TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG VnDoc com TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I Mục tiêu 1 Kiến thức +HS nắm được các hoạt động hoá học và lí học diễn ra trong khoang miệng + Nắm được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ tro[.]
TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I Mục tiêu: Kiến thức : +HS nắm hoạt động hoá học lí học diễn khoang miệng + Nắm hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày Kỹ năng: Rèn luyện kĩ nghiên cứu thông tin, tranh hình, tìm kiếm kiến thức Thái độ: Bồi dưỡng ý thức vệ sinh, giữ gìn vệ sinh miệng, không cười đùa ăn II Chuẩn bị 1.Giáo viên: Tranh vẽ phóng to sơ đồ H25.1, 25.2, 25.3 2.Học sinh: Đọc trước nhà III Tiến trình giảng 1.Kiểm tra cũ: * Câu 1:Các chất thức ăn biến đổi hệ tiêu hố? * Câu 2:Vai trị tiêu hố gì? chất nước, muối khống, vitamin vào thể cần qua hoạt động hệ tiêu hoá? Nêu hoạt động tiêu hoá? * Đặt vấn đề: Hệ tiêu hoá quan nào? (khoang miệng) Khoang miệng diễn q trình tiêu hố lý học hay hoá học? Những loại thức ăn biến đổi khoang miệng? Dạy nội dung mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS GHI BẢNG Hoạt Động I.Tiêu hoá khoang miệng * GV Treo tranh H25.1 yêu cầu Hs Qs Cấu tạo: trả lời câu hỏi - Khoang miệng gồm: Răng (3 loại), ? Khoang miệng gồm quan nào? lưỡi, tuyến nước bọt - hướng dẫn HS nghiên cứu thông tin Các hoạt động tiêu hoá: ? Những hoạt động diễn + Tiết nước bọt khoang miệng + Nhai ? Enzim amilaza (ptialin) có vai trị gì? + Đảo trộn thức ăn ? Amilaza có đâu thể ? + Tạo viên thức ăn - Treo tranh hoạt động amilaza - Hoạt động enzim amilaze: ? Hãy so sánh phân tử tinh bột đường Biến đổi phần tinh bột chín thành manto? đường mantozơ - GV: Dùng mơ hình lắp ghép để Tinh Mantozơ Amilaza mô bẻ gãy liên kết hoá học bột phân tử tinh bột thành cấu trúc ngắn HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS GHI BẢNG đường manto ? Dựa vào thơng tin giải thích *Bảng 25 hoạt động tiêu hoá nhai cơm lâu miệng ta thấy có khoang miệng vị ngọt? ? Có phải tồn tinh bột biến đổi thành đường khoang miệng không? ? Điều kiện hoạt động enzim amilaza? - GV yêu cầu HS hoàn thành bảng 25 Lưu ý HS: Ghi trật tự tiến trình biến đổi lý học - GV nêu việc phải làm: + Tiến trình biến đổi lý học hóa học khoang miệng Kết luận 1: Biến đổi thức Các hoạt động Các quan Tác dụng hoạt động ăn khoang tham gia thực hoạt miệng động Biến đổi lý học - Tiết nước bọt - Các tuyến - Làm ướt mềm thức nước bọt ăn - Nhai - Răng - Cắt nhỏ làm mềm thức ăn - Đảo trộn thức - Răng, lưỡi, ăn môi, má Tạo viên thức ăn - Răng, lưỡi, cơ, - Tạo kích thước vừa mơi, má phải dễ nuốt Biến đổi hố Hoạt động Enim amilaza Biến đổi phần tinh học enzim amilaza bột chín thành đường manto Hoạt động - GVTreo tranh H25.3 cho Hs Quan sát tranh trả lời câu hỏi ? Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? Tác dụng? ? Hoạt động yếu tố tạo lực đẩy đưa viên thức ăn từ thực quản xuống dày? ? Thức ăn qua thực quản có biến đổi lý hố khơng? (+ Khơng biến đổi thời gian qua thực quản nhanh: 2-4s) II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản - Thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu lưỡi - Thức ăn từ thực quản xuống dày nhở hoạt động thực quản 3.Luyện tập, củng cố: (5’) Câu 4: - Cháo thấm nước bọt, phần tinh bột cháo bị biến đổi thành đường mantozơ tác dụng enzim amilaza - Với sữa thấm nước bọt tiêu hố hố học không diễn khoang miệng thành phần hố học sữa Protein đường đơi đường đơn ( Để tạo điều kiện cho thức ăn thấm dịch vị có nước bọt) *Nguyên nhân sâu răng?Làm để có khoẻ khơng bị sâu? Hướng dẫn HS tự học nhà: (1’) - Học trả lời câu hỏi 1, 2, 3, SGK- Tr 83 - Đọc mục “Em có biết” Tìm hiểu : Tiêu hóa dày ... amilaza bột chín thành đường manto Hoạt động - GVTreo tranh H25.3 cho Hs Quan sát tranh trả lời câu hỏi ? Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu? Tác dụng? ? Hoạt động yếu tố t? ?o lực đẩy đưa viên thức... làm: + Tiến trình biến đổi lý học hóa học khoang miệng Kết luận 1: Biến đổi thức Các hoạt động Các quan Tác dụng hoạt động ăn khoang tham gia thực hoạt miệng động Biến đổi lý học - Tiết nước...HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS GHI BẢNG đường manto ? Dựa v? ?o thơng tin giải thích *Bảng 25 hoạt động tiêu hoá nhai cơm lâu miệng ta thấy có khoang miệng vị ngọt? ? Có phải