Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị (Hữu Nghị Food), tiền thân là “Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”, được thành lập và đi vào hoạt động ngày 08121997, là công ty con của Tổng công ty thuốc lá Việt Nam.
Bánh mì Staff CTCP Thực phẩm Hữu Nghị Sinh viên: Mã sinh viên: Lớp tín chỉ: MKT301 NỘI DUNG CHÍNH 01 Cơng ty quan điểm quản trị marketing sản phẩm 02 Sự thích ứng doanh nghiệp trước yếu tố vĩ mô 03 Insight sản phẩm độ phù hợp chiến dịch truyền thông 04 Lý thuyết D – P với sản phẩm 05 Phân tích ma trận SP – TT USP sản phẩm GIỚI THIỆU CƠNG TY Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị (Hữu Nghị Food), tiền thân “Nhà máy Bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị”, thành lập vào hoạt động ngày 08/12/1997, công ty Tổng công ty thuốc Việt Nam Năm 2020, Hữu Nghị Food phát triển mạng lưới khách hàng rộng khắp Việt Nam với 140.000 điểm bán, 6.000 điểm siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi hàng trăm đầu mối khách hàng trọng điểm Mỗi ngày có 1.5 triệu người Việt Nam tiêu dùng sản phẩm Hữu Nghị Food số người dùng liên tục tăng Sản phẩm Hữu Nghị Food xuất sang 12 quốc gia vùng lãnh thổ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Myanmar, Thái Lan, Singapore v.v… CÔNG TY TRONG NĂM GẦN ĐÂY - Kim ngạch xuất hàng năm công ty đạt 10 triệu USD - Tiếp tục mở rộng thị trường quốc tế nước khu vực Trung Đông - Đều đặn mắt thử nghiệm dòng sản phẩm (bánh mì tươi với nhiều loại nhân hơn, sản phẩm khác kẹo, bánh quy,…) PHÂN TÍCH QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ MARKETING CỦA BÁNH MÌ STAFF THƠNG QUA QUAN ĐIỂM ĐỊNH HƯỚNG MARKETING Quan điểm định hướng marketing triết lý kinh doanh, nhằm khẳng định chìa khố để đạt mục tiêu tổ chức xác định nhu cầu mong muốn thị trường mục tiêu đảm bảo mức độ thoả mãn mong muốn phương thức hữu hiệu hiệu so với đối thủ cạnh tranh PHÂN TÍCH QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ MARKETING CỦA BÁNH MÌ STAFF THƠNG QUA QUAN ĐIỂM ĐỊNH HƯỚNG MARKETING Quan điểm quản trị marketing sản phẩm bánh mì Staff quan điểm hướng khách hàng – quan điểm quản trị không thấy thị trường kinh doanh mặt hàng thực phẩm Đây quan điểm đánh vào tâm lý khách hàng, khẳng định để thành công doanh nghiệp phải xác định xác cầu mong muốn thị trường mục tiêu, đồng thời thoả mãn nhu cầu mong muốn cho có hiệu đối thủ PHÂN TÍCH QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ MARKETING CỦA BÁNH MÌ STAFF THƠNG QUA QUAN ĐIỂM ĐỊNH HƯỚNG MARKETING Đối tượng khách hàng bánh mì Staff chủ yếu thuộc lứa học sinh, sinh viên người có thu nhập thấp, cơng ty du lịch có cung cấp dịch vụ ăn uống,… Các nhà quản trị hoạch định hãng nhận điều cải thiện sản phẩm theo mục tiêu thu hút khách hàng đối tượng trên: - Về bao bì: chất liệu bình dân, màu sắc bắt mắt, tươi sáng, thời thượng - Về hương vị: dịu nhẹ vừa phải, hợp với vị - Kích thước bánh: vừa đủ, phần khoảng 1/3 bữa ăn PHÂN TÍCH QUAN ĐIỂM QUẢN TRỊ MARKETING CỦA BÁNH MÌ STAFF THƠNG QUA QUAN ĐIỂM ĐỊNH HƯỚNG MARKETING Ngồi ra, hãng cịn sử dụng kết hợp nhiều phương tiện truyền thông, công cụ quảng cáo đa dạng Trong số đó, bật fanpage Facebook, xu hướng ẩm thực Tiktok, parody, quảng cáo truyền thống TV,… NỘI HÀM CỦA MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ Môi trường công nghệ (technological environment) bao gồm yếu tố gây tác động đến công nghệ mới, sáng tạo sản phẩm hội thị trường Các yếu tố công nghệ thường biểu phương pháp sản xuất mới, kĩ thuật mới, vật liệu mới, thiết bị sản xuất, bí quyết, phát minh sáng chế, phần mềm ứng dụng Môi trường công nghệ thời đại 4.0 có thuộc tính lớn tân tiến Theo sau đó, mơi trường cịn mang tính thách thức cạnh tranh cao, địi hỏi nhiều chất xám Nhờ đó, yếu tố thuộc môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến doanh nghiệp TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP Cuối năm 2020, Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị vướng phải nghi vấn việc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, khiến