidon Rigeccocin với động vật mắc Sarcocystosis thực nghiệm", Kỷ yếu kết nghiên cứu khoa học khoa Chăn nuôi thú y(1991-1995), Đại học Nông nghiệp I, tr 187-189 14 Phan Lục (1997), Giáo trình Ký sinh trùng Thú y, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 15 Phan Lục, Ngô Thị Hoà, Phan Tuấn Dũng (2005), Bệnh ký sinh trùng Thú y, NXB Hà Nội 16 Cao Xuân Ngọc (1990), "Kết điều tra nhục bào tử trùng lợn thịt Việt Nam", Tạp chí Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm, số tháng 11/1990, tr 675-677 17 Trần Văn Quyên (1996), Ký sinh trùng đờng tiêu hóa trâu số tỉnh phía Bắc, Luận án thạc sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 64 18 Nguyễn Thị Sâm, Hà Viết Lợng (1996), "Nghiên cøu vỊ Sarcocystis cruzi ký sinh ë bß khu vùc miền trung", Tạp chí Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm, 1996(12), tr 501-502 19 Nguyễn Thị Sâm (1999), Một số đặc điểm sinh học, bệnh học Sarcoccystosis bò thuộc Nam Trung Bộ, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, Trờng Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 20 Nguyễn Thị Bình Tâm (1994), "Vai trò mèo dịch tễ bệnh nhục bào tử trùng trâu", Tạp chÝ Khoa häc Kü thuËt Thó y, tËp I, 1994(4), tr 59-62 21 Nguyễn Thị Bình Tâm (1995), "Thăm dò ®éc tÝnh cđa Sarcocystis fusiformis ®èi víi c¬ thĨ mÌo mắc Sarcocystis thực nghiệm, Kỷ yếu Kết nghiên cứu khoa Chăn nuôi Thú y (91-95), tr 185-186 22 Nguyễn Thị Bình Tâm, Phan Lục (1995), "Sự phân bố Sarcocystis fusiformis trâu sức đề kháng Sarcocystis nhiệt độ thấp", Tạp chí Khoa học kü tht Thó y, 1995(3), tr 55 23 Ngun §øc Tân, Nguyễn Thị Sâm, Hoàng Mạnh Lâm, Hà Viết Lợng, Lê Đức Quyết (1998), "Một số kết nghiên cứu dịch tễ học bệnh Sarcocystis bò Đắc Lắc", T¹p chÝ Khoa häc kü tht Thó y, tËp V,1998(1), tr 68 24 Đỗ Dơng Thái, Trịnh Văn Thịnh (1982), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, NXB Khoa häc vµ kü tht, Hµ Néi 25 Ngun Ngọc Tuân (1995), "Một số phơng pháp phát nang Sarcocystis ë c¬ cđa gia sóc", TËp san Khoa häc kỹ thuật Nông lâm nghiệp,Trờng Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh, 1995(5) 26 Đỗ Kim Tuyên (2005), "Hội nghị phát triển chăn nuôi bò thịt", Hội nghị Phát triển chăn nuôi bò thịt định hớng phát triển giai đoạn 2006-2010, Bộ NN&PTNN, 25-26/5/2005, Bình Định 65 27 Nguyễn Phớc Tơng (1999), "Những bệnh ký sinh trùng lây sang ngời", Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Thú y, sè 1/1999 TiÕng Anh 28 Beaver P.C., R.K Gadgil, P Morera (1979), "Sarcocystis in man: a review and report of five cases", Am J, Trop Med, 28, 819 29 Borchert A (1982), Parasitologiy, Veterinaria Edition Lahabana, Cuba 30 Bottner A., Chaleston WAG, Hoperoft (1987), "The prevalence and identify of Sarcocystis in beef cattle in New Zealand", Veterinary Parasitology 1987, 24, 3-4, pp 157-168 31 Chambers P.G (1987), "Carcase and offal condemnations at meat inspection in Zimbabue", Zimbabue veterinary journal, (18/1-2), pp 11-18 32 Cornor A.H.,Mitchell D, Meads E.B, Taylor P.A (1963), "Dalmeny disease an infection of cattle presumed to be caused by an unidentified Protozoa", Canad Vet journal, pp 252-264 33 Danshin N.S., M.S Danshina (1987), Sarcocystosis, Kishinev, USSR, pp 303 34 Donat K (1989), Sarcocysporidia in cattle slaughtered at the abattoir at