Quản trị lực lượng bán hàng của Kinh Đô BAKERY

Quản trị lực lượng bán hàng của Kinh Đô BAKERYMỤC LỤC1.GIỚI THIỆU VỀ KINH ĐÔ BAKERY……………………………………32.MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG…………………………………………………………………..52.1.Quản trị lực lượng bán hàng…………………………………………52.2. Kênh phân phối…………………………………………………….7 3.QUẢN TRỊ LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG CỦA KINH ĐÔ BAKERY…93.1. Thể thức tuyển dụng nhân viên …………………………………….93.2.Huấn luyện nhân viên………………………………………………..103.3.Quản lý nhân viên tại hệ thống Bakery…………………………….113.4.Chế độ đãi ngộ và con đường thăng tiến của nhân viên……………..134.HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA KINH ĐÔ BAKERY………………….154.1.Bán hàng trực tiếp………………………………………………………154.2.Bán hàng online………………………………………………………….155.NHẬN XÉT CHUNG…………………………………………………………….176.MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI KINH ĐÔ BAKERY…………………..….18TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………...191. GIỚI THIỆU VỀ KINH ĐÔ BAKERY Kinh Đô Bakery là chuỗi cửa hàng cao cấp,là kênh bán hàng trực tiếp của Kinh Đô Coporation, do Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Kinh Đô Sài Gòn điều hành quản lý, đến nay đã có 27 cửa hàng tại TP.HCM,Biên Hoà và Hà Nội.Được thành lập vào năm 1999,các cửa hàng này không chỉ bán lẻ mà đã trở thành trung tâm phân phối các sản phẩm của công ty, đóng góp tới 15% vào tổng doanh số gần 1.000 tỷ đồng của Kinh Đô năm ngoái. Theo ban lãnh đạo công ty, mô hình chuẩn Kinh Đô Bakery đang được hoàn thiện và đưa vào áp dụng đồng loạt.. Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Kinh Đô Sài Gòn ở Phường 12,Quận 12,TPHCM ,có hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh cửa hàng bán lẻ thực phẩm và đồ uống (hơn 400 lọai sản phẩm khác nhau).Có thể nói Kinh Đô là một trong những doanh nghiệp đầu tiên của Việt Nam thực hiện franchise khá thành công thông qua hệ thống Kinh Đô Bakery.Ngày 10- 4-2005 cửa hàng nhượng quyền đầu tiên của Công ty Kinh Đô đi vào hoạt động tại Q Tân Bình - TP.HCM và hiện nay có 2 Bakery được nhượng quyền. Theo đó, đối tác của Kinh Đô bỏ vốn đầu tư mở Bakery dưới sự hỗ trợ và kiểm duyệt của công ty, được công ty chuyển giao mô hình kinh doanh chuẩn, công nghệ sản xuất bánh tại cửa hàng, “bí quyết” kinh doanh… và dĩ nhiên khách hàng của cửa hàng này cũng được hưởng đầy đủ các dịch vụ khuyến mãi, hậu mãi từ Công ty Kinh Đô và mục tiêu sắp tới của công ty là sẽ mở 100 cửa hàng Bakery. Khái niệm kinh doanh của Kinh Đô Bakery là luôn chú tâm vào tính đồng bộ của các cửa hàng và làm cho khách hàng thật sự hài lòng bằng:- Cửa hàng luôn mang phong cách hiện đại, không gian mua hàng tiện lợi, thoải mái, sạch sẽ.- Cung cấp hàng trăm loại bánh kẹo và các sản phẩm bánh tươi, với mẫu mã bao bì hợp vệ sinh, tiện lợi và đẹp mắt.- Bán sản phẩm ngon nhất cho khách hàng, chất lượng sản phẩm luôn đi theo thời đại, luôn tươi, nóng, xốp, dòn.- Dịch vụ bán hàng tiện lợi với thái độ thân thiện, nhanh nhẹn và vui vẻ.- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Tầm nhìn và Sứ mệnh của hệ thống Kinh Đô Bakery:-Tầm nhìn: Những sản phẩm cơ bản tạo nên giá trị phong cách sống.-Sứ mạng: Trân trọng và quan tâm đến mỗi khách hàng nội bộ và bên ngòai. Tạo lập một phong cách năng động đi đầu, chuyên nghiệp, hiệu quả, một môi trường làm việc thân thiện và hữu hiệu nhằm không ngừng nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng. Hòan thiện liên tục những tiêu chuẩn chất lượng an tòan trong các sản phẩm, hệ thống và nguồn lực của Công ty. 2. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG2.1.Quản trị lực lượng bán hàng2.1.1.Khái niệm quản trị lực lượng bán hàngQuản trị lực lượng bán hàng là việc phân tích, lập kế hoạch, thực thi và kiểm tra các hoạt động của lực lượng bán hàng. Bao gồm thiết kế chiến lược và cấu trúc lực lượng bán, tuyển dụng, chọn lọc, huấn luyện, kích thích, giám sát, đánh giá nhân viên bán hàng của công ty.2.1.2.Vai trò,mục tiêu của lực lượng bán hàngBán hàng qua nhân viên bao hàm sự truyền thông cá nhân, hai chiều giữa người bán và khách hàng qua con đường trực diện hoặc qua điện thoại, thông qua các hội nghị video hay phương tiện nào khác. Điều này có nghĩa là chào bán qua nhân viên có thể có hiệu quả hơn quảng cáo trong những tình huống bán phức tạp như là:-Nhân viên bán hàng có thể thăm dò để biết thêm về các vướng mắc của khách hàng.-Nhân viên bán hàng có thể điều chỉnh cống hiến tiếp thị cho vừa với nhu cầu chuyên biệt của mỗi khách hàng, và có thể thoả thuận về điều kiện mua bán.-Nhân viên bán hàng có thể xây dựng quan hệ cá nhân lâu dài với những khách hàng quan trọng.

Quản trị lực lượng bán hàng của Kinh Đô BAKERY MỤC LỤC 1. GIỚI THIỆU VỀ KINH ĐÔ BAKERY……………………………………3 2. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG………………………………………………………………… 5 2.1.Quản trị lực lượng bán hàng…………………………………………5 2.2. Kênh phân phối…………………………………………………….7 3.QUẢN TRỊ LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG CỦA KINH ĐÔ BAKERY…9 3.1. Thể thức tuyển dụng nhân viên …………………………………….9 3.2.Huấn luyện nhân viên……………………………………………… 10 3.3.Quản lý nhân viên tại hệ thống Bakery…………………………….11 3.4.Chế độ đãi ngộ và con đường thăng tiến của nhân viên…………… 13 4.HỆ THỐNG PHÂN PHỐI CỦA KINH ĐÔ BAKERY………………….15 4.1.Bán hàng trực tiếp………………………………………………………15 4.2.Bán hàng online………………………………………………………….15 5.NHẬN XÉT CHUNG…………………………………………………………….17 6.MỘT SỐ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI KINH ĐÔ BAKERY………………… ….18 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………… 19 1. GIỚI THIỆU VỀ KINH ĐÔ BAKERY 2 Kinh Đô Bakery là chuỗi cửa hàng cao cấp,là kênh bán hàng trực tiếp của Kinh Đô Coporation, do Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Kinh Đô Sài Gòn điều hành quản lý, đến nay đã có 27 cửa hàng tại TP.HCM,Biên Hoà và Hà Nội.