PHÒNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HUYỆN ĐÔNG ANH TRƢỜNG THCS THỤY LÂM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỔI MỚI PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THỰC HÀNH CHỦ ĐỀ GIỐNG VẬT NUÔI CÔNG NGHỆ 7 Lĩnh vực Công nghệ 7 Cấp học THCS Tên tác[.]
PHỊNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HUYỆN ĐƠNG ANH TRƢỜNG THCS THỤY LÂM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỔI MỚI PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THỰC HÀNH CHỦ ĐỀ GIỐNG VẬT NUÔI - CÔNG NGHỆ Lĩnh vực Cấp học Tên tác giả Đơn vị công tác Chức vụ : Công nghệ : THCS : Ngô Thị Duyên : Trƣờng THCS Thụy Lâm : Giáo viên Năm học 2018-2019 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ MỤC LỤC A ĐẶT VẤN ĐỀ I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU III ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU VI ĐỐI TƢỢNG KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM IV.1 Mức độ hứng thú với môn học IV.2 Mức độ hiểu IV.3 Chất lƣợng học tập môn công nghệ V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VI THỜI GIAN NGHIÊN CỨU B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÍ LUẬN: II THỰC TRẠNG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN III.1 Tiết học ngồi trời gì? III.2 Cách xây dựng lớp học trời III.3 Áp dụng vào giảng dạy thực hành công nghệ chủ đề giống vật nuôi IV RÚT KINH NGHIỆM 17 V NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC : 17 5.1 Mức độ hứng thú với môn học 17 5.2 Mức độ hiểu 17 5.3 Chất lƣợng học tập môn Công Nghệ 18 C- KẾT LUẬN, KHUYẾN NGHỊ 19 I KẾT LUẬN CHUNG 19 II KHUYẾN NGHỊ 19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ ĐỔI MỚI PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THỰC HÀNH CHỦ ĐỀ GIỐNG VẬT NUÔI- CÔNG NGHỆ A ĐẶT VẤN ĐỀ I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nước ta nước phát triển kinh tế chủ yếu ngành nông nghiệp gồm trồng trọt chăn nuôi nuôi trồng thủy sản nông lâm nghiệp Ngành công nghiệp hóa đại hóa đà phát triển hội nhập Chính mà tơi nghĩ người dân Việt Nam công dân Việt Nam sống môi trường nông nghiệp nên tìm hiểu có chút hiểu biết thực tế ngành nông nghiệp Sách giáo khoa công nghệ sách viết cụ thể lĩnh vực ngành nơng nghiệp, giúp em học sinh THCS học tìm hiểu rõ ngành nơng nghiệp nước ta Thế thực tế cho thấy thi cử trọng chủ yếu Văn Toán Anh mà môn phụ công nghệ lại dần bị lãng quên không trọng em Các em học sinh coi học môn công nghệ học cho xong Có lẽ theo tơi nghĩ em không cảm thấy hứng thú học môn công nghệ nhàm chán với lối dạy học từ trước đọc viết, theo lối truyền thụ chiều em bị thụ động lĩnh hội kiến thức Đặc biệt thực hành chương trình sách giáo khoa cơng nghệ em không trải nghiệm thực tế mà hướng dẫn lí thuyết xem qua tranh ảnh mẫu, mơ hình trường có đủ sở vật chất nghèo nàn thiếu thốn Việc học môn công nghệ em bị xa rời thực tế- đặc biệt em học sinh khu vực nội thành Khu vực nội thành khơng phát triển nơng nghiệp có Cịn em học sinh vùng nơng thơn tiếp cận gần sống gắn liền chủ yếu nông nghiệp Trong lĩnh vực chăn ni thử hỏi khảo sát thí điểm địa bàn thành phố em học sinh THCS có lẽ có em chưa nhìn trực tiếp lợn, gà Đó thật thiệt thịi em học môn công nghệ Xuất phát từ thực tế đó, tơi giáo viên có kinh nghiệm dạy Trường THCS Thụy Lâm gần năm nghề dạy môn công nghệ nên muốn đổi phương pháp dạy học theo cách trải nghiệm thực tế cho em học sinh qua thực hành để em lĩnh hội, trải nghiệm, khắc sâu kiến thức cách thực tế Các em học