TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng của công ty TNHH Joyhub Việt Nam tại thị trường H[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING -o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội” CHUYÊN NGÀNH: MARKETING THƯƠNG MẠI Giáo viên hướng dẫn Họ tên: TS Nguyễn Hoàng Giang Bộ môn: Nguyên lý Marketing Sinh viên thực tập Họ tên: Nguyễn Thị Huyền Lớp: K55C2 Mã Sinh viên: 19D120090 HÀ NỘI, 2022 TÓM LƯỢC Trong hai năm gần Việt Nam có bước chuyển biến lớn phần ảnh hưởng từ dịch bệnh, phần ảnh hưởng từ tình hình khu vực giới Một ngành chịu ảnh hưởng lớn từ tác động bên ngồi ngành dịch vụ Trước tình hình đó, cơng ty hoạt động kinh doanh dịch vụ vừa có hội hồn thiện sản phẩm, dịch vụ lại vừa đứng trước thách thức thị trường Và để có vị trí tâm trí khách hàng khẳng định chất lượng dịch vụ cung cấp địi hỏi cơng ty kinh doanh cần đảm bảo hoạt động triển khai hiệu quả, tối ưu Chính điều hoạt động hồn thiện hoạt động công ty triển khai phù hợp ln trọng thực Trong đó, hoạt động xúc tiến thương mại yếu tố vô quan trọng góp phần giúp doanh nghiệp tổ chức, triển khai để đạt mục tiêu đề Từ thực tiễn đó, để góp phần giúp cơng ty hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường, hồn thiện dịch vụ cơng ty cung cấp, em lựa chọn đề tài nghiên cứu “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội.” Sau trình nghiên cứu kết nội dung khóa luận thể sau: Phần mở đầu, tác giả tập trung làm rõ tính cấp thiết việc lựa chọn đề tài khóa luận Bên cạnh nghiên cứu tính cấp thiết đề tài, tổng quan tình hình nghiên cứu, nêu mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu, phân đoạn phạm vi nghiên cứu, khái quát chung phương pháp nghiên cứu nêu kết cấu khóa luận Chương một, tác giả nêu khái quát số quan điểm đề tài nghiên cứu lý thuyết xúc tiến thương mại, phân định nội dung công cụ xúc tiến thương mại doanh nghiệp nói chung quy trình hoạt động xúc tiến thương mại Với chương hai, tác giả triển khai đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh cơng ty, phân tích tác động yếu tố mơi trường đến hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh đồng thời đưa kết phân tích đến kết luận thơng qua q trình nghiên cứu đánh giá thực trạng Sau nêu lý luận vào tiến hành phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động xúc tiến thương mại dịch vụ cơng ty cung cấp chương ba, tác giả tiến hành đưa đề xuất nhằm hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty Về chi tiết nội dung chương trình bày cụ thể phần tiếp sau i LỜI CẢM ƠN Là sinh viên chuyên ngành Marketing Thương mại, em hiểu tầm quan trọng Marketing ứng dụng vào doanh nghiệp Marketing chuỗi hoạt động phức tạp có liên kết chặt chẽ với thực nhằm đạt mục tiêu Marketing doanh nghiệp Bắt đầu từ việc nghiên cứu nhu cầu thị trường đến hiểu tập khách hàng vào phân tích sâu hoạt động dịch vụ sau bán Đặc biệt có hội thực tập công ty TNHH Joyhub Việt Nam, em vào thực hành vận dụng kiến thức marketing học vào môi trường doanh nghiệp thực tế Trong q trình thực tập cơng ty, em tiến hành thực số cơng việc phịng marketing giao cho, sau anh chị hướng dẫn chỉnh sửa đánh giá mức độ hoàn thành cơng việc từ rút kinh nghiệm cho thân Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Trường Đại học Thương Mại tạo điều kiện ho em thực khóa luận tốt nghiệp Đồng thời, em xin cảm ơn thầy cô giảng viên Khoa Marketing – Trường Đại học Thương Mại truyền tải cách dễ hiểu, sâu sắc kiến thức tảng để em áp dụng vào thực tiễn Em xin bày tỏ lời cảm ơn tới giảng viên hướng dẫn, TS Nguyễn Hồng Giang tận tình hỗ trợ em suốt thời gian hồn thành khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, em xin cảm ơn tồn thể cơng ty TNHH Joyhub Việt Nam tạo hội cho em thực tập công ty, cảm ơn tận tình, nhiệt tình cung cấp thơng tin q giá để em thực khóa luận tốt nghiệp Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 24 tháng 12 năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thị Huyền ii MỤC LỤC TÓM LƯỢC i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vi PHẦN MỞ ĐẦU .1 1.Tính cấp thiết đề tài .1 Tổng quan tình hình nghiên cứu Các câu hỏi nghiên cứu Các mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HỒN THIỆN HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CỦA CƠNG TY KINH DOANH 1.1 Khái quát hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh .5 1.1.1 Khái niệm mơ hình hoạt động xúc tiến thương mại 1.1.2 Một số lý thuyết liên quan đến hoàn thiện xúc tiến thương mại công ty kinh doanh .6 1.2 Phân định nội dung hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh 1.2.1 Xác định đối tượng nhận tin 1.2.2 Xác định mục tiêu 1.2.3 Xác định ngân sách .10 1.2.4 Xác định thông điệp lựa chọn kênh truyền thông 11 1.2.5 Lựa chọn phối thức công cụ xúc tiến thương mại 12 1.2.6 Triển khai, tổ chức hoạt động 13 1.2.7 Đo lường đánh giá hiệu 14 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động hoàn thiện xúc tiến thương mại công ty kinh doanh 14 1.3.1 Yếu tố thuộc môi trường vi mô 14 1.3.2 Yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 15 iii CHƯƠNG HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CHO DỊCH VỤ HỖ TRỢ ĐẶT BÀN NHÀ HÀNG CỦA CÔNG TY TNHH JOYHUB VIỆT NAM 17 2.1 Đánh giá tổng quan tình hình kinh doanh công ty yếu tố nội cơng ty liên quan tới hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty 17 2.1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty Joyhub 17 2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty phận Marketing 18 2.1.3 Ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh chủ yếu .19 2.1.4 Kết kinh doanh chủ yếu công ty năm 2021 – 2022 19 2.1.5 Các đặc điểm nội công ty 20 2.2 Phân tích tác động yếu tố mơi trường đến hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cơng ty kinh doanh 20 2.2.1 Ảnh hưởng môi trường vi mô 20 2.2.2 Ảnh hưởng môi trường vĩ mô 21 2.3 Kết phân tích thực trạng nội dung hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh 22 2.3.1 Thực trạng xác định đối tượng nhận tin .22 2.3.2 Thực trạng xác định mục tiêu 23 2.3.3 Thực trạng xác định ngân sách .25 2.3.4 Thực trạng xác định thông điệp lựa chọn kênh truyền thông 26 2.3.5 Thực trạng lựa chọn phối hợp công cụ xúc tiến thương mại 27 2.3.6 Thực trạng triển khai, tổ chức hoạt động .30 2.3.7 Thực trạng đo lường đánh giá hiệu 30 2.4 Các kết luận phát qua nghiên cứu đánh giá thực trạng .31 2.4.1 Thành công hoạt động xúc tiến thương mại 31 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân hạn chế .32 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ HỖ TRỢ ĐẶT BÀN NHÀ HÀNG CỦA CÔNG TY TNHH JOYHUB VIỆT NAM .35 3.1 Dự báo thay đổi triển vọng yếu tố môi trường, thị trường