Được thành lập vào năm 1999,các cửa hàng này không chỉ bán lẻ mà đã trở thành trung tâm phân phối các sản phẩm của công ty, đóng góp tới 15% vào tổng doanh số gần 1.000 tỷ đồng của Kinh Đô năm ngoái. Theo ban lãnh đạo công ty, mô hình chuẩn Kinh Đô Bakery đang được hoàn thiện và đưa vào áp dụng đồng loạt Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Kinh Đô Sài Gòn ở Phường 12,Quận 12,TPHCM ,có hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh cửa hàng bán lẻ thực phẩm và đồ uống (hơn 400 lọai sản phẩm khác nhau). Có thể nói Kinh Đô là một trong những doanh nghiệp đầu tiên của Việt Nam thực hiện franchise khá thành công thông qua hệ thống Kinh Đô Bakery. Ngày 10- 4-2005 cửa hàng nhượng quyền đầu tiên của Công ty Kinh Đô đi vào hoạt động tại Q Tân Bình - TP.HCM và hiện nay có 2 Bakery được nhượng quyền. Theo đó, đối tác của Kinh Đô bỏ vốn đầu tư mở Bakery dưới sự hỗ trợ và kiểm duyệt của công ty, được công ty chuyển giao mô hình kinh doanh chuẩn, công nghệ sản xuất bánh tại cửa hàng, “bí quyết” kinh doanh… và dĩ nhiên khách hàng của cửa hàng này cũng được hưởng đầy đủ các dịch vụ khuyến mãi, hậu mãi từ Công ty Kinh Đô và mục tiêu sắp tới của công ty là sẽ mở 100 cửa hàng Bakery. Khái niệm kinh doanh của Kinh Đô Bakery là luôn chú tâm vào tính đồng bộ của các cửa hàng và làm cho khách hàng thật sự hài lòng bằng: - Cửa hàng luôn mang phong cách hiện đại, không gian mua hàng tiện lợi, thoải mái, sạch sẽ. 3 Một cửa hàng Bakery của Kinh Đô - Cung cấp hàng trăm loại bánh kẹo và các sản phẩm bánh tươi, với mẫu mã bao bì hợp vệ sinh, tiện lợi và đẹp mắt. - Bán sản phẩm ngon nhất cho khách hàng, chất lượng sản phẩm luôn đi theo thời đại, luôn tươi, nóng, xốp, dòn. - Dịch vụ bán hàng tiện lợi với thái độ thân thiện, nhanh nhẹn và vui vẻ. - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tầm nhìn và Sứ mệnh của hệ thống Kinh Đô Bakery: -Tầm nhìn: Những sản phẩm cơ bản tạo nên giá trị phong cách sống. -Sứ mạng: Trân trọng và quan tâm đến mỗi khách hàng nội bộ và bên ngòai. Tạo lập một phong cách năng động đi đầu, chuyên nghiệp, hiệu quả, một môi trường làm việc thân thiện và hữu hiệu nhằm không ngừng nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng. Hòan thiện liên tục những tiêu chuẩn chất lượng an tòan trong các sản phẩm, hệ thống và nguồn lực của Công ty. 2. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG 2.1.Quản trị lực lượng bán hàng 2.1.1.Khái niệm quản trị lực lượng bán hàng Quản trị lực lượng bán hàng là việc phân tích, lập kế hoạch, thực thi và kiểm tra các hoạt động của lực lượng bán hàng. Bao gồm thiết kế chiến lược và cấu trúc lực lượng bán, tuyển dụng, chọn lọc, huấn luyện, kích thích, giám sát, đánh giá nhân viên bán hàng của công ty. 2.1.2.Vai trò,mục tiêu của lực lượng bán hàng Bán hàng qua nhân viên bao hàm sự truyền thông cá nhân, hai chiều giữa người bán và khách hàng qua con đường trực diện hoặc qua điện thoại, thông qua các hội nghị video hay phương tiện nào khác. Điều này có nghĩa là chào bán qua nhân viên có thể có hiệu quả hơn quảng cáo trong những tình huống bán phức tạp như là: -Nhân viên bán hàng có thể thăm dò để biết thêm về các vướng mắc của khách hàng. -Nhân viên bán