Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI CẢM ƠN Sau 2 tháng thực tập tại Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh em đã có cơ hội tiếp xúc, trải nghiệm nhiều công việc và tiếp thu được nhiều kiến thức mới Từ[.]
i LỜI CẢM ƠN Sau tháng thực tập Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh em có hội tiếp xúc, trải nghiệm nhiều công việc tiếp thu nhiều kiến thức Từ đó, giúp em nâng cao kỹ nhận thấy kiến thức thực tế vơ quan trọng, bổ ích, hỗ trợ nhiều cho việc học tập nghiên cứu chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữu hành mà em theo học Trước hết em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn quý thầy cô trường Đại học Thương Mại, quý thầy cô khoa Khách sạn- du lịch dạy dỗ, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em suốt thời gian học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên hướng dẫn- ThS Nguyễn Thị Thanh Nga người nhiệt tình tận tâm hướng dẫn em hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn ban lãnh đạo, anh/chị công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh công viên Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh tạo điều kiện cho em suốt q trình em thực tập cơng ty, cung cấp số liệu xác kịp thời để em hồn thành tốt khóa luận Việc tiếp xúc thực tế giải đáp thắc mắc giúp em có thêm hiểu biết kiến thức thực tế, yêu cầu công việc tương lai hồn thiện khóa luận với đề tài: “Hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh” Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 11 năm 2022 Sinh viên Chinh Trần Thị Ngọc Chinh MỤC LỤC ii LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU v DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .1 Tình hình nghiên cứu đề tài .1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Phương pháp nghiên cứu đề tài Kết cấu khóa luận CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BÀN VỀ CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHÂN LỰC CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Khái luận quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch .7 1.1.1 Doanh nghiệp du lịch 1.1.2 Đặc điểm nhân lực doanh nghiệp du lịch 1.1.3 Nội dung quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch 11 1.2 Nội dung nghiên cứu công tác hoạch định nhân lực doanh nghiệp du lịch 12 1.2.1 Khái niệm hoạch định nhân lực 12 1.2.2 Cơ sở hoạch định nhân lực .13 1.2.3 Nội dung công tác hoạch định nhân lực doanh nghiệp du lịch 13 1.3 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến công tác hoạch định doanh nghiệp du lịch 19 1.3.1 Nhân tố khách quan 19 1.3.2 Nhân tố chủ quan 21 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHÂN LỰC TẠI PHỊNG VẬN HÀNH VUI CHƠI GIẢI TRÍ CỦA CÔNG TY TNHH MẶT TRỜI HẠ LONG, CHI NHÁNH SUNWORLD HẠ LONG, QUẢNG NINH 23 2.1 Tổng quan tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .23 iii 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .23 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH Mặt Trời Hạ Long cấu tổ chức lao động phòng vận hành vui chơi giải trí, chi nhánh Sun World Hạ Long, Quảng Ninh .24 2.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh Công ty TNHH Mặt Trời Hạ Long, chi nhánh Sun World Hạ Long, Quảng Ninh .25 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .26 2.2 Kết nghiên cứu thực trạng cơng tác hoạch nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .26 2.2.1 Đặc điểm tình hình nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 26 2.2.2 Thực trạng cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 29 2.2.3 Ảnh hưởng nhân tố môi trường ảnh hưởng đến công tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .36 2.3 Đánh giá chung thực trạng công tác hoạch định nhân lực phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .41 2.3.1 Ưu điểm nguyên nhân 41 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 42 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NHÂN LỰC TẠI PHÒNG VẬN HÀNH VUI CHƠI GIẢI TRÍ CỦA CƠNG TY TTHH MẶT TRỜI HẠ LONG, CHI NHÁNH SUNWORLD HẠ LONG, QUẢNG NINH .45 3.1 Dự báo triển vọng công tác hoạch định nhân lực Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quàng Ninh .45 3.1.1 Mục tiêu kinh doanh Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 45 iv 3.1.2 Phương hướng hoạt động kinh doanh phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 46 3.1.3 Quan điểm hoàn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 47 3.2 Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .48 3.3 Đề xuất kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh .51 3.3.1 Đối với Nhà nước 51 3.3.2 Đối với Tổng cục du lịch 51 3.3.3 Đối với Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh 51 KẾT LUẬN .53 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG BIỂU Số bảng Bảng 2.1 Bảng 2.2a Bảng 2.2b Bảng 2.2.a Bảng 2.2.b Bảng 2.3 Bảng 2.4.a Bảng 2.4.b Tên bảng Kết hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh năm 2020 2021 Tình hình nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh năm 2020 2021 Tình hình tiền lương phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh năm 2020 2021 Nhu cầu tương lai nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Thực trạng nguồn cung nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Dự trù ngân sách nhân lực phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Dự báo tình hình nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Kết tuyển dụng phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Trang Phụ lục Phụ lục Phụ lục 29 30 32 33 34 Bảng 2.5 Kết đào tạo nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt Trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh 36 Bảng 3.1 Mục tiêu hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh năm 2021, 2022 45 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vi Số bảng Hình 2.1 Hình 2.2 Tên bảng Trang Sơ đồ cấu tổ chức Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Phụ lục Sơ đồ cấu tổ chức lao động phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Phụ lục vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt TNHH KDDL LATS DNNN DNNVV DVDL TNDL CSVCKT HĐKD YBND VCGT CCDC Tr.đ BP Th.S TS PGS.TS NXB CTCP NĐ-CP ĐH CĐ TC CNKT LĐPT VAT Diễn giải Trách nhiệm hữu hạn Kinh doanh du lịch Luận án tiến sỹ Doanh nghiệp nhà nước Doanh nghiệp nhận vay vốn Dịch vụ du lịch Tài nguyên du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật Hoạt động kinh doanh Ủy ban nhân dân Vui chơi giải trí Cơng cụ dụng cụ Triệu đồng Bộ phận Thạc sĩ Tiến sĩ Phó giáo sư tiến sĩ Nhà xuất Công ty cổ phần Nghị định phủ Đại học Cao đẳng Trung cấp Công nhân kỹ thuật Lao động phổ thông Thuế giá trị gia tăng PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Hiện với phát triển xã hội nhu cầu người ngày tăng Du lịch khẳng định tầm quan trọng kinh tế ngành dịch vụ phát triển mạnh Cùng với phát triển sở vật chất, khoa học kỹ thuật nguồn nhân lực quan trọng Nguồn nhân lực vốn quý xã hội hay tổ chức Chỉ nguồn nhân lực tuyển dụng sử dụng hiệu tổ chức hoạt động trơn chu đạt thành công mong đợi Trong xu cạnh tranh ngày gay gắt nguồn lực vững mạnh chất lượng số lượng, thể lực trí lực mốt lợi cạnh tranh giúp doanh nghiệp tồn tại, bền vững phát triển thị trường Những năm gần tranh kinh tế Việt Nam nhìn chung cịn nhiều khó khăn du lịch lại điểm sáng trân trọng khẳng định vị vai trò ngành kinh tế có liên ngành, liên vùng xã hội cao Tuy nhiên, doanh nghiệp tìm kiếm khai thác hiệu nguồn nhân lực, nguồn nhân lực số doanh nghiệp chưa tương xứng với yêu cầu nhiệm vụ mà tiềm mà ngành du lịch mang lại Vì để giải thực trạng đòi hỏi doanh nghiệp cần hồn thiện cơng tác hoạch địch nhân lực cho hiệu Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh thuộc tập đoàn Sun Group, tập đoàn đứng đầu phát triển lĩnh vực vui chơi giải trí Việt Nam Trong thời gian qua công ty trọng vào công tác hoạch định số nguyên nhân khách quan chủ quan mà công tác hoạch định nhân lực công ty cụ thể phịng vận hành vui chơi giải trí cịn số hạn chế quy trình, nội dung phương pháp thực Xuất phát từ lý luận thực tiễn em chọn đề tài : “Hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh” làm đề tài cho luận văn tốt nghiệp mình, để thấy rõ thực trạng cơng tác hoạch định nhân lực tạo phòng vận hành vui chơi giải trí cơng ty từ đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực Tình hình nghiên cứu đề tài Trong năm qua việc nghiên cứu vấn đề liên quan đến công tác hoạch định nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí nhiều tác giả quan tâm, qua trình tìm kiếm tài liệu, thực tế có số cơng trình liên quan tới đề tài nghiên cứu, cụ thể như: * Sách giáo trình: (1) TS Mai Thanh Lan- PGS.TS Nguyễn Thị Minh Nhàn (2016), Giáo trình “Quản trị nhân lực lực”, NXB Thống Kê, Hà Nội, bao gồm chương, đó, có chương 2: “Hoạch định nhân lực” với cách tiếp cận tác nghiệp, nhấn mạnh việc lên kế hoạch nhân lực tổ chức/doanh nghiệp mô tả liên kết chặt chẽ hoạch định chiến lược, hoạch định chiến thuật nhân lực, hay sách nhân lực hoạch định tác nghiệp nhân lực có vai trị quan trọng Đồng thời, chương cịn mơ tả cách thức phân tích mơi trường quản trị, dự báo nhu cầu khả cung ứng nhân lực Bên cạnh đó, kỹ thuật phân tích mơi trường quản trị nhân lực Giúp sinh viên có tầm nhìn hoạch định chiến lược nhân lực Bao quát tầm trung hoạch định chiến thuật, Khả quan sát chi tiết, cụ thể hoạch định tác nghiệp (2) PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng (2014), Giáo trình “Quản trị dịch vụ”, NXB Thống kê 2014 Cuốn sách trình bày tổng quan quản trị dịch vụ, quản trị nguồn lực doanh nghiệp du lịch, quản trị cầu du lịch, quản trị cung ứng du lịch Đặc biệt, chương giáo trình nghiên cứu quản trị nguồn lực doanh nghiệp dịch vụ, giúp người học có nhìn sâu sắc quản trị nhân lực dịch vụ, có hoạch định nhân lực doanh nghiệp * Luận văn tốt nghiệp luận văn thạc sĩ: Bên cạnh giáo trình trên, hoạch định nguồn nhân lực doanh nghiệp số tác giả nghiên cứu luận văn tốt nghiệp luận văn thạc sĩ như: - Đỗ Ngọc Linh (2020), Hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực phận nhà hàng khách sạn Novotel Suites Hanoi, Hà Nội, luận văn tốt nghiệp Đại học Thương Mại Cơng trình nghiên cứu hệ thống hóa lý luận công tác hoạch định nhân lực khách sạn phân tích đánh giá thực trạng công tác hoạch định nhân lực khách sạn Novotel Suites Hanoi, cụ thể phận nhà hàng khách sạn, đặc biệt ưu điểm, hạn chế, tìm hiểu nguyên nhân hạn chế từ đưa giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định nhân lực cơng ty - Đinh Thị Quỳnh Anh (2020), Hồn thiện công tác hoạch định nhân lực CTCP Đầu tư Dịch vụ Việt Nam, Hà Nội, luận văn tốt nghiệp Đại học Thương Mại Cơng trình nghiên cứu làm rõ thực trạng công tác hoạch định nhân lực công ty đồng thời đưa giải pháp kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định nhân lực cơng ty Tuy nhiên, cịn số bất cập cơng tác hoạch định cơng ty cịn nhiều bất cập, số lượng nhân có thời gian không đảm bảo hay đủ nhân hiệu đáp ứng công việc chưa cao - Phạm Thu Thảo (2020), Hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực Khách sạn JW Marriot Hanoi, Hà Nội, luận văn tốt nghiệp Đại học Thương Mại Cơng trình nghiên cứu khái quát kiến thức quản trị nhân lực nói chung quản trị nhân lực khách sạn nói riêng Trên sở đó, tác giả phân tích thực trạng công tác hoạch định nhân lực khách sạn JW Marriott, dự bảo triển vọng đưa số giải pháp, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác hoạch định nhân lực khách sạn JW Marriott - Kiều Xuân Chiến (2015), Luận văn thạc sĩ “Hoàn thiện hoạch định nhân lực Công ty TNHH Điện tử Y tế Meditronic”, Đại học Lao động- Xã Hội Trong luận văn, tác giả hệ thống hóa lý thuyết hoạch định nhân lực doanh nghiệp, phân tích thực trạng hoạch định nhân lực cơng ty giai đoạn 2010-2014 từ đưa kiến nghị số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạch định nhân lực công ty TNHH Điện tử Y tế Meditronic đến năm 2020 *Những nghiên cứu nước ngoài: Dr G Jyothi, N Geetha Sony, Satyanarayana Raju (2020), “Human Resource Management in tourism” (Quản trị nhân lực du lịch), Khoa Quản lý Du lịch & Khách sạn, trường Đại học Adikavi Nannaya Tài liệu xây dựng hệ thống kiến thức quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch, có quy trình đầy đủ chi tiết hoạch định nguồn nhân lực Các kiến thức vừa kế thừa kinh nghiệm người trước vừa phát triển, mang tính cập nhật phù hợp với thời đại ... phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Kết tuyển dụng phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld. .. doanh Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh năm 2020 2021 Tình hình nhân lực phịng vận hành vui chơi giải trí Công ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long,. .. phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long, chi nhánh Sunworld Hạ Long, Quảng Ninh Thực trạng nguồn cung nhân lực phòng vận hành vui chơi giải trí Cơng ty TNHH Mặt trời Hạ Long,