Giáo trình quản trị sản xuất dành cho bậc cao đẳng ngành quản trị kinh doanh

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình đào tạo Các nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Ngành Quản trị kinh doanh ngành trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức đưa vào đào tạo từ năm 2008 đến Đây ngành có chương trình đào tạo xây dựng bản, thường xuyên, định kỳ cập nhật, đổi nhằm đáp ứng yêu cầu thị trường lao động Trong doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất đóng vai trị quan trọng việc mang lại thành cơng cho doanh nghiệp Vì hoạt động tạo sản phẩm dịch vụ cho doanh nghiệp Giáo trình Quản trị sản xuất sử dụng cho sinh viên theo học ngành Quản trị kinh doanh khoa Quản trị kinh doanh Giáo trình biên soạn dựa đề cương chỉnh sửa khoa Quản trị kinh doanh thực Trong q trình biên soạn, nhóm tác giả cố gắng tổng hợp lý thuyết kinh nghiệm Quản trị sản xuất nhiều tài liệu nhiều chuyên gia cho phù hợp với thực tiễn cơng việc Cấu trúc giáo trình bao gồm chương Chương 1: Giới thiệu chung quản trị sản xuất Chương 2: Dự báo nhu cầu sản phẩm Chương 3: Thiết kế sản phẩm công nghệ Chương 4: Định vị doanh nghiệp Chương 5: Bố trí sản xuất doanh nghiệp Chương 6: Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu Chương 7: Quản trị hàng dự trữ Chương 8: Quản lý xử lý rác thải độc hại Nhân xin cảm ơn chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm tài liệu q giá để tác giả tổng hợp biên soạn giáo trình Nhóm tác giả xin trân trọng lời đóng góp phê bình để cập nhật giáo trình ngày đầy đủ Xin chân thành cảm ơn! Hồ Chí Minh, ngày 06 tháng 05 năm 2021 Lê Thị Thanh Nhàn – Nguyễn Thị Thanh Huyền ii ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Tên học phần: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Mã học phần: Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: Vị trí: - Học phần Quản trị sản xuất học phần chuyên ngành Tính chất: Sau học xong học phần này, người học tiếp cận kiến thức nhập môn Quản trị sản xuất, dự báo, định sản phẩm, sản xuất, công nghệ trang thiết bị, xác định địa điểm doanh nghiệp, lập lịch trình sản xuất, quản trị hàng tồn kho, hoạch định nhu cầu vật tư Ý nghĩa vai trị mơn học: Học phần Quản trị sản xuất nhằm phát triển cho người học kiến thức, kỹ năng, lực tự chủ trách nhiệm hoạt động dự báo nhu cầu sản xuất, thiết kế sản phẩm, định vị doanh nghiệp, bố trí sản xuất, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu, quản trị hàng dự trữ quản lý xử lý chất thải độc hại Học phần nhằm phát triển cho người học khả nhận diện, phân tích tính tốn số liệu q trình sản xuất doanh nghiệp Mục tiêu học phần: Kiến thức: Khi kết thúc môn học/học phần, học sinh sinh viên có thể: - Trình bày phương pháp dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm - Trình bày quy trình thiết kế sản phẩm cơng nghệ - Phân tích nhân tố ảnh hưởng phương pháp định vị doanh nghiệp - Diễn giải hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu - Liệt kê quy trình đánh giá & kiểm tra dự án sản xuất - Diễn trình kỹ thuật phân tích ABC quản trị hàng dự trữ - Liệt kê công cụ quản trị chất lượng sản xuất - Nhận biết, phân loại loại chất thải, chất độc hại giải thích tác động chúng đến môi trường Kỹ năng: iii - Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm - Thiết kế quy trình sản phẩm cơng nghệ - Bố trí quy trình sản xuất doanh nghiệp - Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu - Đánh giá & kiểm tra dự án sản xuất - Quản lý lượng hàng dự trữ - Quản trị chất lượng quy trình sản xuất - Thực việc thu gom, phân loại, lưu trữ xử lý chất thải nơi làm việc quy trình quy định; Năng lực tự chủ trách nhiệm - Ý thức tầm quan trọng tác phong công nghiệp - Rèn luyện tác phong cơng nghiệp - Tơn trọng quy trình sản xuất iv MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN I LỜI GIỚI THIỆU II ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT III DANH MỤC CÁC BẢNG VII DANH MỤC CÁC HÌNH VIII DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT IX CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1.1 QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1.2 NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1.3 QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÀI TẬP CHƯƠNG 12 CHƯƠNG DỰ BÁO NHU CẦU SẢN XUẤT CỦA SẢN PHẨM 15 2.1 BẢN CHẤT VÀ VAI TRÒ CỦA DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 15 2.2 PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO ĐỊNH TÍNH 18 2.3 PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO ĐỊNH LƯỢNG 21 BÀI TẬP CHƯƠNG 30 CHƯƠNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ 38 3.1 KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT CỦA THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ .38 3.2 NỘI DUNG CỦA THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ .39 BÀI TẬP CHƯƠNG 44 CHƯƠNG ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP 47 4.1 VAI TRÒ CỦA ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP 47 4.2 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP .48 BÀI TẬP CHƯƠNG 56 CHƯƠNG BỐ TRÍ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 63 5.1 TÌM HIỂU VAI TRỊ CỦA BỐ TRÍ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 63 5.2 CÁC HÌNH THỨC BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT 65 v 5.3 THIẾT KẾ, BỐ TRÍ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 68 BÀI TẬP CHƯƠNG 71 CHƯƠNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU 74 6.1 YÊU CẦU CỦA HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU 74 6.2 XÂY DỰNG HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU 75 6.3 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG 82 6.4 ĐẢM BẢO SỰ THÍCH ỨNG CỦA HỆ THỐNG VỚI NHỮNG THAY ĐỔI CỦA MÔI TRƯỜNG 85 BÀI TẬP CHƯƠNG 88 CHƯƠNG QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ 95 7.1 HÀNG DỰ TRỮ VÀ CHI PHÍ LIÊN QUAN ĐẾN QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ .96 7.2 KỸ THUẬT PHÂN TÍCH ABC TRONG PHÂN LOẠI HÀNG DỰ TRỮ 97 7.3 DỰ TRỮ ĐÚNG THỜI ĐIỂM .101 7.4 CÁC MƠ HÌNH DỰ TRỮ 102 7.5 BÀI ĐỌC THÊM: JUST IN TIME (JIT) - VỪA ĐÚNG LÚC 118 BÀI TẬP CHƯƠNG 125 CHƯƠNG CHƯƠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI – CHẤT ĐỘC HẠI 134 8.1 QUẢN LÝ CHẤT THẢI 135 8.2 QUẢN LÝ CHẤT ĐỘC HẠI 154 8.3 BÀI TẬP DỰ ÁN .172 TÀI LIỆU THAM KHẢO 184 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Sự khác biệt hoạt động sản xuất dịch vụ Bảng 1.2 Phân công nhiệm vụ quản trị sản xuất Bảng 2.1 Dự đoán doanh số bán hàng công ty X tháng 22 Bảng 2.2 Dự đoán sản phẩm tiêu thụ theo