Bài giảng quản trị cung ứng chương 7 phd đinh bá hùng anh

Chương Thông tin cung ứng Biên soạn: PhD Đinh Bá Hùng Anh Tel: 01647.077.055/090.9192.766 Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com Nội dung Hiệu ứng Bullwhip Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Liên minh chiến lược 7-2 Hiệu ứng Bullwhip Ví dụ tác động Bullwhip http://www.youtube.com/watch?v=wLNdDSYqhNw&feature =related Thất bại việc chia sẻ thông tin với đối tác chuỗi dẫn đến hiệu ứng Bullwhip Bán lẻ Sản xuất Kho/ trung tâm phân phối 7-3 Hiệu ứng Bullwhip Hiện tượng quan sát chuỗi cung ứng mà nhu cầu thay đổi theo hướng gia tăng tồn kho từ Bán lẻ đến Cung ứng 7-4 Hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Nhu cầu bán lẻ sản phẩm Pamper không biến động nhiều • Nhưng, cơng ty P&G nhận đơn đặt hàng từ nhà phân phối tăng • Kết P&G đặt hàng đến nhà cung cấp với lượng dư lớn Hậu hiệu ứng Bullwhip  Tồn kho làm tăng chi phí chuỗi cung ứng  Huy động nguồn lực lớn để đáp ứng nhu cầu nhỏ  hiệu vận hành 7-5 Hiệu ứng Bullwhip Nhu cầu khách hàng Bán lẻ đặt hàng đại lý 7-6 Hiệu ứng Bullwhip Đại lý đặt hàng sản xuất Sản xuất đặt hàng cung ứng 7-7 Hiệu ứng Bullwhip Thông tin chuỗi cung ứng Hiệu ứng Bullwhip Đáp ứng nhanh • Cung ứng nhận thơng tin thời điểm bán hàng (POS data) từ Bán lẻ • Cung ứng hiệu chỉnh lịch trình, giảm thời gian giao hàng, Bán lẻ tiếp tục nhận đặt hàng • Thơng tin điểm đặt hàng (POS) giúp Cung ứng phản ứng nhanh đồng kế hoạch giao hàng giám sát mức tồn kho  Sự phối hợp giúp giảm mức tồn kho đáp ứng mức độ phục vụ 7-9 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Đáp ứng nhanh Benetton  Benetton nhà sản xuất trang phục thể thao Ý  Chính sách giúp Benetton thành cơng Thông tin Đáp ứng  Benetton sử dụng chiến lược đáp ứng nhanh để kết nối chuỗi  Bán lẻ đặt hàng trực tiếp đến máy chủ Benetton Ý  Benetton giao hàng vòng tuần, nhanh vài tuần so với hầu hết đối thủ cạnh tranh 7-10 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Đáp ứng nhanh Benetton Tích hợp thơng tin EDI (Electronic Data Interchange) - EDI kết nối tất các đại lý với sản xuất kho - Thông tin đặt hàng (EDI) truyền đến phận quản trị - Dữ liệu sản phẩm (EDI) nối đến phận giao hàng - Dữ liệu EDI nối đến phận sản xuất 7-11 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Tích hợp thơng tin EDI Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Kỹ thuật RFID Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Kỹ thuật RFID Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Đáp ứng nhanh (Coordinated Planning) - Thường xuyên đánh giá để phản ứng nhanh - Chiến lược phân phối tích hợp 7-15 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Chính sách quán giá (consistent pricing)  Every day low price (EDLP) tốt giá khuyến (price promotions)  Giảm Nhu cầu giả! Ví dụ: Chiến lược EDLP Wal Mart  Wal-Mart công ty lặp lại quảng cáo “Always low Price” để nhắc khách hàng công ty bán giá, khách hàng không cần tốn thời gian dọ giá  Nhu cầu ổn định  Tồn kho nhiều  Qui mô lớn phải tích hợp 7-16 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Giảm thời gian cung ứng: Giảm thời gian đặt hàng Chu kỳ cung ứng Nhu cầu Bán lẻ Thời gian đặt hàng Thời gian phân phối Đại lý Thời gian đặt hàng Thời gian phân phối Phân phối Thời gian đặt hàng Thời gian phân phối Cung ứng (Thời gian sản xuất) 7-17 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Wal-mart Đáp ứng nhanh Giảm tồn kho Quay vòng nhanh Trao quyền Hệ thống phân phối  Chia sẻ thông tin với cung ứng  Cung ứng trực tiếp kiểm soát kho  Đầu tư hệ thống IT (e.g., EDI, POS, RFID) Đối phó với hiệu ứng Bullwhip POS kết nối trực tiếp Bán lẻ với Cung ứng giúp cung ứng liên tục (đáp ứng nhanh, giảm tồn kho) Cung ứng quản lý việc đáp ứng nhanh Bán lẻ quản lý việc đáp ứng nhanh Cung ứng POS Bán lẻ Cung ứng Hệ thống kho đáp ứng nhanh Phân phối Cung ứng Wal-Mart POS Bán lẻ Wal-Mart Đặt hàng Cung ứng Bán lẻ Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Chiến lược Cross-docking Wall-mart • Cửa hàng chuyển thông tin đặt hàng POS (Point of Sale) đến trung tâm liệu Wal-Mart vài lần ngày • Thơng tin đặt hàng POS dùng để o Cung ứng hàng cho trung tâm phân phối o Trung tâm phân phối cấp hàng cho cửa hàng Wal-Mart (bán lẻ) • Chiến lược giúp chia nhỏ số lượng đơn hàng, sau kết hợp nhiều đơn hàng từ nhiều cửa hàng để đủ cỡ lô cho chủng loại sản phẩm  đặt hàng  phân phối; giúp tăng tốc độ xử lý đơn hàng giảm tồn kho 7-20 ... hiệu ứng Bullwhip POS kết nối trực tiếp Bán lẻ với Cung ứng giúp cung ứng liên tục (đáp ứng nhanh, giảm tồn kho) Cung ứng quản lý việc đáp ứng nhanh Bán lẻ quản lý việc đáp ứng nhanh Cung ứng. .. Hiệu ứng Bullwhip Đại lý đặt hàng sản xuất Sản xuất đặt hàng cung ứng 7- 7 Hiệu ứng Bullwhip Thông tin chuỗi cung ứng Hiệu ứng Bullwhip Đáp ứng nhanh • Cung ứng nhận thông tin thời điểm bán hàng... phối Cung ứng (Thời gian sản xuất) 7- 17 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Wal-mart Đáp ứng nhanh Giảm tồn kho Quay vòng nhanh Trao quyền Hệ thống phân phối  Chia sẻ thông tin với cung ứng  Cung ứng