hàng có thể điều chỉnh cống hiến tiếp thị cho vừa với nhu cầu chuyên biệt của mỗi khách hàng, và có thể thoả thuận về điều kiện mua bán. 4 -Nhân viên bán hàng có thể xây dựng quan hệ cá nhân lâu dài với những khách hàng quan trọng. Mục tiêu của lực lượng bán hàng là thăm dò tìm kiếm khách hàng mới, cung cấp thông tin, bán hàng và làm dịch vụ, thu thập thông tin và phân bổ.Cho nên việc thiết kế lực lượng bán hàng đòi hỏi phải thông qua những quyết định về mục tiêu, chiến lược, cơ cấu, quy mô, và chế độ thù lao. 2.1.3.Cấu trúc lực lượng bán hàng a) Cấu trúc lực lượng bán theo lãnh thổ Một sự tổ chức lực lượng bán bằng cách phân công mỗi nhân viên bán phụ trách hẳn một khu vực địa lý trong đó nhân viên lo liệu việc chào bán toàn bộ mặt hàng của công ty. Tổ chức buôn bán như vậy có nhiều lợi thế. Nó xác định rõ rệt phần việc của nhân viên bán. Do chỉ có một nhân viên bán hàng hoạt động trong khu vực đó nên nhân viên bán hàng sẽ là người được hưởng trọn lời khen hay lãnh đủ mọi phiền trách đối với doanh số khu vực. b) Cấu trúc lực lượng bán theo sản phẩm Là cách tổ chức qua đó nhân viên bán chuyên trách việc chào bán chỉ một phần trong dòng hàng của công ty.Cấu trúc theo sản phẩm có thể dẫn đến những khó khăn nếu như khách hàng lớn đang mua nhiều sản phẩm khác nhau của một công ty.Điều đó có nghĩa nhân viên bán hàng phải tốn chi phí và thời gian cho việc đi đến các cửa hàng bán sản phẩm khác để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng. Những phí tổn thừa như vậy phải được so sánh với các lợi ích của việc hiểu biết sản phẩm rành rọt và của việc quan tâm nhiều giờ đến từng sản phẩm. c )Cấu trúc lực lượng bán theo khách hàng Một sự tổ chức lực lượng bán qua đó nhân viên chuyên trách việc chào bán chỉ với những khách hàng hay ngành công nghiệp nào đó. Việc tổ chức lực lượng bán xoay quanh khách hàng có thể giúp công ty trở nên chuyên chú hơn với khách hàng và xây dựng mối quan hệ gần gũi hơn với những khách hàng quan trọng. d) Cấu trúc lực lượng bán kiểu phức hợp 5 Khi một công ty bán đủ thứ loại hàng hóa cho nhiều khách hàng trên một địa bàn rộng thì công ty đó thường kết hợp nhiều kiểu cấu trúc lực lượng bán lại với nhau. Nhân viên bán được chuyên môn hóa theo khách hàng và lãnh thổ, theo sản phẩm và lãnh thổ hay theo lãnh thổ , sản phẩm và khách hàng. Chẳng có một cấu trúc đơn thuần nào là tuyệt đối nhất cho mọi công ty và mọi tình huống. Mỗi công ty cần chọn lựa một cấu trúc lực lượng bán phục vụ tốt nhất nhu cầu khách hàng của mình, và thích hợp nhất cho tổng thể chiến lược tiếp thị của mình. 2.1.4.Qui mô lực lượng bán Một khi công ty đã có cấu trúc của mình, công ty sẵn sàng bước đến việc cân nhắc quy mô lực lượng bán. Nhân viên bán hàng làm thành một trong những tài sản sinh lợi nhất và cũng tố kém nhất của công ty. Do đó, việc tăng số lượng sẽ làm tăng doanh số lẫn mức tốn kém. Nhiều doanh nghiệp áp dụng phương pháp khối lượng công việc để xác lập qui mô lực lượng bán. Nội dung gồm: -Nhóm khách hàng của mình lại thành những loại khác nhau theo quy mô, hiện trạng khách hàng hay các yếu tố nào khác có liên quan đến khối lượng nỗ lực cần thiết để duy trì họ. -Quyết định về số lượng nhân viên bán hàng cần thiết để thực hiện số lần chào mời cần thiết đối với từng loại khách. 