Luận văn thạc sĩ sư phạm hoá học sử dụng thí nghiệm trong dạy học phần hóa học vô cơ lớp 9 nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC HỒNG THỊ BÌNH SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC VƠ CƠ LỚP NHẰM TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP CHO HỌC SINH LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HĨA HỌC CHUN NGÀNH: LÍ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số : 81 40 01 11 Người hướng dẫn khoa học: TS Đào Việt Anh HÀ NỘI – 2017 LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành khoa Sƣ phạm – Trƣờng Đại học Giáo dục – ĐHQGHN Với lòng tri ân biết ơn sâu sắc, em xin chân thành cảm ơn Cô giáo TS Đào Thị Việt Anh, ngƣời tận tình hƣớng dẫn em suốt q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Em xin chân thành cảm ơn tập thể Thầy Cô giáo khoa Sƣ phạm, đặc biệt thầy cô giáo thuộc môn Khoa học tự nhiên tạo điều kiện, giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu luận văn Em xin chân thành cảm ơn BGH Thầy Cô giáo trƣờng THCS Thị Cầu TP Bắc Ninh THCS Tiền An, THCS Thị Trấn Chờ, THCS Đông Phong, THCS Võ Cƣờng, THCS Ninh Xá – Tỉnh Bắc Ninh nhiệt tình giúp đỡ q trình hồn thành luận văn Và thật thiếu sót khơng cảm ơn em học sinh khối trƣờng THCS Thị Cầu TP Bắc Ninh THCS Đông Phong, THCS Võ Cƣờng– Tỉnh Bắc Ninh Chính tham gia nhiệt tình em trình học tập tiếp thêm sức mạnh để Cơ hồn thành luận văn Cuối xin cám ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp giúp đỡ, động viên tơi hồn thành luận văn Hà Nội ,ngày 15 tháng 11 năm 2017 Tác giả Hoàng Thị Bình i DANHMỤCCÁCCHỮVIẾTTẮT CNTT Cơng nghệ thơng tin DD Dung dịch ĐC Đối chứng GV Giáo viên GQVĐ Giải vấn đề HS Học sinh KN Kĩ KL Kim loại NL Năng lực NLHT Năng lực hợp tác SGK Sách giáo khoa THCS Trung học sở TNGV Thí nghiệm giáo viên TNHH Thí nghiệm hóa học TNHS Thí nghiệm học sinh TNTH Thí nghiệm thực hành TN Thí nghiệm TN Thực nghiệm TC Tiêu chí PPDH Phƣơng pháp dạy học ii MỤC LỤC Lời cảm ơn i Danhmụccácchữviếttắt ii Danh mục bảng v Danh mục hình vi MỞ ĐẦU CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1.Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.2 Những xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học 1.2.1 Xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học giới 1.2.2 Xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học nƣớc ta 1.3 Hứng thú cần thiết phải tạo hứng thú học tập 10 1.3.1 Khái niệm hứng thú 10 1.3.2 Sự cần thiết việc tạo hứng thú cho học sinh học tập 11 1.3.3 Cấu trúc hứng thú 12 1.3.4 Các biểu hứng thú học tập 13 1.3.5 Bản chất việc gây hứng thú 15 1.3.6 Phân loại hứng thú 16 1.3.7 Tác dụng việc gây hứng thú dạy học hóa học 18 1.4 Thí nghiệm hóa học [8] 18 1.4.1 Khái niệm 18 1.4.2 Phân loại thí nghiệm hóa học [8] 19 1.4.3 Vai trò, tác dụng thí nghiệm dạy học hóa học 21 1.4.4 Phƣơng pháp sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học 22 1.4.5 Sử dụng thí nghiệm theo định hƣớng dạy học tích cực 24 1.5 Thực trạng việc sử dụng thí nghiệm hóa học trƣờng THCS 25 1.5.1 Mục đích điều tra 25 1.5.2 Kết điều tra 25 TIỂU KẾT CHƢƠNG 30 CHƢƠNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC VƠ CƠ LỚP NHẰM TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP CHO HỌC SINH 31 2.1 Nguyên tắc sử dụng thí nghiệm dạy học nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh 31 2.2 Quy trình sử dụng thí nghiệm dạy học nhằm tạo hứng thú tập cho học sinh 31 iii 2.3 Hệ thống thí nghiệm