sinh cảm thấy hứng thú không bị áp lực tiết dạy học Chính vậy, từ đầu năm học 2018- 2019 đến mạnh dạn sâu nghiên cứu, thực nghiệm” Đổi 1/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7” đem lại hiệu định Tôi mong bạn đọc nhìn nhận đóng góp ý kiến II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu đưa cách” Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi- công nghệ vào dạy theo sách giáo khoa công nghệ Bộ giáo dục Đào tạo III ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU - Các phương pháp” Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - công nghệ 7” VI ĐỐI TƢỢNG KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM - Là em HS lớp khối Trường THCS Thụy Lâm - Năm học 2018-2019 Trường THCS Thụy Lâm khối gồm lớp, sĩ số lớp là: +Lớp 7A: 45 HS; +Lớp 7B: 45 HS; +Lớp 7C: 45 HS; +Lớp 7D: 45 HS; +Lớp 7E: 45 HS; +Lớp 7G: 45 HS; +Lớp 7H: 40 HS; +Lớp 7I : 40 HS IV.1 Mức độ hứng thú với môn học Khối lớp Năm học 2017-2018 Số lƣợng % 50 14,3 200 57,1 100 28,6 Mức độ hứng thú Thích Khơng thích Bình thường IV.2 Mức độ hiểu Khối lớp Mức độ hiểu Hiểu Chưa hiểu Dạy - học theo phƣơng pháp cũ Số lƣợng % 100 28,6 250 71,4 2/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ IV.3 Chất lƣợng học tập môn công nghệ Khối lớp Xếp loại Giỏi Khá TB Yếu Kém Năm học 2017-2018 Số lƣợng 100 150 100 0 % 28,6 42,8 28,6 0 V PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để thực đề tài ứng dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Phương pháp quan sát - Phương pháp khảo sát - Phương pháp luyện tập thực hành VI THỜI GIAN NGHIÊN CỨU - Từ tháng năm 2018 đến tháng năm 2019 3/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÍ LUẬN: Trong thời gian dài, Thầy cô trang bị phương pháp để truyền thụ tri thức cho học sinh theo quan hệ chiều: Thầy truyền đạt, trò tiếp nhận Với phương pháp giảng dạy này, em học sinh kho Thầy cô đem điều tốt đẹp khoa học để chất đầy kho Kết học sinh học tập cách thụ động, thiếu tính độc lập sáng tạo q trình học tập Theo quan điểm giáo dục đại, dạy học trình tương tác (GV – HS, HS – HS, HS - GV, HS với người hiểu biết hơn…), đó, “học” hoạt động trung tâm Và, người học – đối tượng hoạt động “dạy”, đồng thời chủ thể hoạt động “học” – hút vào hoạt động học tập giáo viên tổ chức đạo, thơng qua tự lực khám phá điều chưa rõ, chưa có khơng phải thụ động tiếp thu tri thức giáo viên đặt Để đạt điều ấy, trình dạy học, người thầy cần phải thức tỉnh tâm hồn em học sinh tính ham hiểu biết, dạy em biết suy nghĩ hành động tích cực Vì thế, việc đổi phương pháp dạy học (PPDH) để học sinh chủ động, tích cực, sáng tạo học tập vấn đề cần thiết thiếu Bởi, có đổi PPDH, góp phần khắc phục biểu thụ động việc học học sinh nay; có đổi PPDH góp phần quan trọng nâng cao chất lượng giáo dục đào tạo có đổi PPDH tham gia vào “sân chơi” quốc tế việc nâng cao chất lượng giáo dục tiếp cận phương pháp giáo dục theo quan điểm giáo dục đại Vì lẽ đó, việc đổi PPDH nói chung, dạy mơn cơng nghệ nói riêng khơng phong trào mà yêu cầu bắt buộc với giáo viên, địi hỏi người giáo viên cần tìm tịi, thực nghiệm phương pháp nhằm đem lại hiệu cao dạy – học II THỰC TRẠNG DẠY HỌC MƠN CƠNG NGHỆ Trong q trình giảng dạy, tơi gặp phải số hạn chế sở hạ tầng nhà trường chưa đầy đủ, phòng thực hành mơn Cơng Nghệ riêng biệt khơng có, thực hành thực lớp với phịng học, khơng gian chật trội Các mơ hình, tranh ảnh cũ, hỏng Kinh phí hỗ trợ cho học sinh tham gia trải nghiệm thực tế khơng có, chưa gây hứng thú cho học sinh học tập môn Dạy - học môn Công Nghệ đặc biệt thực hành ứng dụng vận dụng đường hướng nghiệp cho học sinh THCS Ví dụ 4/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ mảng nội dung lĩnh vực giống vật ni gần gũi Nó góp phần phát triển toàn diện nhân cách em, bước khởi đầu quan trọng trình phát triển nguồn nhân lực phục vụ nghiệp cơng nghiệp hố, đại hoá (CNH, HĐH) địa phương đất nước Trong đó, việc trải nghiệm thực tế học thực hành ứng dụng nhiều trường học đại, quốc tế THCS ALPHA áp dụng hiệu quả, em học sinh hứng thú Vì thế, trước thực trạng dạy thực hành môn công nghệ trên, vai trị cần thiết mơn, tơi nghiên cứu vận dụng số biện pháp nhằm dạy hiệu môn công nghệ Sau xin giới thiệu số biện pháp” Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi- công nghệ 7” III BIỆN PHÁP THỰC HIỆN III.1 Tiết học ngồi trời gì? “Lớp học ngồi trời” kiểu lớp học khỏi khơng gian trường lớp, đưa học sinh đến với không gian phù hợp với mục tiêu chương trình, kiến thức; để khơng gian đó, giáo viên tiến hành tổ chức hoạt động học tập Kiểu “Lớp học trời” tạo hứng thú, kích thích sáng tạo học sinh; giúp học sinh tiếp nhận kiến thức cách tự nhiên nhất, kiến thức “thấm” vào học sinh từ chủ động, tích cực em nên “ở lại” với học sinh lâu bền Vậy tổ chức lớp học cho đạt hiệu quả? III.2 Cách xây dựng lớp học trời Bước 1: Giáo viên phải xác định kiến thức tổ chức lớp học ngồi nhà trường Trong chương trình giáo dục THCS, học sinh học 10 mơn, mơn cần nghiên cứu kĩ chương trình mơn học khối, lớp Từ xác định kiến thức phù hợp để tổ chức lớp học nhà trường Bước 2: Giáo viên cần lên kế hoạch tổ chức Mỗi lần đưa học sinh nhà trường để học lần trải nghiệm em Vì vậy, giáo viên cần lên kế hoạch học tập, kế hoạch chi tiết thuận lợi cho q trình thực Kế hoạch để thuyết phục Ban giám hiệu đồng ý để tiến hành lớp học, để thuyết phục phụ huynh đồng ý cho em tham gia lớp học Bước 3: Tiến hành thực Khi Ban giám hiệu phê duyệt, phụ huynh, học sinh đồng thuận, bắt đầu tiến hành hoạt động học tập Có nhiều cách tổ chức tiến hành khác Để rõ ràng trình học tập học sinh, giáo viên nên chia 5/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ thành giai đoạn học tập cụ thể Thường giai đoạn: HỌC - TRẢI NGHIỆM - HOÀN THÀNH - RÚT KINH NGHIỆM Ở giai đoạn thứ nhất: Học sinh tiến hành học kiến thức lí thuyết tiến hành lớp theo phân phối chương trình Ví dụ: Giáo viên có ý định tổ chức lớp học trời 35 “Thực hành nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình số đo chiều” môn công nghệ Các kiến thức tảng để học sinh có trải nghiệm thú vị, từ có nhìn đối sánh SGK với thực tế Ở giai đoạn thứ 2: Trải nghiệm Đây giai đoạn quan trọng, định cho thành cơng “lớp học ngồi nhà trường” Chuẩn bị hoạt động cho trải nghiệm, Giáo viên phải thiết kế hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức môn học, Các hoạt động hấp dẫn, hứng thú, kích thích, phải hội tụ đủ yếu tố kiến thức, kỹ năng, thái độ… Ở giai đoạn thứ 3: Hoàn thành, giai đoạn học sinh thực Ở giai đoạn thứ 2: Trải nghiệm Đây giai đoạn quan trọng, định cho thành công “lớp học ngồi nhà trường” Vì vậy, cần có chuẩn bị kĩ trước chuyến Chuẩn bị hoạt động cho trải nghiệm, giáo viên phải thiết kế hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức mơn học, Các hoạt động hấp dẫn, hứng thú, kích thích, phải hội tụ đủ yếu tố kiến thức, kỹ năng, thái độ…Khi hội tụ đủ yếu tố để thực hoạt động trải nghiệm, Giáo viên đưa học sinh thực tế thực bước tiến hành tính tốn từ trước trình trải nghiệm để hồn