2.2. Kênh phân phối 2.2.1. Khái niệm:Kênh phân phối là tập hợp những tổ chức và cá nhân làm nhiệm vụ chuyển đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng. 2.2.2.Tầm quan trọng của kênh phân phối: -Hỗ trợ nghiên cứu marketing -Ảnh hưởng đến các chỉ tiêu tài chính của doanh nghiệp -Hỗ trợ các hoạt động xúc tiến của doanh nghiệp. -Hỗ trợ cung cấp dịch vụ cho khách hàng. -Ảnh hưởng về các quyết định về sản phẩm. -Ảnh hưởng đến quyết định về giá. -Cầu nối sản xuất với tiêu dùng. -Hỗ trợ nhà sản xuất đáp ứng nhu cầu đa dạng,đơn lẻ của khách hàng. 6 2.2.3.Cấu trúc kênh phân phối Cấu trúc kênh phân phối đối với hàng tiêu dùng: NSX NSX NSX NSX Đại lý bán sỉ Nhà bán sỉ Nhà bán sỉ Nhà bán lẻ Nhà bán lẻ Nhà bán lẻ NTD NTD NTD NTD 3.QUẢN TRỊ LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG CỦA KINH ĐÔ BAKERY Vì hiện giờ Kinh Đô Bakery có chương trình nhượng quyền kinh doanh,nhân viên ở các cửa hàng đó chịu sự quản lý của doanh nghiệp tư nhân (nhưng vẫn đáp ứng các yêu cầu,tiêu chuẩn về cách thức nhân viên bán hàng do công ty Kinh Đô Sài Gòn đề ra) nên đề tài này chỉ đề cập đến việc quản trị lực lượng bán hàng của các Bakery không nhượng quyền. Việc quản lý lực lượng bán hàng của Kinh Đô Bakery bao gồm: việc chiêu mộ và tuyển chọn ,huấn luyện, hướng dẫn, động viên và đánh giá nhân viên bán hàng. Đặc biệt chú trọng việc chiêu mộ và tuyển chọn kỹ lưỡng các đại diện bán hàng để giảm bớt những chi phí vốn rất tốn kém do thuê người không đúng yêu cầu.Chương trình bán hàng, huấn luyện bán hàng,giới thiệu với các nhân viên bán hàng mới về lịch sử của công ty,các sản phẩm và chính sách công ty, những đặc điểm của thị trường và của đối thủ cạnh tranh, và nghệ thuật bán hàng được công ty truyền tải đến nhân viên một cách tối ưu nhất. Các Bakery được thiết kế theo mô hình thống nhất, việc quản lý quá trình bán hàng, thanh toán, quản lý nhân viên…. được tin học hóa và nối mạng vào hệ thống quản lý tin học của công ty. Bản thân các Bakery sẽ được nối mạng và liên kết chặt chẽ với nhau để hỗ trợ nhau trong quá trình kinh doanh, điều tiết hàng hóa phục vụ khách hàng. quản lý cửa hàng và hệ thống cửa hàng bằng phần mềm 7 chuyên dùng POS. Với đội ngũ quản lý chuyên nghiệp luôn đảm bảo sự phối hợp họat động của các cửa hàng Retails và Franchise đạt hiệu quả cao nhất, luôn cố gắng tạo sự khác biệt vượt trội so với các đối thủ cùng ngành trong và ngòai nước. 3.1. Thể thức tuyển dụng nhân viên Trong Bakery thì tất cả nhân viên bán hàng cũng như Quản lý cửa hàng đều do chính phòng nhân sự của Công ty cổ phần thực phẩm Kinh Đô Sài Gòn trực tiếp tuyển chọn Phòng nhân sự có thể tìm kiếm nhân viên bằng nhiều cách khác nhau, như đề nghị những đại diện bán hàng của mình giới thiệu, đăng quảng cáo, tiếp xúc với sinh