Đề tài nghiên cứu khoa học cấp bộ : Nghiên cứu phát triển xuát khẩu tại chỗ thông qua du lịch

Đối tượng nghiên cứu: − Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch; − Các hoạt động kinh doanh hàng hoá phục vụ khách du lịch quốc tế; − Các chính sách của nhà nước liên quan đến xuất khẩu hàn

Viện NC Th ơng mại −ơng mại

Báo cáo tổng kết đề tài:

Nghiên cứu phát triển xuát khẩu tại chỗ

thông qua du lịch

Cnđt: V ơng Đức Toản −ơng mại

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ XUẤT KHẨU TẠI CHỖ 5

1.1 Khái quát chung về xuất khẩu tại chỗ 5

1.1.1 Khái niệm 5

1.1.2 Tầm quan trọng của xuất khẩu tại chỗ đối với nền kinh tế và đời sống xã hội 6

1.1.3 Các hình thức xuất khẩu hàng hoá tại chỗ 9

1.1.4 Xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế đến Việt Nam 10

1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế 12

1.2.1.Chính sách của nhà nước 12

1.2.2 Hàng hoá và dịch vụ bán hàng 13

1.2.3 Các điểm vui chơi – khu mua sắm: 13

1.2.4 Sản phẩm du lịch và khách du lịch 14

1.2.5 Giá tour 14

1.3 Kinh nghiệm của một số nước trên thế giới trong việc phát triển xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch 16

1.3.1 Kinh nghiệm của Trung Quốc 16

1.3.2 Kinh nghiệm của Thái Lan 19

1.3.3 Bài học rút ra cho Việt Nam 23

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TẠI CHỖ THÔNG QUA DU LỊCH TẠI VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA 25

2.1 Thực trạng về hoạt động kinh doanh du lịch VN trong thời gian qua 25

2.1.1 Thực trạng về lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong thời

2.2 Thực trạng về xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch ở Việt

Nam 33

2.2.1 Thực trạng mạng lưới bán hàng phục vụ du khách 33

2.2.1.1 Theo sở hữu 34

2.2.1.2 Theo quy mô: 35

2.2.2 Thực trạng về sản phẩm hàng hoá phục vụ khách du lịch 39

2.2.2.1 Đồ lưu niệm 39

2.2.2.2 Các sản phẩm gia dụng 41

2.2.2.3 Chất lượng hàng hoá 42

2.2.3 Phong cách và phương thức kinh doanh phục vụ du khách quốc tế 46

2.2.4 Kết quả kinh doanh 48

2.3 Đánh giá tổng quát về hoạt động xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch thời gian qua 49

2.3.1 Thành tựu đạt được 49

2.3.2 Những hạn chế của hoạt động xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch thời gian qua 49

2.3.3 Nguyên nhân của những thành tựu, hạn chế 54

2.3.3.1 Nguyên nhân của những thành tựu 54

2.3.3.2 Nguyên nhân của những tồn tại 55

CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHẤT TRIỂN XUẤT KHẨU TẠI CHỖ Ở VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI .56

3.1 Một số dự báo về tiềm năng xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế trong thời gian tới 56

3.1.1 Dự báo lượng khách du lịch, cầu về hàng hoá xuất khẩu tại chỗ tăng trong thời gian tới 56

3.1.2 Dự báo tiềm năng tăng kim ngạch xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế 57

3.2 Quan điểm, định hướng phát triển xuất khẩu hàng hoá tại chỗ

3.2.2.2 Định hướng về tổ chức hệ thống bán hàng 60

3.3 Các giải pháp phát triển xuất khẩu tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế đến VN trong những năm tới 64

3.3.1 Giải pháp vĩ mô 64

3.3.1.1 Hoàn thiện chính sách, pháp luật liên quan 64

3.3.1.2 Giải pháp Hợp tác, tăng cường phối hợp liên ngành dưới sự chỉ đạo tập trung thống nhất của Chính phủ 65

3.3.1.3 Giải pháp tăng cường công tác quản lý thị trường 66

3.3.2 Giải pháp vi mô 66

3.3.2.1 Giải pháp quy hoạch 66

3.3.2.2 Giải pháp đảm bảo chất lượng sản phẩm hàng hoá phục vụ khách du lịch quốc tê 68

3.3.2.3 Giải pháp nghiên cứu đánh giá thị trường 68

3.3.2.4 Nâng cao trình độ của hướng dẫn viên du lịch và các nhân viên bán hàng 69

3.3.2.5 Xây dựng doanh nghiệp du lịch theo hướng kinh doanh đa ngành 69

3.3.2.6 Xây dựng các trung tâm mua sắm mang tính chất đặc thù của từng địa phương, khu vực 70

3.3.2.7 Khuyến khích mua sắm (bán hàng giảm giá) 70

3.3.2.8 Phát động phong trào thi thiết kế mẫu sản phẩm lưu niệm cho từng địa phương 70

3.3.2.9 Phát triển các loại hình du lịch, đưa các điểm mua sắm vào chương trình du lịch 70

KẾT LUẬN 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1:Tỷ phần ngành du lịch trên GDP 7

Bảng 2: Chi tiêu bình quân một lượt khách du lịch quốc tế tại Việt Nam chia theo khoản chi (Tổng cục Thống kê) 15

Bảng 3: Lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (nghìn lượt) 25

Bảng 4: Số lượng các doanh nghiệp lữ hành quốc tế (7/2009) 27

Bảng 5: Số lượng hướng dẫn viên quốc tế được cấp thẻ 28

Bảng 6 Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam 28

Bảng 7: Số lượng cơ sở lưu trú 1990-tháng 6/2009 29

Bảng 8: Khách sạn xếp hạng (tính đến tháng 6/2009) 30

Bảng 9: Doanh thu xã hội từ du lịch giai đoạn 2001 – 2009 (nghìn tỷ đồng) 48

Bảng 10: Doanh thu xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch giai đoạn 2001 – 2009 (tỷ đồng) 48

tỷ USD mỗi ngày

Ngành du lịch còn có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của các nước đang phát triển Tổ chức Du lịch Thế giới Liên Hiệp Quốc nhận định rằng: “tại nhiều quốc gia đang phát triển, du lịch là nguồn thu nhập chính, ngành xuất khẩu hàng đầu, tạo ra nhiều công ăn việc làm và cơ hội cho sự phát triển” (WTO-HL2008) Trên Diễn đàn Du lịch Thế giới vì Hòa bình và Phát triển Bền vững họp tại Brazil năm 2006, ông Lelei Lelaulu, Chủ tịch Đối tác quốc tế, một tổ chức hoạt động vì mục đích phát triển nhân đạo đã phát biểu:

“du lịch là phương tiện chuyển giao của cải tự nguyện lớn nhất từ các nước giàu sang các nước nghèo… Khoản tiền do du khách mang lại cho các khu vực nghèo khổ trên thế giới còn lớn hơn viện trợ chính thức của các chính phủ” Ngày nay trên thế giới, du lịch đã trở thành hiện tượng kinh tế - xã hội phổ biến, là cầu nối hữu nghị, phương tiện gìn giữ hòa bình và hợp tác giữa các quốc gia, dân tộc Du lịch hiện được coi là một trong những ngành kinh tế hàng đầu, phát triển với tốc độ cao, thu hút được nhiều quốc gia tham gia vì những lợi ích to lớn về nhiều mặt mà nó đem lại Tất cả các chuyên gia kinh tế toàn cầu đều công nhận du lịch chính là một "con gà đẻ trứng vàng" cho mọi quốc gia, ngành công nghiệp không khói này hàng năm đã mang lại nguồn lợi nhuận khổng lồ, tạo sức bật cho nhiều quốc gia trên thế giới

Đối với nền kinh tế Việt Nam, Du lịch hiên đã trở thành ngành kinh tế tổng hợp quan trọng, là ngành xuất khẩu tại chỗ lớn trong ngành kinh tế quốc dân Du

của nhóm Harvard, hay “Một năm của những tin đồn” của Ayumi Konishi - Ngân hàng Phát triển Châu Á, nguồn ngoại tệ du lịch đã bắt đầu được đề cập đến như là một trong những thành phần quan trọng của cán cân thanh toán khi các tác giả phân tích về cuộc khủng hoảng tài chính Việt Nam và ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới Là điểm đến mới, với nguồn tài nguyên thiên nhiên và văn hóa khá phong phú, và giá cả thấp, ngành du lịch Việt Nam phát triển khá nhanh trong thập niên qua, và có tiềm năng, triển vọng tiến xa hơn Song tương lai của ngành du lịch Việt Nam sẽ còn tùy thuộc vào hiệu quả của chính sách phát triển du lịch, việc bảo tồn, phát huy nguồn tài nguyên, nhân lực, và sự đánh giá đúng mức hiện trạng và tiềm năng

Trong bản dự báo ngành du lịch Việt Nam từ nay đến năm 2012, RNCOS cho biết Việt Nam đã đón khoảng 4,25 triệu du khách quốc tế trong năm 2008, 4,3 triệu du khách quốc tế trong năm 2009, và có thể 4,5 triệu năm 2010, 4,8 triệu vào năm 2011 và 5,2 triệu vào năm 2012

Khách quốc tế đến Việt Nam và chi tiêu của khách quốc tế khi đến Việt Nam, đây là hình thức "xuất khẩu tại chỗ", thu về được một lượng ngoại tệ không nhỏ cho quốc gia góp phần cải thiện cán cân thanh toán tổng thể, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động Kinh doanh hàng hoá phục vụ du khách quốc tế, cũng là một hình thức giới thiệu có hiệu quả, sản phẩm hàng hóa Việt Nam đến các nước trên thế giới Đây là hình thức tạo tiền đề cho quan hệ đầu tư, thương mại

Trong những năm gần đây, khách quốc tế đến Việt Nam không chỉ tăng khá về

số lượng, mà còn tăng cao về chi tiêu Nhờ vậy, lượng ngoại tệ có từ nguồn chi tiêu của khách quốc tế không ngừng gia tăng: năm 2005 đạt 2,3 tỉ USD, năm

2006 đạt 2,85 tỉ USD, năm 2007 đạt 3,5 tỉ USD, năm 2008 đạt 4,02 tỷ USD, năm 2009 mặc dù do ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế thế giới cũng đạt xấp

xỉ 4 tỷ USD, chỉ đứng sau nguồn kiều hối (năm 2006 là 4,7 tỉ USD), nguồn đầu

tư trực tiếp nước ngoài thực hiện (2007 đạt 4,5 tỉ USD), còn đứng trên các nguồn hỗ trợ phát triển chính thức (trên 2 tỉ USD), nguồn vốn đầu tư gián tiếp nước ngoài (khoảng hơn 2 tỉ USD vốn gốc)

Nhưng nếu so sánh mức chi tiêu bình quân của mỗi du khách nước ngoài đến Việt Nam thì còn thấp hơn nhiều so với các nước khác trên thế giới (Trung bình một khách du lịch quốc tế thuộc diện giàu có đến Việt Nam mức chi tiêu cũng chỉ khoảng 300 - 700 USD, quá ít ỏi so với Thái Lan chi tiêu từ 1.200 USD - 1.500 USD; Singapore khoảng từ 1.500 USD- 2.000 USD; ở các nước

EU là 4.000- 5.000 USD)

Trên thế giới, nhiều nước đã có những công trình nghiên cứu để khai thác thế mạnh du lịch của từng nước và đã gặt hái được nhiều thành công trong lĩnh vực

du lịch, đưa du lịch trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng trong nền kinh tế của họ, đây là những kinh nghiệm quý báu cho Việt Nam

Ở trong nước, tổng cục du lịch Việt Nam cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu về chiến lược phát triển ngành du lịch, quy hoạch du lịch, đề tài : “Cơ sở khoa học và giải pháp xuất khẩu tại chỗ qua du lịch ở Việt Nam” năm 2003 Ngày 15/3/2007 tổng cục Du lịch tổ chức hội thảo “Chính sách khuyến khích xuất khẩu tại chỗ qua du lịch” Hội thảo Đánh giá thực trạng xuất khẩu tại chỗ qua du lịch thời gian qua; Trao đổi về hệ thống các văn bản pháp lý liên quan đến xuất khẩu tại chỗ qua du lịch; Đề xuất sửa đổi và bổ sung chính sách nhằm khuyến khích đẩy mạnh xuất khẩu tại chỗ qua du lịch Nhưng tất cả chủ yếu tập trung vào các dịch vụ du lịch, các sản phẩm du lịch Ngoài ra chưa có một đề tài nào đi sâu nghiên cứu việc kinh doanh hàng hóa phục vụ du khách quốc tế đến Việt Nam Xuất phát từ những lý do trên nên việc “Nghiên cứu phát triển xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch”, theo chúng tôi là cần thiết cấp bách

Mục tiêu của đề tài:

Trên cơ sở nghiên cứu một số vấn đề lý luận về xuất khẩu tại chỗ nói chung, xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch nói riêng, dựa vào các kết luận rút ra từ khảo sát thực trạng xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch, đề tài đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch

Đối tượng nghiên cứu:

− Các doanh nghiệp kinh doanh du lịch;

− Các hoạt động kinh doanh hàng hoá phục vụ khách du lịch quốc tế;

− Các chính sách của nhà nước liên quan đến xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch;

Phạm vi nghiên cứu:

Về thời gian; Từ năm 2000 đến nay và giải pháp cho tới năm 2020;

Về không gian; Tập trung vào một số địa bàn trọng điểm có lượng du khách quốc tế lớn như Hà Nội, TP HCM, Đà nẵng, …

Về nội dung: Nghiên cứu phát triển xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch, tập trung vào xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch

Phương pháp nghiên cứu:

Phương pháp khảo sát thực tiễn

Phương pháp phân tích và tổng hợp

Chương III: Định hướng và giải pháp phát triển xuất khẩu hàng hoá tại chỗ ở Việt Nam trong thời gian tới

CHƯƠNG I MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ XUẤT KHẨU TẠI CHỖ

1.1 Khái quát chung về xuất khẩu tại chỗ

1.1.1 Khái niệm

Quốc gia cũng như cá nhân không thể sống một cách riêng rẽ mà có được đầy

đủ mọi thứ hàng hoá Việc bán hàng hoá, dịch vụ của một quốc gia này sang một quốc gia khác được gọi là xuất khẩu Như vậy xuất khẩu là việc bán hàng hoá hoặc cung cấp dịch vụ cho một quốc gia khác trên cơ sở dùng tiền tệ làm phương tiện thanh toán Mục đích của hoạt động xuất khẩu là khai thác được lợi thế của từng quốc gia trong phân công lao động quốc tế, dựa trên cơ sở là sự phát triển hoạt động sản xuất hàng hoá trong nước Hiện nay xuất khẩu đang diễn ra mạnh mẽ cả về chiều rộng lẫn chiều sâu, trong tất cả các ngành các lĩnh vực, dưới mọi hình thức, đa dạng phong phú và không chỉ với hàng hoá hữu hình mà còn cả hàng hoá vô hình

Xuất khẩu đã được xuất hiện và phát triển từ cách đây hàng thế kỷ, từ khi Colombus phát hiện ra châu Mỹ, các thức ăn như coca, chuối, khoai tây mới xuất hiện trên bàn ăn của người dân châu Âu, các gia vị như hạt tiêu, ớt mới làm cho các món ăn trên khắp thế giới trở nên ngon miệng hơn Từ thức ăn, hàng may mặc, đồ thủ công mỹ nghệ cho đến hàng hóa công nghiệp, khoa học

đã được trao đổi qua các quốc gia trên khắp thế giới và mang lại sự thịnh

vượng chung như ngày nay Các hình thức xuất khẩu cũng trở nên rất đa dạng: xuất khẩu trực tiếp, xuất khẩu gián tiếp, xuất khẩu theo nghị định thư (xuất khẩu trả nợ), gia công xuất khẩu, xuất khẩu tại chỗ

Từ giữa những năm của thế kỷ 20, khi các phương thức giao thông, vận chuyển hành khách được phát triển, từ đường bộ, đường biển cho đến đường không, giúp cho việc đi lại giữa các quốc gia cách nhau hàng nghìn km được dễ dàng hơn thì bắt đầu xuất hiện một khái niệm mới của xuất khẩu, đó là xuất khẩu tại chỗ Xuất khẩu tại chỗ cũng là bán hàng hóa, dịch vụ cho người nước ngoài để thu về ngoại tệ, nhưng việc bán hàng và thu ngoại tệ diễn ra ngay tại nước xuất khẩu, hình thức này có nhiều lợi thế hơn so với các hình thức xuất khẩu thông thường, nó tiết kiệm được thời gian và không gian và các chi phí vận chuyển,

du lịch tại Việt Nam mua hàng hoặc sử dụng dịch vụ trực tiếp của các doanh

nghiệp Việt Nam, thanh toán bằng ngoại tệ cũng được gọi là xuất khẩu tại chỗ

Có thể nhận thấy xuất khẩu tại chỗ có những nét đặc trưng; Hàng hoá, dịch vụ

không phải vượt qua biên giới quốc gia mà vẫn có thể bán cho khách hàng

ngoại quốc và thu về ngoại tệ cho quốc gia; Thương nhân không cần đích thân

ra nước ngoài đàm phán với người mua mà người mua tự tìm đến với họ và

thanh toán bằng ngoại tệ; Hàng xuất khẩu tại chỗ có thể được dùng ngay tại chỗ

hoặc được người mua đem ra nước ngoài; Doanh nghiệp không phải làm các

thủ tục hải quan, khồng phải thuê phương tiện vận chuyển, không phải mua bảo

hiểm hàng hoá

Như vậy có thể đi đến khái niệm xuất khẩu tại chỗ: Là việc bán hàng và thực hiện các dịch vụ ở ngay trong nước, chủ yếu cho người nước ngoài, và thanh toán bằng ngoại tệ Hàng xuất khẩu tại chỗ có thể được dùng ngay tại chỗ hoặc được người mua đem ra nước ngoài

1.1.2 Tầm quan trọng của xuất khẩu tại chỗ đối với nền kinh tế và đời

sống xã hội

Xuất khẩu tại chỗ góp phần tăng nguồn thu ngoại tệ cho đất nước

Từ khi nước ta mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế, số doanh nghiệp nước ngoài

đến Việt Nam sản xuất kinh doanh ngày càng tăng lên, đến nay theo thống kê

đã có gần 10 ngàn doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài, với đủ các ngành nghề

sản xuất; ô tô, xe máy, hàng điện tử, hàng thực phẩm và dịch vụ Để tận dụng

được các lợi thế của các doanh nghiệp nước ngoài trên đất Việt Nam và các yêu

cầu của chính phủ Việt Nam đặt ra, các doanh nghiệp nước ngoài cũng đã từng

bước nâng tỷ lệ nội địa hóa, trên mỗi sản phẩm mà các doanh nghiệp này làm

ra ngày càng chiếm tỷ lệ lớn giá trị sản xuất trong nước Như vậy các doanh

nghiệp Việt Nam cung cấp các chi tiết, phụ kiện, các bán thành phẩm cho các

doanh nghiệp này đã trực tiếp hoặc gián tiếp tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất

nước Đây là hướng xuất khẩu tại chỗ được nhiều chuyên gia cho rằng có nhiều

cơ hội để phát triển và thu về một lượng lớn ngoại tệ cho đất nước, nếu các

doanh nghiệp trong nước khai thác cung cấp các dịch vụ liên quan như dịch vụ

tư vấn, dịch vụ phục vụ cho khu công nghiệp, khu chế xuất

Đối với du lịch, tốc độ tăng trưởng thu nhập du lịch giai đoạn 2001-2009 đạt

bình quân 16,6%/năm; Năm 2008, du lịch Việt Nam tiếp đón 4,3 triệu lượt

khách quốc tế, thu nhập ngoại tệ từ hoạt động du lịch năm 2008 đạt 4,02 tỷ

USD, chiếm trên 55% trong cơ cấu xuất khẩu dịch vụ và đứng thứ 5 trong các

ngành có thu nhập ngoại tệ lớn cho đất nước Năm 2009, tuy lượng khách đã

mang lại những lợi ích từ các dịch vụ như dịch vụ lữ hành, dịch vụ tour du lịch,

dịch vụ khách sạn, dịch vụ giao thông, thông tin liên lạc, bảo hiểm Mà một

nguồn thu quan trong là tiêu dùng của khách du lịch quốc tế thông qua hoạt

động mua sắm hàng hoá cũng sẽ là nguồn thu ngoại tệ lớn về cho đất nước

Hoạt động này đặc biệt có ý nghĩa đối với những loại sản phẩm có giá trị gia

tăng cao như các loại hàng thủ công mỹ nghệ

Nguồn thu nhập từ du lịch góp phần vào sự quân bình của cán cân thanh toán

Cán cân thanh toán quốc tế của Việt Nam yếu kém và thiếu ổn định, với mức

thâm hụt 12 % GDP năm 2008, do lệ thuộc nặng nề vào nguồn xuất khẩu, đầu

tư nước ngoài, và vì sự thâm hụt của cán cân thương mại Sự thâm hụt này

được bù đắp bằng các nguồn ngoại thu khác, trong đó có du lịch Biểu đồ dưới

đây cho thấy được sự đóng góp đáng kể của nguồn thu nhập du lịch vào sự

quân bình của cán cân thanh toán

Biểu 1: Cán cân thanh toán quốc tế của VN năm 2008

Nguồn: do tác giả tự lập

Từ góc độ khác, vai trò của ngành du lịch đối với sự phát triển của nền kinh tế

Việt Nam còn biểu hiện qua tỷ phần doanh thu của ngành trên tổng sản lượng

quốc gia (GDP) và tỷ lệ số lượng lao động hoạt động trong ngành trên tổng lực

lượng lao động của cả nước

Bảng 1:

Xuất khẩu tại chỗ đóng góp vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển

Xuất khẩu tại chỗ thúc đẩy việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế từ nông công

nghiệp sang công nghiệp, dịch vụ và nông nghiệp Việc đáp ứng được các phụ

kiện, chi tiết, các bán thành phẩm cho các doanh nghiệp nước ngoài đã góp

phần phát triển các ngành công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp ở các địa phương

có doanh nghiệp nước ngoài hoạt động Phát triển du lịch cũng góp phần thúc

đẩy phát triển nhiều ngành kinh tế liên quan như hàng không, xây dựng, thương

mại, dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp…

Xuất khẩu tại chỗ tạo điều kiện cho các ngành khác phát triển thuận lợi Chẳng

hạn, khi phát triển việc bán áo dài dân tộc cho khách du lịch sẽ tạo cơ hội cho

việc phát triển ngành sản xuất nguyên liệu như bông, vải sợi, tạo mẫu…Sự phát

triển của ngành thủ công mỹ nghệ sẽ giúp cho các vùng nguyên liệu như cói,

mây tre đan có cơ hội mở rộng và phát triển

Đổi mới và đẩy mạnh phát triển du lịch sẽ tạo ra động lực thúc đẩy chuyển dịch

cơ cấu kinh tế của đất nước, kéo theo phát triển nhiều ngành kinh tế như xây

dựng, giao thông vận tải, bưu điên, ngân hàng…Khi du lịch phát triển hoặc khi

chúng ta có chính sách phát triển du lịch thì tất yếu lượng khách nước ngoài

đến nội địa sẽ tăng lên Cơ hội để bán sản phẩm dịch vụ cho người nước ngoài

cũng tăng lên, đồng thời cũng đòi hỏi về xây dựng cơ sở hạ tầng như đường xá,

cầu cống, các điểm du lịch, khách sạn, nhà hàng cũng sẽ tăng lên Một quốc gia

có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp hay có bề dày văn hoá với những di tích

lịch sử nổi tiếng, những kỳ quan nổi tiếng chắc chắn sẽ hấp dẫn khách du lịch,

nhưng quốc gia đó sẽ thu hút được lượng khách nhiều hơn nếu biết đáp ứng tốt

các nhu cầu nghỉ ngơi, mua sắm của khách du lịch, biết đầu tư nâng cấp cơ sở

hạ tầng, biết tôn tạo và phát triển đúng hướng

Thông qua xuất khẩu tại chỗ sản phẩm của Việt Nam có cơ hội tham gia vào

cuộc cạnh tranh trên thị trường thế giới về giá cả và chất lượng Cuộc cạnh

tranh này đòi hỏi chúng ta phải tổ chức lại sản xuất, hình thành cơ cấu sản xuất,

cung cấp dịch vụ luôn thích nghi được với những yêu cầu cao của khách hàng

quốc tế Xét sâu xa hơn, du lịch và các ngành khác có mối quan hệ tương hỗ,

tác động qua lại lẫn nhau Ví như muốn tăng lượng khách du lịch quốc tế, thì hệ

thống giao thông vận tải thuận tiện, ngành viễn thông và ngân hàng phát triển

Ngược lại, khi du lịch phát triển, nó sẽ buộc ngành ngân hàng tự cải tiến, nâng

cao chất lượng phục vụ để cạnh tranh và thu hút khách hàng Hơn nữa, du lịch

phát triển kéo theo sự phát triển của các ngành công nông nghiệp và chế biến

Từ khi nước ta mở cửa hội nhập đến nay, số lượng các doanh nghiệp đầu tư nước ngoài luôn tăng, đặc biệt là các doanh nghiệp FDI hoạt động trong lĩnh vực sản xuất đã tạo điều kiện để tăng thêm số lượng cũng như quy mô của các doanh nghiệp vừa và nhỏ của Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất các linh phụ kiện, gián tiêp tạo ra nhiều chỗ làm việc cho người lao động Việt Nam

Riêng nghành du lịch, cho đến năm 2009, ngành du lịch tạo ra khoảng 450 nghìn lao động trực tiếp và khoảng 1 triệu lao động gián tiếp Tác động của xuất khẩu tại chỗ đến việc làm và đời sống bao gồm rất nhiều mặt, trước hết, mặt hàng xuất khẩu tại chỗ nhiều nhất thường là các mặt hàng tiểu thủ công nghiệp, được sản xuất thủ công là nơi thu hút nhiều lao động vào làm việc Quan trọng hơn cả là việc xuất khẩu tại chỗ có tác động trực tiếp đến sản xuất làm cho cả quy mô lẫn tốc độ sản xuất tăng lên Các ngành nghề truyền thống được khôi phục, các sản phẩm trước kia chỉ bán cho tiêu dùng nội địa, nay có

cơ hội đến tay người tiêu dùng nước ngoài với giá trị cao hơn, giúp nâng cao đời sống nhân dân Thông qua việc xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành

du lịch và các cung cấp dịch vụ khác, du lịch tạo điều kiện cho các thành phần kinh tế huy động nguồn lực vật chất, lao động để phát triển kinh tế địa phương

Du lịch tạo điều kiện phát triển tới cả các vùng sâu, vùng xa, từ đó nâng cao trí thức, tạo việc làm và thu nhập cho người bản địa và từ đó tạo nên chính khoản đầu tư cho cuộc sống của họ

Xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch góp phần xóa đói giảm nghèo và làm giàu cho xã hội: Ở đâu du lịch phát triển, ở đó diện mạo đô thị, nông thôn được chỉnh trang, sạch đẹp hơn, đời sống nhân dân được cải thiện rõ rệt, như Sa

Pa (Lào Cai), Hạ Long (Quảng Ninh), Cát Bà (Hải Phòng), Sầm Sơn (Thanh Hóa), Cửa Lò (Nghệ An), Huế (Thừa Thiên-Huế), Hội An (Quảng Nam), Nha Trang (Khánh Hòa), Mũi Né (Phan Thiết), Bình Châu (Xuyên Mộc – Bà Rịa Vũng Tàu), một số địa phương đồng bằng sông Cửu Long…); Tạo ra khả năng tiêu thụ tại chỗ cho hàng hóa và dịch vụ, thúc đẩy các ngành khác phát triển; khôi phục nhiều lễ hội và nghề thủ công truyền thống; góp phần thúc đẩy

chuyển dịch cơ cấu kinh tế cả nước và từng địa phương, tăng thu nhập, xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu, mở rộng giao lưu giữa các vùng, miền trong nước và với nước ngoài Hiện nay, hoạt động xuất khẩu hàng hoá thông qua du lịch đã tạo ra việc làm cho nhiều tầng lớp dân cư, đặc biệt là thanh niên mới lập nghiệp và phụ nữ

1.1.3 Các hình thức xuất khẩu hàng hoá tại chỗ

Từ khi nước ta mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế, đã cho phép nhiều doanh

nghiệp nước ngoài đến đầu tư sản xuất kinh doanh, cho đến nay ở nước ta có

không ít các KCX và KCN, chỉ tính riêng KCN Bắc Thăng Long (Hà Nội) đã

có 69 DN nước ngoài, các doanh nghiệp này cũng mong muốn được "nhập

khẩu tại chỗ" một số linh kiện, chi tiết, phụ kiện để họ sản xuất ra các sản phẩm

để tiêu thụ nội địa và xuất khẩu có thể tiết kiệm được thời gian, chi phí vận

chuyển và nhiều thứ khác Các doanh nghiệp Việt Nam cung cấp linh kiện, phụ

kiện đáp ứng được các nhu cầu nói trên của các doanh nghiệp nước ngoài và

thu về ngoại tệ cho đất nước, đây là một hình thức xuất khẩu tại chỗ

• Xuất khẩu tại chỗ thông qua nhà phân phối nước ngoài

Hơn 1 năm kể từ ngày Việt Nam chính thức mở cửa thị trường bán lẻ, đã có

một số doanh nghiệp bán lẻ có uy tín của nước ngoài vào Việt Nam như:

Parkson, BigC, Metro, KFC, Lotterie… Các doanh nghiệp này vào Việt Nam

không những chỉ kinh doanh bán buôn, bán lẻ trên thị trường Việt Nam mà còn

góp phần xuất khẩu hàng hoá của Việt Nam ra nước ngoài Đơn cử như Metro;

Hàng năm, Metro đã thu mua, xuất khẩu trực tiếp và gián tiếp hàng hoá Việt

Nam ra nước ngoài với trị giá lên đến 50 triệu USD Hàng hoá Việt Nam đã

được cung cấp cho mạng lưới các cửa hàng của Metro tại gần 30 quốc gia trên

thế giới

• Xuất khẩu tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế

Là việc khách du lịch nước ngoài đến Việt Nam sử dụng các dịch vụ du lịch,

mua sắm hàng hóa tại Việt Nam, thanh toán bằng ngoại tệ Du lịch hiên đã trở

thành ngành kinh tế tổng hợp quan trọng, là ngành xuất khẩu tại chỗ lớn trong

nền kinh tế quốc dân Ngành du lịch Việt Nam được ghi nhận tăng trưởng khá

nhanh trong những năm gần đây Năm 1995, bắt đầu với con số khiêm tốn 1.35

triệu khách quốc tế, tăng lên 4.3 triệu du khách với doanh thu 4,02 tỷ USD vào

năm 2008, năm 2009 tuy lượng khách quốc tế đến Việt Nam có giảm nhưng số

ngoại tệ thu được vẫn đạt con số xấp xỉ 4 tỷ USD

1.1.4 Xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế đến Việt Nam

Hoạt động mua sắm trong khi đi du lịch là một việc làm tự nhiên gắn bó hữu

cơ với việc đi du lịch Ban đầu, du khách mua các sản phẩm hàng hoá tại điểm

du lịch để làm quà tặng, quà biếu cho người thân, cho bạn bè hay để kỷ niệm về

chuyến đi du lịch Những sản phẩm này phải đảm bảo sự khác lạ, mang tính

được dùng làm quà kỷ niệm, quà tặng, quà biếu mà nó còn là đồ dùng, những

vật dụng có giá trị sử dụng cho sinh hoạt, cho đời sống hàng ngày

Trước đây, việc mua sắm hàng hoá tại nơi du lịch thường là những hàng

hoá gọn nhẹ, nhỏ, thuận tiện cho vận chuyển Nhưng giờ đây, giới hạn về sản

phẩm trong mua sắm không còn nữa, du khách có thể mua bất cứ sản phẩm nào

mà họ cho là phù hợp, cần thiết với họ và đáp ứng những mong muốn khác

nhau, điều này phụ thuộc nhiều vào đặc điểm nhu cầu của từng thị trường

khách du lịch

Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam ngoài nhu cầu tham quan giải trí họ còn có

nhu cầu mua sắm, hàng hoá họ thường quan tâm mua sắm là: Những loại hàng

dùng để làm kỷ niệm chuyến đi, vì vậy nó phải mang tính đặc thù của Việt

Nam; hàng lưu niệm, hàng thủ công mỹ nghệ, hàng gốm sứ, tranh nghệ thuật;

Những loại hàng tiêu dùng như: Quần áo, dày giép, túi xách có những nét đặc

sắc của Việt Nam mà họ ưa thích như áo dài Việt Nam…Ngoài ra còn nhiều

loại hàng thực phẩm khô, thực phẩm đã qua chế biến, hoa quả…Tất cả các loại

hàng hoá đó bán cho khách du lịch quốc tế ở các chợ, các cửa hàng, các trung

tâm mua sắm ở Việt Nam trực tiếp hoặc gián tiếp thu ngoại tệ, được gọi là xuất

khẩu hàng hoá tại chỗ

Như vậy có thể khái quát về xuất khẩu hàng hoá tại chỗ là: Việc bán hàng cho khách Du lịch được thực hiện trên đất Việt Nam và thu ngoại tệ về cho đất nước Hàng hóa khách du lịch thường mua là hàng mang tính đặc sản, hàng thủ công mỹ nghệ và một số mặt hàng miễn thuế được bán tại cửa khẩu

Xét dưới góc độ tiêu thụ hàng hoá, mỗi khách du lịch quốc tế đến Việt Nam đã

góp phần vào việc tăng lượng người tiêu dùng hàng hoá Việt Nam Thông qua

các công ty du lịch, hàng năm đã làm tăng thêm cho đất nước ta hàng triệu

khách hàng Các hãng du lịch dẫn khách thăm quan, đến các chợ các trung tâm

mua sắm, các làng nghề

Bằng các hoạt động thăm quan các xưởng sản xuất thủ công, được trực tiếp

nhìn thấy những bàn tay tài ba của người thợ thủ công làm ra những sản phẩm

tuyệt tác, nếu khách du lịch ưng ý có khi họ trả giá cao gấp 10 lần giá trị sản

phẩm, người sản xuất đã có thể bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng không

phải thông qua khâu trung gian Hoạt động mua sắm trong du lịch có tác động

tích cực đến thu nhập xã hội, qua tiêu dùng, du lịch tác động lên lĩnh vực lưu

thông do vậy ảnh hưởng lớn đến những lĩnh vực khác nhau của quá trình sản

xuất xã hội, kích thích sự phát triển sản xuất hàng hoá đặc biệt là hàng thủ công

truyền thống Du lịch luôn đòi hỏi hàng hoá phải có chất lượng cao, phong phú

hàng hoá Việt Nam trên đất nước của họ, thương gia nước ngoài có thể trực

tiếp nhìn thấy và sử dụng sản phẩm của công ty, nếu ưng ý, họ sẽ đặt những lô

hàng lớn Ở Việt Nam nhiều năm qua, gốm sứ Hải Dương có những đơn hàng

đều đặn từ Nhật Bản, có được những đơn hàng này là nhờ vào những sản phẩm

xuất khẩu tại chỗ, thông qua những showroom ở các chuỗi nhà hàng, khách sạn

của Saigontourist, nơi mà khách du lịch Nhật đã thăm quan và mua sắm trong

các chuyến đi du lịch tại Việt Nam Không những gốm sứ Hải Dương, nhiều

doanh nghiệp thủ công mỹ nghệ khác cũng tìm được những đơn hàng lớn thông

qua những sản phẩm mỹ nghệ nhỏ trưng bày ở showroom trong nước

Du lịch mua sắm góp phần điều chỉnh thị trường, giúp các nhà sản xuất định

hướng sản phẩm, thu hút khách, điều chỉnh chính thị trường khách của mình,

hướng khách hàng đến với sản phẩm sản xuất ra Thông qua mua sắm, tiêu

dùng sử dụng dịch vụ hàng hoá giữa khách du lịch và người dân địa phương đã

hình thành nên mối quan hệ văn hoá giữa du khách và người dân bản xứ

Những sản phẩm hàng hoá được bán cho du khách cũng là một phương tiện

truyền bá các giá trị văn hoá dân tộc Du khách tìm mua những sản phẩm hàng

hoá tại điểm du lịch để thấy được nét văn hoá đặc sắc của địa phương, của dân

tộc

Khách du lịch nước ngoài đến Việt Nam, khi có nhu cầu mua sắm họ thường

tìm đến những khu vực kinh doanh có tập trung nhiều chủng loại hàng hoá để

lựa chọn , đó có thể là các chợ lớn, các hội chợ, các trung tâm mua săm lớn, các

showroom giới thiệu hàng xuất khẩu, các cơ sở làng nghề, các quầy hàng ở

khách sạn

1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua khách du lịch quốc tế

1.2.1.Chính sách của nhà nước

Chính sách của nhà nước mà cụ thể là các chính sách thuế giá trị gia tăng

đối với các sản phẩm hàng hoá mà khách du lịch quốc tế mua, nếu được hoàn

thuế giá trị gia tăng, thì việc này đã gián tiế p làm cho giá hàng hoá rẻ đi, kích

thích sự mua sắm của khách du lịch, góp phần làm tăng lượng hàng cũng như

kim ngạch xuất khẩu tại chỗ

Chính sách hải quan; Bao gồm những mặt hàng nào được mang ra khỏi

nước sở tại, những mặt hàng nào không được mang ra, đặc biệt là những hàng

Chính sách khuyến khích các làng nghề phát triển sản phẩm phục vụ du

khách quốc tế, gồm các chính sách thuế đối với các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm, chính sách khuyến khích nghiên cứu sáng tạo mẫu mã cho sản phẩm phục vụ du khách quốc tế

1.2.2 Hàng hoá và dịch vụ bán hàng

Hoạt động mua sắm trong khi đi du lịch là một việc làm tự nhiên gắn bó hữu cơ với việc đi du lịch Ban đầu, du khách mua các sản phẩm hàng hoá tại điểm du lịch để làm quà tặng, quà biếu cho người thân, cho bạn bè hay để kỷ niệm về

chuyến đi du lịch, những sản phẩm này phải đảm bảo sự khác lạ, giàu tính

truyền thống, độc đáo mang tính đặc trưng của điểm du lịch mà nơi khác không

có Tuy nhiên, ngày nay mua sắm trong khi du lịch đã trở nên đa dạng hơn

trước, các sản phẩm hàng hoá được du khách mua cũng phong phú hơn, nó

không chỉ được dùng làm quà kỷ niệm, quà tặng, quà biếu mà nó còn là đồ

dùng, những vật dụng có giá trị sử dụng cho sinh hoạt, cho đời sống hàng ngày, nhưng vẫn phải đảm bảo được những nét đặc trưng cho văn hoá từng vùng,

mẫu mã, kiểu dáng có những nét mới lạ, độc đáo, chất lượng tốt, giá cả hợp lý Nếu là hàng hoá cùng loại thì giá cả phải rẻ hơn

Chất lượng dịch vụ bán hàng cũng ảnh hưởng rất lớn đến việc mua sắm hàng

hoá của khách du lịch quốc tế, dịch vụ bán hàng tốt thì bán được nhiều hàng và ngược lại Dịch vụ bán hàng bao gồm yếu tố văn minh lịch sự, tạo mọi điều

kiện cho khách hiểu biết về sản phẩm, cách thức sử dụng thưởng thức sản

phẩm, đóng gói và vận chuyển ra tận sân bay

1.2.3 Các điểm vui chơi – khu mua sắm:

Khi đi du lịch, ngoài nhu cầu tham quan các danh lam – thắng cảnh của đất

nước sở tại, một nhu cầu thiết thực khác của du khách là được vui chơi, thư

giãn Do đó, nơi nào có nhiều điểm vui chơi giải trí phù hợp với sở thích của

khách du lịch thì họ sẽ chi tiêu nhiều hơn và ngược lại thì họ sẽ ít chi tiêu hơn Hơn nữa khách du lịch, ngoài việc tham quan, thư giãn còn có nhu cầu

mua sắm hàng hoá, nhưng đa số du khách thường không thông thạo các điểm

các sản phẩm rẻ hơn đất nước của khách du lịch, thì sẽ kích thích nhu cầu mua sắm của khách du lịch, tăng mức chi tiêu của du khách lên Tiêu chí để trở thành điểm mua sắm thú vị ; Đó là những điểm bán hàng đáp ứng được các tiêu chí như: mặt hàng đa dạng, phong phú; giá cả hợp lý; dịch vụ hậu mãi tốt; có

dịch vụ bao quát (phương thức thanh toán đa dạng, vận chuyển t ận nơi, đóng gói bao bì chuyên nghiệp ); thái độ phục vụ của nhân viên bán hàng; vị trí gần các điểm tham quan; có dịch vụ hỗ trợ (bãi xe, chỗ ngồi nghỉ khi mua sắm )

Trên thế giới ngày nay, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các khu mua sắm sầm uất tại Hồng Kông, các khu vui chơi giải trí kín đặc khách du lịch tại Thái Lan, các con phố chuyên bán các mặt hàng truyền thống tại Thâm Quyến, hay thiên đường hàng nhái tại Quảng Châu

1.2.4 Sản phẩm du lịch và khách du lịch

Sản phẩm du lịch có thể kể ra là: du lịch thăm quan; Du lịch chữa bệnh, nghỉ

dưỡng; Du lịch hội thảo; Du lịch mua sắm… Mỗi sản phẩm du lịch có mức độ chi tiêu khác nhau đối với mỗi khách du lịch như: du lịch tham quan thì mức

chi tiêu ít hơn, du lịch mua sắm, du lịch chữa bệnh, du lịch chơi golf, thì du

khách sẽ chi tiêu nhiều hơn Mỗi thị trường có sở thích khác nhau về sản phẩm

du lịch, khách du lịch đến từ các quốc gia châu Âu thích được về với thiên

nhiên, ở trong nhà lá, đi rừng và leo núi, khách đến từ các nước châu Á lại thích được nghỉ ngơi tiện nghi, sử dụng các dịch vụ chăm sóc đặc biệt với giá cả rẻ

hơn nhiều so với quốc gia của họ VD như khách Nhật Bản thì thích spa, khách Hàn Quốc thì thích đánh Golf

1.2.5 Giá tour

Khách du lịch, đặc biệt là du khách nước ngoài, trước mỗi chuyến đi đều tính

toán dự trù các khoản chi của mình Du khách có thể mua sắm nhiều hay ít, tùy thuộc vào các khoản chi liên quan như đi lại, ăn ở Nếu các khoản chi liên

quan này, chiếm một tỷ lệ cao trong chuyến đi sẽ làm giảm sức mua các mặt

hàng khác (đồ lưu niệm, quà tặng; vui chơi) của du khách trong quá trình du

lịch

Tham quan

Mua hàng hoá

Vui chơi, giải trí

Theo khảo sát của Tổng cục thống kê, chi phí Giá tour của một lượt khách đến

Việt Nam chiếm 2/3 tổng chi phí họ bỏ ra trong suốt chuyến đi Khiến cho số

tiền du khách bỏ ra để mua sắm hàng hóa và vui chơi chỉ đạt trung bình 282

USD/người Ít hơn rất nhiều so với số tiền du khách bỏ ra khi du lịch tại Thái

Lan (khoảng 500 – 700USD/khách).

1.3 Kinh nghiệm của một số nước trên thế giới trong việc phát triể n xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch

Xuất khẩu tại chỗ thông qua du lịch đang ngày càng được các quốc gia ưu tiên

phát triển Nhiều quốc gia trên thế giới đang thực hiện nhiều biện pháp làm gia

tăng lượng khách quốc tế đến quôc gia mình và ưu tiên phát triển du lịch như

một ngành kinh tế mũi nhọn như: Xây dựng các trung tâm mua sắm phục vụ

khách quốc tế, có những chính sách khuyến khích khách du lịch quốc tế mua

sắm hàng hóa, chúng tôi xin giới thiệu kinh nghiệm của hai nước láng giềng,

có những nét tương đồng với Việt Nam, đó là Trung Quốc và Thái Lan

1.3.1 Kinh nghiệm của Trung Quốc

Với tiềm năng vốn có về lịch sử, văn hóa, ẩm thực cùng những chiến lược đúng

đắn của chính phủ Trung Quốc trong việc phát triển du lịch Ngày nay, Trung

Quốc đã trở thành một trong những điểm đến hàng đầu của du khách quốc tế

Nếu như năm 1978, Trung Quốc chỉ mới đón 230,000 khách du lịch quốc tế thì

đến năm 2007 lượng khách du lịch đến Trung Quốc đã đạt 131 triệu và dự báo

năm 2010 sẽ đạt khoảng 150 triệu lượt

Doanh thu du lịch của Trung Quốc cũng đạt được sự tăng trưởng ngoạn mục,

năm 2008 doanh thu du lịch của Trung Quốc đứng thứ 5 trên thế giới – đạt 40,8

tỷ USD và dự đoán năm 2011 sẽ đạt 87 tỷ USD và chiếm 8% GDP

Để đạt được thành tựu này, chính phủ và các doanh nghiệp du lịch Trung Quốc

đã thực hiện nhiều biện pháp thúc đẩy phát triển ngành du lịch:

Mở rộng và tăng cường hợp tác du lịch:

Trung Quốc cũng đã tăng cường hợp tác về du lịch với các nước trong khu vực

và trên thế giới Đến nay, tại Trung Quốc đã có trên 3,000 văn phòng đại diện

du lịch của các nước, các hãng du lịch của trên 60 quốc gia và vùng lãnh thổ

Những văn phòng đại diện này đã mang lại hàng chục triệu khách du lịch một

năm cho Trung Quốc, đưa Trung Quốc thành một trong những điểm đến hấp

dẫn nhất trên thế giới

Tận dụng và hợp tác với kiều bào để truyền bá văn hóa, thu hút khách du lịch:

dân sở tại có thể tìm thấy các nét văn hóa đặc trưng của Trung Quốc, từ những món ăn truyền thống với các gia vị đặc trưng, từ những bộ quần áo truyền thống đến các lễ hội văn hóa như Trung Thu, tết Nguyên đán Tất cả những điều này là nhằm giới thiệu các nét văn hóa, ẩm thực truyền thống của Trung Quốc đến với người dân sở tại, qua đó thu hút khách du lịch đến với Trung Quốc nhằm tìm hiểu, khám phá thêm về lịch sử, văn hóa ngàn năm của Trung Quốc

Quy hoạch – xây dựng rõ ràng, tạo chủ đề cho du lịch:

Đất nước Trung Quốc có hàng nghìn di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh thu hút mỗi năm hàng chục triệu khách tham quan Để duy trì được sức hút về du lịch, chính phủ Trung Quốc đã xây dựng – quy hoạch rõ ràng, các khu vực di tích, danh lam được bảo vệ tối đa để duy trì nguyên trạng cảnh quan môi

trường, kiến trúc xây dựng, khiến cho du khách được thật sự thoải mái để tận hưởng và khám phá Các khu ẩm thực, mua sắm được quy hoạch tách biệt, tập trung, giúp du khách thoả sức lựa chọn sau một ngày tham quan

Chính phủ Trung Quốc cũng định hướng, tạo ra những hình ảnh riêng cho các tỉnh, thành phố du lịch Nếu nói đến Thượng Hải là nói đến các kiến trúc hiện đại, thiên đường mua sắm với các địa danh nổi tiếng như Bến Thượng Hải, tháp truyền hình; Nói đến Bắc Kinh là phải nhắc đến di tích Thiên An Môn, Tử Cấm Thành Quảng Châu được ví như thiên đường mua sắm Tất cả những quy hoạch, xây dựng này đều nhằm đến mục đich định hướng rõ ràng, tạo chủ

đề cho khách khi muốn đến du lịch Trung Quốc

Tăng cường đầu tư vào cơ sở hạ tầng:

Trung Quốc là một đất nước rộng lớn, với nhiều danh lăm thắng cảnh, di tích lịch sử, các thành phố làng mạc nằm trải rộng trên khắp lãnh thổ Để phát triển

du lịch nói riêng và phát triển kinh tế nói chung, phải có hệ thống cơ sở hạ tầng tốt phục vụ nhu cầu đi lại, vận chuyển hàng hóa Từ hạ tầng đường giao thông cho đến bến bãi, nhà nghỉ, khách sạn Nhận thức rõ điều này, chính phủ Trung Quốc đã có những chính sách đặc biệt ưu tiên cho việc phát triển cơ sở hạ tầng

nghìn km với những tiện nghi hiện đại, giúp du khách thư giãn trong những toa

tàu sang trọng chờ đến điểm dừng sắp tới

Song song với hạ tầng giao thông, chính phủ Trung Quốc cũng đã dành những

khoản ngân sách không nhỏ cho việc bảo tồn các di tích, bảo vệ môi trường du

lịch nhằm đem lại các giá trị đích thực cho du khách khi đến tham quan, du lịch

Trung Quốc

Không những dành ngân sách nhà nước cho việc phát triển cơ sở hạ tầng, chính

phủ Trung Quốc còn có những chính sách ưu đãi cho đầu tư nước ngoài vào

lĩnh vực du lịch Chỉ tính riêng năm 2008, Trung Quốc đã tiếp nhận gần 13 tỷ

USD của các nhà đầu tư, trong đó 25% được đầu tư trực tiếp vào các hạng mục

du lịch như khách sạn, khu nghỉ dưỡng, bảo tồn di tích Việc đầu tư cũng được

giám sát chặt chẽ nhằm tránh làm tổn hại đến môi trường, phá vỡ quy hoạch,

cảnh quan du lịch, làm tổn hại đến các giá trị truyền thống

Theo Tổng cục Du lịch Trung Quốc, Trong suốt 11 năm qua, Trung Quốc đã

tiếp nhận 12,697 dự án đầu tư du lịch trị giá 241,53 tỷ USD

Đưa các điểm mua sắm vào các chương trình du lịch

Trung Quốc nổi tiếng với hàng trăm di tích lịch sử nổi tiếng trên thế giới như

Vạn Lý Trường Thành, Cố Cung Không chỉ xây dựng các chương trình du

lịch giới thiệu những di tích, danh lam thắng cảnh, các doanh nghiệp du lịch

Trung Quốc còn chủ động đưa du khách tới các điểm mua sắm hoặc dành thời

gian cụ thể cho các du khách tới các điểm mua sắm trong hành trình tour Từ

Vương Phủ Tỉnh – Bắc Kinh đến phố đêm tại Thượng Hải, từ phố lụa Hàng

Châu đến trung tâm ngọc trai tại Hải Nam Bất cứ ở đâu, du khách cũng có cơ

hội “rút tiền” để mua sắm

Kết hợp với các cá nhân, doanh nghiệp sản xuất hàng hóa hạ giá sản phẩm tạo nên những sản phẩm du lịch đặc trưng

Không chỉ đưa các điểm mua sắm vào chương trình tour, các doanh nghiệp du

lịch Trung Quốc còn chủ động kết hợp với cá nhân, doanh nghiệp sản xuất

hàng hóa, xây dựng chính sách giảm giá riêng đặc biệt, để thường xuyên đưa

Đi bất cứ tour nào đến Trung Quốc Du khách đều được các hướng dẫn viên

giới thiệu chi tiết về các sản phẩm truyền thống, mời chào du khách đến các địa

điểm mua sắm mang tính đặc trưng Những lời giới thiệu này “vô cùng hấp

dẫn” khiến du khách tò mò, háo hứng được tham quan, khi đến nơi rồi, dù ít

hay nhiều du khách cũng muốn mua một ít sản phẩm về để “làm quà” sau mỗi

chuyến đi Vì các sản phẩm này đã được giới thiệu là “đặc sắc và duy nhất”

Các cửa hàng, công ty nuôi ngọc trai nước ngọt, trai nhân tạo người bán rất

khéo tiếp thị Ðể kích thích thú mua sắm của du khách, họ có thể dẫn du khách

đi tham quan và sẽ nhặt lên một con trai ở trong bể, sau đó dùng dao tách vỏ và

nhặt ra viên ngọc trai méo mó tặng bạn làm kỷ niệm, có nhiều du khách đã "bị

dụ” mua đến cả ngàn USD sản phẩm ngọc trai nước ngọt Để quảng cáo bán

thuốc, hướng dẫn viên đưa du khách đến những bệnh viện đông y ở Quế Lâm,

bệnh viện y học dân tộc ở Quảng Châu, nhà thuốc Ðồng Nhân Ðường (một địa

chỉ thường thấy trong các tour du lịch ở Bắc Kinh) chuyên quảng cáo thuốc

chữa bỏng gần khu Vạn lý trường thành, đến những nơi này, du khách sẽ được

cả đội ngũ các giáo sư bác sĩ nhiệt tình chào đón, giới thiệu các thành tựu y học

kèm theo nước chè uống miễn phí và sau đó là phần khám mạch cũng miễn phí,

có cả người biết nói tiếng Việt phục vụ Thuốc ở đây không hề rẻ, chí ít cũng

khoảng vài trăm USD cho một toa

1.3.2 Kinh nghiệm của Thái Lan

Từ lâu du lịch đã là một ngành chính của nền kinh tế Vương quốc Thái Lan,

đóng góp khoảng 6,7% GDP quốc gia này trong năm 2007, Năm 2007, ngành

du lịch Thái Lan thu hút khoảng 14,5 triệu lượt du khách nước ngoài, năm 2008

con số này đạt khoảng 15,7 triệu người Đến Thái Lan vào bất cứ thời điểm

nào trong năm, chúng ta cũng đều bắt gặp từng đoàn khách du lịch từ các quốc

gia khác nhau đang tham quan, mua sắm hay nghỉ dưỡng tại các điểm du lịch

nổi tiếng như Băngkok, Pattaya, PhuKhet

Biểu 2: Khách du lịch quốc tế và Doanh thu ngành du lịch Thái Lan qua các năm

Doanh thu

Nguồn: Bộ Du lịch Thái Lan

Cũng như Trung Quốc, Thái Lan nhận thấy vai trò to lớn của Du lịch trong việc nâng cao giá trị trong xuất khẩu tại chỗ Do vậy, Thái Lan trong suốt hàng thập

kỷ qua luôn coi du lịch là ngành kinh tế trọng điểm, dành mọi nỗ lực để phát

triển du lịch, biến Thái Lan thành điểm đến hấp dẫn với du khách quốc tế, có

thể tổng kết một số kinh nghiệm của chính phủ Thái Lan đó là:

Đầu tư có trọng điểm, hoàn hảo

Tại Thái Lan, trong số ba điểm tham quan đáng chú ý và thu hút hầu hết du

khách đến đất nước này, thì chỉ có hai điểm du lịch biển gần như duy nhất được giới thiệu đó là Phuket và Pattaya Cả hai điểm này không chỉ được đầu tư xây dựng hạ tầng mà hàng trăm dịch vụ vui chơi, giải trí trên cạn, dưới nước như

