BÀI 19 CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ (T3) A MỤC TIÊU 1 Kiến thức HS biết được vai trò của các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể Trình bày được hậu quả của việc thừa và t[.]
BÀI 19: CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ (T3) A MỤC TIÊU Kiến thức - HS biết vai trò chất dinh dưỡng cần thiết cho thể nhu cầu dinh dưỡng thể - Trình bày hậu việc thừa thiếu chất dinh dưỡng làm cho thể phát triển khơng bình thường Kĩ năng: - Ăn uống hợp lý, đủ chất dinh dưỡng bữa ăn hàng ngày Thái độ: - Nghiêm túc, hăng say Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế B CHUẨN BỊ Giáo viên: - Giáo án, SGK, tranh ảnh phóng to hình 3.11 hình 3.12 Học sinh: - Vở ghi, SGK C PHƯƠNG PHÁP Giáo viên sử dụng phương pháp dạy học: + PPDH gợi mở - vấn đáp + PPDH phát giải vấn đề + PPDH luyện tập, thực hành D TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức : Kiểm tra sĩ số lớp: ……………………………………………… ……… Kiểm tra cũ : - Kể tên chất dinh dưỡng có thức ăn sau: Sữa, gạo, thịt gà? - Mục đích việc phân nhóm thức ăn? Kể tên nhóm thức ăn? Bài HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS Hoạt động 1: Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thể GV: Em có nhận xét thể trạng cậu bé hình 3.11(SGK-72)? Em mắc bệnh nguyên nhân sao? HS: Quan sát hình vẽ, suy nghĩ trả lời câu hỏi Kết hợp ghi chép GV: Nhận xét, kết luận(Bệnh suy dinh dưỡng, thiếu chất đạm trầm trọng) GV: Vậy thừa chất đạm có ảnh hưởng với sức khỏe? HS: Suy nghĩ trả lời câu hỏi NỘI DUNG II Nhu cầu dinh dưỡng thể 1) Chất đạm a Thiếu chất đạm trầm trọng - Thiếu đạm thể suy nhược chậm phát triển thể chất trí tuệ, dễ bị mắc bệnh nhiễm khuẩn - Trẻ em bị suy dinh dưỡng Bệnh suy dinh dưỡng làm cho thể phát triển chậm lại ngừng phát triển; bắp trở nên yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc thưa b Thừa chất đạm Lượng chất đạm thừa tích lũy thể dạng mỡ gây nên bệnh béo phì, bệnh huyết áp Chất đường bột a Thiếu: Sẽ làm cho thể ốm yếu, dễ bị đói mệt Gv: Tại lớp học có bạn trơng lúc ốm yếu, khơng nhanh nhẹn mệt mỏi thể nét mặt? HS: Suy nghĩ trả lời câu hỏi Gv: Nhận xét, kết luận Em hình 3.12 có nhận xét b Thừa: Làm tăng trọng lượng thể thể trạng cậu bé? Em khuyên gây béo phì cậu bé để gầy bớt đi? HS: Suy nghĩ trả lời kết hợp ghi chép GV: Nhận xét, kết luận Chất béo Gv: Thông báo hậu việc thiếu chất béo thể GV: Nếu hàng ngày em ăn nhiều chất béo, thể có bình thường khơng? Em bị tượng gì? HS: Suy nghĩ trả lời câu hỏi GV: Nhận xét, kết luận a Thiếu: Sẽ thiếu lượng vitamin, thể ốm yếu, khả chống đỡ bệnh tật b Thừa chất béo: Làm cho thể béo phệ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe * Ngồi vitamin, nước, chất khống, chất xơ cần thiết cho thể Nên cung cấp đầy đủ cho thể trường hợp.Nên ăn nhiều rau củ bữa ăn hàng ngày Tóm lại: Cơ thể ln địi hỏi phải đủ chất dinh dưỡng để nuôi sống phát triển Mọi thừa thiếu chất dinh dưỡng có hại cho sức khỏe 4.Củng cố Yêu cầu 1,2 học sinh đọc phần ghi nhớ, em chưa biết 5.Hướng dẫn nhà Học chuẩn bị nội dung E RÚT KINH NGHIỆM ... dưỡng thể GV: Em có nhận xét thể trạng cậu bé hình 3.11(SGK-72)? Em mắc bệnh nguyên nhân sao? HS: Quan sát hình vẽ, suy nghĩ trả lời câu hỏi Kết hợp ghi chép GV: Nhận xét, kết luận(Bệnh suy dinh dưỡng,... a Thiếu: Sẽ làm cho thể ốm yếu, dễ bị đói mệt Gv: Tại lớp học có bạn trông lúc ốm yếu, không nhanh nhẹn mệt mỏi thể nét mặt? HS: Suy nghĩ trả lời câu hỏi Gv: Nhận xét, kết luận Em hình 3.12 có