phần hóa học vơ lớp 32 2.3.1 Nguyên tắc lựa chọn thí nghiệm để tổ chức hoạt động học tập tích cực 32 2.3.2 Danh mục thí nghiệm phần hóa học vơ lớp 33 2.4 Sử dụng thí nghiệm để tổ chức hoạt động học tập nhằm tạo hứng thú học tập cho HS36 2.4.1 Sử dụng TN biểu diễn GV 36 2.4.2 Sử dụng thí nghiệm HS 48 2.4.3 Sử dụng đoạn phim, hình ảnh, mơ thay cho thí nghiệm 55 2.5 Thiết kế kế hoạch dạy học có sử dụng thí nghiệm hóa học để tổ chức hoạt động học tập tích cực 59 2.5.1 Kế hoạch dạy học có sử dụng thí nghiệm biểu diễn GV 59 2.5.2 Kế hoạch dạy học có sử dụng thí nghiệm thực hành HS 65 2.5.3 Kế hoạch dạy học có sử dụng phim, mơ thí nghiệm 69 2.6 Thiết kế tiêu chí cơng cụ đánh giá hứng thú học tập 75 2.6.1 Bảng tiêu chí đánh giá hứng thú học tập cho học sinh 75 2.6.2 Thiết kế công cụ đánh giá hứng thú học tập 78 TIÊU KẾT CHƢƠNG 83 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 84 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sƣphạm 84 3.1.1 Mục đích thựcnghiệm 84 3.1.2 Nhiệm vụ thựcnghiệm 85 3.2 Nội dung thựcnghiệm 85 3.2.1 Kếhoạch 85 3.2.2 Tiếnhành 86 3.2.3 Kết thựcnghiệm 86 3.2.5 Phân tích kết thựcnghiệm 92 TIỂU KẾT CHƢƠNG 95 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 100 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Những biểu hiện/tiêu chí hứng thú học tập 14 Bảng 1.2 Kết phiếu điều tra thực trạng sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học số trƣờng THCS địa bàn tỉnh Bắc Ninh 25 Bảng 1.3 Ý kiến HS u thích thí nghiệm hóa học (% HS đồng ý) 26 Bảng 1.4 Ý kiến HS mức độ thuờng xuyên sử dụng thí nghiệm thầy (cô) 26 (% HS đồng ý) 26 Bảng 1.5 Ý kiến HS mức độ sử dụng hình thức thí nghiệm (% HS đồng ý) 27 Bảng 1.6 Ý kiến HS hiệu việc sử dụng thí nghiệm (% HS đồng ý) 28 Bảng 1.7 Ý kiến HS u thích hình thức tổ chức sử dụng thí nghiệm (% HS đồng ý) 28 Bảng 2.1 Danh mục thí nghiệm phần hóa học vơ lớp 33 Bảng 2.2 Hệ thống tiêu chí đánh giá hứng thú học tập 75 Bảng 2.3 Những mức độ đạt đƣợc cho tiêu chí hứng thú học tập 76 Bảng 2.4 Bảng kiểm quan sát mức độ hứng thú học tập (cho GV) 79 Bảng 2.5 Phiế u hỏi HS về mƣ́c đô ̣ đa ̣t đƣơ ̣c của hứng thú học tập 81 Bảng 3.1 Bảng điểm kiểm tra học sinh 86 Bảng 3.2 Bảng phân bố tần suất kiểm tra 87 Bảng 3.3 Bảng phân bố tần suất lũy tích kiểm tra 87 Bảng 3.4 Bảng phân loại kết học tập học sinh (%) 90 Bảng 3.5 : Giá trị tham số đặc trƣng 91 Bảng 3.6 Kết phiếu hỏi học sinh lớp thực nghiệm tự đánh giá mức độ hứng thú học tập 93 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 TN tác dụng kim loại đồng với dd H2SO4 đậm đặc 37 Hình 2.2 Phân đạm: ure, SA (amonisunfat), đạm canxi 54 Hình 2.3 Phân lân: supephotphat kép 54 Hình 2.4 Phân kali: KCl trắng, KCl đỏ, kali muối ớt 55 Hình 2.5 Phân hỗn hợp: NPK 16-16-8, 10-5-5 55 Hình 2.6 : Thí nghiệm CO tác dụng CuO 57 Hình 2.7: Thí nghiệm chứng minh tính chất vật lí khí CO2 58 Hình 3.1 Đƣờng luỹ tích so sánh kết kiểm tra số 88 Hình 3.2 Đƣờng luỹ tích so sánh kết kiểm tra số 89 Hình 3.3 Biểu đồ phân loại kết học sinh qua kiểm tra số 90 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học sinh qua kiểm tra số 91 vi MỞ ĐẦU I Lí chọn đề tài Sự nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nƣớc q trình hội nhập kinh tế tồn cầu địi hỏi ngƣời lao động cần phải có đủ phẩm chất lực đáp ứng yêu cầu xã hội Trƣớc vấn đề đó, ngƣời lao động cần phải có khả thích ứng, khả thu nhận vận dụng linh hoạt, sáng tạo tri thức nhân loại vào điều kiện hoàn cảnh thực tế xã hội Để có nguồn nhân lực trên, yêu cầu đặt phải đổi giáo dục, quan trọng đổi mục tiêu giáo dục, đổi nội dung giáo dục phƣơng pháp dạy học Đứng trƣớc nhu cầu cấp bách xã hội, ngày 04/11/2013, Đảng nghị số 29 - NQ/TW “Đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa – đại hóa điều kiện kinh tế thị trƣờng định hƣớng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế”, cho thấy tâm đổi giáo dục nƣớc ta giai đoạn Nghị nêu rõ, giáo dục cần trọng phát triển lực ngƣời học, coi trọng dạy học sinh cách học, từ hình thành phát triển phẩm chất ngƣời công dân giai đoạn Để thực đƣợc đặt địi hỏi phải có tâm, đồng thuận cao tồn xã hội đặc biệt tham gia đóng góp đổi nhà sƣ phạm, thầy giáo q trình dạy học Do đó, việc nghiên cứu tìm vận dụng phƣơng pháp dạy học tích cực đóng góp vào thành cơng công đổi việc làm cấp thiết đặt Trong điều kiện nay, khoa học kỹ thuật nhân loại phát triển không ngừng, kinh tế tri thức có tính tồn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục trở lên to lớn: Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà phải giúp học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục, vừa mang tính giáo dƣỡng nhƣng cao giáo dƣỡng hƣớng thiện khoa học Để đáp ứng đƣợc yêu cầu đổi phát triển giáo dục, thực mục tiêu đào tạo ngƣời tồn diện, vai trị giáo viên (GV) nhà trƣờng cần đƣợc nâng cao Trong trình dạy học, ngƣời GV có trách nhiệm dẫn dắt để học sinh (HS) phát huy tính tích cực, chủ động nhận thức, phát triển tƣ sáng tạo, gây hứng thú học tập cho HS Hóa học mơn khoa học thực nghiệm, việc tăng nội dung thực hành tập thực nghiệm (BTTN) dạy học hóa học tạo điều kiện thuận lợi cho HS lĩnh hội hệ thống tri thức, rèn luyện kĩ thực hành, phát triển tƣ duy, mà giúp HS hình thành giới quan khoa học đắn Trong hoạt động dạy học nói chung hoạt động dạy học hóa học nói riêng, hứng thú học tập động lực thúc đẩy tính tích cực, tự giác học tập, lòng say mê, ham hiểu biết tri thức khoa học Thực tiễn chứng tỏ thiếu hứng thú học tập làm cho tinh thần mệt mỏi, làm giảm khả tƣ duy, giảm khả lĩnh hội tri thức nguyên nhân trực tiếp dẫn đến yếu học tập Từ lí tơi xin chọn đề tài : “Sử dụng thí nghiệm dạy học phần hóa học vơ lớp nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh” với mong muốn góp phần giúp cho q trình dạy học Hóa học trƣờng THCS ngày có hiệu Mục đích nghiên cứu Nghiên cƣ́u hình th ức tổ chức dạy học phƣơng tiện sử dụng trong dạy học nhằm tạo hứng thú cho học sinh đồng thời nâng cao hiệu việc dạy học lấy trọng tâm thiết kế hoạt động dạy học có sử dụng thí nghiệm hóa học Câu hỏi nghiên cứu Dạy học có sử dụng thí nghiệm phần hóa vơ lớp nhƣ để tạo đƣợc hứng thú học tập cho HS Nhiêm ̣ vụ đề tài - Nghiên cứu sở lí luận đổi phƣơng pháp dạy học nhằm tạo hứng thú cho học sinh - Nghiên cứu sở lí luận thí nghiệm hóa học trƣờng THCS - Tìm hiểu thực trạng việc sử dụng thí nghiệm hóa học trƣờng THCS - Nghiên cứu nguyên tắc, quy trình sử dụng hình thức thí nghiệm nhằm tạo hứng thú cho học sinh - Xây dựng, thiết kế, tổ chức hoạt động dạy học có sử dụng thí nghiệm nhằm tạo hứng thú cho học sinh phần hóa vơ lớp - Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm để kiểm tra, đánh giá chất lƣợng khả sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học trƣờng THCS Khách thể, đớ i tƣơ ̣ng và pha ̣m vi nghiên cƣ́u + Khách thể nghiên cứu: Q trình dạy học mơn hóa học trƣờng THCS + Đối tƣợng nghiên cứu: Phƣơng pháp sử dụng thí nghiệm hóa học nhằm tạo hứng thú cho học sinh + Phạm vi nghiên cứu: Phần hóa học vơ lớp Giả thút khoa học Nếu giáo viên sử dụng thí nghiệm hóa học để tổ chức hoạt động học tập có hiệu sẽlàm cho học sinh hứng thú học tập, u thích mơn hóa học hơn, nâng cao chất lƣợng dạy học mơn hóa học trƣờng phổ thông đáp ứng đƣợc định hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học giai đoạn Phƣơng pháp nghiên cƣ́u 7.1 Phƣơng pháp nghiên cứu lí luận Nghiên cứu tài liệu liên quan lí luận dạy học, tâm lí học, giáo dục học tài liệu khoa học liên quan đến đề tài Đặc biệt nghiên cứu kĩ sở lí luận thí nghiệm hóa học 7.2 Phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn - Điều tra tổng hợp ý kiến nhà nghiên cứu giáo dục, giáo viên dạy hóa trƣờng THCS nội dung, kiến thức kĩ sử dụng thí nghiệm hóa học - Thăm dò ý kiến học sinh sau đƣợc học tập tiết học có sử dụng thí nghiệm học theo phƣơng pháp - Thực nghiệm sƣ phạm để đánh giá chất lƣợng hiệu đề tài 7.3 Phƣơng pháp xử lí thơng tin - Xử lí số liệu phƣơng pháp thống kê tốn học - Sử dụng phần mềm tin học Điể m mới của luâ ̣n văn - Đề xuất ngun tắc, quy trình sử dụng thí nghiệm phần hóa vô lớp nhằm tạo hứng thú cho học sinh - Thiết kế, tổ chức hoạt động dạy học có sử dụng đa dạng hình thức thí nghiệm kết hợp với phƣơng tiện kĩ thuật đại nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh để từ phát huy lực em Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung luận văn đƣợc trình bày chƣơng : Chƣơng 1: Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài Chƣơng 2: Sử dụng thí nghiệm dạy học phần hóa học vơ lớp nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh Chƣơng 3: Thực nghiệm sƣ phạm CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1.Lịch sử vấn đề nghiên cứu Hiện nay, giáo dục quốc sách hàng đầu nƣớc ta nghiệpgiáo dục đƣợc ngƣời quan tâm, ủng hộ Trong thời đại này, ngƣời giáo viên không dạykiến thức cho học sinh mà dạy học sinh biết cách tự học, tự tìm kiếm kiến thức giúp em tìm đƣợc hứng thú mơn học Từ đó,học sinh thêm u thích hóa học, hăng say tìm hiểu thêm để tự đitìm tri thức cho Bên cạnh đó, loại phƣơng tiện dạy học ngày phong phú, đa dạng đƣợc sử dụng nhiều vào q trình dạy học, góp phần phát huy tính tích cực học sinh Đối với mơn hóa học, thí nghiệm đƣợc xem phƣơng tiện dạy học quan trọng Tuy nhiên, việc sử dụng thí nghiệm hóa học để phát huy tính tích cực học sinh chƣa có nhiều cơng trình nghiên cứu Ở Việt Nam năm 70 cơng trình nghiên cứu bắt đầu đời.Đa số sách đƣợc biêndịch từ tài liệu nƣớc ngồi Tơi xin đƣợcgiới thiệu số sách hứng thú dạy học đƣợc sử dụng rộng rãi ởViệt Nam “Vấn đề hứng thú nhận thức khoa học giáo dục” tác giả Suki-na nhà xuất Giáo dục Mockba phát hành năm 1971 (đƣợc tác giảNguyễn Văn Diên, Đại học Sƣ Phạm Hà Nội biên dịch tổ tƣ liệu trƣờngĐại học Sƣ phạm Hà Nội ấn hành năm 1975) [5] “Từ hứng thú đến tài năng” tác giả L.X.Xơ-Lơ-Vây-Trích(biên dịch Lê Khánh Trƣờng, nhà xuất Phụ Nữ Hà Nội phát hànhnăm 1975) [9] Những tài liệu đề cập đến vấn đề hứng thú nhận thức – vấn đề cấp bách naycủa tâm lý học giáo dục học, phƣơng pháp hệ việc nghiên cứu hứng thú nhận thứccủa học sinh, khuynh hƣớng môn hứng thú nhận thức họcsinh phƣơng pháp kích thích hứng thú nhận thức học sinh q trìnhhọc tập Ngồi tài liệu trên, chúng tơi cịn tham khảo ý tƣởng số luận văn khác nghiên cứu thí nghiệm hóa học:  Năm 1995, luận văn học viên Hoàng Thị Minh Anh, Đại học Sƣ Phạm Hà Nội “Sử dụng thí nghiệm vui ảo thuật hóa học nhằm: Nâng cao hứng thú học tập hóa học