viên đại học… Thể thức chọn nhân viên có thể rất khác nhau từ phỏng vấn từng người một đến trắc nghiệm.Công ty thực hiện các trắc nghiệm nhằm đo lường năng khiếu bán hàng,đặc điểm bản thân,cùng những đặc trưng khác.Sau khi đã quyết định xong về những yêu cầu cần thiết,Ban quản trị tính đến chuyện tuyển dụng. Đến mùa cao điểm thì Bakery thường thuê thêm nhân viên thời vụ,đối với những nhân viên này thì yêu cầu tuyển dụng không cao,chỉ cần tốt nghiệp Trung học cơ sở cũng có thể được tuyển. Một số điều kiện tuyển dụng nhân viên: QUẢN LÝ CỬA HÀNG: ♦ Tuổi từ 25 đến 50. Tốt nghiệp từ Cao Đẳng trở lên ♦ Có kinh nghiệm kinh doanh và quản lý cửa hàng bán lẻ ♦ Đọc và phân tích được các số liệu kế toán, thống kê ♦ Nhiệt tình, trách nhiệm, trung thực, năng động, nhanh nhẹn, vui vẻ. Quản lý và điều hành tốt đội ngũ nhân viên, xử lý và báo cáo nhanh chóng, kịp thời, chính xác các số liệu kinh doanh và giải quyết các phát sinh. TRỢ LÝ CỦA QUẢN LÝ CỬA HÀNG: ♦ Tốt nghiệp từ Cao Đẳng trở lên ♦ Không chú trọng vấn đề kinh nghiệm ♦ Có khả năng quản lý NHÂN VIÊN BÁN HÀNG: ♦ Tuổi từ 18 đến 35. Tốt nghiệp Trung Học cơ sở trở lên. ♦ Khả năng giao tiếp tốt, siêng năng, trung thực. 8 3.2.Huấn luyện nhân viên Sau khi tuyển dụng được những nhân viên đáp ứng yêu cầu thì công ty sẽ tổ chức những lớp huấn luyện,đào tạo,thông thường nhân viên cũ sẽ huấn luyện nhân viên mới,để nhân viên mới biết và nhận diện rõ về công ty. Đối với nhân viên bán hàng thì họ sẽ được huấn luyện cách chào hàng đối với khách hàng,cách sắp xếp bánh,cách nhớ mã bánh… Đối với thu ngân thì phải nhớ kỹ mã bánh,biết cách tính tiền… Đối với Quản lý cửa hàng,trợ lý của Quản lý cửa hàng là những người có trình độ cao hơn thì sẽ huấn luyện kỹ hơn về cách tổ chức,quản lý nhân viên và cửa hàng như thế nào…thời gian đào tạo thường là 1 tuần. Họ sẽ được biết về đặc điểm của khách hàng,đối thủ cạnh tranh,cũng như về các loại khác như nhu cầu,động cơ mua hàng và thói quen mua sắm của khách hàng … Sau khi được huấn luyện nhân viên mới sẽ được phòng nhân sự phân bổ đến hệ thống Bakery trong khu vực. 3.3.Quản lý nhân viên tại hệ thống Bakery. Đối với nhân viên bán hàng phải đồng phục: áo trắng,đội nón và đeo tạp dề,phải đeo thẻ nhân viên. Đối với Quản lý cửa hàng nếu là nữ thì mặc áo đỏ,quần đỏ,còn Quản lý cửa hàng là nam và trợ lý của cửa hàng thì được mặc tùy ý,miễn sao là trông lịch sự. Quầy thu là thu ngân,nhưng lúc nào đông khách thì Quản lý cửa hàng hay trợ lý của Quản lý cũng ra thu tiền và đứng bán. Mỗi ngày thì các cửa Quản lý cửa hàng thường liên lạc qua mail đến công ty một đến hai lần để đặt hàng. Luân chuyển nhân viên:trong Bakery cũng có việc luân chuyển nhân viên đến các Bakery khác nhưng ít vì trước khi được phân bổ xuống nơi làm việc thì phòng nhân sự cũng đã trưng cầu ý của nhân viên để họ lựa nơi làm phù hợp. Quản lý hệ thống Bakery bằng phần mềm quản lý bán hàng POS: Hiện nay công nghệ thông tin ngày càng phát triển và cho thấy việc ứng dụng công nghệ thông tin trong công tác quản lý thông