trung bình di động năm .23 Bảng 2.3 Dự báo theo phương pháp trung bình di động tháng có trọng số 25 Bảng 2.4 Dự báo theo phương pháp san số mũ giản đơn .26 Bảng 2.5 Dự báo theo phương pháp san số mũ có điều chỉnh xu hướng 27 Bảng 6.1 Lịch trình sản xuất .76 Bảng 6.2 Hồ sơ tồn kho .77 Bảng 6.3 Thời gian sản xuất 78 Bảng 6.4 Dữ liệu đầu 79 Bảng 6.5 Kế hoạch nguyên vật liệu 79 Bảng 7.1 Các sản phẩm mức dự trữ 99 Bảng 7.2 Tổng giá trị loại sản phẩm 100 Bảng 7.3 Xếp thứ loại sản phẩm theo tổng giá trị 100 Bảng 7.4 Phân loại A-B-C cho sản phẩm 101 Bảng 7.5 Công thức tính mơ hình EOQ 106 Bảng 7.6 Cơng thức tính mơ hình POQ 111 Bảng 7.7 Cơng thức tính mơ hình QDM .115 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1-1 Sơ đồ hệ thống sản xuất .2 Hình 1-2 Các định sản xuất .9 Hình 5-1 Dây chuyền lắp ráp 66 Hình 5-2 Bố trí mặt văn phịng cơng ty .66 Hình 5-3 Xưởng đóng tàu cơng ty đóng tàu An Phú 67 Hình 6-1 Sơ đồ cấu trúc sản phẩm 76 Hình 6-2 Sơ đồ thời gian sản xuất .78 Hình 7-1 Kỹ thuật phân tích ABC 98 Hình 7-2 Sơ đồ phân loại hàng dự trữ theo kỹ thuật ABC 99 Hình 7-3 Mơ hình lượng đặt hàng kinh tế .103 Hình 7-4 Sơ đồ lượng đặt hàng EOQ 104 Hình 7-5 Các thơng số mơ hình EOQ 105 Hình 7-6 Mơ hình sản lượng đặt hàng theo sản xuất 109 Hình 7-7 Sơ đồ lượng đặt hàng POQ 110 Hình 7-8 Thơng số mơ hình POQ 110 Hình 7-9 Mơ hình khấu trừ theo số lượng 113 Hình 7-10 Chi phí dự trữ có tính chi phí mua hàng 114 Hình 7-11 Chi phí dự trữ ứng với mức giá .114 Hình 7-12 Chi phí dự trữ ứng với giá trị mua hàng 115 viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Chữ viết đầy đủ Ký hiệu chữ viết tắt QTSX Quản trị sản xuất TS Tiến sĩ Nxb Nhà xuất NVL Nguyên vật liệu TFP Total Factor Productivity MSE Mean Squared Error a MAD Mean Absolute Deviation MAPE Mean Absolute percent error MRP Material Requirements Planning 10 PSR Product Structure Records 11 MPS Master Production Schedule 12 ISR Inventory Status Records 13 USD United States Dolas 14 EOQ Economic Order Quantity 15 POQ Production Order Quantity 16 QDM Quantity discount model ix CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Khi nói đến quản trị sản xuất, nhiều người thường nghĩ tới doanh nghiệp chế tạo sản xuất sản phẩm vật chất cụ thể bàn, ghế, máy vi tính, tơ, xe máy Chúng gắn liền với hình ảnh cảu nhà máy, xí nghiệp, dây chuyền sản xuất Trước đây, vấn đề thực riêng biệt quản lý sản xuất Hiện nay, phạm vi việc tổ chức điều hành sản xuất mở rộng Doanh nghiệp khơng sản xuất vật chất, mà cịn có hoạt động phi sản xuất Vì thế, quan niệm sản xuất phải hiểu theo nghĩa rộng Theo đó, sản xuất bao gồm hoạt động tạo sản phẩm trình cung cấp dịch vụ gọi quản trị tác nghiệp MỤC TIÊU THỰC HIỆN - Trình bày khái niệm quản trị sản xuất, nội dung chủ yếu quản trị sản xuất - Liệt kê giai đoạn phát triển của quản trị sản xuất NỘI DUNG - Thực chất của quản trị sản xuất - Nội dung chủ yếu quản trị sản xuất - Quá trình phát triển của quản trị sản xuất 1.1 Quản trị sản xuất 1.1.1 Khái niệm về quản trị sản xuất Quản trị sản xuất trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành kiểm tra hệ thống sản xuất thơng qua q trình chuyển hóa hay biến đổi yếu tố đầu vào thành sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu khách hàng nhằm thực mục tiêu xác định