cho học sinh phổ thông” [25]  Năm 2001, luận văn thạc sĩ giáo dục học tác giả Nguyễn Thị Kim Chi“Hoàn thiện kĩ thuật phương pháp tiến hành thí nghiệm thực hành mơn phương pháp giảng dạy hóa học trường ĐHSP CĐSP Quy Nhơn” [17]  Năm 2003, Nguyễn Thị Hoa vớiLuận văn thạc sĩ giáo dục “Sử dụng thí nghiệm phương tiện kĩ thuật dạy học để nâng cao tính tích cực, chủ động học sinh học tập hóa học lớp 10, lớp 11 trường THPT Hà Nội” [18]  Năm 2004, Luận văn thạc sĩ giáo dục học tác giả Cao Ngọc Sằng “Nghiên cứu sử dụng thí nghiệm hóa học theo hướng tích cực hóa hoạt động học tập học sinh dạy học hóa vô trường trung học phổ thông” [19]  Năm 2005, Luận văn thạc sĩ giáo dục học tác giả Nguyễn Văn Lƣu“Nghiên cứu sử dụng thí nghiệm hóa học học sinh nhằm nâng cao chất lượng dạy học q trình giảng dạy hóa vơ lớp 10, 11, 12 trung tâm giáo dục thường xuyên” [20]  Năm 2007, Luận văn thạc sĩ giáo dục học tác giả Nguyễn Kháng “Lựa chọn sử dụng khai thác thí nghiệm hóa học để khắc sâu kiến thức hóa học phần phi kim chương trình trung học phổ thông ” [22]  Năm 2009, Luận văn thạc sĩ giáo dục học tác giả Đỗ Thị Bích Ngọc“Một số biện pháp nâng cao chất lượng rèn luyện kiến thức-kĩ thí nghiệm chương trình hóa học 10 nâng cao cho học sinh theo hướng dạy học tích cực” [23], Luận văn thạc sĩ giáo dục học củatácgiảVõPhƣơngUn“Sử dụng thí nghiệm dạy học mơn hóa lớp 10, 11 trường trunghọcphổthơngtỉnhDăkLăk” [24]  Bài báo khoa học “Thực trạng hứng thú học tập môn Giáo dục học sinh viên sư phạm hệ cao đẳng trường Đại học Tây Bắc” Mai Trung Dũng (Bộ môn Tâm lý Giáo dục – Trƣờng Đại học Tây Bắc) [26] Nhìn chung, tác giả thấy đƣợc tầm quan trọng hứng thú học tập sâu vào tìm hiểu, nghiên cứu biện pháp gây hứng thú học tập cho học sinh Các tác giả thu đƣợc số kết quan trọng mà đề tài đề Đây tài liệu tham khảo có giá trị cao với nhiều tƣ liệu thí nghiệm vui, tranh ảnh, hình vẽ chuyện vui hóa học Đặc biệt, tác giả thiết kế số thí nghiệm mới, thí nghiệm mơ bảng hệ thống tuần hồn Microsoft Office Powerpoint Tác giả sƣu tầm đƣợc nhiều tƣ liệu hay giúp giáo viên sinh viên Hóa học có thêm nhiều thí nghiệm vui, ảo thuật hóa học phục vụ cho giảng dạy, học tập Nội dung luận văn đề cập đến vấn đề: Hệ thống thí nghiệm cần sử dụng dạy học hóa học; hồn thiện kĩ thuật phƣơng pháp tiến hành thí nghiệm; sử dụng thí nghiệm để khắc sâu kiến thức, rèn luyện kĩ năng; đề xuất biện pháp sử dụng thí nghiệm góp phần nâng cao chất lƣợng dạy học hóa học Thơng qua việc tìm hiểu cơng trình nghiên cứu hƣớng với đề tài, rút đƣợc kinh nghiệm nhƣ học quý giá suốt thời gian thực luận văn Chúng tơi nhận thấy rằng, việc nghiên cứu sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học thu hút đƣợc quan tâm nhiều nhà nghiên cứu, năm gần Tuy nhiên, hƣớng nghiên cứu khai thác thí nghiệm để vận dụng vào học cụ thể chƣa có nhiều Và đặc biệt, việc sử dụng thí nghiệm giảng cho phù hợp, kích thích đƣợc đam mê, hứng thú HS đƣợc tác giả đề cập đến Hiện có tác giả nghiên cứu kĩ vấn đề thiết kế tổ chức hoạt động dạy học có sử dụng thí nghiệm nhằm phát huy cao độ tính tích cực học tập học sinh Chính vậy, chúng tơi chọn nghiên cứu đề tài với mong muốn góp phần cơng sức vào việc nâng cao chất lƣợng dạy học mơn hóa trƣờng phổthơng 1.2 Những xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học Đổi phƣơng pháp dạy học hiểu theo hƣớng sau: - Cải tiến hoàn thiện PPDH sử dụng để góp phần nâng cao chất lƣợng hiệu việc dạy học - Việc bổ sung, phối hợp nhiều PPDH