Chuyên đề tốt nghiệp GVHD TS Nguyễn Quỳnh Hoa LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của mình dưới sự hướng dẫn của Ts Nguyễn Quỳnh Hoa, không có sự sao chép nguyên bản từ bất cứ l[.]
Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu hướng dẫn Ts Nguyễn Quỳnh Hoa, khơng có chép ngun từ luận văn hay chuyên đề nghiên cứu khác Các số liệu trung thực, kết luận chuyên đề chưa công bố tài liệu Mọi chép không hợp lệ, vi phạm quy định khoa tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Sinh viên Dương Thị Thùy Linh SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề này, nỗ lực thân, tơi cịn nhận giúp đỡ nhiệt tình nhiều tập thể, cá nhân ngồi trường Trước tiên, xin chân thành cảm ơn tập thể thầy cô trường đại học Kinh tế Quốc dân, thầy cô khoa Kế hoạch Phát triển truyền đạt cho kiến thức quý báu q trình học tập trường Tơi xin dành lời cảm ơn chân thành tới cô Nguyễn Quỳnh Hoa tận tình hướng dẫn, giúp đỡ truyền đạt nhiều ý kiến q báu giúp tơi hồn thành chuyên đề Qua xin gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo, trưởng phòng ban chun mơn, đặc biệt phịng Phó Tổng Giám đốc sản xuất, cán bộ, công nhân viên Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long tạo điều kiện thuận lợi giúp nghiên cứu, thu thập số liệu truyền đạt kinh nghiệm thực tế đơn vị để tơi hồn thành chun đề Cuối tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, người thân, bạn bè giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập rèn luyện Dù có nhiều cố gắng, giới hạn trình độ nghiên cứu thời gian, nên chuyên đề không tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đóng góp thầy giáo tồn thể bạn đọc Sinh viên Dương Thị Thùy Linh SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: KHUNG LÝ THUYẾT VỀ CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP MAY MẶC 1.1 LÝ THUYẾT KẾ HOẠCH HÓA TRONG DOANH NGHIỆP .2 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Vai trò kế hoạch hóa doanh nghiệp 1.1.3 Chức kế hoạch hóa doanh nghiệp 1.1.4 Nguyên tắc kế hoạch hóa doanh nghiệp 1.1.5 Quy trình kế hoạch hóa doanh nghiệp 1.2 TỔNG QUAN HOẠT ĐÔNG SẢN XUẤT VÀ CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP MAY MẶC 1.2.1 Tổng quan hoạt động sản xuất doanh nghiệp may mặc 1.2.2 Công tác lập kế hoạch sản xuất doanh nghiệp may mặc 11 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 25 1.3.1 Yếu tố bên 25 1.3.2 Yếu tố bên 26 CHƯƠNG TÌNH HÌNH CƠNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VÀ DỊCH VỤ HƯNG LONG .29 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VÀ DỊCH VỤ HƯNG LONG 29 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 29 2.1.2 Chức nhiệm vụ công ty .31 2.1.3 Tình hình chung cơng ty 32 2.1.4 Cơ cấu tổ chức Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long 36 2.1.5 Tình hình sản xuất công ty giai đoạn 2012-2016 39 SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa 2.2 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY MAY HƯNG LONG 41 2.2.1 Căn lập kế hoạch 41 2.2.2 Quy trình, nội dung, phương pháp lập kế hoạch sản xuất .41 2.2.3 Cách thức tổ chức kế hoạch sản xuất 52 2.3 ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 54 2.3.1 Điểm mạnh nguyên nhân 54 2.3.2 Điểm yếu nguyên nhân .54 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 57 3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÔNG TY ĐẾN NĂM 2020 57 3.2 ĐỊNH HƯỚNG HỒN THIỆN CƠNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 58 3.2.1 Quy trình .59 3.2.2 Nội dung .59 3.2.3 Phương pháp 60 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 60 3.3.1 Cơ cấu tổ chức 60 3.3.2 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu, phân tích thị trường 60 3.3.3 Tăng cường bồi dưỡng