PRÔTÊIN VnDoc com PRÔTÊIN I/ Mục tiêu 1/ Kiến thức Học xong bài này, HS có khả năng Nêu được thành phần hóa học của prôtêin Mô tả được các bậc cấu trúc của prôtêin Trình bày được các chức năng của prô[.]
PRÔTÊIN I/ Mục tiêu : 1/ Kiến thức: Học xong này, HS có khả - Nêu thành phần hóa học prơtêin - Mơ tả bậc cấu trúc prơtêin - Trình bày chức prôtêin 2/ Kĩ năng: Phát triển tư lí thuyết (phân tích hệ thống hóa kiến thức) 3/ Thái độ: u thích mơn II/ Phương tiện dạy học: 1/ Giáo viên: Tranh phóng to hình 18 SGK 2/ Học sinh: Đọc trước III/ Tiến trình dạy học: Ổn định Kiểm tra cũ: - Trình bày cấu trúc ARN? khác ADN ARN? -ARN tổng hợp nào? 3.Bài mới: a Mở b Nội dung Hoạt động 1: Cấu trúc Prôtêin Hoạt động GV Hoạt động HS - GV nêu câu hỏi (ôn kiến thức cũ): Tính - HS độc lập suy nghĩ, thảo luận theo đặc thù đa dạng ADN quy nhóm cử đại trả lời Các nhóm khác định yếu tố nào? bổ sung hoàn thiện đáp án - GV yêu cầu HS thực lệnh SGK: + Tính đa dạng đặc thù prôtêin quy định yếu tố nào? + Đặc điểm cấu trúc prôtêin - HS độc lập suy nghĩ, thảo luận theo tạo nên tính đa dạng đặc thù nó? nhóm cử đại diện trả lời Đại diện - GV dựa vào hình 18 SGK giải thích: nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ Prơtêin có cấu trúc bậc, bậc cấu sung sựu hướng dẫn GV, trúc gồm chuỗi axit amin; bậc lớp xây dựng đáp án chuỗi axít amin tạo vòng * Đáp án: xoắn lò xo đặn, bậc hình dạng Tính đặc trưng prơtêin cịn thể khơng gian chiều đặc trưng cho cấu trúc bậc (cuộn xếp đặc trưng loại prôtêin, bậc cấu trúc prôtêin cho loại prôtêin), bậc (theo số gồm hay nhiều chuỗi axit amin lượng số loại chuỗi axit amin) loại hay khác loại kết hợp với KL 1.Cấu trúc prôtêin -Prôtêin cấu tạo từ nguyên tố C, H, O, N -Prôtêin cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm hàng trăm đơn phân a.a -Tính đặc thù đa dạng prôtein quy định thành phần, số lượng, trình tự xếp a.a -Đặc điểm cấu trúc theo nguyên tắc đa phân với 20 loại a.a tạo nên tính đa dạng đặc thù prôtêin Hoạt động Chức Prôtêin Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS đọc mục II SGK để trả lời - HS độc lập đọc SGK, thảo luận theo câu hỏi : chức prơtêin ? nhóm cử đại diện trình bày câu trả (HS ý vào chức lời.Các nhóm khác bổ sung đưa prôtêin : cấu trúc, chức xúc tác câu trả lời - HS độc lập suy nghĩ, thảo luận theo điều hòa trình trao đổi chất) nhóm để thống câu trả lời Đại diện vài nhóm trình bày câu trả lời, nhóm khác bổ sung KL 2.Chức prôtêin -Prôtêin thành phần cấu tạo nên chất nguyên sinh , bào quan màng sinh chất -Prôtêin thành phần chủ yếu enzim có tác dụng thúc đẩy phản ứng hố học nên có vai trị súc tác cho q trình TĐC -Prơtêin thành phần cấu tạo nên phần lớn hoocmon , hooc mon có vài trị điều hồ q trình TĐC tế bào thể Ngoài ra, kháng thể (do prơtêin tạo thành) có chức bảo vệ thể Prơtêin chuyển hóa thành glucôzơ để cung cấp lượng (khi cần) Kiểm tra đánh giá : - Yêu cầu HS đọc chậm phần tóm tắc cuối nêu lại nội dung : Thành phần hóa học, cấu trúc chức prôtêin - Trả lời câu hỏi tập: SGK trang 56 (đáp án câu : a ; đáp câu : d) Dặn dò : - Học thuộc nhớ phần tóm tắt cuối - Trả lời câu hỏi 1, SGK trang 56 - Chuẩn bị trước : Mối quan hệ gen tính trạng