Chương 1 Thị trường cà phê thế giới và vai trò của xuất khẩu cà phê đối với Việt Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI *** KHÓA LUẬN TỐT NGH[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM Sinh viên thực : Đinh Thị Thu Hiền Lớp : Anh 14 Khoá : 44D Giáo viên hướng dẫn : TS Trần Thị Kim Anh Hà Nội, tháng 05/2009 MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỀU ĐỒ, BẢNG BIỂU LỜI NÓI ĐẦU .1 CHƯƠNG 1: THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ VAI TRÕ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐỐI VỚI VIỆT NAM I KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CÀ PHÊ THẾ GIỚI 1.Tổng quan cà phê .4 1.1 Sơ lược hình thành phát triển cà phê .4 1.2 Ảnh hường điều kiện tự nhiên cà phê .5 Tình hình sản xuất cà phê giới giai đoạn 2004 - 2008 .6 Diện tích trồng cà phê .6 2.2 Năng suất cà phê 2.3 Sản lượng cà phê Tình hình xuất cà phê thị trường giới 2004 - 2008 3.1 Khái quát chung xuất cà phê giới 3.2 Một số nước xuất cà phê chủ yếu 13 Tình hình nhập cà phê giới 2004 - 2008 15 4.1 Khái quát chung nhập cà phê giới 15 4.2 Những nước nhập cà phê chủ yếu 18 Diễn biến giá 20 II VAI TRÕ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ XÃ HỘI CỦA VIỆT NAM .22 Vai trò xã hội 24 Vai trị mơi trường .25 III MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ 25 Các nhân tố vĩ mô .26 1.1 Chính sách mở cửa hội nhập kinh tế giới 26 1.2 Cầu thị trường nước nhập 27 1.3 Môi trường cạnh tranh 27 1.4 Các sách hỗ trợ xuất Chính phủ 28 1.5 Yếu tố sản xuất chế biến 28 1.6 Các nhân tố quản lý 29 Các yếu tố thuộc vi mô .29 2.1 Kênh dịch vụ kênh phân phối doanh nghiệp xuất 29 2.2 Giá chất lượng 30 2.3 Công nghệ chế biến doanh nghiệp xuất 30 2.4 Nguồn lực tài cơng ty .31 2.5 Nguồn nhân lực công ty 31 2.6 Các nhân tố khác 32 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM .33 I TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2004 - 2008 33 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 33 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 35 2.1 Kim ngạch tốc độ xuất cà phê 35 2.2 Chất lượng giá cà phê xuất 36 2.2.1 Chất lượng cà phê xuất 36 2.2.2 Giá cà phê xuất 37 Thị trường xuất cà phê Việt Nam 38 Cơ cấu chủng loại 39 III GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY GENERALEXIM .40 .Lịch sử hình thành phát triển 40 Nội dung lĩnh vực hoạt động ngành nghề sản xuất kinh doanh 41 Hệ thống cấu tổ chức .42 Nguồn lực công ty 44 III THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ - CÔNG TY GENERALEXIM GIAI ĐOẠN 2005 - 2008 .46 Hoạt động thu mua cà phê xuất .46 1.1 Vùng thu mua cà phê 46 1.2 Phương thức thu mua .47 Hình thức xuất cà phê công ty 49 Khối lượng kim ngạch cà phê xuất 52 Cơ cấu chủng loại cà phê xuất .55 Chất lượng giá cà phê xuất 57 Thị trường xuất cà phê 60 Đánh giá hoạt động xuất cà phê công ty (2004 – 2008) 63 7.1 Những thành tích đạt 63 7.2 Những hạn chế tồn .67 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP, KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY GENERALEXIM .70 I DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ ĐẾN NĂM 2015 70 Triển vọng cung cầu 70 1.1 Triển vọng cung 70 1.2 Triển vọng cầu 71 II ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM VÀ CỦA CÔNG TY GENERALEXIM ĐẾN NĂM 2015 .73 Mục tiêu phát triển xuất cà phê Việt Nam 73 Mục tiêu phát triển xuất công ty Generalexim .76 III MỘT SỐ GIẢI PHÁP, KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TRONG THỜI GIAN TỚI 77 Về phía cơng ty .77 1.1 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường thu thập thông tin 77 1.2 Tăng cường hoạt động hỗ trợ xúc tiến thương mại 79 1.3 Thực tốt công tác thu mua tạo nguồn hàng 82 1.4 Hoàn thiện hệ thống tổ chức nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ cán làm công tác xuất cà phê 85 1.5 Từng bước cắt giảm chi phí, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh .87 Về phía Nhà nước .89 2.1 Tổ chức củng cố hệ thống thơng tin dự đốn thị trường 89 2.2 Nâng cao hiệu máy quản lý hoạt động xuất cà phê 90 2.3 Tăng cường nguồn vốn đầu tư cho xuất 92 2.4 Tập trung nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm chế biến; xây dựng khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam trường Quốc tế 93 2.5 Tiếp tục đổi chế, sách hỗ trợ ngành cà phê phát triển, nâng cao hiệu sản xuất – kinh doanh 94 Về phía Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) tổ chức cung cấp dịch vụ hỗ trợ xuất cà phê 97 KẾT LUẬN 100 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VÀ KÝ HIỆU VIẾT TẮT STT KÝ HIỆU Ý NGHĨA ACPC Hiệp hội nước sản xuất cà phê giới AFTA Khu mậu dịch tự Asean CEFT Hiệp định chung thuế quan ưu đãi ICO Tổ chức cà phê giới ITC Trung tâm Thương mại quốc tế VICOFA Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam CQIC Cơ quan kiểm soát chất lượng cà phê DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu máy tổ chức công ty Generalexim 43 Sơ đồ 2: Sơ đồ hệ thống lưu thông phân phối cà phê công ty 47 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: : Sản lượng cà phê giới phân theo khu vực qua niên vụ Biểu đồ 2: Khối lượng kim ngạch xuất cà phê giới 2004 - 2008 10 Biểu đồ 3: Giá cà phê giới 2000 – 2008 21 Biểu đồ 4: : Tỷ trọng nhập cà phê Việt Nam 10 nước hàng đầu niên vụ 2004/1005 đến 2007/2008 39 DANH MỤC BẢNG Bảng 2: Tình hình nhập cà phê giới .16 Bảng 3: Nhập cà phê giới theo loại 2004 - 2008 17 Bảng 4: Nhập cà phê Nhật Bản năm gần .20 Bảng 5: Giá cà phê ICO giá cà phê tai thị trường 22 Bảng Tỷ trọng xuất cà phê kim ngạch xuất nông sản 23 Bảng 9: Cơ cấu chủng loại cà phê xuất Việt Nam 39 Bảng 10: Tình hình xuất cà phê theo phương thức xuất 50 Bảng 11: Kết xuất cà phê công ty Generalexim .53 Bảng 12: Cơ cấu cà phê xuất công ty Generalexim 56 Bảng 13: Chất lượng cà phê xuất công ty .58 Bảng 14: Giá xuất cà phê Công ty cổ phần Generalexim .59 Bảng 15: Các thị trường tiêu thụ cà phê công ty 61 Bảng 16: Một số đối tác lớn kinh doanh mặt hàng cà phê với cơng ty 63 Bảng 17: Tình hình xuất cà phê doanh nghiệp Việt Nam .64 Bảng 18: Cơ cấu kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản .66 Bảng 19: Dự báo sản lượng cà phê cung ứng số nước giới .71 Bảng 20: Dự báo tiêu thụ cà phê giới .72 Bảng 21: Các nhà máy chế biến cà phê dự kiến xây dựng tỉnh 75 Bảng 22: Dự kiến xuất cà phê công ty thời gian tới .76 LỜI NĨI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, hoạt động xuất có ý nghĩa vơ to lớn quốc gia Thông qua xuất khẩu, quốc gia khai thác lợi nhằm tạo nguồn thu ngoại tệ, tạo công ăn việc làm… góp phần khơng nhỏ vào tăng trưởng phát triển kinh tế toàn cầu Đối với Việt Nam, kinh tế non trẻ đà phát triển hoạt động xuất có ý nghĩa thực quan trọng nghiệp cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước nhằm thực thắng lợi mục tiêu phát triển kinh tế xã hội, nâng cao đời sống người dân Kinh doanh cà phê hoạt động kinh tế có vị trí quan trọng phạm vi toàn giới Theo Tổ chức cà phê giới (ICO) Trung tâm Thương mại quốc tế (ITC), giá trị xuất cà phê giới vượt lên so với gạo, hạt tiêu, hạt điều, chè, cao