để khắc phục mặt hạn chế PPDH sử dụng nhằm đạt đƣợc mục tiêu dạy học đề - Sự thay đổi PPDH sử dụng PPDH tối ƣu, kết hợp với việc sử dụng phƣơng tiện truyền thông đa phƣơng tiện; từ hình thành nên "kiểu" dạy học với mong muốn đem lại hiệu cao - Đổi PPDH theo hƣớng phát huy cao độ tính tích cực chủ động sáng tạo HS trình lĩnh hội tri thức - Đổi PPDH theo hƣớng kết hợp cách nhuần nhuyễn sáng tạo PPDH khác (truyền thống đại) cho vừa đạt đƣợc mục tiêu dạy học vừa phù hợp với đối tƣợng điều kiện thực tiễn - Đổi PPDH theo hƣớng phát triển khả tự học HS - Đổi PPDH theo hƣớng kết hợp hoạt động cá nhân với hoạt động nhóm phát huy khả cá nhân - Đổi PPDH theo hƣớng tăng cƣờng kĩ thực hành - Đổi PPDH theo hƣớng sử dụng phƣơng tiện kĩ thuật đại vào dạy học - Đổi PPDH theo hƣớng đổi phƣơng pháp kiểm tra đánh giá kết học tập HS Đánh giá khâu cuối trình dạy học góp phần điều chỉnh nội dung PPDH - Đổi PPDH theo hƣớng đổi cách thiết kế dạy, lập kế hoạch học xây dựng mục tiêu học 1.2.1 Xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học thế giới Hiện nay, giới có số xu hƣớng nhƣ sau: - Chuyển từ mơ hình truyền thụ chiều sang mơ hình dạy học hợp tác hai chiều - Chuyển từ quan điểm PPDH "lấy GV làm trung tâm" sang quan điểm "lấy HS làm trung tâm" - Dạy cách học, bồi dƣỡng lực tự học, tự đánh giá - Học khơng nắm kiến thức mà cịn PP giành lấy kiến thức - Học việc áp dụng kiến thức bồi dƣỡng thái độ làm trung tâm - Sử dụng PPDH tích cực - Sử dụng phƣơng tiện, tranh ảnh, hình ảnh minh họa có ứng dụng CNTT DH phổ biến 1.2.2 Xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học nƣớc ta Đến năm 2017, chƣơng trình giáo dục phổ thơng cụ thể hóa mục tiêu giáo dục phổ thơng, giúp học sinh hình thành phát triển phẩm chất, lực đáp ứng nhu cầu hoàn thiện nhân cách cá nhân yêu cầu nghiệp xây dựng, bảo vệ đất nƣớc thời đại tồn cầu hóa cách mạng công nghiệp Các môn học hoạt động giáo dục nhà trƣờng áp dụng phƣơng pháp tích cực hố hoạt động ngƣời học, giáo viên đóng vai trị tổ chức, hƣớng dẫn hoạt động cho học sinh, tạo môi trƣờng học tập thân thiện tình có vấn đề để khuyến khích học sinh tích cực tham gia vào hoạt động học tập, tự phát lực, nguyện vọng thân, rèn luyện thói quen khả tự học, phát huy tiềm kiến thức, kỹ tích lũy đƣợc để phát triển Các hoạt động học tập học sinh bao gồm hoạt động khám phá vấn đề, hoạt động luyện tập hoạt động thực hành (ứng dụng điều học để phát giải vấn đề có thực đời sống), đƣợc thực với hỗ trợ đồ dùng học tập công cụ khác, đặc biệt công cụ tin học hệ thống tự động hóa của kỹ th ̣t sớ Các hoạt động học tập nói đƣợc tổ chức ngồi khn viên nhà trƣờng thơng qua số hình thức chủ yếu sau: học lý thuyết; thực tập, thí nghiệm, trị chơi, đóng vai, dự án nghiên cứu; xêmina, tham quan, cắm trại, đọc sách; sinh hoạt tập thể, hoạt động phục vụ cộng đồng Tùy theo mục tiêu cụ thể mức độ phức tạp hoạt động, học sinh đƣợc tổ chức làm việc độc lập, làm việc theo nhóm làm việc chung lớp Tuy nhiên, dù làm việc độc lập, theo nhóm hay theo đơn vị lớp, học sinh phải đƣợc tạo điều kiện để tự thực nhiệm vụ học tập, tự trải nghiệm thực tế 1.3 Hứng thú cần thiết phải tạo hứng thú học tập 1.3.1 Khái niệm hứng thú Tâm lý học Macxit đƣa khái niệm hứng thú theo quan điểm vật biện chứng “Coi hứng thú khơng phải trừu tượng vốn có cá nhân mà kết hình thành phát triển nhân cách cá nhân, phản ánh cách khách quan thái độ tồn người” Khái niệm hứng thú đƣợc xét dƣới nhiều khía cạnh khác nhƣ: Theo khía cạnh nhận thức: V.N.Miasixep, V.G.Ivanôp, A.Gackhipop coi hứng thú thái độ nhận thức tích cực cá nhân với đối tƣợng thực khách quan A.A.Luiblinxcaia khẳng định hứng thú thái độ nhận thức, thái độ khao khát sâu vào khía cạnh định giới xung quanh Theo lựa chọn cá nhân giới khách quan: P.A.