công ty phương hướng hoạt động thời gian tới công ty .35 3.1.1 Dự báo xu hướng phát triển thị trường thay đổi môi trường dịch vụ thời gian tới thị trường Hà Nội 35 3.1.2 Phương hướng hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại Công ty Joyhub thị trường Hà Nội thời gian tới 35 iv 3.2 Các đề xuất giải pháp cho nội dung hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh 36 3.2.1 Đề xuất giải pháp xác định đối tượng nhận tin 36 3.2.2 Đề xuất giải pháp xác định mục tiêu xúc tiến thương mại 37 3.2.3 Đề xuất giải pháp xác định ngân sách cho xúc tiến thương mại 37 3.2.4 Đề xuất giải pháp xác định thông điệp lựa chọn kênh truyền thông xúc tiến thương mại 38 3.2.5 Đề xuất giải pháp lựa chọn phối hợp công cụ xúc tiến thương mại .38 3.2.6 Đề xuất giải pháp triển khai, tổ chức hoạt động xúc tiến 40 3.2.7 Đề xuất giải pháp đánh giá hiệu sách xúc tiến thương mại 41 3.3 Các đóng góp, đề xuất sinh viên qua thực tập công ty liên quan tới vấn đề chuyên môn ngành chuyên ngành 41 3.4 Các kiến nghị chủ yếu với hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh 42 3.4.1 Kiến nghị với công ty 42 3.4.2 Kiến nghị với Nhà nước 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Kết hoạt động dịch vụ kinh doanh công ty từ năm 2021 – 2022 19 Bảng 2: Ngân sách phân bổ dành cho công cụ xúc tiến thương mại hoạt động xúc tiến thương mại thuộc dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng Công ty Joyhub Việt Nam 2020 – 2021 (đơn vị: phần trăm) 25 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Sơ đồ 1: Mơ hình q trình xúc tiến thương mại .6 Sơ đồ 2: Mơ hình q trình xây dựng chương trình xúc tiến thương mại .7 Sơ đồ 3: Mơ hình hoạch định xúc tiến thương mại Sơ đồ 4: Mơ hình hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại Sơ đồ 2.1 Sơ đồ tổ chức máy quản lý Công ty JoyHub 18 Sơ đồ 2.2 Sơ đồ tổ chức phận Marketing công ty Joyhub 18 Hình 1: Logo Cơng ty TNHH Joyhub Việt Nam 17 vi PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Dưới tác động dịch bệnh ảnh hưởng từ kinh tế khu vực, hoạt động kinh doanh công ty hai năm gần chịu nhiều biến đổi Những ảnh hưởng khiến họ phải đưa định cắt giảm nhân sự, số khác phải thu nhỏ quy mô kinh doanh rơi vào trạng thái dừng hoạt động Không tác động gây cạnh tranh cho công ty thị trường, buộc doanh nghiệp phải đưa biện pháp nhằm giữ chân khách hàng đảm bảo hoạt động kinh doanh Tại tình hình lúc giờ, doanh nghiệp cẩn trọng hướng tới trì, phát triển hoạt động marketing nói chung hay xúc tiến thương mại nói riêng Nhận rõ sức ảnh hưởng xúc tiến thương mại, hoạt động tương tác hai chiều với khách hàng để tăng khả mua sử dụng dịch vụ Thông qua xúc tiến, doanh nghiệp tạo tin tưởng mắt khách hàng từ phát triển kinh doanh Tuy nhiên, đại dịch Covid - 19 diễn khiến hoạt động xúc tiến dần bị hạn chế Khách hàng thay đổi hành vi, phần lớn có xu hướng chuyển từ trải nghiệm hình thức trực tiếp sang trực tuyến, dẫn tới hoạt động xúc tiến phải thích nghi theo hướng Như vậy, doanh nghiệp phải nắm rõ, đẩy mạnh hoạt động theo hình thức trực tuyến nhiều để đảm bảo cho trình truyền tin, trao đổi mua bán dịch vụ với khách hàng Công ty TNHH Joyhub Việt Nam công ty chuyên lĩnh vực truyền thông, quảng cáo cung cấp nhiều dịch vụ đa dạng Đối với hoạt động xúc tiến thương mại, công ty thực chưa thực mang lại kết mong muốn, mặt