600 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NGÀNH MAY Hồ Nguyễn, Nguyễn Duy Nhân, Hoàng Mộc Nhiên, Phạm Thị Nghĩa Khoa Kiến trúc Mỹ thuật, Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh GVHD TS Nguyễn Thị Ngọc[.]
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NGÀNH MAY Hồ Nguyễn, Nguyễn Duy Nhân, Hoàng Mộc Nhiên, Phạm Thị Nghĩa Khoa Kiến trúc Mỹ thuật, Trường Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Quyên TÓM TẮT Trong thời kỳ bao cấp chất lượng sản phẩm khơng phải vấn đề định sản phẩm sản xuất có Nhà nước tiêu thụ, mà doanh nghiệp quan tâm đến việc chạy đua tăng suất để vượt mức kế hoạch, cịn chất lượng sản phẩm bị lới lỏng bỏ quên Nhưng ngày chế thi trường tồn cầu hố kinh tế, cạnh tranh thị trường ngày trở nên liệt chất lượng sản phẩm dịch vụ, thoả mãn nhu cầu khách hàng, hợp lý giá cả, đảm bảo thời gian giao hàng nhân tố định thành bại doanh nghiệp Vì vậy, ngày chất lượng sản phẩm mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Trong báo, giới thiệu yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà nhà quản lý chất lượng cần quan tâm nghiên cứu Từ khóa: Chất lượng, sản phẩm, máy móc thiết bị, vật liệu, kỹ thuật CÁC QUAN ĐIỂM VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Khi nhìn nhận sản phẩm góc độ khác ta lại có khái niệm khác chất lượng sản phẩm Quan niệm chất lượng theo hướng sản phẩm: đứng góc độ người ta cho chất lượng sản phẩm tập hợp thuộc tính phản ánh tính năng, tác dụng sản phẩm Đứng góc độ người sản xuất họ cho rằng, chất lượng sản phẩm phù hợp đạt sản phẩm so với tập hợp yêu cầu hệ thống tiêu chuẩn thiết kế từ trước Theo thị trường chất lượng sản phẩm phù hợp với mục đích yêu cầu người sử dụng (xuất phát từ nhu cầu thị trường) Xuất phát từ giá (mối quan hệ lợi ích sản phẩm với chi phí phải bỏ ra) chất lượng cung cấp sản phẩm dịch vụ mức khách hàng chấp nhận Mỗi định nghĩa xuất phát từ khía cạnh định, góc độ có ưu điểm định, song không tránh khỏi hạn chế để đưa định nghĩa dễ hiểu, loại bỏ hạn chế tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) có định nghĩa ISO 9000:2015 sau: ‚Chất lượng sản phẩm dịch vụ tổ chức xác định khả thỏa mãn khách hàng ảnh hưởng mong muốn không mong muốn tới bên quan tâm liên quan Chất lượng sản phẩm dịch vụ không bao gồm chức cơng dụng dự kiến mà cịn bao gồm giá trị lợi ích cảm nhận khách hàng‛ 600 Các yếu tố cấu thành chất lượng sản phẩm: Có nhiều nhóm thuộc tính thể chất lượng sản phẩm thuộc tính phản ánh chức tác dụng sản phẩm; Tuổi thọ, tính thẩm mỹ, độ tin cậy, tính kinh tế, tiện dụng sản phẩm, tính an tồn sản phẩm, mức độ gây ô nhiễm sản phẩm tổ chức quốc gia quy định Các dịch vụ kèm theo bảo hành vận chuyển hướng dẫn Đặc điểm chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm cấu thành nhiều yếu tố, có nhiều đặc điểm khác Dưới vài đặc điểm chung nhất: – Chất lượng sản phẩm phạm trù tổng hợp yếu tố kinh tế, xã hội, kỹ thuật, thể thông qua hệ thống tiêu kinh tế kỹ thuật, văn hoá sản phẩm – Chất lượng có ý nghĩa tương đối có nghĩa là, chất lượng thường xuyên thay đổi theo không gian thời gian Có thể giai đoạn sản phẩm có chất lượng đánh giá cao giai đoạn sau khơng cao khoa học kỹ thuật ngày phát triển nhu cầu người ngày cao Vì vậy, chất lượng đánh giá theo thời điểm Các nhà sản xuất phải nắm đặc điểm để luôn đổi cải tiến công nghệ, ngày nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng tốt nhu cầu thị trường – Chất lượng phù hợp thị trường cụ thể nhu cầu sở thích người dân vùng khác Vì đưa sản phẩm vào thi trường doanh nghiệp phải nghiên cứu kỹ thị trường – Chất lượng vừa mang tính trừu tượng vừa mang tính cụ thể Tính trừu tượng thơng qua phù hợp, phản ánh mặt chủ quan sản phẩm phụ thuộc vào nhận thức khách hàng Nâng cao chất lượng loại có tác dụng tăng khả hấp dẫn thu hút khách hàng nhờ tăng khả tiêu thụ sản phẩm Chất lượng phải thông qua tiêu