Giáo án Sinh học 9 bài 18: Prôtêin

GIÁO ÁN SINH HỌC Bài 18: PRÔTÊIN A Mục tiêu: 1) Kiến thức: Học sinh phải nêu thành phần hố học chức prơtêin (biểu thành tính trạng) 2) Kĩ : Phát triển tư lí thuyết (phân tích, hệ thống hố kiến thức) 3) Thái độ: Thấy tầm quan trọng prôtêin thể B/ Chuẩn bị: GV: Tranh phóng to hình 18 SGK HS: Đọc gạch ý liện quan đến nội dung mục 18 C/ Tổ chức hoạt động học tập : Kiểm tra kiến thức cũ: ARN tổng hợp dựa nguyên tắc nào? Chức mARN? Nêu chất quan hệ gen ARN? Giảng kiến thức : * Mở : Protein đảm nhiệm nhiều chức liên quan đến toàn cấu trúc hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể * Các hoạt động dạy – học: I/ Cấu trúc prôtêin * Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu trúc prơtêin * Mục tiêu: Phân tích tính đa dạng đặc thù protein Mô tả bậc cấu trúc protein * Cách tiến hành : Hoạt động GV - HS Nội dung - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK trả - Prôtêin hợp chất hữu gồm lời câu hỏi: nguyên tố: C, H, O, N - Nêu thành phần hóa học cấu tạo prơtêin? - u cầu HS thảo luận câu hỏi: TaiLieu.VN - Prôtêin thuộc loại đại phân tử cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin gồm khoảng 20 loại axit amin Page - Vì prôtêin đa dạng đặc khác thù? - Protein có tính đa dạng đặc thù - GV gợi ý để HS liên hệ đến tính đặc thù thành phần, số lượng, trình tự xếp axitamin đa dạng ADN để giải thích - HS thảo luận, thống nhấy ý kiến, rút kết luận - Tính đa dạng đặc thù prơtêin thể cấu trúc khơng gian: - Cho HS quan sát H 18 + Cấu trúc bậc 1: chuỗi aa xếp theo + GV: Cấu trúc bậc axit anim liên kết với trình tự xác định liên kết péptit Số lượng, thành phần, trật tự xếp axit amin yếu tố chủ yếu tạo + Cấu trúc bậc 2: cấu trúc bậc tạo vòng xoắn lò xo nên tính đặc trưng prơtêin GV thơng báo tính đa dạng, đặc thù prơtêin + Cấu trúc bậc 3: cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng thể cấu trúc khơng gian - u cầu HS thảo luận nhóm câu hỏi: - Tính đặc trưng prơtêin thể thông qua cấu trúc không gian nào? + Cấu trúc bậc 4: gồm hay nhiều chuỗi aa kết hợp với - HS dựa vào bậc cấu trúc khơng gian, thảo luận nhóm để trả lời II/ Chức prôtêin * Hoạt động 2: Tìm hiểu chức prơtêin * Cách tiến hành Hoạt động GV - HS Nội dung -GV giảng cho HS nghe Chức cấu trúc: Prôtêin thành phần quan trọng xây chức dựng nên bào quan màng sinh chất, hình thành mơ, prơtêin quan, hệ quan, thể VD: Prôtêin dạng sợi Chức xúc tác trình trao đổi chất: Bản chất thành phần chủ yếu enzim protein, tham gia phản ứng sinh hố da, mơ liên kết Chức điều hồ q trình trao đổi chất: Các hoocmon - HS nghe giảng, đọc phần lớn prơtêin giúp điều hồ q trình sinh lí thể thơng tin ghi nhớ kiến * Tóm lại: Prôtêin liên đảm nhận nhiều chức như: tham gia thức vào thành phần cấu tạo TB, hoạt động sống tế bào, TaiLieu.VN Page - GV phân tích thêm biểu thành tính trạng thể chức khác Củng cố giảng: - GV hệ thống kiến thức toàn Học sinh trả lời câu hỏi Hướng dẫn học tập nhà - Học trả lời câu hỏi 1, SGK Làm tập 3, vào Đọc 19 Ôn 17 D Rút kinh nghiệm : TaiLieu.VN Page ... khác Củng cố giảng: - GV hệ thống kiến thức toàn Học sinh trả lời câu hỏi Hướng dẫn học tập nhà - Học trả lời câu hỏi 1, SGK Làm tập 3, vào Đọc 19 Ôn 17 D Rút kinh nghiệm : TaiLieu.VN... động 2: Tìm hiểu chức prôtêin * Cách tiến hành Hoạt động GV - HS Nội dung -GV giảng cho HS nghe Chức cấu trúc: Prôtêin thành phần quan trọng xây chức dựng nên bào quan màng sinh chất, hình thành... thành mơ, prơtêin quan, hệ quan, thể VD: Prôtêin dạng sợi Chức xúc tác trình trao đổi chất: Bản chất thành phần chủ yếu enzim protein, tham gia phản ứng sinh hoá da, mơ liên kết Chức điều hồ q