thành sản phẩm báo cáo Ví dụ, học sinh học kiến thức giống vật nuôi, cho em chuyển kiến thức vào đời sống, để em trải nghiệm hoàn thành sản phẩm: Hình ảnh đặc điểm ngoại hình bước đo kích thước chiều giống vật nuôi… Ở giai đoạn 4: Rút kinh nghiệm Sau thực “lớp học nhà trường, giáo viên cần rút kinh nghiệm III.3 Áp dụng vào giảng dạy thực hành công nghệ chủ đề giống vật nuôi Giáo án kế hoạch chi tiết cho lên lớp Thiết kế giáo án công việc thường xuyên GV trước lên lớp Một giáo án chuẩn bị kỹ lưỡng, công phu giúp cho GV có tự tin, từ định lớn đến thành công GV giảng 6/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ Chủ đề giống vật nuôi công nghệ gồm thực hành: Bài 35: Thực hành nhận biết chọn số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều Bài 36: Thực hành nhận biết số giống lợn( heo) qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều Ví dụ 1: tơi soạn giáo án 35 với giảng sau: Thực hành tổ chức cho học sinh tham quan địa điểm trại gà nhà bà Ngô Thị Sợi Thôn Hương Trầm- Thụy Lâm-Đông Anh- Hà Nội (Trại gồm giống gà khác nhau) Lí do: Trường THCS Thụy Lâm cách trại gà gần khoảng 10 phút Ngày soạn: Tiết 37 THỰC HÀNH NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ QUA QUAN SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƢỚC CÁC CHIỀU I MỤC TIÊU - Nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước chiều - Có ý thức làm việc nghiêm túc, đảm bảo an toàn thực hành II CHUẨN BỊ - Chuẩn bị: Giấy, bút, thước, máy ảnh( có), giày bata giày thể thao; + Nội dung: Nghiên cứu nội dung 35(SGK) III CÁC BƢỚC LÊN LỚP Ổn định lớp : (1 phút) Kiểm tra kiến thức học (bài cũ): Theo hình thức hỏi đáp trại gà Cho biết chọn phối gì?cho ví dụ chọn phối giống chọn phối khác giống? Nội dung 7/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ Nội dung Giáo viên Học sinh TG 1’ A KIẾN THỨC ĐƢỢC GIỚI THIỆU TRÊN LỚP Hình ảnh số giống gà mà sau tham quan thực tế; Đặc điểm gà Lơ- go: Vóc dáng thấp, nhỏ, lơng màu trắng; Đặc điểm gà Đơng tảo: Thân hình to, thơ, lơng xù xì, chân to xù xì, lơng màu đỏ tía, thân hình lùn; Đặc điểm gà Ri: thân hình nhỏ nhắn, lơng màu pha tạp, màu hoa mơ, hoa mận, đỏ tía,… Đặc điểm gà Ta lai: thân hình cao, màu lơng tía, đẹp B KẾ HOẠCH TỔ CHỨC - Địa điểm: Trại gà nhà bà Ngô Thị Sợi Thôn Hương Trầm xã Thụy Lâm - Thời gian: Đi 45 phút- tiết học (Vì trại gà gần với trường khoảng 10 phút) Gv: Lớp chia làm nhóm, nhóm làm loại gà khác nhóm tự làm thực hành - Nhóm1: Tìm hiểu gà Ri - Nhóm 2: Tìm hiểu gà Đơng tảo - Nhóm 3: Tìm hiểu gà Ta lai - Nhóm4: Tìm hiểu gà Lơ- go - GV: Phát cho nhóm tờ giấy A4 1máy chụp ảnh để ghi kết đo khoảng cách xương háng khoảng cách xương háng mỏm xương lưỡi hái giấy A4 đồng thời lưu lại hình ảnh quan sát nhóm máy 8/19 - Giới thiệu - Nêu mục tiêu học - Hiểu ý nghĩa tác dụng mục tiêu học 20’ - Đưa địa điểm thực tế thời gian thực tế - Học sinh thực hành trải nghiệm thực tế theo hướng dẫn Giáo viên ... 1/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7? ?? đem lại hiệu định Tôi mong bạn đọc nhìn nhận đóng góp ý kiến. .. định lớn đến thành công GV giảng 6/19 Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ Chủ đề giống vật nuôi công nghệ gồm thực hành: Bài 35: Thực hành nhận biết chọn số giống gà qua... Đổi phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi- công nghệ vào dạy theo sách giáo khoa công nghệ Bộ giáo dục Đào tạo III ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU - Các phương pháp? ?? Đổi phương pháp dạy thực hành