Ceske, Budejovice Veterirarstvi 35 Dubey J.P (1976), "A review of Sarcocystis of domestic animals and other Coccidia of cats and dogs", J Am vet Med, pp 1061-1078 36 Dubey J.P (1983), Clinical Sarcocystosis in calves fed Sarcocystis hirsuta sporocysts from cats, Veterinary Pathology, Vol 20, Copyright by American College of Veterinary Pathologists, pp 90-98 66 37 Dubey J.P., C.A Speer, R Payer (1988), "Experimental Sarcocystis hominis infection in cattle lesions and ultrastructre of Sarcocystis", Journal of Parasitology, 74(5), pp 875-897 38 Dubey J.P., R Fayer, C.A Speer (1989), Sarcocystis of animal and man, CRC Press, Inc Boca Raton, Florida 39 Dubey J.P, C.A Speer, R Payer (1989), Sarcocystis of animal and man, CR Press, Inc Boca Raton, Florida 40 Fayer R (1972), Gametogony of Sarcocystis sp in cell culture, Science 175, pp 65-67 41 Fayer R (2004), Sarcocystis in human infection clinical microbiological reviews, pp 894-902 42 Ferreira de Sa, W Lopes (1988), Sarcosporidiosis in cattle: abortion and other clinical effects in local dairy cows infected experimentally with Sarcocystis cruzi, Arquyiro S- fluminenses de Medicine Veterinaria, 3:3, pp 75-80 43 Herenda D., P.G Champers (2000), Manual on meat inspection for developing countries, A Ettriqui P Seneviratna T.J.P da Silvva Reprinted 2000 44 Huong L©m T.T., Uggla, Arvid (1999), "S dubeyi n.sp.(Protozoa: Sarcocystidae) in the water buffalo (Bubalus bubalis)", Journal of Parasitology, 85, pp 102-107 45 Inoue I, M Yamada, T Kondo (1990), "Sarcocystis hirsuta in cattle in Japan", Japanese journal of Parasitolory,(34/4), pp 403-405 46 Jain P.C., Shah H.L (1986), "Determination of sporocysts discharged during the patent period by dogs fed with Sarcocystis of S cruzi from cattle", Iidian journal of animal sciences, 56(10), pp 1005-1008 47 Jain P.C., Shah H.L (1987), "Sarcocystis hominis in cattle in Madhya Pradesh and its public health importance", Indian veterinary journal, 64(8), pp 650-654 67 48 Jain P.C., H.L Shah (1987), "Comparative morphology of oocysts and sporocyst of bovine and bubaline Sarcocystis in Madhya Pradesh", 49 Indian journal of animal science, 57(8), pp 849-852 Jang H., Y.B Kang, S.H We, S.H Choi (1990), Survey of Sarcocystis infection in cattle in Korea, Research reports of the Rural Development Administration Veterinary, pp 32-37 50 Kan S.P., A.S Dissanaike (1978), Studies of Sarcocystis in Malaysia, II, Comparative ultrastructure of the cyst wall and zoites of Sarcocystis levinei and Sarcocystis fusiformis from the water buffalo, Bubalus bubalis, Z Parasitenkd, 57(2), 107-16 51 Mehlhorn H., O Heydorn, R Gestrich (1975), Light and electron microscope studies on cysts of Sarcocystis fusiformis in the muscles of calves infected experimentally with oocysts and sporocysts of isospora hominis Railliet et Lucet, Zentralbl Bakteriol, 231(1-3), 301-322 52 Michigan.gov Home (2005), Sarcocystis (Sarcocystis, Sarcosporidiosis) http://www.michigan.gov/dnr 53 Moriena R.A., C.M Santa Cruz (1989), Sarcocystosis in cattle in Northeastern Argentina, Veterinaria Argentina, 6:51, pp 35-39 54 Muangyai M., T Chalermchaikit (1988), "Sarcocystis in Thailand: The incidence of Sarcocystis in catle and buffaloes", Thai journal of Veterinary Medicine 55 Pereira A.B da L., E.C.Q