Sơ đồ yếu tố hệ thống sản xuất biểu diễn sau (Hình 1.1) - Những đường phía thiết bị chứa hóa chất ăn mịn phải có rào chắn vững chắc, có tay vịn Thành thiết bị bể chứa phải cao vị trí người thao tác 0,5m - Tại nơi làm việc có hóa chất ăn mịn phải có vòi nước, bể chứa dung dịch natri bicacbonat (NaHCO3) nồng độ 0,3%, dung dịch axit axetic nồng độ 0,3% chất khác có tác dụng cấp cứu kịp thời chỗ xảy tai nạn - Tất chất thải phải xử lý khơng cịn tác dụng ăn mịn trước đưa ngồi v.v Hóa chất độc - Khi tiếp xúc với hóa chất độc, phải sử dụng mặt nạ phịng độc có yêu cầu sau:  Phải chứa chất khử độc tưng xứng  Chỉ dùng loại mặt nạ lọc khí độc nồng độ khí khơng vượt q 2% nồng độ ôxy không 15%  Đối với cacbua oxit (CO) hỗn hợp có nồng độ CO cao phải dùng loại mặt nạ lọc khí đặc biệt  Dùng mặt nạ cung cấp khí nồng độ khí độc cao người sử dụng cần di chuyển nhiều làm việc  Phải cất giữ mặt nạ ngồi khu vực có khí độc định kỳ kiểm tra tác dụng mặt nạ, cấm dùng mặt nạ hết tác dụng - Tiếp xúc bụi độc phải mặc quần áo kín may vải bơng dày có trang chống bụi, quần áo bảo vệ chống hơi, bụi chất lỏng độc cần phải che kín cổ tay, chân, ngực Khi làm việc với dung mơi hữu hịa tan phải mang quần áo bảo vệ không thấm mặt nạ cách ly - Phải có tín hiệu báo động tình trạng thiếu an toàn máy, thiết bị, báo hiệu khu vực sản xuất đặc biệt - Cấm hút dung dịch hóa chất độc miệng Khơng cầm nắm trực tiếp hóa chất độc 170 - Các thiết bị chứa hóa chất độc dễ bay phải thật kín khơng quy trình sản xuất bắt buộc không đặt chỗ với phận khác hóa chất độc Các biện pháp khác: Ngồi biện pháp an toàn nêu trên, cần thực biện pháp bổ sung sau: - Lau chùi, thu dọn khu vực có sử dụng hóa chất sau làm việc, tránh hóa chất phân tán mơi trường - Thu gom xử lý triệt để chất thải sử dụng hóa chất, tránh nhiễm mơi trường - Giám sát tiếp xúc người lao động làm việc với hóa chất - Giám sát y tế để phát kịp thời ảnh hưởng hóa chất - Lưu giữ hồ sơ an tồn hóa chất - Huấn luyện cho người lao động kiến thức an tồn làm việc với hóa chất 171 8.3 Bài tập dự án “ Khảo sát thực trạng quản lý-sử dụng hóa chất nguy hiểm đề xuất giải pháp cải thiện” Mục tiêu khao sát: Quan sát, vần nhằm đánh giá - Thực trạng công tác lưu trữ bảo quản hóa chất xưởng VCMI; - Các cách quản lý-sử dụng hóa chất nguy hiểm xưởng VCMI; - Các yếu tố cần cải thiện để tăng hiệu quản lý-sử dụng hóa chất nguy hiểm xưởng VCMI Đề xuất ý tưởng/giải pháp cải thiện quản lý-sử dụng hóa chất nguy hiểm xưởng VCMI 172 Mẫu phiếu khảo sát báo cáo kết khảo sát PHIẾU KHẢO SÁT Nhóm:………………………………………………………………………………… … Địa điểm khảo sát:…………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Thởi gian:……………………………………………………………………………… Tên thiết bị STT Số lượng Thông số thiết bị Đề suất giải pháp thực tế sử dụng cải thiện (nếu có) 173 BÁO CÁO KẾT QUẢ KHẢO SÁT THỰC TRẠNG QUẢN LÝ-SỬ DỤNG HÓA CHẤT NGUY HIỂM VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CẢI THIỆN 8.3.1 Mở đầu * Mục đích: Nêu rõ mục đích chuyến thực hành thực tế xưởng * Địa điểm thời gian tiến hành khảo sát 8.3.2 Các hoạt động khảo sát học viên * Sự tham gia học viên vào hoạt động chung (phân chia cơng viêc cho thành viên nhóm) * Các hoạt động học viên trình khảo sát - Thực trạng công tác lưu trữ bảo quản hóa chất xưởng VCMI - Những thuận lợi, khó khăn q trình thực khảo sát - Những học kinh nghiệm 8.3.3 Kết luận đề nghị * Kết luận: Tự đánh giá kết đạt đợt khảo sát so với mục tiêu đặt ra, tập trung vào nội dung sau: - Những thu hoạch chun mơn học viên tích lũy trình khảo sát - Những kiến thức khác ngồi chun mơn: Ví dụ kỹ làm việc nhóm * Đề nghị: kiến nghị đề xuất cơng tác sử dụng, lưu trữ, bảo quản hóa chất VCMI 174 CÂU HỎI KIỂM TRA KẾT THÚC BÀI Câu 1: Định nghĩa sau chất thải ? a Chất thải chất cần phải loại bỏ b Chất thải tất chất sinh người từ hoạt động sinh hoạt hàng hàng ngày c Chất thải vật chất thải từ sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, sinh hoạt hoạt động khác d Chất thải chất khơng cịn giá trị sử dụng Câu 2: Định nghĩa sau chất thải nguy hại đúng? a Là vật chất thải từ sản xuất, kinh doanh, dịch vụ, sinh hoạt hoạt động khác có chứa lượng nhỏ chất độc hại b Là chất thải có chứa mầm bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe người c Là chất thải sinh từ hoạt động sinh hoạt hàng ngày người d Là chất thải chứa yếu tố độc hại, phóng xạ, lây nhiễm, dễ cháy, dễ nổ, gây ăn mòn, gây ngộ độc có đặc tính nguy hại khác Câu 3: Định nghĩa sau quản lý chất thải đúng? a Là hoạt động phân loại, thu gom, tái chế, tiêu hủy, xử lý chất thải b Là hoạt động giảm thiểu, thu gom, vận chuyển, xử lý, tái sử dụng, tiêu hủy rác c Là trình giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế chất thải d Là q trình phịng ngừa, giảm thiểu, giám sát, phân loại, thu gom, vận chuyển, tái sử dụng, tái chế xử lý chất thải Câu 4: Tái chế chất thải hiểu đúng? a Sử dụng lại b Thu gom, bán bán lấy tiền để mua đồ c Sử dụng rác thải làm nguyên liệu sản xuất chất sản phẩm có ích khác 175 d Sử dụng lại sản phẩm hay phần sản phẩm cho mục đích cũ hay cho mục đích khác Câu 5: Tái sử dụng chất thải hiểu đúng? a Sử dụng lại b Thu gom, bán bán lấy tiền để mua đồ c Sử dụng rác thải làm nguyên liệu sản xuất chất sản phẩm có ích khác d Sử dụng lại sản phẩm hay phần sản phẩm cho mục đích cũ hay cho mục đích khác Câu 6: Nguyên tắc 3R áp dụng quản lý chất thải? a Thu gom, phân loại, tái sử dụng b Thu gom, phân loại, tái chế c Giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế d Thu gom, phân loại, đưa xử lý Câu 7: Ý nghĩa việc sử dụng 3R quản lý chất thải? a Nâng cao ý thức người dân, doanh nghiệp vấn đề chất thải xử lý chất thải b Giảm thiểu ô nhiễm môi trường c Tiết kiệm chi phí xây dựng, vận hành bãi chơn lấp chất thải d Cả ba phương án Câu 8: Trong nguyên tắc 3R, giải pháp nên khuyến khích nhất? a Giảm thiểu chất thải b Tái sử dụng chất thải c Tái chế chất thải Câu 9: Ý nghĩa việc tái chế chất thải? (có thể chọn nhiều đáp án) a Giảm ô nhiễm môi trường b Giảm phụ thuộc người vào việc khai thác, sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên c Đem lại lợi ích kinh tế 176 d Tạo sản phẩm từ loại chất thải Câu 10: Loại chất thải tái sử dụng? a Giấy vụn b Phoi kim loại c Vỏ chai nhựa đựng nước d Mảnh vỡ thủy tinh Câu 11: Giảm chất thải nguồn thực qua trình: a Thiết kế sản phẩm b Sản xuất sản phẩm c Đóng gói sản phẩm d Cả ý Câu 12: Đối với chất thải nhựa phải xử lý để thân thiện với mơi trường? (có thể chọn nhiều đáp án) a Đốt b Chôn lấp c Tái chế d Tái sử dụng Câu 13: Loại chất thải số tái chế? 177 Câu 14: Loại chất thải