tin của doanh nghiệp đặc biệt là thông tin khách hàng,việc bán hàng.POS là phần mềm được ứng dụng hiệu 9 quả tại hệ thống Kinh Đô Bakery và là điều kiện bắt buộc phải có cho các đối tác muốn tham gia kinh doanh nhượng quyền. Các tính năng nổi bật của phần mềm quản lý bán hàng POS: ♦ Quản lý thẻ thành viên khách hàng và các chương trình khuyến mãi: giảm giá,tích lũy điểm,… ♦ Quản lý khách hàng, nhà cung cấp: là một phân hệ quản lý khách hàng (CRM) đơn giản dễ sử dụng. ♦ Quản lý mua hàng: hóa đơn mua hàng, phiếu nhập kho, nhập serial. ♦ Quản lý báo cáo của các nhân viên kinh doanh sau khi đi tiếp xúc khách hàng (sale report). ♦ Quản lý bán hàng: phiếu bán lẻ (có thể cài đặt quản lý theo ca), phiếu giao hàng, phiếu xuất kho, serial đã bán. ♦ Quản lý công nợ: quản lý công nợ chi tiết đến từ phiếu và theo dõi tuổi nợ và theo dõi định mức công nợ theo từng khách hàng. ♦ Quản lý doanh thu theo nhân viên. ♦ Quản lý kho: nhập, xuất, tồn kho online. ♦ Hỗ trợ thanh toán tiền mặt, thẻ ngân hàng, thẻ VIP, thanh toán bằng điểm tích lũy. ♦ Hỗ truy cập từ xa qua internet giúp lãnh đạo có thể điều hành công việc từ xa. ♦ Hỗ trợ nhiều báo cáo theo các tiêu chí khác nhau. Mô hình quản trị lực lượng bán hàng: 10 TỔNG GĐ GĐ HỆ THỐNG [...]... thống Kinh Đô Bakery được thiết kế và xây dựng theo mô hình cao cấp hiện đại của các nước phát triển, Kinh Đô Bakery là kênh bán hàng trực tiếp của Công ty Cổ phần thực phẩm Kinh Đô Sài Gòn,với cường độ giao hàng dày đặc của công ty tới các Bakery: mỗi ngày 2 lần, đã đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhanh chóng và kịp thời với hàng trăm loại bánh kẹo và các sản phẩm bánh tươi Hàng ngày thì Bakery sẽ nhận hàng. .. đủ lượng hàng bán cho người tiêu dùng bao gồm các sản phẩm bánh ngọt,tươi,bánh hộp Bên cạnh đó thì Bakery cũng nhận hàng từ các nhà sản xuất khác như nước 13 đóng chai Bakery không có phân phối sản phẩm đến các nhà bán sỉ ,bán lẻ khác,vì ở đây không có chiết khấu cho khách hàng khi mua với số lượng nhiều.Các nhà bán sỉ ,bán lẻ muốn bán sản phẩm của Kinh Đô thì trực tiếp đến công ty để nhận hàng 4.2 .Bán. .. cửa hàng ,Quản lý khu vực chị Lê Thị Hồng Anh + Khu vực 4 có 4 cửa hàng, Quản lý khu vực chị Phạm Thị Thúy Nga + Khu vực 5 có 2 cửa hàng, Quản lý khu vực anh Trần Thanh Bình -Quản lý cửa hàng sẽ trực tiếp báo cáo kết quả hoạt động tới Giám Đốc hệ thống,phải báo cáo hàng giờ ,hàng ngày .Quản lý sẽ phải chịu trách nhiệm mọi hoạt động của cửa hàng từ khâu nhận hàng ,quản lý nhân viên -Hiện giờ thì trong Bakery. .. đối với Quản lý cửa hàng: nếu làm việc lâu năm, có kinh nghiệm và đạt những chỉ tiêu do công ty đề ra( chỉ tiêu này không được tiết lộ)thì cũng sẽ được đề bạt lên làm ở những vị trí cao hơn.