Đudich cho hứng thú biểu xu hƣớng đặc biệt ngƣời nhằm nhận thức tƣợng định sống xung quanh, đồng thời biểu thiên hƣớng tƣơng đối ổn định ngƣời hoạt động định A.V.Daparôzét coi hứng thú nhƣ khuynh hƣớng lựa chọn ý Ông đƣa khái niệm “hứng thú khuynh hƣớng ý tới đối tƣợng định nguyện vọng tìm hiểu chúng cách tỉ mỉ tốt” Hứng thú xét theo khía cạnh gắn với nhu cầu: Trong từ điển tâm lý học, hứng thú đƣợc coi biểu nhu cầu, làm cho chủ thể tìm cách thỏa mãn nhu cầu tạo khối cảm thích thú Ngồi ra, nhà tâm lý học A.Phreiet cho rằng: Hứng thú động lực xúc cảm khác Tóm lại: Các nhà tâm lý học Macxit nghiên cứu hứng thú theo quan điểm vật biện chứng tính chất phức tạp hứng thú, xem xét hứng thú mối tƣơng quan với thuộc tính khác nhân cách (nhu cầu, cảm xúc, ý chí, trí tuệ,…) 10 Ở Việt Nam, hứng thú đƣợc nhà tâm lý học quan tâm tìm hiểu đƣa khái niệm không giống Theo Nguyễn Quang Uẩn, tâm lý học đại cƣơng, hứng thú thái độ đặc biệt cá nhân một vài đối tƣợng, vừa có ý nghĩa sống, vừa có khả mang lại khối cảm cho cá nhân q trình hoạt động Khái niệm vừa nêu đƣợc chất cửa hứng thú, vừa gắn hứng thú với hoạt động cá nhân [14] Theo Đại Từ điển Tiếng Việt, hứng thú có hai nghĩa: “Biểu nhu cầu, làm cho chủ thể tìm cách thỏa mãn, tạo khối cảm, thích thú huy động sinh lực để cố gắng thực hiện” “sự ham thích” [16] Qua tài liệu trên, quan niệm hứng thú thái độ cá nhân đối tƣợng hay trình đem lại thích thú kích thích mạnh mẽ đến tính tích cực cá nhân địi hỏi họ huy động sinh lực cách trọn vẹn để thực Gây hứng thú dạy học trình ngƣời giáo viên tác động vào nội dung học tập, mơi trƣờng giúp học sinh thích thú, quan tâm đến chúng từ ham thích tự tìm hiểu để tự bổ sung kiến thức, nâng cao trình độ Việc làm điều quan trọng, góp phần giúp cho q trình dạy học đạt đƣợc hiệu cao 1.3.2 Sự cần thiết việc tạo hứng thú cho học sinh học tập Ngƣời ta cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi không tìm đƣợc hứng thú học tập học tập hóa học khơng nằm ngồi trƣờng hợp đó, HS cảm thấy nặng nề hơn, với hàng loạt cơng thức, định lý, định luật Từ đó, HS khơng tự giác học tập, nhƣ tự tìm tịi, tìm kiếm kiến thức để khám phá giới xung quanh nên khơng đem lại kết q trình học tập “Hứng thú tiền đề hoạt động có tính tự giác”, điều nghĩa khơng có hứng thú khơng tự giác Khi ngƣời học không tham gia vào hoạt động hay tham gia cách thụ động, khơng hứng thú kết học tập nghèo nàn, thƣờng kiến thức đƣợc ghi nhớ máy móc, khơng có mục đích rõ ràng Điều quan trọng khơng mang lại chuyển biến tích cực tâm lý nhận thức ngƣời học, ngƣời học không tiếp thu đƣợc phƣơng thức hành động (tƣ hay thực hành) khơng hứng thú tham gia hoạt động” Vì vậy, dạy học, việc tạo hứng thú học tập việc làm cần thiết 11 Muốn HS ngày hứng thú để tạo hứng thú cho HS học tập, điều nằm tầm tay GV Ngƣời GV dù có kiến thức rộng, lực chuyên môn cao mà khơi dậy hứng thú học tập cho HS kết bị hạn chế Nếu nhƣ GV không khơi gợi hứng thú, say mê cho HS HS tiếp nhận tri thức mang tính ép buộc; kiến thức mà GV truyền đạt chƣa biến thành động học tập HS Hứng thú học tập hoạt động có tính chọn lọc mang tính định hƣớng cá nhân Nó kích thích lựa chọn cách thức làm việc độc lập mở rộng, đào