khác đối mặt với đối thủ cạnh tranh ngành, công ty gặp số thách thức lớn Ngoài ra, tác giả nhận thấy chưa có nghiên cứu nói hồn thiện hoạt động cho dịch vụ cơng ty cung cấp Chính lý trên, tác giả đưa định chọn lựa đề tài: “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội” Tổng quan tình hình nghiên cứu Hiện nay, doanh nghiệp hoạt động xúc tiến thương mại đóng vai trị quan trọng, đề tài nghiên cứu liên quan đến xúc tiến thương mại ngày trọng phân tích sâu Thực tế với vấn đề tác giả tìm hiểu có số tài liệu có hướng liên quan đến cụ thể là: Đầu tiên, với sách “Giáo trình Marketing bản” (Trần Minh Đạo, 2013), sách hệ thống hóa nội dung marketing xung quanh vấn đề môi trường, hành vi, lập chiến lược, … chương cuối giáo trình cơng cụ liên quan đến marketing hỗn hợp, có liên quan đến xúc tiến Tiếp sách "Giáo trình Marketing thương mại” (Nguyễn Bách Khoa, 2011), soạn nhiều tác giả, nhằm cụ thể hóa kiến thức marketing ứng dụng vào công ty thương mại, sách cung cấp cho độc giả thuật ngữ chuyên ngành, định marketing chi tiết bám sát với tình hình thực tiễn doanh nghiệp Ngồi em có nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp anh chị khóa có liên quan như: Khóa luận “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ đặt phịng online IVIVU cơng ty cổ phần dịch vụ Thiên Minh” (Nguyễn Thị Thảo, 2021) Khóa luận “Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm thẻ đồng thương hiệu VietNam Airlines – VPBank Platinum Mastercard ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng VPBank – Chi nhánh Sở giao dịch Hoàn Kiếm” (Cao Thu Un, 2021) Nhận thấy, với góc nhìn tác giả có lý luận khác nhằm giải vấn đề đề cập tới Đối chiếu với tài liệu dựa vào trình tìm hiểu với cơng ty Joyhub chưa có nghiên cứu với nội dung “Hồn thiện hoạt động xúc tiễn thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng Công Ty Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội”, nội dung tiếp sau em thực đề tài để giải vấn đề nghiên cứu Các câu hỏi nghiên cứu Với mục đích “Hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội” khóa luận vào trả lời câu hỏi: - Hoàn thiện hoạt động xúc tiến với dịch vụ khác so với sản phẩm? - Đối tượng nhận tin cơng ty có thay đổi theo thời điểm ảnh hưởng đối tượng tới yếu tố khác gì? - Việc lựa chọn kênh truyền thơng có phù hợp khơng thơng điệp truyền thơng có bật để cạnh tranh so với đối thủ không? - Công ty xác định mức chi phí cho hoạt động xúc tiến thương mại phân chia cho công cụ xúc tiến nào? - Tình trạng sử dụng công cụ xúc tiến công ty diễn nào? - Sắp tới nên trọng triển khai hoạt động thực để đạt hiệu tốt? Các mục tiêu nghiên cứu Khóa luận nghiên cứu với mục tiêu hướng tới bao gồm: * Mục tiêu lý thuyết: Nghiên cứu lý thuyết nhằm nắm rõ nội dung có liên quan đến đề tài ... “Hồn thiện hoạt động xúc tiến thương mại cho dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam thị trường Hà Nội? ?? khóa luận vào trả lời câu hỏi: - Hoàn thiện hoạt động xúc tiến với dịch. .. với hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam CHƯƠNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI CỦA CÔNG TY KINH... Vấn đề lý luận hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại công ty kinh doanh CHƯƠNG Hoàn thiện hoạt động xúc tiến thương mại dịch vụ hỗ trợ đặt bàn nhà hàng công ty TNHH Joyhub Việt Nam CHƯƠNG Đề