Carvalho, N.M.A Viottii (1986), Macro and microscopic study of cattle hearts naturally infected with Sarcocystis cruzi, Veterinarias, Londrna, Parana, Brazil Universidade Estadual de Londrina, pp 20-24 56 Raikov R., R Kostov, A Veleva, R Velcheva (1989), Frequency of Sarcocystosis among ruminants in NE Bulgaria, Veterinaria Sbirka, 87:10, pp 39-40 68 57 Rivera M.A., L Urriola (1987), Sarcocystosis in cattle, Revista de la facultad de Ciencias Veterinarias Universidad central de Venezuela, pp 35-41 58 Saha A.K., P.S Srivastava, B.N Sahai, S.R.P Sinha, S.P Singgh (1986), "Prevalence of Sarcocystosis in slaughtered cattle and buffaloes in Bihar", Indian journal of Parasitology, 10:1, pp 63-66 59 Scanziani E., A Lavazza, S Salvi (1988), Frequency of Sarcosporidiosis in cattle slaughtered in Milan, Summa, pp 147-200 60 Streitel R.H., J.P Dubey (1976), "Prevalence of Sarcocystis infection and other intestinal parasitism in dogs from a humane shelter in Ohio", J Am Vet Med Assoc, 168, pp 423-424 61 Sung-Hwan Wee, Sung-ShikShin (2001), "Experimental induction of the two-host life cycle of Sarcocystis cruzi between dogs and Korean native calves", Journal of Parasitology, Vol 39, No 3, pp 227-232 62 Tase L.S., M Toparlak, Y Gul (1989), Prevalence of Sarcosporidiosis in catle slaughtered at Van abattoir, Veteriner Fakultesi Dergisi, Ankara universsitesi 63 Vereruysse J., J Fransen, M Goubergen, M Van Goubergen (1989), "The prevalence and identity of Sarcocystis cysts in cattle Belgium", Journal of Veterinary Medicine, 36(2), pp 148-153 64 Wang D.D., X.B Han (1990), "A survey of Sarcocystis cruzi and Sarcocystis hirsuta infection in cattle in Guizhou Province, China", Chinese journal of veterinary medicine 65 Xiao B.N.,X.M Zhang, Y.S Zhang (1998), "A survey of Sarcosporidiosis in domestic animals", Chinese journal of veterinary medicine, 14(10), pp 1-14 66 Yamada M., M Yukawa, K Mochizuki, H Senikawa, M Kenmotsu (1988), "Sarcocystis in Murrey Grey stock cattle introduced from Australia", Japanese journal of veterinary science, 52(4), pp 883-885 69 67 Yang, Zhao-Qing, Zuo, Yang-Xian, Ping, Bo, Chen, Win-Wen, Luo, Jang (2002), "Identification of Sarcocystis hominis-like (Protozoa: Sarcocystidae) cyst in Water Buffalo (Bubalus bubalis) based on 18S rRNA gene sequences", Journal of Parasitology, Volume: 87 Issue, pp 934-937 TiÕng §øc 68 Heydorn A.O., M Rommel (1972), Beitrage zum Lebenszyklus der Sarkosporidien Hund und Katze als ubertrage der Sarkosporidien des Rindes Berlin Munchen, Tierarztl, Wochenschr 85, 121-123 69 Hiepe T (1982), Lehrbuch fur Parasitologie, Band IV Protozoen, Gustav Fisher, Verlag, Jena 70 ... địa điểm có lò mổ 3.2 Nội dung nghiên cứu Để xác định đợc đặc điểm Sarcocystis trâu, bò , tiến hành nghiên cứu nội dung sau: - Tình hình nhiễm Sarcocystis trâu, bò đợc mổ lò mổ Hà Nội - Đặc điểm. .. nêu trên, tiến hành nghiên cứu: "Đặc điểm Sarcocystis ký sinh trâu, bò lò mổ Hà Nội. " 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài - Xác định mức độ nhiễm Sarcocystis trâu, bò đợc mổ lò mổ Hà Nội - Xác định quy... nhiễm Sarcocystis trâu, bò đà tiến hành điều tra lò mổ Hà Nội Kết đợc trình bày bảng Bảng cho thấy: Qua kiểm tra Sarcocystis trâu bò lò mổ Đông Anh, Gia Lâm, Sóc Sơn Hai Bà Trng thuộc Hà Nội,