sâu kiến thức, làm xuất say mê môn học giúp HS quên lo âu, mệt nhọc hàng ngày phải học nhiều môn học Việc học khơng cịn nặng nề mà trang bị cho HS chìa khóa để mở cánh cửa tƣơng lai 1.3.3 Cấu trúc hứng thú Tiến sĩ tâm lý học N.G.Mavơzơva đƣa quan niệm cấu trúc hứng thú gồm yếu tố đặc trƣng: Một là, cá nhân nhận thức đƣợc đối tƣợng gây hứng thú Hai là, có cảm xúc sâu sắc với đối tƣợng gây hứng thú Ba là, cá nhân tiến hành hoạt động để vƣơn tới chiếm lĩnh đối tƣợng Hứng thú liên quan đến việc ngƣời có xúc cảm với đối tƣợng muốn chiếm lĩnh, có niềm vui tìm hiểu nhận thức đối tƣợng, có động trực tiếp xuất phát từ thân hoạt động, tự lơi cuốn, kích thích hứng thú Ngồi ra, động khác khơng trực tiếp xuất phát từ thân hoạt động có tác dụng hỗ trợ cho nảy sinh hứng thú trì hứng thú khơng xác định chất hứng thú Nhƣng nói đến mặt nhận thức hiểu biết ngƣời đối tƣợng Cịn nói đến mặt hành vi đề cập đến hình thức biểu bên ngồi, khơng thấy đƣợc tình cảm họ với đối tƣợng đó, có nghĩa nội dung tâm lý hứng thú tiềm ẩn bên Hứng thú phải kết hợp nhận thức, xúc cảm tích cực hành động, nghĩa có kết hợp hiểu biết đối tƣợng với thích thú với đối tƣợng tính tích cực hoạt động với đối tƣợng Bởi vậy, có hứng thú đƣợc tạo có nghĩa tạo cảm xúc tích cực chủ Nó thích thú với thân đối tƣợng với hoạt động với đối tƣợng Nhận thức tiền đề, sở cho việc hình thành thái độ 12 Vậy ba yếu tố có mối liên hệ chặt chẽ với cấu trúc hứng thú cá nhân Tùy theo giai đoạn phát triển hứng thú mà yếu tố lên nhiều hay Xúc cảm yếu tố khơng thể thiếu hứng thú cá nhân Bởi cá nhân có hứng thú với đối tƣợng họ tích cực muốn tìm hiểu để biết cách rõ ràng sâu sắc Nhƣng dừng mức độ xúc cảm với đối tƣợng chƣa phải hứng thú mà xúc cảm phải kết hợp với cá nhân đối tƣợng Để có hứng thú với đối tƣợng cần phải có yếu tố Nó có quan hệ mật thiết với nhau, tƣơng tác lẫn nhau, cấu trúc hứng thú, tồn mặt riêng lẻ khơng có ý nghĩa hứng thú, khơng nói lên mức độ hứng thú 1.3.4 Các biểu hứng thú học tập Có nhiều quan niệm khác biểu hứng thú Qua tài liệu, rút biểu hứng thú nhƣ sau: Xu hƣớng lựa chọn trình tâm lý ngƣời nhằm vào đối tƣợng tƣợng giới xung quanh Xu thế, nguyện vọng, nhu cầu cá nhân muốn hiểu đƣợc lĩnh vực tƣợng cụ thể, hoạt động xác định mang lại thỏa mãn cho cá nhân Nguồn kích thích mạnh mẽ tới tính tích cực cá nhân, ảnh hƣởng nguồn kích thích mà tất trình tâm lý diễn khẩn trƣơng, cịn hoạt động trở nên say mê đem lại hiệu Thái độ lựa chọn đặc biệt (không thờ ơ, bàng quan mà không tràn đầy ý định tích cực, cảm xúc sáng, ý chí tập trung) ngoại giới, đối tƣợng, q trình Theo tơi, hứng thú đƣợc biểu mặt sau: Một là, mặt trí tuệ: Say mê, tích cực sáng tạo tìm hiểu nhận thức việc Có đầu óc tị mị khoa học, ham hiểu biết; ham học hỏi thƣờng xuyên đặt câu hỏi để hiểu sâu vấn đề 13 ... CHƢƠNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM TRONG DẠY HỌC PHẦN HĨA HỌC VÔ CƠ LỚP NHẰM TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP CHO HỌC SINH 31 2.1 Nguyên tắc sử dụng thí nghiệm dạy học nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh ... pháp sử dụng thí nghiệm hóa học nhằm tạo hứng thú cho học sinh + Phạm vi nghiên cứu: Phần hóa học vơ lớp Giả thuyết khoa học Nếu giáo viên sử dụng thí nghiệm hóa học để tổ chức hoạt động học tập. .. nghiên cứu Dạy học có sử dụng thí nghiệm phần hóa vơ lớp nhƣ để tạo đƣợc hứng thú học tập cho HS Nhiêm ̣ vụ đề tài - Nghiên cứu sở lí luận đổi phƣơng pháp dạy học nhằm tạo hứng thú cho học sinh -