giá cổ phiếu doanh nghiệp chao đao Theo báo đưa tin, nhà xưởng sản xuất công ty với hệ thống dây chuyền cũ kĩ, thiếu đại không đảm bảo vệ sinh đội ngũ công nhân không đeo trang, găng tay bảo hộ làm dấy lên phẫn nộ từ cư dân mạng Nguyên nhân phải kể đến phía cơng ty nhà xưởng chưa chủ động thay thiết bị sử dụng công nghệ cao dây chuyền, loại máy tự động,… Điều khiến cho suất lao động giảm, công nhân chán chường, đánh thái độ làm việc nên có -> Hậu việc khơng thích ứng kịp thời với thay đổi môi trường (công nghệ) INSIGHTS HIỆN NAY CỦA SẢN PHẨM BÁNH MÌ STAFF - Staff muốn trở thành thương hiệu bánh mì tươi đầu, tên nhắc đến liền với sản phẩm dinh dưỡng, gọn nhẹ tiện lợi - Với tuyên ngôn giá trị “Bữa ăn dinh dưỡng hành trình”, Staff có ý định tiếp cận đối tượng có cơng việc bận rộn (nhân viên cơng sở, lái xe đường dài, cơng nhân…), người thích đồ ăn nhanh Đây hai đối tượng có khả cao lựa chọn đồ ăn đóng gói đảm bảo dinh dưỡng ĐÁNH GIÁ SỰ PHÙ HỢP CỦA CHIẾN DỊCH TRUYỀN THÔNG HIỆN NAY Hiện nay, Staff tập trung quảng bá cho sản phẩm bánh mì tươi nhân chuối socola Các hình thức quảng cáo dạng video, ảnh kèm content sáng tạo, đa dạng đăng tải hàng loạt tảng Youtube, Facebook, website hãng song song với việc bày bán (và treo biển giới thiệu) điểm bán lẻ toàn quốc Key message chiến dịch lần này: “Bánh mì nhân chuối X Socola – Trọn vị ngon, đậm đà dinh dưỡng” ĐÁNH GIÁ SỰ PHÙ HỢP CỦA CHIẾN DỊCH TRUYỀN THƠNG HIỆN NAY Có thể nói, chiến lược lần trọng nhiều đến mảng nội dung, lĩnh vực quảng cáo (giãn cách, tình u, gia đình,…), khớp với tham vọng “phủ sóng” hành trình sống Đồng thời, hãng lựa chọn tảng gần gũi với giới trẻ, hoàn toàn phù hợp với insight thương hiệu Hơn cả, Staff sáng suốt lựa chọn key message không xa rời insight hãng – khẳng định giá trị dinh dưỡng bánh Diffferentation (Sự khác biệt sản phẩm) Sự khác biệt bánh mì Staff so với nhãn hiệu bánh mì tươi khác Tuy thị trường có nhiều nhãn hiệu bánh mì tươi Staff ln giữ vị quan trọng long người tiêu dùng Đầu tiên phaải kể đến độ nhận diện thương hiệu cao nhãn hiệu tiên phong xu kinh doanh dòng sản phẩm bánh mì tươi Bánh mì Staff dịng bánh mì tươi ưa choộng Cụ thể, bánh mì chà bơng Staff với hương vị thơm ngon dinh dưỡng “sự lựa chọn quốc dân” thời gian dài Có thể nói, Staff nhãn hiệu có tảng vững chắc, tin dung người tiêu dung tên tuổi nhãn hiệu mười lăm năm Sự khác biệt bánh mì Staff so với nhãn hiệu bánh mì tươi khác Thứ hai, hãng hướng đến mục tiêu tiện lợi tươi – mục tiêu mang tính thách thức cao Mỗi sản phẩm cần đảm bảo độ lỏng lượng sốt, mùi hương vừa phải để không gây bất tiện cho người dùng, bao bì cần thiết kế vừa vặn, dễ cầm nắm Điều em thấy sản phẩm đối thủ cạnh tranh chưa có (chất liệu bao bì trơn khó cầm nắm, lượng sốt nhiều lỏng không đảm bảo vệ sinh,…) P (Positioning) – Định vị sản phẩm “Bữa ăn dinh dưỡng hành trình” Staff coi định vị, tuyên ngôn giá trị Với định vị giá trị này, Staff lựa chọn dinh dưỡng tiện lợi hai trọng tâm phát triển chiến lược tiếp thị thời gian tới cam kết đồng hành khách hàng hành trình sống - Giá thành: Mọi sản phẩm bánh mì tươi Staff có giá thành niêm yết ngưỡng bình dân, dao động từ – 15.000đ - Dinh dưỡng: Staff hướng đến nguyên liệu tự nhiên, dễ tiêu hố, phù hợp với lứa tuổi Staff khơng có dịng bánh mì tươi nhân xúc xích, dăm bơng,… đối thủ Kinh Đô hay Lucky mà tập trung nghiên cứu loại bánh nhân hoa có độ tiện lợi cao bánh Vân dụng chiến lược liên kết SP – TT để phân tích ma trận sản phẩm • Đa dạng hố sản phẩm • Phát triển sản phẩm • Thâm nhập thị trường • Phát triển thị trường Vân dụng chiến lược liên kết SP – TT để phân tích ma trận sản phẩm Đa dạng hố sản phẩm: Bánh mì Staff đa dạng hoá sở đưa thị trường loại nhân bánh (gần nhân chuối & socola) vỏ bánh (mềm thơm hơn) kèm theo thiết kế bao bì hoàn toàn mẻ đề cao độ bắt mắt chất liệu nhám để dễ cầm nắm Với châm ngôn trở thành lựa chọn tiện lợi dinh dưỡng, lần sản phẩm Staff đa dạng hoá kèm cam kết chất lượng, độ gần gũi tiện dụng cho người tiêu dùng