Nongnoc, Fantasy, Tiffanys show, vịnh Phangnam, Công viên biển Marine

Park đều được đầu tư đến nơi đến chốn và trình độ “móc hầu bao” du khách

được nâng lên hàng công nghệ Ở Phuket - điểm du lịch biển ở miền Nam Thái Lan, cứ 30 phút lại có 1 chuyến bay, không chỉ có vậy, bất kỳ du khách nào

cũng ấn tượng ngay từ khi đặt chân xuống sân bay, thủ tục hải quan được giải

quyết nhanh gọn, đặc biệt luôn có một cô gái trẻ Thái Lan nở nụ cười rạng rỡ

quàng dây hoa vào cổ và chụp ảnh chung cùng du khách thay cho lời chào gặp

mặt Một điểm khác, giá tour ở Thái Lan khá rẻ, trong khi dịch vụ phục vụ du

khách khá hoàn hảo và khép kín Có được điều đó là do Chính phủ Thái Lan đã

“hỗ trợ” 50% giá tour cho mỗi du khách Với hơn 14,5 triệu du khách thì đây

quả là một con số khổng lồ Nhưng lạ một điều là Thái Lan không hề lỗ vì các

dịch vụ mua sắm, vui chơi sẽ bù đắp lại khoản thiếu hụt này

Với chi phí đầu tư xây dựng hơn 350 triệu USD, Siam Paragon - niềm tự hào

Emporio Armani, Chanel, Dolce & Gabbana, Chloé, Bottega Veneta, Jimmy

Choo, Bulgari, Hermès, Escada, Gucci, Salvatore Ferragamo và Versace

Điều đặc biệt, Siam Paragon không phải là nơi chỉ dành cho tầng lớp thượng

lưu, bởi cạnh những mặt hàng thượng hạng có những danh mục hàng hóa phù

hợp với túi tiền và thị hiếu khác nhau

Siam Paragon có một tầng hầm "ngân hàng thực phẩm" và khoảng 5 tầng

shopping, tầng trệt là khu Gourmet Market Có thể nói Gourmet Market ở Siam

Paragon là siêu thị lớn nhất ở Thái Lan, cái ấn tượng nhất của Siam Paragon

đối với du khách chính là thế giới sách ở tầng 3, hầu hết mọi người đều cảm

nhận nơi đây hội tụ nhiều tiêu đề và nhiều sách hơn tất cả các hiệu sách Asia

Books của Thái Lan cộng lại Không chỉ vậy, ngôn ngữ sách ở đây cũng rất

phong phú, bên cạnh những cuốn sách chủ yếu bằng tiếng Thái, Nhật và Anh,

còn có những gian hàng dành cho các cuốn sách bằng tiếng Trung Quốc, Pháp

và Đức Siêu thị sách cũng có cả một quầy cà phê để mọi người yêu sách vừa

đọc vừa nhấm nháp cà phê Khách hàng quốc tế chiếm 40% tổng số khách đến

mua sắm tại Siam Paragon, chủ yếu là khách Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc

và Hong Kong

Tạo chủ để và điểm nhấn:

Hằng năm, chính phủ Thái Lan đều đưa ra các chủ đề cho ngành du lịch Các

chủ đề này được cụ thể hóa bằng các câu khẩu hiệu, các chương trình tour du

lịch đặc sắc và được truyền thông, quảng bá tại các thị trường du lịch trọng

điểm trên thế giới như Châu Âu, châu Mỹ Việc thường xuyên quảng bá và xây

dựng chủ để của ngành du lịch Thái Lan đã khiến cho các địa danh du lịch Thái

Lan trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới Nhắc đến Phuket, Pattaya là nhớ đến

những bãi biển tuyệt đẹp, nói đến Băngkok là nói đến Siam Paragon - niềm tự

hào Bangkok - là khu mua sắm có diện tích lớn nhất (80.000 m2), gian hàng

shopping to nhất (2.000 m2) và là "tổ hợp cinema" vĩ đại nhất (16 màn hình)

Điểm nhấn của du lịch Thái Lan không chỉ dừng lại tại các khu nghỉ mát mà

còn được thể hiện qua các hoạt động bên ngoài đặc trưng mang tính thương

hiệu mà chỉ Thái Lan mới có, thu hút khách du lịch bỏ tiền ra để thưởng thức

như: các show ca nhạc tạp kỹ, show diễn thời trang của các vũ công chuyển đổi

giới tính Các quán bar mở cửa suốt ngày đêm chào đón du khách, nụ cười thân

thiện luôn nở trên môi của người dân Thái

Miễn thuế xuất cho các sản phẩm phục vụ khách du lịch Hạ giá sản phẩm tối đa:

Để duy trì được sức cạnh tranh của các sản phẩm nội địa nói chung và các sản

vệ duy trì Chính sách OTOP đã giúp cho người dân Thái giải quyết được công

ăn việc làm, giữ được giá trị tri thức trong văn hóa lâu đời

Đồng thời với chính sách miễn, giảm thuế, Chính phủ Thái Lan còn xúc tiến ký kết các hiệp định thương mại song phương với các nền kinh tế lớn trên thế giới, những hiệp định này sẽ giúp cho các sản phẩm của Thái Lan được nhận những

ưu đãi về thuế xuất cũng như các sản phẩm của các nền kinh tế lớn khi nhập vào Thái Lan sẽ được áp dụng mức thuế ưu đãi Chính sách này đã giúp cho hàng hóa bán tại Thái Lan có mức giá thấp, hấp dẫn với người mua Đặc biệt hơn nữa, Thái Lan thường xuyên có những đợt Sale Off, giảm giá tối đa hầu hết các mặt hàng Nếu đến Thái Lan đúng dịp này, du khách dễ dàng có thể mua được những sản phẩm phù hợp với giá thấp hơn 30% – 50% so với thông

thường Không những thế tại các sân bay, trước khi lên máy bay về nước khách quốc tế còn được hoàn thuế giá trị gia tăng cho các món hàng mà khách đã mua tại Thái Lan Chính những chính sách này đã biến Thái Lan thành thiên đường mua sắm, giúp cho xuất khẩu hàng hoá tại chỗ của Thái Lan tăng trưởng và đạt giá trị cao

Xây dựng tính chuyên nghiệp cao trong ngành du lịch:

Sự chuyên nghiệp của ngành du lịch Thái Lan được thể hiện trong từng chi tiết nhỏ, từ sắp xếp lịch trình hợp lý, sự đón tiếp nồng hậu của mỗi khách sạn, cho đến những lời giới thiệu ngắn gọn mà vô cùng bài bản của mỗi nơi đoàn được tới tham quan Các điểm tham quan như Safari World, Tiger zoo, vườn lan Noong Nook đều có những chương trình biểu diễn nghệ thật đặc sắc, thể hiện bản sắc văn hóa truyền thống của Thái Lan Sự cám dỗ của các trung tâm

thương mại cũng thật ngọt ngào bởi họ phục vụ rất nhiệt tình, rút ví trả tiền mà không ai có cảm giác “bị móc túi”

Xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng:

Để cạnh tranh với các quốc gia khác trong khu vực, người Thái đã xây dựng cho ngành du lịch những sản phẩm đặc trưng nhằm đánh đúng vào tâm lý của một tầng lớp du khách nhất định Massage Thái, Massage body đã trở thành quen thuộc với khách du lịch, trong một vài năm qua, du lịch chữa bệnh, giải phẫu thẩm mỹ hay du lịch chuyển đổi giới tính đã mang lại doanh thu không nhỏ Chi phí phẫu thuật chuyển đổi giới tính tại Thái Lan được biết đến là rẻ nhất trên thế giới Năm 2010 dự đoán Thái Lan sẽ đón 2 triệu du khách qua các chương trình du lịch sức khỏe, du lịch chữa bệnh, doanh thu mang lại khoảng 6

tỷ USD

Xây dựng chương trình tour chỉ dành cho mục đích mua sắm

thống Chính những tour này đã khiến mức tiêu dùng cho mua sắm của khách

du lịch tại Thái Lan cao gấp 4,5 lần so với du khách chi tiêu tại Việt Nam

Giảm giá tour:

Thái Lan thường xuyên có các đợt giảm giá tour du lịch dành cho du khách, các đợt giảm giá này có sự liên kết chặt chẽ giữa các hãng du lịch, hàng không và khách sạn, mang đến cho du khách những sản phẩm du lịch trọn gói với giá rẻ Tại Việt Nam, mọi người đều nói đi Thái Lan rẻ hơn vào TP Hồ Chí Minh Đây là một thành công đáng được học tập của người Thái, bởi vì, thực ra có khi sau chuyến du lịch Thái Lan, du khách sẽ bỏ nhiều tiền hơn khi đến các quốc gia khác, nhưng chính khái niệm giá tour rẻ đã kéo du khách đến Thai Lan và tạo cảm giác thoải mái hơn, để rồi dễ dàng bỏ tiền ra mua các sản phẩm, dịch

vụ khác ngoài tour

Các doanh nghiệp chủ động quảng bá và tiếp thị:

Các doanh nghiệp Thái Lan không chỉ phụ thuộc vào các cơ quan chính phủ trong việc quảng bá du lịch, họ còn chủ động kết hợp với các doanh nghiệp của các thị trường khách du lịch trọng điểm, chủ động tổ chức các chương trình quảng bá, giới thiệu riêng cho các tour đến Thái Lan, xây dựng các chương trình giảm giá trong từng thời điểm nhằm thu hút khách trực tiếp từ các doanh nghiệp lữ hành nước sở tại Chính những sự chủ động này đã giúp cho các doanh nghiệp du lịch Thái Lan luôn chủ động được nguồn khách làm tăng lượng khách đến Thái Lan, gia tăng giá trị xuất khẩu tại chỗ

Hợp tác với các doanh nghiệp sản xuất trong nước để bổ xung vào chương trình thăm quan của du khách như: Đưa khách thăm quan xưởng chế tác đá quý sau đó dẫn khách qua cửa hàng giới thiệu bán sản phẩm về đồ trang sức; Thăm quan trại nuôi trăn, hổ sau đó giới thiệu bán các sản phẩm làm từ trăn và hổ Tại các nhà máy, các trại chăn nuôi nơi mà du khách thăm quan, họ đều xây dựng các phòng có trang bị đầy đủ các thiết bị nghe nhìn để giới thiệu với khách du lịch về các quy trình sản xuất ra sản phẩm, công dụng của từng sản phẩm, những người làm công tác tiếp thị ở đây rất thông thạo về ngoại ngữ của từng đoàn du khách Thông qua đó đã kích thích nhu cầu mua sắm của các du khách

1.3.3 Bài học rút ra cho Việt Nam

Bài học thứ nhất là về công tác quy hoạch; Cần quy hoạch rõ ràng, chi tiết cho từng điểm du lịch; Các khu vực di tích, danh lam được bảo vệ tối đa để duy trì nguyên trạng cảnh quan môi trường, kiến trúc xây dựng; Các khu ẩm thực, mua sắm được quy hoạch tách biệt với khu vui chơi giải trí, tập trung các mặt

quả cao Thay vì đầu tư dàn trải như hiện nay chúng ta nên tập trung đẩu tư vào

3 khu du lịch đại diện cho 3 miền, không những thế các khu du lịch này cần được đầu tư một cách hoàn hảo không chỉ được đầu tư xây dựng hạ tầng mà hàng trăm dịch vụ vui chơi, giải trí trên cạn, dưới nước, công viên biển, khu mua sắm phải được đầu tư đến nơi đến chốn

Bài học thứ 3 Phát triển tuor du lịch mua sắm: Học tập kinh nghiệm của Thái Lan, Việt Nam cần phát triển tuor du lịch mua sắm, bằng việc kết hợp giữa các doanh nghiệp du lịch, các doanh nghiệp thương mại và các doanh nghiêp sản xuất để xây dựng các tuor du lịch mua sắm, nhằm thu hút khách du lịch đến tham quan mua sắm Du lịch gắn với thương mại là cách làm của hầu hết các nước trên thế giới và khu vực, đi du lịch ở Thái Lan, Trung Quốc, điều mà tất

cả du khách đều thấy rất rõ là sự gắn kết giữa các điểm du lịch và những cơ sở sản xuất như hàng dược phẩm, các sản phẩm làm từ da thú, đồ thủ công mỹ nghệ Chẳng hạn các trung tâm kim hoàn và đồ thủ công mỹ nghệ ở Thái Lan

bỏ tiền xe đón đưa du khách với điều kiện phải đưa khách vào những nơi này Các khách sạn giảm giá phòng, các điểm mua sắm trích hoa hồng “tạo thành một dây chuyền liên kết chuyên nghiệp để phục vụ khách”

