Nhận thức thương hiệu cháo sen bát bảo của người tiêu dùng hà nội (luận văn thạc sỹ)

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu độc lập riêng tơi với cố vấn người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Vũ Huy Thông Tất số liệu tham khảo trung thực nguồn gốc rõ ràng Tác giả luận văn Nguyễn Thanh Mai LỜI CẢM ƠN Qua thời gian nghiên cứu lý luận thực tế tác giả hoàn thành luận văn thạc sỹ quản trị kinh doanh với đề tài “Nhận thức thƣơng hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO ngƣời tiêu dùng Hà Nội” Tác giả xin chân thành cảm ơn PGS.TS Vũ Huy Thông thầy, cô giáo Khoa Marketing trường Đại học Kinh tế Quốc dân quan tâm, bảo, hướng dẫn tận tình đóng góp nhiều ý kiến quý báu để tác giả hoàn thành luận văn này! Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 25 tháng 11 năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thanh Mai MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ TÓM TẮT LUẬN VĂN i LỜI MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NHẬN THỨC CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THƢƠNG HIỆU 1.1 Tổng quan thƣơng hiệu 1.1.1 Quá trình hình thành thương hiệu 1.1.2 Khái niệm - Đặc điểm Thành phần thương hiệu 1.1.3 Vai trò, chức thương hiệu 10 1.1.4 Các đặc tính thương hiệu 14 1.1.5 Giá trị thương hiệu 16 1.1.6 Phát triển thương hiệu 20 1.2 Nhận thức thƣơng hiệu ngƣời tiêu dùng 22 1.2.1 Các cấp độ nhận thức thương hiệu 23 1.2.2 Tầm quan trọng nhận thức thương hiệu 25 1.2.3 Đánh giá nhận thức người tiêu dùng thương hiệu 26 CHƢƠNG 2: NGHIÊN CỨU VỀ MỨC ĐỘ NHẬN THỨC CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG HÀ NỘI ĐỐI VỚI THƢƠNG HIỆU CHÁO SEN BÁT BẢO 30 2.1 Tổng quan công ty TNHH Minh Trung 30 2.1.1 Qúa trình hình thành phát triển công ty 30 2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý điều hành doanh nghiệp 32 2.1.3 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 33 2.1.4 Đặc điểm sản phẩm CSBB công ty TNHH Minh Trung 35 2.2 Kết nghiên cứu nhận thức thƣơng hiệu CSBB ngƣời tiêu dùng Hà Nội 39 2.2.1 Khảo sát số lượng người tiêu dùng Hà Nội sử dụng sản phẩm CSBB 39 2.2.2 Những nguồn thông tin giúp người tiêu dùng Hà Nội biết đến thương hiệu CSBB 41 2.2.3 Những địa điểm người tiêu dùng Hà Nội thường ghé thăm có nhu cầu sử dụng sản phẩm CSBB 42 2.2.4 Mức độ nhận thức người tiêu dùng HN thương hiệu CSBB qua tiêu chí: logo, bao bì, slogan 43 2.2.5 Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội chất lượng sản phẩm - dịch vụ mang thương hiệu CSBB 45 2.2.6 Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức giá sản phẩm mang thương hiệu CSBB 47 2.2.7 Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức độ hài lòng với chất lượng dịch vụ sử dụng sản phẩm mang thương hiệu CSBB 48 2.2.8 Góp ý khách hàng nhằm nâng cao giá trị thương hiệu CSBB 51 CHƢƠNG GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG NHẬN THỨC CỦA NGƢỜI TIÊU DÙNG HÀ NỘI ĐỐI VỚI THƢƠNG HIỆU CSBB 53 3.1 Định hƣớng phát triển công ty năm tới 53 3.2 Giải pháp tăng cƣờng nhận thức ngƣời tiêu dùng Hà Nội thƣơng hiệu CSBB 55 3.2.1 Giải pháp cho nhóm khách hàng sử dụng sản phẩm CSBB 56 3.2.2 Giải pháp cho nhóm khách hàng chưa biết đến thương hiệu CSBB 58 3.3 Kiến nghị 69 3.3.1 Đối với Nhà nước 69 3.3.2 Đối với công ty 70 KẾT LUẬN 74 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 PHỤ LỤC 78 PHIẾU KHẢO SÁT 78 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Giải thích CBCNV-NLĐ Cán công nhân viên- người lao động CSBB Cháo sen bát bảo HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points TNHH Trách nhiệm hữu hạn UBND Uỷ ban nhân dân XNK Xuất nhập DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Những