đào tạo đội ngũ cán cơng nhân viên .61 3.3.4 Về sách lao động 62 3.3.5 Đưa phương pháp vào công tác lập kế hoạch 62 3.3.6 Tăng tính tham gia đóng góp việc xây dựng kế hoạch 63 3.3.7 Nâng cao hiệu hoạt động máy móc thiết bị 63 KẾT LUẬN 65 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Kế hoạch lực sản xuất 13 Bảng 1.2 Kế hoạch sản xuất tổng thể theo phương pháp đồ thị 16 Bảng 1.3 Kế hoạch đạo sản xuất .19 Bảng 1.4 Biểu đồ GANTT cho việc hoàn thành công việc C .20 Bảng 2.1 Cơ cấu lao động công ty May Hưng Long 32 Bảng 2.2 Giá gia công sản phẩm vài công ty địa bàn tỉnh Hưng Yên 34 Bảng 2.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 39 Bảng 2.4 Kế hoạch khách hàng 43 Bảng 2.5 Kế hoạch tổng thể 44 Bảng 2.6.1 Sơ đồ dây chuyền .45 Bảng 2.6.2 Sơ đồ dây chuyền .46 Bảng 2.7 Kế hoạch nhu cầu sản xuất 47 Bảng 2.8 Kế hoạch nhu cầu sản xuất - Bảng thông số thành phẩm .48 Bảng 2.9 Material list 50 Bảng 2.10 Báo cáo định mức tiêu dùng nguyên phụ liệu 51 SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Quy trình kế hoạch hóa PDCA Hình 1.2 Mối quan hệ kế hoạch chức doanh nghiệp .7 Hình 1.3 Chuỗi giá trị toàn cầu hàng dệt may Hình 1.4 Sơ đồ quy trình kế hoạch hóa sản xuất 11 Hình 1.5 Sơ đồ mối liên kết kế hoạch sản xuất 15 Hình 1.6 Ví dụ mơ hình xác định mức sản xuất phương pháp đồ thị 17 Hình 1.7 Cách thức tổ chức kế hoạch sản xuất .24 Hình 2.1 Sơ dồ máy tổ chức Công ty 36 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long 42 Hình 2.3 Cách thức tổ chức kế hoạch sản xuất Cơng ty May Hưng Long .53 Hình 3.1 Định hướng sơ đồ công tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long 58 SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TCHC : Tổ chức hành KT : Kỹ thuật Sd TT, Sd TS : Tên chi tiết NVL : Nguyên vật liệu SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa LỜI MỞ ĐẦU Từ xưa tới nay, hoạt động sản xuất hoạt động quan trọng người toàn thể xã hội để tạo cải vật chất Sản xuất cốt yếu thiếu quốc gia hay kinh tế Và doanh nghiệp thực thể, tổ chức kinh tế thực hoạt động kinh doanh nhằm mục đích sinh lời Cơng ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long doanh nghiệp thực đầy đủ nghĩa vụ theo luật định đặc trưng bật hoạt động kinh doanh công ty gia công sản phẩm may mặc Việc gia công sản xuất liên quan mật thiết tới việc lập kế hoạch, mà hay bị coi xưa cũ Kế hoạch giúp cho cơng ty nói riêng tổng thể kinh tế nói chung quản lý cách chặt chẽ hoạt động bước để đưa giải pháp tháo gỡ khó khăn cần Mặc dù cơng ty hoạt động 15 năm dường công tác lập kế hoạch phần theo quy trình định, nhiên tơi nhận thấy kế hoạch chưa phát huy tối đa khả nó, cịn vấn đề cần sửa đổi cải thiện Cái hạn chế mà nhìn nhận vấn đề cơng nhân hay phải tăng suất hạn đơn hàng tới phải hoãn lịch giao hàng với bên đối tác, điều ảnh hưởng khơng nhỏ tới uy tín cơng ty phản ánh trực tiếp cần thiết việc phải nâng cao công tác lập kế hoạch sản xuất phận lập kế hoạch Vì vậy, tơi chọn đề tài :’’Hồn thiện cơng tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long’’ để sử dụng vốn kiến thức ỏi tìm cho cơng ty thiếu sót cho cơng ty đưa giải pháp thích hợp để cải thiện kế hoạch sản xuất ngày tiên tiến Nội dung chuyên đề gồm có chương: Chương 1: Khung lý thuyết lập kế hoạch sản xuất doanh nghiệp may mặc Chương 2: Tình hình cơng tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác lập kế hoạch sản xuất SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa CHƯƠNG 1: KHUNG LÝ THUYẾT VỀ CÔNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP MAY MẶC 1.1 LÝ THUYẾT KẾ HOẠCH HÓA TRONG DOANH NGHIỆP 1.1.1 Khái niệm Kế hoạch hóa hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hay gọi tắt kế hoạch hóa doanh nghiệp phương thức quản lý doanh nghiệp theo mục tiêu, bao gồm tồn hành vi can thiệp cách có chủ định nhà lãnh đạo quản lý doanh nghiệp vào lĩnh vực sản xuất kinh doanh đơn vị nhằm đạt mục tiêu đề “Kế hoạch hóa doanh nghiệp quy trình định cho phép xây dựng hình ảnh mong muốn trạng thái tương lai doanh nghiệp trình tổ chức triển khai thực mong muốn đó” (Theo HEC, “Chính sách chung doanh nghiệp”, DUNOD, Paris, 1998.) Cơng tác kế hoạch hóa doanh nghiệp bao gồm hoạt động: Lập kế hoạch: khâu giữ vị trí quan trọng hàng đầu cơng tác kế hoạch hóa doanh nghiệp Xác định mục tiêu, tiêu kế hoạch đề xuất giải pháp áp dụng Kết việc soạn lập kế hoạch kế hoạch, sở cho việc thực công tác sau kế hoạch hóa Tổ chức thực kế hoạch, kiểm tra, điều chỉnh đánh giá kế hoạch hoạt động tiếp sau công tác lập kế hoạch nhằm đưa kế hoạch vào thực tế hoạt động doanh nghiệp Đây trình tổ chức, phối hợp hoạt động bô phận, yếu tố nguồn lực doanh nghiệp, triển khai hoạt động khác theo mục tiêu kế hoạch đặt Quá trình giúp doanh nghiệp xác định tất rủi ro hoạt động cịn có khả quản lý rủi ro với tiên đốn có hiệu xử lý rủi ro q trình thực mục tiêu đặt Công tác đánh giá kế hoạch sở giúp doanh nghiệp xây dựng phương án tiếp sau cách xác sát thực 1.1.2 Vai trị kế hoạch hóa doanh nghiệp Vì trình hướng tới kinh tế thị trường nên trình bày vai trị kế hoạch kinh tế thị trường SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quỳnh Hoa Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp thường xuyên phải đối mặt với quy luật thị trường, dấu hiệu thị trường sở để doanh nghiệp thực hành vi sản xuất, kinh doanh Tuy nhiên, kế hoạch hóa chế quản lý cần thiết, hữu hiệu cho doanh nghiệp Những vai trị chính: Tập trung ý hoạt động doanh nghiệp vào mục tiêu Lập kế hoạch cách chi tiết cụ thể giúp cho toàn phịng ban cán cơng nhân viên hình dung bước làm đóng góp cho cơng ty từ mà công ty dễ dàng thực mục tiêu đề Kế hoạch quản lý kế hoạch giúp doanh nghiệp dự kiến hội, thách thức thể xảy để định nên làm gì, làm nào, làm làm thời kỳ định Nếu khơng có cơng tác lập kế hoạch dường việc xác định đâu xảy ra, công ty trở nên phương hướng dễ dẫn đến thất bại Cơng tác kế hoạch hóa với việc ứng phó bất định đổi thay thị trường Tương lai mà ta lường trước được, ln ln thay đổi Tuy nhiên khơng mà ta bỏ mặc cho muốn xảy điều nhắc nhở nhà quản lý lập kế hoạch cho tình dự phịng nhằm đưa cơng ty quay trở lại với đường chọn Lập kế hoạch đưa dự kiến, khả xảy tương lai , mà tương lai dài định lại khơng chắn giúp phần ch việc điều chỉnh đảm bảo thực thi mục tiêu định Cơng tác kế hoạch hóa với việc tạo khả tác nghiệp kinh tế doanh nghiệp Kế hoạch hóa doanh nghiệp chia làm hai phận kế hoạch chiến lược kế hoạch tác nghiệp Kế hoạch chiến lược soạn thảo cho thời gian dài, định hướng doanh nghiệp thay đổi, cải thiện củng cố vị trí cạnh tranh Cịn kế hoạch tác nghiệp thực hóa kế hoạch chiến lược Các hoạt động cụ thể kế hoạch tác nghiệp nằm phòng ban riêng biệt theo kế hoạch chiến lược đề Cơng tác kế hoạch hóa thường hướng tới cực tiểu chi phí trọng vào hoạt động hiệu tính phù hợp SV: Dương Thị Thùy Linh Lớp: Kế hoạch 55A ... chức Công ty 36 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình cơng tác lập kế hoạch sản xuất Công ty Cổ phần May Dịch vụ Hưng Long 42 Hình 2.3 Cách thức tổ chức kế hoạch sản xuất Công ty May Hưng Long. .. MAY VÀ DỊCH VỤ HƯNG LONG .29 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MAY VÀ DỊCH VỤ HƯNG LONG 29 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 29 2.1.2 Chức nhiệm vụ công ty .31... cơng việc C .20 Bảng 2.1 Cơ cấu lao động công ty May Hưng Long 32 Bảng 2.2 Giá gia công sản phẩm vài công ty địa bàn tỉnh Hưng Yên 34 Bảng 2.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 39 Bảng