Bài học thứ 4 nâng cao trình độ hướng dẫn viên du lịch. Kinh nghiệm từ Thái Lan và Trung Quốc cho thấy đa số các hướng dẫn viên du lịch của họ có trình độ nghiệp vụ chuyên môn cao, thành thạo ngoại ngữ; Hiểu biết về giá trị

và giá trị sử dụng từng loại hàng hoá của mỗi địa phương để thuyết trình cho du khách; Hiểu biết được phong tục tập quán của khách du lịch ở mỗi nước, để dẫn khách đến từng khu mua sắm thích hợp, hướng dẫn chu đáo làm hài lòng khách du lịch các nước khác nhau Có tài diễn thuyết để nói lên được các đặc điểm, giá trị sử dụng đặc biệt của các loại hàng hoá mà mà du khách chuẩn bị đến thăm quan mua sắm, kích thích nhu cầu mua sắm của du khách

CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TẠI CHỖ THÔNG QUA DU

LỊCH TẠI VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA

2.1 Thực trạng về hoạt động kinh doanh du lịch VN trong thời gian qua

2.1.1 Thực trạng về lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong thời gian qua

Hoạt động của ngành du lịch non trẻ Việt Nam được Diễn đàn Kinh tế Thế giới

(WEF) ghi nhận từ năm 1995, bắt đầu với con số khiêm tốn 1.35 triệu khách

quốc tế, tăng lên 2,33 triệu vào năm 2001, đến năm 2008, số lượt khách quốc

tế đến Việt Nam đã là 4,235 triệu lượt, năm 2009 là 3,87887 triệu lượt, với tỷ lệ

tăng trưởng trung bình 8,91%/năm

Bảng 3: Lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam (nghìn lượt)

Nhìn vào bảng trên có thể thấy rằng, từ năm 2002 khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, năm sau đều cao hơn năm trước Năm 2009, dù bị ảnh hưởng từ cuộc khủng hoảng tài chính thế giới, du lịch Việt Nam vẫn đạt được những con

số khả quan: đạt gần 3,9 triệu lượt người

Cơ cấu khách theo quốc tịch

Phần lớn nguồn khách quốc tế đến Việt Nam từ các quốc gia trong vùng

Những thị trường du lịch quốc tế hàng đầu của Việt Nam từ năm 2008 -2009 là: Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan, Pháp, Anh 4 tháng đầu năm 2010, Trung Quốc vẫn là các nước có số khách du lịch tới Việt Nam dẫn đầu

(312.111 lượt khách chiếm 17,49%); Tổng số khách của các nước ASEAN đứng đầu tiên với 863.287 lượt khách; đáng chú ý là khách đến từ Campuchia

có sự tăng trưởng cao nhất đạt 231,5% so với cùng kỳ 4 tháng đầu năm 2009 Hầu hết các thị trường du lich quốc tế đều đạt sự tăng trưởng đáng khích lệ trong 4 tháng đầu năm 2010

Cơ cấu khách theo mục đích đi lại

Nếu chia theo mục đích chính của chuyến đi thì khách du lịch thuần tuý chiếm

tỷ trọng 59,71% trong năm 2009 (4 tháng đầu năm 2010 là 63,35%), trong đó,

số người nước ngoài đến Việt Nam với mục đích công việc cũng tăng nhanh 4 tháng đầu năm 2010, du lịch công vụ chiếm 19,68% (cả năm 2009 là 16,93%), hoặc thông qua mục đích thương mại nhằm tìm kiếm thị trường

Mức tăng trưởng trong thập niên qua của ngành du lịch khá cao, Việt Nam được xếp vào danh sách “Các điểm đến mới hàng đầu thế giới giai đoạn 1995-

2009, và là một trong số các nước có mức tăng trưởng cao của Châu Á - Thái Bình Dương, vốn là khu vực có mức tăng trưởng ngành du lịch cao hơn hầu hết các khu vực khác trên thế giới

Biểu 3:

Nguồn: Tổ chức du lịch thế giới 2.1.2 Thực trạng về quy mô, cơ sở vật chất kỹ thuật của ngành du lịch

Đến năm 2009, cả nước có 789 doanh nghiệp lữ hành quốc tế, trong đó có 68

doanh nghiệp nhà nước, 250 công ty cổ phần, 12 công ty liên doanh, 455 công

ty TNHH và 4 doanh nghiệp tư nhân và hơn 10.000 doanh nghiệp lữ hành nội

địa Hệ thống cơ sở lưu trú du lịch cũng không ngừng phát triển cả về số lượng

và chất lượng Nếu như năm 1990, cả nước chỉ có 350 cơ sở lưu trú du lịch với

16.700 buồng, thì đến hết năm 2009, cả nước đã có 10.900 cơ sơ lưu trú du lịch

với trên 215.000 buồng, trong đó: 3 sao: 184 cơ sở với 13.168 buồng; 4 sao: 95

cơ sở với 11.628 buồng; 5 sao: 35 cơ sở với 8.810 buồng Ngoài ra còn có

khoảng hàng nghìn hộ tư nhân kinh doanh du lịch hoạt động ở hầu hết các địa

Liên doanh TNHH

Tư nhân

Bảng 5: Số lượng hướng dẫn viên quốc tế được cấp thẻ

Phân loại theo ngoại ngữ sử dụng Tổng

số Anh Pháp Trung Nga Đức Nhật Hàn TBN Ý Thái Khác5.791 2.631 665 1.383 96 261 497 57 75 7 33 87

Nguồn: Tổng cục du lịch

Bảng 6 Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam

Tổng số 70.000 184.000 450.000 710.000 834.096 915.000 1.035.000Lao động

trực tiếp 20.000 64.000 150.000 210.000 234.096 255.000 285.000 Lao động

gián tiếp 50.000 120.000 300.000 500.000 600.000 660.000 750.000

Nguồn: Tổng cục du lịch

Biểu 6: cơ cấu lao động trong ngành du lịch

Nguồn: Tổng cục du lịch Trong tổng số có 56,86% lao động được đào tạo (0,21% cán bộ đạt trình độ sau đại học; 12,75% đại học và cao đẳng; 25,8% trung cấp và 18,1% sơ cấp (nghề)

Có 32% lao động phục vụ trực tiếp biết tiếng Anh; 3,2% biết tiếng Pháp; 3,6% biết tiếng Trung Quốc ở các mức độ khác nhau; các ngoại ngữ khác cũng đã

được quan tâm đào tạo, nhưng số lượng người thông thạo không nhiều

Trong giai đoạn 2000 - 2009, cả nước đã nâng cấp, xây mới trên 60.000 phòng khách sạn (tăng gấp gần 2,5 lần so với 30 năm trước)

Bảng 7: Số lượng cơ sở lưu trú 1990-tháng 6/2009

Năm 1990 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2007 2008 2009

Số lượng

350 1928 2540 2510 3267 4390 5847 6720 8550 10.400 10.800

Phương tiện vận chuyển khách du lịch phát triển đa dạng cả đường ô tô, đường

sắt, đường thuỷ đã dần được hiện đại hóa Một số khu du lịch nghỉ dưỡng, sân

golf, công viên chuyên đề và cơ sở giải trí được đưa vào hoạt động, đáp ứng

nhu cầu của du khách và nhân dân

Năng lực vận chuyển khách du lịch tăng, chất lượng được nâng lên Phương

tiện vận chuyển khách du lịch với hàng nghìn xe ô tô, tàu thuyền các loại, chất

lượng phương tiện được tăng cường đổi mới thường xuyên; nhiều đội xe taxi ở

các điểm du lịch được thành lập, đáp ứng kịp thời nhu cầu đi lại của du khách;

nhiều tuyến du lịch đường biển, đường sông như Hải Phòng - Quảng Ninh, Hải

Phòng - TP.Hồ Chí Minh, TP Hồ Chí Minh đi Vũng Tàu, Cần Thơ… đã sử

dụng tàu công suất lớn, trang thiết bị hiện đại

2.1.3 Thực trạng về phát triển loại hình sản phẩm du lịch ở Việt Nam

Du lịch tham quan: Nằm trong khu vực Đông Nam Á, Việt Nam được thiên

nhiên ban tặng nguồn tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng với những danh

lam, thắng cảnh nổi tiếng, bên cạnh đó, lịch sử hàng ngàn năm dựng nước và

giữ nước của cha ông đã để lại cho chúng ta những di tích lịch sử- văn hóa quý

giá Bởi vậy loại hình du lịch đã và đang phát triển đầu tiên phải kể đến là:

Tham quan di tích - thắng cảnh như: Vịnh Hạ Long, du khách được ngắm

cảnh, tham quan các hang động và vui chơi giải trí, tắm biển tại các bãi đảo trên

vịnh Đây là loại hình du lịch chủ yếu của Việt Nam, một chiếc tàu lớn đưa du

Hoàn Kiếm, chùa Trấn Quốc và Hồ Tây, Sa Pa, Đà Lạt; Thăm quan phố cổ: Hội An, Hà Nội, phố Hiến

Du lịch MICE, tức là loại hình du lịch theo dạng gặp gỡ xúc tiến, hội nghị, hội thỏa, du lịch chuyên đề ở Vũng Tàu, Đà Nắng…

Du lịch làng nghề: Hiện cả nước có khoảng 2.790 làng nghề với những nhóm nghề truyền thống như mây tre đan, thêu, dệt, tranh dân gian, sơn mài, gốm sứ,

gỗ, đá nhưng hiện nay ngành du lịch mới chỉ tổ chức các tour cho khách quốc

tế thăm quan làng gốm sứ Bát Tràng, tranh Đông Hồ (Bắc Ninh), làng mỹ nghệ Non Nước (Đà Nẵng), làng kẹo dừa (Bến Tre)

Du lịch sinh thái, du lịch sông nước là một nét riêng của ĐBSCL Tuy nhiên, thế mạnh này đang mất dần sự quan tâm của các nhà kinh doanh du lịch do khâu tổ chức còn khá sơ sài, chưa được đầu tư để tạo dấu ấn trong bức tranh phát triển chung của ngành du lịch Các mô hình sinh thái trong vùng còn giống nhau, gây nhàm chán cho du khách, nhiều công ty tổ chức tour du lịch sinh thái đến khu vực ĐBSCL đều có chung nhận định; Ngoài chợ nổi trên sông, vào vườn bẻ trái cây, hay tát nước bắt cá và nghe đờn ca tài tử thì các điểm tham quan không còn “chiêu” nào để níu chân khách: Không điểm mua sắm, không cửa hàng mua sắm, các nhà vườn kiêm luôn chức năng của hàng lưu niệm, du khách muốn mua một ít trái cây về làm quà thì có thể tự ra vườn hái xuống: không bao bì, không tem nhãn và cũng không bảo quản

Du lịch mua sắm

Du lịch kết hợp mua sắm là một loại hình du lịch phát triển mạnh trên thế giới trong thời gian gần đây, lợi nhuận từ việc mua sắm của du khách là nguồn thu nhập chính của ngành du lịch tại nhiều nước như: Thái Lan, Malaixia và

Xingapo Các quốc gia này đã rất thành công trong việc tổ chức các chiến dịch bán hàng giảm giá Theo đánh giá, mô hình du lịch kết hợp với mua sắm sẽ giúp tăng doanh thu của cả ngành du lịch và thương mại, nhưng trong thời gian qua du khách quốc tế đến Việt Nam có chi phí cho mua sắm chỉ 10 - 14%, trong khi đó ở Thái-lan, con số này lên tới 51%

Chính vì thế, bắt đầu từ năm 2010, du lịch Việt Nam chuyển hướng du lịch tiếp cận mua sắm Bằng các chiến dịch bán hàng giảm giá cho du khách, vừa là để kích thích mua sắm, tăng doanh thu, vừa là để chuyển dần sang hướng thu tiền của du khách chủ yếu qua bán hàng, chứ không phải là phí vận chuyển, phí lưu trú hay vé tham quan Tổng cục Du lịch phối hợp với Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) để thực hiện chiến dịch bán hàng giảm giá tại một số thành phố lớn, trung tâm du lịch của nước ta là Hà Nội, Ðà Nẵng và Tp.HCM, bằng

Mục đích của chiến dịch không chỉ giúp tiêu thụ hàng hóa mà còn thu hút

khách du lịch cả trong và ngoài nước

Một số phố mua sắm, phố nghệ thuật, thủ công mỹ nghệ và phố ẩm thực được

lựa chọn tổ chức Chiến dịch được ủng hộ bằng các hình thức như tài trợ lại

qua hoàn thuế VAT, thẻ ưu đãi giảm giá (Tourist Privilege Card) hoặc vé mua

sắm (shopping coupon) Tại các điểm bán hàng thuộc chương trình, du khách

chỉ cần xuất trình hộ chiếu hoặc chứng minh nhân dân để nhận thẻ ưu đãi này

Lần đầu tiên Việt Nam tổ chức Festival trái cây, Festival trái cây Việt Nam lần

thứ nhất - 2010 diễn ra tại Tiền Giang từ 19-24/4 với chủ đề "Trái cây Việt

Nam thời kỳ hội nhập." Đây là hoạt động thiết thực nhằm tôn vinh giá trị, vị thế

của trái cây Việt Nam và người nông dân miệt vườn trên khắp đất nước, hướng

tới Đại lễ 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội Lễ khai mạc Festival trái cây Việt

Nam lần thứ nhất 2010 diễn ra vào tối 19/4 tại thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền

Giang Qua đó, mang đến cho công chúng, du khách trong và ngoài nước cái

nhìn toàn diện, phong phú về các loại trái cây Việt Nam

Nhìn chung các sản phẩm du lịch của Việt Nam chưa phong phú, chủ yếu các

tour du lịch chỉ khai thác các tiềm năng về điều kiện thiên nhiên, chưa phát

triển được nhiều các loại dịch vụ khác để đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí của

khách du lịch quốc tế, dẫn đến sức chi tiêu của khách kém Ngay cả như Hạ

Long – Di sản thiên nhiên thế giới được quốc tế biết đến, nhưng thời gian du

khách lưu lại cũng chỉ 1 – 2 ngày, vì chỉ có mỗi chương trình tham quan vịnh

bằng tàu Hầu hết các sản phẩm du lịch Việt Nam chỉ tận dụng các tài nguyên

thiên nhiên sẵn có, vẫn chưa chú trọng và thiếu định hướng vào các sản phẩm

du lịch đặc trưng khác để phù hợp với các thị trường có sức chi trả cao như du

lịch mua sắm, du lịch ẩm thực, du lịch làng nghề Các khu vui chơi, giải trí,

mua sắm tại các điểm du lịch còn thiếu và yếu Khách du lịch quốc tế sau một

ngày đi tham quan, buổi tối muốn thư giãn và mua sắm cũng không tìm đâu ra

chỗ, có thể nói đó là bức tranh tổng thể của du lịch Việt Nam hiện nay

2.1.4 Thực trạng về chính sách phát triển du lịch của Việt Nam

Chính sách phát triển ngành du lịch là một trong những mắc xích quan trọng,

yếu tố quyết định thành công của ngành du lịch Việt Nam, nó ảnh hưởng đến

việc khai phá, bảo tồn các nguồn tài nguyên và môi trường thiên nhiên nâng

cao khả năng thu hút du khách; thúc đẩy sự phát triển dịch vụ du lịch thông qua

chính sách đầu tư cải thiện chất lượng cơ sở vật chất mang lại tiện nghi, tiện ích

cho các hoạt động du lịch; tạo điều kiện dễ dàng về thủ tục và bảo đảm an ninh

an toàn cho du khách viếng thăm

50 năm qua các cơ chế chính sách về du lịch liên tục được bổ sung, tạo môi

trường cho du lịch phát triển Từ pháp lệnh Du lịch ra đời năm 1999, năm 2005

Quốc hội đã thông qua Luật Du lịch, khẳng định một lần nữa vị thế của ngành

Du lịch ngay từ trong đường lối, chính sách và thể chế Quy hoạch tổng thể

phát triển Du lịch Việt Nam giai đoạn 1995 – 2010 đã được Thủ tướng Chính

phủ phê duyệt và các trọng điểm du lịch đã được xây dựng, tạo bước phát triển

mới của ngành Du lịch Hàng trăm dự án đầu tư phát triển du lịch đã được triển

khai thực hiện… Năm 2009, ngành Du lịch đã tổng kết 10 năm thực hiện Chiến

lược phát triển Du lịch Việt Nam giai đoạn 2001 - 2010 và triển khai xây dựng

Chiến lược Phát triển du lịch giai đoạn 2011 - 2020 tầm nhìn 2030 trình Thủ

tướng Chính phủ phê duyệt, ngành đang tiến hành xây dựng Quy hoạch Tổng

thể phát triển du lịch giai đoạn 2011 - 2020, tầm nhìn 2030 Một số văn bản

quy phạm pháp luật liên quan đến du lịch như Pháp lệnh xuất, nhập cảnh, cư

trú, đi lại cho người Việt Nam; cho người nước ngoài và các văn bản liên quan

khác được bổ sung; thủ tục nhập, xuất cảnh, cư trú, đi lại, hải quan liên tục

được cải tiến thuận tiện hơn cho khách và các nhà đầu tư

2.2 Thực trạng về xuất khẩu hàng hoá tại chỗ thông qua du lịch ở Việt Nam

2.2.1 Thực trạng mạng lưới bán hàng phục vụ du khách

Mua sắm hàng hóa nằm trong một chuỗi những hành động của du khách khi đi

tham quan, du lịch, luôn được đưa vào trong các chương trình du lịch, nó tạo ra

các giá trị gia tăng cho sản phẩm du lịch, thậm chí mua sắm hàng hóa còn được

xây dựng thành những tour riêng phục vụ cho du khách có nhu cầu Như vậy,

việc quy hoạch các điểm, khu du lịch luôn đòi hỏi kèm theo việc quy hoạch các

khu vực dành cho mua sắm của du khách Tuy nhiên, trong thời gian qua, các

quy hoạch du lịch từ trung ương đến địa phương việc xuất hiện các khu vực

mua sắm hàng hóa tương đối mờ nhạt và chưa được phân biệt rõ trong các quy

hoạch này, ngoại trừ Vinperlen đã có quy hoạch khu vực mua sắm riêng

Đối với nội bộ ngành du lịch, hầu hết trong các quy hoạch du lịch, chỉ tập trung

thể hiện các khu vực dành cho tham quan, nghỉ dưỡng mà không hoạch định rõ

các khu vực dành cho mua sắm Hoặc chỉ được xuất hiện trong các bản quy

hoạch chi tiết khi tiến hành xây dựng, chỉnh trang tại các điểm du lịch cụ thể

Hầu hết các khu vực mua sắm thường chỉ chiếm phần nhỏ tại các điểm du lịch

và không được dành không gian riêng cho hoạt động mua sắm của du khách khi

kết thúc thời gian tìm hiểm, tham quan Thậm chí, tại các điểm tham quan du

phát mà cũng chưa có một quy hoạch chung cho mỗi loại hàng hoá Thông thường các cửa hàng này được lựa chọn nằm trên các tuyến phố buôn bán có đông người qua lại Tùy từng vị trí cửa hàng thuê được mà không gian mua sắm của du khách có thể rộng rãi, thoải mái hay ngược lại Do vậy, khách du lịch cũng khó có định hướng về việc mua sắm của mình, nếu muốn, họ có thể phải đi lại cả một quãng đường dài và phải mất thời gian tìm kiếm để mua được một sản phẩm phù hợp với ý thích Chính sự thiếu rõ ràng trong quy hoạch của các khu vực mua sắm hàng hóa này dẫn đến giá trị của một tour du lịch tại Việt Nam thường thấp, giảm sức chi tiêu của du khách

Do thiếu quy hoạch và định hướng rõ ràng nên ở nước ta không có những khu phố mua sắm như một số nước trên thế giới, mà hệ thống các cửa hàng kinh doanh phục vu khách du lịch ở Việt Nam thường là tự phát, nằm rải rác ở nhiều con phố khác nhau Trong hệ thống tổ chức bán hàng ở Việt Nam hiện nay khá

đa dạng về loại hình từ quy mô lớn, nhỏ từ tư nhân, nhà nước đến liên doanh

Có thể phân loại chúng như sau:

2.2.1.1 Theo sở hữu

+ Nhà nước: Đó là các doanh nghiệp do nhà nước quản lý thuộc trung ương, địa phương, các ban ngành trực thuộc Số lượng các doanh nghiệp nhà nước khá nhiều có doanh nghiệp mới kinh doanh trong vài năm gần đây nhưng cũng có một số doanh nghiệp đã kinh doanh từ rất lâu Trước đây, có một số doanh nghiệp chuyên kinh doanh các mặt hàng phục vụ chủ yếu cho nhu cầu tiêu dùng chung của khách hàng Nhưng do những thay đổi cơ chế quản lý, mà các doanh nghiệp này đã hướng tới việc phục vụ cho nhu cầu của khách du lịch tới Việt Nam Và đặc biệt khi số lượng du khách tới Việt Nam ngày càng tăng

và họ quan tâm nhiều tới việc đi mua sắm ở các thành phố lớn và các khu du lịch Nắm bắt được những thay đổi này nên các sản phẩm phục vụ cho khách

du lịch hiện nay tương đối phong phú Đó là sản phẩm may mặc, các sản phẩm hàng thuộc da như giày dép, túi xách

Các sản phẩm hàng nông nghiệp như cà phê, chè, bánh kẹo… Đây là mặt hàng được khách du lịch quan tâm nhiều, một phần đó là những đặc sản của Việt Nam, một phần chất lượng đã có nhiều cải tiến trong thời gian gần đây Không thể phủ nhận được hình thức, bao gói của các sản phẩm hàng hoá thuộc loại hình sở hữu nhà nước thường đẹp, an toàn hơn rất nhiều Các cửa hàng này

đã chú trọng đến cách bày trí sản phẩm hợp lý, gọn gàng và hấp dẫn hơn Cách đặt biển quảng cáo, bảng giới thiệu sản phẩm cũng có quy mô và cụ thể thuận tiện cho khách du lịch trong việc lựa chọn hàng hoá