Điển hình như anh Nguyễn Ngọc Châu -Quản lý cửa hàng của Kinh Đô Bakery ở 4A Phan Đăng Lưu,Quận Bình Thạnh-vừa là Quản lý cửa hàng vừa là Quản lý khu vực,có nhiệm vụ giám sát hoạt động kinh doanh của các cửa hàng trong... những đơn hàng có số lượng lớn Đối với các đơn hàng có số lượng lớn sẽ áp dụng phí giao hàng và khu vực giao hàng riêng Giá bán các sản phẩm tại website tương đương với giá bán tại hệ thống Kinh Đô Bakey và đã bao gồm 10% V.A.T Thời gian nhận đơn hàng: Nhận đơn hàng: Từ 6:00 am đến 5:00 pm hằng ngày (từ thứ Hai đến Chủ Nhật) Những đơn hàng sau 5:00 pm được xem như đặt hàng vào lúc 8:00 am của ngày hôm... một trợ lý của Quản lý cửa hàng, và tới tháng 6/2009 theo tiêu chuẩn của Công ty thì đồng bộ các Bakery có một Quản lý cửa hàng và hai trợ lý.Trợ lý cũng làm theo từng ca,sẽ giúp Quản lý trông coi cửa hàng, khi nào đông khách trợ lý cũng ra bán hàng -Từ cấp Quản lý khu vực trở lên thì những người này có chức năng là tiếp nhận thông tin từ cấp dưới và thường đi kiểm tra tình hình hoạt động cửa hàng. Khi... số bán của tháng + lương cơ bản Đối với Trợ lý thì được 0.12% * doanh số bán của tháng + lương cơ bản Đối với nhân viên bán hàng thì được 0.01% * doanh số bán của tháng + lương cơ bản Đối với thu ngân thì được 0.1% * doanh số bán của tháng + lương cơ bản Mỗi tháng Quản lý được nghỉ 2 ngày,nhân viên bán hàng được nghỉ 1 ngày Đối với nhân viên có ký hợp đồng thì khi có việc được nghỉ theo quy định của. .. giao hàng: Từ 6:00 am đến 9:00 pm hằng ngày Các phương thức đảm bảo cho việc giao hàng: Trường hợp nhân viên giao hàng của Kinh Đô Bakery đã giao hàng theo đúng địa chỉ và thời gian trong đơn đặt hàng nhưng vẫn không giao được hàng (không có người nhận, địa chỉ do khách hàng cung cấp không đúng) thì hướng giải quyết như sau: Tiếp tục giao hàng: Thông tin địa chỉ mới sẽ do khách hàng cung cấp (nếu có) Kinh. .. hình hoạt động của các Bakery từ Quản lý cửa hàng và những vấn đề phát sinh ở cửa hàng khi Quản lý khu vực báo cáo lên.Và thường xuyên đi kiểm tra tình hình hoạt động tại các Bakery. Rồi sẽ báo cáo lên Tổng Giám Đốc -Ở TPHCM thì các Bakery được chia thành 5 khu vực,mỗi khu vực thì có một Quản lý khu vực + Khu vực 1 có 3 cửa hàng ,Quản lý khu vực:chị Trần Thị Mai Thy + Khu vực 2 có 4 cửa hàng ,Quản lý khu... Đô thì trực tiếp đến công ty để nhận hàng 4.2 .Bán hàng online Tại website www.kinhdobakery.vn khách hàng có thể mua sản phẩm một cách nhanh chóng Phương thức giao hàng và giá: Kinh Đô Bakery chỉ giao hàng tại thành phố HCM, Biên Hoà, Hà Nội Hàng sẽ được giao tận nơi và miễn phí trong vòng 24 giờ với những đơn hàng có giá trị từ 200.000đ Không giao hàng ở khu vực 3 ( Huyện Cần Giờ, huyện Củ Chi- Huyện . HÀNG 2.1 .Quản trị lực lượng bán hàng 2.1.1.Khái niệm quản trị lực lượng bán hàng Quản trị lực lượng bán hàng là việc phân tích, lập kế hoạch, thực thi và kiểm tra các hoạt động của lực lượng bán hàng. Bao. viên bán hàng do công ty Kinh Đô Sài Gòn đề ra) nên đề tài này chỉ đề cập đến việc quản trị lực lượng bán hàng của các Bakery không nhượng quyền. Việc quản lý lực lượng bán hàng của Kinh Đô Bakery. Quản trị lực lượng bán hàng của Kinh Đô BAKERY MỤC LỤC 1. GIỚI THIỆU VỀ KINH ĐÔ BAKERY …………………………………3 2. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ BÁN HÀNG………………………………………………………………… 5 2.1 .Quản trị