kinh tế kỹ thuật, cụ thể thể thông qua chất lượng tn thủ thiết kế, thơng qua tính khách quan sản phẩm Nâng cao chất lượng loại làm giảm chi phí tạo điều kiện cho doanh nghiệp có khả thực sách giá linh hoạt – Chất lượng sản phẩm thể điều kiện tiêu dùng cụ thể, phù hợp với mục đích sử dụng định CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 2.1 Các yêu tố bên doanh nghiệp Nhu cầu kinh tế: Thể thông qua nhu cầu đ i hỏi thị trường mà doanh nghiệp nhắm đến, trình độ kinh tế - sản xuất quốc gia Tiến kỹ thuật: Sự tiến khoa học kỹ thuật tác động tồn diện đến chất lượng sản phẩm thơng qua tạo vật liệu thay vật liệu truyền thống với chất lượng cao hơn, tạo thiết bị tiết kiệm nguyên liệu 601 Chính sách kinh tế: Tạo mơi trường bình đẳng bảo vệ lợi ích nhà sản xuất việc đầu tư nghiên cứu để nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo môi trường cạnh tranh, điều kiện cần thiết để doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo môi trường thuận lợi để kích thích định hướng cho phát triển doanh nghiệp Điều kiện tự nhiên: Điều kiện tự nhiên làm thay đổi tính chất cơ, lý, hố sản phẩm Khí hậu, tia xạ mặt trời làm thay đổi màu sắc, mùi vị sản phẩm hay loại nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm Mưa, gió, bão làm cho sản phẩm bị ngấm nước gây ố, mốc Độ ẩm cao q trình ơxy hố mạnh gây rỉ sét, xám xỉn làm biến đổi giảm chất lượng sản phẩm Các yếu tố phong tục, văn hố, người, thói quen tiêu dùng: Ngồi yếu tố mang tính khách quan vừa nêu trên, yếu tố phong tục, văn hố, thói quen tiêu dùng ảnh hưởng mạnh đến chất lượng sản phẩm mà nhà sản xuất phải cố gắng đáp ứng Sở thích tiêu dùng nước, dân tộc, tơn giáo, độ tuổi khơng hồn tồn giống Do đó, doanh nghiệp phải tiến hành điều tra nghiên cứu nhu cầu sở thích thị trường cụ thể nhằm thoả mãn yêu cầu số lượng chất lượng Hình 1: Các yếu tố bên doanh nghiệp ảnh hưởng đến chất lượng 2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp 2.2.1 Yếu tố 4M Con người (Men): Con người chủ thể hoạt động, trình sản xuất, người yếu tố quan trọng việc quản lý để nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua: tay nghề, lịng nhiệt tình, tính sáng tạo… Máy móc thiết bị (Machine): Là công cụ phương tiện để tạo sản phẩm, chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào trình độ kỹ thuật tính đồng máy móc thiết bị doanh nghiệp Nguyên vật liệu (Materials): Là thứ cấu thành sản phẩm, nên chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng nguyên vật liệu, thời gian cung ứng nguyên vật liệu, bảo quản nguyên vật liệu… Quản lý (Management): Trong doanh nghiệp có điều kiện tốt mà khâu quản lý kém, kết hợp khâu khơng tốt chất lượng sản phẩm khơng cao Vì khâu quản lý có vai trị định đến chất lượng sản phẩm 602 Hình 2: Các yếu tố bên doanh nghiệp ảnh hưởng đến chất lượng 2.2.2 Yếu tố 4M + I + E Thông tin (Information): Trao đổi tiếp nhận thông tin nội bên ngồi để cập nhật thơng tin nhanh chóng từ đưa định đắn tránh rủi ro đáng tiếc Môi trường (Enviroment): Môi trường làm việc tốt giúp cho cơng nhân có cảm giác thoải mái Từ suất làm việc nâng cao TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Thị Ngọc Quyên (2015), Quản lý chất lượng ngành may, Đại học Công nghệ TP.Hồ Chí Minh 603 ... trường cụ thể nhằm thoả mãn yêu cầu số lượng chất lượng Hình 1: Các yếu tố bên ngồi doanh nghiệp ảnh hưởng đến chất lượng 2.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp 2.2.1 Yếu tố 4M Con người (Men): Con người... hợp khâu khơng tốt chất lượng sản phẩm khơng cao Vì khâu quản lý có vai trị định đến chất lượng sản phẩm 602 Hình 2: Các yếu tố bên doanh nghiệp ảnh hưởng đến chất lượng 2.2.2 Yếu tố 4M + I + E... thực sách giá linh hoạt – Chất lượng sản phẩm thể điều kiện tiêu dùng cụ thể, phù hợp với mục đích sử dụng định CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 2.1 Các yêu tố bên ngồi doanh nghiệp