điểm khác biệt nhãn hiệu thương hiệu Bảng 2.1: Kết sản xuất kinh doanh công ty TNHH Minh Trung (20132014) 34 Bảng 2.2: Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội chất lượng sản phẩm dịch vụ mang thương hiệu CSBB 45 Bảng 2.3: Kết chạy liệu cho câu hỏi nhận thức người tiêu dùng Hà Nội chất lượng sản phẩm - dịch vụ mang thương hiệu CSBB 46 Bảng 2.4: Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức giá sản phẩm mang thương hiệu CSBB 47 Bảng 2.5: Kết chạy liệu cho câu hỏi nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức giá sản phẩm mang thương hiệu CSBB 48 Bảng 2.6: Nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức độ hài lòng với chất lượng dịch vụ sử dụng sản phẩm mang thương hiệu CSBB 49 Bảng 2.7: Kết chạy liệu cho câu hỏi nhận thức người tiêu dùng Hà Nội mức độ hài lòng với chất lượng dịch vụ sử dụng sản phẩm mang thương hiệu CSBB 50 SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: thành tố giá trị thương hiệu 16 Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức công ty TNHH Minh Trung 32 HÌNH Hình 2.1: Số lượng người tiêu dùng Hà Nội sử dụng sản phẩm CSBB 39 Hình 2.2: Những nguồn thơng tin giúp người tiêu dùng Hà Nội biết đến thương hiệu CSBB 41 Sơ đồ 2.2: Những địa điểm người tiêu dùng HN thường ghé thăm có nhu cầu sử dụng sản phẩm CSBB 43 i LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường cạnh tranh đầy liệt, hoạt động kinh doanh chủ yếu doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm truyền thống, khai thác sản phẩm triền khai hoạt động xây dựng, phát triển quảng cáo thương hiệu sản phẩm Các doanh nghiệp trăn trở làm để sản phẩm ln ln khách hàng ưa chuộng tính ưu việt hiệu sử dụng đứng hàng đầu Hiện nay, vấn đề xây dựng phát triển thương hiệu trọng nhiều coi tiêu chí việc triển khai hoạt động kinh doanh thị trường Mục đích doanh nghiệp làm để gây thiện cảm với khách hàng muốn sử dụng loại sản phẩm nghĩ đến hãng họ Để tạo thương hiệu cho riêng cần phải làm gì? Đó việc nghiên cứu, tìm tịi để xây dựng nên biểu tượng độc đáo, đặc trưng cho thương hiệu doanh nghiệp nguồn tài sản vơ hình mà doanh nghiệp có tương lai Sau gia nhập WTO, Việt Nam xây dựng hình ảnh tốt đẹp, tiếp tục quảng bá nâng cao thương hiệu kinh tế tăng trưởng cao, ổn định với lực lượng lao động trẻ, thông minh, khéo tay, tiếp thu nhanh chóng, có vị trí chiến lược, có Chính phủ sẵn sàng hợp tác đối thoại với doanh nghiệp Tuy nhiên, phần lớn doanh nghiệp Việt Nam chưa có nhận thức mức vấn đề thương hiệu Thậm chí, có doanh nghiệp cho xây dựng thương hiệu đơn đăng ký tên làm logo Việc xây dựng thương hiệu doanh nghiệp nước ta cịn mang tính tự phát, số có tính tổ chức rời rạc Thương hiệu hầu hết doanh nghiệp dừng mức độ phân biệt chưa thương mại hóa Nhiều doanh nghiệp ngần ngại cho việc đầu tư xây dựng đăng ký bảo hộ thương hiệu Nằm xu tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, với mục tiêu đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng qua năm, tâm xây dựng Công ty TNHH Minh Trung lớn mạnh, bên cạnh tập trung đẩy mạnh sản xuất hoàn thành kế hoạch đề ra, ii nhiệm vụ đặt cho Công ty tạo cho chỗ đứng vững chắc, chiếm lĩnh ngày lớn thị phần thị trường nước, nhanh chóng thu hút khách hàng sử dụng sử dụng ngày nhiều sản phẩm mang thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO Câu hỏi đặt làm để đạt điều đó? Làm để ngày nhiều người tiêu dùng nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO, từ định sử dụng ngày nhiều sản phẩm mang thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO có vai trị định, có ý nghĩa tiên Từ thực trạng nhận thức người tiêu dùng thương hiệu nói chung thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO nói riêng, đánh giá tầm quan trọng nhận thức người tiêu dùng thương hiệu phát triển doanh nghiệp mà Công ty TNHH Minh Trung, tác giả lựa chọn đề tài: “Nhận thức thƣơng hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO ngƣời tiêu dùng Hà Nội” cho luận văn thạc sỹ kinh doanh quản lý Ngoài phần mở đầu kết luận, mục lục, bảng biểu, phụ lục, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn bao gồm chương, cụ thể sau: Chương 1: Cơ sở lý luận nhận thức người tiêu dùng thương hiệu Chương 2: Nghiên cứu mức độ nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB Chương 3: Giải pháp tăng cường nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB Nội dung cụ thể chương sau: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận nhận thức ngƣời tiêu dùng thƣơng hiệu Tác giả hệ thống sở lý luận nhận thức người tiêu dùng thương hiệu bao gồm: - Tổng quan thương hiệu + Quá trình hình thành thương hiệu + Khái niệm, đặc điểm thành phần thương hiệu + Vai trò, chức thương hiệu + Các đặc tính thương hiệu iii + Gía trị thương hiệu + Phát triển thương hiệu - Nhận thức thương hiệu người tiêu dùng + Các cấp độ nhận thức thương hiệu + Tầm quan trọng nhận thức thương hiệu + Đánh giá nhận thức người tiêu dùng thương hiệu Chƣơng 2: Nghiên cứu mức độ nhận thức ngƣời tiêu dùng Hà Nội thƣơng hiệu CSBB Trên sở khái quát nhận thức người tiêu dùng thương hiệu, sơ lược trình phát triển; mơ hình tổ chức; kết sản xuất kinh doanh hàng năm công ty TNHH Minh Trung đặc điểm sản phẩm CSBB số thu thập số liệu từ thực tế Tác giả sâu phân tích đánh giá thực trạng mức độ nhận thức người tiêu dùng Hà Nội thương hiệu CSBB nội dung sau: Thứ nhất, khảo sát số lượng người tiêu dùng Hà Nội sử dụng sản phẩm CSBB Việc người tiêu dùng biết tới thương hiệu yếu tố quan trọng doanh nghiệp Điều phản ánh giá trị thương hiệu tâm trí khách hàng nào, từ có chiến lược thương hiệu hiệu Do đó, khảo sát, đánh giá xem người tiêu dùng Hà Nội biết đến thương hiệu CSBB qua kênh quan trọng, có ý nghĩa tiên việc thực thắng lợi chiến lược phát triển thương hiệu CSBB Khảo sát thăm dò 300 khách hàng Hà Nội - nơi thương hiệu CSBB bước khẳng định thương hiệu có kết quả: 51,4% số khách hàng nghe tới thương hiệu CSBB; 22,8% số khách hàng dùng sản phẩm 11,36% số khách hàng nhiều lần dùng sản phẩm CSBB phần phản ánh nỗ lực công ty trình đưa thương hiệu đến với khách hàng Hà Nội Cơng ty hồn thành nhiệm vụ việc tổ chức sản xuất sản phẩm phục vụ nhu cầu khách hàng, tổ chức thành công mạng lưới bán hàng địa bàn Hà Nội,… Số người nghe nhìn thấy biểu tượng thương hiệu đạt 51,4% cho thấy công tác truyền thông, quảng bá thương hiệu CSBB iv thông tin liên quan đến công ty bước đầu khách hàng quan tâm Tuy nhiên nơi mà thương hiệu CSBB "phơi thai" "lớn lên" có 8,16% số khách hàng chưa nghe đến thương hiệu CSBB số mà Ban giam đốc công ty đến phịng ban chức cần có lời đáp cụ thể công tác truyền thông, quảng bá thực phát huy khu vực chưa? Hơn nữa, số người biết thương hiệu CSBB mức khiêm tốn 6,28% số khách hàng mua số khách hàng mua nhiều lần sản phẩm CSBB cho thấy khách hàng công ty chưa biết dùng sản phẩm - dịch vụ thương hiệu có vị Thủ Hay hạn chế việc thơng tin, quảng bá công ty đến với khách hàng, chưa biết cách nhắc để khách hàng nhớ Thứ hai, nguồn thông tin giúp người tiêu dùng Hà Nội biết đến thương hiệu CSBB Khảo sát thăm dò 275 khách hàng Hà Nội có kết quả: Có thể dễ dàng nhận thấy, người tiêu dùng Hà Nội biết đến thương hiệu CSBB chủ yếu qua bạn bè, người thân giới thiệu Tỷ lệ chiếm tới nửa số khách hàng hỏi (50,91%) Đây phương thức truyền miệng truyền thống, phù hợp với việc truyền bá sản phẩm ăn liền CSBB Kênh thơng tin có ưu điểm gần gũi, dễ tiếp cận, khách hàng mua tin tưởng có người sử dụng trước giới thiệu công ty không trọng đẩy mạnh kênh thơng tin quảng bá khác lượng khách hàng đến với thương hiệu CSBB hạn chế Công ty chưa đẩy mạnh hoạt động web đặc biệt giới thiệu hình ảnh CSBB web cơng ty (chỉ chiếm 18,18%), chưa đầu tư cho quảng cáo (chỉ chiếm 12,73%) hình thức khuyến mại (chỉ chiếm 18,18%) Đây kênh thông tin mang lại lượng khách hàng tương đối lớn tỷ lệ chưa cao chưa phổ biến, khơng phù hợp với thói quen sinh hoạt, làm việc, khách hàng cịn thụ động qua việc tìm hiểu phương tiện Vì để quảng q sản phẩm thu hút khách hàng cơng ty cần phải đẩy mạnh việc quảng bá phương tiện thông tin đại chúng nhằm nâng cao hiệu nhận biết sản phẩm CSBB Thứ ba, địa điểm người tiêu dùng Hà Nội thường ghé thăm có nhu cầu sử dụng sản phẩm CSBB Khảo sát 275 khách hàng Hà Nội có kết sau:Phần lớn người tiêu dùng Hà Nội tìm mua thương hiệu CSBB khu vực siêu thị 69 nguyên vật liệu, chi phí sản xuất… đặc biệt chi phí tập trung cho hoạt động phân phối sản phẩm Ngân sách cho hoạt động marketing trích từ lợi nhuận công ty GĐ xét duyệt dựa tính khả thi hợp lý hoạt động đề xuất Chi phí cho hoạt động phân phối sản phẩm: chiết khấu cho đối tác, chi phí vận tải, chi phí cho cửa hàng… chiếm phần lớn chi phí marketing, cịn lại, chi phí cho nghiên cứu sản phẩm mới, nghiên cứu thị trường, đặc biệt chi phí cho hoạt động truyền thơng chiếm tỉ lệ nhỏ Tuy nhiên, chi phí marketing không xác định cụ thể từ đầu (như công ty khác xác định theo % doanh thu, theo đối thủ cạnh tranh hay theo mức chi phí kỳ năm trước…), mà khoản chi phí hồn tồn tuỳ thuộc vào quy cách thực khoản buộc trả phát sinh trình tiến hành 3.3 Kiến nghị 3.3.1 Đối với Nhà nước Ngày nay, kinh doanh đại thuật ngữ thương hiệu trở nên phổ biến, xây dựng phát triển thương hiệu chiếm vị trí quan trọng chiến lược kinh doanh, chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp Nền kinh tế thị trường với cạnh tranh ngày khốc liệt giúp doanh nghiệp Việt Nam dần hiểu rõ vai trò, chức năng, tầm quan trọng thương hiệu Ngày xuất nhiều thương hiệu Việt tiếng nước Trung Nguyên, Bitis, đệm Kim Đan,…có thể thấy doanh nghiệp đầu lĩnh vực họ thành công Về phía doanh nghiệp dần có thay đổi tư duy, chiến lược cụ thể để xây dựng phát triển thương hiệu khẳng định vị trí thị trường Tuy nhiên nỗ lực doanh nghiệp khơng chưa đủ, điều quan trọng mà họ cần hỗ trợ, giúp đỡ quan chức việc giải vướng mắc, khó khăn cho doanh nghiệp lĩnh vực Khó khăn nội doanh nghiệp cụ thể công ty TNHH Minh Trung trước hết sở hạ tầng trang thiết bị Việc áp dụng hệ thống 70 quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm đồng nghĩa với chi phí việc nâng cấp thiết bị, nguồn nhân lực Hơn nữa, vấn đề khác khơng đủ điện, nước, hệ thống nước thải, phương tiện vận chuyển, vận tải địa phương thách thức dai dẳng cho doanh nghiệp Thứ hai điều kiện vệ sinh Cơng ty đối diện với nhiều khó khăn việc không đủ mặt nhà xưởng trang thiết bị, nhà cửa không sẽ, trang thiết bị cũ bẩn, nhân viên thiếu đào tạo Hơn nữa, doanh nghiệp khó có nguồn cung cấp nguyên liệu với giá phù hợp mà tin cậy Các khó khăn tài rào cản thực tế cho công ty áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Sự trợ giúp từ Chính phủ tổ chức thương mại không đủ để tạo nên thay đổi doanh nghiệp Các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dĩ nhiên mang lại lợi ích to lớn cho phủ cách tiết kiệm chi phí cho việc chữa trị chăm sóc sức khỏe cộng đồng Tuy nhiên, giá trị việc chưa đánh giá đầy đủ để khởi động khoản đầu tư Trong đó, chi phí cho việc xây dựng áp dụng hệ thống quản lý an tồn thực phẩm cao nhiều so với dự toán ban đầu, thuê tư vấn bên thời gian đào tạo nhân viên ảnh hưởng trực tiếp tới cơng việc kinh doanh hàng ngày cơng ty Ngồi ra, Chính phủ cần hỗ trợ cơng tác đào tạo, bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực, bồi dưỡng tập trung trước hết cho phận quản lý nhận thức vai trò thương hiệu mạnh cạnh tranh Cung cấp thương hiệu thành công ngồi nước để học hỏi Bên cạnh Chính phủ cần đẩy mạnh phổ biến kiến thức thương hiệu cộng đồng doanh nghiệp, đưa thương hiệu thành văn hóa kinh doanh Cụ thể: tổ chức hội thảo để phổ biến kinh nghiệm doanh nghiệp thành công phát triển quảng bá thương hiệu đăng ký thương hiệu, phổ biến kiến thức nâng cao cạnh tranh sản phẩm hay kiến thức marketing… 3.3.2 Đối với công ty Trước triển khai chiến lược xây dựng phát triển cho thương hiệu 71 CSBB, lãnh đạo công ty TNHH Minh Trung cần phải xác định rõ ràng người mua hàng mua mà họ cần chưa phải mà cơng ty có Vì vậy, tất trình sản xuất, kinh doanh phải xuất phát từ người mua hàng, phải coi đầu tư vào thị trường bắt buộc cần thiết Các khoản đầu tư không đem lại lợi nhuận mà phải vài năm sau thu nhận lại Ngồi tên tuổi vốn có chỗ đứng thị trường như: Cháo Vifon (Công ty CP Kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam - Vifon), Cháo Gấu Đỏ (Công ty CP Thực phẩm Á Châu - Asia Food), danh sách nhãn hàng cháo gần hội tụ đủ thương hiệu lớn nhỏ: Cháo B'fast, Komi (Masan Consumer, thuộc Masan Group), Bột cháo Bích chi (Cơng ty CP Thực phẩm Bích Chi (Đồng Tháp), Cháo Thìa Vàng (Tổng Công ty TM Hà Nội - Hapro), Cháo dinh dưỡng SG Soup (Cơng ty CP Sài Gịn Food) góp mặt Cháo Yến (sản phẩm Công ty CP Yến Việt) Chính cơng ty đã, gặp khó khăn việc cạnh tranh với nhãn hiệu mạnh khác thương trường Công ty TNHH Minh Trung cần xây dựng cách có hệ thống kế hoạch phát triển thương hiệu CSBB nhằm nâng cao nhận thức người tiêu dùng Website ngày làm tất hoạt động xây dựng thương hiệu trưng bày sản phẩm hệ thống nhận diện thương hiệu, dịch vụ hỗ trợ khách hàng đâu lúc Quảng cáo thường xuyên Internet thu hút nhiều khách hàng có khả mở rộng thi trường chiều rộng chiều sâu Hiện cơng ty có trang web riêng chaosenbatbao.vn Đây trang web công ty mà khách hàng truy cập xem thơng tin công ty xem sản phẩm cơng ty…Thơng qua trang web mà khách hàng biết đến công ty nhiều Trang web công ty chưa thực hiệu quả, trang web q thơng tin khơng thu hút ý khách hàng Trang web công ty có số lượng người truy cập thấp, chưa có tương tác nhiều với người tiêu dùng để giải đáp thắc mắc tư vấn mua sắm cho họ Vì vậy, cơng ty nên hồn thiện trang web thơng tin cơng ty 72 đại lý địa bàn Hà Nội để khách hàng có nhiều thơng tin Cơng ty cần có thay đổi hình ảnh, cần có thêm thông tin sản phẩm CSBB như: lịch sử CSBB, thơng tin quảng bá vị trí sản phẩm cấu sản phẩm Công ty, thông tin khẳng định chất lượng sản phẩm CSBB, mẩu chuyện CSBB Điều quan trọng phải tạo cho người vào xem trang web khơng khí gần gũi thân thiện cách thường xuyên cập nhật thông tin, cung cấp thông tin cách chi tiết, mở thêm mục tư vấn hướng dẫn tiêu dùng cho khách hàng, thu thập ý kiến phản hồi… yếu tố tạo cho người xem web ấn tượng tốt thương hiệu, từ hỗ trợ cho nhận thức thương hiệu họ đạt hiệu cao Công ty cần thường xuyên cập nhật thông tin lên Website giải thưởng đạt được, báo công ty, sản phẩm để giúp khách hàng biết Website hoạt động, thường xuyên đổi Công ty nên cập nhật thông tin theo thời gian sản phẩm CSBB sản lượng tháng, số lượng dành cho đại lý tháng thông tin khác liên quan nhằm biến website công ty trở thành công cụ bán hàng hữu hiệu phát ngôn viên Các đại lý khách hàng cơng ty sử dụng website dịch vụ hỗ trợ việc tìm kiếm thơng tin liên quan, ví dụ: khách hàng nhận thơng tin khuyến mại trang web hay đại lý tìm hiểu thơng tin để trở thành đại lý công ty Công ty cần tiếp tục hồn thiện, bổ sung thơng tin cho trang web cơng ty coi công cụ marketing trực tiếp tới khách hàng Trong tài liệu (cataloge, tờ rơi, thơng tin báo chí…), vật dụng (biển hiệu cửa hàng, bao bì sản phẩm, mẫu quảng cáo…) cần in kèm địa trang web công ty, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tìm hiểu cơng ty nhanh, đầy đủ mà không cần nhiều thời gian công sức Một điều mà công ty cần quan tâm thường xuyên kiểm tra tốc độ truy cập trang web, việc sử dụng tiện ích trang web để tránh lỗi khơng đáng có xảy khơng truy cập hay hình ảnh khơng lên Để mở rộng khách hàng truy cập trang web công ty cần mở nhiều đường link đến trang web khác 73 từ trang web khác trang web công ty Phải đảm bảo việc sử dụng trang web công cụ thương mại điện tử phục vụ cho việc quảng bá thương hiệu CSBB Bên cạnh , khách hàng cần có thơng tin phản hồi để thương hiệu CSBB ngày càng uy tiń , đươ ̣c biết đến nhiều Công ty xây dựng chuyên mục góp ý trang web đặt thùng thư góp ý cửa cửa hàng Cuối cùng, cơng ty cần xác định rõ ràng kinh phí quảng bá thương hiệu hàng năm, chiếm phần trăm doanh thu, theo hình thức đưa vào ngân sách cụ thể hàng năm 74 KẾT LUẬN Trong bối cảnh tồn cầu hóa kinh tế, thương hiệu xem loại tài sản có giá trị cơng ty Vì vậy, việc xây dựng, phát triển bảo vệ thương hiệu nhiệm vụ cấp thiết, mang tính sống cịn doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp non trẻ hay doanh nghiệp Nhà nước vừa cổ phần hóa Cơng ty TNHH Minh Trung doanh nghiệp Việt Nam nói chung muốn tồn phát triển thiết phải đầu tư cho công tác xây dựng bảo vệ thương hiệu Trước bắt tay vào triển khai giải pháp xây dựng thương hiệu, điều quan doanh nghiệp phải xác định rõ ràng quan điểm, sở, tầm nhìn sứ mệnh việc xây dựng thương hiệu Trong lĩnh vực tiếp thị có nhiều cơng cụ giải pháp để xây dựng thương hiệu Các giải pháp đề xuất phạm vi đề tài dựa sở kết hợp chặt chẽ 03 yếu tố: lý luận, thực tiễn đặc điểm thị trường ngành hàng thực phẩm ăn liền Việt Nam, thực trạng hoạt động thương hiệu nguồn lực nội công ty Nền kinh tế Việt Nam ngày hội nhập sâu rộng với kinh tế khu vực giới dẫn đến áp lực cạnh tranh ngày gay gắt hơn, môi trường cạnh tranh diễn biến ngày phức tạp không thay đổi người tiêu dùng (thị hiếu, hành vi, thói quen…) mà cịn góc độ kinh tế vĩ mơ, trị - xã hội, khoa học – cơng nghệ - kỹ thuật tác động đến trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vì vậy, cơng ty phải thường xuyên theo dõi diễn biến thị trường để vận dụng linh hoạt giải pháp theo thời điểm phù hợp Luận văn tìm hiểu nhận diện yếu tố cấu thành giá trị thương hiệu tầm quan trọng đặc tính cấu thành giá trị thương hiệu giải pháp nâng cao nhận thức thương hiệu CSBB người tiêu dùng Hà Nội, qua đó, giúp cho lãnh đạo cơng ty thấy cần thiết phải đầu tư cách thích đáng khoa học cho thương hiệu nhằm xây dựng thương hiệu CSBB ngày mạnh bền vững tâm trí khách hàng mục tiêu đối tác kinh doanh, để xứng đáng niềm tự hào “Thương hiệu Việt.” DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Lê Anh Cường (2004), Tạo dựng quản trị thương hiệu, NXB Lao động xã hội Dương Ngọc Dũng, Phan Đình Quyền (2005): Định vị Thương hiệu, NXB Thống kê Trần Minh Đạo (2002), Giáo trình Marketing bản, NXB Giáo dục Nguyễn Bách Khoa (2005), Giáo trình Marketing thương mại, NXB Giáo dục Nguyễn Viết Lâm (2007), Nghiên cứu Marketing, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Lê Xuân Tùng (2005), Xây dựng phát triển thương hiệu, NXB Lao Động Xã Hội Lý Quý Trung (2007), Xây dựng thương hiệu dành cho doanh nghiệp Việt Nam đương đại, NXB Trẻ, TP.HCM Vũ Huy Thông (2014), Giáo trình Hành vi người tiêu dùng, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân II TÀI LIỆU TIẾNG ANH Amber & Styles (Brand Development versus New Product Development: Towards a process Model of Extension, Marketing intelligence & Planning,1996) 10 Gerry Mc Cusker (2007), Nguyên nhân & Bài học từ thất bại PR tiếng giới, NXB Trẻ, TP.HCM 11 Joe Grimaldi Et Al (2006), Nghệ thuật quảng cáo – Bí ẩn thành cơng, NXB Lao Động – Xã Hội 12 Philip Cotler (1997), Những nguyên lý tiêp thị (I & II) "Marketing bản" – NXB Thống kê III CÁC WEBSITE http://www.thuonghieuviet.com.vn [Truy cập: 15/10/2015] http://www.lantabrand.com [Truy cập: 05/09/2015] www.thongtinmarketing.com [Truy cập: 09/09/2015] http://www.vietnambranding.com [Truy cập: 10/10/2015] http://www.thuonghieuvietnam.com.vn [Truy cập: 20/10/2015] http://www.buildingbrands.com [Truy cập: 11/10/2015] http://www.branddesign.com [Truy cập: 12/10/2015] PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Xin chào quý vị! Chúng thực đề tài: "Nhận thức thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO người tiêu dùng Hà Nội" Tôi cần giúp đỡ quý vị việc tham gia trả lời câu hỏi Mỗi câu trả lời ý kiến quý vị có ý nghĩa với chúng tơi cơng ty TNHH Minh Trung Chúng xin đảm bảo thông tin cung cấp phiếu điều tra giữ bí mật, sử dụng cho mục đích nghiên cứu Cảm ơn tham gia nhiệt tình quý vị! Hãy đánh dấu (X) vào đáp án bạn cho phù hợp A Thông tin khảo sát Câu hỏi : Quý vị có thường xuyên ăn cháo hạt sen không? Chưa sử dụng  Ít lần/ tuần  2-4 lần/ tuần  5-7 lần/ tuần  5.Nhiều lần/ tuần  Câu hỏi 2: Quý vị có biết tới thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO (CSBB) không? Chưa nghe tới (dừng khảo sát Cảm ơn quý vị)  có (tiếp tục trả lời câu hỏi 3)  Câu hỏi 3: Quý vị biết đến thương hiê ̣u CSBB qua kênh thơng tin nào? (có thể chọn nhiều phương án) Thông qua quảng cáo tivi, đài phát thanh, báo chí  Chương trình khuyến mãi, tặng sản phẩm dùng thử (Tiếp thị trực tiếp)  Thông tin Internet  Bạn bè, người thân giới thiệu  Câu hỏi 4: Quý vị có sử dụng thương hiệu CSBB khơng? Có (tiếp tục trả lời)  Không (ngừng trả lời)  Câu hỏi 5: Nếu thực biết đến thương hiệu CSBB quý vị vui lòng cho bì thương hiệu CSBB có màu hình ảnh logo thương hiệu gì? Câu hỏi 6: Quý vị sử dụng thương hiệu CSBB rồi? Dưới tuần  Từ 1-2 tuần  Từ 3-4 tuần  Từ 1-2 tháng  Từ 2-6 tháng  Từ 6-12 tháng  Trên 12 tháng  Câu hỏi 7: Khi muốn mua sản phẩm CSBB Quý vị đến địa điểm sau đây: Cửa hàng bán lẻ  Chợ  Siêu thị  Câu hỏi 8: Quý vị thấy khác CSBB với loại thực phẩm ăn liền khác gì? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh tròn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (3) Khơng ý kiến (4) Đồng ý (5) Hồn tồn đồng ý Gía Có lợi cho sức khỏe Hương vị Đa dạng cách sử dụng Câu hỏi 9: Tiêu chí Quý vị chọn thực phẩm ăn liền gì? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh trịn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Không đồng ý (3) Không ý kiến (4) Đồng ý (5) Hồn tồn đồng ý Chất lượng Giá Độ phổ biến sản phẩm Tiện dụng sử dụng Câu hỏi 10: Yếu tố sau ảnh hưởng đến định chọn mua CSBB Quý vị ? (đánh giá từ đến theo mức độ ảnh hưởng đến ảnh hưởng nhất) Rất không ảnh hưởng Rất ảnh hưởng Chất lượng Giá Dịch vụ Vệ sinh an toàn thực phẩm Câu hỏi 11 : Yếu tố giúp Quý vị nhận thương hiệu CSBB? Tên thương hiệu  Logo  Slogan "ấm lòng người Việt"  Khác ( xin ghi rõ) Câu hỏi 12 : Quý vị thấy logo CSBB nào? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh trịn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (3) Khơng ý kiến (4) Đồng ý (5) Hoàn toàn đồng ý Đẹp Xấu Bình thường Câu hỏi 13: Quý vị thấy bao bì CSBB nào? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh tròn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (4) Đồng ý (3) Khơng ý kiến (5) Hồn tồn đồng ý Đẹp Bắt mắt Dễ nhìn, dễ nhận biết Có hướng dẫn cách sử dụng rõ ràng 5 Thông tin rõ ràng nhà sản xuất in bao bì Câu hỏi 14 : Nếu sử dụng biết đến sản phẩm CSBB, Quý vị đánh giá tiêu chí sau? Tên thương hiệu độc đáo, bật  Tên thương hiệu gần gũi, có ý nghĩa  Tên thương hiệu dễ đọc, dễ nhớ, dễ nhận biết  Việc quảng bá thương hiệu ấn tượng, đa dạng  Việc quảng bá thương hiệu cung cấp nhiều thông tin quan tâm đến lợi ích cộng đồng  Logo có khác biệt ấn tượng  Logo dễ nhớ, có ý nghĩa  Slogan "Ấm lòng người Việt" dễ nhớ, dễ hiểu  Slogan "Ấm lịng người Việt" có ý nghĩa, đem lại niềm tin cho khách hàng  Câu hỏi 15: Nếu cơng ty Minh Trung tổ chức chương trình khuyến mại Quý vị muốn hình thức khuyến mại nào? Dùng thử miễn phí  Tặng quà  Giảm giá  Rút thăm trúng thưởng  Mua tặng  Câu hỏi 16: Quý vị nhận thấ y chất lượng sản phẩm mang thương hiệu CSBB? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh tròn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (4) Đồng ý (3) Khơng ý kiến (5) Hồn tồn đồng ý Rất khơng tốt Không tốt Bình thường Tốt 5 Rất tốt Câu hỏi 17: Quý vị thấy giá sản phẩm mang hương hiệu CSBB? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh tròn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (4) Đồng ý (3) Khơng ý kiến (5) Hoàn toàn đồng ý Rất đắt Đắt Bình thường Rẻ 5 Rất rẻ Câu hỏi 18: Theo Quý vị dịch vụ chăm sóc khách hàng thương hiệu CSBB ? (xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị cách khoanh tròn vào số: (1) Hồn tồn khơng đồng ý (2) Khơng đồng ý (4) Đồng ý (3) Khơng ý kiến (5) Hồn tồn đồng ý Rất không tốt Đôi không tốt Bình thường Tốt 5 Rất tốt Câu hỏi 19: Dưới tiêu chí đánh giá CSBB, xin cho biết mức độ đồng ý Quý vị với tiêu cách khoanh trịn vào số: (1) Khơng đồng ý (2) Khơng ý kiến (3) Đồng ý (4) Hồn tồn đồng ý CSBB có uy tín thị trường Quý vị yên tâm vào chất lượng CSBB CSBB có đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết 4 CSBB có hướng dẫn đầy đủ rõ ràng CSBB phù hợp với vị Quý vị Chất lượng CSBB cải thiện liên tục Gíá bán CSBB hợp lý với Quý vị CSBB phân phối rộng rãi qua nhiều cửa hàng, siêu thị Chương trình quảng cáo CSBB thường xuyên 10 Quảng cáo CSBB cung cấp cho Quý vị đầy đủ thông tin chi tiết 11 Quý vị thích chương trình quảng cáo CSBB 12 CSBB có nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn 13 Quý vị hài lòng sử dụng CSBB 14 Quý vị giới thiệu CSBB cho người khác Câu hỏi 20: Quý vị có ý kiến đề xuất thương hiệu CSBB để phù hợp với Q vị khơng? Nếu có xin vui lòng ghi rõ ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………… Câu hỏi 21: Vui lòng cho biế t thu nhâ ̣p hàng tháng của Quý vị nằm khoảng sau đây? - Dưới triệu  - Từ – triệu  - Từ - 10 triệu  - Trên 10 triệu  B.Thông tin chung cá nhân Quý vị Nam Nữ: Tuổi ……… Nghề nghiệp/ học vấn:…………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn quý vị trả lời câu hỏi bảng khảo sát này! ... trị thương hiệu + Phát triển thương hiệu - Nhận thức thương hiệu người tiêu dùng + Các cấp độ nhận thức thương hiệu + Tầm quan trọng nhận thức thương hiệu + Đánh giá nhận thức người tiêu dùng thương. .. 1.1: thành tố giá trị thƣơng hiệu * Sự nhận thức thương hiệu: Để nhận thức thương hiệu trước tiên ta phải nhận diện thương hiệu Nhận diện thương hiệu khả người tiêu dùng nhận biết kiến thức thương. .. mang thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO có vai trị định, có ý nghĩa tiên Từ thực trạng nhận thức người tiêu dùng thương hiệu nói chung thương hiệu CHÁO SEN BÁT BẢO nói riêng, đánh giá tầm quan trọng nhận