số khuyến khích tái chế? 178 Câu 15: Thu gom phân loại chất thải đúng? Câu 16: Chất khơng có hại cho mơi trường ? a Nước b Xăng c Dầu Do d Chất tẩy rửa Câu 17: Nhãn có ý nghĩa ? a Chất độc b Chất ăn mòn c Chất dễ cháy d Chất nổ 179 Câu 18: Nhãn có ý nghĩa ? a Chất độc b Chất ăn mòn c Hiểm họa môi trường d Chất nổ Câu 19: Nhãn có ý nghĩa cảnh báo “chất nguy hại cho sức khỏe người” a Nhãn b Nhãn c Nhãn d Nhãn Câu 20: Nhãn có ý nghĩa cảnh báo “chất dễ cháy” a Nhãn 180 b Nhãn c Nhãn d Nhãn Câu 21: A xít H2SO4 ảnh hưởng đến mơi trường ? a Đất b Nước c Khơng khí d Cả đáp án Câu 22: Chất tác nhân gây hiệu ứng nhà kính a Hơi nước b Khí CO2 c Khí Oxy d Khí Nito Câu 23: Hóa chất gây bỏng tiếp xúc với da? a Dung dịch kiềm loãng b Dung dịch Axit đặc c Dung dịch muối d Nước cất Câu 24: Khi sử dụng hóa chất cần phải a Đọc cảnh báo, nhãn mác b.Thực qui trình,hướng dẫn sử dụng c Có bảo hộ lao động cần thiết d.Cả đáp án Câu 25: Quy định Nhà nước người làm việc trực tiếp với hóa chất là: a Khơng có quy định b Phải qua đào tạo có chứng an tồn làm việc với hóa chất c Tốt nghiệp Cao đẳng d Tốt nghiệp trung cấp 181 Câu 26: Phương pháp vận chuyển hóa chất sau (có thể lựa chọn nhiều đáp án) a Mang, vác b Sử dụng xe đẩy c Sử dụng băng tải Câu 27: Lời khuyên sau sử dụng hóa chất a Khơng ăn uống,hút thuốc sử dụng hóa chất b Sử dụng thiết bị bảo hộ lao động c Đảm bảo thùng chứa hóa chất có dán nhãn hợp lý d Ln rửa tay xà phịng sau sử dụng hóa chất e Tất đáp án Câu 28: Biện pháp xử lý hóa chất sau a Đổ trực tiếp môi trường b Lưu trữ chung loại hóa chất c Lưu trữ riêng cho loại d Đổ chung với nước thải sinh hoạt Câu 29: Những quy định lưu trữ hóa chất an tồn a Dán nhãn cho tất hóa chất b Khơng để hóa chất chung với vật liệu khác c Có khu vực lưu trữ riêng d Tất đáp án Câu 30: Hình lưu trữ hóa chất quy định a Hình 182 b Hình c Hình ĐÁP ÁN CÂU HỎI THI KẾT THÚC BÀI Câu hỏi Đáp án Câu hỏi Đáp án Câu c Câu 16 a Câu d Câu 17 b Câu d Câu 18 c Câu c Câu 19 d Câu d Câu 20 b Câu c Câu 21 d Câu d Câu 22 b Câu a Câu 23 b Câu a,b,c Câu 24 d Câu 10 c Câu 25 b Câu 11 d Câu 26 b,c Câu 12 c,d Câu 27 e Câu 13 d Câu 28 c Câu 14 a,d Câu 29 d Câu 15 a Câu 30 b 183 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đồng Thị Thanh Phương Quản trị sản xuất dịch vụ NXB LĐ – XH – 2011 Nguyễn Thành Hiếu, Trương Đức Lực, Nguyễn Đình Trung Giáo trình quản trị tác nghiệp NXB Đại học Kinh tế quốc dân – 2018 Đặng Minh Trang, Lưu Đan Thọ Quản trị vận hành đại NXB Tài Chính – 2015 Đặng Minh Trang, Lưu Đan Thọ Bài tập giải quản trị vận hành đại NXB Tài Chính – 2015 Website - https://kienthucqtsx.com/ - https://brandinfo.biz/quan-tri-san-xuat - https://vietnambiz.vn/ 184 ... sản cần trọng vấn đề quản trị là: a Quản trị tài chính, quản trị sản xuất, quản trị marketing 13 b Quản trị tài chính, quản trị chất lượng, quản trị cung ứng c Quản trị tài chính, quản trị sản. .. yếu quản trị sản xuất - Liệt kê giai đoạn phát triển của quản trị sản xuất NỘI DUNG - Thực chất của quản trị sản xuất - Nội dung chủ yếu quản trị sản xuất - Quá trình phát triển của quản trị sản. .. ngành Quản trị kinh doanh khoa Quản trị kinh doanh Giáo trình biên soạn dựa đề cương chỉnh sửa khoa Quản trị kinh doanh thực Trong q trình biên soạn, nhóm tác giả cố gắng tổng hợp lý thuyết kinh