su hay sản phẩm nông nghiệp khác Và thực tế năm gần cà phê vươn lên trở thành ngành xuất chủ lực Việt Nam với kim ngạch xuất hàng năm đạt khoảng tỷ USD Với lợi đất đai, nhiệt độ, độ ẩm đặc biệt nguồn nhân lực, nước ta có lợi lớn để đẩy mạnh hoạt động xuất mặt hàng Trên lĩ nh v ực sản xuất - kinh doanh xuất nhập , vốn doanh nghiệp có bề dà y kinh nghiệ m về xuấ t khẩ u , nhấ t là hà ng nông sả n , năm 2007 Generalexim đã phá t huy mạnh truyề n thố ng và vươn lên đứ ng Top Ten (10) doanh nghiệp xuất cà phê hàng đầu nước Tuy nhiên năm trở lại đây, hoạt động xuất cà phê Việt Nam nói chung cơng ty nói riêng cịn có nhiều hạn chế chưa tương xứng với tiềm phát triển ngành chất lượng thấp, giá chưa có tính cạnh tranh, chủng loại cà phê xuất cịn nghèo nàn Vì để đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty năm tới, trước hết cần phải nghiên cứu cách đầy đủ hoạt động xuất công ty thời gian qua để từ đề giải pháp mang tính thực tiễn Từ lý với kiến thức tích luỹ nhà trường thời gian tìm hiểu thực tế công ty Generalexim, em chọn đề tài “ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM ” làm luận văn tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu Mục đích đề tài sở tìm hiểu tình hình thị trường cà phê giới Việt Nam, phân tích đánh giá thực trạng hoạt động xuất cà phê Việt Nam Cơng ty Generalexim thời gian qua, tìm mặt mạnh mặt hạn chế với nguyên nhân để từ đề xuất số phương hướng giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty giai đoạn Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng khoá luận tốt nghiệp hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu tình hình sản xuất xuất cà phê thị trường giới Việt Nam đồng thời phân tích tình hình xuất cà phê công ty Generalexim giai đoạn từ năm 2004 - 2008 để từ rút học kinh nghiệm đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu tài liệu nước kết hợp với khảo sát thực tế phịng Nghiệp vụ - Cơng ty Generalexim Ngồi luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu khác phương pháp tổng hợp phân tích, phương pháp thống kê, so sánh để khái quát, hệ thống khẳng định kết nghiên cứu Bố cục luận văn Luận văn gồm chương chính, không kể lời mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo Chương 1: Thị trường cà phê giới vai trò xuất cà phê Việt Nam Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Chương 3: Phương hướng số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao khả xuất cà phê công ty Generalexim Do hạn chế định nên khóa luận khơng thể tránh khỏi có sai sót Vì vậy, em mong nhận góp ý, nhận xét đánh giá từ phía thầy bạn bè để em hoàn thiện nhận thức vấn đề Cuối cùng, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tất thầy cô giáo Trường Đại học Ngoại Thương dạy dỗ, truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Em xin chân thành cảm ơn TS Trần Thị Kim Anh hướng dẫn bảo nhiệt tình để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp ... cấu cà phê xuất công ty Generalexim 56 Bảng 13: Chất lượng cà phê xuất công ty .58 Bảng 14: Giá xuất cà phê Công ty cổ phần Generalexim .59 Bảng 15: Các thị trường tiêu thụ cà phê cơng ty. .. trường cà phê giới vai trò xuất cà phê Việt Nam Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Chương 3: Phương hướng số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao khả xuất cà phê công ty Generalexim. .. nghiệp hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu tình hình sản xuất xuất cà phê thị trường giới Việt Nam đồng thời phân tích tình hình xuất cà phê cơng ty Generalexim