GIÁO ÁN SINH HỌC Bài 18: PRÔTÊIN I/Mục tiêu (chuẩn kiến thức) 1/ Kiến thức - Nêu thành phần hố học chức prơtêin( biểu thành tính trạng) - Mơ tả bậc cấu trúc prôtêin 2/ Kĩ - Phát triển kĩ quan sát phân tích kênh hình - Rèn tư phân tích, hệ thống hố kiến thức Kĩ sống - Kĩ tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ - Kĩ lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ, hợp tác hoạt động nhóm - Kĩ thu thập tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK để tìm hiểu bậc cấu trúc phân tử prôtêin II/ Phương pháp - Giải vấn đề - Động não - Trực quan - Vấn đáp - tìm tòi - Dạy học nhóm 3/ Thái độ Xây dựng thói quen tự học, tự nghiên cứu kiến thức II/Chuẩn bị - GV: Tranh phóng to hình 18 SGK - HS: Xem trước nội dung TaiLieu.VN Page III/Tiến trình lên lớp 1/ Ổn định (1’) 2/ Kiểm tra cũ (5’) (?) Người ta phân loại ARN ? Nêu chức loại ARN ? (?) Nêu điểm khác cấu trúc ARN ADN ? Cho biết ARN tổng hợp dựa nguyên tắc ? 3/ Các hoạt động dạy học a/ Khám phá: Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức liên quan đến toàn cấu trúc hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể b/ Kết nối Thời gian 16’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Tìm hiểu cấu trúc thành phần hố học prôtêin I/ Cấu trúc prôtêin - Gv: Y/c hs nghiên cứu thơng tin, quan sát hình 18 trả lời câu hỏi sau: - HS: Tự thu nhận thơng tin (?) Nêu thành phần hố học prôtêin - HS: Là hợp chất hữu gồm n/tố chính: C, H, O, N (?) Kích thước khối lượng - HS: Nêu được: + Kích thước: dài tới 0,1 micromet + Khối lượng: Có thể đạt tới hàng trệu đvC (?) Prôtêin cấu tạo - HS: Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân: TaiLieu.VN Page Gồm hàng trăm đơn phân Đơn phân cấu tạo nên protein axit amin, có 20 loại axit amin khác - Gv: Y/c hs mô tả bậc cấu trúc phân tử protein - HS: Mô tả từ bậc → bậc - Gv: Mở rộng thêm: (?) Trong bậc CT prôtêin, cấu trúc bậc có vai trò chủ yếu xác định - HS: Cấu trúc bậc tính đặc thù protein (?) Prôtêin thực chức - HS: Cấu trúc bậc chủ yếu bậc cấu trúc - Prôtêin cấu tạo chủ yếu nguyên tố C, H, O, N, đại phân tử - Gv: Hoàn chỉnh kiến thức cho hs cấu trúc theo nguyên tắt đa phân, rút kết luận bao gồm hàng trăm đơn phân axit amin thuộc 20 loại khác - Kích thước khối lượng lớn 17’ Hoạt động 2: Tìm hiểu chức prơtêin II/ Chức prôtêin - Gv: Đối với tế bào thể, prơtein có nhiều chức quan trọng (?) Nêu chức quan trọng prôtein tế bào thể ? - HS: Nêu chức năng: + Chức cấu trúc TaiLieu.VN Page + Chức xúc tác trình trao đổi chất + Chức điều hoà - Gv: Y/c hs phân tích chức mở rộng thêm: - HS: Tự phân tích dựa theo TTBS - Gv: Hệ thống hoá kiến thức lớp để thấy chức quan trọng protein tế bào thể - Gv: Cần nhấn mạnh: Như prôtêin đảm nhiệm nhiều chức liên quan - Prôtêin có nhiều chức quan đến tồn hoạt động sống tế bào, trọng: biểu thành tính trạng thể + Là thành phần cấu trúc quan trọng tế bào + Xúc tác trình trao đổi chất(enzim) + Điều hồ q trình trao đổi chất( - Gv: Hoàn chỉnh kiến thức cho hs tự hoocmon), bảo vệ thể( kháng thể),vận rút kết luận chuyển, cung cấp lượng liên quan đến toàn hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể 5’ Hoạt động 3: củng cố tóm tắt - Nêu thành phần hố học prơtêin ? - Kích thước khối lượng ? - Trình bày cấu tạo prôtêin ? - Mô tả bậc cấu trúc prôtêin ? - Nêu chức quan trọng prôtêin ? - Trong bậc cấu trúc prơtêin, bậc cấu trúc có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù prơtêin ? TaiLieu.VN Page 1’ Hoạt động 5: Hướng dẫn học nhà - Học thuộc bài, làm tập 3, trang 56( GV hướng dẫn sơ lược) - Xem trước nội dung 19 xem lại kiến thức 15,16, 17 TaiLieu.VN Page ... dạy học a/ Khám phá: Prôtêin đảm nhiệm nhiều chức liên quan đến toàn cấu trúc hoạt động sống tế bào, biểu thành tính trạng thể b/ Kết nối Thời gian 16’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh. .. trúc prôtêin ? - Nêu chức quan trọng prôtêin ? - Trong bậc cấu trúc prôtêin, bậc cấu trúc có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù prơtêin ? TaiLieu.VN Page 1’ Hoạt động 5: Hướng dẫn học nhà - Học. .. trúc thành phần hố học prơtêin I/ Cấu trúc prôtêin - Gv: Y/c hs nghiên cứu thông tin, quan sát hình 18 trả lời câu hỏi sau: - HS: Tự thu nhận thông tin (?) Nêu thành phần hố học prơtêin - HS: