CHỦ ĐỀ TIÊU HÓA Tiết 26 BÀI 25 TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang mi[.]
Trang 1CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA
Tiết 26: BÀI 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU
1 Kiến thức :
-Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng
-Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày
2 Kỹ năng:
-Rèn kỹ năng nghiên cứu thông tin tranh hình phát hiện kiến thức
3 Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng -Ý thức trong khi ăn không cười đùa
4 Năng lực:
-Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
-Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trong quá trình thảo luận
II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
-Tranh phóng to hình 25.1,25.2,25,3 -HS kẻ bảng 25 vào vở
III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC
1 Ổn định tổ chức
2 Kiểm tra :Q trình tiêu hố gồm những hoạt động nào ? hoạt động nào là quan trọng ?
3 Bài mới : a Khởi động:
- Mục tiêu: Tạo tình huống/vấn đề học tập mà HS chưa thể giải quyết được ngay kích thích nhu cầu tìm hiểu, khám phá kiến thức mới
GV cho lớp thảo luận và trả lời câu hỏi sau: cho 1 hs lên bảng thực hiện thực hành
Trang 2Hs; nêu ở lần nhai thứ hai cảm thấy bánh mì ngọt hơn Gv? Vì sao?
Hs : nhờ ezim amilaza biến đổi tinh bột thành đường
b Hình thành kiến thức:
- Mục tiêu: Trang bị cho HS những KT mới liên quan đến tình huống/vấn đề học tập nêu ra ở HĐ Khởi động
ở khoang miệng chỉ có 1 phần tinh bột chín được biến đổi, cịn các loại thức ăn khác như: Prơtêin, Lipít, Gluxít khác khơng được biến đổi cần được tiêu hoá tiếp
ở các phần sau
+ Khi nhai cơm, bánh mì lâu
trong miệng cảm thấy ngọt, vì sao ? + Tại sao cần phải nhai kỹ thức ăn ?
Hoạt động của giáo viên Hoạt động 1:
Mục tiêu: Trình bày được các hoạt động
tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng
Nội dung
I Tiêu hố ở khoang miệng :
B1: GV chiếu hình 25.1 chưa điền chú
thích, yêu cầu HS quan sát và liên hệ thực
tế trên cơ thể để trả lời
+ Nêu cấu tạo của khoang miệng
B2: Sau đó GV chiếu hình 25.1 với các
chú thích, phân tích cho HS thấy được cấu tạo và chức năng của từng cơ quan :
+ Răng cách bảo vệ răng miệng + Tuyến nước bọt
+ Lưỡi
Trang 3+ Trong các hoạt động vừa nêu hoạt động nào thuộc về biến đổi lý học, hoạt động nào thuộc về biến đổi hố học ?
+ Hồn thành bảng 25 trang 82 SGK
- GV chiếu hình 25.2, phân tích thơng tin trong hình, giới thiệu enzim, cho HS giải thích câu hỏi
Hoạt động 2 :
Mục tiêu: Trình bày được hoạt động nuốt
và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày
B1: GV chiếu hình 25.3 giới thiệu hình, yêu cầu HS quan sát
+ Lưu ý HS: chú ý vị trí nắp thanh quản, Khẩu cái mềm, viên thức ăn qua thực quản
+ Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có thể tác dụng gì ?
+ Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã được tạo ra như thế nào ?
II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản :
Biến đổi thức ăn ở khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần thực hiện Tác dụng của hoạt động Biến đổi lí học - Tiết nước bọt - Nhai - Đảo trộn thức ăn - Tạo viên thức ăn - các tuyến nước bọt - Răng
- Răng, lưỡi, các cơ môi và má
- Răng, lưỡi, các cơ môi và má - Làm ướt và mềm thức ăn - Làm mềm và nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt
- Tạo viên thức ăn vừa nuốt
Biến đổi hóa học Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt
Trang 44 Củng cố:
- Mục tiêu: Giúp HS hoàn thiện KT vừa lĩnh hội được
Gọi 1 HS đọc phần ghi nhớ
Q trình tiêu hố thức ăn ở khoang miệng diễn ra như thế nào ? Giải thích câu thành ngữ “nhai kĩ no lâu”
5 Vận dụng, mở rộng: - Mục tiêu:
Giúp HS vận dụng được các KT-KN trong cuộc sống, tương tự tình huống/vấn đề đã học
- Giúp HS tìm tịi, mở rộng thêm những gì đã được học, dần hình thành nhu cầu
học tập suốt đời
- Tại sao người ta khuyên trong khi ăn không nên cười đùa ? - Tại sao khi đi ngủ không nên ăn kẹo, đường ?
Viết báo cáo về:
Nguyên nhân, tác hại và cách phịng tránh bệnh sâu răng
Chú ý bài viết có thể trình bày dưới dạng word hoặc bằng những hình ảnh minh
họa
Những thơng tin và hình ảnh có thể lấy từ các nguồn như sách báo tạp chí… Lớp trưởng có thể tổ chức cho các bạn chia sẻ báo cáo
6 Hướng dẫn về nhà:
Học bài, trả lời câu hỏi SGK Đọc mục “Em có biết”
Sau mỗi câu hỏi GV gọi HS trả lời, nhận xét, ghi bảng
+ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi về mặt lý học và hố học khơng ?
+ Tại sao khi ăn uống không được cười đùa ?
+ Tại sao trước khi đi ngủ không nên ăn kẹo đường ?
Trang 5Đọc trước bài 26
* Rút kinh nghiệm bài học: