Đang tải... (xem toàn văn)
Tiết 29 Bài 28 TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON Ngày soạn 05/12/2019 Ngày dạy Tiết Lớp Ghi chú 11/12/2019 1 8 HS Vắng I Mục tiêu 1 Kiến thức, kỹ năng, thái độ a) Về kiến thức Thấy được sự phù hợp giữa cấu tạo và h[.]
Tiết 29 - Bài 28: TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON Ngày soạn: 05/12/2019 Ngày dạy 11/12/2019 Tiết Lớp Ghi HS Vắng: I Mục tiêu: Kiến thức, kỹ năng, thái độ: a) Về kiến thức: - Thấy phù hợp cấu tạo hoạt động tiêu hoá ruột non - Tác dụng hoạt động tiêu hoá ruột non b) Về kỹ năng: - Phát triển tư dự đoán - Rèn kỹ quan sát, phân tích, khái qt hố * Kỹ sống: - Kỹ định: Không lạm dụng rượu, bia làm ảnh hưởng tới gan (Có vai trò tiết dịch mật) - Kỹ thu thập xử lý thông tin đọc sgk tài liệu khác, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo ruột non q trình tiêu hóa ruột non - Kỹ hợp tác, lắng nghe tích cực c) Về thái độ: - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ quan tiêu hố Định hướng phát triển lực: - Năng lực Quan sát, phân tích, giải thích, khái qt hố Tư tổng hợp Học tập thực địa, Phương pháp, kỹ thuật dạy học: a) Phương pháp: - Giải vấn đề, vấn đáp, tìm tịi, hợp tác nhóm b) Kỹ thuật dạy học: Động não, đặt câu hỏi, giao nhiệm vụ II Chuẩn bị Gv HS: Chuẩn bị Gv: - Đèn chiếu, phim hình 28.1 - SGK Chuẩn bị HS: - Đọc trước nhà, thiết kế phiếu học tập III Chuỗi hoạt động dạy học: Hoạt động khởi động: (1 phút) Sự tiêu hoá thức ăn dạy dày hồn thiện chưa? Cịn chất chưa tiêu hố? Những chất cịn lại tiêu hố đâu? Q trình diễn nào? Hoạt động hình thành kiến thức: * Kiểm tra cũ: (5 phút) ? Trình bày hoạt động biến đổi thức ăn dày? Hoạt động Gv HS * Hoạt động 1: (15 phút) Nội dung I Cấu tạo ruột non: - Ruột non có cấu tạo GV yêu cầu HS quan sát H.28.1, trả lời câu hỏi: lớp dày thành ? Ruột non có cấu tạo nào? (HSKT) mỏng - HS trả lời, HS khác nhận xét, + Lớp màng - GV bổ sung ghi bảng + Lớp cơ: Vòng, dọc ? Hãy dự đốn xem ruột non diễn + Lớp niêm mạc hoạt động tiêu hoá nào? + Lớp niêm mạc - HS trả lời, HS khác nhận xét, (sau tá tràng) có nhiều tuyến - GV bổ sung ghi bảng ruột tiết dịch ruột tế bào tiết dịch nhày - Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ruột non biến đổi hóa học thức ăn tác dụng Enzim hệ tiêu hóa (dịch mật, dịch tụy, dịch ruột) * Hoạt động 2: (18 phút) - GV yêu cầu HS tìm hiểu thơng tin SGK hồn thành bảng “Các hoạt động biến đổi thức ăn ruột non” mà HS tự thiết kế II Tiêu hoá ruột non - Cá nhân HS đọc thơng tin SGK, thảo luận nhóm hồn thành bảng - GV yêu cầu đại diện nhóm lên bảng trình bày - Nhóm khác nhận xét GV nhận xét, bổ sung HS hoàn thành bảng phụ lục - GV tiếp tục cho HS thảo luận trả lời câu hỏi lệnh SGK trang Bảng phần phụ lục ? Thức ăn xuống ruột non chịu biến đổi lý học khơng? Nếu có biểu nào? - HS trả lời: Có, biểu hiện: + Thức ăn hịa lỗng trộn với dich tiêu hóa (dịch mật, dịch tụy, dịch ruột) + Các khối li pít muối mật len lỏi vào tách chúng thành giọt li pít nhỏ biệt lập với nhau, tạo dạng nhũ tương hóa ? Sự biến đổi hóa học ruột non thực loại chất thức ăn? Biểu nào? - Biến tinh bột, đường đôi thành đường đơn - Biến protêin thành axit amin - Biến lipít thành axit béo glyxerin - Nhào trộn thức ăn cho ngấm ? Vai trò lớp thành ruột non gì? dịch tiêu hóa - Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống phần ruột ? Làm để ăn, thức ăn - Ruột non biến đổi chất có biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dưỡng mà thức ăn thành chất thể hấp thụ được? dinh dưỡng mà thể hấp thụ Gọi - HS đọc kết luận chung * Kết luận chung: SGK Bảng Phụ lục Biến đổi thức ăn ruột non Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Tác dụng hoạt động - Sự tiết dịch - Tuyến ruột, - Hoà loãng thức ăn, Biến đổi lý - Muối mật tách lipít tuỵ, gan đảo trộn thức ăn cho học thành giọt nhỏ thấm dịch - Phân nhỏ thức ăn Biến đổi hoá học - Tinh bột đường đôi chịu tác động enzim - Protêin chịu tác động enzim - Lipít chịu tác động muối mật enzim Amilaza Mantaza Saccaraza Tripsin Eripsin Lipaza - Biến tinh bột, đường đôi thành đường đơn - Biến protêin thành axit amin - Biến lipít thành axit béo glyxerin Hoạt động luyện tập - vận dụng: (5 phút) ? Giải thích câu “Nhai kĩ no lâu”? (Là nhai kỹ hiệu suất tiêu hóa cao, thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn) - Một người bị triệu chứng thiếu axit dày tiêu hố ruột non diễn sau: mơn vị thiếu tín hiệu đóng nên thức ăn qua mơn vị tới ruột non liên tục nhanh hơn, thức ăn khơng đủ thời gian ngấm dịch tiêu hố ruột non dẫn tới hiệu tiêu hoá thấp Hoạt động tìm tịi mở rộng: (1 phút) - Học theo câu hỏi SGK - Đọc "Em có biết" - Đọc 29, kẻ bảng 29 vào IV Rút kinh nghiệm: