CHỦ ĐỀ TIÊU HÓA Tiết 26 BÀI 25 TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang mi[.]
CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA Tiết 26: BÀI 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU Kiến thức : -Trình bày hoạt động tiêu hố diễn khoang miệng -Trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày Kỹ năng: -Rèn kỹ nghiên cứu thơng tin tranh hình phát kiến thức Thái độ: - Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng -Ý thức ăn không cười đùa Năng lực: -Năng lực tư sáng tạo, tự học, tự giải vấn đề -Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trình thảo luận II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC -Tranh phóng to hình 25.1,25.2,25,3 -HS kẻ bảng 25 vào III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC Ổn định tổ chức Kiểm tra :Q trình tiêu hố gồm hoạt động ? hoạt động quan trọng ? Bài : a Khởi động: - Mục tiêu: Tạo tình huống/vấn đề học tập mà HS chưa thể giải kích thích nhu cầu tìm hiểu, khám phá kiến thức GV cho lớp thảo luận trả lời câu hỏi sau: cho hs lên bảng thực thực hành a nhai bánh mì vịng phút sau cảm nhận vị khang miệng b.nhai bánh mì vịng hai phút cảm nhận vị khoang miệng gv? Em có nhận xét vị ngoạt bánh mì lần nhai 2? Hs; nêu lần nhai thứ hai cảm thấy bánh mì Gv? Vì sao? Hs : nhờ ezim amilaza biến đổi tinh bột thành đường b Hình thành kiến thức: - Mục tiêu: Trang bị cho HS KT liên quan đến tình huống/vấn đề học tập nêu HĐ Khởi động khoang miệng có phần tinh bột chín biến đổi, cịn loại thức ăn khác như: Prơtêin, Lipít, Gluxít khác khơng biến đổi cần tiêu hoá tiếp phần sau + Khi nhai cơm, bánh mì lâu miệng cảm thấy ngọt, ? + Tại cần phải nhai kỹ thức ăn ? Hoạt động giáo viên Hoạt động 1: Mục tiêu: Trình bày hoạt động tiêu hoá diễn khoang miệng B1: GV chiếu hình 25.1 chưa điền thích, u cầu HS quan sát liên hệ thực tế thể để trả lời + Nêu cấu tạo khoang miệng B2: Sau GV chiếu hình 25.1 với thích, phân tích cho HS thấy cấu tạo chức quan : + Răng cách bảo vệ miệng + Tuyến nước bọt + Lưỡi - Khi thức ăn vào miệng có hoạt động xảy ? Nội dung I Tiêu hoá khoang miệng : + Trong hoạt động vừa nêu hoạt động thuộc biến đổi lý học, hoạt động thuộc biến đổi hoá học ? + Hoàn thành bảng 25 trang 82 SGK Biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Các hoạt động tham gia - Tiết nước bọt Các thành phần thực - tuyến nước bọt - Răng - Nhai - Răng, lưỡi, - Đảo trộn thức môi má ăn - Răng, lưỡi, - Tạo viên thức môi má ăn Hoạt động Enzim amilaza enzim amilaza nước bọt Tác dụng hoạt động - Làm ướt mềm thức ăn - Làm mềm nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn vừa nuốt Biến đổi phần tinh bột chín thức ăn thành đường mantozơ - GV chiếu hình 25.2, phân tích thơng tin hình, giới thiệu enzim, cho HS giải thích câu hỏi Hoạt động : Mục tiêu: Trình bày hoạt động nuốt đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày B1: GV chiếu hình 25.3 giới thiệu hình, yêu cầu HS quan sát + Lưu ý HS: ý vị trí nắp quản, Khẩu mềm, viên thức ăn qua thực quản + Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu tác dụng ? + Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày tạo ? II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản : Sau câu hỏi GV gọi HS trả lời, nhận xét, ghi bảng + Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lý học hố học khơng ? + Tại ăn uống không cười đùa ? + Tại trước ngủ không nên ăn kẹo đường ? - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Thức ăn qua thực quản xuống dày nhờ hoạt động thực quản Củng cố: - Mục tiêu: Giúp HS hoàn thiện KT vừa lĩnh hội Gọi HS đọc phần ghi nhớ Q trình tiêu hố thức ăn khoang miệng diễn ? Giải thích câu thành ngữ “nhai kĩ no lâu” Vận dụng, mở rộng: - Mục tiêu: Giúp HS vận dụng KT-KN sống, tương tự tình huống/vấn đề học - Giúp HS tìm tịi, mở rộng thêm học, dần hình thành nhu cầu học tập suốt đời - Tại người ta khuyên ăn không nên cười đùa ? - Tại ngủ không nên ăn kẹo, đường ? Viết báo cáo về: Nguyên nhân, tác hại cách phòng tránh bệnh sâu Chú ý viết trình bày dạng word hình ảnh minh họa Những thơng tin hình ảnh lấy từ nguồn sách báo tạp chí… Lớp trưởng tổ chức cho bạn chia sẻ báo cáo Hướng dẫn nhà: Học bài, trả lời câu hỏi SGK Đọc mục “Em có biết” Đọc trước 26 * Rút kinh nghiệm học: ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………