Hoàn thiện truyền thông marketing cho dòng sản phẩm xúc xích thương hiệu lc foods tại thị trường việt nam của văn phòng đại diện miền bắc công ty tnhh thực phẩm la cusina

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING * * * KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: HỒN THIỆN TRUYỀN THƠNG MARKETING CHO DỊNG SẢN PHẨM XÚC XÍCH THƯƠNG HIỆU LC FOODS TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM CỦA VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN MIỀN BẮC – CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM LA CUSINA Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn Nguyễn Thị Thu Hà Bộ môn: Nguyên lý Marketing Lớp: K55C4 Mã SV: 19D120222 TÓM LƯỢC Việc xây dựng phát triển hoạt độngt truyền thơng góp phần quan trọng việc nâng cao khả cạnh tranh tạo dựng vị vững thị trường doanh nghiệp Qua trình thực tập công ty TNHH thực phẩm La Cusina, nhận thấy vai trị quan trọng hoạt động truyền thơng marketing hoạt động sản xuất kinh doanh tồn truyền thông marketing công ty, em xin lựa chọn đề tài “Hoàn thiện truyền thơng Marketing cho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc foods thị trường Việt Nam Văn phòng đại diện miền Bắc - Công ty TNHH thực phẩm La Cusina” để làm khoá luận tốt nghiệp Khoá luận tiến hành nghiên cứu lý thuyết truyền thông marketing, nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động truyền thơng marketing dịng sản phẩm xúc xích Tiếp tiến hành điều tra, thu thập liệu sơ cấp thứ cấp thực trạng hoạt độngt truyền thông marketing công ty Từ thực trạng đánh giá ưu, nhược điểm, thành cơng hạn chế, qua đưa giải pháp kiến nghị cho doanh nghiệp Ngồi lời cảm ơn, tóm lược, mục lục, danh mục bảng biểu, hình vẽ… khố luận bao gồm chương bản: Chương 1: Một số vấn đề lý luận truyền thông marketing công ty sản xuất kinh doanh Chương 2: Phân tích kết nghiên cứu thực trạng truyền thơng marketing cho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc Foods thị trường Việt Nam văn phịng đại diện miền Bắc – Cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina Chương 3: Đề xuất giải pháp hồn thiện truyền thơng marketing cho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc Foods thị trường Việt Nam văn phịng đại diện miền Bắc – Cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina.” MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ LỜI CẢM ƠN Sau quãng thời gian năm học tập rèn luyện trường Đại học Thương Mại khố luận tốt nghiệp thành kiến thức mà em giảng dạy kết hợp với kinh nghiệp thực tập vị trí TTS Marketing cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina Để hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này, em xin gửi lời cảm ơn tới trường đại học Thương Mại, khoa Marketing, công ty TNHH thực phẩm La Cusina cô Nguyễn Thị Thanh Nhành, người trực tiếp hướng dẫn em thực tốt khoá luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo trường đại học Thương Mại, đặc biệt giảng viên khoa Marketing, giảng viên môn tận tình truyền đạt cho em học, kiến thức quý báu giúp em hoàn thiện nhiều kỹ cịn yếu thiếu Em xin tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Thị Thanh Nhàn, người trực tiếp hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ em nhiều suốt thời gian em vừa thực tập vừa làm khoá luận Em xin cảm ơn Ban lãnh đạo, đặc biệt anh chị phịng Marketing cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina cho em hội làm việc giúp đỡ em nhiều trình thực tập Cuối em xin kính chúc thầy giáo ln mạnh khoẻ thành cơng nghiệp giảng dạy Chúc ban lãnh đạo tất người cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina ln có nhiều sức khoẻ thắng lợi dự án mình! Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 27 tháng 11 năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Thu Hà PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Hiện nay, canh tranh ngành công nghiệp chế biến kinh doanh thực phẩm ngày gay gắt do: ngành phát triển nhanh theo số liệu tổng cục thống kê, kinh tế ngày phát triển, yếu tố trị ngày thơng thống, cầu người tiêu ngày tăng Đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động tận dụng hiệu hoạt động marketing nói chung truyền thơng marketing nói riêng để khẳng định vị thương hiệu thị trường Xã hội ngày phát triển, nhu cầu thực phẩm ngày tăng cao, văn hoá châu Âu thâm nhập vào nước ta thay đổi phong cách ăn uống người Việt, họ ngày chuộng thức ăn nhanh, chế biến sẵn phải đảm bảo độ dinh dưỡng, an toàn sức khoẻ Điều tạo điều kiện cho doanh nghiệp chế biến xúc xích tươi ăn liền hồn thiện hơn, phát triển sản phẩm đẩy mạnh hoạt động quảng cáo, truyền thông cho công ty Ngày nay, doanh nghiệp định hướng thị trường phải đặt hoạt động marketing tầm quan trọng hàng đầu Ngoài chiến dịch khuyến mại, tặng quà, định giá… doanh nghiệp cần tâm vào truyền thông marketing – truyền thông marketing giúp cho khách hàng biết tới sản phẩm hơn, kích thích khách hàng tiêu dùng sản phẩm, đưa hình ảnh thương hiệu tới tâm trí khách hàng Chính điều mà doanh nghiệp cần ý đến hoạt động truyền thông marketing để thu hút nhiều khách hàng biết tới thương hiệu/ doanh nghiệp Qua trình nghiên cứu tìm hiểu cơng ty TNHH Thực phẩm La Cusina cho thấy, năm vừa qua công ty đạt nhiều thành tựu chiến lược marketing Tuy nhiên bên cạnh cịn tồn nhiều hạn chế khó khăn Cùng với độ cạnh tranh thị trường ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ngày gay gắt khốc liệt, xuất nhiều thương hiệu/ công ty với đa dạng phân khúc khách hàng chủng loại sản phẩm Mặt khác, phức tạp tình hình dịch bệnh, khó khăn tình hình kinh tế, biến động trị giới ảnh hưởng khơng nhỏ tới thu nhập, ngân sách chi tiêu người tiêu dùng Về phía cơng ty La Cusina, hoạt động truyền thơng marketing chưa thật triển khai ngân sách hoạt động marketing cịn hạn chế, cơng ty cần có kế hoạch triển khai cụ thể để thu hút khách hàng, giữ vững vị thị trường cạnh tranh khốc liệt Từ phân tích em nhận thấy nghiên cứu hoạt động truyền thông marketing với công ty TNHH thực phẩm La Cusina có ý nghĩa sở lý luận lẫn sở thực tiễn để từ cơng ty nâng cao sức cạnh tranh thị trường, thu hút thêm khách hàng tiềm Vì lý trên, em chọn đề tài: “Hoàn thiện truyền thơng Marketing cho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc foods thị trường Việt Nam Văn phòng đại diện miền Bắc - Công ty TNHH thực phẩm La Cusina.” Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu cơng trình năm trước 2.1 Trong nước - Giáo trình truyền thơngjmarketingjtíchjhợp (IMC), Tácjgiả: TS Trương Đình Chiến, 2019, nhàjxuấtjbảnjTrườngjđạijhọcjKinhjTếjQuốcjDân Cuốn sách cung cấp khái niệm, vai trị, chất, định liên quanjtớijhoạtjđộngjtruyền thơng marketing.” - “Luận văn thạc sĩ: Quản trị truyềnjthôngjmarketingjsảnjphẩmjgiấy Tissue thành phẩm công ty giấy Tissue sông Đuống, Tác giả: Nguyễn Văn Hải, 2019, Đại học Thương Mại Bài luận xâyjdựngjđượcjhệjthốngjlýjluận hoạt động truyền thôngjmarketingjcủajcôngjty kinh doanh từ nghiên cứu thực trạng hoạt động truyền thơng marketing từ đưa giảijphápjphátjtriểnjhoạt động truyềnjthơng marketing cơngjty.” - Luận văn tốt nghiệp: “Hoàn thiện hoạt động truyền thơng marketing dịng sản phẩm sữa bột cho trẻ em thị trường Hà Nội công ty cổ phần đầu tư quốc tế”, tác giả: Nguyễn Thị Quỳnh Hương, 2021, Đại học Thương Mại Chỉ rajrõjcácjyếujtố ảnh hưởng tới hoạtjđộngjtruyềnjthơng marketing, từ đưa đề xuất giảijpháp nhằm hồn thiện vàjphátjtriển chiến dịch truyềnjthơngjchojdoanh nghiệp.” Kết luận: đề tài phân tích hoạt động truyền thơng marketing nhằm phát triển sảnjphẩmjvàjtừjđójđưajrajgiảijpháp Nội dung khóa luận đưa hệ thống lý luận truyền thông markeitng Mỗi đề tài trọng triển khai cách riêng biệt, có nhiều hướng giải nhằm hồn thiện truyền thơng marketing tùy vào tình hình cơng ty 2.2 Nước ngồi - Marketing Management Millenium Edition Pearson Custom Pulishing, Tác giả: Philip Kotler, 2008 Cuốn sách đưa kiến thức chung marketing, thay đổi tư nhà quản trị việc bán hàng, xu hướng quan trọng hoạtjđộngjmarketing Cuốn sáchjcũngjtrìnhjbày cụ thể truyền thông marketing, làmjcơjsởjđểjnghiênjcứujvàjxây dựng hoạt động truyền thông marketing cho công ty - Integrated Marketing Communications (IMC), Tác giả: Jakacki, Bernard C., 2001 Cuốn sách có kiến thức cụ thể truyền thơng marketing tích hợp, hoạt động truyền thông liên kết chặt chẽ hướng đến mục tiêu truyền tải thông điệp sảnjphẩm tới người nhận tin.” Cả hai sách đưa lý thuyết từ đến cụ thể truyền thơng marketing từ làmjnền tảng để em hồn thành khóa luận mình.” “Kết luận: Cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina thành lập từ năm 2010, văn phòng đại diện miền Bắc thành lập 2016, nhưngjchưajtừngjtiếpjnhậnjsinhjviên thực tậpjchunjngànhjmarketingjtại văn phịng miền Bắc chưajcójđềjtàijnghiênjcứu hoạt động truyền thông marketing phát triển truyền thông marketing côngjty Em sinh viên Thương Mại đầu tiênjnghiênjcứujvềjđềjtàijnàyjcủajcơngjty Xác định câu hỏi nghiên cứu Trong qjtrìnhjnghiênjcứujlýjthuyếtjtruyềnjthơngjmarketingjvà thực tế nghiên cứu hoạt độngjtruyềnjthơngjmarketingjtạijcơngjtyjTNHHjthực phẩm La Cusina, có số câu hỏi nghiênjcứujđượcjđặtjrajnhưjsau: - Truyềnjthơngjmarketingjlàjgì? Vai trịjcủajtruyềnjthơngjmarketingjđối với cơng ty sản xuất kinhjdoanhjnóijchungjlà gì? - Cácjcơngjcụjtrongjtruyềnjthơngjmarketingjlàjgì? Quyjtrìnhjthựcjhiệnjtruyền thơng marketingjdiễnjrajnhưjthếjnào? - ThựcjtrạngjtruyềnjthôngjmarketingjcủajcôngjtyjTNHH thực phẩm La Cusina áp dụngjchojthịjtrườngjmụcjtiêujnhư nào? - Thành côngjvàjhạnjchếjcủajchiếnjdịchjtruyềnjthôngjmarketingjmà công ty TNHH La Cusina thực hiện? - Nhữngjgiảijphápjđềjxuấtjhồnjthiệnjtruyềnjthơngjmarketingjcho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc Foods củajvănjphịngjđạijdiệnjmiềnjBắc - cơng ty TNHH thực phẩm La Cusina?” Các mục tiêu nghiên cứu 4.1 Mục tiêu tổng qt “Trên nhữngjcójsởjphânjtíchjvềjhoạtjđộngjtruyềnjthơngjMarketingjcủajcơng ty, từ đưa nhữngjưujđiểmjvàjnhượcjđiểmjcịnjtồnjđọng, ngun nhân để tìm phương hướng giải Từ nhữngjkếtjquảjphânjtíchjkếtjhợpjvớijnhữngjdựjbáo, kiếnjnghị nhằm hồnjthiệnjhoạtjđộngjtruyềnjthơngjgópjphầnjnângjcaojhiệujquảjkinhjdoanh.” 4.2 Mục tiêu/ nhiệm vụ cụ thể “Đểjthựcjhiệnjđượcjmụcjtiêujtổngjquátjtrên, cầnjtậpjtrungjvàjgiải vấn đề cụ thể sau: - Xâyjdựngjhệjthốngjlýjluậnjvềjhoạtjđộngjtruyềnjthơngjmarketingjcủajcơng ty sản xuất vàjkinhjdoanh - Phânjtíchjvàjđánhjgiájthựcjtrạngjvềjhoạtjđộng truyền thơng marketing cho dịng sảnjphẩmjxúcjxíchjthươngjhiệu Lc Foods thị trường ViệtjNamjcủajvănjphịng đại diện miền Bắc – Cơng tyjTNHHjthựcjphẩmjLajCusina - Đềjxuấtjgiảijphápjhồnjthiệnjtruyềnjthơngjmarketingjcho dịng sản phẩm xúc xích thương hiệu Lc Foods thị trường ViệtjNamjcủajvănjphịng đại diện miền Bắc – Cơng tyjTNHHjthựcjphẩmjLajCusina.” Phạmjvijnghiênjcứu “Dojhạnjchếjvềjthờijgianjcũng lựcjnghiênjcứujcủajsinhjviênjnên đề tài nghiênjcứujđượcjgiớijhạnjtrongjphạm vi sau: 5.1 Khôngjgian: ĐềjtàijtậpjtrungjnghiênjcứujtạijthịjtrườngjViệtjNam.j 5.2 Thờijgianjnghiênjcứu: Các dữjliệujthujthậpjtrongjthờijgian năm gần (2019 – 2021) đưajrajgiảijpháp, kiến nghị đến năm 2025 5.3 Đốijtượngjnghiênjcứu: Cácjkháchjhàngjtổjchứcjvàjkháchjhàngjcájnhânjtiêu dùng sản phẩmjcủajcôngjty, công chúng mục tiêu củajcôngjtyjtạijthị trường Việt Nam.” Phương pháp nghiên cứu 6.1 Phươngjphápjluận Phương pháp logic, vật biện chứng vật lịch sử Từ việc nghiên cứu hệ thống lý thuyết, nghiên cứu luận văn, báo cáo thời gian gần để phân tích, so sánh, chắt lọc học kinh nghiệm từ tài liệu Từ trực quan sinh động đến tư trừu tượng từ tư trừu tượng đến thực tiến đường nhận thức chân lý Đây công cụ làm sáng tỏ hoạt động nghiên cứu truyền thơng marketing kết trình khái quát lý thuyết thực tiễn liên quan.” 6.2 Phươngjphápjthujthậpjvàjphânjtíchjdữjliệu 6.2.1 Phươngjphápjthujthậpjdữjliệu 6.2.1.1 Thujthậpjdữjliệujthứjcấp Dữjliệujthứjcấpjđượcjthujthậpjtừj2jnguồnjthơng tin nguồnjthơngjtin bên cơngjtyjvàjnguồnjbênjngồijcơngjty - Nguồnjdữjliệujbênjtrongjcơng ty: KếtjquảjhoạtjđộngjkinhjdoanhjcủajcơngjtyjTNHH thực phẩm La Cusina năm giai đoạn từ 2019-2020 bao gồm: doanh thu, lợi nhuận, ngân sách cho truyềnjthôngjmarketing, phân bổ ngân sáchjcácjcôngjcụjxúc tiến thương mại, thực trạng hoạt động truyền thông marketing công ty… - Nguồn dữjliệujbênjngồijcơngjty: Số liệu tình hình kinh tế, thơng tin ngành sản xuất chế biến, số liệu củajđốijthủjcạnhjtranh, kháchjhàng… cơng bố mạng, báo, tạp chí tài liệu liên quan.” 6.2.1.2 Thu thập liệu sơ cấp Khóa luận tốt nghiêp thu thập thơng tin, số liệu sơ cấp qua phương pháp: Phỏng vấn nhà quản trị điều tra khách hàng - Phỏng vấn lãnh đạo nhân viên:  Đối tượng vấn: nhà quản trị nhân viên (cụ thể giám đốc công ty, giám đốc marketing – anh Nguyễn Trần Hùng, nhânjviênjphụjtráchjcác thơngjtin kinh doanhjcủajphịngjkinhjdoanh, nhân viên chịu trách nhiệm truyềnjthôngjmarketingjcủajcôngjty)  Thời gianjphỏngjvấn: 30 phút  Công cụ vấn: phiếu vấn  Phương pháp vấn: vấn trực tiếp - Điều tra khách hàng: Đểjthujđượcjdữjliệujsơjcấpjphụcjvụjchojquájtrình nghiên cứu, đánhjgiájthựcjtrạngjhoạtjđộng truyền thông marketing công ty TNHH thực phẩm La Cusina, cần tiến hành xây dựng phiếu điều tra khách hàng  Quy mô mẫu: 30 phiếu  Thời gian tiến hành khảo sát: tuần  Đốijtượng: cácjkháchjhàng cójnhujcầujtiêujdùngjsảnjphẩmjxúc xích Lc Foods cơng ty  Phương pháp điều tra: Xây dựng phiếu điều tra làjmộtjhệjthốngjcâujhỏijtheo nộijdungjxácjđịnhjnhằmjthujthậpjthơngjtinjkhách hàng liên quan tới tiêujchí hồn thiện truyền thông marketing Các phiếu gửi online thông qua mạng xã hội, gmail